我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“清代皇帝与普洱茶”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“清代皇帝与普洱茶”相关知识！
俗话说一入宫门深似海，但凡能被皇帝喜欢的物事都不便宜。宋徽宗喜欢北苑贡茶，因此闽茶火了。明清2个朝代的皇帝大多喜欢龙井与普洱，所以龙井与普洱茶成为中国茶类中2颗耀眼的明星。其中对普洱茶地位影响力最大的则是清中期以后的皇帝。普洱茶是在清代雍正年间的时候，正式进入了北京城。清代赵学敏《本草纲目拾遗》以药性观点记载说，普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒;苦涩，逐痰下气，刮肠通泄;消食化痰。清胃生津，功力尤大。想想那时候吃个北京涮肉，吃得肚子溜圆，再饮上一杯普洱茶，相当解油腻啊。
这种能消食刮油的茶深受京城达官贵人的习惯。从史料记载来看，清皇室对普洱茶十分热衷。马戛尔尼伯爵回忆录《1793乾隆英使觐见记》中，明确写到乾隆皇帝给英王乔治三世的回礼清单记载有“茶球”这一礼物，并在外包装箱外明确的写有“乔治三世收受”的字样。但令人震惊的是书中竟然用“luxury”一词，说明普洱贡茶在清代的地位。
据宫中档案记载，雍正时期，普洱茶一年的入贡量已达5000余斤。普洱茶作为皇帝专有的贡品，除自己独享外，还作为赏赐品，赏给皇后亲贵、内外大臣、蒙古亲王郡王、贝勒公子额附后吉、喇嘛等。作为国礼，颁赏西洋各国国王及来使和藩属国国王及来使。作为祭祀品，用来祭神、祭祖、供佛，在清代普洱贡茶显示出独特的作用。
从乾隆皇帝的“烹雪韵前篇”至道光帝的“瑞贡天朝”御赐牌匾，普洱茶因为皇帝的喜好而身价倍增。到了清咸丰年前，每年到西双版纳地区采办普洱茶的贡生就高达十万人。这对于100多年以前，人迹罕至，经济落后的西双版纳地区来说是难得一见的盛况。
清嘉庆四年九月十九日，军机处查抄和珅府之日同时查抄了内务府大臣和工部尚书、户部尚书福长安府邸，军机处的财产抄没清单中除了大量的金银财宝外，还记载着查得“普洱茶三百圆八十八团桶”，“茶膏一百九十匣”，这份抄没清单送至嘉庆皇帝手中时，他下旨将其他财物均收归国有，只在普洱茶之上画了一个朱红色的圆圈，这个圆圈便是皇上御用的标志。
为什么产于我国西南一隅的普洱茶会受到大清皇帝的喜爱，原因在于普洱茶的降脂、减肥、去油腻的神奇功效，使清王室钟情于具有降脂减肥作用，美味甘醇，便于贮藏的普洱茶。在清代很长的时间里，普洱茶的身价一路飙升，成为了王公贵族争相追捧的茶中至尊。清人阮福曾写道：“普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。”
末代皇帝溥仪曾说：普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志。皇室成员的饮茶习惯一般是“夏喝龙井，冬喝普洱”。
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古代皇帝是最大的，他们可以吃上全天下最好吃的，品饮全天下最好喝的。总之最好的东西，他们都能弄到。那么茶叶跟哪地几个皇帝有故事呢?为什么他们喜欢喝茶呢?
一、朱元璋与普洱饼茶的故事：
1、朱元璋与普洱饼茶、团茶趣闻，唐宋时期，斗茶活动风行天下，以此为乐。而当时国内各地出产的茶叶绝大部分都是蒸而饼之、蒸而团之的，工艺流程很是讲究，资源投入甚大，颇为奢侈。2、现在为什么只剩下普洱茶(及其他个别茶种)保留饼、团等各种形状呢?这其中的趣闻还要从明太祖朱元璋说起了。
3、话说明朝(1368-1644年)开国皇帝朱元璋，原是草根出身，儿时放牛，后出家当和尚，还行过乞，生活非常穷苦，是十足的屌丝。
4、他看着当时人们的各种奢侈生活极不顺眼，心中很是反感。其中就包括斗茶，他认为茶农们投入大量的时间和精力来制作饼茶、团茶，而达官贵人们花费大量的金钱来斗茶玩乐的生活方式是错误的，是对资源的一种挥霍。
5、于是朱元璋在逆袭成功，当上了皇帝之后，废团茶兴散茶的新政就出台了。
6、公元1391年，朱元璋一旨罢造龙团，惟采芽茶以进，让当时的斗茶之风一扫而去。
7、贡茶改革很快在各地实施，并由此带动了社会风气向平实朴素的转变。于是，国内的各种茶叶都跟着改头换面了。
8、在这次改革浪潮中，由于普洱茶产于云南，地处偏远，文化迥异，新政的实施鞭长莫及，普洱茶饼、团等各种形状的工艺才得以保留至今，值得庆幸。
二、清代乾隆皇帝与茶的故事：
1、清代乾隆皇帝弘历，在位当政六十年，终年八十八岁，这一寿龄既使在现在也是高寿的了，而在中国古代的帝王中更是名列第一的。
2、乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶香清味醇，遂封庙前十八棵茶树为御茶，并派专人看管，年年岁岁采制进贡到宫中，当然茶客就是他本人，御茶至今遗址尚存。
3、乾隆十六年，即1752年，他第一次南巡到杭州，在天竺观看了茶叶采制的过程，颇有感受，写了《观采茶作歌》，其中有地炉微火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。
4、慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少的诗句。
5、皇帝能够在观察中体知茶农的辛苦与制茶的不易，也算是难能可贵。
6、品茶鉴水，乾隆独有所好。他品尝洞庭中产的君山银针后赞誉不绝，令当地每年进贡十八斤。他还赐名福建安溪为铁观音，从此安溪茶声名大振，至今不衰。
7、乾隆晚年退位后仍嗜茶如命，在北海镜清斋内专设焙茶坞，悠闲品尝。他在世八十八年，为中国历代皇帝中之寿魁，其长寿当与之不无关系。当然他身为皇帝，使用的延年益寿之术肯定很多，喝茶是他养生之一法。
皇帝爱喝茶，品茶品人生，茶里面的学问真的很多，希望大家都能学一下，另外茶真的是一种良药，它的功效也很多，所以品茶不仅可以让我们当成一种饮料来喝，还能给我们带来健康，我们何乐而不为呢?
清代的茶业及传统茶学逐渐衰落，但社会仍然嗜好茶汤，只是对茶的弊病认识得更为深刻，品茶的风尚也不同于前代。
清代茶饮最大的变化，是由单一的绿茶改变为红茶、乌龙茶与普洱茶等并存的局面。本章探讨了红茶、乌龙茶与普洱茶发展的历史与特点，分析了它们各自的保健作用。清代民间代茶饮品蓬勃发展。所以本章中详细列举了数十种新的代茶保健饮品，介绍其产地、特点与不同的作用等。又设专节讨论了药露在清代的发展，其中列举了20多种药露的名目、制作法与保健功能。
以上分阶段研究了古代的保健茶汤，最后的结论是：
①先秦时期。先民们最早关注的是水质安全，寻求并保护味正洁净的饮用水源，被动地防护不良水饮对人体的伤害。春秋战国时期人们开始主动调水养性。其时最简单的保健饮品为由浆人负责制作的六饮，即将水与谷物制作(发酵或不发酵)成的不同名目的饮品，用于解渴与养生
②汉魏六朝：现有秦汉以前的文献并无茶饮记载。西汉初才出现药用荈诧(茶〉，西汉后期茶叶由药入饮。三国、两晋时逐渐认识到茶的醒酒，令人不眠功效，及其形态、产地、烹茶法(茶羹或粥)等。六朝末期，茶成为祭祀、待客的饮品。与此同时出现了多种非茶植物性饮品。
③唐及五代：《唐本草》彡首次将茶立条。唐代中期禅教兴盛与传播导致茶需求旺盛，全国饮茶成风。陆羽首撰《茶经》，促使饮茶保健向品茶寻趣发展，茶道大行，促进了茶马交易。与此同时出现了代茶饮品、解暑冷饮等。人们更关注寻找类茶物(茶之别)与代茶品。
④宋代：受社会好香药的影响，宋代以香入茶、以茶入药、茶药混用现象严重。用甘香药材做成的汤，用于日常保健及待客，已形成习俗。宋代保健饮品盛行，分化成茶、汤两大系列。保健汤系列还包括熟水等类型的饮品。
⑤元明：元蒙时期的保健饮品受到北方游牧民族饮食习惯的影响，以酥入茶，保健汤品也由咸变甜、制作原料则由香药转向花、果等。保健茶汤开始被分成诸品茶、诸品汤、渴水、熟水、装水五大类型。明代叶茶兴起，花茶、茶果、茶菜有所发展。宋代好用香药入保健茶汤的风气受到批评并逐渐平息。
⑥清代：清代兴起的性温的红茶(发酵〉，乌龙茶、普洱茶(半发酵)弥补了绿茶的不足。各种代茶新品蜂起，茶菊在浙江兴起。人参叶茶、苦丁茶等代茶品在民间也有一定的市场。花、果、地衣、神曲类制品等都被制成新的保健饮品。西洋医药传入导致各种蒸馏制成的药露成为点茶用的新品。
以上研究证明，中国古代保健茶汤是中华民族饮食文化的重要组成部分。古代植物性保健饮品种类繁多，功能多样、适应范围广泛，在其发展过程中积累了极为丰富的经验与教训，值得深入研究与发掘。
有着5000年历史的中国茶文化，可以说几乎渗入到了传统中国社会的各个阶层。无论是王公贵族还是平民百姓，无论是文人墨客还是贩夫走卒，不管在哪个阶层里找，总不乏充满了瑰丽色彩的茶香传说和故事。其他的且不去说，单说皇帝就不在少数，而这些帝王的茶故事中，最具传奇色彩和荒唐论调的应当莫过于《茶经》里记载的一位皇帝与茶之间的故事了。这个故事的主人公就是白痴皇帝晋惠帝司马衷。
关于惠帝与茶的故事，陆羽是从东晋人卢綝的《晋四王起事》中引来的。原文是这样写的：惠帝蒙尘，还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。就是说，惠帝蒙受屈辱被迁出宫，返回首都洛阳后，有关部门负责人拿来瓦盂，盛上茶，敬献给他喝，迎接他的归位。
虽然卢綝小说的名字叫《晋四王起事》，可事实上，卷入那场皇族混战的王远不止四个，而是有八个（更确切地说，应该有九个，其中淮南王司马允并未计算在内），后人把那段历史叫做八王之乱。《晋四王起事》记载的不过是八王之乱的上半场。这里，我们不妨先来回顾一下那段历史。
历史发生在惠帝朝，虽然台面上的是惠帝，但在整个事件中他却不是主角，不仅如此，甚至在本来惠帝应当成为主角的《晋书惠帝》中，他也不是主角，原因很简单，因为惠帝是个白痴，没法成为主角，也控制不了局面，所以才直接导致了皇族的混战。
尽管《晋四王起事》这本书已经佚失，但是我们依然可以肯定地说，在这幕八王之乱的上半幕里，主角无疑是惠帝的皇后贾南风，一个又矮又黑又丑，自以为是却又傻瓜透顶的女人，一个跟她父亲贾充一样除了好事什么都做的骄横跋扈的家伙。她先是找来枪手蒙混过武帝对自己老公的考核，让司马衷做了皇帝，自己也顺利当上了皇后。当上皇后两年之后，她就唆使楚王玮和东安公繇（后被贾后封为东安王），杀掉自己婆婆杨太后的娘家人同样是朝廷重臣，同样是又蠢又坏的杨俊兄弟；废黜杨太后，并活活将她饿死。紧随除掉杨家势力之后，贾后就以惠帝的名义诏书将汝南王亮和太保卫瓘调来中央主持工作，等到人心和局势稍稳，贾后再次假造惠帝诏书，让楚王玮免亮及瓘官。这个飞扬跋扈又满脑猪油的楚王，竟以为贾后暗示他可以处死亮瓘二人，没想到事成之后，他即以擅自杀人的罪名被贾后除掉。而贾后的另外一个功臣东安王繇（司马繇不在八王之乱的八王之列）才做了半个多月的王，就因谋废贾后和专行诛赏、欲擅朝政被罢官，后来被成都王颖所杀。在平静了8年之后，到了元康九年（公元299年），贾后和太子司马遹的矛盾开始激化。这年十二月，贾后设计让太子喝醉，然后逼迫他抄写一封给惠帝的所谓密件，要陛下当自了，不自了，吾当入了之。借此，太子被废为庶人，先后被押送到金墉城和许昌，太子生母谢淑妃也被杀掉。见到有机可乘，赵王伦和他的心腹孙秀在收到太子旧属求助推翻贾后恢复太子的请求后，便去劝谏贾后杀死太子，断绝祸根，贾后终于上当杀了太子。其后不到一个月，赵王伦和孙秀就以贾后杀死太子为由起事，废杀贾后。很快，赵王伦便在朝中掌控了无可替代的绝对权力，并有了取惠帝而代之的野心，而朝中大臣们却更愿意立惠帝的兄弟淮南王允为皇太帝，对于这样一个人，孙秀当然是要将他除去的。司马允死后没过多久，赵王伦便即位称帝，这时候惠帝则被迁往金墉城去了，这次经历正是《晋四王起事》所谓的惠帝蒙尘。见到赵王投机取巧做了皇帝，其他几个有实力的王当然都不干了，于是讨伐赵王的战火迅速燃烧起来，很快成都王颖、河间王顒、齐王冏和常山王乂组成的反赵王联军便取得了压倒性优势。永康二年（公元301年）四月初九，赵王伦被逼写诏，恭迎惠帝复位，第二天，惠帝回宫，黄门以瓦盂盛茶上至尊正是发生在这一天。接着，赵王被逼自杀，而刚刚还是盟军领导成员的齐王司马冏，此时又站到了当初赵王的位置，独专朝政、宴乐无度，结局自然又是促使其他几个王再次联合，再次将齐王冏诛杀。至此，《晋四王起事》中该死的四个王都先后死掉了。当然接下来还有三个王要陆续死掉，但是那已经不是我们这里要说的了。
除了《茶经》中引述的《晋四王起事》那一段之外，宋代《太平御览》里对这本书还有以下两点引述：惠帝还洛阳，道中有老公蒸鸡素木盘中，盛以奉帝。成都王颖，奉惠帝还洛阳道中，于客舍作食。宫人持斗余粳米饭以供至尊，大蒜盐豉。到获嘉市粗米饭，瓦盂盛之。天子啖两盂，燥蒜数株，盐豉而已。我们将他们与《茶经》中引述的进行比较就可以发现：尽管惠帝存在智力障碍，但是他的皇帝位置却是最正统，因此，不管是官方还是民间，在他重回洛阳的前前后后都会自觉不自觉地有所表示；他吃鸡、米饭、大蒜盐豉等等食品时，都在非正式场合，惟有茶是在正式场合，而且是比较庄重的场合下由官方特供的。由此可以说明，在西晋那个年代，茶已经不止是一种普通的饮料（或者说食品）了，而是能够传达某种含义的特殊用品，在上面的故事中，它所要传递的信息就是以茶表敬意，也就是说这个时候茶已经上升到了礼的高度。
司马衷是个白痴，但是官方奉茶给他时的认真严肃态度却是不容怀疑的，在忠君和畏君的传统思想环境里，皇帝作为至尊的符号作用并不会因为他的智力原因而减弱太多。举个例子来说。在《晋四王起事》所记载的惠帝又回到洛阳，已经死了四个王以后，长沙王乂开始在洛阳掌权，于是成都、河间二王联合起来征讨长沙王乂，八王之乱的下半场正式拉开大幕。在这下半场里，河间王顒的部下张方，一个臭名昭着却又极会打仗的家伙，奉命去攻打长沙王乂，司马乂就让晋惠亲征，张方的部下见到皇帝的车驾，纷纷惶恐而逃，尽管那个皇帝是个弱智！
福建种茶历史悠久。早在商周时期福建就巳经开始种植茶I树，而且是作为贡茶问世。其所依据的是东晋常璩《华阳国志。巴志》中的记载：周武王伐纣，I实得巴、蜀之师，着乎《尚书》I土植五谷，牲具六畜。桑、蚕、麻、鱼、盐、铜、铁、漆、茶、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润、鲜粉，皆纳贡之。，由此可知，臣服于周王的南方各国纷纷以土产向周王献贡，其中就包括七闽以茶叶进贡周王。至唐代，茶叶巳是福建名产之一。陆羽《茶经》一书提到：茶叶生福州、建州、韶州、象州往往得之，其味极佳。福州的蜡面茶、露牙茶、半岩茶非常有名。《闽小记》云：鼓山半岩茶，色、香、风味，当为闽中第一，不让虎丘、龙井也。迨至宋代，福建茶叶更是名扬域夕卜。江淮、荆襄、岭南、两川、二浙，茶之所出，而出于闽中者尤天下之所嗜。到清代，经数百年的发展，福建茶叶无论种植技术、生产形态，还是地区分布都有很大变化。
种植技术。自唐代开始种茶以来，福建茶农便十分重视对适宜茶树生长的外部环境的了解以及栽培技术经验的积累。茶宜高山之阴，而喜日阳之早，先春朝济常雨，霁则雾露昏蒸，昼午犹寒，故茶宜之。《茶录》总结：茶无异种，视产处为优劣。生于幽野，或出烂石，不俟灌培，至时自茂，此上种也；肥园沃土，锄溉以时，荫叶丰腴，香味充足，此中种也；树底林下，砾壤黄砂，斯所产者，其次第又次之。可见，时人已经认识到雾多温湿之地多出好茶，天下名茶多出自江南名山胜地。
唐宋时期，茶树的栽培多采用茶籽直播法。明清时期，除了传统的茶籽直播法有所改进之外，茶农还突破了原先茶树移植则不复生的传统观点，把育苗移栽的技术运用到种植茶树上。秋社后，摘茶子水浮，取沉者。略晒去湿润，沙拌，藏竹窭中，勿令冻损，俟春旺时种之。茶喜丛生，先治地平正，行间疏密，纵横各二尺许，每一坑下子一掬，覆以焦土，不宜太厚，次年分植，三年便可摘取。茶叶管理一般包括浇水、施肥、除草、修剪、间作等几项内容，它们在很大程度上关系到茶树的好坏以及所产茶叶的质量与产量。明清时，在施肥方面，茶农沿用前代的方法，在下种时添加灰肥、人粪等有机肥，增加土壤的有机质，并提出了茶生烂石的观点。在除草方面，则更为精细，茶根土实，草木杂生则不茂。春时薙草，秋夏间锄掘三四遍，则次年抽茶更盛。茶地觉力薄，当培以焦土。治焦土法，下置乱草，上覆以土，用火烧过。每茶根傍掘一小坑，培以升许。须记方所，以便次年培壅。晴昼锄过，可用米泔浇之。间作方面，茶固不宜杂以恶木，惟桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠柏之类，与之间植，足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。其下可莳芳兰幽菊及诸清真之品，最忌与菜眭相逼，不免秽污渗漉，滓厥清真。生产形态。虽然我国种植茶树的历史十分悠久，但基本成型的茶叶生产形态却出现在唐宋时期。唐宋以来，福建茶叶的生产有了突飞猛进的发展，而从事茶叶生产的除了少数兼营茶业的农户外，最中坚的力量是那些专门从事茶叶种植的茶园户。除此之外，还出现有寺院茶园和国有茶园。明清以来，福建茶叶生产不仅延续了唐宋时期的生产形态，而且在经营方式上也存在着一定的比重变化。
兼营茶业的农户。由于这部分人缺乏专业的茶园种植技术，再加上资金、劳动力不足等因素的制约，他们不可能从事专门的大规模的茶树种植，而更多的是在种植粮食作物和其他经济作物的同时，也种植茶树以补贴家用。
茶园户。明清以来，茶园户植茶已相当普遍。鼓山灵源洞之后，居民数家，种茶为业，地名茶园。武夷山环九曲之内，不下数百家，皆以种茶为业，岁所产数十万斤，水浮路转，鬻之四方。而武夷之名，甲于海内矣。一些茶园户靠租佃茶园生产，如沙县物产茶。土着不善栽植，山地皆租与汀、广、泉、永之人，并有将山旁沃壤弃而出租者，崇安县土产茶最多，工作列肆皆他乡人，而当地土着岁受赁钱数百文，只好听其垦种，所得者，地骨租而已。延、建、邵三府缘有一种寄籍民人，大半自江西、汀州、漳、泉等处而来，赁山开垦，种植茶果麻靛之类。
寺院茶园。明清时期，一些寺院僧人参与茶叶的种植与生产，所产茶叶不仅供寺内僧人消费外，还用以馈赠客人，甚至投入市场。福建太姥山地区环长溪百里诸山皆产茗。山丁僧俗，半衣食焉。武夷山武彝劣岭紫帽龙山皆产茶。僧拙于焙，既采，则先蒸而后焙，故色紫赤。曾有以松萝法制之者，试之，亦色香具足。但经旬月，则色赤如故，盖制茶者仍系土着僧人耳。此后便人招黄山僧，用松萝法制之，效果极佳，所产茶叶与松萝无异，香味似反胜之。时有武夷松萝之称。国有茶园。明清时期为了满足皇室贵族对茗茶的需求，国家还专门设立了国有茶园进行茶叶的种植与生产。《明史食货志》云：福建建宁所贡最为上品，有探春、先春、次春、紫笋及荐新等号。旧皆采而碾之，压以银板，为大小龙团。太祖以其劳民，罢造，惟令采茶芽以进，复上供户五百家。凡贡茶，第按额以供，不具载。
地理分布。福建素有八山一水一分田之说，省内80先的地形为山脉丘陵，且气候温和湿润，加上土壤多为酸性土壤，非常适宜茶树的栽植，故宋元以来，福建一直都是以国内重要产茶区而名誉天下。有清一代，茶叶的种植遍及福建各府县，茶叶成为福建许多县市的主要物产，茶业也已成为当地主要的经济支柱。清人卞宝第在其着述的《闽峤辖轩录》一书中，对福建各地的物产有详细的记载：
霞浦县物产茶。
福鼎县物产茶，白琳地方为茶商聚集处。
宁德县物产茶、纸、粗瓷。
安溪县物产茶、杉、松、
桐、竹。
大田县物产茶。
南平县邑治山多田少，物产茶，大利所在，泉、永、汀、广之人，春来秋去，往返经商。
沙县黄山、莲花山、幼山皆在西北，三路通归化。关隘林立，山势峻险，内有富口通门两处。山皆种茶，商民辐辏。大溪一名沙溪，又名太史溪，由永安人境，物产茶。土着不善栽植，山地皆租与汀、广、泉、永之人，并有将山旁沃壤弃而出租者。轻本重末，大妨农业，由是客民众多，棚厂联络。又有琅口地方，茶商所聚，汀兴等郡，远来觅食者，实繁有徒，奸匪潜滋，抢夺蜂起。此产茶之利，亦产茶之害也。
永安县田土瘠薄，产米不敷民食，赖宁化、归化贩运接济。物产茶、贡川纸、笋干、香菰、拼榈木。建安县物产茶。
瓯宁县物产茶、苎布、瓦器。
建阳县物产茶、纸、苎布。崇安县物产茶、纸、蜜。政和县物产茶、苎。松溪县物产茶。
邵武县物产茶、笋、竹、
纸、香菰、竹鼠。
光泽县物产茶。泰宁县物产茶、苎布。建宁县物产茶、葛、磁器、杉木。
从这段史料可以看出，清代福建茶叶种植遍及福州、泉州、建宁、福宁、延平、汀州、兴化、邵武、漳州诸府，福建主要的产茶区分布在闽东、闽南、闽北三大区域。
