白茶种类很多如白茶极品白毫银针，白茶美人白牡丹，寿眉等等，南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场，由于该场地处溧阳南部山区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉。南山寿眉白茶虽制作工艺简单，但是冲泡方法不简单。下面我们一起去看看南山寿眉的冲泡方法。
南山寿眉的冲泡方法：
1、备具：将南山寿眉冲泡时的用具逐一端到表演台上.。
2、备水：将沸水倒在玻璃壶中备用.。
3、观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4、赏鲜叶：南山寿眉鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5、温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6、置茶：用茶匙取南山寿眉少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7、浸润泡：提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9、冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
10、奉茶：用茶盘将刚切好的南山寿眉奉送到来宾面前。
11、品茶：品饮南山寿眉先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮，回味甘甜，口齿留香。
12、观叶底：南山寿眉与其他茶不同，除其滋味和鲜醇，香气之清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
以上就是南山寿眉的冲泡放了，南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及新陈代谢废物等功效，是一种很好的保健茶。
编辑推荐
寿眉的外形，很多人看了不以为是茶，以为是扫起来的落叶。寿眉干茶的色以绿色为主，泡开后是翠绿。寿眉白茶好喝同样寿眉的冲泡方法也十分讲究，今天小编就给大家分享寿眉的冲泡方法。
寿眉的冲泡方法步骤：
1出茶：约250容量银壶，出茶约7.5克(茶水比约计1:3)
2温壶热杯，为下一道闻香程序做提温准备(如是生活饮茶，也可省去此环节)
3投茶
4润茶：目的在于使干燥的茶叶微微浸润苏展，就像刚刚睡醒后慢慢伸展肢体而不宜猛起伤了身体一样，建议不超过30秒
5出汤：润茶时间30秒，以后适当顺延时间。
6煮茶：泡至四道以后，建议改泡饮为煎煮，利用炭炉绵密的文火之力，使老白茶内含物质更多的释放出来。
寿眉的冲泡方法就介绍到这里，最后是品茶，干茶形状自然，捎有卷曲，所有的样子都是天成，没有刻意的揉捻和做形。杯中的茶汤一般是浅琥珀色的，洁净而透明的黄。寿眉的香气以草香为主，夹着果香，还有太阳的气息，用茶专业的表达便是：寿眉干茶毫芯显，色泽翠绿，汤色橙黄，味醇爽，香鲜纯。
白茶，滋味不白。口感清幽，舌尖甘而回韵甜，属于气息灵动而气质绵长的茶类，同样的越陈越好喝，日久弥珍，与普洱相比，少了些苍劲，多了些斯文。三两好友，一壶白茶，或泡或煮，有着晚秋里欲说还休的婉约和渐入佳境的温暖。
南山寿眉属于什么茶？
南山寿眉属于绿茶类。
南山寿眉茶
南山寿眉的产地
南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场。
南山寿眉茶产地
南山寿眉的品质特征
南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。
南山寿眉的采制工艺
南山寿眉采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。
南山寿眉的功效
南山寿眉具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除烦、解腻等功效。
南山寿眉的茶文化
溧阳是吴越文化的发源地之一，她历史悠久，人杰地灵，由于养蚕种茶的历史渊源，故素有“丝府茶乡”之美称。茶圣陆羽将溧阳茶收录于茶经；着名诗人李白醉后狂饮溧阳茶；明清年间溧阳籍宰相、状元彭谦、史贻直、马世俊将溧阳茶敬献皇上为贡品。新中国成立以后，特别是改革开放以来，溧阳人民将茶文化发扬光大，以茶怀古、以茶铭志。
不知道你们有没有听说过南山寿眉茶，这种茶正如同它的名字一般，具有非常好的保健养生功效，经常饮用南山寿眉茶的确能够使你在一定程度上变得长寿哦!这南山寿眉茶的采集方法和其它茶叶的采集方法也是有所不同的，就是因为这样独特的采集方法所以使得这南山寿眉茶有着令人长寿的功效。今天小编就来给你们说说这南山寿眉茶的采集方法，让你们也长长见识!
这南山寿眉茶的采摘季节可是有要求的，其黄金季节是清明到谷雨之前，其采摘标准则为一芽一叶以及一芽二叶初展时，芽长为1.5～2厘米。这芽叶可是必须得经过精拣细剔，要求达到嫩、匀、净才行。在拣剔后的芽得先放置在竹匾上摊2～4小时之后才能进行炒制哦。我们炒制的锅直径是在60厘米，温度要达到120～140℃,投入大概300～400克的茶叶，务必要将茶叶杀透杀匀才可以，当茶叶变为质地柔软、色泽暗淡时才可以进入搓条显毫这一道工序。
我们只有通过搓条才能达到失水、搓紧成条，最后显毫的目的，这时的锅温则是70～80℃,可以采用抖、搓、抓等手法，先将茶条理直，然后再用手掌进行搓条。
如果你们有幸能够去到江苏的溧阳县李家园茶场，那么你们可就务必要去那里品尝一下这种具有奇特功效的南山寿眉茶了。相信小编，只要你喝上一口这南山寿眉茶，就绝对会让你感到惊喜不已的，那时候你就知道小编今天没有骗你哦!
南山寿眉品质较为特殊，除了味道浑厚鲜爽、香气清雅持久外，还独具叶张通明、茎脉碧绿两大特征，冲泡以后方能看到南山寿眉茶叶在杯中的美丽姿态。现在为各位介绍南山寿眉的冲泡方法，不要错过了。
南山寿眉冲泡方法
过程1、备具、水
准备好冲泡南山寿眉茶的茶具、沸水，茶杯宜选用玻璃杯，水选用纯净水或山泉水最好。
过程2、温杯
倒少许沸水到茶杯里，转旋茶杯，清洁茶杯的一起，还能起到温杯的作用。
过程3、置茶
用茶匙量取大概3克的南山寿眉茶叶，放到茶杯里，一起欣赏南寿眉的干茶，形似兰花，叶肉玉白，叶脉碧绿，鲜活欲出。
过程4、润茶
提举水壶，让水沿杯壁写入杯中，水量约为杯子的四分之一为宜，先滋润一下南山寿眉茶叶，使其开始打开，进一步吸收水分，充分发挥香气。
过程5、冲泡
选用回旋灌水法冲泡，水量约为杯子的七分满为宜，冲泡后静置大概2分钟。
过程6、品饮
品饮前可先闻香，欣赏南山寿眉的茶汤色和杯中上下起浮的玉白通明、形似兰花的芽叶，然后小品口饮，顿感浑厚甜美，口齿留香。
这样呢，一杯浓香的南山寿眉茶就冲泡好了，南山寿眉的冲泡方法步骤是不是很简单呢，不过自己在家照着自己动手做起来，一种茶道的文化情怀，必定油然而生!
安溪铁观音的历史铁观音茶的味道特点
绿茶及其特性
绿茶包括哪些茶叶？绿茶的分类
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《南山寿眉的冲泡方法步骤》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +