想要喝一壶好茶，当然离不开一把好的茶壶，当然茶叶是根本，而更好的茶壶才能将茶叶的香味都展现出来，市场上的茶壶选择有很多种不同的种类，那么什么样的茶壶好呢，平时又应该怎么保养呢？
泡茶的由来
品茶起源于中国，唐朝时喝茶的方法是「煮茶」，到了宋朝则改为「抹茶」，煮茶与抹茶都使用「团茶」(常见的茶饼)，所以不是用泡的方式饮用。宋朝由日本派来的使节，将茶道传至日本，其实抹茶与煎茶都源自中国。到了朱元璋建立明朝，因为他只喝散茶(茶叶)，因此上行下效开始流行，出现泡茶用的茶壶。这样的饮茶文化传衍至今已近千年历史。
茶壶挑选重点
以圆形壶身为主：茶壶有很多造型，如果想要选购第一把茶壶，得把实用列为优先考量。圆形的壶身有助于茶叶舒展，适合各种茶叶，最适合入门者使用。
手感：每个人的手掌大小不同，习惯与感觉也不一样，可以拿起茶壶试试手感，感觉会不会太重。因为茶壶把手的大小与长度都不同，会影响拿起来的手感，所以亲自感觉才知道适不适合自己。
色泽：茶壶的色泽很重要，也是爱壶人士在意的要项之一。一把用料实在、烧制的过程温度足够，且工序没有被偷工的情况下，茶壶会反映出自然的光泽。如果茶壶本身的色泽暗沉，可以判断这把茶壶在制作过程并没有这么讲究。制壶前拿原料制作的「试片」，左边的试片明显光泽不如右边，正是因为烧制的温度不足所造成。
重心：以标准壶来说，重心就格外重要，检测茶壶的重心很简单，只要将茶壶放在水盆中，如果茶壶能安稳浮在水面上，就表示这把茶壶具有良好的重心。
味道：在烧制的过程中，如果温度与时间足够，烧出来的茶壶只会带有些微土味。如果茶壶的土味很重，就表示这把茶壶在制作过程中温度不足。
功能：
出水顺畅：一把好的壶出水一定要顺畅，最简单得当方式是将茶壶装水，在倒水的过程中看水柱是否顺畅且完整，用来判断茶壶内部的细致度。
精密度：藉由工法日益精进，茶壶的精密度也越来越高，精密度就是茶壶与壶盖的间隙，精密度良好的茶壶，盖上壶盖后摇动，壶盖不会与茶壶撞击。如果精密度不足，摇动壶盖会感觉很松，壶盖会发出撞击壶身的声音。
用途：茶壶有分大小，所以要考虑平常是几个人喝，茶壶制作时就有考量容量，买壶可以向店家说明自己想找适合几个人喝的茶壶，以免选到尺寸不对的茶壶，过大过小都会造成不便。
内部出水口设计：茶壶内部出水口有单孔，还有网孔及球孔，这三种最常见，网孔与球孔的设计能避免出水孔被茶叶堵住，就像个滤网能阻挡茶叶，制作的工序也比较多，单孔就没有这种功能，所以可以选择网孔及球孔。
左为球孔，右为圆孔。
五大类紫砂茶壶
泡茶的茶具有很多种材质，有陶、瓷、紫砂、金属及石头，当中最著名的就属紫砂茶壶。紫砂矿的矿物结构为双气孔，不仅能改变茶质，茶汤放久也不易坏，因此紫砂茶壶是最佳的泡茶工具，又因成分些微的不同，分为紫砂、红泥、黄泥等五大类。
紫砂：紫砂为清水泥制作，带有深紫的色泽故称为紫砂。紫砂的特性适合多数茶叶，以入门者而言选择紫砂壶是最好的。
红泥、朱泥：皆为红色，而色泽更为鲜艳的称为朱泥，朱泥因为具有水云母的成分，因此会带有亮亮的白色星点。红泥因为气孔较细，适合高山茶或老茶。
黄泥：黄泥又称为黄段，使用本山绿泥制作，黄段适合味道精微清雅的茶种，如红茶、东方美人茶。
绿泥：绿泥与黄泥，均使用本山绿泥制作，而绿泥因为添加钴，颜色为蓝绿色泽，适合的茶叶也以柔性茶如东方美人茶为主。
黑泥：黑泥在制作过程中加入锰，因此色泽呈黑色，看起来具有金属质感。黑泥制作的茶壶适合味道重的茶，如新炒好的茶或是味道重的普洱。
养壶7步骤
每次泡茶就依照以下7个步骤，就算是基本的养壶方法，当时间久了，茶壶就会出现亮丽的色泽，也会散发出淡淡的茶香。
1﹥清洗：新的茶壶买回来的第一步是清洗，因为新壶内部有细沙必须要清洗干净。有些茶壶为了卖相更好，会在外部涂上一层蜡。新壶买回家可以试着倒水在茶壶外部，如果水像是汽车打过蜡被拨开来，就表示茶壶上过蜡，可以用牙刷沾牙膏轻轻刷洗。
2﹥去土味：新茶壶多少会带有土味，可以将茶壶与壶盖分离，一同放入装水的锅中与茶叶一起煮，这种煮壶的方式可以去除土味。此外将茶壶放入茶叶直接冲泡，静置一天后再清洗，也能去除土味。
3﹥茶汤刷洗：泡茶时可以使用养壶笔沾茶汤，轻轻刷茶壶的外部，让茶壶能够吸收茶汤，这样茶壶的颜色会越来越均匀，也会出现光泽。
4﹥茶壶清洁：泡完茶，将茶壶内的茶叶渣取出，接着可以使用泡茶剩下的热水直接冲洗内外部，因为热水比自来水更具有杀菌效果。此外茶壶若有雕刻或立体图案，可以拿牙刷以顺向方式，轻轻将细缝内的脏污刷除。
5﹥擦拭：茶壶清洗完成后就需要擦拭干净，擦拭可分为干布与湿布两种，擦拭的效果也大不相同。使用干布擦拭，茶壶会渐渐散发出鲜艳的光泽，让茶壶看起来更耀眼。使用湿布擦拭，色泽会偏柔和，至于使用干布还是湿布就看个人喜好而定。
6﹥荫干：茶壶擦拭干净后就需要荫干，将茶壶与壶盖分开摆放，以自然荫干的方式即可，不需要去曝晒阳光。
7﹥收藏：如果这支茶壶决定暂时不会使用，当确定茶壶本身完全干燥后，可以放入茶叶在茶壶内，茶叶既可以除湿又具有芳香效果。放久了茶壶会散发出淡淡茶香。
好茶这样泡
温壶：泡茶之前需要先温壶，使用温水倒入茶壶中，接着盖上壶盖冲洗外部，这是避免直接泡茶突然加入热水，造成内外热涨冷缩不平均，茶壶就会龟裂。因此醒壶是很重要的步骤。
置茶：茶叶的使用量也要格外注意，多了味道太浓，少了又嫌味道不够。以茶叶的形状来分，条茶的使用量约为茶壶的1/2，球状茶叶或压茶，则为1/3～1/4。这算是基本的参考方式，再依照个人口味不同做增减。
由左至右分别是：紧压茶(茶饼)、球状茶、条茶
水温：泡茶特别注重水温，不同茶叶需要不同的水温冲泡。如绿茶就需要摄氏70度～80度的热水。高山茶、东方美人茶、红茶就需要摄氏80～90度的水。至于老茶或普洱茶就要使用摄氏100度的开水。讲究者可以先将煮好的水倒入茶海中，用温度计测量水温。
醒茶：有些人将第一泡的茶倒掉不喝，这是所谓的醒茶，先让茶叶舒展也能排出茶叶的杂质。醒茶需要快冲快倒，约30秒就可以将茶汤倒出，如果是紧压茶可以醒两次。
时间：冲泡的时间很重要，这关乎茶汤的味道。紧压茶或碎细的茶叶时间较短，约5～10秒就可以饮用。球状茶叶则需要泡约40秒。条状的包种茶较为特别，需要冲泡约50秒左右。泡茶时可以准备时钟或计时器辅助。
饮茶温度：别以为喝茶就是要热热喝，长期下来会对食道造成伤害，最适合饮茶的因度是接近人体的体温，大约摄氏50度～59度是最好的温度。
闻香杯怎么用?
