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茶花繁殖的三个方法

2020-09-30

茶花的繁殖方法很多,有性繁殖和无性繁殖均可采用,其中扦插和靠接法最为常见:

1.扦插法此方法最简便,扦插时间以9月为最佳,春季亦可。选择生长良好、半木质化枝条,除去基部叶片,保留上部3片叶,用利刀切成斜口。浸入200 ppm 至500ppm 吲哚丁酸5至15分钟,晒干后插入沙盆或蛭石盆。插后浇水,40天左右伤口愈合,60天左右生根。用蛭石作插床,出根比沙床快些。M.Cy316.COM

2.靠接法选择适当的品种如油茶作砧木,靠接名贵的茶花。靠接时间一般在清明节至中秋节之间。先把砧木栽种在花盆里,用刀子在所要结合的部位分别削去一半左右,切口要平滑。然后将双方的切面紧密贴合,用塑料薄膜包扎,每天给砧木浇水两次,60天后即可愈合。这时可将其栽植于树荫下,避免阳光直射。翌年2月,用利刀削去砧木的尾部,选择适合地再行定植。

3.叶插法茶花繁殖一般采用枝条扦插繁殖,但有些名贵品种由于受枝条来源的限制,或考虑到取材后会影响其树形,所以也采用叶插法。以山泥作扦插基质,可拌入1/3的河沙,以利通气排水,基质盛在瓦盆中,然后进行盆插。叶插最好在雨季进行,取一年生叶片作叶插材料,太老不易生根,过嫩容易腐烂。插入土中约2厘米,插后压紧土壤,浇足水,然后放在阴凉通风的地方。一般3个月可以发根,第二年春可以发芽抽枝。

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茶花繁殖三法


茶花的繁殖方法很多,有性繁殖和无性繁殖均可采用,其中扦插和靠接法最为常见。 1.扦插法此方法最简便,扦插时间以9月为最佳,春季亦可。选择生长良好、半木质化枝条,除去基部叶片,保留上部3片叶,用利刀切成斜口。浸入200ppm 至500ppm 吲哚丁酸5至15分钟,晒干后插入沙盆或蛭石盆。插后浇水,40天左右伤口愈合,60天左右生根。用蛭石作插床,出根比沙床快些。 2.靠接法选择适当的品种如油茶作砧木,靠接名贵的茶花。靠接时间一般在清明节至中秋节之间。先把砧木栽种在花盆里,用刀子在所要结合的部位分别削去一半左右,切口要平滑。然后将双方的切面紧密贴合,用塑料薄膜包扎,每天给砧木浇水两次,60天后即可愈合。这时可将其栽植于树荫下,避免阳光直射。翌年2月,用利刀削去砧木的尾部,选择适合地再行定植。 3.叶插法茶花繁殖一般采用枝条扦插繁殖,但有些名贵品种由于受枝条来源的限制,或考虑到取材后会影响其树形,所以也采用叶插法。以山泥作扦插基质,可拌入1/3的河沙,以利通气排水,基质盛在瓦盆中,然后进行盆插。叶插最好在雨季进行,取一年生叶片作叶插材料,太老不易生根,过嫩容易腐烂。插入土中约2厘米,插后压紧土壤,浇足水,然后放在阴凉通风的地方。一般3个月可以发根,第二年春可以发芽抽枝。

三个错误的黑茶冲泡方法


黑茶在六大茶类中是最特殊的一种茶,其特殊之处在于:

原料粗老:因为历史原因所形成的消费习惯和加工习惯,绝大多数黑茶产品采用的原料均为成熟度较高的鲜叶,毛茶枝叶粗大,并具一定比例的含梗量。

工艺复杂:黑茶是所有茶类中加工工序最多,工序耗时最长的一类茶。都要通过蒸压过程和缓慢干燥过程,反映在品质上干茶呈褐色,汤色呈橙黄或橙红,香味纯而不涩,叶底黄褐粗大。

