老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和,当然,老白茶的冲泡方法不能和新茶一样,那么老白茶应该怎么泡呢?
老白茶的9种泡法
1、老白茶+菊花
老白茶与菊花、金银花或茉莉花一起泡着喝,可清热解毒,可防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常喝更可降火,有宁神静思的效用。日常生活中多喝白茶+菊花茶有助于防止辐射,经常对着电脑的上班族,应该多喝菊花茶,这样能够抵触电脑的辐射。
2、老白茶+苦瓜片
老白茶可以有效降低血液中脂肪的含量,使血液中胆固醇的含量降低,促进血液流通顺畅。在白茶茶汤中,加点苦瓜片可排毒。苦瓜中有着非常丰富的维生素C,并且不管什么季节喝苦瓜水,都有着很好的解毒排毒功效。
3、老白茶+蜂蜜
蜂蜜中含有大脑神经元所需的能量。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。对经常熬夜的朋友是很有帮助的。白茶与蜂蜜都有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。
4、老白茶+枸杞
老白茶+枸杞对肝脏有着很好的保护作用,可以降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复,使肝功能正常运行。
5、老白茶+山楂
山楂片营养丰富,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分,食后有生津开胃、助消化的功效。山楂片泡白茶有利尿通便的功效,所以出现便秘的人可以适当多喝一点。但是如果本身有胃溃疡之类的胃病,则最好少喝。
6、老白茶+决明子
很多茶品都具有降血压的作用,决明子老白茶也不例外,将决明子泡白茶喝可防治高血压。决明子中富含的元素,具有明显的清肝明目的作用。可治疗青盲、目涩、白膜、眼赤痛等各种眼疾。
7、老白茶+红枣
红枣为补养佳品,老白茶中常加入红枣补养身体、滋润气血。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃七颗红枣,若与白茶共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效。
8、老白茶+柠檬
柠檬老白茶水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。痰多的朋友多泡点白茶柠檬水喝吧。
9、白茶+黄芪
常喝老白茶加黄芪泡水,可以解决气虚表卫不固所致自汗,气虚外感诸症。多用于虚表多汗,如外感风寒而汗出。
黄芪中富含多种微量元素(如多种氨基酸、叶酸及硒、锌等),黄芪+白茶泡水喝可补脾益气,补肺固表,还有增强机体免疫力、降血压、保肝消炎的作用。
在在泡茶时,搭配轻缓的音乐,品饮整个节奏,轻缓而又舒适,可以让人在这一过程中,愉悦身心,也是非常惬意的事。
冲泡,向来是喝好一款白茶的最后一关。因为再好的白茶,如果冲泡方法不当,也无法完全发挥出优质白茶应有的滋味。泡法是死的,规律才是活的。所以,抓住茶和冲泡方式的规律,才最重要。用不同的方式泡茶,可以让茶表现出不一样的感觉来。今天教大家白茶的两种冲泡方法!
白茶的两种简单冲泡方法
一、盖碗冲泡
盖碗冲泡,能充分体会到每一冲白茶的变化,可感受茶香、茶色、茶型。取5g左右的白茶到盖碗中,用90度左右的水慢慢冲泡,以公道杯分享。
这是最常用的泡法,适合与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。但这种泡法极考验泡茶爱好者的泡茶技法,水温和时间的掌控不得当,非常影响茶汤的口感。
如喝新白茶,只要泡法得当,它的鲜香甘醇都能完美展示,新白茶的清爽、芳草香、花香等,都能充分展示。
二、玻璃杯冲泡
玻璃杯泡法,这是上班一族的福音,使用起来比较方便。
将玻璃杯清洗干净,用300~500毫升玻璃杯泡茶,通常投茶2~3克即可。而后注入烧开的沸水,等到茶汤稍凉能入口时就可以喝了,记得剩三分之一左右续杯哦!
喝白茶有哪些好处?
1、相对高的氨基酸含量,提高免疫力
茶中的氨基酸能够提高人体免疫力,相对含量高的白茶功能越明显。相关实验证明喝白茶能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍,从而能更大的提高抵御外界侵害的能力,形成人体抵御感染的防线。
此外,白茶中的氨基酸还发挥着增强记忆力、镇静作用、抑制癌细胞的好处。
2、白茶含有较高的黄酮量,抗氧作用明显
白茶,或者说老白茶是天然抗氧化剂,因为呢能够清除我们体内过多的自由基,所以能够预防衰老;
而且正因为高的黄酮含量,办公室人群常饮用白茶,能够预防皮肤细胞的光老化、抗辐射作用明显。
3、白茶是著名的消炎药、去火饮品
早期白茶之所以能够在东南亚、香港等地区受欢迎,就是因为白茶的消炎、治疗荨麻疹的药用。
白茶中的白毫银针具有去湿退热、降虚火的功效。很多人容易患口腔溃疡,常饮白茶能够自然缓解症状。
4、坚持饮用白茶真有三降功效
白茶中的多酚类和酯类有促进胰岛素合成的作用,而胰岛素可降低血糖;
白茶的茶多酚含量与黄酮含量一样,随着白茶存储时间的增加,含量增加;更能够降低血液中过高的胆固醇、血脂。
5、白茶中的咖啡碱不仅是提神
在人们的认知中,凡是和咖啡碱相关的,就是提神醒脑、消除疲劳。因为古时候的皇帝,饮用茶就是为了提神。
其实,白茶中的咖啡碱含量体现更多的好处是促进血液循环、促进人体新陈代谢,让人始终保持愉悦状态。
在选择喝茶方式时,要稍加注意,要用正确方式喝茶,若是方法不对,非但不能达到降暑解暑的效果,反而让身体上火,这就得不偿失了。
人们平时喝过绿茶和红茶,但却很少有人喝过虫茶,他们根本不知道虫茶是什么,更不知道它有哪些功效与作用,其实虫茶也叫茶精,它是中国贵州和湖南地区的特产茶,它也叫茶精,并不是真正的茶叶,只是外观与茶叶相似,有浓郁的香气。那么虫茶有哪些功效与作用呢?它的具体泡法是怎么样的呢?
功效与作用
1、清热解毒
清热解毒是虫茶的重要功效之一,它性质寒凉,能清除人体内的热毒,也能祛除暑热,平时最适合人们在夏天饮用,能有效预防中暑症状的发生,除此以外,它还能缓解胃热,也能提高人体肠胃的消化能力。
2、补充营养
虫茶还能补充营养,因为它是一种高营养的养生食材,它不但含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,还有一些天然糖的以后担忧以及维生素,除此以外,它还含有十几种对人体有益的氨基酸,平时人们冲泡饮用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,能促进身体代谢,也能增强身体素质。
3、保健功效
虫茶还具有出色的保健功效,它能化痰理气也能降压利尿,还能止渴提神,另外平时多喝虫茶还能吸收一些天然的药用成分,能缓解人类的多种出血类疾病,也能减少高血压和高血脂以及心脏病的发生。
泡法技巧
虫茶平时冲泡时也大有讲究,在冲泡以前需要把开水先倒入到杯子中,然后再加适量的虫茶,盖好盖子以后焖泡一会,开始时虫茶的颗粒会飘浮在水面上,等它们全部下沉并开始溶化以后,就可以打开杯子盖,让它降温,等温度适宜以后直接饮用就可以。
碧螺春是中国十大名茶中最重要的存在,它是绿茶的一种,茶香浓郁,色泽碧绿诱人,多出产于江苏小的太湖附近。不过想品尝到碧螺春的诱人滋味,一定要掌握正确的冲泡方法。接来我就会对碧螺春的泡法做一个专门的介绍,同时也会告诉大家碧螺春的功效与作用有哪些。
碧螺春的泡法 碧螺春的功效与作用
1、碧螺春的泡法
碧螺春在冲泡时可以选择透明的玻璃茶具,泡茶用的水温应该在九十到九十五度之间,投茶以前要先用热水把茶具温一下,另外泡茶以后茶汤正确的饮用温度应该是在四十五到五十五度之间,温度过高会烫嘴,过低则会让香气变得低沉影响口感。
2、碧螺春能利尿
利尿是碧螺春最重要的功效与作用,它含有的茶碱和咖啡碱都是能利尿的天然成分,人们平时多喝碧螺春,能预防小便不利和身体水肿的出现。另外碧螺春还有不错的强心功效,咖啡碱能强心解痉,人们平时多喝一些能让心肌梗塞的发生机率明显下降。
3、碧螺春能抗菌
抗菌也是碧螺春的重要功效之一,这种茶品中的茶多酚和鞣酸都是天然的抗菌成分,它们进入人体以后能把多种敏感菌消除,对人类的伤寒、肠炎以及痢疾等常见的细菌性疾病有不错的预防功效。碧螺春还是一种可以预防高血压的茶品,它含有的维生素和茶多酚都能加快血液流动,预防血管老化,可以让过高的血压降慢慢降下来。
调饮,即往茶里加辅料,这种喝法其实古代早已有之。在饮茶之风兴盛的唐代就采用煎茶法饮茶,会加入很多佐料进去,如姜、枣、橘皮、薄荷等,煎茶人习惯不同,口味也有所不同。今天来给大家介绍下福鼎白茶的调饮泡法!
福鼎白茶的调饮泡法
1、美容:福鼎白茶+玫瑰
淡雅的福鼎白茶配上芬芳的玫瑰不仅口感醇和,而且能补充人体水分,促进体内毒素排出,养颜美容,还可以令人情绪平和,纾解抑郁。所以,想要变美或者心情不佳时,可以喝杯玫瑰白茶。
2、清热解毒:福鼎白茶+菊花
用福鼎白茶和贡菊,一起冲泡,口感清爽。福鼎白茶降火消暑,菊花清热解毒,两者同时饮用,性能调和可令功效倍增。值得一提的是:菊花白茶尤其适合热性体质的茶人朋友。
3、明目:福鼎白茶+枸杞子
在福鼎白茶叶中投放枸杞若干粒,共同冲泡,口感清爽。枸杞明目,白茶有抗辐射的功效,两者同时饮用,效果更佳。开学季在即,学生们常饮枸杞白茶,亦可帮助缓解眼睛疲劳,有助保护眼睛健康。另外,枸杞白茶还适合白领以及长期面对电脑的朋友们。
4、理气健脾:福鼎白茶+陈皮
陈皮,是广东三宝之一,在福鼎老白茶中加入陈皮或者干桔皮,共同冲泡而成,虽然白茶加入陈皮后,口味略苦,但可以理气健脾,去燥化痰,尤其适合秋冬等呼吸道疾病多发季节。因此,有呼吸道保健需求的人不妨可以试试老白茶+陈皮的保健功效。
5、滋润:福鼎白茶+牛奶
红茶+牛奶估计是全世界都知道的经典“拼配方式”,但事实上,白茶+牛奶的效果同样好得很!在白茶茶汤中加入淡奶,按个人口味加入适量砂糖,稍加搅拌。福鼎白茶的清香甜润与牛奶的醇柔结合,而口感更是层次丰富,这绝对是味蕾的一个奇妙体验。
喝福鼎白茶的禁忌
1、过量的服用白茶容易损伤身体的精血,并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用,患者的脸部会变得面黄肌瘦,同时食欲大减,甚至出现呕吐的情况。
2、空腹直接服用白茶,茶水会直接进入肾经,对于肾脏健康非常的不利。
3、睡觉前两个小时最好不要喝茶,这是因为喝茶会导致神经兴奋起来,令睡眠质量下降,甚至还有可能失眠。
4、茶叶中含有些对身体有害的金属物质,例如铅元素、镍元素以及铬元素等。这些金属元素的污染来自于化学品残留物还有茶树的生长环境,甚至在加工的过程中也有可能出现。特别是铅元素的毒性非常的大,慢慢的沉积还有可能导致身体出现慢性中毒。
适当的服用白茶具有保健身体的作用,但是不科学的服用则会给身体带来副作用,以上福鼎白茶的泡法和禁忌你了解了吗?
白茶,素为茶中珍品,色清淡、味鲜醇、有毫香。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。此外,白茶性清凉,具有退热降火之功效,是不错的保健茶饮。下面,就给大家介绍下白茶的泡法,只有正确的冲泡才能泡出一杯好喝的茶汤。
白茶的泡法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。
(1)量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
(2)温度的控制,水温要求在90到100。
(3)冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
品尝方法
(1)观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。
(2)闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
(3)赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。
(4)品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。
(5)添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。
饮用注意事项
饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。
白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。
以上内容就介绍到这里。白茶药用价值高,长期饮用可以保健养生,是不错的一款保健茶饮。不过,饮用白茶也要适量,正确合理的品饮。
白茶属于轻微发酵茶,也是中国品质非常高的茶叶,可是白茶对于冲泡的茶具、水的温度、时长具有严苛的要求,最主要的是不一样茶具冲出来的茶叶口感滋味各不相同,不是随随便便就可以的。下面我们来看看泡白茶用什么茶具最好!
泡白茶用什么茶具最好?
1、透明玻璃杯
适用于一个人单独饮用。用200毫升透明玻璃杯冲泡,取3-5克福鼎白茶加约90度的沸水,先洗茶闻香,然后再用沸水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口味自由掌握。
2、茶杯
适用于两人饮用。取3克福鼎白茶放入茶杯,用90度沸水洗茶至有香味,再使用功夫茶冲泡方法,先泡30-45秒,每次递减后,可以品尝到福鼎白茶的清新滋味。
3、茶壶
适用于三五人聚会。大肚紫砂壶茶具最合适或大容量茶道杯,取5-6克福鼎白茶放入茶具,用90度左右的沸水洗茶闻香,45秒后即可品尝,特点是清淡醇厚。
4、功夫茶具
适合家庭长时间饮用。将10-15克福鼎白茶放入茶具,用90度-100度的开水直接冲泡,喝完可续水,福鼎白茶具有抗泡沫性,能泡很长时间,口感清淡醇厚,可从早到晚饮用。
白茶冲泡注意事项
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。
(1)量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
(2)温度的控制,水温要求在90到100。
(3)冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
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