闻香杯为两个一组，一个是闻香杯另一个是茶杯。泡乌龙茶时先将茶海中的茶汤倒入闻香杯，再将闻香杯中的茶汤倒入茶杯，而闻香杯因带有茶香，可以放在鼻子前品味茶的香气。
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宜兴的茶壶其造型装饰为广大茶友所喜爱，可以说是艺术品，国内外都有爱好者，而广东闽南功夫茶用的小壶多为宜兴茶壶，那么宜兴茶壶怎么泡茶?宜兴茶壶泡茶法的介绍。
宜兴茶壶泡茶准备的茶具有茶盘、茶巾、煮水器、茶壶(宜兴县出产陶制小茶壶)、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、闻香杯等。
宜兴茶壶泡法第一步：烫茶具，以沸水冲泡茶壶，茶具以待卫生。
宜兴茶壶泡法第二步：放置茶叶，用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。
宜兴茶壶泡法第三步： 冲泡，冲入开水，并使泡沫溢出，随即加盖，并将茶汤倒入茶船之中;再次冲入开水。
宜兴茶壶泡法第四步： 冲壶，即刻从壶盖上冲浇开水使茶壶里外保温，藉以充分浸出滋味发挥香气。
宜兴茶壶
宜兴茶壶泡法第五步： 冲泡时间，冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
宜兴茶壶泡法第六步： 倾倒茶汤，将茶倒入茶盅，然后倒入闻香杯，随即将闻香杯置于鼻前吸气数次，闻其香味。其目的为了品尝"杯底留香"，"温香"、"次香"，愈是好茶，留香愈久，香气愈富变化。所以，也只有上等好茶才经得起这个考验。
宜兴茶壶泡法第七步： 品茶，先闻其香，次观水色，进而察其味，及至喉韵之感觉，细细品尝。金萱乌龙茶，是精心研制出的特级调味茶，清香持久、生津解渴、兼具奶香味，滋味特别清香。
这些就是宜兴茶壶简单容易上手，而且效果非常不错。
泡茶要选择于茶相应的茶具，才能把茶本身的品质、香味和口感发挥出来。在日常生活中使用的茶具，也需要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮用习惯而定。北方人特别喜欢花茶，花茶一般常用瓷壶冲泡，或者直接用瓷杯进行冲泡和饮用，冲泡的瓷壶大小视人数多少而定；而南方人喜欢炒青或烘青的绿茶为多，就要用盖碗冲泡。如果品饮的是名优绿茶，那么最适宜用玻璃杯冲泡，可以看到茶叶和水的交融，别有情趣。在用玻璃杯冲泡名优绿茶时，还需要根据茶的品种和茶叶的重量选择冲泡方法。紫砂壶因其较好的透气性和保温作用，特别适宜冲泡乌龙茶和普洱茶。再有，品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶，茶杯均宜小不宜大，用大杯则水量多、热量大，茶叶容易被“烫熟”，对茶汤的色、香、味会有一定影响。
豆青茶具（白瓷）绿色的质感呈现出豆子般的绿色。豆青茶具的釉比较厚，因此不管使用者喝高山茶、红茶、绿茶的茶汤表现都不错，会让人觉得茶汤喝起来滑润、口感佳。
青瓷釉茶组属青瓷类，但有陶的感觉。青瓷釉泡出的茶汤比较沈稳，善于表现喉韵。冻顶乌龙茶的茶汤属于沈稳类型，最适合以青瓷釉茶组冲泡，若使用白瓷这组，会让人感觉茶汤变轻了。
考虑到经济面，大部分第一次购买茶具的人会选择白瓷茶组，但我比较推荐豆青茶组，其质量与实用性皆佳。
总的说还是自己喜欢就好，走点弯路也属于正常。
第一，用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。
从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色，但观赏程度也许更好。干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性。如果不均匀，说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。
第二，手摸。购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。
此外，手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度，一般重实者内含物质丰富和充实，风味更佳。
第三，鼻嗅。干茶也可以闻香气，可以感受茶叶的主体香气，尤其是判断是否有异味。如有油、霉、酸、烟、焦等异味，就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。
第四，用杯泡。常见绿茶的冲泡，以玻璃杯或瓷杯，加入3克茶叶，再冲入150毫升80℃-90℃的纯净水，5分钟后再品尝。尝前可以嗅闻香气，以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优。春茶较为鲜醇可口。
茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质，以汤色清澈明亮者为佳。如果汤色红或偏红，则可能是加工不当或存放时间较长。
茶虫是用大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱为养料，在适宜的温度、湿度和特定的自然环境下生长的。一般情况下，茶虫的生命周期是非常短暂的，长则几个星期甚至几个月，短则一两个星期，这些茶虫便会死去。
茶虫分哪几种?对于茶虫来说，一般情况下分为两种，一种是纸虫，一种是茶虫。有时候，打开茶饼会看见一些非常细小的白色虫子，这是纸虫;而茶饼内颜色基本接近茶的则是茶虫，这种虫子基本很少能用肉眼看到的。对于这两种虫子而言，如果买的茶出现了纸虫，一般情况下是不会影响到普洱茶的品质的。但是，这种虫子是一定要消灭掉的。但是，这种茶虫也不是很难消灭，反而很简单，可以先用毛刷把茶叶扫干净，然后把茶放到痛风透气，并且干燥的地方存放就可以了。直接用“暴晒法"和”冷冻法“来处理掉这些虫子的办法是不可取的，因为这样做是会影响到茶的品质的。
而如果茶中长的是茶虫，那么对于茶虫来说，是不用忙着消灭的。因为，真正的茶虫是大叶种茶虫是利用大叶种晒青毛茶制作的陈年普洱为养料，并在适宜的温度、湿度和特定的自然环境下生长出来的幼虫。茶也属于茶本植物，内含一定营养物质，只要茶叶本身和外部环境一旦达到足够条件后，茶叶自然就会长虫。这与木头或者大米长虫的原理有很大相似度。不仅仅是生茶，只不过有年份的生茶比熟茶长虫的情况稍多一点。
茶叶长茶虫的原因茶也属于茶本植物，内含一定营养物质，只要茶叶本身和外部环境一旦达到足够条件后，茶叶自然就会长虫。好比木头或者大米长虫的原理有很大相似度。不仅仅是生茶，熟茶也会，只不过有年份的生茶比熟茶长虫的情况稍多一点。不过，这种长在老茶里面的虫子生命周期是非常短暂的，长则几个星期甚至几个月，短则一两个星期，这些茶虫便会死去。而茶虫一般严格意义上来讲又分为两种：一种是纸虫;一种是茶虫。有时打开茶饼会看见些非常细小的白色虫子，这是纸虫;而茶饼内颜色基本接近茶的则是茶虫，基本很少能用肉眼看到。
茶宠的养法很讲究，一般是从造型、品质、选茶、沐汤、避免生肖冲撞等。
茶宠的养法：
1、不同造型茶宠有不同说法，
茶宠有各种各样的造型，但都以中式为主。茶宠有给主人带来好运的说法，不同造型的茶宠会给主人带来不同的好运气哦。比如说脚丫造型的茶宠就寓意知足常乐!在选择茶宠的时候可以根据自己的愿望来选择。
2、选择优质品质的茶宠，
选择茶宠的时候，它的外形做工固然是重要的，一只做工粗糙的茶宠根本给主人带来不了多少欢乐。小编提醒有一点比茶宠的外形还重要，那就是茶宠的材质。比较常见的茶宠都是紫砂或澄泥或者陶瓷的，小编比较建议选择紫砂材质的茶宠。
3、养新茶宠要会选茶，
在挑选完合适的茶宠后，把茶宠带回家了，这时候就要开始养茶宠，只有经过茶水的浇灌，它才会变得喜人。注意不是所有的茶叶都适合用来养茶宠的，比较推荐的有普洱茶和铁观音，其中普洱茶的效果最好，养一段时间后，可爱的茶宠就外表就会变得又香又滑。
4、茶宠首次沐汤要用温水，
茶宠的讲究—新茶宠到家后首次沐汤要尽量使用温水。如果一上来就使用比较热的水会造成茶宠开裂。特别是那些材质并不是太好的茶宠。当一只茶宠表面出现裂痕这个茶宠就没有观赏价值了。
5、新茶宠到家要经常养护，
每天浇灌茶宠是喝茶人的乐事，但是对于新茶宠来说不要猛浇，而是应该用毛笔在茶宠外面慢慢涂抹，或者用干净的茶水细浇。有的人养茶宠比较懒光把茶宠放在茶水里泡就完了，这样养出来的茶宠不够细致，一定要经常揉搓，用毛笔刷洗。
6、避免和茶人的生肖冲撞，
下面小编来谈谈养茶宠有什么忌讳，很相信风水的人对茶宠的外形，材质甚至摆放位置都有讲究，如果不是太在意这些就当做笑谈了。在意的人在选择的时候要避免生肖相冲，不要选择和自己生肖相克的动物外形。相冲的生肖一般相隔六位，比如说属鼠和属猪，属牛和属羊等。
养茶宠的讲究：
1、养的过程中，只需用茶水浇濯，不要用白水。这样才会摸上去有温润顺滑的手感。
2、茶宠物和紫砂壶一样，时间长了也会升值。可以采用人工“发酵”和自然“发酵”两种方式开养：人工发酵即把新养宠物丢在茶桶里，根据自己喜好焖泡上2-4天再拿出来，自然可以达到迅速吃水。自然发酵只能假以时日，慢慢形成效果。
3、茶宠并不是只有普洱茶才能养，主要是因为普洱茶的茶质养这个很容易出效果。
4、养茶宠最好别老用剩茶泡，最好是一边喝茶一边用细毛笔轻轻抚刷。
5、砂质也分好坏但不是问题，日常维护中每天必须用刷子清扫，定期用茶布摩挲，使之保持一定程度的亮泽。宠物吐泡，睁眼的事就很容易看到了。
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