土茶油怎么吃

土茶油是不能直接食用的，它有其它的作用，土茶油的色泽一般会比较深，而且它的透明度也会比较差。

“土茶油”又称毛茶油，是指在茶油产地用传统土办法榨取的只经过简单过滤处理的茶籽油。土法榨茶油主要是家庭作坊式的初级压榨，制作流程中，“土茶油”仅通过了烘干、破碎、压榨、过滤等简单工艺过程，这样压榨出来的茶油含有较多的杂质，仅仅只是半成品，不宜直接食用。

那么，怎样压榨的茶油才是精炼出来的好茶油呢？

通过先进的压制技术处理的原油，再经过除杂、脱酸、脱臭、脱脂等一系列严格复杂的精炼程序所生产出来的茶油方可称之为“精炼茶油”，精炼后的茶油品质更好，保存了茶油本身丰富的营养价值及微量元素，食用更安全。

土榨茶油的危害：

原料：

“土茶油”的原料主要是人工自采、自然晾晒和农户自家储存，因为储存条件较差，容易造成霉变。使用霉变原料榨取出来的食用油，极可能含有黄曲霉毒素。

“精炼茶油”采取产业化生产，对茶油果原料的筛选和储存要求十分严格，原料入库后，需派专人控制仓库的温度、湿度及卫生情况，确保油茶果的质量。

工艺：

“土茶油”常规的制作工艺是，先将洗净的油茶籽粉碎、热蒸，再用稻草裹成饼状来压榨，在做油茶饼的过程中，为了让油茶饼更紧，提高出油率，有时甚至“手脚并用”，这种榨油方法是极不科学的。并且，土法压榨和后续处理时，对卫生把关不严将会造成产品过氧化值、酸价偏高、霉菌毒素污染等质量安全风险。

采用现代化冷榨设备生产出的“冷榨茶油”色泽较浅，纯度较高，只需要采取简单的物理措施就可以达到压榨一级油的标准。其最大的好处是几乎全部保留了茶油原有的活性成分，可以比较充分地体现出其营养保健价值。

品质：M.Cy316.COm

“土茶油”色泽一般较深，具有浓重的“青味”，并且透明度比较差，含有机械杂质、磷脂、皂素、蛋白质等水溶性杂质以及水分，另外还含有游离脂肪酸、醛、酮、蜡质等一些低分子的物质，这些物质的存在不仅有利于微生物的生产繁殖，而且容易引起油脂酸败变质。

采用冷榨法制取的“精炼茶油”，经过脱胶、脱色、脱臭等工序严格处理，生产出来的茶油色浅、澄清、透明、清香，游离脂肪酸的含量比较低，品质要远远高于“土茶油”。

烟点：

“土茶油”由于精炼时间、程度不够，食用油中的游离脂肪酸、维生素E、卵磷脂等物质过多，会导致烟点低，在烹调的过程中会产生较多的烟雾，这些烟雾不仅刺激人的呼吸系统，引发一些呼吸道疾病，而且烟雾中含有某些致癌物质。

“精炼茶油”烟点可达220°C以上，高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟，也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。

安全：

土法压榨采取的热榨法，其温度能达到120℃左右。在榨制茶油的过程中，会对其中的营养造成破坏。而且，有些土榨作坊为了增加产量，过度蒸炒原料，会造成致癌物苯并芘严重超标。

选择食用油，对食用油相应的情况要注意。

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纯山茶油怎么吃

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纯山茶油吃的方法是比较多，可以直接作为食用油来烹饪佳肴，或者是做凉拌菜等。

1、直接吃：

茶油是从茶树种子中萃取的植物精华，它是一种可以直接吃的食用油，每天早起以后在空腹状态下食用10到15克的茶油，能滋润肠道，促进肠道内毒素排出，可以起到润肠通便和排毒美容的重要作用，这种方法最适合那些患有肠燥便秘和身体肥胖的人群。

2、做凉拌菜：

用茶油调整各种凉拌菜，也是他最好的一种吃法，因为在没有经过加热的情况下，茶油能保持它的原汁原味，同时也能保证食材的原有色泽与口感，加入茶油调制的凉拌菜，不但香气诱人，色泽也特别漂亮，而且这些凉拌菜没有经过加热，不会对茶油的含有的活性成分造成破坏，有利于人体对茶油中的营养成分的吸收与利用。

茶油的吃法技巧：

1、烘烤食物：

茶油还可以当做烘培油来使用，平时人们在家中烤饼干或烤面包时，都可以涂抹适量的茶油，这样能让烤出的食物保持香脆的口感，而且会带有诱人的茶油香气。另外人们在烤制一些肉类食材时，也可以在它们的表面涂抹适量的茶油，这样能提味增香，也能让烤熟以后的肉类食材口感更加细嫩。

2、煎炸食物：

茶油还是一种耐高温性特别强的健康食用油，在日常生活中，它可以用来煎炸多种食物，用它煎炸出的食物不单色泽诱人，口感香脆，而且不会产生对人体有害的氧化物，更不会产生反式脂肪酸，人们食用茶油煎炸出的食品不会对人体产生任何伤害，完全符合现代人对饮食健康的要求标准。

纯山茶油还可以煎炸食物的，提升食物的口感。

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茶籽油怎么吃

下面小编为大家带来一篇《茶籽油怎么吃》，希望能够帮助到大家。

茶籽油可以吃的方法比较多，首先它可以直接食用，也可以和其它的食材搭配一起吃，也可以选择煎炸的方式来进行。

1、茶籽油是一种可以直接吃的健康食用油，平时人们可以取10到20克的茶籽油直接放在嘴里，含服一会慢慢咽下去，这样人们可以品尝到茶籽油的独有清香，也能让人体吸收茶籽油中含有的大部分营养，它还能润肠道缓解人类的肠燥便秘。

2、茶籽油除了直接吃以外，还可以和其他食材搭配在一起吃，不论是制作水果沙拉还是制作凉拌菜，都可以加入适量的茶籽油，它能提味增香，能让做出的沙拉和凉拌菜口感特别好。另外制作凉拌菜时，加入适量茶籽油能防止食材营养流失，也能让它们保留原有的色泽。

茶籽油的食用方法：

1、煎炸：

茶籽油特别适合用来煎炸各种食品，这种食用油的耐高温性特别强，人们用它煎炸食品时，虽然它的营养会出现一定流失，但不会产生对人体有害的物质，而且他不论反复使用多少次都能保持清亮，油质不会发生任何改变，能让炸出的食品酥松可口。

2、热炒：

茶籽油平时还适合用来热炒各种食材，用它炒菜的时候不用提前预热，可以把油入锅以后直接放入食材翻炒，这样油烟少，而且食材也不会粘锅，炒出的菜品清淡鲜亮滋味诱人，一点也不油腻。另外茶籽油还能当烘烤油来使用，它能直接涂抹在蛋糕或者面包的表面，能让烤出的食物口感爽滑，香酥脆嫩。

菜籽油的口味是比较好的，注意安全的问题。

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马桑果怎么吃

下面小编为大家带来一篇《马桑果怎么吃》，希望能够帮助到大家。

马桑果是不能吃的，它的外形和桑葚有些相似，但是马桑果是有毒的，如果不小心误食，是很有可能中毒死亡的。

马桑果又名毒空木、水马桑、鸭食木、鸡瘟柴、马鞍子等，为马桑科植物，生长于山坡或山沟中，我国南方各省多见。马桑果豌豆大小，圆形多肉，未成熟时呈绿色。

常见为灌木，在湖北利川也偶有乔木状发现，分枝水平开展，小枝四棱形或成四狭翅，每5～6月份成熟，初呈鲜红色，后渐变为紫黑色，味甜略涩，有剧毒，常被儿童采摘误食而中毒，甚至引起死亡。

1、马桑果有毒：

马桑果其实和桑果是近亲，马桑果也是桑科植物，多生长在山坡或者山沟里面，南方很多省份都有见到它的身影。马桑果的果肉一般是圆形的，肉汁很多、很饱满，让人一看就想要咬一口。但是，马桑果有剧毒，里面含有一种叫做马桑毒素的物质，误食会出现呕吐、痉挛等现象。而桑果是没有毒，可以吃的。

吃了马桑果，后果是很严重的，如果不及时治疗，可能会导致死亡！如果马桑果中毒，最好用小苏打融入温开水里面来灌胃，也可以喝百分之一的温盐水，这样可以催吐。记得一定要立刻送往医院进行抢救。

2、味道不同：

马桑果和桑果看起来为相似，但是，如果将马桑果当做桑果吃了，是会引起中毒的，所以，一定要注意区别桑果和马桑果。桑果吃起来酸中带甜，是非常可口的，但是，马桑果吃起来虽然也有甜味，但是，其中还带着涩味，如果味道不对，要立刻吐掉。

3、成熟时期不同：

马桑果一般在五六月份时期成熟，成熟的马桑果是紫黑色的，吃了马桑果会出现中毒的现象，一定要及时救治。桑果一般在四五月份的时候成熟，其成熟略早于马桑果。桑果一般是长圆形，桑果是圆形，桑果可以直接食用，也可以用来泡酒喝。

在吃水果之前，对于它的安全性要重视。

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酥油茶怎么吃

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酥油茶它是藏族群众必备的饮品，它需要打酥油茶喝，也可以放在糌粑里调和着吃，酥油茶当中的茶汁是很浓的。

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。

藏族嗜好酥油茶，有一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了文顿巴，当为文顿巴举行火葬仪式时，美梅措跳进火海殉情。双方死后，美梅措到内地变成茶树上的茶叶，文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐再次相遇，这则由茶俗引发出的故事，具有极强的艺术感染力。

酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。藏族群众平日喜欢喝酥油茶。

藏族喝酥油茶有一定的规矩，一般是边喝边添加，不能一口喝干。家中来了客人，客人的茶碗总是斟满的。

酥油茶对于孕妇和肥胖者来说，是不适合的。

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