云南红茶简称滇红，属红茶类。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
1.投茶：5克/100ml，中号盖碗冲泡投茶5克即可;
2.洗茶：水温80摄氏度左右，最好不高于80摄氏度，即入即出;
3.第一泡——第四泡：水温80摄氏度，不高于85摄氏度，即入即出，无需闷泡;
4.第五泡——第七泡：水温80摄氏度，不高于85摄氏度，闷10——15秒出汤;
5.第八泡——第十泡：水温80摄氏度，不高于85摄氏度，闷25——35秒出汤;
6.第十泡以后：水温85摄氏度，闷40秒出汤，闷泡时间可逐次增加。
特别提示：滇红茶冲泡对水温有很高要求，滇红茶在全发酵过程中内含物质激发出来较多，无需高温冲泡，否则会导致前几泡茶汤过浓、不耐泡，尤其《红颜》全由芽孢制成，非常细嫩柔弱，如同婴儿的皮肤，受不住刺激，不适宜高温冲泡，茶友按照此法冲泡，可品尝到顶级滇红丰润饱满之味。
精选阅读
今天小编做了个小小标题党哈，要给大家介绍是滇红茶里几种特殊的泡法，都是非常有趣的，那么 滇红茶冲泡方法有哪些?滇红茶冲泡方法介绍。
柠檬加滇红茶
1.按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。
2.将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。
产品特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。
柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道。滇红工夫产于云南的滇红。其品质特点：色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。“滇红”茶多酚含量高，茶味浓而耐泡，经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础，抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上，净度也很重要，一、二级茶显露芽锋，不应含有茶梗与朴片。
滇红茶
而若要真正讲述滇红茶冲泡方法有哪些则不是一言两语可述尽，因此将其较关键步骤讲述。
烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
滇红茶
品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
这就是滇红茶的冲泡方法还有品茗相关的相信对大家都有帮助!
滇红茶，向来就以卓越的品质而备受大众的关注，尤其是一些喜欢以茶养生的茶友们，更是对这种产自于云南无污染高山地区的茶叶是喜爱有加的，不少的人喜欢购买一些家里珍藏存放。说到珍藏存放这个问题，那么这就涉及到了滇红茶的保存问题了。那么，今天在这里要和大家分享的是，关于滇红茶的储存方法，教大家如何妥善的去保管滇红茶。
其实，保存滇红茶，说复杂不复杂，但说简单也不简单，大家只需要掌握好以下四个核心就好：
1、阳光
存放滇红茶的过程中，阳光是非常重要的一个保存因素；存放的时候，滇红茶不可以阳光直射，否则的话阳光会破坏掉茶叶中的维生素C，促使味道发现变化；所以，滇红茶最好是选择用一个不透明的容器去存放，这样是最好的。
2、温度
滇红茶的存放，宜选择用低温保存，否则温度太高的情况下，会促使化学反应加快，这样也就促使了茶叶里面所含有效成分的分解，降低茶叶营养价值；因此，在这里建议大家，最好是用低温保存滇红茶。
3、水分
滇红茶的存放，需要保持干燥，不可以含有任何的水分，水分对有机物分解会受到影响，同时也会受潮产生细菌；如果茶叶水分含量太大的情况下，那么会直接导致茶叶丧失营养，并且容易发霉变质；因此，茶叶的存放，一定要讲究干燥。
4、空气
存放滇红茶，应该选择保存在密封的空间里，如果茶叶长期和空气接触的话，那么会直接被空气中的氧化所致，失去了原本的醇厚味道；因此，我们在选择容器的时候，一定要是密封性够强的才行。
1、罐储存法
家庭中很多铁罐、食品罐都可以利用，但注意一定要密封性好，没有异味的；用密封性好的铁罐存放滇红茶是最简单的方法，即实在，又方便；如果是新买的铁罐，或是还有一些其他异味的铁罐，你可以先放少许的茶叶入罐子内，盖好盖子，摇晃一下，然后再存放个几天时间，茶叶的吸附性很强，可以把铁罐里面的异味都给消除掉；
用滇红茶试擦铁罐，也可以去除异味；装好茶的铁罐，然后放在阴凉处，避免放在阳光直射、潮湿、有热源的地方，这样即可防止铁罐生锈，同时也可以抑制罐子内茶叶陈化、变劣的速度。
2、袋储存放
用塑料袋保存滇红茶的方法也是家庭式简单的方法，可谓是经济又实惠。塑料袋有很多种，大家可千万不要选择那种价格低廉的红色塑料袋；最好是选用比较硬朗的食品包装袋；其次是袋子不可以有异味；并且还要密封性好高的低压材料；当然了，袋子强度一定要厚，不可以用洞孔或是异味；把滇红茶装入以后，需把袋子里面的空气都尽量的排出来；如果可以用第二个袋子反方向袋子口去套住的话是最好的。袋子装好的茶叶，一样需要低温、避免存放。
总结：云南滇红茶的存放，其实我们只需要保持干燥就可以。冰箱是不适合存放滇红茶的；存放滇红茶，一定要避免存放、密封性好，还要注意防潮哦；如果家里有条件的话，可以用紫砂罐来保存滇红茶。如果是其他材质的罐子，那么一定要避免阳光直接照射；存放过程中，还需要注意防止茶叶串味。存放得当的滇红茶，即使是一年时间后，还依然如同是新茶一般。
滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露, 汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。
云南产茶历史悠久，唐宋时普洱茶就已大量生产，至今普洱沱茶、饼茶、方茶、紧茶仍有相当数量的生产与销售。云南是古茶树分布最多的地方，树龄千年以上、树高数十米的大茶树仍有不少数量。从这些大茶树演化选育出的云南大叶种是制造红茶的优良品种，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，制造出红茶，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。 滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。 滇红工夫茶和滇红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。 滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。
滇红茶在我国云南是很出名的一种茶叶，也是不少饮茶人士喜爱的一种红茶，其滋味鲜醇爽口，齿颊留香，回甘无穷，是十分不错的红茶茶品。但是泡饮滇红茶，要使茶汤口感好的话，冲泡方法是要正确有讲究的。那么以下就给大家介绍下简单实用的滇红茶冲泡方法。
【简单实用的滇红茶冲泡方法】
一、功夫茶泡法
1、温杯
首先，准备好适合冲泡滇红茶的器皿，一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香。
2、投茶
然后，将茶器都温好了之后，下一步是进行投放茶叶。即将5-8克（茶水比1：50-60较为适宜）滇红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。
3、冲泡
接着，投放好茶叶以及烧好用水之后，就可以开始进行冲泡了。即注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒；冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。
4、斟茶
最后，冲泡好滇红茶之后，不用着急品饮，先斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。
二、飘逸杯泡法
1、温杯
首先，冲泡滇红茶之前，第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍，内杯外杯均需要温热。
2、置茶
然后，温杯完成后，第二步就是置茶，也就是将茶叶放置入杯中。具体为，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。
3、洗茶(可不洗)
接着，置茶之后，第三步就是洗茶，其实也可以不洗。即直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。
4、冲泡
然后，洗茶完毕之后，第四步就是冲泡，此时需要非常细心。即同样注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。
4、品饮
最后，滇红茶冲泡完成之后，就可以正式进行品饮了。即取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用，可直接用外杯饮用。
以上就是关于简单实用滇红茶冲泡方法的相关介绍，而我们可以看到，滇红冲泡方法还是挺简单的，只要按照以上两种方法就可以泡出一杯好喝的滇红茶茶汤了。常喝滇红茶可以利尿、消炎杀菌、提神消疲等，是保健功效不错的茶品。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +