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绿茶竹叶青茶的优劣区别方法

2020-08-21

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶竹叶青茶的优劣区别方法”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“绿茶竹叶青茶的优劣区别方法”内容对大家能够有所帮助!

每种东西都会有优劣区别,所以大家在选购商品的时候一定要关注商品的品质。但是要怎么在一堆竹叶青茶叶中选择出比较优质的茶叶,还真是一门比较深奥的知识。这就需要大家能够分辨出竹叶青茶的优劣,多加积累经验。

竹叶青茶的优劣区别,一是干看,二是湿看。干看至在冲泡前观看茶叶的外形、色泽,品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。湿看就是将茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。

竹叶青茶的优劣区别,春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常完整的芽叶多。夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高,茶底薄且较硬。选购春茶时不要买太潮的,否则茶叶不易保存,很容易发霉。当然,对普通消费者来说,还是很难把握,而购买知名品牌的包装茶叶就最为省事和放心竹叶青茶的制作方法。

上面为大家从各个方面介绍了竹叶青茶的优劣区别,现在大家应该都清楚了吧,我们不光可以从外形色泽上面明显的看出优劣竹叶青茶的区别,还可以从气味,和茶叶的味道中品尝出来。大家以后在购买竹叶青茶叶的时候就可以按照上面的方式去选择哦。

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竹叶青跟龙井的区别,竹叶青茶的功效


在我们的身边,说到竹叶青跟龙井茶很多的人都知道,因为竹叶青跟龙井茶都是茶叶中的精品,不管是口感还是营养价值都是非常好的,但是两者也存在一定差异的喔!下面小编就给大家介绍一下竹叶青跟龙井的区别吧!

竹叶青与龙井的区别

1、品质不同

龙井茶

西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

竹叶青

峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。

2、加工不同

西湖龙井

西湖龙井西湖龙井的主要工序是采摘、晾晒、揉捻、炒制。其中炒制有青锅、回潮、辉锅三个阶段。西湖龙井的炒制需要手工完成,通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。

竹叶青

竹叶青峨眉竹叶青名茶制作方法是:1、精心采摘;2、鲜芽处理;3、杀青理条;4、挥锅干燥。

竹叶青茶的功效

1、兴奋作用

竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率等。

2、减肥作用

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

3、抑菌作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,可以凝固细菌的蛋白质并将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也有一定效果。

4、抗心脑血管疾病作用

竹叶青茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效。

5、抑制动脉硬化作用

竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。

6、强心解痉作用

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物,而竹叶青茶中恰恰包含咖啡碱。

7、利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

8、抗衰老作用

竹叶青茶有抗衰老的功效,雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

龙井茶的功效

1、延缓衰老

每天喝一杯龙井茶有助于新陈代谢,新陈代谢有助于延缓衰老,不知道你们有没有听说过中年油腻男的标准,其中一条就是每天泡茶喝,事实也证明喝茶有助于延缓衰老。

2、避免水分消减

龙井茶可以有助于人体的水分补充,喝茶每次都不能只喝一杯,而是泡开一杯后,会一杯接着一杯的喝,这样有利于避免水分消减。

3、缓解疲劳

当你觉得疲劳的时候,坐下来泡上一壶龙井茶,慢慢的品,有助于消除疲劳,还有就是龙井茶中含有嘌呤碱。

4、提高思维能力

为什么那么多的老板谈事情的时候喜欢喝龙井茶?画家、艺术家都爱喝茶?因为当一个问题想不透彻的时候,坐下来喝上一杯茶,慢慢的思维能力就放开了。

5、消炎解毒

我们都知道茶是有消炎解毒功能的,更何况是龙井茶呢?

6、抗肿瘤

因为在上述中有提到龙井茶能起到消炎解毒的作用,所以可以有效的抵抗肿瘤的发生。

7、兴奋作用

如果当你疲劳想睡觉的时候,来一杯龙井茶可以提神,就像和咖啡一样,咖啡对身体有害,龙井茶不会对身体造成很大的伤害。如果你是失眠患者,那你不能和龙井茶,这样只会加重你的失眠,使你彻夜难眠。

8、利尿

喝茶是很容易排毒的,排毒的主要通道是尿液,所以喝龙井茶有利尿的作用,但是不建议晚上喝,因为你都要睡觉了,会打扰你的正常作息的。

9、强心解痉

龙井茶能促进人体的血液循环,是治疗止咳化痰的辅助药物,能达到强心解痉的作用。

10、减肥

龙井茶含有的茶多酚和维生素C能降低胆固醇,所以女生在喝的时候可以起到减肥的作用。

11、防龋齿

我们都知道在泡茶的时候,如果一个杯子泡了几次茶都不去清洗会有茶垢,同理,如果你经常喝茶就能防龋齿,给你的牙齿加上一个保护膜。

12、抑制癌细胞

龙井茶茶叶中的黄酮类物质能起到体外抗癌作用,所以经常喝龙井茶能抑制癌细胞。

13、抑制动脉硬化

动脉硬化容易发生的人群是老年人,所以有时候会建议爸妈喝一点茶,能抑制动脉硬化。

综上所述,竹叶青跟龙井茶都是茶叶中的精品,都是营养价值高,且口感非常好的茶叶,所以大家在选购的时候最好是根据自己的体质合理选择自己喜欢的茶叶喔!

竹叶青是绿茶吗竹叶青的功效


竹叶青是绿茶吗?答案肯定是的,下面让我来给您具体的讲解下吧。竹叶青

竹叶青是绿茶吗?许多新接触茶道的茶友们对这个问题可能不太了解。今天小编就对以上问题,来给大家做一个详细的解答。

竹叶青是绿茶吗

从专业来说,竹叶青是绿茶,只不过是一种扁形炒青绿茶,外形扁平光滑挺直,形似竹叶,色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽,有清香,野地嫩绿,匀整明亮。茶汤黄绿明亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,经久耐泡。

竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成,属炒青绿茶,其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶,它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌,目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶,使茶叶身价,每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。

竹叶青产自峨眉山,海拔在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺,这里空气湿润,云雾缭绕;翠竹茂密,一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好。

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一,销量居茶叶类第一,绿茶内含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质,叶绿素等营养成分,具有保健的功效,竹叶青茶香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀,竹叶青茶具有较高的饮用价值。

竹叶青的功效

竹叶青可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。

竹叶青是绿茶吗有什么功效,综上所述,竹叶青是绿茶,而且功效显著。当然,大家要注意的是,孕妇最好不要喝竹叶青,因为会有副作用。希望以上介绍可以给大家带来帮助。

竹叶茶与竹叶青茶的区别


经常会听到竹叶茶和竹叶青茶,这两者是不是指同一类茶呢?虽然只有一字之差但是却是两种完全不同的茶叶。竹叶青茶是竹叶青茶,竹叶茶是竹叶茶。那么竹叶青茶和竹叶茶的区别是什么呢?下面就来仔细讲一下它们的区别。

要想分清竹叶茶和竹叶青茶,先来说说什么是竹叶茶吧。竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的一种茶,竹为禾本科植物,中空有节,茎、叶常绿,在长江以南各省都有载种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等,取鲜竹50-100克,水煎代茶饮,滋味清午纯和,具有清热利尿,清凉解暑作用。风寒型感冒、恶寒明显者不宜饮用。

要知道竹叶茶和竹叶青茶的区别再来说说竹叶青茶。竹叶青的茶叶形似竹叶,因而被人们叫做竹叶青。它是与中国的美酒竹叶青同名的,而它也确实担当得起这个名字。竹叶青茶色泽翠绿,外表光滑,是形质都非常优秀的好茶。

知道什么是竹叶茶什么是竹叶青茶以后就知道竹叶茶和竹叶青茶的区别了。竹叶茶就是竹叶泡制而成的茶汤,而竹叶青茶则是因在后来的工艺制作使得其形状类似竹叶而已。与竹叶茶无关。其保持着自身的特色,口感、味道、功效完全不同于竹叶茶。

竹叶青和竹叶青茶的区别在哪里?


人们常说的竹叶青到底是不是竹叶青茶?两者是不是同一类事物呢?如果不是,那么竹叶青和竹叶青茶的区别在哪里?有什么不同之处呢?下来就来讲一讲竹叶青和竹叶青茶的区别。让你对竹叶青和竹叶青茶有更好的了解,不再傻傻分不清楚。

竹叶青和竹叶青茶的区别一:竹叶青是一种毒蛇,其头是明显呈三角形的,眼较小,一般是红色的,也有灰色的等等。最外一行鳞片是红色和白色或红白相间(福建竹叶青,较常见),不过仅从这一点不能分辨它就是竹叶青,因为有些竹叶青全身绿色无一点花纹,或者体色不是绿色(视亚种而定),尾较短,呈焦红色或绿色等。

竹叶青和竹叶青茶的区别二:竹叶青酒作为中国的一大名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定,是中国古老的传统保健名酒。

这就简单的看出了竹叶青和竹叶青茶的区别。人们为了方便会对竹叶青酒和竹叶青蛇、竹叶青茶进行简称,但是竹叶青绝对不是单单指竹叶青茶。这就是竹叶青和竹叶青茶的最大区别。了解了竹叶青和竹叶青茶的不同之后就不会再搞混了吧。

绿茶竹叶青


绿茶竹叶青对江南温柔乡里的茶叶而言,竹叶青的修行几乎算是苦行:

选择结庐在这2000万年前浮出云海的峨眉山巅,除了两三位隐士以外,就只有竹叶青了。在雪融时节与同修者一起,于海拔1200米的峰峦之上,舒展开身心,春天的第一缕阳光,与千丈佛光一起,穿过高山雾霭,醍醐灌顶,碧绿通透,处子般无瑕,每一年,都是一次新生。

坐定,观八千里云月,俯九天下红尘,在云淡风清处,吐纳纯净空气,心若止水,无嗔无妄,一份平和智慧,化作纯真茶香,凝结于心。

入眠,安卧于零度的山雨夜露之中,屏息闭目,苦寒洗礼,在无常风雨中,提炼出单纯的真思灼见,把洗练俊朗的姿态,裹存在茶心之中。

晨醒,千年古刹,幽幽钟鸣,清髓洗耳,茶与人一起,终悟造化的用意。

如若随波逐流,何以修得这浑然天成的高情远志?若非离尘千米之上,何以修得这至纯至真的平常之心?

与传统绿茶的工艺不同:

每一颗竹叶青需经历万里挑一,方能修得茶中正见。

十年如一日,伏首浩瀚茶芽之中。从茶芽的长度甚至弯曲的弧度,都以毫米为单位苛刻挑剔。45000次层层甄选,仅能得到500克的珍品。这种似乎比大自然更加严苛的标准,保证了每一颗竹叶青都能整齐统一,立于水中。新茶入水,慢慢苏醒的茶心,展开初生般不染一尘的新绿,纤纤玉立、饱满挺直。举杯,竹影婆娑中,娴熟的升腾、旋转、自在起伏,与其说是茶心的起落,不如说是心性的沉浮。

正因为此,竹叶青也被好茶之人赞为:中国很美的绿茶,2004年竹叶青结盟围棋,成为中国国家围棋队的指定用茶,这也为竹叶青的美丽的外表内注入一颗智慧的平常心,随着品牌影响越来越大,竹叶青已经成为有名品牌,成为国家在对外交往时重要的礼品选择之一,2006年赠送摩纳哥阿尔贝亲王;连续2次作为国礼赠送俄罗斯先后两任总统:普京、梅德韦杰夫。>

竹叶青特点:竹叶青的冲泡方法有哪些


在中国,茶的种类很多。其中有一种茶叫竹叶青,属于绿茶种类。竹叶青茶产于四川峨眉,属于扁平形炒青绿茶,口味清醇、淡雅,在中国茶界中一直很品口碑。

竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

那么竹叶青的冲泡方法有哪些?

竹叶青的冲泡方法:1.在200ml玻璃杯注入7-8分满的开水(80℃左右)。2.将竹叶青干茶一撮(约5g)投入杯中。3.待茶叶沉底,倒去汤水。4.向杯中二次注水至7-8分满,等待2分钟后即可趁热饮用。5.宜小口品饮,喝至余1/3茶汤时可再加开水冲泡,可使茶汤浓度较为均匀。

此外,大家要注意以下几点:1.茶叶份量可依个人口味酌情调整,可适量多放。2.由于杀青程度低,建议饮用时,配适量甜食或干果,如葡萄干、杏仁等,以缓解可能的胃部不适,也可在茶中加入少许方糖。

竹叶青的冲泡方法有哪些?由此看来,竹叶青的冲泡方法还是很有讲究的。

按茶色分类来解读六大茶类之绿茶品种

竹叶青茶属于什么档次的茶?

绿茶有哪些品种常见绿茶品牌介绍

竹叶青是绿茶吗 竹叶青的功效


竹叶青是绿茶吗?答案肯定是的,下面让我来给您具体的讲解下吧。

竹叶青

竹叶青是绿茶吗?许多新接触茶道的茶友们对这个问题可能不太了解。今天小编就对以上问题,来给大家做一个详细的解答。

竹叶青是绿茶吗

从专业来说,竹叶青是绿茶,只不过是一种扁形炒青绿茶,外形扁平光滑挺直,形似竹叶,色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽,有清香,野地嫩绿,匀整明亮。茶汤黄绿明亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,经久耐泡。

竹叶青茶系采早春细嫩茶叶制成,属炒青绿茶,其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

竹叶青茶采摘精细、制作精湛、形状扁平直滑、翠绿显毫形似竹叶,它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前峨眉竹叶青名茶已成为茶农的支柱品牌,目前已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作名茶,使茶叶身价,每公斤市价由绿茶的20元提高到名茶的200元以上。

竹叶青产自峨眉山,海拔 在800~1000米的峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺,这里空气湿润,云雾缭绕;翠竹茂密,一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。上好的竹叶青茶均产自这里。春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好。

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶。绿茶是中国六大茶类之一,销量居茶叶类第一,绿茶内含有较多的茶多酚,咖啡碱,氨基酸,蛋白质,叶绿素等营养成分,具有保健的功效,竹叶青茶香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀,竹叶青茶具有较高的饮用价值。

竹叶青的功效

竹叶青可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物,生长于山崖石缝中,《本草纲目》称:味苦寒、无毒。其作用有:治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿毒,治浸淫疮并妇人阴疮。

竹叶青是绿茶吗有什么功效,综上所述,竹叶青是绿茶,而且功效显著。当然,大家要注意的是,孕妇最好不要喝竹叶青,因为会有副作用。希望以上介绍可以给大家带来帮助。

怎么泡竹叶青茶 冲泡竹叶青茶的方法


竹叶青茶是比较有名的青茶,这种茶叶生长在峨眉山上,这里的气候和温度特别适合竹叶青茶树,茶叶的品质和口感也独具特色。面对好茶我们必须要有好的方法冲泡,这样才能把茶叶发挥到淋漓尽致。那么怎么泡竹叶青茶最好呢?这可是一门学问,大家要好好的学习和研究。

竹叶青茶有一定的冲泡步骤,怎么泡竹叶青茶最佳呢?首先我们要选择合适的茶具,更好的欣赏竹叶青茶的冲泡过程,大家可以选择透明的玻璃杯,这样可以看着竹叶青茶的绽放。需要注意的是,杯子不需要盖子,这样可以防治茶叶在冲泡的过程中过熟,否则会影响到茶叶的美感,口味也会变差很多。

上面提到的是比较精细的冲泡竹叶青茶的方法。有些人主要为了解渴该怎么泡竹叶青茶呢?我们可以选择常用的茶壶,老茶壶最佳。根据个人的口味和人数等选择茶量,最好使用矿泉水,这种水的硬度比较低,不仅水垢少,还可以最大限度的保留茶叶中的营养元素,饮用后对健康有利。

选择好茶具后,下面该怎么泡竹叶青茶呢?主要就是选择水和控制水温了。一般来说泉水冲泡竹叶青茶最好,不过目前多数用的是矿泉水,最好不要用自来水,因为冲泡茶叶的水硬度越低越好,这样可以保持茶叶的清香,还可以减少健康物质的流失。

怎么泡竹叶青茶?大家还需要知道最后一步,茶叶的口感和各种营养物质会随着冲泡次数改变,所以竹叶青茶最好在冲泡三次之后就换掉。另外,当第一杯喝到剩三分一时续杯是最好的,这样可以保持醇厚的口感。

怎么泡竹叶青茶冲泡竹叶青茶的方法


竹叶青茶是比较有名的青茶,这种茶叶生长在峨眉山上,这里的气候和温度特别适合竹叶青茶树,茶叶的品质和口感也独具特色。面对好茶我们必须要有好的方法冲泡,这样才能把茶叶发挥到淋漓尽致。那么怎么泡竹叶青茶最好呢?这可是一门学问,大家要好好的学习和研究。

竹叶青茶有一定的冲泡步骤,怎么泡竹叶青茶最佳呢?首先我们要选择合适的茶具,更好的欣赏竹叶青茶的冲泡过程,大家可以选择透明的玻璃杯,这样可以看着竹叶青茶的绽放。需要注意的是,杯子不需要盖子,这样可以防治茶叶在冲泡的过程中过熟,否则会影响到茶叶的美感,口味也会变差很多。

上面提到的是比较精细的冲泡竹叶青茶的方法。有些人主要为了解渴该怎么泡竹叶青茶呢?我们可以选择常用的茶壶,老茶壶最佳。根据个人的口味和人数等选择茶量,最好使用矿泉水,这种水的硬度比较低,不仅水垢少,还可以最大限度的保留茶叶中的营养元素,饮用后对健康有利。

选择好茶具后,下面该怎么泡竹叶青茶呢?主要就是选择水和控制水温了。一般来说泉水冲泡竹叶青茶最好,不过目前多数用的是矿泉水,最好不要用自来水,因为冲泡茶叶的水硬度越低越好,这样可以保持茶叶的清香,还可以减少健康物质的流失。

怎么泡竹叶青茶?大家还需要知道最后一步,茶叶的口感和各种营养物质会随着冲泡次数改变,所以竹叶青茶最好在冲泡三次之后就换掉。另外,当第一杯喝到剩三分一时续杯是最好的,这样可以保持醇厚的口感。

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竹叶青茶怎么泡竹叶青茶冲泡方法


竹叶青茶怎么泡竹叶青茶冲泡方法,泡法及喝法:1茶匙干燥的竹叶青茶,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

选具

大凡高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。

观茶

对细嫩名优竹叶青茶,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,a,先取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用器具上),让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。对普通大宗竹叶青茶,一般可免去观茶这一程序。b,或者倾斜旋转竹叶青茶罐,将竹叶青茶倒入茶则。用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。

洁具

就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。b,温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于竹叶青茶冲泡。

置茶

冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。

浸润泡

对名优竹叶青茶的冲泡,一般视茶的松紧程度,采用两种方法冲泡:一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优竹叶青茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等,即先将摄氏85~90度的沸水冲入杯中,然后取茶投入,竹叶青茶便会徐徐下沉。

对条索比较松散的高档名优竹叶青茶,一般采用中投法,即先置茶,后冲入沸水。至于普通大众茶,当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85~90℃为宜,水量为杯容量的1/4或1/3,使竹叶青茶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。

冲泡

冲泡次数:约三次,用“凤凰三点头”法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为“七分茶、三分情”。经过三次“高冲”,使杯内竹叶青茶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。

奉茶

冲泡后尽快将茶递给客人,以便不失时机闻香品尝。为避免竹叶青茶过长浸泡在水中,失去应有风味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入公道杯中,再将茶汤低斟入品茶杯中。

品饮

饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的味。饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,然后徐徐咽下,并用舌尖抵住齿根并吸气,回味茶的甘甜。竹叶青茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。

竹叶青的功效与作用 竹叶青茶的冲泡方法


竹叶青是中国名茶之一,它主要出产于中国四川的峨眉山,是青茶中的代表性存在,它香气淡雅而持久,色泽碧绿,冲泡以后汤色清澈,滋味甘醇。竹叶青不但能带给人们味觉的享受,它还有出色的保健功效,一会我就专门介绍它的功效与作用有哪些,同时也会把它的冲泡方法写出来分享给大家。

功效与作用

1、提神醒脑

提神醒脑是竹叶青茶的重要功效之一,这种茶叶中含有丰富的咖啡碱,它能直接作用于人类的中枢神经,能让人们的中枢神经保持兴奋,可以提神醒脑,也能缓解疲劳,更能提高人们的工作效率。

2、减肥瘦身

平时多喝一些竹叶清茶,还能减肥瘦身,能让人们的身材更加苗条,因为竹叶青茶中含有丰富的咖啡碱和集团,以及叶酸等天然营养成分,这些物质能加快人体内脂肪代谢与分解,减少脂肪在人体内堆积,能让人们肥胖的体重很快减轻。

3、预防癌症

平时多喝竹叶青茶还能预防癌症,因为竹叶青茶中的黄酮类物质以及牡荆还碱和桑色素还有儿茶素等多种营养成分,都能抑制人体内癌细胞的生成,也能抑制癌细胞繁殖与再生,另外竹叶青茶还具有出色的抗炎杀菌作用,它对人体内的多种病毒都有明显抑制作用。

冲泡方法

竹叶青茶的泡法很简单,平时可以选择透明的玻璃茶具,在冲泡以前用温水把茶具冲洗一下,可以起到温杯的作用,然后再把准备好的竹叶青茶叶取五克左右放到茶杯中,冲入九十度左右的开水,焖泡三到五分钟,杯子中的茶汤就能泡好,降温以后可以直接品饮。

竹叶青的功效与作用竹叶青茶的冲泡方法


竹叶青是中国名茶之一,它主要出产于中国四川的峨眉山,是青茶中的代表性存在,它香气淡雅而持久,色泽碧绿,冲泡以后汤色清澈,滋味甘醇。竹叶青不但能带给人们味觉的享受,它还有出色的保健功效,一会我就专门介绍它的功效与作用有哪些,同时也会把它的冲泡方法写出来分享给大家。

功效与作用

1、提神醒脑

提神醒脑是竹叶青茶的重要功效之一,这种茶叶中含有丰富的咖啡碱,它能直接作用于人类的中枢神经,能让人们的中枢神经保持兴奋,可以提神醒脑,也能缓解疲劳,更能提高人们的工作效率。

2、减肥瘦身

平时多喝一些竹叶清茶,还能减肥瘦身,能让人们的身材更加苗条,因为竹叶青茶中含有丰富的咖啡碱和集团,以及叶酸等天然营养成分,这些物质能加快人体内脂肪代谢与分解,减少脂肪在人体内堆积,能让人们肥胖的体重很快减轻。

3、预防癌症

平时多喝竹叶青茶还能预防癌症,因为竹叶青茶中的黄酮类物质以及牡荆还碱和桑色素还有儿茶素等多种营养成分,都能抑制人体内癌细胞的生成,也能抑制癌细胞繁殖与再生,另外竹叶青茶还具有出色的抗炎杀菌作用,它对人体内的多种病毒都有明显抑制作用。

冲泡方法

竹叶青茶的泡法很简单,平时可以选择透明的玻璃茶具,在冲泡以前用温水把茶具冲洗一下,可以起到温杯的作用,然后再把准备好的竹叶青茶叶取五克左右放到茶杯中,冲入九十度左右的开水,焖泡三到五分钟,杯子中的茶汤就能泡好,降温以后可以直接品饮。

竹叶青茶叶怎么泡冲泡竹叶青的方法


竹叶青的茶叶鲜嫩,香气浓郁是很多人的最爱,竹叶青产自四川峨眉,峨眉山是中国四大名山之一。所以竹叶青也是中国著名的茶叶之一,那么相信大家都想知道竹叶青茶叶怎么泡,就让我们一起进入下文的内容。

竹叶青茶叶怎么泡——用水

泡茶离不开水,而且水的好坏也决定茶的味道,甚至有些茶需要用露水才能泡出香气,而小编也有自己的用水经验。我自己泡茶用的水,多是矿泉水;茶艺馆的水,也多用矿泉水或蒸馏水;那些依山傍水的地方,则可汲取山上泉水,如杭州虎跑水,广州白云山的泉水。一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。

竹叶青茶叶怎么泡——水温

竹叶青茶叶的冲泡也离不开水温,水温也能决定茶叶的口感,水温高低不同,苦甜的程度也有所不同,所以泡茶离不开水温的控制。竹叶青用水温度,应视茶叶质量而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名绿茶,以80℃左右为宜。茶叶愈嫩绿,水温愈低。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。至于中低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。

竹叶青茶叶怎么泡——茶叶用量

竹叶青茶叶冲泡的第三重点就是茶叶的用量,茶越多味道越浓,茶少味道淡,只有茶叶量适中才能让竹叶青泡出好味道。竹叶青茶叶用量并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡绿茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

不管是竹叶青还是别的茶叶,泡茶都是一个技术活,想要泡出真正好的茶,需要经验的积累,所以竹叶青茶叶怎么泡,要在不断的重复泡茶中总结出经验,希望小编的介绍让你对于泡茶有了新的了解。

按茶色分类来解读六大茶类之绿茶品种

竹叶青茶属于什么档次的茶?

绿茶有哪些品种常见绿茶品牌介绍

文章来源:http://m.cy316.com/c/5245170.html

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