后发酵茶:黑茶“属于外来微生物发酵”方式,在发酵过程中,微生物能形成多酚氧化酶,蛋白酶、纤维酶、果胶酶等,还可以水解出更多的可食纤维,茶多糖和肽类等物质。

适合贮藏:黑茶在长期的贮藏存放过程中,由于微生物次生代谢产物的不断形成和积累,其品质风味和药理功效都朝着有利的方向转化,品饮价值和药理价值也随之得到提升。

既然黑茶如此特殊,其冲泡方法也与其他茶类有点小区别,很多人冲泡黑茶有三个误区。

误区一:喝茶前不醒茶

在冲泡黑茶时,洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的,即使保存得再好的茶,也难免会沾染上一些浮尘。而喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘,更重要的是还有醒茶的作用。何谓“醒茶”?醒茶也可以说成润茶,意思是通过热水令茶叶舒张,唤醒茶叶真正的香气与茶味。

正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具,按顺时针方向倒入沸水,沸水刚好没过茶面即可,注意醒茶时间不宜过长,一般三至五秒最佳,时间一到立刻把醒茶水倒掉。如此醒茶两次,才能体会到黑茶真正滋味。

误区二:泡茶水温过低

黑茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,黑茶冲泡水温以95℃-100℃最佳,水温过低则无法将黑茶真正滋味泡出。关于这点,小编用一款2012年出厂的茶亲测过,在以沸水醒茶两次后,分别用100℃和约75℃的水冲泡同分量的黑茶,用沸水冲泡的茶汤木香明显,喝后令人愉悦;而用约75℃的水冲泡的黑茶,茶香不明显,滋味也不如用沸水冲泡的黑茶。

误区三:保温瓶泡一整天

有的人喜欢抓一把黑茶扔进保温瓶,一泡就是一整天,喝这样泡出来的茶汤,根本无法真正品味黑茶的滋味。或许你会说:“每天工作那么忙,哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝黑茶啊。”

其实喝黑茶也可以喝得很随意,你只需要准备一个飘逸杯即可。在吃过早餐后,将黑茶投入飘逸杯,以沸水洗两遍,倒掉醒茶水,然后就可以开始正式泡茶了。每泡出一泡茶汤就倒进保温瓶或者大水壶里面,这样一整天都能喝上泡出真正滋味的黑茶。

值得一说的是,飘逸杯也适合用于茶碎较多的黑茶。注意避开基本的冲泡误区,黑茶品饮并不难!

陈皮的三个功效!


功效一

增加食欲

陈皮有增加食欲的作用,可以在饭前用陈皮加红枣一起用开水冲泡,盖上盖子焖上十分钟左右之即可饮用。不仅能增加食欲,还对消化不良的情况有一定的疗效。

功效二

健脾理气

据相关药理学研究,陈皮含有一种挥发油,可以温和胃肠道,还能促进肠道消化液的分泌,进而排除肠管内的积气,因此具有健脾理气的功效。

功效三

有防晕车的作用

在坐车前1小时,每隔20分钟含服1片陈皮,崩解后吞下;等到车子启动后每隔10分钟含服1片陈皮,崩解后吞下,含服几次后,即有很好的防晕车的作用。

陈皮的功效是非常高的,药用价值也比较高,陈皮若加一物煮水喝,可以缓解便秘,降体重。

陈皮生姜煮水

陈皮中含有一种柠檬苦素,这种物质能保护肠道,促进胃肠道的蠕动,达到消化吸收以及分解脂肪的作用,同时还能帮助消除肠道里的积气。

生姜性温热,有祛湿气、温暖身体作用,还有润肠通便的作用。

陈皮加生姜一起煮水,建议空腹的时候喝,相当于运动半小时,坚持喝一个星期能有效的清除宿便,缓解便秘,起到减肥燃脂、降体重的作用。

山茶花的扦插繁殖


山茶花是我国十大传统名花之一,性喜温暖环境,生长适温为18-25度,喜在半荫、空气湿度较大的环境下和在深夏、肥沃、疏松、排水良好的土壤中生长,忌烈日,忌干燥。

在江浙一带,6月中旬左右是山茶花扦插繁殖的最佳时期。扦插繁殖山茶花时,一般可按下列步骤操作。

1、扦插基质的准备

扦插基质要求具有保温、保湿、疏松透气等特性,一般可选用砂质土壤或者含腐殖质丰富的土壤做扦插基质,在条件不允许或大批量繁殖时,也可采用无杂质、泥质上等的黄土。在扦插前一周左右,应把扦插基质放太阳底下曝晒或用高锰酸钾溶液消毒。等到扦插前的1-2天,再用水把扦插基质浇湿。

2、采穗及插穗处理

作为插穗,幼龄树枝条比老龄树枝条容易生根,半木质化的嫩枝比完全木质化的老枝容易生根,故应从品质优良、性状稳定、生长健壮、无病虫害、龄期较短的山茶母株上,选取当年生、发育充实的半木质化枝条作插条,并剪成8-10厘米长的插穗,保留上端2片叶子,余下的叶子从叶柄基部剪去,插穗上端在离芽0.5-1厘米左右处平剪,下端在近节间处斜剪。

3、扦插

扦插时应遵循随采随插的原则,将处理好的插穗枝条的1/3插入湿润的基质中(一般为3厘米左右,干旱地区可适当插深一些)。为避免插穗基部皮层破损,可先用比枝条稍粗的小木棒打孔,再把插穗插入,随后用手指轻轻将土压实,使土壤与插穗紧密接触。扦插密度以叶片稍重叠为宜。

4、插后管理

影响插条生根4个因素是湿度、温度、空气、光照。扦插后应立即给苗床浇一次透水,并搭好弓棚,加盖塑料薄膜,使空气湿度保持在95%左右,温度控制在18-27度之间。初时苗床上应遮荫,而且遮荫程度需大一点,如遇高温天气,可通过叶面喷水或在空中喷雾来降温。15-20天后,愈合组织开始产生,此时可逐渐减少浇水量,保持湿度85%左右。愈合组织产生后20天左右开始生根,此后浇水量可进一步减少,保持土壤湿润即可。在避免强光直射的情况下,逐步增加光照时间,使插苗进行光合作用,同时还可适当掀开薄膜两头,让其通风透气。

待插苗完全生根后,可带土移植于露地。为提高移植成活率,一般在第二年的春季移植。扦插苗移植成活后,可施一次稀薄的人粪尿,以促其生长。

茶花的“嫁接+扦插”繁殖法


茶花的繁殖方法分有性繁性和营养繁殖两类。其中营养繁殖有扦插、嫁接等常用方式。经扦插或嫁接成活后的种苗移植,按传统方法经酸性土壤为基质。而对茶花采用嫁接+扦插同步繁殖的苗木,则利用锯木屑为基质进行无土栽植,并实现工厂化育苗生产。这是茶花繁殖育苗的发展方向。在经过多年试育、探索的基础上,本文就茶花育苗的繁殖方法、无土栽培技术及工厂化育苗生产进行总结,供参考。

1、“嫁接+扦插”繁殖法

“嫁接+扦插”繁殖法是指在茶花进行扦插之前,同时对插穗进行嫁接繁殖的一种新方法。茶花的营养繁殖方法排除了雌雄两性配子的异质结合,其后代能完全保持亲本的优良性状,并能在短期内繁育出大量的良种苗木。嫁接、扦插这两种营养繁殖的结合,一方面利用扦插繁殖材料来源广泛、简便易行的特点,使插穗同时充当砧木,扩大嫁接时砧木的来源;另一方面经过嫁接的苗木,生长快、开花早、繁殖系数高,对一些不易生根、扦插繁殖较难的品种,选用适应性强的易栽培品种的枝条作砧木,进行嫁接,再扦插,可取长补短,以达到加快推广新品种、珍贵品种的目的。

(1)选好砧木

选择耐湿性、抗腐性强、根系发达的品种的粗壮枝条作砧木,其处理方法与用扦插繁殖时插穗的处理方法相同。目前主要利用红露珍和狮子笑等品种作为砧木。红露珍耐湿性、抗磨性强、根系发达、枝条粗壮,狮子笑伤口愈合快、成活率高因此,都是较为理想的砧木。

(2)选好接穗

接穗的选择、采集和处理的方法与一般嫁接法相同。一般以观赏价值高、生长良好、健壮、无病虫害的新枝或老枝作接穗,并按要求截成一定的长度,用塑料包好,以防止失水,嫁接时可随用随取。

(3)适时嫁接

嫁接方法与一般嫁接技术相同,有芽接、枝接等。

(4)及时扦插

经嫁接后,砧木和接穗共同构成了插穗。用泥炭作为基质,用筛盘或穴盘扦插育苗,其方法与一般的扦插法相同。扦插后浇透水,用杀菌剂“世高”以2000倍浓度液喷雾若干次进行防病处理。

(5)加强管理

扦插后的插穗,一般在20天后砧木部份开始生根发芽,接穗与砧木开始愈合,接穗开始发芽。此时用生长调节剂B9以300倍浓度液喷洒,以促进植物整齐发根。其它管理与一般管理方法相同,一般2个月后,可进行移载。

2、无土栽培

利用“嫁接+扦插”同步繁殖法繁殖的山茶花种苗移栽至以腐熟的锯木屑为主的培养基质中,代替了传统的土值方法。

(1)培养基质材料的选择

选择锯木屑的原料,常见的有松木屑、杉木屑、杂木屑等。茶花生长不因木屑种类不同而受影响。

(2)基质材料的处理

新鲜的锯木屑颗粒外表含有一层油脂层,吸水性差,加上其C/N比值高,短时间内不易发酵分解、产生植物生长所需的营养物质。所以必须进行事先处理,通常做法是在木屑中加入尿素拌均后进行腐化。一般每立方米锯木需加入300克尿素,洒水少许。尿素易溶于水,形成尿素有机溶液,以改善锯木屑亲水性。另再加入适量的硫酸盐,以调节溶液的酸度,达到适宜山茶生产的PH值,并加入钙镁磷肥,拌匀后露天堆放,比自然雨水打淋湿透发醇,一般经3个月即可腐熟,用于上盆栽植或扦插。

(3)注意事项

锯木屑在进行发酵时,以成片敞开堆放为主,一般以1.3-1.4M厚为宜。木屑堆积过高,不利于水份淋溶和蒸发;堆得在薄,肥份易流失。发酵过程不受季节、温度、气候、木屑种类等因素的影响。

(4)上盆栽植

腐熟的锯木屑上盆前先加入1/5体积的草炭拌均,以提高其阳离子的含量,有利于增进种苗的亲水性和吸肥性。栽植的盆子用塑料盆或育苗盆,这种花盆排水和透气性能较好,有利于根的发育。花盆的大小,要与新栽茶花种苗规格大小适宜,一般1-2年生的山茶种苗用10×10CM的花盆,3年生的种苗用13×13CM的花盆,依次类推。移植的种苗需先抺去砧木上的枝、叶和芽,其它方法和一般生产种植一样。扦插苗木,则直接在花盆中扦插,浇水、薄膜覆盖等与其它一般扦插法相同。

(5)栽后管理

经无土栽植后的茶花种苗,要及时浇水、蔽荫、防寒等。具体管理操作与一般生产种植相同。由于该种基质肥力高,对苗木生长更有利,耗水量大,因此,要及时浇水、喷淋,否则易失水而影响苗木的生长。

3、工厂化育苗生产

由于采用“扦插+嫁接”繁殖法繁殖的苗木规格整齐、成活率高,生长均匀,加之用材料省,繁殖量大、速度快,因而管理要求高、精细、能够实现工厂化育苗、大批量生产、提高生产效率、降低生产成本。工厂化育苗不但成本低,而且新育的苗规格相近、植株矮化、开花早,真正实现茶花盆花生产的小型化、卫生化,便于推广应该和出口销售。

4、结论

(1)采用“扦插+嫁接”法繁殖的苗木具有生长快、开花早、繁殖系数高、遗传性状保持完好等特点,对一些扦插繁殖困难的珍稀、名贵茶花品种意义更大。

(2)用锯木屑作为茶花的栽植基质,代替了传统的土植方法,实现茶花无土栽植。

(3)用无土载植的种苗成活率高,适应性强,一般种苗第三年就可出圃,与常用移植方法相比可提前一年以上,缩短培育时间,加快种苗生产,更好地满足了园林绿化建设的需求,是一种值得推广的栽植方式。

(4)无土载植所有锯木屑,基质轻,盆栽植株经风吹易倒,因此也难于适应大桩盆景的栽植。但可以通过增加基质的比重,选用比重较大的花盆等方法可得到较好的解决,以达到小盆养大苗的目的,是一种植得推广的栽植方式。

(5)茶花的工厂化生产育苗是茶花的发展方向。采用无土栽培技术可达到大批量、规格化、工厂化育苗,降低生产成本、提高管理效率和经济效益。

(6)由于无土栽培基质经无毒化处理,具有质轻、清洁、卫生等优点,所以更适合家庭、办公室、宾馆等应该,也有利于出口创汇,开展国际交流。因此,这是一项很有意义的工作,前景广阔。

嫁接繁殖山茶花


山茶花的繁殖方法有多种,但大多采用嫁接法和扦插法。嫁接繁殖又有两种方法:一种是靠接;一种是芽接。 采用靠接法繁殖,前一年就要选好3—4年生、已木质化的野山荼或油茶实生苗作为嫁接砧木上盆,加以精心管理,修枝整形,并把靠根部的早发芽剪去,使植株横向生长。嫁接时,在选定作为接稿的母株旁边放置高凳或木架,将砧木花盆放在架上以靠近接穗。操作时,先在砧木离盆土10多厘米处用经过消毒的锋利小刀刻一个3—4厘米长的“V”字形凹槽,再将已选定作为接穗的母树上选一枝和砧木粗细相仿、光滑无节的枝条削出一条“V”字形突起,使两者形成层对准,正好合上,再用塑料薄膜长条,从下到上围绕着一圈圈紧密的扎上,用绳子绑牢,不使雨水浸入。这样经过3—4个月,砧木和接穗的伤口就会慢慢愈合起来,嫁接苗便成活了。这时可在接穗愈合处的下端剪断,置于晒不着太阳的荫凉处,以后转入正常管理和养护。 另一种为芽接法,嫁接的时间应在早春或深秋。芽接主要是采取嫩枝劈接的方法。先选好树姿健壮的2年生茶花实生苗作砧木,在嫁接前一年的秋天就将砧木植入盆中,准备第二年作嫁接时用。操作时,在离盆土约10—12厘米处用利刀切断,在断面中间劈一个深约l厘米的裂口,再从母株上切取当年生已木质化的枝条的顶梢(带两个叶片)作接穗,下端削成楔形,立即将楔形接穗插入砧木裂口,使两者形成层对准,再用塑料布长条自下而上缠紧,用绳扎牢。然后将花盆置入晒不着太阳、淋不着雨的通风荫棚中养护,注意保持空气湿润和适当的温度,经过l一2个月,可先拆除塑料布外的扎绳;再经一个星期时问,即可慢慢揭去塑料布条,每天向叶片喷2—3次雾状小水沫,至接穗嫩芽膨大后,停止喷雾,结合浇水隔3—5天浇施一次稀薄掖肥,到天气寒冷时停施。

