冻害严重威胁茶树的正常生长，轻则造成茶叶减产、品质下降，重则引起茶树死亡。近段时间气温下降，如低温冰冻时间持续时间较长，常德市茶树有可能面临冻害危险，应该积极采取措施，预防冻害，确保茶树安全越冬，为茶园增产增收打下良好基础。
1、行间覆盖。用柴草、秸杆、草皮、树叶、锯木灰、厩肥、稻麦壳稃、稻草于土壤封冻前铺盖茶园，每亩约需铺草1500-2000公斤，茶树根部要厚些，据测定，铺盖后冬季地温可提高1-2℃，降低冻土深度，保持土壤水分。铺草既可抗旱，又能防冻。铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1-2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。铺草可采用稻草、杂草、修剪的茶树枝条等等。
2、熏烟驱霜。熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防晚霜冻，效果明显。方法是当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，根据风向、地势、面积设堆点火，既防晚霜冻又积肥。
3、覆盖防霜。对幼龄茶树,在低温寒潮来临之前，可用遮阳网等覆盖蓬面，也可在遮阳网上盖上塑料薄膜或稻草、杂草；也可直接用稻草盖在茶丛上，以保护茶树，增强抵御霜冻的来临。
4、加强肥培管理，施足基肥，提高茶树本身的抗冻能力。施入有机肥或氮磷钾化肥，以利提高土温和土壤肥力。但不宜单施尿素，因为尿素融化吸热会降低土温。
5、加客土，增厚活土层。在茶园行间加些从山坡边、四周围挖出的新客土，适当加入茶行间，有利土壤的保温作用。
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直播是用茶籽播种，移栽是用茶苗栽植，这两种方法各有利弊。从当前条件讲，两种方法都不宜否定，应根据条件情况决定采用哪种方法。
用直播方法建园，工作较简单，节省劳力，长出的茶苗，可在原地不动，苗期生活力较强，植株健壮，抗逆性也较强。并可减少起苗、运苗和移苗工作，而且不需要采用苗圃方法育苗，节约生产成本。但是茶树是异花受粉植物。种性容易混杂，优劣不分，不便于生产管理。影响茶园将来的产量和质量。同时新园第一年管理费工。要求非常细致，否则就会影响茶籽成苗率，出现茶行缺棵问题。
用幼苗移栽方法建园，通常采用二年生壮苗，壮苗在出圃前的标准最低要求要达到苗高不低于25厘米，主茎直径不小于4毫米，根系发育正常，叶片完全成熟，主茎大部木质化，无病虫害。如苗圃出苗品质不好，标准较差，就会影响成活率，也会影响后来茶苗生育情况，甚至推迟开采期。如用标准茶苗适时移栽，工作又做得细致，茶苗成活率高，后来管理又较好，可比直播茶园提早开采1—2年。并且投产后茶园的种性整齐一致。品质稳定，便于生产管理，适合机械化采茶，降低生产成本，提高经济效益。
如果是选用无性系良种，就必须采用茶苗移栽法建园。如果是选用优良的地方群体品种，则应该采用直播法建园。
如果生产者建园资金充足，应该考虑采用良种茶苗移栽法建园。如果生产者建园资金不是十分充足，则可考虑部分或全部采用直播法建园。
开春以来，浙江省接连遭遇寒潮和大雪天气，3月11日晚的一场大雪积雪达15cm，目前春茶正处生长期，对我省春茶生产造成了较大损失。据省气象台预测，3月份还可能发生“倒春寒”等灾害性天气，为此，各地要认真采取措施，做好茶园防冻抗冻工作，将冻害损失减少到最低限度，保证春茶生产增产增收。
一、加强预测预报，积极做好晚霜冻预防。各地要加强灾害性天气的预测预报工作，及时将灾害性气象信息通知广大茶农，尽早做好晚霜冻预防工作。
二、在晚霜冻来临前，积极采取措施做好预防。
1、茶园铺草。铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1-2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。
2、及时采摘。对已萌发茶园，在晚霜冻来临前，及时组织人员上山采茶，尽可能将已萌发芽叶采摘下山，减少损失。
3、覆盖防霜。在低温寒潮来临前，用稻草、杂草、遮阳网等覆盖茶树蓬面，以保护茶树，抵御霜冻。
4、喷水洗霜。有水源及喷灌设备的茶园，可利用这些设备，当晚霜危害时，进行喷水，把附着在茶树芽叶上的霜洗去。
5、熏烟驱霜。当晚霜来临之前，根据风向、地势、面积设堆，气温降至2℃左右时点火，既防晚霜冻又积肥，一举两得。
三、及时采取补救措施，减轻冻害造成的损失。
1、整枝修剪。整枝修剪是常用的冻害后补救措施之一。对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，清理蓬面，以利茶芽萌发。修剪程度宁轻勿深，尽量保持采摘面。对受害较重的则应进行深修剪或重修剪甚至台刈。
2、浅耕施肥。冻害给茶树带来一定的创伤，应及时进行浅耕施肥。春茶萌芽期冻害发生后，在整枝修剪的同时，应及时喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长均有促进作用。
3、培养树冠。茶树受冻后经过轻修剪的茶树，春茶采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘，这样既有利于养好树冠，又可多采高档名优茶，减少由于冻害造成的损失。
进入冬季，茶树难免遭受冻害。而冻害严重威胁着茶树的正常生育，造成减产，甚至死亡。对于茶农来说，采取简便易行的物理防冻方法，可得明显的效果。
熏烟法：借助烟幕能够在霜冻发生期防止土壤和茶树表面失去大量热量，起着"温室效应".这是由于烟的遮蔽，夜间辐射减少；形成烟时的直接放热；水汽凝结于吸湿性烟粒上时释放出潜热。此法适用于山坞、洼地茶园防御晚霜。
屏障法：平流霜冻的生成原因是冷空气流放。所以屏障法是防止平流霜冻的主要措施。可设置防风林、防风墙、风障等，其作用是减低风速、提高气温、减少土壤水分蒸发，也提高了土温。
覆盖法：在高山西北向易被寒风侵袭受冻的茶园，可用稻草、杂草、塑料薄膜覆盖篷面。它可防止干寒风直接侵袭枝叶所造成的过度蒸腾而引起的枯梢和沙暴对叶片的直接危害。覆盖时既要注意覆盖物不被大风吹走，又要防止过厚造成枝叶捂干，以盖而不严为准。解冻时，还可减少叶片水分过量蒸发，尤其是对干风的防护作用更大。开春后务必适时掀开覆盖物，并就地堆制沤肥，加以利用。
包草法。包草仅包在西北面，有的采用包草和插松枝混合束篷的办法，是用松毛枝插在茶篷西北面，外边再围稻草或茅草。此法可用于靠西北面边行茶树，到次年春季解篷时，老叶乌润、茶芽整齐粗壮。但应根据气候条件掌握束篷和解篷的时间，过早还会受冻，过迟老叶脱落，茶芽弯曲。
近年来，甘肃康县大力发展茶叶种植，如今全县茶园面积累计达到6.98万亩，“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的经营模式促进了茶产业的发展，今年该县年产茶叶69万多公斤，产值7000万元。
康县茶园冬管
隆冬时节，甘肃康县两河镇廖坝村农民正在茶园里管理茶树。
科学深翻。深耕在秋冬季均可进行。对成龄茶园要求普通深耕1次，深翻深度和宽度视茶树树龄来确定。
重施基肥。春茶萌发及生长80%的营养来源于头年秋冬季茶树根系从土壤中吸收的养分，秋冬季施入茶园中的肥料数量足、营养全，则翌年的春茶萌发早、产量高、品质优。可作基肥施用的主要有机肥有菜饼、畜禽粪尿、堆肥及各种土杂肥等，基肥还应适当配施速效商品氮磷钾肥。
清园管理。将杂草和茶树修剪下的枝叶深埋土中，耕锄深度10～15厘米，树冠内浅耕，树冠外深耕，土块敲细耙平。对发生茶煤病、纹枯病、茶饼病的病树连根挖除，及时烧掉；对茶树老叶和树枝进行一次翻看清查，发现有虫卵、虫包、虫茧的枝叶及时摘除，集中焚烧处理。清园后喷施一次石硫合剂。
茶树为亚热带植物，抗寒、抗冻能力不强，极易遭受寒、冻害。由于茶园多分布于海拔600～900m以上的山区，每年茶树都有不同程度的冻害现象，轻则造成当年的茶叶减产，品质下降，还会不同程度的影响以后若干年茶树生长和产量，重则引起茶树死亡。所以，加强防冻害显得非常重要。一般可采取以下技术措施：
1预防措施
1.1建园避冻：新建茶园应选择朝南、背风、向阳的山坡地为宜。种植前深垦施基肥，能提高土壤肥力，发挥水、肥、气、热的综合效应。
1.2营造挡风屏障。对长期遭冻的茶园，可在茶园西北向的风口处或四周建立防护林带作为挡风屏障，一般种植速生树种，乔木灌木相结合，以便阻挡寒流袭击，扩大背风面，减少水分蒸发，增加空气的温度和湿度，改善茶园小气候，能减轻茶树干冷冻害。
