喝茶我们都知道最显著的一个功效是解渴，茶不同于饮料，饮料是越喝越渴，但是茶叶是越喝越能生津，但是也有人觉得喝茶后嘴巴变干，下面小编带大家来看一下喝茶嘴干怎么回事？
喝茶嘴干怎么回事
1、茶多酚引起的干涩
茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。同时，这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。
2、饮用过热茶引起的干涩
饮茶提倡热饮或是温饮，但过热饮用会烫伤口腔，产生一种干涩感。其实我们喝过热的开水，也会有相似感受。此外，李时珍《本草纲目》中提到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。”
3、一些茶所谓的“火气”较大
一方面，传统医学认为，食性有“四性五味”之分，寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。茶类中，则以绿茶、白茶最凉，新制的熟茶茶性较热，而红茶、老熟茶茶性则要更为温和。另一方面，一些新加工出来的茶叶，如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶，往往“火气”未消，这时饮用，一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感；而绝大多数茶类经过一段时间后，都不会出现这种状况。此外，一些人对茶毫反映敏感，对于一些多毫的茶如碧螺春、白毫银针等，喉咙受到刺激，会有种痒与干的感觉。
喝茶口渴的原因
一、茶多酚
茶叶中的茶多酚会引起一种干涩感，入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。
二、过热饮用
饮茶时，很多人都提倡热饮，但过热饮用会烫伤口腔，产生一种干涩感。其实我们喝过热的开水，也会有相似感受。所以喝茶最好温饮，不要趁热饮用。
三、高火焙烤的茶叶
一些新加工出来的茶叶，如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶，往往“火气”未消，这时饮用，舌面、喉咙会有一种干涩感；但绝大多数茶类经过一段时间后，都不会出现这种状况。
四、茶叶有利尿作用
这是喝茶会感觉越喝越渴的最大原因。与同体积的水相比较，茶叶的利尿效果要高出1.55倍。特别是当你感觉到口渴，想喝茶进行解渴，这时候口腔和消化道受到茶水刺激而产生新陈代谢，同时发生排尿反应，而摄入的茶水不足以补充身体所缺的水分，就会越喝越渴。所以，在口渴的时候，应该避免立刻饮茶，先补充足够的水分，再饮茶。
饮茶过量的害处
一是伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等；
二是渴症，多食茶汤，病不能愈；
三是空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。
儿童可以喝茶吗
6岁以下小孩子发育还太不成熟，茶叶中含有的兴奋物质如茶碱、咖啡因等容易导致孩子过度兴奋、心跳加快、尿频、失眠等。对于6岁以上的孩子，有专家强调，父母要根据不同体质、不同地区在不同季节选择不同的茶叶来给孩子喝。并且不同地区的气候条件不同，适宜饮茶的量也不同，如北方地区比较干燥，多喝点茶能给身体补充更多的水分，也有清燥祛火的作用。同时，茶叶中的鞣酸还会影响蛋白质的消化吸收，从而影响儿童的正常发育，所以不建议父母让6岁以下的孩子喝茶。
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你有没有经历过，喝茶喝得头晕无力，手抖心慌，还冒冷汗！胃里空空的，却又像有什么东西装在里面，想吐又吐不出来，难受死了。
到底怎么回事？跟喝醉酒了一样？醉酒恐怕大家都见识过，但是“醉茶”你听说过吗？
一、为什么会醉茶？
茶，适量的饮用，能够消食解腻、提神解乏，喝完让人感觉神清气爽、心情舒畅。但茶再好，也不能喝太多，所谓“物极必反”说的就是这个道理。
茶中的咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，当饮用过浓或过量时，容易引起心跳加快、血液循环加速、肠胃不适等一系列不良反应。尤其在空腹状况下，浓茶中的成分可能会加速血糖降低，导致血糖过低，综合叠加咖啡碱兴奋中枢神经的作用，机体就会出现心慌头晕四肢乏力的不适症状。
二、哪些情况容易醉茶？
同样是一起喝茶，有的人容易醉，而有的人就没事，也跟个人身体状况和适应程度有关。
一是平日很少喝茶的人，稍微多喝身体不耐受，就可能过量而醉。
二是平日喝温和的茶类，例如：红茶、武夷岩茶、熟普等，多酚类、咖啡碱含量相对较少，突然改喝比较刺激的茶，如绿茶或生普，又喝得过量，自然就容易醉茶了。
三是空腹时茶喝多了也容易醉茶，肠胃会因为茶汤的刺激而不舒服，还容易出现类似低血糖的状况。还有茶友为了追求新鲜而喝现炒的茶，也容易醉茶。
三、如何防止醉茶呢？
关于醉茶的预防措施，有以下几点建议：
1.饮茶不宜过浓，如果是平时喝茶比较少的人（特别是儿童和老年人），以 5g茶叶，150ml沸水，冲泡一分钟所得茶汤浓度为宜，可根据不同茶类和个人口味做适当调整。
2.饮茶不宜过多，如果到外面饮茶，喝不下了，就留半杯茶在杯中，主人就可以知道你的意思了。一次性喝5泡茶之后，就应该稍作休息，吃点东西，让机体稍微适应一下再喝。如果持续饮茶不休息也不吃点茶食，就很容易醉。
3.不要空腹饮茶，空腹饮茶时，茶水会刺激胃黏膜，让人产生肠胃灼热、反酸等不适感。喝茶前先吃一些食物，半小时后再喝茶，喝茶期间也可以吃些饼干、坚果等，可以比较有效地预防醉茶了。
如果发现自己轻微醉茶之后也不要慌张，最简单的办法就是吃点甜食，来碗糖水，稍微休息一下，做一下深呼吸，心态平和，种种不适就会慢慢缓解直至消除。
总之大家也不要谈“醉”色变，只要按正确的方法饮茶，是不容易醉茶的，要想发挥茶给身体带来的好处，把握好这个度就行了。
青气属于不愉快的气味，像割草机割草之后，产生的青草味，是审评香气的专业评语。
产生原因：
1、鲜叶不经摊放直接加工；
2、绿茶高温短时杀青，闷杀后扬炒不足；
3、杀青程度偏轻，杀青不匀不透有青张；
4、杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻；
5、干燥时追求时效，温度过高而时间过短；
6、红茶萎凋偏轻；
7、红茶发酵不足、不匀；
8、青茶晒青和做青不足；
9、色种茶杀青不透或低温杀青。
改进措施：
1、鲜叶进行适度摊放；
2、适当延长杀青的扬炒时间；扬、闷结合；杀匀杀透，达到适度标准；
3、揉捻做形时注意改善青气；
4、干燥工序不能片面强调速度；
5、加工红茶在萎凋时摊叶厚度适当；
6、避免高温短时萎凋；
7、发酵时适时通氧，并注意温度控制；
8、确保青茶晒青和做青完成充分；
9、色种茶杀青强调完成充分。
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