闽北茶区。闽北茶区包括建宁、延平、邵武3府，共辖17个县。其中建宁府作为福建传统的名茶产地之一，其茶区主要分布在瓯宁、建阳、崇安一带。方志记载，瓯宁近来茶山蔓延愈广，瓯辖四乡十二里几遍，西乡在万山深处，亦有茶山，茶农见种茶有利可图，便纷纷租山种茶，种茶之风的兴起，使瓯宁县茶厂不下千厂，每厂大者百余人，小亦数十人，千厂则万人。兼以客贩担夫，络绎道途，充塞逆旅，供不应求又数千人。可见，茶巿之盛，几埒阳崇，并且波及周边各个县份，延及建安。建阳县山多田少近多租与江西人开垦种茶，方志记载，除了城官道旁种茶差少，余则弥望皆童，而且茶笋连天茶居十之八九，茶山袤延百十里。最为有名的要属崇安县^今武夷山市）所产的武夷茶，闽诸郡皆产茶，以武夷为最。武夷山山中土气宜茶，九十九岩，岩岩产茶，且环九曲之内皆以种茶为业，可见武夷山产茶区也相当广阔，方圆百二十里，都有种茶。当然，清代建宁府产茶地远不止这三个县，茶七县皆出。建安县茶以山产最多，盖植物产一大宗也，而建安县壑源山、曹髙山、凤凰山所产茶叶较为有名。其中有红边、奇种等名，并有水仙、乌龙、银针、岩种之别。浦城亦山多田少桑麻被陇，茶笋连山，其中，产西岩山、昭山者最佳。政和物产，除茶、杉、笋、纸外，别无大宗，时人谱《种茶曲》云：茶无花香满，家家无田钱，万千山农种茶山之颠今年辟山南，明年辟山北，一年茶种一年多0，由此可知，清代以来政和种茶风气之盛行。而延平、邵武两府种茶面积虽然不及建宁府广阔，产量也较少，但在一些县份也都种植茶树，出产好茶。其中，以南平的半岩茶，将乐的仙人堂茶、九仙山茶，光泽的老君眉最为出名。《八闽通志》记载，延平府，茶各县俱出，出南平半岩者尤佳。此外，南平的新兴、梅西、峡阳、梅南等地也都种植茶叶。将乐县茶，城乡皆有，俱不甚佳，产于园地者更劣，过夜即酸，盖必以产高山者得雨露风霜为美也。东乡有云衢茶，南乡有仙人堂茶，水南有石岭茶，北乡有九仙山茶，虽法制朴拙，而真味有余，但所产不能多得也。邵武府光泽县有山茶、园茶，又有杂茶，而至咸丰、同治之后，遍处种茶，其中茶以老君眉名。闽东茶区。闽东茶区包括福宁、福州2府，共辖15个县。人清以来，作为迅速崛起的茶区，特别引人关注。福宁府的产茶区主要分布在福鼎、福安、宁德三县。乾隆年间编纂的《福宁府志》有云，茶郡治俱有，佳者福鼎白琳、福安松萝，以宁德支提为最。清代福鼎以茶为大宗土产，各都都产茶，尤以太姥山所产绿雪芽茶、白琳为佳。福鼎有一山，因绵亘数里，地多产茶而命名为茗洋山。福安地区茶，山园俱有，其中，在坦洋的桂香山，产茶甚美，从山麓一路登桂岩，香闻数里。而宁德县更是其地山陂洎附近民居旷地遍植茶树，其西路各乡都有，支提尤佳，说明宁德产茶数量、质量都提升到一个新的台阶。霞浦县虽然茶产量不及福鼎、福安，所产茶叶质量也不及福鼎白琳，寿宁乌龙，但上东、中东、下西、上西、小南各区，皆有种茶。福州所产茶叶早在唐朝就巳闻名全国了。《茶经八之出》中提及岭南生福州、建州、韶州、象州。往往得之，其味极佳。可见，福州的茶叶在唐代就已有一定的知名度。迨至清代，福州的产茶遍及所辖各县。屏南县茶山皆有，或似武彝，或似松萝，惟产于岩头云雾中者佳。罗源县旧志云：茶，诸山皆有，唯小云寺清明采者为第一。长乐县所植茶树，树如瓜芦，叶如栀子，花似白蔷薇，在登云山、玳瑁山一带居人多种茶。连江县产茶亦山乡皆有，而焙制最佳者，以鹿池为最，云头山、儒洋等乡次之。云头山，产茶极佳。鹿池山，畲民所居，制茶特佳。
闽南茶区。闽南茶区包括泉州、漳州2府和永春州，共辖14个县。清代，闽南茶区形成了相当规模的以安溪为首的乌龙茶区。当时闽南茶区所产的名茶，据方志记载，有晋江清源山茶、南安英山茶、安溪凤山清水及留山茶。泉州府主要的产茶区分布在安溪一带。乾隆《泉州府志》有云：茶，晋江出者曰清流，南安出者曰英山，安溪出者曰清水曰留山。清源山茶超轶天池之上，南安县英山茶精者可亚虎丘，惜所产不如清源之多也。闽地气暖，桃李冬花故茶较吴中差早。吾闽清源山茶可与松萝虎丘、龙井、阳羡角胜，而所产不多。按清源茶旧甚着名今几无，有南安英山及他处所产不多，唯安溪茶差盛，然亦非佳品也。由此可知，泉州府所产茶叶品种甚多，质量堪优。晋江所产清源山茶，可与松萝虎丘、龙井、阳羡角胜，而所出不多，今更希矣，而城中所需的茶叶均来自安溪。康熙年间，南安县茶，晋江诸山皆有，南安翁山尤佳。同安县邑原不产茶，乾隆时引进武夷岩茶和安溪清水留山茶种，开始种植茶树，此后植茶业兴起，斗拱山亦有仿为者。安溪一带地理环境优越，适宜种茶，产量也较多，崇信出者多，惟凤山清水岩得名。乾隆时期，阮文锡作《安溪茶歌》唱道：安溪之山郁嵯峨，其阴长湿生丛茶，居人清明采嫩叶，为价甚贱供万家。迩来武夷章人制，紫白二毫粟粒芽。西洋番舶岁来买，王钱不论凭官牙。溪茶遂做岩茶样，先炒后焙不争差。这说明此时安溪茶产量较多，但因制法不精而让漳州人仿照武夷岩茶制法加以制作。漳州府各县亦有种茶，龙溪县以龙山产者为佳；平和县，茶出大峰山者良、漳浦县磁灶山山上多茶，且以白埕者佳。永春州德化县茶产高山上者佳，且茶树多唐时旧植；而永春州以茶山石齿产茶最佳。
闽西地区。闽西地区包括汀州府和龙岩州。明清时期，闽西一带不是重要的产茶区，但其种植亦有一定的规模。如上杭凡山皆种茶，多而且佳者，惟金山为最。至精细者，如莲子心，香味逾于松萝。据县志载，往时古田、下隔、湖梓里等处出产甚巨味皆香厚，乾嘉年间，汉口镇有悬下隔名茶牌者，可见其产品之盛；永定道光时植茶很普遍，茶各乡有之，气味皆平常。惟金丰茶颇着名，溪南赤竹坪茶尤佳，惜不能多，到民国时期着名者有灌洋许家山之茶。除上述诸县外，其他县也都种植茶叶，但质量较次，或是数量较少，不敷供应，如宁化，宁茶最蕃遂计数十万斤，然仅可供卢仝第七碗耳。清流，国初，有江南僧至境，遍山种茶，依松萝制之，有香有色，迄今玮埔、梓材、薯坑等乡间传其种。惟九龙峡中所产者，叶虽粗而味尤永，然亦仅可供卢仝第七碗耳。武平，邑产茶之地，仅岩前、石湖溪、石径岭下数处，产额不多，不足供本县之饮料。
清代是中国制瓷史上的集大成时期，其制瓷水平达到了前所未有的岑岭。受等级森严的封建统治制度和制瓷历史传统影响，清代的官窑瓷器和民窑瓷器的款识在题写上也有肯定的惯例，同时又新开创了金彩、墨彩、搪瓷彩等题写工艺，而且各种堂名款、花押款、吉语款也更为多样。
清代共有帝皇十个，均有帝皇纪年款的瓷器传世，他们依次是：顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统。
顺治官窑器以书写大清顺治年制两行六字楷书青花款为主，也有写顺治年制四字款。款字用笔有力、起笔见峰、住笔见顿、划多下拉、勾捺上剔，但团体布局不甚规整。
民窑款较为多样，有篆书堂名款，如玉堂佳器、继善堂、梓桑轩等，有各式花押款、伪托款。祭器多用干支纪年款。
康熙朝历时61年，款识较多。其官窑款多为大清康熙年制六字两行或三行青花楷书款，晚期有少量篆书款。前期常见干支纪年款，如康熙辛亥中和堂制等。本网资料库内有一对康熙青花杯，落款为大清丁未年制，是康熙六年的瓷器。搪瓷彩器上书康熙御制四字楷书料款。其字体前期宽大,笔划粗重特立，顿捺显明。后期字体秀气，在详细写法上也有渺小区别，如：熙字四点多为直点或顺点，少逆点。年字三横前二横较短，第三横较长，且紧紧上靠，一竖较长。款字外饰有单圈、双圈、双正方框等。
康熙民窑款识更为多种多样，有图记款，如秋叶、角、爵、方胜、杂宝，还有寓意性图案，如一枝笔、银锭、如意组合为必（笔）、定（锭）、如意等。私家款如杏林春宴、北庆堂、良朋堂、若深收藏等。有光画双圈，不写字的双圈款。还有文章山斗之类的闲章款。仿前朝的依靠款，以仿嘉靖款居多。
雍正官窑款重要是大清雍正年制六字两行楷书青花双圈款，也有双方框款，其次是多用于单色釉瓷上的三行六字篆书款。从字体上分析，雍正款识由专人题写，所以各类瓷器上的字体大致雷同。楷书款早期为三行双圈，晚期为双行双圈或双框。雍正年制四字篆书刻款重要用在仿均、炉均和茶叶末等器物上。雍正年制或雍正御制四字楷书堆料款仅用于搪瓷彩瓷。
雍正细路民窑器大多数落各种堂名款，如正谊书屋、百一山房、澹宁堂、望吟阁等，一样平常民窑器款则复杂多样，如用灵芝、香炉、团花款、方块款、豆腐干款、四朵花款等。
乾隆朝瓷产量极大，官窑款用得最多的是大清乾隆年制三行六字篆书款。款字一样平常以青花书写为主，但亦有抹红写款，在白瓷、茶叶末、珊瑚红等特别器物上每每用大清乾隆年制六字三行刻款爱茶经网收集资料。
乾隆民窑款情势也极雄厚，堂名款和花押款多大体与正朝雷同，故鉴准时有肯定的难度。乾隆朝首次出现草记款。
乾隆朝款，字体最多，书写排列情势也最多，且官民窑款字体易混淆。一样平常来讲，官款比民款精、秀、细、润，而民窑款大都较为粗糙、草率，亦有仿宣德、成化款。
嘉庆官窑器一样平常都用大清嘉庆年制三行六字篆书款，重要为青花、无栏框。亦有少量楷书款。粉彩器上常见抹红款。个别器物用刻划款。
民窑器中有六字篆字方款，亦有嘉庆年制四字款，大多十分草率，有的仅写半边字，还省减笔划，称为草记款，故十分难认。堂名款以行有恒堂、嘉荫堂制、植本堂等为多见。花押款除部分相沿乾隆时期的之外，新出现蝙蝠、桃子等款识。
道光官窑器一样平常以大清道光年制六字三行篆书青花款为主，也有抹红款及描金款。茶叶末、炉均釉等器物上则为六字刻款。个别粉彩器上偶见道光年制四字红地描金篆书款。道光时期落有堂名款的如退思堂制、山解竹主人造等，大多是精品。慎德堂是道光皇帝读书的地方，后期也成为道光皇帝处理政务的地方，故题有慎德堂制红款的道光朝瓷器应是道光皇帝的御用瓷此信息由爱茶经网收集资料。
民窑款器亦多有六字或四字纪年款，一样平常均不太规整，开始出现百结图记款。
咸丰及厥后的同治、光绪、宣统各朝再次鼓起楷书题款风气，大多为六字双行或六字三行大清年制款。款外均无圈框，字体工整，秀气修长，有青花、红彩、金彩、墨彩及刻款等情势。这临时期篆书款不多。其中光绪时署有大雅斋、寰宇一家春及长春同庆、永庆长春等款的官窑器最为细腻。
民窑款则多无定制，情势较多，同治时多有同治年制四字篆书戳记印款及抹红款。光绪时多伪托款，一样平常是康熙年制或若深收藏。
黄帝与茶的千古奇缘
相传，在公元前两千多年的一天，黄帝带领大臣、侍卫和随从到深山里狩猎。经过一阵奔跑驰骋之后，黄帝感觉喉干舌燥，遂命随从烧水解渴。
随从在一株茶树下架锅设灶，烧水煮汤。忽然一阵大风吹来，树上的叶子纷纷飘落到滚开的汤中，眼看汤水逐渐变成褐色，随从慌得六神无主，正想重新烧水，可黄帝已派人催着要水。
随从赶紧舀了一碗变色的水品尝，觉得清香可口，并没有一点怪味，便将错就错，诚惶诚恐地把褐色的水奉献给黄帝。黄帝由于口渴之极，端起水来就一饮而尽，饮后连声称奇，随从吓得连忙跪下，向黄帝请罪。黄帝见状，详细查问了烧水的经过后非常高兴，不仅没有怪罪烧水的随从，反而命他把茶叶带回宫中，如法炮制。从此，饮茶的习俗便流传下来。
宋徽宗亲自撰写茶叶专著
宋徽宗是历史上出了名的“大玩家”，他对饮茶之事极感兴趣，不仅茶艺高超，而且为茶专门著书立说，成一家之言。
宋徽宗曾与当时的名妓李师师交往甚密，在送给李师师的众多名贵礼物中，就有“月团、凤团、蒙顶等茶百斤”。他不仅自己好茶，还常常以茶宴请群臣，并亲自动手为他们烹茶。
茶“盛于宋”，而在北宋徽宗时最盛，这与宋徽宗的推崇是有一定关系的。宋徽宗执政期间不理国事，是一个亡国之君，然而他却笔走偏锋写就一部洋洋洒洒约3000余字的茶叶专著，这在中国历史上的皇帝中恐怕是绝无仅有。
爱茶如此，难怪有人戏称宋徽宗为“茶痴皇帝”，他的这部《大观茶论》共20篇，对北宋时期团茶的地产、采择、制造、鉴辨、藏焙、品名等分目详述，其中宋徽宗的自序是全书字数最多的段落，颇有文采，自豪地称当时的茶“采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不咸造其极。”“天下之士，厉志清白，竞为闲暇修索之玩，莫不碎王锵金，啜英咀华。”
此外，《大观茶论》中“点茶”、“斗茶”等篇章也论述详尽，见解独到，从一个侧面反映了北宋茶业的发达程度、制茶的技术和皇室的好茶风尚，为后世研究和认识宋代茶文化留下了珍贵文字资料。
朱元璋给泡茶师傅连升三级
朱元璋是明朝的开国皇帝，他因为出身布衣，家境贫穷，当过放牛娃，特别是在家乡皇觉寺当过和尚，曾备受世人的歧视。
当了明太祖的朱元璋因此对和尚、秃、光头、贼等字眼讳莫如深，他曾下令让全国一半以上的和尚还俗，但却偏偏对河南罗山县的灵山寺另眼相待。
原来，出生在安徽濠州的朱元璋年幼时家庭赤贫，父母兄长都在连年的灾荒和瘟疫中相继死去，无依无靠的朱元璋只好去濮阳的皇觉寺当了和尚。然而在兵荒马乱的时代，寺庙也香火难续，朱元璋只能遵照师傅的吩咐出门化缘为生。
他云游到河南灵山寺，这里也成为朱元璋漂泊四方的一处安身之地，他在这里第一次喝到了灵山茶。后来，朱元璋在转战中负伤，曾逃到灵山寺躲避疗伤，灵山寺的和尚不仅用九龙潭的水浸泡了灵山茶，治好了朱元璋的刀伤，而且对他以礼相待，敬茶备饭。
洪武三年，身为皇帝的朱元璋对灵山寺的恩惠始终念念不忘。一次，他带着少数几个侍从秘密地前往灵山寺视察，对寺院敬献的灵山茶赞不绝口，一时龙心大悦，下旨将泡茶的师傅连升三级官衔。朱元璋的侍从颇为不解，暗自发牢骚感叹：“十年寒窗苦，何如一盏茶。”不想被朱元璋听见，他哈哈大笑接了下句：“他才不如你，你命不如他。”一时传为佳话。
乾隆帝不可一日无茶
说起乾隆皇帝，自然就会使人联想到他三下江南的故事，但人们却很少清楚乾隆皇帝和茶还曾结下过不解之缘。
乾隆皇帝巡游江南时，品尝了各种名茶，如杭州的“西湖龙井”，湖南的“君山银针”，福建的“大红袍”等。乾隆曾作过一首《观采茶作歌》：火前嫩、火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。地炉文火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。慢炒细焙有次第，辛苦功夫殊不少。
乾隆皇帝还是一个品茗行家，他不但讲究饮名茶和饮茶器具，而且还非常重视沏茶的水质。传说他当年在杭州品尝龙井茶，沏茶的水就取自盛产龙井的狮子峰山下的狮子泉。
为了品评天下名泉水质的优劣，乾隆皇帝回京后叫人用银斗量各地名泉的轻重，因而命名天下三泉：北京玉泉为“天下第一泉”;镇江金山寺泉水为“天下第二泉”;无锡惠泉为“天下第三泉”。
除了这些名泉外，乾隆皇帝还广饮天下名泉，桂林南溪山有一眼白龙泉，水质优良，清冽甘美。《峤南琐记》载有“桂泉多可饮，而白龙为最”之说，据说用白龙泉泡茶，揭开碗盖随着热气上升会蒸腾起一条隐约可见的白龙，于是乾隆皇帝下圣旨，派人马不停蹄地直奔白龙泉取水。当地人知道白龙泉为乾隆皇帝泡过茶，就把这白龙泉改称为“贡泉”了。
乾隆皇帝晚年更是嗜茶如命，在他85岁退位前夕，有一位老臣惋惜地说：“国不可一日无君”，乾隆皇帝听了自然受用，哈哈而笑，端起御案上的一杯茶说：“君不可一日无茶!”乾隆退位后住幽雅安静的北海镜清斋，在这个亭榭楼阁、小桥流水的花园内专设“焙茶坞”，每天悠闲品茗，安度晚年。在“人生七十古来稀”的古代，乾隆皇帝活了88岁，可以算作中国历代帝王中的寿魁，这与他平生爱好饮茶品茗或许有着密不可分的关系吧。
中国是最早发现茶的国家，拥有着成千上万种茶叶。现代人喝茶的习惯也是从古代流传下来的，历史上有很多喜欢喝茶的人，像是陆羽，更是有茶圣之名，就连古代皇帝也喜爱品饮上等好茶。但不是所有的历代皇帝都与茶有缘的，历代皇帝中与茶有不解之缘的又有谁呢?