1.3覆盖防霜：采取地面覆盖和茶丛覆盖进行防霜冻，在来年4月中下旬移除覆盖物。
1.3.1地面铺草：就是用杂草，秸秆，草皮，谷壳，砻糠、修剪的茶树枝条和地膜或塑料薄膜等，霜降前均匀铺在茶行间，可有效抗寒，降低冻土深度，减轻茶树根系受冻程度。一般铺厚5～10cm。每亩铺草1500～2000kg，再加客土覆盖，增厚活土层，能起到保温保湿，减轻冻土程度和深度，提高地温1-2℃，而且能保持土壤水分，杂草腐烂后可增加土壤有机质，提高土壤肥力，
1.3.2黍丛覆盖：土壤封冻前和寒流来时，用秸秆、杂草、无纺布、遮阳网、地膜、薄膜等直接或搭架子覆盖茶蓬上，以预防雪霜或低温冻害。树冠覆盖无纺布、遮阳网对防冻十分有效。最好能搭架子，薄膜要与树冠留20cm左右空间，不能紧贴树冠。覆盖时间不宜过长，也不宜过于严实。低温霜冻过后应及时去除覆盖物，以免影响叶片的光合作用。
1.4种植绿肥。茶园坎边种植绿肥如无刺含羞草、大叶胡枝子、金光菊、知风草、三尖叶猪屎豆等，秋季种植紫云英、金花菜等越冬绿肥以覆盖地面、保持土温，减轻寒风的侵袭，又可改良茶园土壤理化性质，提高土壤肥力，为以后高产优质创造良好的条件。
1.5深耕培土。秋冬季进行深耕，将茶树四周或两边的泥土，向茶树根颈培高5-10cm，翌年气温回升后再将泥土扒开，可对茶树起到抗寒保护作用。特别是幼龄茶园根颈培土，能确保幼树安全过冬，是提高幼龄茶园成活率的关键措施。
1.6适时施肥。秋末不施或少施速效肥，以免新长嫩枝冬季受冻；基肥应在秋季停采后尽早施入，可补充养分提高地温，以提高茶树自身抗御低温的能力，是防止茶树冻害的根本途径。
1.7喷水防霜：利用液体水温度保持在O℃以上的原理，霜冻来临前可以通过喷灌系统向茶树树冠面喷水，使茶树树体保持0℃以上温度来防冻。该法在下雪前期、中期、雪后均有效。
1.8风扇防霜：利用低温空气密度大于高温空气密度的原因，在茶园按一定密度安装大风扇，当气温下降至3℃将要出现霜害时，启动大风痢使茶园小气候内的空气上下对流，控制树冠面附近的气温下降，达到控制或减轻霜害的目的。
1.9熏烟防霜：利用“温室效应”。在霜害来临前，按风向、地势和面积大小和适宜的方位和茶园四周设置烟堆，每667m24-6堆，每堆体积达1m3以上。利用干杂草、稻草、麦秆、茶树修剪物、其他枯枝落叶、畜禽粪便等生烟物，在烟堆上面覆盖10～15cm的泥土。在霜冻夜或气温降至2℃左右时进行点火，点燃后烟雾从中向外扩散，在茶园上空形成烟雾层，提高气温2～3℃左右，起到保护效果、减轻冻害。
2补救措施
2.1及时采摘：早春已萌发的茶芽，在晚霜冻来临前要及时采摘干净，尽量减少损失。
2.2整枝修剪：冻害后视冻害的程度灵活掌握修剪深度，对于枝叶冻死、冻枯等受冻的茶树，在气温回暖后，应立即根据受冻程度轻重进行修剪，做到冻轻就轻剪，冻重就重剪。对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，只剪除被冻芽叶为修剪标准，修剪程度宁轻勿深，以剪口比冻
死部位深1～2cm为宜，尽量保持采摘面，以利茶芽萌发，减少损失。对受害芽头在80%以上的茶园可采用轻修剪或深修剪，将受冻的枝叶和焦芽剪去以便下～轮新梢的萌发和生长。
2.3清除积雪：遇大雪积落在茶蓬上，雪停后及时用竹竿、木棒将茶蓬面上的积雪打落下地，或扫把清除茶蓬积雪，以防止溶雪时降温造成冻害。
2.4喷水洗霜：有水源及喷灌设备的茶园，遇霜冻危害时的清晨，太阳出来前用清水把附在茶树芽叶上的霜冲去，能防止干霜溶解冻降温冻伤叶片、枝干和根系，以保护植株。
2.5浅耕施肥：冻害会给茶树带来创伤，损耗体内较多的营养物质，必须及时补给营养物质才能恢复生长和发芽。所以，解冻后，应及时进行浅耕施肥，增施速效有机肥。春茶萌芽期受冻害，可在整枝修剪时，抓紧早施春肥，适当增加施肥量，每667m2追施15～20kg的尿素或10kg尿素加5kg复合肥或茶叶专用有机肥和复合肥24～30kg。采取开沟10cm深施，促进茶树恢复生机和快速萌发生长。冻后芽叶萌发初期也可进行根外追肥。通过叶面喷施0.5%～1.0%尿素或氨基酸600-800倍液，促使茶树更快恢复生机、萌发新芽。
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