白茶茶饼由于采用了紧压的形式，在冲泡之前就需要撬取。而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶，不易冲泡。因此，泡白茶饼也是讲究技巧的。那么，白茶茶饼怎么泡呢？下面一起来了解看看。
白茶茶饼的冲泡方法
1、撬茶
需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。
撬茶的基本原则，是在确保自身安全的前提下，尽量不破坏条索的完整性。
2、投茶量
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。盖碗泡一般为5克左右，煮茶的话约7克。
3、醒茶
一般如果是存放时间比较久的老白茶饼，刚撬下来的白茶很难发挥其最好的一面，这时就需要先进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
4、冲泡
在冲泡茶叶时新茶和老茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的老白茶饼要用滚开水，冲泡存放不久的新白茶饼，水温可低一些。经过陈化的老白茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和湿醒茶），第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长，注入开水3到5秒即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。
白茶饼泡法的基本步骤：
（1）备具：准备好茶具及白茶饼。
（2）温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
（3）投茶：将白茶置入壶中。Cy316.coM
（4）润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶（新茶水温度要低些，90—95度为宜）。
（5）冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
（6）分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
以上内容就介绍到这里。白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，可以经常泡饮保健身体健康。
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要把白茶饼撬开弄碎，徒手可不行，要借助工具，茶刀、茶针都可以。在选择工具时，要选择合手的，适用的，不能只注重美观而忽视了实用性。
打开白茶饼的方法：
1、准备一张干净的大纸张，铺在白茶茶饼下面。
2、然后使用干净的茶刀，从白茶茶饼的侧面沿边缘缓缓插入。
3、稍微用力，把茶刀再往白茶茶饼里推进去些，有助于避免把茶饼撬得过于松散。
4、往上用力，就可以把茶饼弄开。最后，用同样的方法，使用茶刀顺着茶叶的间隙，一层一层的弄开即可。
白茶饼泡法的基本步骤：
1、备具：准备好茶具及白茶饼。
2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶：将白茶置入壶中。
4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶（新茶水温度要低些，90—95度为宜）。
5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
喝茶好处还很多，能够防寒保暖、解渴生津、缓解体内干燥、带走身体毒素的作用。乍暖还寒时节，许多人爱喝的茶多为存放几年后的白茶。说起福鼎白茶，其存放方法有散茶和紧压茶两种形式。面对压制成饼的白茶许多人常常无从下手，今天教大家冲泡福鼎白茶饼的方法。
冲泡福鼎白茶饼的方法
1、撬茶
需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。
撬茶的基本原则，是在确保自身安全的前提下，尽量不破坏条索的完整性。
2、投茶量
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。盖碗泡一般为5克左右，煮茶的话约7克。
3、醒茶
一般如果是存放时间比较久的老白茶饼，刚撬下来的白茶很难发挥其最好的一面，这时就需要先进行醒茶，这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
4、冲泡
在冲泡茶叶时新茶和老茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的老白茶饼要用滚开水，冲泡存放不久的新白茶饼，水温可低一些。经过陈化的老白茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和湿醒茶），第二泡开始饮用。白茶的浸泡时间不宜太长，注入开水3到5秒即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。
白茶饼亦可煮饮
