开春以来,浙江省接连遭遇寒潮和大雪天气,3月11日晚的一场大雪积雪达15cm,目前春茶正处生长期,对我省春茶生产造成了较大损失。据省气象台预测,3月份还可能发生“倒春寒”等灾害性天气,为此,各地要认真采取措施,做好茶园防冻抗冻工作,将冻害损失减少到最低限度,保证春茶生产增产增收。
一、加强预测预报,积极做好晚霜冻预防。各地要加强灾害性天气的预测预报工作,及时将灾害性气象信息通知广大茶农,尽早做好晚霜冻预防工作。
二、在晚霜冻来临前,积极采取措施做好预防。
1、茶园铺草。铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1-2℃,可减轻冻土程度和深度,保持土壤水分。
2、及时采摘。对已萌发茶园,在晚霜冻来临前,及时组织人员上山采茶,尽可能将已萌发芽叶采摘下山,减少损失。
3、覆盖防霜。在低温寒潮来临前,用稻草、杂草、遮阳网等覆盖茶树蓬面,以保护茶树,抵御霜冻。
4、喷水洗霜。有水源及喷灌设备的茶园,可利用这些设备,当晚霜危害时,进行喷水,把附着在茶树芽叶上的霜洗去。
5、熏烟驱霜。当晚霜来临之前,根据风向、地势、面积设堆,气温降至2℃左右时点火,既防晚霜冻又积肥,一举两得。
三、及时采取补救措施,减轻冻害造成的损失。
1、整枝修剪。整枝修剪是常用的冻害后补救措施之一。对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园,采用轻修剪,清理蓬面,以利茶芽萌发。修剪程度宁轻勿深,尽量保持采摘面。对受害较重的则应进行深修剪或重修剪甚至台刈。
2、浅耕施肥。冻害给茶树带来一定的创伤,应及时进行浅耕施肥。春茶萌芽期冻害发生后,在整枝修剪的同时,应及时喷施叶面肥,对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长均有促进作用。
3、培养树冠。茶树受冻后经过轻修剪的茶树,春茶采摘应留1片大叶,夏、秋茶则按常规采摘,这样既有利于养好树冠,又可多采高档名优茶,减少由于冻害造成的损失。
直播是用茶籽播种,移栽是用茶苗栽植,这两种方法各有利弊。从当前条件讲,两种方法都不宜否定,应根据条件情况决定采用哪种方法。
用直播方法建园,工作较简单,节省劳力,长出的茶苗,可在原地不动,苗期生活力较强,植株健壮,抗逆性也较强。并可减少起苗、运苗和移苗工作,而且不需要采用苗圃方法育苗,节约生产成本。但是茶树是异花受粉植物。种性容易混杂,优劣不分,不便于生产管理。影响茶园将来的产量和质量。同时新园第一年管理费工。要求非常细致,否则就会影响茶籽成苗率,出现茶行缺棵问题。
用幼苗移栽方法建园,通常采用二年生壮苗,壮苗在出圃前的标准最低要求要达到苗高不低于25厘米,主茎直径不小于4毫米,根系发育正常,叶片完全成熟,主茎大部木质化,无病虫害。如苗圃出苗品质不好,标准较差,就会影响成活率,也会影响后来茶苗生育情况,甚至推迟开采期。如用标准茶苗适时移栽,工作又做得细致,茶苗成活率高,后来管理又较好,可比直播茶园提早开采1—2年。并且投产后茶园的种性整齐一致。品质稳定,便于生产管理,适合机械化采茶,降低生产成本,提高经济效益。
如果是选用无性系良种,就必须采用茶苗移栽法建园。如果是选用优良的地方群体品种,则应该采用直播法建园。
如果生产者建园资金充足,应该考虑采用良种茶苗移栽法建园。如果生产者建园资金不是十分充足,则可考虑部分或全部采用直播法建园。
茶树为亚热带植物,抗寒、抗冻能力不强,极易遭受寒、冻害。由于茶园多分布于海拔600~900m以上的山区,每年茶树都有不同程度的冻害现象,轻则造成当年的茶叶减产,品质下降,还会不同程度的影响以后若干年茶树生长和产量,重则引起茶树死亡。所以,加强防冻害显得非常重要。一般可采取以下技术措施:
1预防措施
1.1建园避冻:新建茶园应选择朝南、背风、向阳的山坡地为宜。种植前深垦施基肥,能提高土壤肥力,发挥水、肥、气、热的综合效应。
1.2营造挡风屏障。对长期遭冻的茶园,可在茶园西北向的风口处或四周建立防护林带作为挡风屏障,一般种植速生树种,乔木灌木相结合,以便阻挡寒流袭击,扩大背风面,减少水分蒸发,增加空气的温度和湿度,改善茶园小气候,能减轻茶树干冷冻害。
1.3覆盖防霜:采取地面覆盖和茶丛覆盖进行防霜冻,在来年4月中下旬移除覆盖物。
1.3.1地面铺草:就是用杂草,秸秆,草皮,谷壳,砻糠、修剪的茶树枝条和地膜或塑料薄膜等,霜降前均匀铺在茶行间,可有效抗寒,降低冻土深度,减轻茶树根系受冻程度。一般铺厚5~10cm。每亩铺草1500~2000kg,再加客土覆盖,增厚活土层,能起到保温保湿,减轻冻土程度和深度,提高地温1-2℃,而且能保持土壤水分,杂草腐烂后可增加土壤有机质,提高土壤肥力,
1.3.2黍丛覆盖:土壤封冻前和寒流来时,用秸秆、杂草、无纺布、遮阳网、地膜、薄膜等直接或搭架子覆盖茶蓬上,以预防雪霜或低温冻害。树冠覆盖无纺布、遮阳网对防冻十分有效。最好能搭架子,薄膜要与树冠留20cm左右空间,不能紧贴树冠。覆盖时间不宜过长,也不宜过于严实。低温霜冻过后应及时去除覆盖物,以免影响叶片的光合作用。
1.4种植绿肥。茶园坎边种植绿肥如无刺含羞草、大叶胡枝子、金光菊、知风草、三尖叶猪屎豆等,秋季种植紫云英、金花菜等越冬绿肥以覆盖地面、保持土温,减轻寒风的侵袭,又可改良茶园土壤理化性质,提高土壤肥力,为以后高产优质创造良好的条件。
1.5深耕培土。秋冬季进行深耕,将茶树四周或两边的泥土,向茶树根颈培高5-10cm,翌年气温回升后再将泥土扒开,可对茶树起到抗寒保护作用。特别是幼龄茶园根颈培土,能确保幼树安全过冬,是提高幼龄茶园成活率的关键措施。
1.6适时施肥。秋末不施或少施速效肥,以免新长嫩枝冬季受冻;基肥应在秋季停采后尽早施入,可补充养分提高地温,以提高茶树自身抗御低温的能力,是防止茶树冻害的根本途径。
1.7喷水防霜:利用液体水温度保持在O℃以上的原理,霜冻来临前可以通过喷灌系统向茶树树冠面喷水,使茶树树体保持0℃以上温度来防冻。该法在下雪前期、中期、雪后均有效。
1.8风扇防霜:利用低温空气密度大于高温空气密度的原因,在茶园按一定密度安装大风扇,当气温下降至3℃将要出现霜害时,启动大风痢使茶园小气候内的空气上下对流,控制树冠面附近的气温下降,达到控制或减轻霜害的目的。
1.9熏烟防霜:利用“温室效应”。在霜害来临前,按风向、地势和面积大小和适宜的方位和茶园四周设置烟堆,每667m24-6堆,每堆体积达1m3以上。利用干杂草、稻草、麦秆、茶树修剪物、其他枯枝落叶、畜禽粪便等生烟物,在烟堆上面覆盖10~15cm的泥土。在霜冻夜或气温降至2℃左右时进行点火,点燃后烟雾从中向外扩散,在茶园上空形成烟雾层,提高气温2~3℃左右,起到保护效果、减轻冻害。