一、宋徽宗与《大观茶论》
宋徽宗赵佶酷爱饮茶，精于茶道，善于点茶。在北宋大观年间，著有一部《茶论》，后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著，恐怕是绝无仅有的。
全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中点茶一篇，见解精辟，论述深刻。书中记录了宋朝浓厚的饮茶风气天下人都用茶来宴席宾客，上到王公贵族，下到黎民百姓，无不沐浴在茶水之中，受茶水的熏陶，推崇茶水的高雅、宁静。现代日本茶道文化协会负责人森本司郎在其所著《茶史漫话》中也认为：正是中国的斗茶哺育了日本的茶道文化。
二、朱元璋与散茶发展
明代的贡茶数量有增无减，茶区百姓受尽贡茶之苦。加之,到了明代，各地散叶茶不断发展,而且不少茶叶质量已超过团饼茶，而且制作方法简便，不像团饼茶那样耗时费工。在上述背景之下，明太祖朱元璋根据若干奏章的反应，了解了真实情况后，决定对贡茶进行改革。从此不再进贡团饼茶，更换进贡散叶茶，减轻茶农的劳苦。
从中国茶类的发展来看，朱元璋的诏令确实对当时散叶茶的发展起到了积极的促进作用。中国各地名优散茶的种类和数量显著增加。现今遗存并继承发扬的各种历史名茶，都与明代大力发展散叶茶有关。因此,明太祖朱元璋罢造龙团的这道诏令，无疑对中国名优茶的发展起到了关键性的促进作用。
三、康熙与碧螺春
据说洞庭东山有座碧螺峰，石壁里生长着几株野茶树。每年春天，当地的老百姓都会背着茶筐前去采摘，炒制饮用，如此数十年，不见饮用者出现任何异状，当地百姓身体较之其他地区还更为健康、强劲。康熙朝的某一年，到了摘茶时节，老百姓又来采茶，茶叶长得特别茂盛，采多了筐装不下，只好把茶放在怀里。没想到茶受到体内热气蒸熏，突然散发出浓烈的异香，采茶者不约而同惊叫起来：吓煞人香!意思是香到极点了。于是，这种茶便叫做吓煞人香。
康熙三十八年，皇帝南巡，巡抚宋荦负责迎接。宋荦是著名诗人，精于书画，也擅长品茗。他深知康熙不喜铺张，眼下又是仲春时节，便令下属去买吓煞人香。康熙来到太湖，正陶醉在洞庭东山的秀丽风光中，宋荦进献了吓煞人香。只见茶条索紧结，卷曲成螺，白毫显露，银绿隐翠，煞是可爱。一经冲泡，恰似白云翻滚，清香袭人。品饮下来，更觉鲜爽生津，滋味殊佳。康熙随后问此茶何名，宋荦奏曰：此乃当地土产，产于洞庭东山碧螺峰，百姓又称之为吓煞人香。康熙说：茶是佳品，但名称却不登大雅之堂。朕以为，此茶既出自碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名为碧螺春吧!于是，好茶便有了一个相匹配的美丽名字：碧螺春。
四、乾隆与龙井茶
史载，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到过西湖茶区。他在龙井狮子峰胡公庙前饮龙井茶时，赞赏茶叶香清味醇，遂封庙前十八棵茶树为御茶，并派专人看管，年年岁岁采制进贡到宫中，御茶至今遗址尚存。乾隆十六年，他第一次南巡到杭州，在天竺观看了茶叶采制的过程，颇有感受，写了《观采茶作歌》。
乾隆皇帝不是死在任上，而是知老让位的。传说在他决定让出皇位给十五子时，一位老臣不无惋惜地劝谏道：国不可一日无君呵!一生好品茶乾隆帝却端起御案上的一杯茶，说：君不可一日无茶。这也许是幽默玩笑之语，也许是我应该退休闲饮之意，或者是兼而有之。
清代
清代伊始，就废弃一切禁令，允许自由种植茶叶，或设捐统收，或遇卡抽厘，以讫於民国的茶政。从此可看出：茶是人民不可缺少的主要饮料，所以才视之为：开门七件事，油、盐、柴、米、酱、醋、茶。
进入封建末世的清代，虽然有过康乾盛世，但终究无可挽回地走上了政治经济的式微之路。在这种新的格局下，中国茶文化虽然不免受到影响，而饮茶却更为平民化、更为普及，只是清代二百六十多年间，茶的着作只有十多种，其中有的还下落不明，与明代的盛大状况相比，简直不可同日而语。
然而，清代的痴茶、爱茶、醉茶之士，并非完全在传统中作茧自缚，他们也有鲜活的思想和勃发的创造。只是他们的真知灼见，大多融会到诗歌、小说、笔记小品和其他着述之中。
丰富地载录清代茶事的书，当首推《清稗类钞》。这部书由清末民初人徐珂采录数百种清人笔记，并叁考报章记载而辑成，大都是反映清人的思想和日常生活的。该书中关於清代的茶事记载比比皆是，如京师饮水、吴我鸥喜雪水茶、烹茶须先验水、以花点茶、祝斗岩咏煮茶、杨道士善煮茶、以松柴活火煎茶、邱子明嗜工夫茶、叶仰之嗜茶酒、顾石公好茗饮、李客山与客啜茗、明泉饮普洱茶、宋燕生饮猴茶、茶癖、静叁品茶、某富翁嗜工夫茶、茶肆品茶、茗饮时食肴等等，成为清代茶道与清人茶癖的全景观照。
《清稗类钞》还多方面记载了不同阶层的品饮活动。茶肆饮啜，有盛以壶者，有盛以碗者。有坐而饮者，有卧而啜者。进入茶肆者，终日勤苦，偶於暇日一至茶肆，与二三知己瀹苟深谈者有之，日夕流连，乐而忘返，不以废时失业为可惜者亦有之。清代京师茶馆，茶叶与水之资，须分计之。有提壶以往者，可自备茶叶，出钱买水而已。平日，茶馆中汉人少涉足，八旗人士虽官至三四品，亦厕身其间，并提鸟笼，曳长裙，就广坐，作茗憩，与圉人走卒杂坐谈话，不以为忤也。然亦绝无权要中人之踪迹。
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