白茶饼的优点有易存储，易携带，冲泡比较方便；更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性。紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮，还可用煮的方法来品饮。
围炉煮茶，三道是精华。每次最好不要把壶里的汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。
具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。
我们在喝白茶饼的时候，肯定不是一天喝完，所以将剩下的白茶饼放入牛皮纸自封袋或者茶叶罐中，最好的肯定是锡罐，让白茶饼在一个避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿的环境中保存，如果你让白茶裸露在茶桌上或者收纳柜上，那只能让你的白茶饼慢慢变质，最后没了味道。
白茶是中国六大茶类之一，同时也是中国传统名茶。白茶属于微发酵茶，其经过采摘后，不经杀青或者揉捻，只经过晒或者文火干燥后加工的茶叶。我国常见的白茶品种主要有：首日芽、白毫银针、白牡丹、寿眉。根据制作工艺的不同，当前市场上常见的白茶主要是分为茶饼和散茶。那么，白茶茶饼和白茶散茶哪个好呢？白茶茶饼和散茶之间有什么区别呢？下面我们就来了解一下吧。
白茶茶饼
白茶茶饼和散茶的区别
1、制作工艺
在市面上的白茶，一般有两种形式，分别为散茶和茶饼，那么两者在制作工艺上有什么区别呢？散茶就是自然萎凋以后收集起来的干茶。茶饼则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。
白茶茶饼相对散茶而言，增加了蒸压的工艺，这也使其性状发生了轻微改变。另外在压饼前后，茶的涩度会有一定程度的减少或增加。而在压饼过程中发生发酵，也就导致茶的活性酶成分大打折扣，这也是需要各位茶友注意的。
2、储存
在白茶的储存方面，茶饼要比散茶更易于存放。散茶的形态较散，存放过程中需要占据较大的空间，并且并且在中间过程中易断易碎。茶饼相对于散茶更易于储存，空间较小，也容易放置。而白茶需要几年的时间来陈化，所以从存放角度上来说，茶饼要优于散茶。但是如果条件允许，尽量还是可以储存散茶，因为散茶最原始也最天然，它的保健和养生功效也会更好。
白茶茶饼
3、口感
在香气上，散茶相对饼茶更加悠扬，而冲泡起来也能更快地将白茶原有的药香和甜润感表现出来。饼茶由于多了蒸压的步骤，因此在香气上会与散茶有一些细微的差别，后期陈化后，枣香味会更加明显。散茶在冲泡时，由于浸出物较容易析出，因此头几泡的口感是最为惊艳的，几泡过后，口感也会逐渐薄弱。而饼茶的口感则是越泡越浓郁，主要是因为前期紧压的茶叶尚未舒展开来，头几泡时，口感较薄，经过几轮与水接触后，其中物质才开始慢慢释放。其实从口感上来看，无论是散茶还是饼茶，在茶汤上的滋味都无可挑剔，都具有醇厚、顺滑的特点。
4、等级
用来制作茶饼的白茶，一般为白茶中等级较低的寿眉或品相茶的白牡丹。而白毫银针、牡丹王、高级白牡丹这类等级较高的茶则很少拿去压饼。白毫银针是所有等级中最高的茶，不管是从加工工艺，还是茶师的挑拣过程都是最为小心的，若将银针拿去压饼，对银针的芽形会有较大破坏，还会导致白毫的脱落。而高等类牡丹也是如此，所以银针和高牡都建议散茶陈放，不建议压饼。
白茶散茶
以上就是关于白茶茶饼和散茶之间的区别介绍。从上面我们知道，白茶茶饼和散茶之间的区别还是有很多的，除了最明显的外形，其在制作工艺、储存、口感、等级上也有很大的差别。那么，白茶茶饼和散茶哪一种更好呢？相信各位茶友心目中都有答案。茶饼更有利于陈化、收藏，而散茶最为天然，它的养生保健也会更好。现在市面上的茶饼琳琅满目，选择茶饼需谨慎，有一些商家，会将不同年份的茶混在一起压制茶饼，外观看来没有差别，掰开一半竟是两种颜色和茶质，所以茶友们在选购过程中要做到细心眼尖，避免造成一些损失。
福鼎白茶是很多人都喜欢饮用的一种茶，它也是我国福建福鼎市的特产茶叶。而福鼎白茶也有做成茶饼的形式，总得来说就是经过了一蒸一压，其实在此过程茶叶内质已经发生变化，所以对于福鼎白茶茶饼来说，保存很重要。那么福鼎白茶茶饼如何保存呢？以下我们一起来了解下。
【福鼎白茶茶饼的保存方法】
福鼎白茶茶饼其实就是在散茶的基础上加工压制而成的，而作为紧压茶饼来说，这样是更方便贮存的。茶饼的外表整齐好看，整箱存放密封有利于收藏。白毫银针、白牡丹散茶与饼茶均有，寿眉一般压制成饼茶。以下就一些保存时常见的问题给大家总结一下。
1、存在什么地方？
福鼎白茶茶饼要更好的保存的话，它的前提是一定是需要足够的干燥的，这一点是非常重要的。也就是说，要存茶，先看茶叶的干度，干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存，太阳一直照，里面有水分，露珠就出来了。湿度大，它就容易发霉。如果没有湿度控制装置，可以用木架垫上，尽可能不接地气。等级高的白茶，干度够，密封好，存放三年开箱的瞬间特别香，存放七八年后，开箱时甚至整个房间都充满香气。
至于说福鼎白茶茶饼存放在何处会比较合适的话，这里可以告诉大家最好的其实就是仓存。那么茶饼的包装，早期用棉纸，缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜，再后来用铝锡膜，后者效果最好。普洱可以用棉纸包装，因为需要接触空气转化，需要12%水分，而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内，对密封要求更高。总得来说，茶饼的三种不同存储包装包括有：包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋。
2、不用低温储存？
在日常生活中，有不少人知道用冰箱低温储存茶叶是非常不错的方式，它也能更好的延长茶叶的保质期。不过白茶是不需要存入冰箱的，无论是“冷鲜格”(保鲜)还是“冰格”(冷冻)。它是根本没有必要放入冰箱的。相比于绿茶，绿茶是为了保存茶叶的色泽，从冰箱拿出来给你看的时候是很绿的，但是一杯冲下去大概两分钟左右它就变色。白茶做出来，一定要放着经过“六月天”，那才叫成年。因为经过高温，气味和颜色转化特别快。春茶的青味相对重，要存到第二年的夏天，所以新茶一般不卖。
3、可以放多久？
福鼎白茶茶饼能够存放多长的时间呢？一般来说，饮用白茶的话，选择三五年的白茶足够了。其茶香、汤色、滋味均会发生变化，不仅更好喝，还能治疗一些病症，如牙疼、咽喉肿痛、声音沙哑、水土不服等。
4、日常饮用怎样保存？
福鼎白茶茶饼是作为日常饮用的，应该如何保存会比较好呢？这个的话还是有很多方面要注意的，存储环境要干燥、常温，无异味，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离异味和厨房。一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、陶瓷，土陶罐来储存，因为它们的密闭性好，能隔绝异味。还有白茶忌见光，有人喜欢将茶放在玻璃罐里，其实也没有直接晒太阳，但太阳味也会特别重，直接影响茶的口感。其实，平时饮用存放的时候铝箔袋是好帮手，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。注意大袋平常尽量少打开就好了。
福鼎白茶多以福鼎大毫茶作为鲜叶原料，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、儿茶素总量18.4%、咖啡碱4.3%，不可否认，功效是非常多的，那福鼎白茶茶饼如何冲泡呢？相关的介绍如下！
福鼎白茶茶饼的冲泡方法
1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4、大壶法：适合群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。
5、煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
福鼎白茶茶饼的冲泡注意事项
1、不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。
2、水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
3、对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。
福鼎白茶的特性
1、福鼎的独特地理气候和土质而形成的它的独特口感！福鼎白茶是微发酵茶，因其成品芽头肥壮，身批白毫，如银似雪而得名。其汤色杏黄透亮，鲜爽甘甜！
2、福鼎白茶源自福建省福鼎市，系中国六大(白茶系之一）应早年长期出口故而少为国人得知，近年渐渐转为内消，逐渐成为茶业内的欣欣明星。
3、陆羽的《茶经》里提到：“凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。而白茶也因“天然的日晒工艺和保健功效”成为倡导健康茶人的首选.
福鼎白茶的分类
1、白毫银针(身披白毫、旗枪坚挺、毫香蜜韵）
2、白牡丹（茶中仙子、一芽一叶、二叶，茶香以兰花居多，茶气温婉可人）
3、贡眉(寿眉）（以煮为特点慢煮药香枣香浓郁，醇厚爽滑、回味悠长）
4、新工艺白茶（茶香多样，回甘内敛，转换渐快）
5、紧压白茶（历久弥新，甘甜枣香，汤色渐红）
福鼎白茶的泡饮方法
白茶制作方式自然，其泡饮方式可多种多样，有煮茶。随着新的生活方式变化，泡白茶的器皿材质有陶瓷、铁器、银器、水晶、PC等。白茶的煮茶方式在明代就有了，而且有文字记载。林祖恕（莆田人）在《游太姥山记》写道：“僧为建安人，道号碧山。具方袍相接。询之，乃张叔弢平昔所称诗僧也。出其诗句，中有云：‘雨白双溪路，灯青七祖莲。’又云：‘白云一片能相恋，消尽风尘是此心。’大赏异之。因箕坐溪畔，取竹炉汲水，烹太姥茗啜之。”其在《天源庵访碧山上人诗》：竹间风吹煮茗香，户外柑橙枫桕赤。
综上所述，福鼎白茶的饮用方式非常的多样，可以单独饮用，也可以搭配不同的东西一起，当然的，福鼎白茶可以热饮，也可以冷饮，不同的饮用方式口感是不一样的喔！
白毫银针饼的冲泡，重点注意的是撬茶，由于白毫银针饼属于紧压茶，建议用茶锥撬散，一般白茶饼取茶后，可以用沸水冲泡，快速润茶两遍，唤醒茶味，然后冲泡，第一泡时间在30秒钟左右，而后时间加长，先闻其香，后尝其味。
白毫银针饼的冲泡：茶香浓纯，茶味醇厚，浓爽，回味无穷，可冲七八泡，香味依然，回甘依旧。陈年的白茶饼更是耐泡，如果有条件的话，可以用煮壶煮，这样煮出来的白茶口感更佳，煮的时间控制在2—3分钟即可，煮好以后倒出，这样煮出来的白茶不但没有陈茶的涩味，喝过之后整个喉咙都会觉得甘甜润滑!
白茶饼的功效：一、白茶防癌
抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
二、防辐射
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
三、白茶功效具有三抗
(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
四、解毒
神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之。
五、提高免疫力
和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
六、解酒护肝：
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。是保肝护肝，解酒醒酒的良品。如果家里有人喝酒喝多了，备上一杯白茶，还可以为家人解解酒，缓解醉酒导致的不适感!
茶饼在饮用时，主要需要经过撬茶、碾细、过筛以及冲泡等工序。
饼茶的泡法：1、撬茶；
需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具，首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。
2、醒茶；
一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼，刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面，这个时候，就需要对普洱茶进行醒茶，这里的醒茶并不是冲泡茶叶时，第一道茶汤倒掉时的醒茶，而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。
3、存茶；
在存放茶叶时需要选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。当然存放茶的过程中忌异味、潮湿和阳光直接照射。
4、投茶量；
投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入，而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶，不过初期可以按照这个比例来投茶，然后再以自己的情况逐渐增减。
5、冲泡；
在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶)，第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。
饼茶的保存：一、生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。
二、放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。
三、住公寓有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。
四、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大，要小心!
五、茶饼若是一提七片，不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，存放只能靠这个，散茶或饼剥开了，要放入茶罐。
六、茶罐的材质要瓷器、陶器两大类。用瓷罐置茶得留心，熟饼带酸气不宜放入这种容器，应入陶罐较好。瓷罐放生饼为宜;陶罐还分上釉与不上釉。釉的罐保湿度较佳，活性适中，可放入陈茶。不上釉的陶罐转茶性更佳，宜放入新茶!但要注意：吸水性太强也不宜放茶。
福鼎白茶茶饼其实就是在散茶的基础上经过加工压制而成的紧压茶，而福鼎白茶根据其采摘芽叶的不同，又分了几个等级，如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等。那么福鼎白茶茶饼如何鉴别等级呢？以下我们一起来学习下。
一、福鼎白茶茶饼如何鉴别等级？
鉴别福鼎白茶茶饼等级的方法其实并不难，最直接的方式就是观察它的外观，越小的叶形就是越好的，主要都有芽头构成。另外，福鼎白茶保存时间较长的白茶茶饼都会有黄片存在。以下就不同等级给大家详细介绍下。
1、白毫银针
首先，我们先来了解下白毫银针，它可以说是白茶主要种类当中品质最高的了。那么白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
2、白牡丹
其次，白牡丹的话，其实它的受众人群也是很多的，当然茶叶品质以及价位上都是非常不错的。那么白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。
3、贡眉
再次，贡眉有属于它比较独特的地方，有些人可能没搞清它跟寿眉又是一个什么情况。那么传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉(也叫寿眉)。其产品特征为毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。
4、新工艺白茶
最后，新工艺白茶有些茶友可能对它接触得少的就也不太了解，该等级档次是低一点的。其原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。
二、福鼎白茶茶饼的制作流程
1、采摘
福鼎白茶茶饼的制作流程的第一步是采摘，这个采摘上是很有讲究的。那么白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
福鼎白茶茶饼的制作流程的第二步是萎凋，其实简单点来讲就是减少一些茶叶的水分。那么采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
福鼎白茶茶饼的制作流程的第三步是烘干，这个过程中每个时间点都是要求掌控有度的。初烘，烘干机温度100-120℃，时间是10分钟，摊凉是15分钟；复烘，温度80-90℃，低温长烘70℃左右。
4、压制
福鼎白茶茶饼的制作流程的第四步也就是最后一步为压制，这个过程其实就是定型了。那么压制白茶饼时，将选好的原料放入蒸桶中，使散茶在蒸汽作用下变柔软，再将蒸软的茶叶倒入特制的三角布袋中用手轻揉定形，收紧袋口，紧结于底部中心，放入特制的圆形茶模具中，压制成四边薄而中间略厚，直径七八寸的圆形茶饼，即为传统白茶饼。
福鼎白茶是很多人都熟悉的一种茶叶，也是属于我国比较出名的白茶，当然它也有做成茶饼的形式出售。而福鼎白茶茶饼是在散茶的基础上，将散茶放到蒸汽上蒸制，使茶叶变软，然后按照与制作普洱茶饼相同的方式用石头或者机器进行压制，之后便成了白茶饼。在一蒸一压之间，其实茶叶内质已经发生变化，所以对于福鼎白茶茶饼来说，保存很重要。那么福鼎白茶茶饼可以保存多久呢？以下我们一起来看看吧。
一、福鼎白茶茶饼年份
首先，先来了解下福鼎白茶茶饼的年份是一个什么样的情况，其实福鼎白茶会做成茶饼一般是为了方便更好的贮存，也就是说一般都是老白茶。那么老白茶即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
在日常生活当中，我们饮用的茶一般保质期大多就是两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。而福鼎白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的福鼎白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。福鼎白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
二、福鼎白茶茶饼的品饮期
很多人了解到了福鼎白茶茶饼的收藏价值之后，都想要自己藏一点来留着以后喝，但是却又不知道具体藏多久才对，一般来讲，福鼎白茶有几个品饮期（良好的储藏环境下）：
1、第一个品饮期限（1-2年）
福鼎白茶茶饼存放了一到两年后的品饮价值总得来说各方面稍微欠缺一点，其青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。
2、第二个品饮期限（3-5年）
福鼎白茶茶饼存放了三到五年后的品质，已经可以说是上了一个很不错的层次了，在这个期限，其青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。
3、第三个品饮期限（7-10年）
相比起前面两个品饮期限，福鼎白茶茶饼在存放七到十年后，已经可以说是最适合品饮的时期了，此时茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
三、福鼎白茶茶饼保存注意事项
1、密封储存
福鼎白茶茶饼在保存的时候要注意密封储存，这是相当关键且基本的一点。那么白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等。
2、避光储存
福鼎白茶茶饼在保存的时候要注意避光储存，否则对茶叶的质量会有着挺大的破坏的。因为光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
3、在常温下储存
福鼎白茶茶饼在保存的时候可以在常温下保存，其无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。
4、在无异味的地方储存
福鼎白茶茶饼在保存的时候要注意存放在没有异味的地方才行，因为茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
5、在干燥的地方储存
福鼎白茶茶饼还需注意一定要在干燥的地方储存，这是不用多说大家都懂的一点保存常识。因为只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。
综上所得，相比福鼎白茶散茶来说，福鼎白茶茶饼经过了挤压，使得内含有的成分发生了破坏，所以要想让福鼎白茶茶饼的品质变得更好的话，保存就非常重要！
安化黑茶茶饼需要在通风、干燥、无异味的条件下存放，安化黑茶是发酵茶，其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放。
安化黑茶的家庭存放：1、安化黑茶对存放地点并不挑剔，不论空间大小，是阁楼还是专用茶室，只要不受阳光直射和雨淋便基本适宜存放。安化黑茶存放地点应当保持室内清洁、通风、干燥。室内不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑丸等气味浓重的物品，切忌存放在不通风、不防潮的地下室以及厨房、卫生间等地。
2、散茶可分类别按年份用牛皮纸包装好或放入陶(瓷)罐中，篓装茶、砖茶;饼茶可放入无味的纸箱中，并封好，做到“通气”就行，同时裸茶和包装茶、不同茶类以及不同厂家的产品不宜混放在一起，避免串味。
3、要检查包装是否有油墨味、包装味等，如发现有异味，应将茶取出用干净牛皮纸包好，在通风处晾置一段时间再另行包装收藏。
4、贮存室在无雨的秋冬季要经常开窗通风换气，但在春季特别是梅雨季节则不宜长时间开窗，防止因湿度过大引起霉变。非特殊情况下，建议不要使用除湿机或空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，在自然状态下存放为最佳。
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