茶经网

龙须酥是哪里的特产 一种极具特色茶配点心

2020-07-25

下面小编为大家带来一篇《龙须酥是哪里的特产 一种极具特色茶配点心》,希望能够帮助到大家。

龙须酥在以前是宫廷用的贡品,据说由于味道极好,就连当时的皇帝都喜欢得不得了。那么,龙须酥是哪里的特产?龙须酥有什么口味?

龙须酥是哪里的特产

龙须糖又名龙须酥,正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。该产品由小麦精粉,麦芽糖等原料经传统工艺精制而成,具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点,是一种极具特色的茶配点心。

龙须酥的由来

古代皇帝吃的小食品,据说已流传民间二千年。正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,当时称之为“银丝糖”,入口极香、口味特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品。

龙须酥有什么口味

冰脆龙须糖:最传统口味龙须糖,亦即为原味。名为“冰脆”原因,因为入口像冰会溶及口感非常松脆。

黑芝麻龙须糖:与冰脆相比,芝麻味更突出。

杏仁龙须糖:杏仁口味浓郁,欢喜杏仁者必定要尝试。

爆炸龙须糖:爆炸糖+龙须糖=双重情怀回忆。

紫菜青芥味龙须糖:只有在入口第一下时,青芥味才感觉到,在咀嚼时味道丰富。

辛辣味龙须糖:品尝糖时无辣味,及后辣味从喉咙涌上。

龙须酥制作方法

原料:熬好的麦芽糖一块,炒米粉适量。

馅料:花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。

做法:

1、把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。

2、将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。然后搓成细条粘淀粉,折叠重复拉。

3、把麦芽糖先拉细,上下一拉,很像做拉面一样的,一次又一次的拉,卷,拉。拉了n多次后,这麦芽糖颜色开始变淡了。

4、再把麦芽糖做成一个圆形,开始在炒米粉里拉呀拉,这里就是制作龙须糖的关键所在了,需要一定的技巧,要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细,入口即化。

5、拉一会洒上点炒米粉,再拉。经过一番拉制,麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。

6、然后拿出一小把糖龙须,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝,里面香酥脆的龙须糖。

关于本文《龙须酥是哪里的特产 一种极具特色茶配点心》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

小编推荐

茶,喝的是一种心境,品的是一种情调


清茶一杯佛经万卷

茶道文化,茶道乃以“品”为主的饮茶艺术之结晶。茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。也可以说是记忆的收藏,在任何一季节里饮茶,每个人都宛若一片茶叶,或早或晚要融入这变化纷纭 的大千世界。在融会的过程中,社会不会刻意地留心每一个人,就像饮茶时很少有人在意杯中每一片茶叶一样。茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈,照样只留清 香在人间。

古之茶经,常与禅相通,相通在于禅理,故有“禅茶”之说。茶意即禅意,舍禅意即无茶意,亦即不知茶味。陆羽同代人刘贞亮提出的"茶十德"以茶尝滋味,以茶养身体,以茶驱腥气,以茶防病气,以茶养生气,以茶散闷气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶可雅心,以茶可行道。

茶禅是以阐释茶与佛门之密切因缘。真意乃茶禅结合而达到的一种境界。禅在梵语中意为"静虑"、"思维修"、"弃恶"等。在品茶的精神境界中,不知道有 多少人能感受到一位西方诗人说:"从一粒砂看世界"。但几乎每位爱好绿茶或乌龙茶的东方人都不难体会出-从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。如果 你嘴里含上一口西湖龙井茶,茶汤的气韵,即很容易在你眼前幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光;如果你入口的是安溪乌龙茶、碧天峰铁观音,那么,你看到的 将是高山顶上的蓝天白云,同时随着芬芳的茶香与茶气,让你仿佛身处高山上,呼吸到山上清朗的气息。

茶,喝的是一种心境,品的是一种情调。在沉沉浮浮中,选择了清淡和超然,一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶,任幽香冲去了浮尘,沉淀了思绪,心情,悠静才可长远。  

茶道通于禅道,禅道修行是为了救渡众生,茶成为茶是为了把芬芳留给大众,这是一种奉献,一种大爱。茶被放在开水里浸泡,修行的人开始在人世间宣讲宇宙的真理,修行的人成了佛,茶成了香茗。后来修行的人喝上了茶,品出的就不是茶香而是禅理了。

人生在世,求淡雅之美,淡名,淡利,无争,无夺。一切自然,一切脱俗,一切入幽美邈远的意境去。方为一盏无味而至味的茶,淡雅,吾之所求。淡雅,吾之所愿!

听茶是一种境界、一种参悟


听茶无声胜有声

松风桧雨到来初,急引铜瓶离竹炉

待得声闻俱寂后,一瓯春雪胜醍醐

第一句就是说水沸时声如松桧林中的风雨

另一首古诗则更写出了煮茶水时的天籁之声:

砌虫唧唧万蝉催,忽有千车捆载来

听得松风并涧水,急呼缥色绿瓷杯

于是我试着静下心来听茶,慢慢地听到了茶音

烧上一壶水,水底漾起极小的气泡时,取出一撮茶放进去。茶叶,在水中沉沉浮浮,慢慢地,听到了茶在壶中翻腾的声音:耐心等上几分钟,便会听到茶声隐隐,茶香从壶中传出来。凝神细听,听到雨水从树枝滴落的声音,听到山坡上徐来的清风,听到林间的鸟鸣,以及种种只能意会而不能言传的声音。听着,听着,只 觉得,听到茶叶、茶花、茶水就在这一瞬间奏乐,像春风吹过花梢一样,像阳光在空气中爆裂一样,像流星撕裂夜空一样……自己也成了那些声音中的一部分,听到 心灵开花的声音,一下子让喧闹的世界退得很远

有一次到一山庄古刹,禅师请我们品茶

禅师说只要用心去听,茶是会说话的。茶的声音是寂静之声,听的时候需要凝神细听。因为,那些声音是极其细微的,如同月光落地。只有当自己的心真正静下来的时候,才能够听得到,心浮气躁的时候去听,就什么也听不到了

倾听茶的声音,也是倾听心灵的声音

听茶,是一种独处,远离喧嚣,远离世俗,远离尘埃

听茶,是一种享受,体味清静,体味快乐,体味人生

听茶是一种心态,放松心情,净化灵魂,放下情怨

听茶是一种境界、一种参悟、一种无与伦比的幸福和快乐

喝茶,喝的是一种享受,喝的是一种心境


茶,是一种乐趣,品茶是一种享受

我爱喝茶,爱绿茶的清香,也爱红茶的淳厚,喜欢用茶来滋润时光。喝茶,能让人思绪袅袅升起,又缓缓飘散开,仿佛走进幽幽山谷,丛丛竹林,层层茶园,悠悠白云的清新宜人世界里了。

古人说,茶是百草之首,万木之花,贵之取蕊,珍之取芽,次之取叶。在我看来,茶,生于高山之上,或大湖之畔,云遮雾洗,性高品洁,无论芽茶、叶茶,只要一杯在手,都很愉快。感觉阳光、流云、雨露的山野气息扑面而来,很像日子中的田园风光,又像风光中的恬淡日子。 茶,吸纳了天地日月之精华。是中华民族的举国之饮,淡淡的清香其实是一种优雅,能够沁入心脾,让人身心愉悦。人生,淡淡的看似无味,却意味深长。 开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶是生活的必需品,有药用、食用、饮用诸多功能。客来时,敬杯茶,能增进情谊;口干时,饮杯茶,能润喉生津;疲劳时,吃杯茶,能舒筋解乏;空暇时,品杯茶,能口鼻生香;滞食时,饮杯茶,能消食去腻。茶已融入了生活的方方面面,现代医学研究证明,茶有防癌治癌、美容等多种功用。

茶是中国人的饮料,口干解渴,推茶是尚。叉子,形进于茶,声进于(木贾),来源甚古,流传海外,凡是有中国人的地方就又茶。人无贵贱,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起,路上相逢,辄问讯“喝茶么?”茶是开门七件事之一,乃人生必需品。 茶,本就是一片普通的树叶,它被发现被饮用,都不是它所想,但因我们发现了它,它开始变成我们生活的一部分,它无言,它悸动,它欢喜……也都是我们替它说的。品茶是有讲究的,一杯茶应分三口喝。第一口试茶温,第二口闻茶香,第三口才可以慢慢啜饮。

喝茶,喝的是一种享受。一道水,二道茶,三道四道才是精品,在这三道茶中,你可尽享苦尽甘来的韵味,唇齿留香间,有何尝不是在享受人生?人生苦短,与其为鸢飞戾天而奔波劳走,不如采菊东篱,享受短暂的温馨人生,喝茶中所感受到的韵味也是如此。 喝茶,喝的是一种心境。“自古佳茗似佳人,饮后方知味乾坤”,一个人的心境可以决定一杯茶的苦涩,只有慢慢沏,细细品的人,才能感受到苦尽后的甘来。泡茶人决定了茶的品种。铁观音的人生是感情浓郁的,负杂的;茉莉花的人生则是清淡的,纯洁的。人生如茶,我们需要铁观音,需要茉莉花,更需要一个好的泡茶人和一个好的品茶人。

我喜欢碧螺春,这产自苏州太湖畔的名茶,银绿隐翠,汤色嫩黄,令人想起雾气掩映的粉墙瓦间穿梭游弋的江南女子,姣姣小小,婷婷袅袅,逶迤而来,温柔得如同吴侬软语,让你的文雅气发自心底。 我喜欢龙井,这产自杭州梅家坞的名茶,清澈透亮,翠中隐藏着米黄色,让人想起西子湖畔的许仙,清朗倜傥,举止潇脱,柔情似水,既腹有诗书,又脱离了老学究的夫子气。

爱喝茶的人普遍有这样一种感觉,茶像繁华喧嚣的城市里清新逸致的园林,属于城市又保有自己的一方天地。现代人向往功利,重物质,同时又需心灵的清净平和,向往散淡、安逸,这本是难以两全。而茶,无疑为人们提供了这样一份憩心之天地。当我们在红尘中受累失落时,不妨也“躲进小楼成一统”,端起一杯茶,享受闲适的慢生活。

我也喜欢铁观音为珍珠大小,呈碧绿色,有股淡雅的清香。千万不能用手触摸,铁观音有极强的吸味功能,用手触摸后就有可能变味,所以,要放在冰箱中冷藏,保存期最好不要超过一年,当然半年最好。 泡就是一门艺术了,我们一般人说来只能简单一些。泡铁观音茶决不能用大杯,而要用福建产的泡茶工具,这样泡出来的茶味最好,色、香、味俱全。闻就是闻茶香。泡铁观音后,闻茶香是一种极品享受,泡碗的盖,盛茶的杯经过头道茶水的冲洗后留有浓重的余香,闻起来其香沁入肺腑,舒服极了。

品茶是快乐,是享受。晶莹透明的玻璃杯内,放入一小撮茶叶,沏上开水,在袅袅升腾的水汽中,那一片片清香的嫩叶缓缓舒展着身躯左右摇摆,上下漂浮,有的迅速沉到杯底,有的则浮出了水面。啜就是小口小口的来品茶。铁观音特有的茶香直扑面门,香润喉肺,一小杯下肚,满口舌余香嚼之不去,令人醒脑清神。 茶在许多时候,已不再是单纯的饮品,它代表着一种文化、一种价值取向,表达着人的情感和对生命的态度。“不苦不涩不是茶”。苦味,是茶的最基本特征。苦味,从中医角度讲,大多具有清新、降火、解毒之功能。茶不仅能做到此,还能让人在苦中品着清纯、清香,这就不可多得了。

