要想品茶，就得先泡茶。在冲泡过程中，水温起着重要的作用。要把握好水的温度，温度过高或者过低都会影响到茶汤口感。只有按照正确的步骤，才能泡一杯好喝的茶。那么，白茶一般需要多少水温泡合适？下面一起来了解看看。
白茶一般需要多少水温泡合适
白茶的冲泡温度，与白茶的品类有着密切关系。
白毫银针茶芽纤长细嫩，所以水温不宜过高，90度左右即可；冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊，影响其汤色和美感。
白牡丹冲泡时水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，最好控制在90-95度之间。
贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶冲泡时建议用95-100度的水，而且可以多泡一会，这样，就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。
白茶要泡多久
冲泡时间长，茶味浓厚，冲泡时间短，茶和水还没有融合，茶汤里可能会有水味。
关于白茶的冲泡时间，以盖碗法为例，总结经验如下：
白毫银针，投茶5克左右，水温为90度左右，第一泡冲泡20秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。
白牡丹，投茶5克左右，水温为95度左右，第一泡冲泡25秒出汤，往后每泡可延长5秒左右。
贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶，投茶5克左右，水温为100度，第一泡冲泡30秒出汤，第二泡冲泡20秒，往后每泡可延长5秒左右。
适合喝白茶的人群
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。m.CY316.cOM
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松。
Cy316.com延伸阅读
安吉白茶属于绿茶类，具有形美、香高、汤清、味鲜的特点。而且，安吉白茶茶叶中保留的天然物质成分比较多，有较好的保健功效，饮用对身体有好处。冲泡饮用时，要按照正确的步骤冲泡，以便于泡出一杯好喝的茶汤。那么，泡安吉白茶水温多少合适呢？下面一起来了解看看。
泡安吉白茶水温多少合适
安吉白茶属于绿茶，但是却分明前白茶和雨前白茶这两种，虽然都属于一种茶，但是对于冲泡所需水温的要求却是不一样的。
冲泡茶园头采我们通常用90度沸水，85度通常用来冲泡普通明前白茶，这类白茶通茶是在茶园大量开采时采摘，这是明前白茶对于冲泡水温的要求。
而对于雨前白茶而言，冲泡水温与采摘时间相反。通常雨前特级白茶选用85度沸水就可以了，而对于采摘比较晚的普通雨前白茶而言选用90度沸水冲泡。正好相反。
为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，建议投茶比例为每100毫升水投茶2克（即1袋）、水温以85-90℃为佳，每道浸泡时间控制在1-2分钟。
最好采用浸润泡法：先用少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。
泡安吉白茶的步骤
1、茶叶选择
一般优质安吉白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。
2、准备茶具
冲泡安吉白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶一般，通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中的千姿百态。
3、泡茶用水
由于安吉白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-90℃为宜。
4、温杯
倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。
5、置茶润泡
用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右安吉白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
6、运茶遥香
这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。
7、回旋注水冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟即可饮用。
8、品茶
先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，然后小口品饮、回味甘甜。
安吉白茶饮用禁忌
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
安吉白茶是健康的绿茶饮品，常饮可以提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦，有不错的保健作用。
泡胎菊水温用开水100度最好，取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中，加开水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用。
胎菊的正确泡法：胎菊相信都有喝过，应该知道胎菊一般可以冲泡五次到七次，但每个人对茶的口味有差别，浓淡要求不一样，所以每个人也有不同。泡的次数过于多，茶就会变得很淡，没有味道，同时泡得越久，茶中的有效成分就会越少。
胎菊的冲泡方法有许多，许多人，特别是许多上班族都喜欢上班的时候泡一杯胎菊饮用，它不仅可以清肝明目、对抗辐射，而且还能降火解暑，非常适合在炎热的夏季饮用。很多人觉得胎菊的泡法很简单，直接将干胎菊放入杯中，再冲入沸水即可。其实，要泡出一杯好喝的胎菊还是有一些讲究的。
1、选茶，
