茶叶从发明到利用,经历了一段漫长的历史,它之所以深受人们的欢迎,除了可作为饮料被人们饮用外,还因为它对人体能起到一定的保健和治疗的作用。三国时代,诸葛亮带兵南征北战。一次,兵至云南励海,士兵因水土不服,多害眼病,诸诸亮命令士兵采茶煮水喝,不久,把眼病治好了。直到现在,当地人民还把茶树称作"孔明树",把诸葛亮尊为"茶祖"。
英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条,因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%~20%。
中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家,但在喝什么茶及怎么喝上,二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4~5点钟时进行,并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们,这对补充人体能量具有很大的作用。下午茶包括什么?经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里,从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说,这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国,红茶的种类非常多,专用下午茶可分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。
喝下午茶可以及时补充能量面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力。喝下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内,而下午茶同其他正餐一样,相当一部分热量用来供肌体消耗。它还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使得晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。好的下午茶还是女士优美曲线的保证。英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条,因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%~20%。
其他作用茶叶中含有的茶碱能松弛平滑肌,故用以治疗支气管哮喘、胆绞痛等。咖啡因能增加胃腺体分泌,故有促进食欲,帮助消化的作用。但活动性消化道溃疡者不宜多饮。茶叶中的单宁酸与金属或碱类物质结合,使其沉淀,有延迟人体吸收毒物的作用,故能解毒。茶叶有抗病毒作用,茶叶中所含的茶黄素可与感染性核酸相结合,能阻碍病毒的活性。茶叶中的某些成分对白血病有一定的控制作用。其中以乌龙茶最为有效。日本学者发现喝茶对医治糖尿病有一定作用。对预防放射性物质的损害也有一定效果。茶叶中含有微量的氟化物,可防治龋齿。茶叶有消毒杀菌作用,用浓茶冲洗皮肤溃烂处,可促使伤口愈合。此外,茶叶还有抗氧化作用及抗衰老、抗疲劳、抗溃疡、抗过敏、抗凝血等多种作用。
调查显示有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%—20%。茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。
下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国,红茶的种类非常多,下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。
面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力。
喝下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内,而下午茶同其他正餐一样,相当一部分热量用来供肌体消耗。它还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使得晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。
好的下午茶还是女士优美曲线的保证。英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条,因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%—20%。
常喝避免骨质疏松
下午茶中,“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。
红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。
其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外,红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比;绿茶效果更好。
最后,红茶中所含有的鞣酸还具有很强的抗衰老功能哦!
很多人都有喝下午茶的习惯。确实,在忙碌的工作了一天,喝上一杯茶能够有效的缓解疲劳、提神、提高工作效率的效果。但是是不是说怎么喝茶都可以?
下午茶的时间一般在15∶00~16∶00点左右。下午茶不宜过量,因为过饱会使人感到困倦。
下午茶有茶、咖啡、牛奶、甜点、水果、粥、果汁类等食物。茶叶和咖啡中的生物碱,其中包括咖啡碱、茶碱、可可碱、嘌呤碱等,能够兴奋中枢神经,消除疲劳、兴奋呼吸中枢、利尿、调节体温、降低血脂。
茶叶中含有茶多碱,具有抗辐射的作用,治疗偏头痛。茶氨酸,增强人体免疫力,强心、利尿,与重金属盐结合,具有解毒功能。茶叶的芬香物质,醛类、醇类、酚类,具有抑制细菌生长的作用。
下午茶是否会引起肥胖呢?
这是非常关键的问题。如果把下午茶当成正餐食用,再加上正常的晚餐,同时活动量减少,当消化和吸收功能正常时,可能会导致肥胖。这就需要把握好下午茶的量和晚餐的量,也就是说把晚餐的一半分给下午茶,加上晚餐后的适当活动是不会肥胖的,而且有益于消化道的消化和吸收,减轻消化道的负担。
好的下午茶:优美曲线的保证最新的营养调查结果表明,有喝下午茶习惯的人比其他人要苗条!下午茶往往是一顿真正的迷你餐,它和用来发泄郁闷或仅仅用来解馋的零食是不同的。零食的热量只会储存到体内,而下午茶和其他正餐一样,一部分用来供机体消耗。因此,下午茶和正餐的消耗原理是完全相同的。它可以帮助我们保持精力直到黄昏,因而使得晚餐可以比较清淡。条件是下午茶必须像正餐那样搭配,咸甜可以根据自己的口味选择。
好的下午茶:优美曲线的保证最新的营养调查结果表明,有喝下午茶习惯的人比其他人要苗条!下午茶往往是一顿真正的迷你餐,它和用来发泄郁闷或仅仅用来解馋的零食是不同的。零食的热量只会储存到体内,而下午茶和其他正餐一样,一部分用来供机体消耗。因此,下午茶和正餐的消耗原理是完全相同的。它可以帮助我们保持精力直到黄昏,因而使得晚餐可以比较清淡。条件是下午茶必须像正餐那样搭配,咸甜可以根据自己的口味选择。
下午茶的原则仍旧是选择2到3种具有互补作用、可以保证营养均衡的食品。
举例:一种谷物食品配一个奶制品或一个时令水果,当然还有饮料,最好是水,其它饮料也行。
下午茶:减肥同盟您通常每周做1至2次体操或者在晚7点至8点半之间游泳来保持身材,这非常好!但是为了防止低血糖引起疲劳感,尤其是午饭吃得太早,最好的办法是在16点至17点之间吃一顿下午茶。其实,运动过程中肌肉会消耗很多能量。
碳水化合物和脂肪是两种最主要的动力来源。碳水化合物以糖原的形式储存在肌肉和肝脏里,脂肪则储存在脂肪组织里。如果说短期剧烈的运动是通过糖原释放能量,那么长时间运动(45分钟以上)则由脂肪细胞释放存储的能量。需要指出的是糖原的储存量从运动开始后1小时开始减少,3个小时以后达到极限,不管进行的是什么运动。
为此,运动前加餐补充糖分是很有必要的:优先选择比如“果酱”饼干、香料蜜糖面包、谷物营养棒、干果和果汁一类的食品,当然还有水,在运动前后和运动过程中都要不断补充水分。
一块饼干、一个奶酪、一个时令水果,一杯淡淡的清茶,或者是一杯加了香料的矿泉水……既弥补了你午餐吃得太少的遗憾,又顶住了下午4点左右肚子呱呱叫的抗议,还能保持优美的曲线、放松一天积聚下来的疲劳,如此惹人欲滴的诱惑,何乐而不为呢?
调查显示有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%—20%。茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。
下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国,红茶的种类非常多,下午茶的专用茶为大吉岭与、锡兰茶等几种。
面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力。
喝下午茶和单纯的吃零食是不同的。零食的热量会储存到体内,而下午茶同其他正餐一样,相当一部分热量用来供肌体消耗。它还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使得晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。
好的下午茶还是女士优美曲线的保证。英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条,因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%—20%。
常喝避免骨质疏松
下午茶中,“茶”对于人体健康的作用也不可忽视。
红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险。
其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69%。此外,红茶中的茶黄素在预防皮肤癌方面比;绿茶效果更好。
最后,红茶中所含有的鞣酸还具有很强的抗衰老功能哦~
下面小编为大家带来一篇《英式下午茶吃法步骤 英式下午茶怎么喝》,希望能够帮助到大家。
想跟贵妇们一样在高级茶馆装气质,又怕复杂的喝茶程序让自己漏了馅?现在就跟着品茶达人把讲究的英式午茶规则一次学会,做个真正的喝茶小淑女!
英式下午茶怎么喝
一.下午茶几点吃?
