转眼间已是冬天最冷的三九时节，山东今冬气温较往年升高，天气干燥，很容易引起上火，让人无精打采。此时喝一点加了菊花的普洱茶，可以清心明目、降火去燥。
普洱茶是云南特有的地方名茶，用优良品种云南大叶种的茶叶晒青制作而成。其外形条索粗壮肥大，色泽明亮或褐红。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有美容茶、减肥茶的声誉。普洱茶分为生茶和熟茶，生茶本身性寒，有清热去火的功效；熟茶经过发酵，性温，汤甜，有很好的养胃功效。目前，普洱独特的保健功效与醇厚的口感已被许多山东茶友所认可，其中又以喝熟普洱者为众，在熟普洱里面加入一点菊花，能起到清热、降火的作用。再加上一小部分山东人不太能适应普洱醇厚的味道，此时加入清淡的菊香还能起到提味的作用。普洱和菊花的结合其实很特别，熟普洱由于性温，多喝会身体发热，而菊花有良好的降火功能，因此菊普的结合能相互调节，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。
中国人制茶已有上千年的历史，自古就知道菊花能散风清热，平肝明目；可用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花；有镇静、解热作用，能保护眼睛。用菊花5克，普洱茶8克，沸水冲泡，主要用于肝阳上亢型的体质，对眩晕、耳鸣、头痛、心烦易怒、失眠多梦等症状也有很好的帮助。此外，普洱茶经过独特的发酵，能产生一定的化学物质，可以分解脂肪，降低血脂，起到明显的减肥作用。
另外，冲泡菊花加普洱茶时，可以先用热水冲洗普洱茶，然后换水浸泡，再放入少量菊花。喝茶的品种最好根据自己喜欢的口感来加以选择，不要盲目跟随潮流风。目前普洱新茶已大量出现在济南茶叶市场上，大家在进行普洱茶批发或是购买时一定要仔细辨别茶叶的好坏与真假。
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关于茶的保健作用，民间谚语说到：“粗茶淡饭不喝酒，一定活到九十九”、“不喝凉水多喝茶，不拉稀痢不发痧”。
普洱茶对人体的保健功效被越来越多的人所认可，许多国家的专家、学者都对其功效进行了专门的研究，并得出了几乎一致的结论。台湾省卫生署中医药委员会委托台湾大学食品科研所，对“普洱茶对血管动脉硬化及低密度脂蛋白胆固醇氧化影响”进行了实验，于2000年8月29日正式公布了实验报告。报告指出：“通过实验证明，陈年普洱茶确实具有抑止肝脏胆固醇合成之效果，并可以有效降低血液中的胆固醇、三酸甘油脂以及游离脂肪酸和增加粪便中的胆固醇排出量，同时还能抑止低密度脂蛋白氧化”等多种效果。
普洱茶有别于绿茶、包种茶、红茶等茶类，它是经过微生物酶菌所产生后发酵而得，故在陈放、发酵期间会形成各种不同的香气，而造成其独特的风味。其实，早在多年前，世界各国的许多医学报告中就已经指出：“普洱茶具有降低烟毒致癌之毒性反映，极利于体内致癌物的排泄”。同时，经法国圣安东尼医学系临床试验结果显示，普洱茶确实对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同的治疗效果，且有去脂减肥、助消化、防痢疾、暖胃等多种功效。因此，在欧美一些国家，已将普洱茶当作日常保健、减肥的良药。
自古以来，普洱茶除了解渴、品茗之外，更有消食减肥和祛病的功效。p据中国《中医大词典》记载：“普洱茶味苦性刻，解油腻牛、羊毒……刮肠通泄”。清朝赵学敏所著的《本草纲目拾遗》中记载到：“普洱茶性温无毒，能消食清胃、化痰生津、下气通泄、醒酒、解油腻、治疗口破喉嗓热痛，若合以姜煎服可以发汗祛风寒”。普洱茶在日本、法国、意大利、韩国、东南亚等国家及香港、澳门、台湾等地区，皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之美称。
另外，长期喝普洱茶有防治感冒和调理女性内分泌的作用，这是众多普洱茶品茗者通过实践得出的结论。普洱茶内含多种人体需要的元素，生活在六大茶山的老百姓一直保持着用茶水泡饭吃的习俗，用以防治高血压、高血脂及动脉硬化等老年人疾病。
冬天普洱茶要怎么喝?很多人都会说泡着喝，煮着喝。其实，普洱茶在冬季，有了更加养生的食用方法，那就是暖烘烘的普洱茶火锅。普洱茶火锅是秋冬的上佳美味，正常的火锅主要是吃了容易上火，甚至引发偏热症状的疾病。避免吃火锅上火，冬天普洱茶要怎么喝，以茶叶烹煮汤底，保证除热降火，并且清新爽口。
1.沸水泡茶，取一泡普洱茶的量，待茶汁色泽变浓以后，马上将茶渣滤除，当然也可以将茶叶事先放在袋子里，这样更方便。千万不要久泡，否则会有涩味。
2.将一盆新鲜的鸡汤，一起混入普洱茶汤，最好是事先准备好茶汤，放入冰箱冷藏，待其油脂凝成白色块状后，去掉块状油脂备用。
3.把清鸡汤倒入茶汤后，中火稍加烹煮，就可以加入火锅料了。
4.如果没有清鸡汤，也可以用清淡的蔬菜汤代替。另外，清爽的茶汤汤底较适合搭配白肉，即鸡肉、鸭肉、鹅肉和海鲜等。腐竹、豆腐和各类蔬菜也是很好的汤底配料。普洱茶汤底。能清肠化积，消脂减肥，最适合肥胖者或需要减肥者食用。
冬天普洱茶要怎么喝?一边吃肉一边喝，助消化。当然，除了普洱茶汤，还可以用其他的茶叶，比如绿茶与红茶。绿茶汤底。有帮助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效。但幼儿、贫血者和胃溃疡患者应少食。菊花茶汤底，有芳香健胃，安神醒目，促进新陈代谢等功效，适合喜爱清淡饮食的人食用。
普洱茶在冬天，还可以用来煮粥。准备普洱茶、玫瑰花茶、米，皆是有益于健康的食材，普弭加玫瑰泡茶，取其茶汁与洗净的米同煮粥，可加糖调味，美味健康的普洱玫瑰花粥就出锅了。
我的体质从小就比较弱，总是动不动就生病，长大了仍不能消停。因为在医院工作找大夫看病倒是很方便，河南省中医院的好几位专家一致认为我属于阴虚火旺的体质，因为平时总是火气较旺，经常头痛，偶尔会出现失眠现象。到了夏季，总是感觉内心有团“火”发不出去。
后来我找到了本院名医堂老专家王立忠教授，他建议平时不妨多喝一些清热消暑的花茶。于是无论是在办公室还是在家里，我总不忘在闲暇时泡上一杯金银花茶或菊花茶，据说久服还能全身通泰，肌肤生香呢。
金银花性味甘寒，能清热解毒。菊花性甘味苦，能清泄肝火，用菊花泡茶，可消暑止渴、清凉解毒、清肝明目。我经常泡的是黄山贡菊，取一只透明的玻璃杯，放几朵淡黄色的小贡菊，不一会儿花瓣即舒展开来，一股淡淡的花香从杯中飘散出来沁人心肺。喝一口顿觉一丝清凉慢慢渗入体内，所有的烦恼也烟消云散，心神重归宁静。
后来我将王立忠教授总结的几个茶疗方子进行了一些整理，归纳如下：
预防中暑：金银花、荷叶、竹叶各9克，茶叶10克。开水冲服，分次代茶饮用。
治疗咽炎：金银花、桔梗、麦冬、胖大海各10克，甘草6克。开水冲服，分次代茶饮用。
治疗便秘：绿茶、薄荷、决明子各10克，蜂蜜适量。先将绿茶、薄荷、决明子用开水冲泡，然后加入蜂蜜调匀，分次代茶饮用。
防治脂肪肝：乌龙茶3克、生山楂10克、泽泻15克。开水冲服，分次代茶饮用。
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