想要冲泡好一杯好的胎菊，首先需要挑选上好的胎菊，胎菊很容易发霉、长虫子，市场上的胎菊质量参差不齐，不懂门道的话很难选到优质胎菊。不少人都会挑选花朵白且大朵的胎菊，其实又小又丑而且颜色泛黄的胎菊反而是上选。
2、洗茶，
虽然胎菊和茶叶有所不同，但是它在晾晒的过程中也会混入许多灰尘和油脂，因此在冲泡时也要加入洗茶这一步。用80度的热水泡3-5秒钟，再迅速把水滤掉，如果时间太长，胎菊的营养也会被滤掉，这一点要注意。
3、泡茶，
洗完茶后，用100度的开水或者凉到90度的热开水冲到胎菊里，放置5分钟即可饮用。注意是热水冲进胎菊而不是将胎菊放进热水里哦，因为热水冲进去会搅动胎菊，不用再专门去搅拌。而将胎菊投入热水中还要去搅拌，否则胎菊就会浮在水面。
胎菊饮用禁忌1、中医提醒，味苦的野胎菊好的不要饮用。
2、过敏体质的人如果想喝胎菊，先用一两朵冲泡饮用试试，如果没问题再多泡，但也不能过量饮用。
3、胎菊性凉，体虚、脾虚、胃寒者以及容易腹泻者不宜饮用。胎菊比较适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人饮用。
冲泡白茶，要掌握相关技巧，这样冲泡出来的茶汤滋味才会更佳。冲泡的时候，水温、茶量、时间等都是要注意的。那么，就水温来说，泡白茶水温多少度好呢？下面一起来了解看看。
泡白茶水温多少度
白茶的冲泡温度，与白茶的品类有着密切关系。
白毫银针茶芽纤长细嫩，所以水温不宜过高，90度左右即可；冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又能避免茶芽大量脱毫造成茶汤变浊，影响其汤色和美感。
白牡丹冲泡时水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，最好控制在90-95度之间。
贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶冲泡时建议用95-100度的水，而且可以多泡一会，这样，就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。
泡白茶的步骤
使用盖碗冲泡白茶，有四个步骤，分别是投茶、洗茶、冲泡、出汤。
1、投茶
根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，要少一些，不要过多。
2、洗茶
洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡
冲泡的水温要高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤
出汤要把握时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时要快，尽快沥干，沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤更美味。
饮用注意事项
1、饮用白茶可以用茶杯、茶盅、茶壶等，如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果比较好。
2、白茶性寒凉，对于胃“热”的人空腹时适量饮用，胃中性者，可以随时饮用，而胃“寒”的人在饭后饮用。
3、饮用白茶不要太浓，150亳升的水用5克的茶叶可以。水温95℃以上，第一泡用3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅可饮用。第二泡只要5分钟，也就是要做到随饮随泡，一杯白茶可冲泡四五次。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
龙井茶一般泡几泡？龙井茶冲泡的好，那么，喝起来的口感也是比较好的，能达到口齿留香的效果，而对于龙井茶，需要注意冲泡的次数，若是冲泡的次数太多，而对会造成有害物质浸出，这样人们饮用后，会造成不必要的危害发生。
龙井茶一般泡几泡？从营养的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。
非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什么茶味了，而普通红绿茶常可冲泡3—4次。当然茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关，但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。如果加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，如果是越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
泡一杯茶喝一天是不可取的。冲泡时间过久，不但毫无滋味，茶叶中对人体有害的物质则可能被浸泡出来，饮用反而不好，所以一杯或一壶茶冲泡几次过后，应倒掉重泡或仅喝白开水即可。
泡龙井茶的水温！
水温在80°左右，适合冲泡高档名优绿茶，如龙井、信阳毛尖、碧螺春等。这种水温泡出的茶，汤色清澈，香气纯正，滋味鲜爽，叶底明亮。如水温过高，汤色则变黄维生素C等有益成分遭到破坏，而咖啡碱茶多酚很快浸出，又使茶汤产生苦涩之味，反之如若过低，有益成分难浸出，茶味淡薄。
冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄；茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄；很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少。
泡茶对水温很是讲究，平时泡茶不讲究水温，茶汤会过于苦涩或是清淡。水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。水温高，茶汤容易变黄，滋味较苦（茶中咖啡碱容易浸出），维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。那么泡茶需要多少度的水温最合适?泡茶与水温的关系是什么？
泡茶需要多少度的水温最合适?
