永春佛手适合女性喝,常饮佛手茶,可醒酒、止渴、消暑、防癌、减肥、健胃、助消化、降血脂、除痰,利水道,明目益思,除火去腻。
永春佛手的产地环境:永春佛手发源地是永春狮峰岩。永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称金佛手,主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。
福建省永春县地处戴云山南麓,境内群峰起伏,山地资源丰富,又是南亚热带和北亚热带的过渡区,属亚热带季风气候区,全年雨量充沛,年降雨量1600—2100毫米,年平均气温17℃—21℃,日夜温差大,平均相对湿度77%。山地土壤以红壤为主,PH值在4.5—6.5之间,有机质含量丰富,适宜植茶。永春绝大部分茶园种植在山区和半山区,正应了高山出好茶这一茶谚。永春佛手的冲泡:冲泡方法:采用盖碗泡法。投茶法:下投法。茶水比:1∶20。泡茶时间:一泡1分钟。冲泡水温:90℃~95℃。
1、备器:准备一套茶具和适量干茶,同时择水备用。
2、赏茶:用茶荷欣赏永春佛手干茶的色泽和外形。
3、注水:向盖碗中注入少量热水,用来温碗。
4、温碗:旋转盖碗进行温碗,使内壁充分预热。
5、弃水:将温碗用水弃入水盂或淋茶宠。
6、投茶:将茶荷中茶叶缓缓拨入盖碗。
7、注水:将90℃~95℃热水注入盖碗,没过茶叶即可。
8、放滤网:将滤网放在茶盅上。冲泡永春佛手茶水比为1∶20,即1g茶叶用20ml水,冲泡水温为90℃~95℃。洗茶几秒钟即可,一泡1分钟左右。
9、温润泡:约5~10秒后,将盖碗中温润泡茶水倒入茶盅。
10、注水:将90℃~95℃热水注入盖碗至碗口。
11、取滤网:将滤网从茶盅上取下来。
12、温杯:将茶盅内温润泡茶水倒入品茗杯中温杯。
13、放滤网:再次将滤网放在茶盅上。
14、出汤:过滤网,将盖碗中茶汤倒入茶盅内。
15、弃水:将温杯用水弃入水盂或淋茶宠。
16、取滤网:将滤网从茶盅上取走,放到滤网架上。
17、分茶:将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中。
18、品饮:品茗杯中的茶汤即可品饮。
下面小编为大家带来一篇《永春佛手茶的味道》,希望能够帮助到大家。
佛手茶的味道是非常的清香诱人的,并且茶的口感也是非常好的,非常的甘甜,这也是现在这么多人都喜欢和佛手茶的原因。
佛手本是柑桔属中一种清香诱人的名贵佳果,茶叶以佛手命名,不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似,而且因为制出的干毛茶,冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。
永春佛手茶好坏分辨方法:
(1)选购佛手茶,首先要从外观上辨别。茶叶的卷结度,色泽度,净度去分析,茶叶茶渣少,形状卷结,颜色鲜艳,有厚重感,说明品质较好。
(2)闻闻干茶的味道,看看有没有杂味,有没有发霉,香气纯正即为好茶。
(3)准备好茶具和茶叶,把水加热烧开,准备品鉴茶叶。
(4)把佛手茶放入盖碗,倒入开水,盖上盖碗,浸泡30秒后,开始闻杯盖茶香,注意观察每一泡杯盖上茶香的变化。
(5)倒出茶汤,观看茶汤是清澈还是浑浊,如果茶汤金黄透亮,没有杂质,品质较好。
(6)然后开始品味茶汤的口感,如果茶汤柔滑,入口后回甘好,那说明茶叶品质好。
佛手茶是非常香的,所以很多人都很喜欢。
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下面小编为大家带来一篇《永春佛手茶有几种》,希望能够帮助到大家。
佛手茶只有一种,佛手茶的味道是非常的甘香的,所以现在是有着非常多的人都是非常喜欢喝佛手茶的。
佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分),以红芽为佳。鲜叶大的如掌,椭圆形,叶肉肥厚,3月下旬萌芽,4月中旬开采,分四季采摘,春茶占40%。
佛手茶成品特征茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂绿乌润,香浓锐,味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
佛手本是柑桔属中一种清香诱人的名贵佳果,茶叶以佛手命名,不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似,而且因为制出的干毛茶,冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。永春佛手始于北宋,相传是安溪县骑虎岩寺一和尚,把茶树的枝条嫁接在佛手柑上,经过精心培植而成。
其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟,附近的茶农竞相引种至今。清光绪年间,县城桃东就有峰圃茶庄,在百齿山上开辟成片茶园种植佛手。清康熙贡士李射策在《狮峰茶诗》有赞佛手茶诗句:“品茗未敢云居一,雀舌尝来忽羡仙。”原全国人大副委员会周谷城先生亦为之题赠“永春名茶”条幅。
佛手茶在冲泡的时候,一定要用沸水才行的。
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