但无论是沉是浮,它们都默默无闻、毫不保留地奉献着自己的绿色和清香,直到生命耗尽。推而思之,人的一生谁能够一帆风顺不吃苦头呢?在当今充满挑战,要靠竞争求生存求发展的年代,准备吃苦,不怕吃苦,已成为一个身心都称得上健康的人的必备素质。反之,惧怕吃苦,拒绝吃苦的人,有几个能经风雨、历磨难,学有所成,干有业绩的呢? 正如茶叶一样,那给人以种种益处的茗香,不正是在苦涩中凝聚、升华的吗?人生初始,如那一沸的茶汤,小小地起着涟漪;中年,如那二沸的茶水,激烈地带着茶叶翻滚;晚年,如那三沸的茶叶,滤去浮躁,沉淀在杯底,用唯一的表情--微笑,接纳一切。

茶,不带人工做作,无须像咖啡要加伴侣,小小一撮,就色香味俱全。“睡起有茶饥有饭,行看流水坐看云”,这是简单的生活,也是难求的心境,喝茶能至于此,算得大雅大俗的高人了。 茶,清雅入心;咖啡,醇香入情;酒,浓烈入性。我不善饮酒,也不愿意去品那加糖的咖啡,只是喜欢那淡淡的绿水,淡远的幽香,静静的体味,在喧闹的世界中,去品位那份宁静与安逸,还有那淳朴的爱!

品茶,更多的是一种心情一种雅韵


禅茶清心风雅韵致

茶,唐代诗人元缜说它“慕诗客,爱僧家”,现代有人称它为女人唇边的情人。能成为诗人倾慕的知音,高僧喜爱的禅友,女人宠爱有加的“情人”,一定要相当优秀才行,否则怎可能赢得世人的长久青睐?

从小家人并没有饮茶的习惯,可我莫名地就喜爱上了茶,也许前世我是茶农的女儿,或是哪位茶商的千金,所以今生与茶有缘。许多人终其一生,只喜爱一种茶,可我对茶情人却比较花心,无论绿茶红茶白茶黑茶还是乌龙茶我都喜欢,也爱喝奶茶大麦茶苦丁茶和花草茶,还向往着从未喝过的西藏原味酥油茶。这是因为,在我心中,品茶不单是一件很雅致的事情,最重要的是它带给人健康清新时尚快乐的生活;涤器温杯试新茶,不但要有时间,还要有心情,更要考虑用不同的茶叶来配合相应的季节,否则就无法享受到茶的全部风味和韵致了。

春风里我喜欢喝绿茶,玻璃杯清汤中翻腾舒展的殷绿茶叶,一芽一叶,细细嫩嫩,真如春之精灵般在碧透的绿波中轻盈舞蹈。

“从来佳茗似佳人”,夏日午睡后,松风远,莺燕静幽堂,一杯茶味花香淡雅亲和的绝色花草茶,会令我顿时心澄神秀,和静清寂。

深秋,酽酽地点数瓯祁门红茶,这艳丽馥郁的“群芳最”,足以抵挡住无边的风雨和萧萧落叶。

到了冬天,那“瓶梅香笔砚,窗雪冷琴书”的季节里,最该煎上一壶浓浓的松仁参枣八宝奶茶。窗外四野云垂,室内茶香炉暖,这一切均让你感觉到不是在品茶,而是在品读时光呢。

品茶,最好能备上几碟茶食,再邀上三五个话语相投的好友,这时,互相可以谈一些无关紧要的事情,让一段闲适的时光就那么幽幽淡淡地散去……

或隔茶独对知己,又别是一番滋味。笙歌断,让情与絮在清清的茶香中悠飏,细细地斟,慢慢地品,此时,无论什么茶,便都觉其口感、香气、味道均出类拔粹了,因为茶的那种苦苦的味道掺进去了心灵的甘霖……

每日清晨,一杯香茗陪我品味数篇精美博文,趁着茶余心清,再在博友的美文上留下几句体己话,就这样一个人,在舒柔的音乐里,在袅袅的茶香中,屏前静心独坐,小小地啜上一口精心煎煮调制的茶,含在口中,让其随着美文一起,缓缓沁入心脾,混和鼻息,然后再轻轻地送入胃中,那种舒服又滋养的美味,那种丰富的芳香和完整的质感,真好似梦境,又如同神话,实在是一种难以表达的享受。

此情此景,虽然与和朋友们和乐融融地围坐在一起无法比拟,然而,品茶,更多的是一种心情,一种清新怡情的生活方式,与其在朋友身上寄托相见的期待,不如就自己寻找快乐的感觉!

茶,是一种等待


人生从某个方面说,一直都在等待中延展着。在很小的时候,我们等着长大。在上学的时候,我们等着下课。在工作的时候,我们等着发工资。在谈婚论嫁的时候,我们等着意中人的出现,然后我们就等着退休的日子。我们饮一杯茶,也在等待,等待着茶香变成白水的时候,等着心田逐渐萌发感悟的时候。

很多东西若只是刻意去求,往往是求不到的。我们大多数时间只是做好自己能做的一切,然后就是等待。俗语讲的是,谋事在人,成事在天。拿诸葛孔明来说,万事俱备只欠东风,上天给了他东风,所以他赢了。而在与司马懿巅峰对决的时候,一把火正烧的热闹,眼看司马懿大势已去,上天却来了一场雨,功败垂成,诸葛亮郁郁而终。

积极生活,做好了自己该做的,无论最终的结果如何,都不应该过多计较。我们都在追求成功,可是成功并不是人生的全部意义。所谓不以成败论英雄,只要努力过了,无论结果如何,都可以给自己一个交代。一杯茶,我们认真的生炭火、调茶叶、依足规矩冲茶,品茶,茶香或浓或淡,都是自己的茶,都应该带着欣赏的态度慢慢品啜。茶品到后来,都会变淡,正如一切辉煌过后都会重回平淡,要能享受辉煌,也要学着接受平淡。

生活是一种修行,修行是一种等待。茶也是一种修行,同样是一种等待。学着从容等待,让心静了,让叶沉了,然后芬芳自来。

喝茶配什么点心?


关于喝茶配什么茶点,有一句俗语:“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙。”

市面上的点心零食五花八门,近年来也出现了越来越多专门佐茶的茶点。很多爱茶人在选择茶点上,都很有自己的想法和心得呢。

杯小茶今天就选一些具有代表性的列举如下,欢迎大家补充。

糕点派

各种糕点,无论中式西式,发糕、蛋糕,还有面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等等。总之大多是甜食,能填肚子,里面的糖分和油分也能有效预防醉茶。

肉食派

总有一些人“无肉不欢”!吃了类似于东坡肉、焖猪蹄等油腻的菜式之后,便会很想来杯茶解腻。喝茶的时候饿了,又想吃点肉来缓缓,可以选择牛肉干、猪肉铺等。

水果派

喝茶的时候,有人喜欢吃水果,也有人觉得水分太多而不适合配茶。建议选择含水量比较少的水果,如龙眼、草莓等。

蜜饯派

蜜饯主要是水果腌制脱水而制成,如话梅、糖山楂等,不过此类零食糖分太高,吃太多会喝不出茶味。

坚果派

坚果可以说是非常适合佐茶的零食,水分低,糖分盐分也不会太高,吃起来既能起到一定的饱腹作用,也不会太影响喝茶的体验。选择原味的坚果更佳哦。

熟食派

在广式早茶的餐桌上,小笼包、虾饺、蒸排骨、肠粉等应有尽有,让人应接不暇。不过,广式早茶意在点心而不在茶,喝茶只是解解点心的腻味而已。

清饮派

无论是哪一种茶点,或多或少都会在口腔残留味觉,导致茶味有失真切。有这么一些执着的人,坚决不在喝茶期间进食。因此也出现了一些只饮茶不吃饭的清茶馆,一律不提供菜品,有的几乎任何点心也不提供。但这样的茶馆生意越来越难做,可见大多数的人还是想要在喝茶时吃到可口的食物。

除非是工作需要或特别想专心品一款茶,否则多数人还是喜欢以点心配茶,一来可以防止醉茶,二来也满足了口腹之欲,甚至,研究什么茶配什么点心,都研究出自己的心得来。

慢慢品着茶,吃着茶点,油然而升起一种幸福感来,便足够了。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5242875.html

上一篇:金银花茶的价格野生金银花茶的售价

下一篇:此乃“碧潭飘雪”也

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +