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茶怎么喝保健?早午晚三餐都能喝

2020-08-06

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喝茶的传统来源于中国,中国是喝茶大国,很多人都有喝茶的习惯,不仅养生还是很好的社交文化,下面小编带大家来看一下茶怎么喝最保健?早午晚三餐都能喝。

茶怎么喝最保健

第一杯是早茶,早饭后9点~10点喝,可起到提神、排毒、抗疲劳的作用,早茶宜选花茶。第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点~3点喝最好。午茶可适当浓一些,绿茶具有抗氧化等保健功能,最为合适。第三杯是晚茶,晚饭后6点~7点喝,红茶有降血脂、助消化的功效,是晚茶的首选。

喝茶的好处

瘦身

普洱茶,又称女儿茶。雨前采摘,味苦性寒、逐痰下气、清胃生津,可用于消脂去腻,有利消化吸收,具有减肥和防治心血管病的功效。常饮普洱茶有明显减脂效果。

御寒

研究发现,发酵的黑茶,其茶叶在微生物作用下,会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的功能成分,尤其是有助御寒,适合虚寒体质者喝。

防癌、防辐射

绿茶中富含的儿茶素等多酚类化合物,非常有益于身体健康,能够预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外,绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。与其他茶类相比,绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明,绿茶能降低前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。

暖胃、养颜

红茶暖胃、养颜,尤其适合女性饮用。红茶属于全发酵茶,经揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。红茶性温,有暖胃等多种作用。在红茶的加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质水解成可溶性糖,便产生了红茶特有的香气和口感。

喝茶的三个阶段

第一阶段:解渴

解渴,在此处表示的不仅仅是解渴,也包含了人生理上各个方面的需求。

“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,茶最早为人所用,本来就是作为药用的。茶能生津解渴、提神益思,老百姓家里一把茶叶泡到大茶缸里,一喝就是一整天。一些喝惯了茶的老农,不喝茶都是没有力气干活的。

刚开始喝茶的人,都很关心喝茶有什么好处、茶要怎么喝才健康、什么季节适合喝什么茶,诸如此类等等,这都是正常且合理的。但需注意,茶能协调和平衡身体状况,与治病的药是完全不同的。

长期坚持良好的饮茶习惯,好处不言而喻。茶的健康属性,也为品茶奠定了良好的基础。

第二阶段:品味

饮茶本身是一种享受,要是把“治病”当做了目的,那饮茶就变成了负担。

喝茶入了门之后,便进入了品味的第二阶段。这并不意味着他们不重视健康饮茶方法,而是已经熟悉自己的体质与茶的关系,可以灵活把握了。

品茶的人,会注重茶叶的冲泡技巧,因为只有把茶泡好了,才能品到最好的茶汤。从干茶、汤色、香气、滋味、叶底,每一个细节,都用心琢磨,细细品味。

爱茶人对茶的追求永远没有尽头,他们去茶馆、参加茶展会、逛茶叶市场、甚至上茶山,都是为了探寻舌尖上最极致的体验。这个阶段,他们近乎是疯狂的,付出大量的时间、精力,也不愿意错过任何一泡好茶。M.Cy316.cOm

第三阶段:怡情

爱茶人经过一个阶段的疯狂折腾以后,才能慢慢冷静下来。

他们慢慢意识到,一味疯狂地追求感官上的体验,与茶“和静怡真”的本质背道而驰。

懂得品茶,却不斤斤计较于品茶细致的功夫,不执着于细致的茶味,是最难能可贵的。这与“看山是山,看山不是山,看山还是山”其实是同出一辙的。

喝茶,最值得体会就是这一份心境。朋友相聚之欢乐,独在异乡之孤独,忙碌过后之充实,享受一人之清静,遭受挫败之沮丧,获得成功之满足,一杯茶,与你分享酸甜苦辣,最终找到内心长久的宁静。

喝茶的三个阶段:解渴、品味、怡情,不管你在哪个阶段,相信你最终都会找到与茶最佳的相处方式,这就是最大的幸福。

喝茶的礼仪

1、“茶七,饭八,酒满盅”

在我国的饮茶文化中有“酒满敬客,茶满欺客”之语。“茶七”指的是,主人给客人倒茶时,茶杯以满到七分为宜。这是因为酒凉,客人接过去不会烫手,而茶是热的,如果太满,客人可能会被烫伤,还有可能因烫导致茶杯落地,给客人造成难堪。所以给人倒茶倒七分,留下三分作人情。

2、壶嘴别冲人

放置茶壶时茶嘴不能正对他人。茶嘴对着某人,就表示这个人是不受欢迎的人,有赶人离开的意思。这种说法源于旧时的“辞行酒(茶)”,旧时当有人要远行时,大家以敬酒或敬茶的方式为其送别,把壶嘴冲着将要离开的那个人,故此壶嘴冲人有了此人将要离开的意思。

3、先老后小,座次讲究

在人较多的场合,喝茶的顺序也有讲究。在第一次斟茶时,须要按照“先老后小”“先尊后卑”的顺序来倒茶,到第二遍的时候,则可以不按此顺序了。说完了喝茶的顺序,再来说一说座次的顺序。长辈或客人一般坐在泡茶人的左侧,斟茶时按照从左往右的方向进行。

4、喝茶时别皱眉

去别人家做客喝茶时,不能皱眉。有些人可能会因为茶水入口烫而皱眉,但喝茶时皱眉通常传递出一种不满的信息,表示对茶水的不满,对主人家的嫌弃。

5、新客要换新茶

喝茶过程中,如果中途有新的朋友加入,那么就要重新泡茶,新泡好的茶要先请新来的朋友品尝。

6、酒后不宜饮茶

酒后喝浓茶易引发肾病。饮酒后,酒中的乙醇进入体内,经肝脏转换为乙醛,乙醛再转换为乙酸。茶中的茶碱有利尿的作用,从而促进尚未分解的乙醛过早的进入肾脏,乙醛对肾脏有刺激作用进而对肾脏造成影响。

7、勿再三请茶

朋友来家中做客,不可因好意再三劝其喝茶。我国旧时有以再三请茶作为送客之语的说法,再三劝人喝茶,表示已经没有交流话题,客人应当告辞。虽然这种说法在当今的大多数地方已经消失,但还有许多年长的老人遵循这种做法,因而劝人喝茶要谨慎。

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你知道早、中、晚该喝什么茶吗?


每个人的生活习惯不一样,有人喜欢清晨喝一杯水以排毒润肠,这好像是公认的好习惯,没有对错。

对于喜欢茶的人来说,白开水淡且无味,那自然是不喝咯?他们更喜欢的是喝一杯茶,我也是这样哈。

那,你说在空腹的状态下,早上起来能空腹喝茶么?

清晨喝茶好不好:

一般来说早起后空腹饮浓茶,不仅会引起胃肠不适,食欲减退,还可能损害神经系统的正常功能。但清晨饮淡茶的话,则妨碍不大。

建议将头道茶倒去(醒茶可以久一点,洗去大部分茶多酚),饮二道茶。老人家如能在茶中加少许糖和适量的白菊花,则更好。

清晨喝茶因人而异:

清晨空腹喝茶,很多人说不好,那到底好不好?不能一概而论。

这其实是因人而异。

老茶友们会有几十年喝茶的习惯,还是要喝浓茶!这对他们有消脂,去腻的保健作用。对另一些肠胃不好的人,尤其是便秘患者来说,浓茶中含鞣酸较多,容易引起便秘,清晨一杯淡盐水或蜂蜜水,是更恰当保险的清肠胃办法。

早上适宜喝红茶:

人体经过长时间睡眠后,身体往往处于相对静止的状态,适当的喝点红茶则可缓慢促进血液循环,也能消除寒气,让大脑供血充足,醒脑醒神极佳。

红茶性质温和,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。需要提醒的是,(血糖低的人)不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。

午后适宜喝青茶或绿茶:

通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。青茶(如铁观音)性甘凉,入肝经,能清肝胆热,化解肝脏毒素,且维生素E含量丰富,能抵抗衰老;绿茶则入肾经,利水去浊,令排尿顺畅。另外,绿茶中茶多酚含量极高,抗氧化、消炎效果好。

晚上8:30左右喝温性茶:

有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。对一些神经衰落人群,可以选择喝半发酵的温性的铁观音。千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。

晚间适宜喝黑茶:

吃过晚饭后,体内自然会残留大量油腻之物,这样的情况下,若能饮用一杯黑茶或红茶或陈年老乌龙(陈年老铁甚好)则有助于分解积聚的脂肪,既暖胃又助消化。

这些茶性质较温纯,不会影响睡眠。比如云南普洱,不过,普洱的味道有些人可能接受不了,那么可用陈年铁观音代替,可惜很多人接触不到。陈年老铁入肺经,走肠胃、茶性平和,也不会影响睡眠。

以茶养生须对时 早、中、晚喝茶的秘密


原标题:以茶养生须对时

大家都知道,长期坚持喝茶是有益健康的。以茶养生还有个秘密,就是掌握好喝茶的最佳时间,在对的时间喝对的茶,能起到事半功倍的养生效果。

早、中、晚喝茶的秘密

早茶

早上,经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意,早上喝茶时一定不要喝浓茶,比日常喝茶时要淡一些。

小伍试过,早上喝红茶不错,因为红茶可促进体内的血液循环,同时还能祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶,也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。

下午茶

下午3:00左右喝茶,对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物无法达到的效果。午后最好喝青茶或者是绿茶。一般情况下人体在中午时分肝火旺盛,喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉,入肝经,可以清肝胆热,化解肝脏的毒素,而且茶叶中含有丰富的维生素E,具有抵抗衰老的功效。

绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。

晚茶

晚上8:30左右是喝茶的好时间。有许多人对晚上喝茶有误解,怕影响睡觉,其实不然,这个时间是人体免疫系统最活跃的时间,如果能喝上一泡茶,人体会很容易修补和恢复免疫系统,再造细胞等。

但千万不要喝绿茶,因为绿茶是不发酵茶,对人体有一定的刺激。可以选择喝黑茶,尤其是熟普洱。熟普洱性致温纯,不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝黑茶可帮助分解积聚的脂肪,既暖胃又帮助消化。

其实,喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。

冬天怎么喝茶保健功效更好?


冬天如何喝茶?

不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、普洱熟茶养胃、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆。

从传统养生的理论上讲,喝茶也有治病防病的功效,冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症,每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品,适口为珍。

喝红茶预防流感

冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。

研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。

此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松有独到的作用,这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳,注意一定要热饮,最好现喝现泡,如果放的时间长了,营养和口感都会打折扣。

上火喝绿茶

冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。

因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人(一般是热体质),都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。如果胃寒体质的朋友,可以考虑喝老白茶、普洱熟茶。

喝普洱熟茶养胃

俗话说:“夏喝生普,冬饮熟普。”因为夏天燥热,人容易上火,而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性温和醇厚,茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。

熟茶经过发酵后,会衍生大量的物质,基本上属于小分子,有利于人体胃肠道的吸附,刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同,虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶,但茶多酚内含的很多物质是大分子,空腹饮用,会对人的胃肠产生强烈刺激。

因此体质弱的成人和儿童经常被告知,慎饮绿茶,更不能空腹饮用绿茶。中医所说的绿茶“寒性大”,恐怕都与其内含的大分子有关。

同样,未经人工发酵与自然发酵过的普洱茶(即新采摘的普洱生茶),也不能空腹饮用,原因也是分子量太大。除普洱茶生茶外,自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效,其主要原因都与小分子有关。

口干舌燥喝乌龙茶

乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。

而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,对于怕冬季里贴膘的人来说,青茶也有一定的减肥功效。

顺便提一下铁观音,铁观音是属于乌龙茶,但如果不是传统老工艺的铁观音,区别于真正意义上的乌龙茶,因为发酵程度很轻,茶性有所不同。

郁闷、烦躁喝花茶

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。

而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁,性情烦燥,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

喝黑茶御寒降脂

黑茶是我国特有的茶类,生产历史比较悠久,种类比较丰富,例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川边茶(康砖)等。黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的功能成分。

普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂功效。现阶段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用,降脂减肥功能较强。此外,黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。

黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。但一定要醒好第一道茶。

喝黄茶助消化

黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青)。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄,茶汤黄,干茶也显黄亮,且香气清悦,味厚爽口。

目前,关于黄茶保健功效的研究相对较少。但黄茶在闷黄过程中产生了大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖都适宜喝点黄茶。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。

喝白茶抑菌抗辐射

白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异,其成茶满披白毫,芽叶连梗,形态自然素雅,色泽银白灰绿,汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好。此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉,能降火去燥。

白茶的饮用方法一般与绿茶相似。如果是老白茶则与黑茶相似。

学会配茶效果更好

喝茶养生是流传了几千年的传统。其实,每种茶都有个天生的好搭档,搭配饮用能让喝茶保健的效果翻倍。

绿茶+柠檬

儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现,在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明,柑橘类食物中,柠檬的效果最好。

柠檬配绿茶,口味清新酸凉,尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后,再加进一两片切好的柠檬,或者滴入几滴柠檬汁,这样能避免高温造成的维生素C损失。

乌龙茶+桂花

乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等,其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质,它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花,可以让人胃口大开。桂花性味辛温,与性平的乌龙茶一起喝很适合。

泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯,而且一定要用100℃的沸水,可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意,易失眠的人少选这种搭配,因为桂花还有醒脑的功效,饮后不易入睡。

普洱茶+陈皮

普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮,就是通风阴干后的橘子皮,也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

普洱茶要先用10秒钟泡洗茶,滤去杂质后,再加几块陈皮一起冲泡,两者搭配既有陈皮的清新果香,又有普洱的陈香浓郁,回味甘甜,最适合积食时饮用。

饭后不要马上喝普洱茶,因为普洱茶含一定量的咖啡因,会影响消化。另外平时情绪容易激动或比较敏感,睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是少饮或不饮为宜。

红茶+姜

从中医角度来说,红茶性温,能温中驱寒,特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温,长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用,搭配在一起效果加倍。

冲泡红茶要用刚煮沸的水,再加入少许姜片或姜丝,泡的时间也可以相对更久些,这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解,有益健康。但需要注意的是,热性体质的人不适宜用生姜配红茶,喝得太多易出现内热症状。

茶叶都能煮着喝?请避开这三个误区


围壶而坐,倾心而谈,听着茶水沸腾的声音,享受煮茶的乐趣,是一件极为写意的事情。但是许多人在煮茶上还是有误区,下面我们就来看看,别把美事变糗事。

误区一:直接用铁壶煮茶

一般铁壶的材质中是有气孔的,“会呼吸”。煮茶叶时,铁单质和茶叶中的鞣酸反应,会生成鞣酸铁,这也是蓝黑墨水的主要成分,所以茶汤会变蓝黑色。这种成分倒不会有毒,只是可能会刺激胃粘膜,引起恶心、呕吐、消化不良等。

建议:铁壶煮水可以,但如果是煮茶叶,还是用银壶、陶壶、玻璃壶等味道更佳。

误区二:任何茶都适合煮

煮茶虽好,但不是所有茶都适合煮。煮茶一般选用两种茶,一种是发酵重的茶叶,如熟普、六堡茶、老茶头、老茶婆、红茶等。还有就是年份较长的陈年老茶,比较适合用煮的方式品饮,比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等。

至于绿茶类,特点就是“清汤绿叶,滋味收敛性强”。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,导致茶汤变黄,味道较苦,所以芽叶细嫩的绿茶不宜煮。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的绿茶冲泡时,甚至不能用过烫的水,水温应控制在80℃~90℃左右。

建议:煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮,而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮。这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

误区三:茶叶可以反复煮

煮茶的时间不能过长,以3至5分钟为宜。因为茶叶在壶中泡制再长时间,也不会产生更多的有益成分,反而会减少。所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,接着在煮茶器中投入2/3水。把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态,再把备好的茶放入煮茶器中,沸腾后即可饮用。这样,大家可以喝完一壶的2/3水以后再煮,而非反复沸煮。至于,一道茶到底能煮多少次,只能说“因茶而异”了。

建议:先泡后煮是许多老茶友喜欢的做法。一道好茶,先用冲泡的方法把它的内含物质一泡一泡均匀地释放出来,在最后的时候还可以再煮一壶,可以把这道茶的全部内容通过不同的形式完全展现出来。

餐前喝杯绿茶可预防餐后低血压


餐后高血压通常发生在老年人中,突出表现为餐后30-60分钟收缩压(高压)比正常情况低了20毫米汞柱,2-3小时候恢复正常。在血压最低的餐后一小时左右,容易出现头晕目眩、脚步轻飘的症状,大脑血液循环明显减少,易出现发呆、失神等现象。

这是因为食物在进入胃中后,消化道会分泌消化激素肠激酶,肠激酶使腹血液流动增加,扩张全身血管,导致回到心脏的血液量减少,血压降低;当大脑察觉到身体变化后,心脏跳动加速,使血管收缩增加,血压升高到正常水平。但如果有自律神经的异常,对于身体变化察觉不灵敏,就容易出现餐后低血压。

松岗副教授指出:“老年人、尤其是糖尿病符合神经障碍性疾病如帕金森病、高血压的老年人属于餐后低血压高发人群。在美国,老人院等社会组织设施中有3成人有餐后低血压现象,因此,在针对老人准备餐饮时,必须了解餐后低血压,并在此基础上进行合理配餐。”

容易引起餐后低血压的食物多为富含碳水化合物的米饭和面条等食物,尤其是当进食过多或进食过快时,胃壁在急速扩张的过程中,容易刺激迷走神经,导致肠激酶大量释放,血压在短时间里大幅降低。

想要预防餐后低血压,要养成细嚼慢咽的基本饮食习惯,少量多餐。另外,在餐前喝一杯咖啡或者一杯绿茶,能够有效预防餐后低血压,这是因为茶叶和咖啡中的咖啡因能够抑制肠激酶的大量释放,预防血压在短时间内急速走低。

另外,对于长期卧床的人来说,餐后长时间靠在床背上也容易导致餐后低血压的发生,要特别注意。此外,松岗副教授提醒:“餐后低血压还可能因为过食、疲劳、饮酒、药物副作用等多种原因导致,当出现采取措施餐后低血糖仍不见好转的情况,应当及时到医院寻求医学干预,找到真正导致餐后低血压的原因并对症下药。”

慎喝免费茶 点餐防菜单污染


一般人下馆子,都会比较注意就餐环境和餐具的卫生状况,却较少留意自己的卫生习惯。但事实上,在外就餐要确保健康,客观条件和主观意识都不可或缺。如果我们就餐时不注意自身细节,同样可能惹病上身,比如喝餐馆免费提供的茶水和翻阅菜单这样的寻常之举就暗藏极大的健康隐患。