1、70～80度低温：
适合拿来冲泡不发酵的茶种，例如绿茶、抹茶、煎茶、包种茶。因为这些茶种用过高的水温冲泡，会释放茶丹宁，茶汤容易苦涩。
例如：冲泡绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。特别是茶叶细嫩的名优绿茶，用75℃左右的水冲泡即可。茶叶越嫩越绿，冲泡水温越要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，维生素c大量破坏。
2、80～90度中温：
适合冲泡轻发酵的茶种，或是有芽尖的茶叶、细碎形的茶叶，例如碧螺春、东方美人茶(白毫乌龙)、香片。
例如：泡饮各种花茶，红茶和低档绿茶，则要用90℃左右的水冲泡。
3、90度以上的高温：
适合冲泡中度发酵以上的茶种，也就是比较熟的茶，因为发酵程度高的茶种耐高温，有助于香味的散发，例如高山茶、金萱、铁观音、熟茶。
泡茶与水温的关系
一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡，一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。
有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮。
这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后（水温达100℃），再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
大红袍是很多人都喜欢喝的一种茶，当然喜欢喝茶，还要懂得会泡茶，茶叶的冲泡是有一定技巧的，否则也泡不出一杯好喝的茶。而好的茶叶泡出来芳香四溢，喝起来也是回味无穷的。那么大红袍一次放多少克？怎么冲泡好呢？下面一起来看看吧！
一、大红袍一次放多少克？
大红袍一般一次放8克。
冲泡大红袍茶的投茶量其实是需要最先掌握的基本知识，太多太少可能那个口感味道都不对。那么大红袍茶最适合8克一泡，大多泡袋包装都是8克装的。如果口味比较淡的可以放6克、7.5克，出水快一些，像云霄和潮汕喝浓的地区10克、12克的都可以。另外大红袍是不折不扣的半发酵乌龙茶，不是红茶。
二、大红袍一般泡几次？
大红袍一般泡8次。
每种茶叶也有它的冲泡次数，像大红袍的话一般泡个8次就差不多了。那么大红袍的叶片较簿，条形细，因此冲泡时水温不宜过高，掌握在85度左右为好。用普通大小的盖碗冲泡投茶量在7~8克之间，如果投茶量过大，尤其是水仙等焙火轻的品种在韵味上则会减色，头三泡茶的注水时间一般掌握在10~15秒之间，四到六泡则延长到20秒。大红袍第一泡洗茶不喝，三泡四泡是精华，七泡有余香，茶汤清澈不浑浊为止。
三、大红袍怎么冲泡？
1、洗杯
首先，冲泡大红袍茶的第一个步骤就是进行洗杯，这也是基本的首要步骤。要先把杯子洗干净，不仅仅是杯子，凡是冲茶所需要使用到的茶具，包括飘逸杯和喝茶杯都需要高温冲洗一次。
2、温杯
然后，冲泡大红袍茶的第二个步骤是进行温杯，虽然第一步已经是使用了高温为各种茶具进行了一次大致的消毒，但还是没有完成温杯这个行为，因为温杯其实是需要高温的热水在杯中停留大概是需要1分钟左右的。
3、投茶
接着，冲泡大红袍的第三个步骤是进行投茶，即用干净的勺子取出适量的大红袍茶叶，然后往飘逸杯的内杯中放入一定量的茶叶，具体需要的茶叶还是需要按照具体的喝茶人数而定。此处提醒大家，投放茶叶的数量不适宜过多，因为浓茶喝了对身体是不好的。
4、洗茶
再来，冲泡大红袍的第四个步骤是进行洗茶，即我们常说的头道茶为洗茶或醒茶。我们可以先进行一次简单快速的洗茶，主要的目的是为了能去掉茶叶中的杂质以及污垢；或者也有另外一种目的就是为了醒茶。不过需要提醒大家的是，洗茶醒茶的主要目的是为了能更好地泡茶，而不是让茶叶的味道随之而溜走，所以动作要快速，不要让茶叶在洗茶这个步骤中停留太久。
5、泡茶
最后，冲泡大红袍的第五个步骤是进行泡茶了，而大红袍的冲泡方式一般使用的是高冲。也就是直接是把滚烫的热水冲熬到茶叶上去，让茶叶进行翻滚，这样的话茶的味道会释放得更为彻底。水加到茶叶里之后再泡上个10秒左右就可以饮用了。饮茶的时候先是闻一闻，感受一下大红袍浓郁的气味，然后再进行饮用。
绿茶一般要加盖泡4到5分钟后，便可饮用，当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
绿茶的浸出率：
绿茶经一次冲泡后，各种有效成分的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶叶中最易溶于水的成分，一次冲泡的浸出率高达80%以上;其次是咖啡碱，一次冲泡的浸出率近70%;茶多酚一次冲泡的浸出率较低，约为45%左右;可溶性糖的浸出率更低，通常少于40%。红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，尤其是红碎茶颗粒小，细胞破碎率高，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。目前，国内外日益流行袋泡茶。袋泡茶既饮用方便，又可增加茶中有效物质的浸出量，提高茶汤浓度。据比较，袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20%左右。
喝绿茶的最佳时间
绿茶属于味苦微寒，在寒冷的冬天饮用很容易造成胃寒，而且还可能影响食欲。而夏季比较炎热，喝绿茶正好可以取其苦寒之性，消暑解热，生津止渴。而且由于夏天天气炎热，人的消耗大，出汗多，很轻易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。
茶叶的冲泡时间长短与茶叶品种，内含的有效成分利用有很大关系，任何品种的茶叶都不宜浸泡太长时间，最好即泡即喝，否则有益成分被氧化，不但减低营养价值，还会泡出有害物质。
那么茶叶泡几次最好呢?
一般茶冲泡第一次时,茶中的可溶性物质能浸出50%55%;冲泡第二次时,能浸出30%左右;冲泡第三次时,能浸出约10%;冲泡第四次时,只能浸2%-3%,几乎是白开水了。
所以,通常以冲泡三次为宜名优绿茶通常只能冲泡2~3次;红茶中的袋泡红碎茶,冲泡一次就行了;红花、绿茶可连续冲泡2~3次;白茶、黄茶一般也只能冲泡2~3次;乌龙茶则较多,有“七泡有余香”之说。
有些人一杯茶喝一天是不可取的。
茶叶冲泡过久不但毫无滋味,茶叶中对人身有害的物质也被浸出,饮用反而不妥。
泡茶的一般程序茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。各地由于饮茶嗜好、地方风习的不同,冲泡方法和程序会有一些差异。
但不论泡茶技艺如何变化,要冲泡任何一种茶,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都共同遵守这样的泡茶程序:
1.温具
用热水冲淋荼壶,包括壶嘴、壶盖,同时烫淋茶杯。随即将茶壶、茶杯沥干。其目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
2.置茶
按茶壶或茶杯的大小,用茶则置一定数量的茶叶壶(杯)。如果用盖碗泡茶,泡好后可直接饮用,也可将茶汤倒入杯中饮用。
3.冲泡
置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡注重欣赏的细嫩名茶,冲水也以七八分满为度。
冲水时,在民间常用“凤凰三点头”之法,即将水壶下倾、上提三次。其意一是表示主人向宾客点头,欢迎致意;二是可使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。
4.奉茶
奉茶时,主人要面带笑容,最好用茶盘托着送给客人。如果直接用茶杯奉茶,放置客人处,手指并拢伸出,以示敬意。从客人侧面奉茶,若左侧奉荼,则用左手端杯,右手做请茶姿势;若右侧奉茶,则用右手端杯,左手作请茶姿势。这时,客人可右手除拇指外其余四指并拢弯曲,轻轻敲打桌面或微微点头,以表谢意。
5.赏茶
如果饮的是高级名茶,那么,茶叶一经冲泡后,不可急于饮茶,应先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复两三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。
6.续水
般当已饮去2/3(杯)的茶汤时,就应续水入壶(杯)。若到茶水全部饮尽时再续水,续水后的茶汤就会淡而无味。通常续水两三次就足够了。如果还想继续饮茶,应该重新冲泡。
以柔克刚：品茶美如斯
老子曰：“天皆知美之为美，斯恶已。”意在说明美与恶相辅相成，而品味那苦涩的茶，或许也是一种美。
初次品茶，是在儿时，那时不懂，见有一杯水，也不管里面放了什么，咕嘟咕嘟都喝了下去，本以为淡而无味的白开水已是难喝极致，怎想放了像叶子一样的东西的水还难喝，于是从此，我便知道自己决计不会喝这种水了，后来长大了，知道这种叶子样的东西叫茶叶，同样，还是不要喝。
年龄大了，开始要礼尚往来了，逢年过节，一大堆人济济一堂，总能看见长辈们端起茶杯微微呷一口，然后一笑，开始讲起了一些自己的经历。仿佛是茶催生 出了这一件件趣事，因此对茶，又增添了一份神秘，一份沧桑。
步入了青少年阶段，便对自己身高、身体等方面越发关注。闻说，喝茶有益身体健康，百利无一害，便踌躇地泡一杯茶。由于有了第一次经验，这次不敢“一口闷”，也学着那些老者们，吹了一吹茶面，呷了一小口茶。还是一样的苦，但这次，这份苦涩却是从舌尖慢慢延伸到心田，说不出的苦，却又一种说不出的甘甜。
这才知道了“吞”与“品”的根本区别。“吞”，“天”字当头，大有天当盖地当铺的豪气，也就只适用于吞酒，至于品茶，三“口”也，一舌口；二喉咙口；三心口；步步回味，循序而进，也就适用于茶一般韵味十足的饮料。
这才明白了当年为何中国人仅凭茶叶便与西方列国在经济上处于出超地位。西方人也有他们的咖啡，便是较之促人激奋的咖啡，茶就显得平和柔静，喝咖啡只求那一阵子亢奋，过后也就越发颓唐，而茶则柔中带刚，初品清香无比，接着精神为之一振，心境也就更加开阔了。较之境界，自然含蓄的茶要略胜一筹。这也就是为何世上存之茶道，而咖啡无道的原因。
茶如是也，人亦如是也。茶可以是与世无争，毫无欺人之意。这就像茶一样，以一股苦味包裹住自己的清甜。喝惯咖啡的洋人不懂中国人的内敛，想当然以为是软弱，便借着喝过咖啡后的那阵精神头侵略我国，而我们的国人这时仍在茶馆里品茶谈天，不问世事。等国门炸开了、条约签定了，中国人那番茶叶所蕴含的刚毅这才显露。国人开始反击，这对于仅靠咖啡振奋人心的外寇无异于重头一击，中国人胜利了，中国人那种茶叶的精神胜利了。之后，中国人又恢复了那份平和而与世无争，照样泡茶喝茶。这就是中国人的个性，就是中华民族不卑不亢的优良品质，以退为进，以柔克刚，茶一般的神奇，茶一般的美丽。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +