我们中国人都喜欢喝茶水,茶饮是一个很好的养生方法,大家都知道隔夜茶是不能饮用的,否则会影响身体的健康,那么隔夜茶就这么倒掉了么?别倒,隔夜茶还有很多妙用呢,我们一起来了解一下。
隔夜茶能不能喝?
1、茶叶中含有茶多酚类物质,这种物质在空气和水中极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水,如隔夜茶,暴露在空气中的时间越长,茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀,阻碍营养物质的吸收和消化。
2、这些氧化物质一旦进入人体,还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。所以,隔夜茶不能喝,而且茶具也应经常擦洗。
3、夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。
4、隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以说不宜饮用。
这些隔夜茶的危害只是局限于变质的隔夜茶,没有变质的隔夜茶有许多保健功效隔夜茶含有丰富的醇素、氟素,可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病,可用它医治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱。
隔夜茶的妙用
抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。
止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。
固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。
防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
人们对隔夜茶的担心,主要是由于茶叶本身含有较高的硝酸盐,而硝酸盐一旦被空气中的细菌还原成亚硝酸盐,摄入过量就可能导致中毒,事实是,茶叶中的硝酸盐含量虽高,但不会对人身体造成伤害。
隔夜茶可以喝;其实这种说法是没有科学根据的,因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多,就拿面包来看,通常含有2mg/kg的二级胺,如以面包为主食为例,每天从面包中食进的二级胺就有1—1.5mg。
而人们通过饮茶,从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的¼0,可见是微不足道的。况且,二级胺本身并不是致癌物,必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成,是亚硝胺的天然抑制剂。因此,饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
但是,从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。
另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害,但一般情况下还是随泡随饮好。
隔夜茶含有丰富的醇素、氟素,可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病,可用它医治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱或喝下去。
皮肤有病者可用洗涤,眼睛出现红丝或原因不明的眼泪,可用隔夜茶洗眼,有良效。早上刷牙后或饮食前含漱几口隔夜茶,不仅能使口腔清新爽利,还可固齿。治疗鼻炎的中药有些也是用隔夜茶制成的。
此外,用隔夜茶洗头,有止痒,生发和消除头屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉,三五个月后眉毛就会便的浓密乌亮起来。口臭含隔夜茶漱洗口腔,可减除臭味。隔夜茶还能祛除油污,腥气。
未变质的隔夜茶可以喝。
隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的。因此可以饮用。但夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。
茶过夜后最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。
隔夜茶竟有这10大好处:1、抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。
2、止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
3、明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
4、止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
5、生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。
6、固齿洁齿:隔夜茶茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
7、除口臭:隔夜茶茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,隔夜茶可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。
8、防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭,因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
9、去腥除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
10、隔夜茶还可使睫毛变长:用棉棒蘸点隔夜茶水涂在睫毛上,会使睫毛变长变浓密。
喝隔夜茶会致癌,其实这种说法是没有科学依据的,隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上,或者是搁置了一晚上的茶。说隔夜茶会致癌的理由是:茶叶放置过夜后,会产生二级胺,而这些二级胺类物质可以转变成致癌物——亚硝胺,实际上这种说法是没有科学依据的。
在人类食物中,有许多物质含有硝酸盐或亚硝酸盐类,人类如果食用后,可在人体内与二级胺合成亚硝胺,而亚硝胺在体内特有的环境代谢作用下有致癌的趋势。由于发现隔夜茶中含有亚硝酸盐,有些人便惊慌起来,以为喝了隔夜茶就会得癌症。这种担心其实是多余的。
其实,亚硝酸盐本身并不致癌,它需要一定的条件才会有致癌作用,即体内存在二级胺并与之合成为亚硝胺。但茶中含有的多酚类化合物和维生素C对合成亚硝胺有抑制作用,而且并不是所有的隔夜茶中都含有亚硝酸盐,有些隔夜茶中即使有,其含量也是极少的。所以,喝隔夜茶会得癌症的说法,其科学根据并不充足。
茶叶中有亚硝酸盐,但比起其他食物,如鱼、肉、蔬菜中的含量,那简直是小巫见大巫了。倘若是喝隔夜茶可致癌,那么吃隔夜的鱼、肉、蔬菜更是要得癌症了。然而,至今尚未见到这样的病例。
近年来的研究发现,隔夜茶如使用得当,也有不少益处。1、止血:隔夜茶可以阻止毛细血管出血,如患有口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血等都可用隔夜茶医治。
2、明目:眼睛出现结膜充血或常流泪,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏效。
3、口气清新:每天早上刷牙前或饭后,含漱几口隔夜茶,可以使口气清新,还有固齿作用。
4、保护头发:隔夜茶可以用来洗头,因为它有止痒、生发和清除头皮屑的功效。
隔夜茶是可以拿来浇花的,但是这一点对于喜欢弱酸性土壤的花来说是利好消息,但是对于喜欢偏碱性的花草来说是不利消息了。
隔夜茶可以拿来浇花:但我们要明白,这里说的能够拿来浇花的隔夜茶是指已经略微有些发酵的剩茶水,这样的茶汤通过一夜的发酵,水质现已变得微酸,拿来浇喜酸性环境的花草的确是合适的,比如杜鹃、茉莉、吊兰等。
能拿来浇花的一定得是已经发酵,偏酸性的隔夜茶,刚隔夜还没怎么变质的是没用的。而且,没发酵的含生物碱,反而会影响植物对土壤中有机营养的吸收,而且自身对植物成长并没有多大协助。
隔夜茶不能拿来浇喜碱性土壤的花卉;发酵的隔夜茶只能拿来浇像杜鹃那种偏酸性的花草,而对于月季、菊花、仙人掌类等喜欢碱性土壤的植物是不适合的。
用一般茶叶水或淘米水浇花是错误的;通常以为,用茶叶水或淘米水,乃至洗鱼肉的水浇花,会给花卉添加营养,其实这是不科学的。
茶叶中富含许多生物碱,它们都会影响植物对土壤中有机营养的吸收,而且自身对植物成长并没有多大协助。淘米水和洗鱼肉水等确实富含养料,但必须是指通过腐熟、发酵后的,这样才能被植物吸收,否则反而会损伤植株的根系。
用隔夜茶浇花的注意事项:1、能拿来浇花的一定得是已经发酵,偏酸性的隔夜茶,刚隔夜还没怎么变质的是没用的。而且,没发酵的含生物碱,反而会影响植物对土壤中有机营养的吸收,而且自身对植物成长并没有多大协助。
2、剩茶水可和淘米水、橘子皮等密封在一同发酵腐熟,使用时和清水兑成必定份额的肥水,每隔几天给花草施加一次,对喜酸性花草的成长十分有利。
3、剩茶水的茶叶偶然能够一同倒入花盆中,但最好不能频频的倒入。每隔一段时间要使用翻土的机会把枯燥的茶叶埋入土壤中,这样能够改进土质,添加土壤的疏松透水性。如果剩茶水中的茶叶过多,还能够晾晒起来,攒到必定的数量时再掺些土发酵后,拿来改进土质也是极好的材料。
但是,没有通过发酵的剩茶水中的茶叶很容易繁殖飞虫,需求适时对花草喷施杀虫剂,避免遭受飞虫的袭扰。
隔夜茶来刷牙、漱口,隔夜茶中含有的单宁酸有很好杀菌作用,能预防牙龈出血,祛肿消炎,消除口臭。用茶水洗脸,其中含有的维生素、茶多酚对皮肤有保健作用。
一、固齿洁齿;
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
二、止血;
隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
三、明目;
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
四、止痒;
用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
五、生发;
用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。
六、抗癌抗氧化;
茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。
七、除口臭;
茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,可使口气清新,经常用茶漱口可消除口臭。
八、防晒;
皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
九、去腥去油腻;
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
可以,不过要处理,不能直接浇,许多家庭把隔夜的茶水或废弃的茶水直接浇在花的根部,这是个不好的习惯,茶叶在发酵的过程中容易烧伤根部,也容易滋生病虫害,还会导致根部腐烂。
首先,人们要明白这里说的剩茶水是隔夜的、稍微有些发酵的剩茶水,这样的茶汤经过一夜的发酵,水质已经变得微酸,拿来浇偏酸性的花草非常好,比如杜鹃、茉莉、吊兰等。但对于月季、菊花、仙人掌类等喜欢碱性土壤的植物就不适宜了。
剩茶水还可以和淘米水、橘子皮等密封在一起发酵腐熟,使用时和清水兑成一定比例的肥水,每隔几天给花草施加一次,对喜酸性花草的生长非常有利。
剩茶水的茶叶有时也可以一起倒入花盆中,但最好不要频繁的倒入,每隔一段时间要利用翻土的机会把干燥的茶叶埋入土壤中,这样可以改善土质,增加土壤的疏松透水性。如果剩茶水中的茶叶过多,还可以晾晒起来,攒到一定的数量时再掺些土发酵后,是用来改善土质也是很好的材料。
最后还要提醒大家,没有经过发酵的剩茶水中的茶叶很容易滋生飞虫,需要适时对花草喷施杀虫剂,以免遭受飞虫的袭扰。
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