2补救措施
2.1及时采摘:早春已萌发的茶芽,在晚霜冻来临前要及时采摘干净,尽量减少损失。
2.2整枝修剪:冻害后视冻害的程度灵活掌握修剪深度,对于枝叶冻死、冻枯等受冻的茶树,在气温回暖后,应立即根据受冻程度轻重进行修剪,做到冻轻就轻剪,冻重就重剪。对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园,只剪除被冻芽叶为修剪标准,修剪程度宁轻勿深,以剪口比冻
死部位深1~2cm为宜,尽量保持采摘面,以利茶芽萌发,减少损失。对受害芽头在80%以上的茶园可采用轻修剪或深修剪,将受冻的枝叶和焦芽剪去以便下~轮新梢的萌发和生长。
2.3清除积雪:遇大雪积落在茶蓬上,雪停后及时用竹竿、木棒将茶蓬面上的积雪打落下地,或扫把清除茶蓬积雪,以防止溶雪时降温造成冻害。
2.4喷水洗霜:有水源及喷灌设备的茶园,遇霜冻危害时的清晨,太阳出来前用清水把附在茶树芽叶上的霜冲去,能防止干霜溶解冻降温冻伤叶片、枝干和根系,以保护植株。
2.5浅耕施肥:冻害会给茶树带来创伤,损耗体内较多的营养物质,必须及时补给营养物质才能恢复生长和发芽。所以,解冻后,应及时进行浅耕施肥,增施速效有机肥。春茶萌芽期受冻害,可在整枝修剪时,抓紧早施春肥,适当增加施肥量,每667m2追施15~20kg的尿素或10kg尿素加5kg复合肥或茶叶专用有机肥和复合肥24~30kg。采取开沟10cm深施,促进茶树恢复生机和快速萌发生长。冻后芽叶萌发初期也可进行根外追肥。通过叶面喷施0.5%~1.0%尿素或氨基酸600-800倍液,促使茶树更快恢复生机、萌发新芽。
一、施肥
8月中旬施一次促梢肥,用腐熟有机液肥为主,亩加5-7斤尿素,促萌发健壮芽梢。基肥足的可不追肥。
二、水分管理
“有收无收在于水,收多收少在于肥”,水是茶树主要组成部分,水分供应良好,芽叶持嫩性强,内含有效成分充分,鲜叶原料品质提高,所以要保证水分充足。
三、除草
立秋后,全面清除茶园杂草,并用杂草覆盖树盘,降温保湿,提高茶园有机质含量,增强土壤肥力。
四、合理采摘
坚持分批、多次、及时采摘茶叶,预计今年我县茶园大部分将于9月10日左右开始采摘茶叶,一般当一亩茶园有3-4斤茶青可采时即进园开采,10%-15%的新梢符合采摘标准时,正式开采。
乌龙茶的采摘标准:新梢已将老熟,芽叶大部分成开面,出现对夹叶时,采下3-4叶或3-4对夹叶,采后留桩1厘米左右,采平树冠面,采净对夹叶。同时茶叶采摘必须在农药使用安全间隔期后进行,确保采下的新梢加工制成的干茶农药残留不超标。
五、病虫防治
8-9月主要害虫:小绿叶蝉、多种鳞翅目害虫,可通过强采茶青,降低虫口密度,必要时喷白僵菌、印楝素防治害虫。以后茶园病虫害防治应大力推广农业防治、物理防治、生物防治措施。尽量减少化学农药的使用次数。提倡使用植物、生物农药:苏云金杆菌、白僵菌、印楝素、农抗等。在必须使用化学农药时,应注意如下几点:1 、不能见虫就治,要达到防治指标再用药;2 、不得使用禁用农药;3 、按照规定剂量和安全间隔期实施。
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