很多消费者都知道茶,具有抗癌的作用,但是至于茶为什么抗癌就不是很清楚了,那么我们就来说一下茶为什么抗癌。茶的抗癌的机理需要从两个方面来简单的说明:生物化学和分子生物学。
(一)生物化学的抗癌作用:茶具有抗氧化活性及调节致癌过程中关键酶的活性。
一、抗氧化活性方面
1、茶多酚:是茶叶类多酚成分的一种统称,也曾成为茶单宁,但是因为茶单宁与单宁酸有着相似化学性,但并不是“单宁酸”,也无法像“单宁酸”一样与蛋白质产生强烈而不可逆的结合,为了区分茶单宁与单宁酸,现在与茶相关的作品中,取而代之的是“儿茶素”、“多酚类化合物”、“黄铜类化合物”、“儿茶类化合物”等名词。由铜离子和氧化后的儿茶素类化合作用可形成聚合的茶多酚,它可以促进氧化物的降解。
2、儿茶素:茶叶中的多酚类物质,被证实具有强大的抗氧化能力;而茶中最主要的多酚类物质便是“儿茶素”。由铜离子“儿茶素”是很有趣的物质,和咖啡因并存时,能够抑制咖啡因对于身体的不利影响,但仍发挥兴奋中枢神经的作用。咖啡因,被认为会引起动脉粥样硬化,导致很多心血管疾病,“儿茶素”能够抑制这种弊处,同时增强血管壁韧性。“儿茶素”还能保护茶叶中所含的维他命C,不易受高温破坏,和容易被人体吸收的优点。
二、调节致癌过程中关键酶的活性的功能
肿瘤的形成要经过引发、促发和蔓延三个阶段,而这些阶段也受着大量酶的控制,有些起着激活,有些起着抑制,有的是有益酶,有的是有害酶,于茶叶抗癌活性有关的酶就有十几种。
(二)、分子生物学抗癌机理:抑制转录因子、控制基因表达和阻断信息传递,抑制肿瘤血管形成及细胞凋亡作用和细胞周期停滞!这些词看起来很复杂,但是从字面意思上我们也能看出,从分子生物学抗癌机理来说,茶可以起到以上的作用来实现抗癌。而这些取决于茶中的各类酶。
把复杂的问题简单呈现,把高深的内容通俗的说明白,总的来说,茶具有的活性酶、多酚成分,让茶成为抗癌食品大军中的一员,但是我们不能因为它抗癌,就大量的饮用,因为茶多酚过量也会中毒的。
所以,问题来了,茶之所以抗癌,主要是它的功劳?它是说:茶多酚、儿茶素以及茶类中丰富的生物酶。
喝茶加糖能减肥吗?
肥胖与吃糖并无直接关系,那些因肥胖而导致的健康问题,都是由于摄入了过多的热量和缺乏锻炼造成的。
糖业协会主席兼执行董事安德鲁-布鲁斯科认为,通过很多大规模、综合性的回顾研究,科学家们发现,吃糖不是肥胖的主要原因,也不是其他现代生活方式病的主要原因。布鲁斯科说,一茶匙糖的热量只有15卡,与很多人以为的76卡相差甚多。布鲁斯科还说,1972年美国每年人均糖消耗量为46.2千克,到2002年,年人均糖消耗量降低到28.6千克,如果将浪费或其他原因造成损失等因素计算在内,现在年人均糖消耗量只有20.4千克。而美国近几十年来,肥胖者的人数却在不断增加,现在大约有2/3的美国人超重。这也从另一个方面支持了美国糖业协会的说法,即糖消耗量的减少没有阻止美国人肥胖的趋势。
早在2002年,美国国家科学院曾进行过一项为期3年的研究,该研究的最终结论是,增加糖摄入与人的体重指数(BMI)之间没有明确关联。最近丹麦科学家完成的一项研究更是给糖"平反".哥本哈根比斯帕杰根医院金特尔贝医生对5200名男性进行了研究,发现喝茶或喝咖啡时加糖的人,出现肥胖的概率比那些不加糖的人要低得多。
众多研究证明,肥胖与人体内的热量过剩有关,例如暴饮暴食,饮食品种单一,大量高热量、高脂肪食品的摄入,吃饭时间不合理,运动量过少等。科学家认为,脂肪的摄入才是造成肥胖的主要原因。但一些研究人员还是建议,糖的摄入量应该控制在正常范围之内。
我找来专业的茶叶健康知识,详细讲明为什么喝茶的人会显年轻。
讲年轻,就先人从衰老讲起。衰老,英文翻译成Aging,是一种自然现象。衰老的名词解释是机体分子、细胞、器官功能乃至整个功能衰退的综合复杂的生理、病理变化过程是老年期变化的简称。
衰老是任何生命过程的必然规律,不能抗拒,哪怕是想着长命万岁的皇帝,都无法一直年轻。衰老固然可怕,无法抗拒,但是能够延缓。在目前不下300种解释衰老机制的理论或学说中,自由基学说,是最受重视。
自由基到底是什么?
自由基在人体代谢过程中产生,它是维持生命所必须的。正常情况下,体内自由基的产生和清除处于平衡状态,是无害的。
随着年龄的增长,体内清除自由基的能力下降,体内过量的自由基就会引起脂质过氧化,损伤生物膜,影响细胞功能,导致代谢紊乱,加速衰老。因此,清除多余自由基可以延缓衰老、保住年轻。
那么谁能够保住年轻、清除有害的自由基呢?它就是抗氧化物质(抗氧化剂)。这是一类能够清除氧自由基,抑制或消除以及减缓氧化反应的物质。茶叶中的茶多酚就是抗氧化物质的一种。
早在20世纪60年代,日本科学家就发现了茶叶内含有大量的具有强抗氧化活性的物质——茶多酚。
抗氧化剂是如何清除有害的自由基呢?
科学研究表明,主要表现在以下几个方面:
①抗氧化剂发生化学反应降低反应中的氧含量;
②阻止、减弱氧化酶的活性;
③可使氧化过程中的链式反应中断,破坏氧化过程;
④可封闭有催化作用的金属离子和引起氧化反应的物质,以延长氧化的诱导期,减慢反应速度。
为什么茶多酚能够成为抗氧化、清除自由基的明星呢?
茶多酚是一类组成复杂、分子量不同、极性与结构差异很大的多酚类衍生物的混合体。茶多酚具有2苯并吡喃的苯基碳架,含有两个以上互为邻位的羟基多元酚,故有酚类化合物的通性。
茶多酚又可分四类物质:黄烷醇类(儿茶素类)、花色素类(花白素和花青素)、花黄素类(黄酮及黄酮醇类)、缩酸及缩酚酸类。
这些多酚类物质具有较强的供氢能力,如儿茶素结构中的酚性羟基具有供氢能力,在氧化过程中生成邻醌类及联苯酚醌,是一种理想的天然抗氧化剂,在身体内担负着抗氧化、清除自由基的重任。
经常饮茶会带来一些什么样子的变化呢?
长年累月地饮茶可以使衰老延缓,而对于不常饮茶的人来说衰老是正常的进度,因此经常饮茶的你自然显得年轻啦!
大量的研究表明,茶多酚不仅是一种天然的无毒的抗氧化剂,而且也是一种理想的天然药物,具有清除自由基和抗氧化等生物活性,在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。
如何饮茶会有效显得年轻呢?
每日饮茶2~3杯,让体内维持在足够的茶多酚含量水平,你可能并不觉察体内的抗氧化、清除自由基的进程,但是保持每日饮茶的习惯会让你不知不觉延缓衰老。
最佳的显年轻秘诀是什么?合理的膳食搭配,摄入适量的抗氧化物质,来维持体内的氧化和抗氧化反应平衡很重要。比如各种新鲜的水果蔬菜。
年轻的心态,无论何时何地都要活出一个精彩的自己,每天精神饱满也能够让人觉得充满活力。远离有害的环境,减少压力与负担。
每日饮茶3杯,坚持饮茶能够培养一个良好的生活习惯,也是最简单的做法。
每个人都希望拥有一张冻龄的脸,随着岁月的变化,年龄的增长,大家都更希望自己能显得年轻点。于是,不少人开始购买保健品、护肤品。
然而,生活中有这样一群人,他们不花大笔钱买保健品,不追求奢华昂贵的护肤品,却依然显得无比年轻。他们的秘籍就是——茶。
今天小瑾就和大家说一说为什么喝茶的人会显年轻。
衰老是任何生命过程的必然规律。衰老固然可怕,无法抗拒,但是能够延缓。在目前不下300种解释衰老机制的理论或学说中,自由基学说,是最受重视。
1.自由基是什么?
自由基在人体代谢过程中产生,它是维持生命所必须的。正常情况下,体内自由基的产生和清除处于平衡状态,是无害的。
随着年龄的增长,体内清除自由基的能力下降,体内过量的自由基就会引起脂质过氧化,损伤生物膜,影响细胞功能,导致代谢紊乱,加速衰老。因此,清除多余自由基可以延缓衰老、保住年轻。
那么谁能够保住年轻、清除有害的自由基呢?它就是抗氧化物质(抗氧化剂)。茶叶中的茶多酚就是抗氧化物质的一种。
2.茶多酚—抗氧化高手
茶多酚占茶叶比重的18%-36%。早在20世纪60年代,日本科学家就发现了茶叶内含有大量的具有强抗氧化活性的物质——茶多酚。
茶多酚有清除自由基的作用,可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用,从而具有抗衰老效应。研究表明,茶多酚的抗氧性明显优于维生素E,且与维生素C、E有增效效应。
3.饮茶带来的惊人变化
大量的研究表明,茶多酚不仅是一种天然的无毒的抗氧化剂,而且也是一种理想的天然药物,具有清除自由基和抗氧化等生物活性,在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。因此,对于不常饮茶的人来说衰老是正常的进度,而长期坚持喝茶可以使衰老延缓,自然就显得年轻啦!
4.如何饮茶显年轻?
每日饮茶2-3杯为宜,让体内维持在足够的茶多酚含量水平,你可能并不察觉体内的抗氧化、清除自由基的进程,但是保持每日饮茶的习惯会让你不知不觉延缓衰老。再搭配合理的膳食搭配,摄入适量的抗氧化物质,比如各种新鲜的水果蔬菜。这样可以更好的维持体内的氧化和抗氧化反应平衡。
因为有茶,年年都十八。相信经常喝茶的朋友们出去都会被朋友们夸赞:这么多年,还是老样子。那么对于刚开始饮茶的朋友们,一定要坚持,慢慢地你就会发现茶带给你的惊喜和变化。
人们常说喝茶能减肥,那怎么喝茶才能减肥,又有哪些注意点呢?下面我们来看看
人们常说喝茶能减肥,那怎么喝茶才能减肥,又有哪些注意点呢?下面我们来看看
1.喝足量的茶才会有减肥效果
如果仅仅是喝一点点茶,就想减肥,那是不可能的,要茶叶起到减肥效果,就要茶叶中的活性成分发挥作用,而活性成分要到一定的剂量才会发挥作用,所以说喝茶减肥也要注意够分量。
2.喝茶减肥并非一劳永逸
喝茶减肥效果并非是长久的,如果恢复之前的饮食以及运动方式,这样体重就会反弹,毕竟就是这些因素导致肥胖的,不喝茶,也不进行其他的减肥方式进行减肥,体重不会保持或者下降的。
3.并非茶叶越贵,减肥效果就越好
并非越贵的茶叶,减肥效果就越好,茶叶中起减肥效果的成分是茶黄素类、多酚类物质、茶碱以及咖啡因,往往贵的茶叶比便宜茶叶只是口感比较好而已。喝茶减肥就要选择那些减肥效果成分质量高的茶叶,并不仅仅是高价茶叶。
4.晚上大量喝茶不利于身体的健康
很多人认为在晚上大量喝茶,然后减少睡觉,从而有助于减肥。其实不然。有些人对咖啡因敏感,喝过量的茶,必然会影响睡眠。最好在早上或者上午的时候饮用。更重要的是减少睡眠不仅不能改善减肥的效果,还会升高血糖指数,提高能够促进食欲的激素水平,让人更有食欲,这样反而不利于减肥。因此想要通过喝茶减肥,就需要了解怎样才能够有效减肥,以免做无用功。
因此喝茶减肥不是简简单单的喝就可以达到减肥的效果了哦,还是有许多要注意的地方。
迄今为止,现代科学从茶叶中分离和鉴定对人体有益的各种营养成分和矿物质元素多达700种以上,这是自然界中其他植物所不具有的。实验证明:茶叶中的这些成分各自有着不同的药理保健功效,而且这些成分相互之间也能协同作用,起到增效反应,如:茶多酚与维生素C、维生素E等有协同增效作用,使它们的抗氧化能力大大加强;茶叶中富含的维生素A、C、E有助于人体对锌、硒的吸收等,使得茶叶中各成分的药理保健作用达到“1+1>2”的效果。
茶多酚是唯一存在于茶叶中的一类物质,具有抗突变、抗癌症、防辐射;防治高血压、高血脂;提高人体的综合免疫力等功效。茶叶之所以称“万病之药”其主要药理功效靠茶多酚,茶多酚一能“治病抗病”、二能“提高人体免疫力”。关于茶多酚的研究开发利用,也是医学界的重要课题之一。
饮茶能提高人体免疫力:茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶叶碱、茶皂素等是茶叶中特有的成分,是其他植物所不具有的。而这些物质,特别是茶叶中的茶多酚可以大幅度地提高人体的综合免疫力,人体免疫力的增强,人的抵抗力也就增强,就能抵御寒热、细菌、病毒等疾病的侵害;在一定程度上也可抵御艾滋病毒、梅毒等性病的侵害。因此,茶叶对人体起到“有病治病,没病防治、强身健体”的双重作用。
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大家知道夏天应该喝什么茶吗,夏天喝茶能不能减肥呢,夏天喝什么茶可以帮助我们减肥呢,夏天喝茶又有哪些好处呢,今天就一起来看看吧!
夏天喝茶能减肥吗喝茶有减肥的效果,通过喝茶可以补充水分,增强饱腹感,让你食物的摄入降低,同时还能够降低胆固醇,让你达到减肥的目的。
茶叶的作用和咖啡很像,能够提神醒脑并且还能够利尿、消除水肿,消除身体水肿让你看起来变瘦。同时茶叶中,还会含有茶多酚,茶多酚有助于增强消化道肠胃的蠕动,增加消化能力,解除油腻,这样的话,就能减少你肠道中的油脂。
饭后马上喝茶的坏处1、抑制消化液分泌
茶叶中含有较多鞣酸和茶碱,鞣酸进入肠胃之后,会抑制胃液和肠液的分泌,而胃液和肠液是消化食物所不可缺少的。
2、形成鞣酸蛋白凝固物
鞣酸与肉类,蛋类,豆制品,乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物,吃的蛋白质越多,喝的茶越浓,这一情况就越严重。
3、导致消化不良
茶水中的大量鞣酸对胃黏膜有较强的刺激作用,会引起胃功能失常,导致消化不良。
4、影响肠道健康
茶水中的鞣酸还会刺激肠道粘膜,从而阻碍肠道对营养物质的吸收,此外,茶叶中的茶碱还具有抑制小肠吸收铁的作用。
夏天喝茶的好处1、喝茶使人精神振奋,增强思维和记忆力。不管是哪种类型的茶,鞣酸、茶多芬、维生素对调节血脂、尿酸都有特别大的功效,生普洱茶就更为明显了,有肥胖、血脂高、尿酸高的朋友不妨试试。
2、喝茶能消除疲劳,促进新陈代谢。并且饮茶有良好的减肥和美容效果。
3、喝茶能延缓和防止血管内膜脂质斑块的形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓的发生。喝茶还有防辐射作用,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。
4、喝茶能维持血液的正常酸碱平衡,茶叶的碱性物质、黄嘌呤等生物碱,能在体内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
经常喝茶伤肾吗空腹喝茶会伤肾,肾结石患者不宜喝茶。
虽然茶的种类很多,但不管是什么类型的茶,大多都含有茶多酚、咖啡碱、维生素等成分,具有利尿作用,有利于肾脏的毒素及时排出,因此喝茶总的来说对肾保健是有好处的。
此外,喝茶保健主要针对的是正常人群,如果是肾结石患者,那就不宜喝茶了,特别是浓茶。因为茶叶富含草酸,易形成草酸钙结石,加重肾结石的症状。
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大家在生活中应该都听说过非常多的生活常识吧,那么你了解喝茶吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟喝茶叶能减肥吗,以及茶能消除口臭吗?跟着小编我们一起来学习吧。
喝茶叶能减肥吗
喝茶叶是能减肥。首先应当注意的是选择合适的茶叶,绿茶、普洱具有预防和抑制肥胖的作用,红茶效果则差一些。喝茶具有清肠排毒。促进机体新陈代谢的作用,茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等多种有效成分。普洱茶还有调节血脂、降低血糖的作用,效果更佳。但是,茶水应当适量饮用,其含有的咖啡因成分,对于大脑有兴奋作用,会出现失眠、健忘甚至幻觉的作用。另外,喝茶减肥不适用于处于生长发育期的未成年人,其兴奋作用,不利于夜间休息,影响生长激素的分泌,不利于机体生长发育。
茶能消除口臭吗
喝茶是能够起到消除口臭的辅助作用,因为茶叶中是具有杀菌清洁和增香作用的。茶叶中所含的单宁酸,茶多酚,儿茶素以及茶色素,这些活性成分都是可以阻止引起口腔异味的细菌生长和繁殖的,所以日常生活中喝一些绿茶是能够有效的去除口臭的,最好是坚持和7天以上,再有就是可以喝一些金银花茶,金银花茶是属于性寒,具有清热解毒,疏散风热的作用,经常喝还能够治疗牙周炎,也是能够有效的预防口臭的。或者是喝薄荷茶薄荷茶有消积的作用,适合于口臭或者是积食的患者服用。
什么时候喝茶效果最好
一、早上喝茶
早上不能喝浓茶,因为人的身体这个时候水份少,血液浓度大,要喝的是红茶。淡淡的红茶,不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。
早上吃完早餐以后再喝茶,不要空腹喝茶,每天吃完早餐之后饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。不然会有心慌的情况出现。
早上喝红茶较好当然推荐“馥韵金丝”,因为红茶可促进体内的血液循环,同时还能祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。
二、下午3:00左右喝茶
下午的3点到5点时间喝茶,是一天中最好的,也是最重要的时间,也是下午茶的时候,对降三高有效,提高免疫力,减少和预防感冒。
这个时候喝茶可以喝点绿茶(身体比较虚寒的人推荐还是喝红茶)配一些甜点,可以清除体内的自由基,搞老化。
下午茶配甜点,不但好喝,还会有个好心情。
三、晚上8:30左右喝茶
晚上喝茶会影响睡觉吗?答案是有些茶会有些茶会,比如生茶,绿茶,这些没有发酵过的茶会让人睡不着觉
可以喝一些发酵过的滇红茶或者普洱熟茶,可以暖胃,对晚上的睡眠是有帮助的,但是不要喝的太多了,不然早上可能被憋醒。
茶泡多久时间算隔夜茶
12个小时,在理论上是24个小时,但是在日常生活中细菌源实在事太多了,所以一般的隔夜茶就是指-个夜晚的
而夏季的话,因为温度非常的高,所以长时间放置的茶水、里面的维生素、蛋白质、糖类等营养物质
都会变成细菌的培养基,所以夏季隔夜茶的时间定义及更短了,-般6个小时就足够了。
当然是建议泡的茶叶是在几个小时之后就不要再喝了,茶叶水还是新鲜的,这个时候的维生素。
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喝茶减肥成为最时尚的减肥方式之一,不少忙碌的白领们都会选择喝茶来减肥,那么喝什么茶减肥最快最好呢,下面针对这一问题,向大家推荐几款健康有效的减肥茶,相信看过后你不会再为喝什么茶减肥最快而苦思冥想了。
桑叶一直是非常贵重的东西。在中医学里,很早以前就着眼于桑叶了。
2 世纪完成的世界最早的药书《神农本草经》中,已记载了桑叶的药用价值。现在,在中医治疗中,桑叶作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用。中医将桑树叶称为桑叶,认为其药效极为广泛。有止咳、去热,治疗头晕眼花、消除眼部疲劳,消肿、清血,治疗痢疾、浮肿,补肝、美肤等功效。
桑叶茶可以减肥,就是与桑叶消肿、清血的作用有关。
桑叶茶之所以能够消肿,是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同,不光可以促进排尿,还可以使积在细胞中的多余水分排走。
所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是指将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高脂血症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。
另外,高脂血症病人的血液粘度高,在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗,所以容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分,所以在减肥、改善高脂血症的同时,又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
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