1、怎样撬开紧压茶?
粗犷的人往往用手直接掰开，而细腻的人可以用细头茶锥把茶叶一条条剥落下来。
除了少数用钳子扳手开茶的异类，大部分的撬茶行为都介于此二者之间。
粗犷必然导致碎末增多，细腻则耗时耗神。
正常情况下，一只手摁住紧压茶块，一只手紧握茶锥，瞄准茶块空隙处，插入撬起，茶块即脱落。
手法纯熟者，撬下的茶块条索完整;手法粗糙者，撬下的茶块残碎不堪;更有甚者，一锥到肉，形同自残。
2、用什么工具烧水?
烧水就是通过一切可行的加温手段把水烧开。用什么工具，取决于条件限制。
有钱有闲的土豪可以用金壶、银壶、铜壶、铸铁壶盛水，燃檀香木炭加温。屌丝可以用随手泡，实在不行饮水机，总之能够把水烧开就行。
至于说区别，主要是在文化体验上。
简单来说，就是，金壶倒出的水，在温度和分子式上和饮水机里的没有太多区别，但是饮水机一定倒不出金壶的体验。
3、如何挑一款不烫手的盖碗?
客观地说，烫不烫手，茶具只是一个方面，操作技巧或许更为重要一些。
有一些新形制的茶具避免的烫手的问题，比如飘逸杯。
在盖碗这个领域中，想要一款不烫手盖碗，取决于两个方面。一是材质，孔隙度大的如土陶类相对不烫手;二是形制，碗壁流畅，出水干净利落是首要标准，另外核心的点是大小和重量，一定要能够方便操作，太大太重的话都拿不稳，烫手也就不可避免了。
4、什么样的紫砂壶好出水?
有请清代生活家李渔大师来解答。
凡是做茶壶，嘴一定要直，买的时候就按这个标准买，如果壶嘴有一个弯，那就要担心了，要是有两个弯，那就属于垃圾了。因为放茶和放酒不一样，酒没有渣渣，一倒就出来了，嘴是直的弯的问题不大，茶可是有叶底的，一点点叶子，泡开了变成一大片，不小心在壶嘴里就堵了，喝茶这种愉快的事情，茶壶堵了倒不出水来，是相当郁闷的。所以茶壶嘴得是直的，直的问题少，有时候闭塞，也容易疏通，你整个壶，壶嘴弯弯曲曲那就是作死。
5、办公室品茗需要些什么茶具?
办公室品茗，有茶，有杯，有开水，足矣。区别的关键在于杯具的组成和烧水的物件。
那么，如何搭配会是一个比较理性的选择呢?
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公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。
公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。
而茶器公道杯，又称匀杯，分茶器。
一壶茶，如果直接倒进杯子，先倒出来的茶淡，后倒出来的茶浓。使用公道杯倒茶，就是为了避免每个人喝到的滋味不一样。
把茶汤均分到每个茶杯中，由此也升华到了精神层面，继承了公道精神。
那么，使用公道杯，还有什么讲究吗？下面我们一起来了解一下吧。
一、倒茶前先把公道杯底擦干
给客人倒茶前，先把公道杯在茶巾上蘸一下，避免底部滴水。
其实，使用其他茶具也一样，比如把茶杯递给客人时，也要先把杯底在茶巾上蘸一下，保证客人在使用杯子时是干爽的。
斟茶时如果不小心把茶水洒在外面，要及时用茶巾擦干，避免给客人造成麻烦。
二、从什么高度倒茶？
泡茶时讲究高冲低斟，意思是冲茶时需要悬壶高冲，用公道杯给客人斟茶时需要放低，这是为什么呢？
从茶汤口感的角度考虑，高冲意在激发茶香，而低斟则是为了避免香气散失太多。
从对客人的关怀考虑，低斟使人感受到更加恭敬，还可以防止茶汤溅出，倒茶的手势更加优雅，让主客双方都感到舒适愉悦。
倒茶时公道杯的杯口尽量靠近杯子，以不会溅出茶汤的高度为宜。
三、要倒多少茶汤才合适？
俗话说酒满敬人，茶满欺人。
茶礼仪是中华礼仪的一个缩影，茶只倒七分满已经成为茶人的共识，这样最主要考虑的是要方便客人喝茶：
杯子不会太烫，方便拿起；
茶汤适量，不容易洒出来；
茶量便于客人小口慢品。
四、什么时候给客人续杯？
当观察到客人的杯子空了之后，要尽快续上；当观察到客人杯子里的茶一直没动，就要观察一下客人是否身体不适，或是泡的茶不合客人胃口。
经验丰富的茶主人，能够把控整个茶会的场面，引导话题、活跃气氛、把握倒茶、换茶的节奏，让所有的人都感受到细致、温柔的关怀。
五、倒茶时注意不能越物
此外，还有茶艺表演时，注意倒茶时不可越物。所谓越物，即手从其他茶具上方越过，这样不仅容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿，也给人不协调不美观的视觉感受。
如下图，右手拿公道杯给左边的客人倒茶，手臂越过了茶壶，这是错误的。给右边的客人倒茶应该使用右手，给左侧的客人倒则使用左手。
正确的做法应该是，先用右手拿起公道杯放到面前的茶巾上，把公道杯转向，再用左手给左侧的客人斟茶，顺序是从里到外。倒完之后，把公道杯拿到茶巾上转向，从左手交回右手，放回原位。
喝茶，特别是长期喝浓茶，茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面，如果不刷牙，确实会使牙齿逐渐变黄，就像茶壶、茶杯长期不清洗，表面积有一层“茶锈”一样。如果爱喝浓茶，加上有吸烟习惯，就会加剧牙齿的黄化，这是值得引起重视的。喝茶与吸烟一样都能使牙齿有不同程度的染色，形成（烟）茶渍，特别是在不易清洁的隐蔽部位，如牙齿的舌、腭侧面。牙齿的光滑面是不易着色的，也就是说只要刷牙到位、仔细、认真是可以减轻或杜绝牙齿变黄的。因此，一般饮茶者，只要不抽烟，注意早、晚两次刷牙，而且经常适当吃些水果等食物，牙齿是不会因喝茶变黄的。
喝茶对人体是有好处的，对牙齿也同样无害。茶是具有护牙作用的。因为茶里具有氟与茶多酚等物质，氟在预防龋病中有重要作用。氟离子可将牙齿釉质结构中的羟基磷灰石转化为硬度更高的氟磷灰石，能改善牙釉质的结构，增强牙齿的抗酸能力。茶多酚等物质可抑制龋细菌变形链球菌的增殖。茶水防龋，既安全方便，又简而易行，对乳牙、恒牙均有防龋效果。茶叶中的氟类和酚类，不但可以防止毛细管出血，而且对牙周炎、咽炎、喉炎、口腔溃疡等有消炎作用。
有些地方说如果喝浓度过高的茶水，摄入的氟太多，超过人体的生理需要量，会引发氟牙症，牙齿变黑并出现龋齿。但其实氟主要损害牙釉质发育期牙胚的造釉细胞，因此，过多的氟只有在牙发育矿化期进入机体，才能发生氟牙症。若在6、7岁之前，长期居住在饮水中氟含量高的流行区，即使日后迁往他处，也不能避免以后萌出的恒牙受累；反之则不出现氟牙症。因此，成年人是不需要担心喝茶导致氟牙症的。
如果喝茶牙齿变黄怎么办？
1、刷牙
最重要的还是要认真刷牙，正确的刷牙应是竖刷法，每天至少两次，使用温水刷牙，不要用凉水刷牙。使用保健牙刷和适量含氟的牙膏，每次不少于3分钟，尤其晚上睡前认真刷牙后，就不要再喝茶和食用其它食物了，根据自己需要决定中午是否在增加一次。
2、洗牙
如果牙齿已经附着较多茶渍，通过刷牙不能彻底清洁掉，就去医院口腔门诊作一次牙齿洁治，即洗牙，然后再坚持认真刷牙，效果会得以巩固。正确的洗牙对牙齿是没有损害的。正常的牙齿表面是一层牙釉质，硬度非常高，完全可以忽略洗牙造成的影响。但是健康的牙齿并不是纯白色的。正常牙的结构是一层较为透明的牙釉质内包含有淡黄色的牙本质，因此能够透出部分牙本质的颜色，所以正常牙的颜色应该是略带黄色的。特别白而没有透明性的牙齿通常会给人不真实的感觉。洗牙是去除牙齿上面的沉积物，比如烟渍，茶渍，咖啡渍，牙结石这些附着在牙齿上面的物质，没有办法改变牙齿本身的颜色。
3、牙齿美白
如果牙齿本身的颜色就是黄色的，这种情况只有通过美白来改变牙齿的颜色。牙齿美白是指将化学氧化性漂白药物放在牙齿表面或内部，与牙齿发生化学反应使牙齿本身的颜色变白，或用物体粘附在牙齿表面遮盖牙齿本色，使牙齿颜色变白的过程。牙齿美白的方法主要有冷光美白牙、激光美白牙、超声波洁牙。
漳平水仙茶是我国的传统名茶，也是福建漳平市的特产茶叶，其不仅品质高，而且营养丰富，不少茶友都很喜欢饮用。不过涉及到茶叶的保质期问题，可能很多人都有疑问，漳平水仙茶会不会过期呢？以下我们一起来了解下吧。
一、漳平水仙茶会不会过期？
漳平水仙茶作为一种优质的茶叶，当然是有保质期的，所以也是会过期的。漳平水仙茶属于乌龙茶，保质期不长。一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右，即一年半左右，所以饮用时要注意在保质期内喝完，一次性购买不要太多，以免饮用不完而过期。
二、漳平水仙茶过期还能喝吗？
关于漳平水仙茶过期是否还可以饮用，这里可以告诉大家，过期之后建议不要再饮用，以免对身体造成不利影响。过期的漳平水仙茶如果存放过久会滋生霉菌和细菌，导致茶叶腐烂出现很多病菌，如果接着喝的话很有可能会出现肠胃不适等情况。一般袋装漳平水仙茶会有具体的保质期，如果时间过了就最好不要再饮用。如果是散称的漳平水仙茶，则难以判断茶叶保质期，可以通过看是否发霉，是否有霉味或者其他杂味，以及冲泡看茶汤是否口感有变化来确认漳平水仙茶是否过期。
三、漳平水仙茶饼的保存方法
1、罐藏法
第一种，漳平水仙茶饼可以使用罐藏法保存，这种茶叶保存法其实也是比较适用和简单的。只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过，为了更好地保持罐内干燥，可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂，这样效果更好。还有，装有茶叶的铁罐或竹木盒应放在阴凉处，避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入。罐藏法可减缓茶叶陈化变质的速度。
2、袋藏法
第二种，漳平水仙茶饼可以使用袋藏法保存，这种方法其实可以说是非常之好用的一种储存办法。那么目前用得最多的是用塑料袋保藏茶叶，这也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。用塑料袋包装茶叶能否起到有效的保藏作用，关键是一要茶叶本身干燥，二要选择好包装材料。而好的塑料包装材料必须做到这几点：首先必须是食品包装袋，否则会对身体健康不利；其次塑料袋材料的密度要高，尽量减少气体的通透，因此，宜选用低压塑料材料做成的包装袋；另外，塑料袋本身不应有漏洞和异味，强度要高一些。
3、冷藏法
第三种，漳平水仙茶饼可以使用冷藏法保存，这对于绝大部分的家庭可能都会采用的。那么用冰箱冷藏茶叶，可以收到令人满意的效果。但有两点必须注意：一是要防止冰箱中的其他食品的气味(如鱼腥味)污染茶叶；二是茶叶本身必须是干燥的。为此，选择茶叶冷藏时的包装方式就成为冷藏效果好坏的关键所在。茶叶包装的密封性能要好，只有这样才能防止茶叶吸附异味和吸潮变质。若冰箱温度控制在0℃以下，一般可贮藏1年半左右；若温度控制在-5℃以下，效果更佳。冷藏法特别适合贮藏名茶及各种花茶。
有人在饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀等不良反应，被称之为“醉茶综合征”。因为采摘下来不足一个月的茶叶，咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质含量较高，有慢性胃肠道疾病的人不适合。空腹时忌喝茶，否则会因绿茶的寒性伤及脾胃，易“茶醉”。那么怎么喝茶，才能避免“茶醉”等副作用呢？
喝对茶，更养人
1、常运动饮红茶
红茶性温，适合于身体虚弱的人，也适用于运动人群、体力劳动人群，饮用时可酌量加糖，既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1—2月和产后，以饮用红茶为宜。
2、绿茶有防辐射保护作用
白领等脑力工作者喝绿茶还可以提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，提高工作效率，但是如果要是怕冷的一个阳虚体质，就不适合喝绿茶了，可以改喝花茶或者是红茶，这些都比较适合。
3、常吃牛羊喝黑茶
黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人，有利于促进脂肪消化；也适用于减肥人群。在我国部分少数民族、边陲地区，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类，与其饮食习惯有关。
4、心情差喝花茶
花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于解抑郁、提神；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群；适用于经期和更年期妇女，可缓解性情的烦躁，能疏肝解郁、理气调经。
5、大便干喝决明子
决明子归大肠经，有润肠通便的功效，常喝决明子茶还可辅助降血脂。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。
6、肝火旺喝菊花
高血压的人会出现一些口干口苦、口舌生疮这些情况，这就属于中医上讲的肝火旺，而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾。
7、想减肥喝青茶
青茶(乌龙茶)具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效，适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群；三高人群，高血糖、高血脂，高胆固醇等等这类人群就比较适合喝青茶。
泡一杯茶喝一天？
用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55%左右；第二次冲泡约为30%；第三次冲泡为10%左右；第四次冲泡只有1%~3%了。泡了一天的茶，就相当于白开水。
喝茶会不会缺钙、失眠？
很多人担心喝茶会导致缺钙，其实只要不喝过多过浓的茶，并且适当多喝点牛奶吃点豆腐，流失的钙完全可以补回来。
怕失眠，少喝绿茶，适量喝点普洱茶、红茶。不发酵茶(如绿茶)，咖啡碱含量最高，半发酵茶(如红茶、乌龙茶)，咖啡碱含量较绿茶低，深度发酵的茶(如黑茶)，咖啡碱含量最低。茶叶刚泡开大约3分钟时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，怕失眠，别喝头道茶汤，更不要喝浓茶。
钙是人体骨骼、牙齿中最关键的成分之一。经常听到茶友会问：家里的小孩可以喝茶吗？怕对孩子的钙吸收造成影响。不仅是小朋友，一些上了年纪的茶友对这个问题也有所担忧，生怕喝多了茶，会导致骨质疏松。
其实，当人进入30岁以后，骨骼吸收钙的速度就会逐渐慢于丧失钙的速度，这就是所谓钙流失了。还有一种情况就是，当人体摄入的钙较少，或摄入过多的食盐和肉类等影响钙质吸收的物质，也会造成缺钙。
业界有一种说法是，茶叶中的咖啡碱（因），有明显遏制钙在消化道中的吸收和增加尿中钙的排出作用，过量咖啡碱会造成骨钙流失。但这个说法，是基于美国加州大学的研究机构对关于咖啡因导致骨质疏松风险增高的研究报告的得出来的结论。
研究的对象是咖啡，而不是茶叶。而一些人却不管前因后果，只因为茶与咖啡都含有咖啡因，就草率地得出喝茶会导致钙质流失的结论。事实上，经过茶学专家刘仲华教授（湖南农业大学教授）的试验介绍说：普洱茶团队曾利用动物实验，花了三个月时间研究普洱生茶和熟茶，研究结果发现，“按普洱茶的实验剂量，在动物模型下，对动物钙、磷的吸收是没有影响的，有个别结果显示还有帮助，促进磷、钙的代谢。
此外，台湾成功大学医学院家庭医学部访问了1037名30岁以上的男女，结果也显示：与不喝茶的人相比，长期喝茶者（此处指每周至少喝一次茶的人），腰椎、股骨颈和Ward三角的骨质密度都比较高；喝红茶、乌龙茶或绿茶10年以上的人，髋部的骨质密度最高。
因此，从目前的科学依据来看，过量咖啡碱的确会造成钙流失，但这并不代表喝茶就会造成钙流失。一方面，是茶的咖啡因含量并没有咖啡中的那么多，而且，茶与咖啡的内含物质中，还是有很多不同的。看来，像我们日常饮茶，不喝大量的浓茶，其实就不需要担心喝茶会导致钙质流失的问题。
茶垢中主要是茶多酚
曾经有观点认为，茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀(水垢)吸附了茶黄素、茶红素等色素。另有观点认为，茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质。事实上，这些说法都不对。实验表明，茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。
茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此，泡茶时间越长茶垢越不容易去掉。
重金属元素不存在
隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”，让人误以为其中有某种重金属。不过，从茶汤中沉积下来的茶垢转身就释放重金属到茶汤里面，这本身就不符合逻辑。其实，这层膜的成分和杯壁上的茶垢并无明显差异，也是以茶多酚聚合物为主，不过它确实含有少量金属离子。元素分析表明，茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必担心。
盖上杯盖可减少茶垢形成
尽管茶垢并不影响喝茶，也不会对健康产生危害，但有不少人觉得茶垢让杯子显得很脏，因此希望茶垢少一些，不妨试试下面几个方法。
第一，喝完茶及时清洗是减少茶垢沉积最有效的方法，如果总是泡隔夜茶，茶垢难免形成“包浆”。
第二，在碱性条件下茶多酚的氧化速度加快，形成茶垢的量增加，因此泡茶的时候放一片柠檬可以减少茶垢的形成。国外有研究者发现，一次泡一袋英式红茶形成的茶垢比一次泡两袋的还多，一次泡五袋竟然不形成茶垢，这很可能是因为茶叶中的多酚让茶汤的pH值下降。
第三，钙离子是形成茶垢的关键元素，因此水越“硬”茶垢越多，而用纯净水泡茶形成的茶垢也会少很多。第四，茶垢的生成量主要取决于茶汤与空气接触的面积，因此大口茶杯形成茶垢的量会更多一些，盖上杯盖也可以减少茶垢形成。看完这些，想必很多人可以理直气壮的不洗杯子了吧。如果你还是想去除茶垢，怎么折腾都行，但千万别把你家紫砂壶上的茶山蹭掉了。
什么叫功夫茶?所谓功夫茶就是一种茶叶冲泡的方法，因为冲泡的方式很讲究，程序比较繁琐，操作起来需要一定的功夫。冲泡功夫茶必须了解功夫茶具如何使用，下文为大家介绍说明。
茶有，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好，也极重茶器，无意或有意中体现和完工了茶器道与实用并重之目的。
全国的茶具据《茶经》“四之器”载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳，可依据各自生存习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言，却颇有区别，自有高下之分。
杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失却趣味。
凡深谙的人都知晓，品茗异常讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节。此外，茶泡久了，品质会回落而色败香散。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足均显而易见。
而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不突破口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避开了壶堵杯吐之烦。
盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。
盖碗，茶海(也正是公道杯)，闻香杯，茶杯， 茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。这里说的是泡乌龙茶、铁观音用的茶具， 当然有一些比如擂茶等的功夫茶就不同样了。
现在人们为了提高生活品位，都喜欢购买成套的茶具套装，但有些人购买了这些茶具，以后回家却不知道他们应该怎么用，今天小编就对成套的茶具做一个具体介绍，大家对他们多一些了解，可以清楚知道每一种茶具应该怎么使用。
茶具怎么用 茶具套装使用方法图解
1、茶杯
茶杯是茶具中最重要的存在，它大小应有尽有，而且在喝不同的茶时，应该用不同的茶杯，而且在一些高档茶具套装中，除了品茶用的茶杯以外，还有蚊香用的专用闻香杯。这些茶具都是盛茶汤的主要茶具。
2、茶漏和茶盘
茶漏是置茶的专用工具，平时人们置茶时需要把它放在壶口上，再把茶叶放入壶中，这样能防止茶叶落在壶的外面。茶盘则是存放茶具的盘子，它也可以盛放泡茶过程中流出或倒掉的茶水。现在市场上出售的茶盘有多种不同材质，以木质和不锈钢材质最为常见。
3、茶挟和茶巾
茶挟的功能类似于茶匙，这种茶具的主要作用是把冲泡以后的茶渣从茶壶中取来，有时人们也会用把它茶杯夹起来清洗，这样既卫生又能防止烫伤。茶巾也是所有茶具很常见的存在，这种茶具主要用来干壶，也可以用擦拭泡茶时滴落在外面的水珠。
4、茶海
茶海是茶具套装中必备的存在，这种茶具也叫公道杯或者茶盅，平时人们泡茶时，在茶壶中的茶汤泡好以后会直接倒入到茶海中，然后及时续水，而茶汤中的茶汤会再分别倒入到小的茶杯中，方便多人一起品饮。茶汤在倒入茶海时，还可以在它的上面放一个滤网，这样能防止茶叶残渣进入茶海中，能让得到的茶汤更纯净。
祁门红茶，为中国著名十大名茶之一，其味甘性温，有生热暖腹的功效，常饮有消炎杀菌、暖胃养胃的功效，适合脾胃虚弱的人群饮用。但有的人表示，祁门红茶为温性茶，常饮会不会上火呢？下面一起来看看，喝祁门红茶会不会上火吧。
祁门红茶，是一种高发酵茶，在经过发酵的这一个步骤以后，寒性转为了温性，味道醇厚，有清热、利尿的功效；而祁门红茶，发酵后的清热功效是比凉性的绿茶更加好的；而且刺激性小，所以对比起绿茶的清热下火功效是更上一层楼的。
因此，适当饮用祁门红茶不仅仅不会出现上火的现象，相反的还有清热、小火的功效哦。
1、健脾养胃
红茶是一种发酵茶，茶性温和，有很好的暖胃养胃的功效，因此红茶很适合一些脾胃虚弱的人群饮用；并且红茶茶性温和，在温中驱寒这一方面的功效是非常不错的。因此，脾胃虚弱、胃寒怕冷女性，可适量喝些红茶。
2、利尿
红茶中内含的咖啡碱、芳香物质，进入身体后，可以促进尿量的增加，从而达到利尿的效果；并且可以有助于排泄出身体过多的尿酸、乳酸，有害物质等，可缓解心脏、肾脏的负担。
3、降血糖、降血脂
红茶可刺激胰岛素的分泌，降低血糖值；并且红茶含有大量的大分子酚类物质，酚类物质具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能，喝红茶也具有降低血糖的作用。
4、杀菌消炎
红茶中丰富的多酚类有很好的消炎效果；并且儿茶素可以和单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固，可以抑制和消灭病原菌。
5、提神醒脑
红茶中内的咖啡碱物质，可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，可以促进提神、思考力集中，还可以使大脑更加的清醒，可提高记忆力、增加思维反应能力。
6、解毒
红茶中内含丰富的差点就，可吸附重金属、生物碱，并且沉淀分解，这一特性，可以帮助调节人体的亚健康状态，改善人的身体水平，起到解毒的功效。
7、清热生津
红茶内含丰富的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等物质，这些物质可以和口液发生化学反应，并且不段的刺激唾液腺产生唾液，达到清凉解燥的功效；并且红茶内的咖啡碱，可以维持身体内的生理平衡。
8、抗衰老
红茶的抗氧化剂非常复杂，并且抗衰老的效果是相当之好的，常喝红茶，可清除自由基，可延缓衰老。
9、强壮骨骼
红茶内含丰富的茶红素、茶黄素，这些物质可以减少钙在身体内的消耗；并且红茶中内含的多酚类物质，可以抑制破坏骨细胞物质的活力，常喝红茶，可预防女性骨质疏松问题。
大家饮用祁门红茶的时候，要注意，并非越是新茶就越好，其实新茶采摘回来，存放时间比较短一些，里面还含有很多没有氧化的多发类、醛类、醇累等物质，这些物质对于肠胃来说，有一定的刺激性，如果本身肠胃功能就比较差的人群，喝新茶，那么往往是很容易诱发胃病的。因此，建议大家最好是把新茶存放半个月以后再喝。
此外，晚上睡觉前、空腹状态下，都不适宜喝祁门红茶，因为茶叶中含有的咖啡因、生物碱、芳香物质等，这些物质会使人体神经中枢兴奋，所以在晚上睡觉前、还有空腹状态下，都是不适合喝祁门红茶的。
总结：从上面文章中大家可以得知，其实祁门红茶是一种经过发酵的茶叶，饮用有很好的降火作用，但是大家饮用的时候，也一定要遵守相关的禁忌，否则也是会出现副作用现象发生的哦。
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