绿茶是未经发酵制成的茶,富含天然物质,常喝绿茶有很多好处,但是饮用不当也会产生不少坏处。下面详细的讲解下:
喝绿茶的好处:1、提神;
绿茶富含咖啡碱,能刺激人体中枢神经,振奋人的精神,有提神、醒脑、清心的好处。常喝绿茶,对于缓解头痛也有一定的功效。
2、抗衰老;
绿茶是未经发酵制成的茶,富含茶多酚、维生素等强效的抗氧化剂,能够清除体内的自由基。经常喝绿茶,有延缓衰老、美容养颜的好处。
3、抑制动脉硬化;
绿茶含大量的茶多酚、儿茶素、茶黄素等,这些成分对人体代谢有着重要的作用,能使血管内壁脂肪沉积,降低人体血液的粘稠度,防止动脉硬化和高血压。
喝绿茶的坏处:1、刺激肠胃;
绿茶茶性偏凉,肠胃不好、体质虚寒等人群不宜过多饮用,容易刺激肠胃,诱发肠胃疾病。
2、引起缺铁性贫血;
女性在月经期间不宜喝绿茶,会刺激肠胃肠粘膜对铁质的吸收,大大减低人体对铁质的吸收的程度,容易引起缺铁性贫血。
3、导致失眠;
平时睡眠质量差的人不宜喝绿茶,容易导致失眠。此外,睡前几个小时也不宜喝绿茶,茶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,会引起失眠的现象。
喝红茶的好处多多,常喝更是能强生健体。但是也有坏处,一定注意饮茶的方式。
喝红茶的好处:1、强健骨骼:红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,可以增强心脏血液循环,还可以减少体内消耗的钙,而且红茶里面含有锰,常喝红茶可以强健骨骼。
2、防治心脏病和中风:红茶里面有类黄酮类化合物,它可以预防和治疗心脏病和中风。
3、常喝红茶还可以增进食欲,帮助消化。
4、喝红茶口里会有一股香气,还可以消除口臭,预防蛀牙。
5、红茶还有超强的抗菌能力,平时用红茶漱口,可以预防病毒性感冒,还可以预防一部分食物中毒。
6、红茶是全发酵茶,性温,平时饮用可以养胃。
喝红茶的坏处:1、红茶不宜放凉饮用,否则会影响红茶的效果,不仅达不到暖胃效果,而且如果放得太久,那样茶叶的营养价值会有所降低,而且还很容易诱发腹泄。
2、不少人喝红茶喜欢往里面加糖,其实平时喝茶就是借助了茶叶的苦味刺激消化腺,加快消化液的分泌,从而达到促进消化效果,如果往茶里加糖,那样会抑制消化和清热效果,在一般情况下,红茶还是不适宜配合着糖来喝,可是在古籍里有茶叶配白糖的食疗方法,这作为食疗可以。
3、晚上喝红茶时要少放茶叶,忌饮浓的红茶,以免太过于兴奋而睡不着。
最后说一下,不宜空腹喝茶,否则很容易人伤身,还会抑制胃液的分泌,妨碍消化,严重的还可能会出现茶醉。
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眼下正是秋茶上市的季节,早早地便有一大群人在茶山里等候多时,只为品尝新鲜出炉的秋茶滋味。告别酷热的夏天,凉爽的秋季姗姗来迟,气候干燥,人容易犯困打盹。而此时,饮用乌龙茶一类的青茶最为适宜。
乌龙茶属半发酵茶叶,色泽青褐,茶叶冲泡后叶片中间呈青色,叶子边缘呈红色,素有“青叶镶边”的美称,其不寒不热,具有生津、消除体内积热、润喉等功效,对秋天人体的口干舌燥、嘴唇干裂等有一定的作用。乌龙茶被称为“百病之药”,历来作为贡茶为朝廷所用。那么,除了我们熟知的铁观音属于乌龙茶外,还有哪些茶叶亦是乌龙茶一类的呢?
凤凰单枞茶产于广东,茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。单枞茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。凤凰单枞茶汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。
柴烧铁观音,就是采用了280年前的古法烧制技艺,即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料,纯手工制作出。
台湾乌龙茶条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。
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好处
从发酵程度来讲,红茶属于发酵茶,茶性相对比较温和,对身体刺激性小,即使脾胃虚弱的人也可以饮用。红茶可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。喝红茶适宜加牛奶,牛奶中的钙与茶叶中的草酸结合,能够帮助顺利排出体内含量过高的钙。
红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65岁~76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。
研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。
坏处
红茶的好处不少,但是红茶的坏处同样也不在少数 ,所以喝茶应该选择正确的饮用方式。如果新加工的茶叶存放太短的时间,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。另外空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
喝红茶的好处和坏处就如上所示,但不管喝红茶是否存在好处与坏处,我们应该全面认识茶叶的保健性,而不是一味的迷信茶叶的养生作用,学会正确的饮用原则才能收到事半功倍的效果。喝茶养生是一个长期的过程,并不在于一朝一夕,所以建议茶友们养成每天饮适量茶的习惯。
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用。但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。
喝隔夜茶的坏处:冲泡好的茶水若放置时间过久,其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分,茶水中一旦存在这些有害微生物,则容易变质,饮用后会影响健康。不仅如此,茶水中所含的茶多酚、维生素等营养成分也会因放置时间过久,而发生氧化作用,导致茶水中所含的抗氧化成分下降,令其营养和保健价值大打折扣。氧化后会变成身体的自由基,加速人体衰老。
所以说,茶水本身有抗氧化作用,但喝隔夜茶会适得其反。要发挥茶的功效,以及品尝茶的真正味道,以即泡即喝为佳,不要喝隔夜茶。
隔夜茶保健作用:1、抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。
2、止血:隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
3、明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
4、止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。
5、生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。
6、固齿、洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
早茶使人心情愉快;午茶提神;劳累后饮茶解疲劳;酒后茶利于胃肠,可消食解酒毒;食后茶水漱口既去烦腻,又可健齿消虫。
喝茶的六大好处:1、降脂清肠:
茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪,而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。
2、预防癌症:
绿茶中茶多酚可提神、养神,还有提高人体免疫能力和抗癌的功效。对消化系统、皮肤、肺、肝癌均有抑制作用。喝绿茶还可减低荧幕辐射对身体的伤害。
3、防心脏病:
60岁以上的心脏病患者,平均每周喝茶超过14杯以上的,发现其在心脏病发作后约三年半的时间内死亡的风险,比不喝茶的患者要低44%。即使少于14杯,也会使心脏病死亡率降低28%。
4、减肥美肤:
乌龙茶除了可以生津止咳、口气清爽、预防蛀牙外,还可以防止皮肤过敏,消除皮下多余脂肪,去除橘皮现象。绿茶中的儿茶素,有显著的抗氧化作用,可帮助增加气色,褪去暗黄,明亮肤色。
5、延年益寿:
世界上最长寿地区之一的日本冲绳,当地的长寿老人均习惯以传统的抹茶(一种日本绿茶)、玄米茶等养生,还会在其中混合五谷杂粮,调理胃肠,延缓衰老。
6、抗菌消毒:
刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌之说,而中国民间也一直传承以茶叶为小伤口消毒的方法。因为茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。
喝茶过多会对人体带来怎样的危害呢:第一,人如果经常性地大量饮用茶水容易造成人体胃液稀释严重,从而导致人体不能正常进行消化工作,产生消化不良、腹胀、腹痛等症状,长时期如此还送一个引起一系列的人体肠胃道疾病。
第二,饮茶过多会阻碍人体对铁的吸收,从而引发缺铁性贫血。大多数茶叶中都含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%,当人体大量饮用浓茶后,鞣酸就会与铁质结合得更加充分,从而给人体对铁的吸收带来障碍和影响。
第三,喝茶过多易产生便秘症。茶叶中的鞣酸还能与各种食物中的蛋白质发生反应生成一种人体不易消化的鞣酸蛋白,从而导致人体便秘。
第四,浓茶摄入过多会导致人体血压升高和心力衰竭。浓茶蕴含丰富咖啡因,能致使人体血压升高,且浓茶大量进入血管,会加重心脏负担,产生胸闷、心悸等症状。
茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定喝茶的好处有很多,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。
1、有助于抗氧化:
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
有实验研究显示,1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。另有实验结果表明,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有助于预防和治疗辐射伤害:
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81?7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。
3、有助于提神醒脑:
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
4、有助于利尿解乏:
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
5、有助于降脂助消化:
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。
喝茶的好处和坏处跟具不同体质表现会有所不同;中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。
晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过熟化过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。
但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等茶醉现象。
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