现在不少中小餐馆,都会为客人提供免费茶水,大部分人也乐得享用。因为是免费茶水,食客大多不会在意茶水的味道,即使有时觉得茶水没有茶味,或者“味道怪怪的”,也不以为然。殊不知正是这种无所谓的态度给自己增加了健康风险。据健康863网的疾控专家介绍,很多餐馆提供的免费茶都是用极低的价格买来的“垃圾茶”,对人体健康不利。

这种“垃圾茶”大多是茶场陈茶翻新时筛下的碎末和茶梗,也就是所谓的“下脚料”。由于不是正规茶叶制品,没有经过有关部门的检测,茶末中还常搀有槐树叶、杨树叶、柿叶等冒充茶叶,或者加入香精之类的添加剂制造茶香。这些劣质茶叶不但口感不佳,其农药残留和重金属含量等还很可能超标,长期饮用可能引发血液和肝肾等脏器中毒,造成神经系统损伤,植物神经紊乱等。

观察茶汤和茶底  有问题不能将就喝

专家提醒食客,喝免费茶之前应先观察茶汤的“色、香、味”来辨明好坏。合格的茶叶泡出来的茶汤应该透明、澄清,香气浓郁持久,茶味醇厚;而“垃圾茶”泡制的茶水往往颜色很黄且浑浊,喝起来缺乏茶叶的清香,也没有什么茶味,有的“垃圾茶”则刚入水时有香味,但用水一烫就很快挥发,这一般为添加了香精的劣质茶叶。

此外,还可以打开茶壶盖,通过观察茶底来做出判断。“垃圾茶”一般匀整度比合格茶叶要差很多,而且里面还常常混杂很多碎叶、细末、叶梗,甚至泥沙、灰尘等杂物,杯底沉淀物非常多。食客如果发现餐馆提供的免费茶水出现上述这几种问题,千万不能将就喝,以免贪便宜吃大亏。

菜单频繁流动使用 肮脏程度堪比钞票

另外一个普遍被食客忽略的卫生细节就是菜单。因为菜单不直接与饮食相关,因此食客一般不太注意。但食客只要稍加留意,就会发现不少餐馆的菜单,封面被摸得发亮,内页则发黄、翻角,或者沾有油渍、污迹。专家提醒,菜单在不同的消费者之间频繁流动,其肮脏程度堪比流通使用的钞票,即使没有明显污渍的菜单,也沾满各种细菌。

有研究数据显示,反复使用数月的菜单,平均带菌数可达500万个,包括大肠杆菌、沙门杆菌、葡萄球菌、乙肝病毒及寄生虫卵等传染病菌。如果不及时擦洗或定期更换,菜单无疑将成为非常危险的传染源。但几乎没有餐馆对菜单进行专门的消毒。同时,出于成本考虑,绝大多数餐馆也不会频繁更换菜单,即使菜式有变化,也大都是对内页进行部分更换,菜单一般都要用到明显残破才会考虑淘汰。

炒茶怎么喝 2020炒茶怎么喝


炒茶的喝法有三种,上投法、中投法、下投法,炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。

炒茶的喝法:

第一、条件,开水,茶具以玻璃茶具最好。

第二、上投法,先倒入开水,然后待水温适度八十度至八十五度时,投入茶叶。此种方法多用于细嫩茶叶。

第三、中投法,先倒入三分之一水,然后投入茶叶,最后倒满水。

第四、下投法,这也是应用最广泛的方法,先倒入茶叶,然后注满开水。此方法只适合一般绿茶。

炒茶的做法

1.首先,将采摘来的茶叶清理一遍,把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净

2.采摘茶叶时最好选择这种“一芯一叶”的,味道更好,更清香。

3.洗干净锅,烧热后,就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。

4.然后小火,不停地用手翻炒。动作要稍微快些,不然茶叶会烧焦。

5.用手炒更灵活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干净。

6.控制火候,就这样不停地翻炒。十多分钟之后,可以一边翻炒,一边用手揉搓,这样可以使叶子的更好地卷缩。一个小时左右后,就要加快翻炒的速度。再过四十分钟左右,即可出锅。

要怎么喝茶?喝茶的正确三姿势


中国是个茶叶大国,自然而然喝茶也成为我们生活中不可割舍的重要部分之一,长期适量饮用对身体的健康具有强大的保健功效作用。众所周知,茶叶的功效很多,但是前提是要正确的饮用才对。那么,究竟要怎么喝茶呢?接下去跟着小编一起来看看吧。

喝茶

要怎么喝茶?