喝茶的三个误区


喝茶的三个误区 茶是越新鲜越好吗?说茶越新鲜越好,其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难,常常过了夏天后,茶叶就会慢慢变黄,口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进,特别是一些大的茶庄,往往都拥有冷库等保鲜条件,可以延长新茶的保鲜期,因此,随喝随买,一般都能保证新鲜。新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。色泽指茶叶在存放过程中,受空气中氧气和光的作用,绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。在味道上,新茶鲜爽,陈茶滋味淡薄,略带苦涩,香气也由清香变得淡浊。不过,这种区别具体到每种茶是不一样的,如储存条件良好,这种差别也会相对缩小。泡茶最好两个小时一换?在茶叶农药残留问题上,春茶的农药含量要少得多,夏秋茶的农药残留相对较多。光看茶叶的形状、色泽、气味,几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的,只能通过专业检测才行。不过,对绝大多数茶叶来说,含农药是很正常的,只要农药残留量控制在国家标准之内,对人体就是安全产品。另外一些成分,如茶叶中的铅,在平时冲泡时是几乎不溶于茶汤中的,而且在两个小时内用普通水冲泡的茶叶,所含的残留农药成分大部分都泡不出来。因此,要记住两点:一是不要嚼吃茶叶,二是不要一杯茶从早泡到晚不换茶叶。这样喝茶,还是比较安全的。用开水冲茶时,第一杯常会有很多沫子,是怎么回事?所有茶的第一杯都不该喝吗?茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素,茶皂素有很强的起泡能力,此外和茶叶里的果胶也有关。有时候,你会看到第一杯茶水里浮起一些像油一样的东西,这和泡茶所用的水有关。泡茶最好用软水,如纯净水。可以说,茶叶的泡沫并不是脏东西,因为灰尘是不会形成泡沫的。泡沫与茶叶的质量无关。有一种说法是“头道汤,二道茶”,确实茶水是第二三道的比较香,有的人将第一道茶水倒掉,叫“洗茶”。其实,洗茶一说较多应用于乌龙茶类,特别是潮洲的功夫茶。其目的有两方面,通过浸泡,把茶叶表面的一些物质,如茶灰末等冲洗掉,另外,通过浸泡有助于降低茶叶的火功味,促进香气的散发。其实,第一杯茶不必都倒掉,特别对平时不用专门的茶具,而是将茶叶直接搁杯里泡着喝的茶客来说。

喝茶的三个境界


一个人前后达到这三种境界,人生就圆满了。如果没有达到,就不是完美的人生,茶道也是一样,也有这三种境界。一开始是技术性的,去买最好的茶叶,最好的茶叶大红袍,很贵,商店里也有大红袍,那多是假的。真正的大红袍只有三棵,现在死掉一棵,剩下两棵。你要看这两棵树要买68块钱的票,走了一个小时,他们告诉你,山壁那两课树就是大红袍,看完了就回家了,看一眼就要68块,有的商店里几十块的大红袍会是真的吗?每年大红袍收下来要拍卖,这两颗大红袍采下的茶叶,只能做七两到八两的茶叶,一两茶大约可以卖到二十几万的人民币。所以,不可能喝到真正的大红袍。

也不要伤心,每年这两颗大红袍的树枝都会剪下来几枝栽培,长出来的叫“大红袍二代”,一斤大约二千块钱。还是很贵,没有关系,“大红袍二代”也会剪下来几枝,长出来的不叫“大红袍三代”,这样没有人会去买,叫“小红袍”,非常有趣。

我曾经在武夷山住过,就是为了找大红袍和这里的四大名茶:一种叫“白鸡冠”,泡完茶以后,茶叶是绿色的,红边,像鸡的鸡冠;一种叫“水晶龟”,泡完以后,茶叶浮在水面,就像乌龟一样;一个叫“铁罗汉”,铁观音大家知道,但不太熟悉“铁罗汉”,铁罗汉喝起来比较刚强,很有力量,很浓苦,就像一个罗汉;还有一种叫“半天妖”,长在半天里的妖怪,“半天妖”这种茶可以泡七次,每一次味道都不一样,所以叫“半天妖”。喝到这些茶,再想到它们的名字,感觉别有味道。

在技术层面,要找遍天下的茶,你没有那么多的精神,没有那么多的钱,没有那么多的力量,所以要走向另一个境界。如果你要寻求物质的层面,就会很痛苦。

为了找茶,我像陆羽一样走遍了很多茶区。一次。我在重庆喝到了一泡茶,叫做“君山银针”,非常好。一查资料,原来是长在洞庭湖边的君山岛上,我就立下志向一定找到。第二年,我从台湾到了香港,坐飞机到了湖南,又坐了四个小时的车到了岳阳,再做船进去就是君山岛了,可是,他们对我说:今天月圆,洞庭湖涨潮,你不能坐船过去。于是我要在岳阳住了一天,我问岳阳有没有好的宾馆,他们说有一家朱镕基总理住过的。果然,在房间里有朱镕基总理的签名。我觉得很开心,没想到晚上有很多跳蚤来咬我。早上一算,有一百多个包。现在应该改善多了。到了湖边,坐了四十分钟的船达到君山岛,感动得不得了。这个感动不在于茶,而在于整个寻茶的过程,那个故事。这里就进入第二个层面,不只是喝茶,茶后面有很多故事。在君山岛上喝“君山银针”,当地的农人告诉我,你在外面喝到的都不是真正的“君山银针”,真正的“君山银针”已经卖完了。

喝茶的第二个层次,是后面有很多故事。什么是第三个层次。有一次我到武夷山去找茶,这种茶很多人都听过,但没有喝过,叫做“正山小种”,它产在武夷山市星村镇桐木关的山上,这里有2000多米高,是一个管制区,要申请《入山证》才能进去。我们办了《入山证》,还请了政协的人带着我们,跑到了最山顶的地方。

到了产“正山小种”的地方,我大吃一惊,那个地方只有50多户人家,但有一个外国人的别墅,还有一个教堂。问了一下,住着的是英国人,他们是英国女王派来的人,他们的职位叫“监茶使”,就是英国女王派到武夷山,监视茶农生产“正山小种”的大师。居然有这样的职位,这个职位已经存在了几百年。

我想找到这两个人,没想到茶已经采完了,这两个大师回去休假了。没想到英国女王喝的茶是武夷山2000多米高的地方出产。采完以后,直接运到码头,用船运到英国。所以一般的人喝不到真正的“正山小种”。这是一种很好的红茶,为什么叫“正山小种”,叶子小如针尖,泡出来完全是深红色。

接下来,喝茶的人痛苦的事出现了,就是要买茶回家。我问茶农:“这个茶可不可以卖给我?”“不行”我说“一斤1000块”“2000块”“不行”“3000块”“不行”“一斤4000块”“还是不行”我问“为什么?”他说“还剩下两斤,这两斤已经答应要给别人,其中一斤是给领导的,另一斤是英国人要来拿的。”我想了一个方法,对茶农说“下次领导来的时候,你对他说,由于天气不好,今年没产那么多茶,少了一斤,领导不会怪你的。”茶农是很老实的,听了以后就开悟了,“我怎么没想到这一招!”就把其中的一斤卖给我。

所以,在找茶中,除了有故事,还有想象,还有很多有趣的东西,你就可以从这个故事,你就可以从故事进入更深的灵性的、精神的境界中。

我在大陆到处找茶,找到以后就会带回家,带回家干嘛?不是去卖,而是和有缘的人分享。这是茶更高的境界,不是独饮,而是分享,分享你的人生,分享你的体会,分享你在找茶的过程中对人生的一些体会,这就会让你的文化扩散出去。

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