下午茶适合在中午过后,约3点到5点之间进行,待中午的餐点已经消化差不多,此时品尝可以提神的茶和可补充热量的点心最佳。而因为有下午茶的充电,建议淑女们在晚餐时,就可以挑选比较清淡的食物,达人们说,在少量多餐的饮食考量之下,下午茶是很棒的选择喔!
二.准备动作:闻香选茶
闻香选茶是充满乐趣的第一关,首先告诉店员自己喜欢的茶类口味,或是告知当时的心情状况,让店员从数百款茶品中为你筛选之后,再试闻看看茶的香味是不是自己喜欢的。
Step1认识茶具不搞错
正统英式下午茶的泡茶器具十分多,了解它的功能之后,使用上就不易搞错啰!
1茶壶:通常使用胖胖的圆茶壶,保温的效果比较好,同时圆滚滚的肚子也可以让茶叶充分伸展,所以避免使用装有茶滤的壶啰!
2保温壶套:泡好茶之后,可以用夹有铺棉的保温壶套维持茶的温度,让每一口都温顺好喝。
3沙漏:分为3分钟跟5分钟的两种,用来计算泡茶的时间。
4热水:使用软水最佳,避免多次沸腾过的水。
5茶叶:每冲泡一壶茶,大约使用3~5克的茶叶。
6茶杯跟碟子:挑选杯身薄一点、开口较大的最佳,既可以观看茶的色泽,也可闻到茶的芳香,同时手感也比较好。
7量茶匙:一匙份量约2.5~3公克。在家也可以用已知道份量的汤匙代替。
Step2泡好茶步骤
1.用热水先冲过茶壶,借此温壶跟温杯,只需稍微摇晃之后把水倒掉即可。
2.在茶壶中放进适量的茶叶,再小心注入热水。
3.盖上盖子之后,一手按住盖子,另一手轻轻摇晃茶壶,让茶叶散开、茶香溢出。
4.倒放沙漏开始计时,同时罩上保温壶套,等到沙漏滴完,就可以开始品尝芬芳的下午茶了!
三、倒茶正确动作
由于茶壶中没有使用茶滤,因此通常会需要准备一枝滤茶勺,倒茶前需放在杯口上,再徐徐倒入茶水,注意每一杯约倒八分满即可。使用完毕的滤茶勺记得要放回专属的小架子上,以免弄脏桌巾。
四、奶茶调配秘诀
喜欢喝奶茶的人也可以自行调配来喝,但切记需先倒牛奶再倒茶,牛奶的份量约是杯子的1/3即可,如果挑选的茶叶口味比较重的话,则牛奶跟茶的比例可以是1:1。
五、茶点吃法也讲究
正统英式下午茶搭配的三层点心中,从咸食的小三明治、英国酥饼SCONE到富含当季水果的蛋糕皆有,品尝的顺序应由下到上,咸食先吃,再品尝甜食。而英式午茶常见的SCONE也有独到的特殊吃法喔!
1.先以刀从横面切开SCONE,但不能切到底,以免刀碰到磁盘时发出声响,会显得十分失礼。
2.接着可以用手将SCONE撕开,或是直接用刀子把奶油跟果酱抹上,但重点是吃完一口再涂抹下一口喔!
SCONE的正式吃法是果酱、奶油两种都要抹上一起吃,但现今当然也可依个人喜好略为调整。
关于本文《英式下午茶吃法步骤 英式下午茶怎么喝》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!
下午3、4点钟是最倦怠的时候,怎能不来点下午茶补充体力?巧克力即可补充体力又可提神,而且很美味啊,那么下午茶吃巧克力好不好呢?
下午茶不吃甜食就受不了?比利时医学博士表示,糖跟海洛因一样,会影响脑内啡系统,若下午茶不吃零食,会出现想吃甜食的冲动、晕眩、颤抖等症状时,表示你已经糖上瘾了。想要戒掉糖上瘾,不妨以健康的黑巧克力、核桃、燕麦替代,不仅没有负担,还能增进身体健康。看来黑巧克力还是很不错的。
比利时医学博士克里斯?弗博尔格(KrisVerburgh),在其著作《席卷全球的抗老化饮食:沙漏式饮食法》一书中表示,许多人除了一天3餐外,还喜欢在下午茶吃些零食、点心、蛋糕解嘴馋。但是,这食物不仅是高热量炸弹,也非常容易让人上瘾。当没吃这些零食的时候,就会出现头重脚轻、疲惫、虚弱的状况,甚至还会影响专注力。
不吃糖会晕眩小心是糖上瘾
科学研究已经证实,糖跟海洛因一样,会影响让人感到开心的脑内啡系统,让人难以戒断。若想要中断糖上瘾症状,必须彻底不吃零食,但下午嘴馋时若完全不吃东西,恐怕会难以持久,这时不妨可以吃黑巧克力、坚果或燕麦替代零食。
吃健康点心替代甜食的头几天,会出现想吃甜食的冲动、晕眩、颤抖等戒断症状,不过撑过这个过渡期后,身体会逐渐调节这些健康食物,对甜味的感受与以往大不相同,吃葡萄、草莓和其他水果时,尝起来会比较甜。再过一阵子,许多人会觉得蛋糕或零食太过甜腻,因为味觉已经变得敏锐,更能品尝到食物中的微妙滋味。
吃黑巧克力对心脏血管系统有益,除了可以降低血压,并让血小板较不具黏性。
戒掉糖上瘾替代食物更健康
黑巧克力、核桃、燕麦替代好健康
以健康食物替代零食,不但能戒掉糖上瘾症,还有许多对人体额外的好处。
健康食物1黑巧克力
黑巧克力指的是可可含量超过70%的巧克力,这种巧克力所含的类黄酮素,比绿茶还高且功效更强大。吃黑巧克力对心脏血管系统有益,除了可以降低血压,并让血小板较不具黏性。
已有研究显示,血糖失控但还未达到糖尿的前期糖尿病患者,连续15天每天吃一块黑巧克力后,其胰岛素的反应是过去的2倍强,其次,他们的舒张压下降了近5个毫米汞柱,这样的成果比许多降血压药还来得好。
健康食物2核桃
核桃是一个重要的植物性omega-3脂肪酸来源,omega-3脂肪酸来源对脑部发育及功能执行非常重要,所以核桃也被称为「补脑食物」,目前研究已经证实,相较于没吃核桃的小鼠,感染阿兹海默症的小鼠,食用富含核桃的饮食后,其记忆力和学习方面的病情恶化速度较慢。
健康食物3燕麦
燕麦中的纤维,可以降低食用后血糖上升的速度、促进肠胃蠕动,并维持肠道健康,你也可以在燕麦中加一些核桃或亚麻子油,油脂可以降低胃排空速度,这表示燕麦中的糖分不会太快到达肠道,可以延缓血糖上升幅度。
中国是茶的故乡,很多人就以为下午茶是源于中国,其实不然,下午茶源于英国。英式下午茶现如今还传入中国,受到中国白领阶层的广泛欢迎。亲,你知道下午茶有何来由吗?
英国维多利亚时代(公元1840年),英国贝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖,心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜;一直到今天,已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
下午茶被视为社交的入门,时尚的象征,是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。享用下午茶时,英国人喜欢选择极品红茶,配以中国瓷器或银制茶具,摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上,并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少,并且以古典为美,曲必悠扬典雅,花必清芬馥郁。英国人最喜爱的下午茶时间,多集中在下午3时到5时半之间,在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖,从而舒解一天的疲劳。
在中国一些白领人员中,也有下午茶时间,他们有的是邀几个同事、友人一起前往小面包坊、或是咖啡厅,悠然享受下午茶的美好时光;或者是就在公司的小空间里,在静谧的时光中细细品味茶的清香,再配以小甜点;或是与同事、友人倾心交谈,舒缓一天的疲劳。
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