姿势一:空腹忌饮茶

“空腹可以喝茶吗?”这是许多人常常会碰到的问题。其实,空腹能不能喝茶需要根据个人的体质和茶性来决定。茶性较清淡的茶,空腹也可以饮用。但小编建议,即便是体质再好的人,都不要空腹饮茶。为了身体健康着想,适合进食后一段时间再饮用。

理由一:人体的胃部在早晨的时候是比较脆弱的,这时候如果喝茶的话(尤其是浓茶),容易对胃部造成伤害。因为茶水中含有大量的茶多酚(尤其是普洱生茶、绿茶等)。空腹时喝茶,茶多酚类物质进入胃部,多酚与胃黏膜蛋白质发生络合反应,使胃黏膜与胃壁的粘连性降低,有可能使胃液与胃壁接触造成损伤。理由二:空腹时,人体内的血糖往往维持在正常或偏低水平,这时候饮茶容易引发茶醉。如头晕、心慌、四肢无力、手脚无力、心神恍惚、恶心等症状。

姿势二:忌喝冷茶、烫茶

一方面,冷茶的品饮感稍微要弱;另一方面,常饮冷茶对身体有一定的副作用,如滞寒,聚痰等。尤其是体寒的女性,最不适合喝冷茶。

相关研究显示,经常喝温度超过62℃茶的人,胃壁较容易受损,更易引发胃部炎症。此外,太烫的茶对人的咽喉、食道有刺激作用,易引发这些器官的组织病变。

喝茶

姿势三:忌睡前、饭后饮茶

睡前两小时内,最好不要喝茶。因为茶叶中的咖啡碱具有兴奋神经的作用,睡前饮茶容易导致失眠。当我们喝完茶后,人体吸收的咖啡碱会优先和腺嘌呤核苷接受器结合,阻碍帮助水面的腺嘌呤核苷的作用,神经细胞活动增高,人也变得更加清醒。

以上就是有关茶叶的知识介绍。空腹能不能喝茶可以根据个人的体质以及茶性来进行决定,但是为了自身的健康,最好是不要空腹饮用。冷茶对身体有较高的副作用,因此一些体寒的女性朋友是不可以饮用的,否则会引起身体的变化。此外也要注意睡前两小时也不要过量饮用茶水,否则会出现失眠的症状。

白茶怎么喝 关于白茶怎么喝


白茶茶叶中营养物质丰富,冲泡滋味淡雅清醇,经久耐泡,是药用价值不错的保健茶饮,常饮的益处很多。当然,泡白茶的时候也要注意用量,正确合理的饮用。那么,白茶怎么喝呢?下面一起来了解看看。

白茶怎么喝

1、传统喝法(煮茶)

秋日里,品佳茗、谈人生,很惬意。建议先泡3次左右,再煮,建议城市室内用“陶壶+电磁炉”。取5克左右的老白茶,水温至60度左右,投入茶,要记得先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮,慢火煮,沸后再煮5分钟左右即可饮用。

2、泡茶喝法(泡茶)

以盖碗泡法为例,分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。

(1)投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

(2)洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

(3)冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

(4)出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

3、奶茶喝法

将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的白茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。

白茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。

4、蜂蜜白茶

白茶早在唐朝就远贩英国、广东、香港等地。那时英美人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜白茶,是将冲泡好的白茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

白茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是老白茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。这一款适合注重养生的人士。

需要注意的是:沸水会破坏蜂蜜的营养,所以等白茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜,营养效果最佳。

蜂蜜白茶治疗咽喉炎:煮泡白茶后加入适量蜂蜜调制成蜂蜜白茶,每天饮用1、2回,连饮3、5天即有效果。坚持半月之久,可痊愈。

白茶+菊花+蜂蜜:发挥作用相辅相成,具有补肾阴,清虚热,明目的功效。

白茶什么时候喝

1、夏天喝白茶不怕中暑

夏天气温较高,人很容易中暑,经常喝白茶可降低中暑的概率。这是因为白茶含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。

2、下午三四点喝白茶平肝火

下午三四点的时候,肝火最为旺盛,根据白茶具有退热、祛暑的功效,这个时候饮用白茶能够解乏降火,起到调理身体的作用。

3、晚上九点喝白茶调节免疫系统

白茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的,而茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用,即安神。如果在这个时间段适量饮用白茶,不仅有助于修补和恢复免疫系统,还有益于安怡身心。

喝白茶的注意事项

饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

喝黑茶减肥,怎么喝效果好


喝黑茶减肥,怎么喝效果好?喝黑茶虽然可以减肥,但是有一定的方法去做,那么减肥效果会更好。所以,我们想要喝黑茶尽快的瘦下来,就要知道怎么喝才有利于减肥。那么,喝黑茶减肥我们就来看看下述当中的内容。

若想保持身材,维持体重,可以每日冲泡黑茶来代替一切饮料,以茶代水,不饮其他饮品。若想减肥,最好在饭后半小时饮用,这是因为黑茶酵素去油腻,及时排除体内多余脂肪。若饭前半小时喝黑茶,身体中沉积的脂肪就会消解,吃饭时胃口大开。此外,还有可以使体重迅速减低的办法,就是冲泡一杯黑茶放到隔夜,清晨空腹饮下,这个办法可以在需要骤瘦时使用。

早餐:取10克黑茶,冲入250-500毫升沸腾的脱脂牛奶,浸泡5分钟就成了一杯奶茶,可以配三明治、馒头或者面包。剩余的黑茶可加沸水500毫升泡饮,上午分次饮用。

午餐:取10克黑茶冲入沸水1000毫升,午餐尽量吃得清淡,饭后分次饮用1000毫升茶汤。

晚餐:取10克黑茶冲入沸水500毫升,晚餐尽量少吃,饭后饮用黑茶,禁止宵夜,饥饿时饮用黑茶,同时吃1个西红柿或者1根黄瓜。

除了减肥以外,喝黑茶还有以下几点好处:

1、消食解腻、调理肠胃

有句话讲“牛、羊和奶酪,非茶不解”故而“宁可三日无食,不可一日无茶”;从前人们就利用黑茶来帮助自己消化且除腻。而黑茶中富含的膳食纤维以及温和的茶性更能保护肠胃的健康,对腹郁、腹胀、腹泻有一定的预防及治疗作用。

2、清理血管预防及改善三高

黑茶的儿茶素及茶黄素能软化血管并清除血管中的垃圾及增加血管的韧性;多酚类能消除人体内的脂肪及排出,而降低胆固醇的含量;茶多糖具有类似胰岛素的作用,能有效调理人体的血糖;黄酮物质及茶氨酸能促使血管内壁松弛,而达到增加血液循环的作用,能有效地降低高血压。

3、消除毒素

黑茶中含有独特的益生菌因子、儿茶素等多种化合物成分,具有吸附人体内毒并排出体外的作用(如:重金属、酒精等垃圾),从而达到保护肝脏及肾脏的功效;此外还能更深层的清理毒素及抑制各类病菌的功效作用。

综上所述,喝黑茶减肥,我们三餐都要特别的注意,这样有利于减肥。另外,除了饮食方面的调理,我们在减肥的期间还要多锻炼身体,这样既对身体有好处,对减肥也有帮助。所以,想要瘦下来就要认真的对待减肥这件事。

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