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饭前喝茶好吗 吃饭前可以喝茶吗

2020-07-24

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在我们老家都是在客人吃完饭后送上一杯热茶,而有些地方是饭前喝茶,那么从健康的角度来看究竟是饭前喝茶有什么好处和坏处呢?

吃饭前可以喝茶吗

饭前或吃饭时少量喝茶并无大碍。饭前或吃饭时少量喝茶对身体是有益无害的,很多人担心饭前喝茶会刺激肠胃、冲淡胃液、妨碍消化,但这是在喝浓茶的情况下,如果饭前喝淡茶,不超量,一杯即可,就就不会对健康造成危害,还能消食解腻。

吃饭后可以喝茶吗

饭后不宜喝茶。茶叶中含有大量的鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长容易引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。并且鞣酸还会抑制胃液喝肠液的分泌,从而导致消化不良。所以饭后喝茶至少要半个小时以后,最好是在一小时以后或一个半小时,让食物有足够的消化时间。

什么时候喝茶最好

下午三、四点为喝茶较为适宜的时间。通常来说,下午三、四点是喝茶的最佳时间,可以帮助消化中餐的食物,还可以缓解疲劳提神。晚上也是可以喝茶的,一般不超过九点即可,而且最好不要喝浓茶,这样可以帮助分解体内的油脂,不至于造成脂肪堆积。

此外,空腹不宜喝茶,容易伤肾,茶中含有大量的咖啡碱,会加速心率导致心慌,另外会很快排尿,加重肾的负担。

吃饭前喝茶有什么好处

1、减肥效果

饭前半小时喝一杯水,无论是白开水、茶水还是饮料,能在一定程度上增强饱腹感,减少进食量,对于控制体重是有帮助的。

2、清油解腻

茶叶中含有多种维生素和氨基酸,在饭前喝适量淡茶,可以清油解腻,增强神经兴奋以及对利尿拥有一定的作用,特别是吃的比较油腻的时候比较明显。

3、养生保健

茶叶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素,对于消除自由基有一定的效果,平时经常喝点淡茶可以有助防老,具有养生保健的功能。

吃饭前喝浓茶有什么坏处

1、刺激肠胃

浓茶中所含的咖啡因会对肠胃的刺激比较大,尤其是患有胃溃疡的人不能饭前喝浓茶。

2、影响消化

饭前喝浓茶会冲淡胃液,妨碍肠胃消化,而且浓茶会刺激口腔里的味觉细胞,使味觉淡化,并减少唾液的分泌,从而使随后的饮食寡味。

3、影响蛋白质、铁元素吸收

茶水中茶多酚会与食物中的蛋白质、铁元素结合生成难以吸收的物质,不过每天摄入的蛋白质比较多,茶多酚的影响比较小,但是如果是浓茶的话,就会影响蛋白质和铁元素的吸收了。

什么人不适合喝茶

1、缺铁性贫血者

茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重,咖啡因则会使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

2、胃溃疡患者

茶叶中的咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

3、肝功能不良者

茶叶中的咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。

4、便秘者

茶叶中的鞣发有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。

5、哺乳期妇女

茶叶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。同理孕妇也不宜喝茶。

6、喝酒的人

酒精对心血管刺激很大,喝茶会使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险,特别是浓茶。

7、其他人群

除此之外,神经衰弱者、泌尿系结石者、心脏病者都不适合喝茶。

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边吃饭边喝茶好吗?


是否可以边吃饭边喝茶?对这个问题传统的主流观点是认为边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗?

1、我们可能一直有个疑问:

一方面传统的知识和经验告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康;

另一方面,蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,不仅边大量吃肉、喝牛奶,同时还喝大量的茶。他们不仅身体没有病,还可以称为世界上最健壮的民族之一。

其实,这一现象和生活习惯对我们当今社会有很大的启发。

现代人吃肉多,吃高能量的食物多,运动少,吃蔬菜少,喝甜饮料多,喝茶少,所以导致代谢性疾病大量增加。

那么边吃饭边喝茶到底好不好?让我们看一场正反双方的辩论吧!

2、正方:边吃饭边喝茶对身体不好。

第一:一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样的话会影响消化,会造成消化不良;

第二:一边吃饭一边喝茶时,因为大量的饮水,食物咀嚼不够就匆匆下咽,这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此,一边吃饭一边喝茶对身体是不好的。

反方:边吃饭边喝茶,身体照样健康。

事实上,一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多,很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友,只要掌握茶艺基础知识,一定能使生活更有品味,一定能吃喝出健康,吃喝出好心情。

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑,要对照活生生的现实去判断是非。

牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶,香港群众更是嗜茶好茶,一早起来便是“一盅两件”,到餐厅吃饭,都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝。

3、认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第一个理由是其理论根据是茶中含有草酸,草酸别称乙二酸,化学式H2C2O4,它能和食物中的钙结合生成草酸钙影响人体对钙的吸收,长期会造成骨质疏松,还容易导致结石症。

这种理论把实验室的试管化学等同于生命化学,并且忽视了量的计算,所以根本经不起深入剖析,更经不起实践检验。

在各种植物中普遍含有草酸特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头等,其中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍,我们喝茶一杯投茶5克左右,而吃蔬菜一餐通常要吃数百克,如果不可以边吃饭边喝茶,那么能不能边吃饭边吃菜?

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第二个理由是认为茶中的茶多酚会和蛋白质、脂肪等营养物质结合影响消化吸收。确实如此,大量的小白鼠实验也表明这个说法正确。

实验时两组小白鼠喂同样的高脂肪高蛋白高热量的饲料,一组的饲料中掺入茶粉,对照组不掺茶粉。

饲养一段时间后不掺茶粉小白鼠身材滚圆肥胖并普遍患有脂肪肝,而掺了茶粉的小白鼠体重较轻,肝脏正常。

做糞便化验发现喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和蛋白质有一部分与茶多酚结合没有被吸收,而是随粪便排出了体外。

4、这种现象如果在食物不足时,由于降低了蛋白质和脂肪的吸收率自然会造成营养不良而影响健康。

但是,对目前营养过剩特别是脂肪、蛋白质、糖类摄食量过剩的现代饮食习惯而言,边吃饭边喝茶既饱了口福,也有效降低了过量营养素的消化吸收率,这样可以避免体重激增,预防脂肪肝和“三高”,何乐而不为呢?

所以说养生的理论必须与时俱进,在目前大部分人营养过剩的情况下,以营养不良时代的理论谈“边吃饭边喝茶”有些落伍了。

另外,茶与餐的巧妙配合不仅有益于健康,而且能提升餐饮的品味和质量。

例如吃罢海鲜后啜两口高山乌龙茶,可祛腥味并激活舌面的味蕾,吃下一道菜一定更可口;

吃重口味的肉类宜品武夷岩茶,吃肥腻菜的宜喝热的熟普洱茶或黑茶,患有“三高”的人宜边吃边喝金花茯砖茶……总之美好的生活需要在遵从科学原理的正确指导下,实事求是地去创新。

5、写在后面

对于每一位爱喝茶、无茶不欢的人,心中都会有自己的理解和看法,综合现在比较流行的说法,还是根据自身的身体条件来看,譬如有些情况下,本身是不宜多喝茶的:

胃溃疡的人群,浓茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,影响愈合。同时,服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效,不利于疾病的康复。

孕妇人群,尤其是不宜喝浓茶,避免茶中的咖啡碱等对胎儿的过分刺激,孕妇可以少饮或不饮茶;

发烧生病人群,一边吃药一边喝茶,也会降低药效。等等……

那些从小就在产茶区长大的人,喝茶几乎成了生活里不可或缺的一部分,你跟他们说吃饭的时候不宜饮茶,他们也无法理解;而那些胃部较为敏感的人,吃饭时喝了点茶,肚子一天都不舒服。

所以喝茶既要讲究每种茶不同的性质,了解其背后的生理科学,更要根据自身的习惯去品。

吃饭不喝茶?喝茶不吃饭?


我们可能一直有个疑问,一方面传统的知识和经验告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康;另一方面,蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,不仅边大量吃肉、喝牛奶,同时还喝大量的茶。

他们不仅身体没有病,还可以称为世界上最健壮的民族之一。其实,这一现象和生活习惯对我们当今社会有很大的启发。因为,我们吃肉多,吃高能量的食物多,运动少,吃蔬菜少,喝甜饮料多,喝茶少,所以导致代谢性疾病大量增加。

是否可以边吃饭边喝茶?对这个问题传统的主流观点是认为边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗?接下来,我们看一场正反双方的辩论吧:

正方:一边吃饭一边喝茶对身体不好。

第一,一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样的话会影响消化,会造成消化不良;

第二,茶叶中尤其是浓茶中含有大量的鞣酸。鞣酸对铁的吸收起到了抑制作用,长期如此会造成缺铁性贫血;

第三,一边吃饭一边喝茶时,因为大量的饮水,是事物咀嚼不够就匆匆下咽,这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此,一边吃饭一边喝茶对身体是不好的。

反方:一边吃饭一边喝茶,身体照样健康如常。

事实上,一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多,很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友,只要掌握茶艺基础知识,一定能使生活更有品味,一定能吃喝出健康,吃喝出好心情。

时代在发展,我们对生活的认识常常觉得“今是而昨非”,这就是进步!

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑,要对照活生生的现实去判断是非。牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶,如果自身器官没毛病有人喝坏了身体吗?香港群众更是嗜茶好茶,一早起来便是“一盅两件”,到餐厅吃饭,都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝,结果去年香港的人均寿命男性81.2岁,女性87.3岁,超过了日本,居于世界第一。

边吃饭边喝茶对身体好吗?


中国14亿人口其中就有约5亿人在喝茶,看到这些数据大家会觉得我们国家时茶叶产量第一喝茶人数也是世界上喝茶就多的国家了。其实不是的,我国不是喝茶最多的国家,而是排在近20的位置上。

虽然喝茶在世界上排不上一个好的名次,但喝茶是中国自古以来的传统,许多人都养成饭前饭后喝茶的习惯,更有甚者喜欢边吃饭边喝茶,像蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,一边大量吃肉、喝牛奶,一边喝大口大口的茶,不亦乐乎。

喝茶

但传统的知识和经验却告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗?接下来,我们看一场正反双方的辩论吧:

正方:一边吃饭一边喝茶对身体不好

1、一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样的话会影响消化,会造成消化不良;

2、茶叶中尤其是浓茶中含有大量的鞣酸。鞣酸对铁的吸收起到了抑制作用,长期如此会造成缺铁性贫血;

3、一边吃饭一边喝茶时,因为大量的饮水,是事物咀嚼不够就匆匆下咽,这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此,一边吃饭一边喝茶对身体是不好的 。不仅如此,饭前饭后喝茶也不好,饭后若想喝茶,得饭后约1~2小时,胃排空后,再喝咖啡或茶较合适。

反方:边吃饭边喝茶,身体照样健康如常

事实上,一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多,很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友,只要掌握茶艺基础知识,一定能使生活更有品味,一定能吃喝出健康,吃喝出好心情。

时代在发展,我们对生活的认识常常觉得“今是而昨非”,这就是进步!

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑,要对照活生生的现实去判断是非。牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶,如果自身器官没毛病有人喝坏了身体吗?

香港群众更是嗜茶好茶,一早起来便是“一盅两件”,到餐厅吃饭,都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝,结果去年香港的人均寿命男性81.2岁,女性87.3岁,超过了日本,居于世界第一。

结合茶人“林治老师”,看看林老给出的一些建议:他认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第一个理由是其理论根据是茶中含有草酸,草酸别称乙二酸,化学式H2C2O4,它能和食物中的钙结合生成草酸钙影响人体对钙的吸收,长期会造成骨质疏松,还容易导致结石症。

这种理论把实验室的试管化学等同于生命化学,并且忽视了量的计算,所以根本经不起深入剖析,更经不起实践检验。

首先,在各种植物中普遍含有草酸特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头等,其中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍,我们喝茶一杯投茶三克左右,而吃蔬菜一餐通常要吃数百克,如果不可以边吃饭边喝茶,那么能不能边吃饭边吃菜?

其次,牧区的牧民、茶区的茶农,林治老师说,采访过的许多百岁老人都有边吃饭边喝茶茶的习惯,例如116岁央视直播无人扶着能健步登上长城的刘彩容老太、110岁下地锄棉花的新疆于田县老大爷艾买提……都习惯边吃边喝茶,他们怎么没有骨质疏松?

喝茶

这些现象说明,有的物质含量并没有达到危害身体健康的地步,只要注意正确的饮用方法,不用太担心。

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第二个理由是认为茶中的茶多酚会和蛋白质、脂肪等营养物质结合影响消化吸收。确实如此,大量的小白鼠实验也表明这个说法正确。

实验时两组小白鼠喂同样的高脂肪高蛋白高热量的饲料,一组的饲料中掺入茶粉,对照组不掺茶粉。饲养一段时间后不掺茶粉小白鼠身材滚圆肥胖并普遍患有脂肪肝,而掺了茶粉的小白鼠体重较轻,肝脏正常。

做糞便化验发现喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和蛋白质有一部分与茶多酚结合没有被吸收,而是随粪便排出了体外。

这种现象如果在食物不足时,由于降低了蛋白质和脂肪的吸收率自然会造成营养不良而影响健康,但是,对目前营养过剩特别是脂肪、蛋白质、糖类摄食量过剩的成功人士而言善莫大焉。

边吃饭边喝茶既饱了口福,也有效降低了过量营养素的消化吸收率,这样可以避免体重激增,预防脂肪肝和“三高”何乐而不为呢?

所以说养生的理论必须与时俱进,在目前大部分人营养过剩的情况下(请注意,是脂肪、糖类物质、蛋白质过剩,但是总体上营养尚不平衡), 以营养不良时代的理论谈“边吃饭边喝茶”有些落伍了。

另外,茶与餐的巧妙配合不仅有益于健康,而且能提升餐饮的品味和质量。例如吃罢海鲜后啜两口高山乌龙茶,可祛腥味并激活舌面的味蕾,吃下一道菜一定更可口。

吃重口味的肉类宜品武夷岩茶,吃肥腻菜的宜喝热的熟普洱茶或黑茶,患有“三高”的人宜边吃边喝金花茯砖茶……总之美好的生活靠自己打破束缚思想的我执和法执去创造。

结语:写在后面的话

边吃饭边喝茶,这个话题我们也没有完全找到答案。

对于每一位爱喝茶、无茶不欢的人,心中都会有自己的理解和看法,综合现在比较流行的说法,还是根据自身的身体条件来看,譬如有些情况下,本身是不宜多喝茶的:

1、溃疡的人群,浓茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,影响愈合。同时,服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效,不利于疾病的康复;

2、妇人群,尤其是不宜喝浓茶,避免茶中的咖啡碱等对胎儿的过分刺激,孕妇可以少饮或不饮茶;

3、脏病人群,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织;

4、烧生病人群,一边吃药一边喝茶,也会降低药效,等等。

终究,喝茶不仅让人学会懂得:拿起和放下;在喝茶的交流中学会懂得:知道和知足;在喝茶的过程中,也会渐渐明白:什么时候该喝,什么时候不该喝。

骨质疏松可以喝茶吗 骨质疏松喝茶好吗?


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茶叶,是我们生活中比较常见的食物,经常喝茶对身体的好处可不少。那么有人困惑了,骨质疏松可以喝茶吗?关于,骨质疏松可以喝茶吗?骨质疏松喝茶好吗?小编来为您一一解答!

骨质疏松能喝茶吗

骨质疏松可以喝茶。中国医药大学新营养食代团队营养师陈宜娟表示,导致骨质疏松的原因相当多,一般而言,不会只因为单一个因素就罹患骨质疏松。至于网友的问题提到:「喝茶容易骨质疏松」,针对这个说法,目前已有许多研究指出,有喝茶习惯者的人,并不会导致骨质疏松,相反的,许多动物与人体实验结果显示,绿茶和红茶的萃取物,能帮助改善骨骼密度、减少骨骼相关发炎疾病,有效降低骨质疏松的风险。

骨质疏松喝茶好吗

专家介绍说,茶叶中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等,通过抑制炎症因子、增加成骨细胞数量等有利于骨矿物质密度的形成。同时,其中的氟化物成分会减缓骨质流失,类黄酮则可提高骨质密度,茶多酚和单宁酸可抵消咖啡因的副作用,也有助于防止骨质流失。所以,骨质疏松患者喝茶是很健康的事情!

常喝茶要注意骨质疏松

经常喝茶的人,尤其是女性,一定要当心骨质疏松!为啥?因为茶叶中有一种叫鞣酸的物质,这就是让茶水产生苦涩味的“罪魁祸首”,它最大的爱好在于:不让钙被吸收,就不让钙被吸收!您以为自己天天喝着牛奶补着钙?其实不然,钙都被鞣酸拉着玩儿去了,根本没多少钙真正进入骨头里。试想下,这么补了当没补,但钙一直像黄河两岸的水土这么不停地流失,结果自然就是:骨质疏松。

喝茶对身体的十个好处

1、喝茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

2、喝茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。

3、喝茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

4、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

5、喝茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

6、喝茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

7、喝茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。

8、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

9、饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

10、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

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肠炎可以喝茶叶吗?肠炎喝茶叶好吗


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茶虽然好,具有养生保健的功效,但是不是所有的人都可以喝茶叶的,那么有肠炎的朋友们是否可以喝茶叶呢?肠炎喝茶叶好不好呢?下面我们来一起介绍下吧!

肠炎可以喝茶叶吗

一般来说肠炎患者可以喝茶,但茶需要要淡一点,而且不要在吃药前后1小时内喝.事实上,适度饮茶对人体是有一定保健作用的.除了可以提神去疲劳外,还能消炎杀菌、防治肠道传染病.

肠炎喝茶有讲究,肠炎患者可以喝茶,但一定不要喝太浓的茶,喝清淡的茶一般不会对畅胃造成不良的,如菊花茶、洋甘菊、野菊花等.茶是碱性食物可以正好可以中和体内的酸性,茶中的茶多芬还有大量的水溶性维生素.

事实上茶叶中含有的化学成分多达500多种,主要包括咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调.

肠炎喝什么好

石榴皮茶

取石榴皮少许,直接放进白开水中泡茶喝,不仅能够行气止痛,还能很快缓解治疗肠炎引起的腹泻腹胀等症状.

红枣茶

取红枣五枚,泡在白开水中代茶饮,能够温中止泻,补气养血,对慢性肠炎引起的身体虚弱,气血不足有很好的改善作用.

红巧梅茶

俗称妃子红茶,可调整内分泌紊乱、解郁、补血、健脾胃、通经络、消炎、祛斑.长期和红巧梅茶可以益气健脾,对脾虚引起的肠炎有作用.

饮食原则

1、流质饮食.稀饭或粥,应大量喝水,以避免腹泻造成脱水.过度频繁的呕吐和排便,会减少身体组织的水分和电解质.因此,增加液体摄入量是必须的,以弥补损失.液体中含有大量的糖和电解质(钾,钠),还可以帮助减少腹泻.

2、限制饮食.在疾病初期或病情不严重时,仅通过简化饮食,病人也可以有效地控制胃肠炎.此时胃肠道的吸收和蠕动处于不正常状态,过多摄入食物,会加重消化器官负担,增重病情.

3、忌冰淇淋等奶制品.奶制品会加剧腹泻.含咖啡因饮料也应该避免,以免加重刺激.

4、忌油腻饮食.避免油腻和柑橘类食物,因为它们可能会加重病情.呕吐后,不要立即喝水或饮料,等待至少半个小时候,才频繁的小口摄入少量液体.

5、少吃多餐.在急性肠胃炎症状消失后,患者才可以在饮食中包含固体食物.胃肠炎的症状一般在2天内消退.应该吃家里自己烹饪的食物,而避免从外面买回的加工食品.不建议在患病期间吃大餐,因为胃还不能够适当的消化固体食物.重要的是每天频繁的吃小餐.在经过10-15天后,病人可以吃煮熟的蔬菜,水果和少量低脂肪饮食.

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可以边吃饭边喝茶吗,要注意些什么?


我们可能一直有个疑问,一方面传统的知识和经验告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康;另一方面,蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,不仅边大量吃肉、喝牛奶,同时还喝大量的茶。

他们不仅身体没有病,还可以称为世界上最健壮的民族之一。其实,这一现象和生活习惯对我们当今社会有很大的启发。因为,我们吃肉多,吃高能量的食物多,运动少,吃蔬菜少,喝甜饮料多,喝茶少,所以导致代谢性疾病大量增加。

是否可以边吃饭边喝茶?对这个问题传统的主流观点是认为边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗?接下来,我们看一场正反双方的辩论吧:

正方:一边吃饭一边喝茶对身体不好。

第一,一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样的话会影响消化,会造成消化不良;

第二,茶叶中尤其是浓茶中含有大量的鞣酸。鞣酸对铁的吸收起到了抑制作用,长期如此会造成缺铁性贫血;

第三,一边吃饭一边喝茶时,因为大量的饮水,是事物咀嚼不够就匆匆下咽,这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此,一边吃饭一边喝茶对身体是不好的。

反方:一边吃饭一边喝茶,身体照样健康如常。

事实上,一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多,很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友,只要掌握茶艺基础知识,一定能使生活更有品味,一定能吃喝出健康,吃喝出好心情。

时代在发展,我们对生活的认识常常觉得“今是而昨非”,这就是进步!

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑,要对照活生生的现实去判断是非。牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶,如果自身器官没毛病有人喝坏了身体吗?香港群众更是嗜茶好茶,一早起来便是“一盅两件”,到餐厅吃饭,都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝,结果去年香港的人均寿命男性81。2岁,女性87。3岁,超过了日本,居于世界第一。

结合茶人“林治老师”,看看林老给出的一些建议:

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第一个理由是其理论根据是茶中含有草酸,草酸别称乙二酸,化学式H2C2O4,它能和食物中的钙结合生成草酸钙影响人体对钙的吸收,长期会造成骨质疏松,还容易导致结石症。这种理论把实验室的试管化学等同于生命化学,并且忽视了量的计算,所以根本经不起深入剖析,更经不起实践检验。

首先,在各种植物中普遍含有草酸特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头等,其中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍,我们喝茶一杯投茶三克左右,而吃蔬菜一餐通常要吃数百克,如果不可以边吃饭边喝茶,那么能不能边吃饭边吃菜?

其二、牧区的牧民、茶区的茶农,林治老师说,采访过的许多百岁老人都有边吃饭边喝茶茶的习惯,例如116岁央视直播无人扶着能健步登上长城的刘彩容老太、110岁下地锄棉花的新疆于田县老大爷艾买提……都习惯边吃边喝茶,他们怎么没有骨质疏松?这些现象说明,有的物质含量并没有达到危害身体健康的地步,只要注意正确的饮用方法,不用太担心。

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第二个理由是认为茶中的茶多酚会和蛋白质、脂肪等营养物质结合影响消化吸收。确实如此,大量的小白鼠实验也表明这个说法正确。实验时两组小白鼠喂同样的高脂肪高蛋白高热量的饲料,一组的饲料中掺入茶粉,对照组不掺茶粉。饲养一段时间后不掺茶粉小白鼠身材滚圆肥胖并普遍患有脂肪肝,而掺了茶粉的小白鼠体重较轻,肝脏正常。做糞便化验发现喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和蛋白质有一部分与茶多酚结合没有被吸收,而是随粪便排出了体外。

这种现象如果在食物不足时,由于降低了蛋白质和脂肪的吸收率自然会造成营养不良而影响健康,但是,对目前营养过剩特别是脂肪、蛋白质、糖类摄食量过剩的成功人士而言善莫大焉。边吃饭边喝茶既饱了口福,也有效降低了过量营养素的消化吸收率,这样可以避免体重激增,预防脂肪肝和“三高”何乐而不为呢?

所以说养生的理论必须与时俱进,在目前大部分人营养过剩的情况下(请注意,是脂肪、糖类物质、蛋白质过剩,但是总体上营养尚不平衡),以营养不良时代的理论谈“边吃饭边喝茶”有些落伍了。

另外,茶与餐的巧妙配合不仅有益于健康,而且能提升餐饮的品味和质量。例如吃罢海鲜后啜两口高山乌龙茶,可祛腥味并激活舌面的味蕾,吃下一道菜一定更可口。吃重口味的肉类宜品武夷岩茶,吃肥腻菜的宜喝热的熟普洱茶或黑茶,患有“三高”的人宜边吃边喝金花茯砖茶……总之美好的生活靠自己打破束缚思想的我执和法执去创造。

边吃饭边喝茶,这个话题我们也没有完全找到答案。

对于每一位爱喝茶、无茶不欢的人,心中都会有自己的理解和看法,综合现在比较流行的说法,还是根据自身的身体条件来看,譬如有些情况下,本身是不宜多喝茶的:

胃溃疡的人群,浓茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,影响愈合。同时,服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效,不利于疾病的康复;

孕妇人群,尤其是不宜喝浓茶,避免茶中的咖啡碱等对胎儿的过分刺激,孕妇可以少饮或不饮茶;

肝脏病人群,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织;发烧生病人群,一边吃药一边喝茶,也会降低药效。

终究,喝茶不仅让人学会懂得:拿起和放下;在喝茶的交流中学会懂得:知道和知足;在喝茶的过程中,也会渐渐明白:什么时候该喝,什么时候不该喝。

流产可以喝茶叶吗?流产后喝茶叶好吗


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茶叶几乎上都喝过吧,一般人倒是无所谓,那么流产后的女性是否还可以喝茶叶呢?流产后喝茶叶的话好吗?下面我们来一起介绍下吧!

流产可以喝茶叶吗

刚做完人流的话,那么是不可以喝茶的,对子宫恢复不利的;人流后应卧床休息2~3天,半月内不要从事重体力劳动;保持外阴清洁卫生,一个月内禁止同房,半月内不要盆浴,以免细菌侵袭,引起感染;人流后卵巢和子宫功能渐恢复,卵巢按期排卵.做好避孕,避免再次怀孕

人流后吃什么好:

1.豆浆大米粥:豆浆2碗,大米50克,白糖适量.将大米淘洗净,以豆浆煮米作粥,熟后加糖调服.每日早空腹服食.占有和谐脾胃,清热润燥作用.适用于人工流产后体虚的疗养.

2.鸡蛋枣汤:鸡蛋2个,红枣10个,红糖适量.锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮,水再沸下红枣及红糖,文火煮20分钟即可.占有补中益气,养血作用.适用于贫血及病后,产后气血弱点的疗养.

3.参芪母鸡:老母鸡1只,党参50克,黄芪50克,淮山药50克,大枣50克,黄酒适量.将屠杀去毛及内脏的母鸡,加黄酒淹浸,其它四味放在鸡境况,隔水蒸熟,分数次服食.具利于气补血作用.适用于流产后的调补.

4.鱼类中的鲤鱼能促使子宫收拢.

人流后可以喝绿茶吗

女性在人流后,要多吃含铁丰富的食品,而茶叶中含有鞣酸,在肠道中极易与铁结合发生沉淀,妨碍肠黏膜对铁质的吸收,从而导致缺铁性贫血.且睡前喝茶容易引起失眠.导致睡眠不足,会阻碍身体的康复,建议不要喝茶,可多喝温开水.此外女性还要注意:

1、观察出血情况.人流术后阴道流血超过一周以上,甚至伴有下腹痛、发热、白带浑浊有臭味等异常情况,就应及时到医院复诊.

2、坚持做好避孕.人流术后卵巢,和子宫功能逐渐恢复,卵巢按期排卵,如果不坚持做到避孕,很快又会怀孕.因此,人流术后,应及早选择可靠的避孕措施,必须坚持以避孕为主,不能把人流手术,当作避孕节育的措施.

3、注意休息,加强营养.人流术后应卧床休息2-3天,以后可下床活动,逐渐增加活动时间.再人流后半月内,不要从事重体力劳动,,和下冷水劳动,避免受寒.注意增加营养,多吃些鱼类、肉类、蛋类、豆类制品等蛋白质丰富的食物,和富含维生素的新鲜蔬菜,促进受损器官的早日修复.

4、保持外阴清洁,严禁性交.人流术后子宫口还没有完全闭合,子宫内膜也有一个修复的过程,再这段时间内,要特别注意,保持外阴部的清洁卫生,所用的卫生巾用品,和内裤要勤洗勤换,术后半月内不要坐浴,以免脏水进入阴道,引起感染.人流术后若过早性交,易造成急性子宫内膜炎、盆腔炎,还可继发不孕.因此,人流术后一月内严禁房事.

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喝茶可以解渴吗?喝茶可以解渴吗?


众所周知,多喝水对我们的健康来说至关重要,而有些人不太喜欢喝淡然无味的白开水,这可怎么办呢?其实,有很多常见的茶饮也是具有解渴功效的哦。今天,一起来看看茶水解渴应该怎样喝。

每日饮茶的最佳时间

早上9点一杯花茶。专家建议,人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。

下午1点一杯绿茶。第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。医生表示,绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

晚上6点一杯红茶。第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡的时间也可以相对更久些。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次,红碎茶则可冲泡1次~2次。另外,晚上8点后应尽量不再喝茶。

想要喝茶水解渴,应该怎么喝呢?

茶水解渴这样喝

茶水含有茶多酚,又名茶单宁或茶鞣,具有很强的抗氧化作用。在动物实验中发现具有抗癌、调节血脂、抗动脉硬化、降低血黏度、抗菌、提高免疫力等多重益处。相信对人体健康亦有类似作用。不过,茶多酚能刺激胃酸分泌,故不建议消化性溃疡或慢性胃炎患者多喝茶(萎缩性胃炎例外),浓茶尤其不好。

咖啡因是茶中另一种重要成分,具有兴奋作用,可以提神,并增强体能,但有时会影响睡眠。另外,咖啡因也会刺激胃酸分泌,增加胃酸浓度,促进食物消化。所以喝茶者很容易感到饿得更快。这让很多人产生了喝茶能“消脂解腻”进而减肥的错觉,其实喝茶改变的只是消化的过程和感受,而不是消化的结果。我们吃下的食物并不会因为喝茶而跑掉,怎么可能减肥呢?还要注意进餐时或进餐后不久喝茶,可能干扰铁、锌等矿物质吸收。因此,营养不良、明显消瘦者不宜多饮茶。

玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花、雪菊等各种花朵都适合用来泡水冲“茶”,有时少加一点点蔗糖、冰糖或蜂蜜,也不影响它们作为健康饮品。但它们并不是真的茶,不含茶多酚和咖啡因。还有大麦茶、荞麦茶、糙米茶也不是真的茶,而是用炒过的种子泡水,有香味,能提供一些营养物质,不含茶多酚和咖啡因,适合饭前饮用,晚上喝也不影响睡眠。

喝茶可以养生吗?喝茶可以养生吗?


茶,一直以来便是养生的佳品。

每天喝两杯好茶,可有效抗衰老,祛毒素,淡斑点,清五脏,润心肺。

自汉代以来,很多历史古籍和古医书都记载了不少关于茶叶的药用价值和饮茶的健身的论述。据不完全统计,我国有16种古医书记载茶保健作用的有20项,219种药效,如提神明目,止渴治痢,去腻醒酒等等。

《神农本草》:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”

《神农食经》中说:“茶茗久服,令人有力悦志。”《广雅》称:“荆巴间采茶作饼……其饮醒酒,令人不眠。”

南宋时虞载《古今合壁事项外集》中记载:“茶有理头痛、饮消食、令不眠”之功效。

李时珍《本草纲目》:“茶苦而寒,最能降火,又兼解酒食之毒,使人神思闿爽,不昏不睡,此茶之功也。”

这些均说明了喝茶,可以起到“清心、明目、祛痰、止渴,消脂、去腻,提神、利便”等功效。

现代科学也证明,茶含有丰富的营养成分,饮茶能满足人体对多种维生素和微量元素的需要,此外茶叶还具有强大的抗衰老作用。

茶能治病是因为茶中含有与人体健康关系密切的咖啡碱、儿茶素、维生素类、矿物质微量元素、氨基酸等物质。

除此之外,茶叶具有很好的减肥消脂作用。喝茶可以显著提高体内脂肪的氧化分解率,降低胆固醇和血脂含量,使人瘦身健美,因为茶叶中的儿茶素、茶多酚和某些活性酶可以加快体内脂肪燃烧,减少胆固醇在体内的堆积。

茶与四时年有四季,各季气候各不相同,所以喝茶方面也要与四时相应,这样才能到达更好的摄生作用。

一、春饮花茶

我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季分明。春天,万物复苏,阳气生发,给大地带来了生机与活力,但这时人们却普遍感到疲倦乏力,表现为春困现象。此事喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。

花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于发出积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。

“花引茶香,相辅相成”,它是使用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花搅拌窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是由于,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,浓郁宜人。

二、夏饮绿茶

夏天炎热,骄阳似火,人在其中,汗流浃背,人的膂力耗费许多,精力不振,这时以品绿茶为好。

因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加快愈合的作用。

并且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,味道鲜爽,夏天常饮,清热解暑,强身益体。

三、秋饮青茶

秋天,天高云淡,金风萧条,花木凋谢,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。

青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。

色泽青褐,冲泡后可看到叶片中心呈青色,叶缘呈赤色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶浑厚的味道。

不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、铲除体内积热,让机体习惯天然环境改变的作用。既能铲除余热,又能康复津液阳气。

四、冬饮红茶

冬季,冰天雪地,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医以为:“时届隆冬,万物活力闭藏,人的机体生理活动处于按捺状况。

摄生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬季喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰厚的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。

虽然喝茶对养生有极大的益处,但其中也有一些禁忌需要注意。

在魏晋南北朝的时候,人们对茶还没有进行冷静思索,只是相信它是万能的药。茶无毒性的认识古今一致,但是茶具有自己独特的气、味,因此对于不同身体条件的饮茶者来说,存在是否合适的问题。

茶性苦寒,苦可燥湿,寒可清热。饮茶后除去湿热,黄疸现象自然消除。然而,苦寒虽可清热,同时也耗气。饮茶伤了阳气之后,使人脾胃虚弱,腰部以及腰部以下易患疾病,这就是“患腰脚”的所在。

对于脾胃虚弱的人来讲,须慎重服用清热药,同样对于茶也较一般人更有节制的必要。因此,不仅在给中药处方时需要因人而异,饮茶也是需要以因人而异作为选择的标准,这是很重要的一点。

另外,经期、产后、喝酒、醉酒、生病、吃药、吃海鲜、水不开的时候不能喝茶,串味、污染、凉茶、隔夜茶也都不能喝,饮服之后,不仅对身体健康没有益处,反而还会给人体带来损害。

因此,在饮茶时也是应该慎重考虑,只有做到恰如其分,才能达到养身长寿的效果。

边吃饭边喝茶可行吗?


一书里的说法

在朋友圈看到有朋友转发这张图片,标题是“边吃饭边喝茶可行吗?”

我点开图片看了一下内容,开头是说:

"有茶友问:‘不是说吃饭的时候不能喝茶吗?’其实,我们过去说的‘不能边吃饭边喝茶’不是指普洱熟茶,而是指绿茶。”

接着的解释是:

“有一个小实验,茶友们平时在家也可以做:把普洱熟茶倒进牛奶中,茶和奶会融合得很好,加点蜂蜜,就能得到一杯香甜可口的奶茶;而将浓浓的绿茶倒进牛奶中,则会看到杯中出现沉淀物。这是因为绿茶中较多的茶多酚和蛋白质结合产生沉淀的原因。因此边吃饭边喝绿茶会使食物中部分营养成分流失,对人体吸收有一定的影响。当然,绿茶也是好茶,茶友们正确认识它,按照自己的需求选择即可。”

这图片中的说法,据说是来自某位茶叶“科学家”的书籍。

其实,类似的说法,在许多网络文章中并不鲜见。但实际情况,是这样吗?

二茶叶中有什么

(一)一般情形

到目前为止,茶叶中已经分离、鉴定的化合物达700多种,主要为:一是茶多酚,包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸类;二是糖类,包括酸性多糖或酸性蛋白,具有生物活性;三是蛋白质和氨基酸;四是生物碱,包括咖啡碱、可可碱和茶叶碱。

表1茶树鲜叶成分

及主要有机化合物的干物质占比

从上表可以看出,通常而言,干茶中,茶多酚的占比大概在20-35%之间。

(二)更进一步的情况

有人选择市面上销售的29种不同类别茶叶,分别测定了其茶多酚总量、儿茶素及其组分、茶黄素总量、没食子酸、总黄酮等多分成分,以及咖啡碱、茶碱、可可碱等生物碱成分,并总结了各类茶叶成分特点。研究发现,绿茶和普洱生茶具有较高的茶多酚和儿茶素含量,但绿茶的儿茶素单体以EGCG为主,而普洱生茶EGC、ECG、EGCG3种单体含量相近;乌龙茶咖啡碱含量明显低于其他种类茶叶;红茶、普洱熟茶的儿茶素总量占茶多酚比例显著低于其他茶类,但红茶的茶黄素含量较高,普洱熟茶具有较高的没食子酸含量。

表2不同品种茶叶多酚类物质含量

(陈然等,不同种类茶叶多酚及生物碱含量特点分析,食品科技,2018年第43卷第05期)

以上数据更进一步显示了不同茶类茶多酚种类的差异,以及结构的差异。大家可以同样去做相关假设和推算。

三背后的疑问

所以,当笔者看到上面的说法和解释,有如下疑问:

第一,吃饭的时候,可能有喝一大杯牛奶的场景,但肯定是不会多的。举这个例子,无非是要说明“绿茶中较多的茶多酚和蛋白质会产生沉淀”。但是,这样就可以得出可靠的结论吗?

第二,有没有在用绿茶和餐桌上的鸡鸭鱼肉的蛋白质再实验一下?也出现“沉淀物”了吗?

第三,有没有考虑和研究人体内的情况?茶汤不同内质成分,在体内的吸收情况,与体外的直接实验,差异很大。研究显示,主要的绿茶多分成分——EGCG,仅有较低的综合性生物利用度。这方面的更多信息,有兴趣的朋友可查阅陈宗懋院士的《茶叶的保健功能》一书。

第四,人体对于茶多酚的吸收和利用,存在较大的个体差异。这也是在得出前面的结论时需要考虑的。

第五,但最为基本的是,有没有稍微算一算,通常的一泡茶中有多少茶多酚,这一杯茶的茶汤中有多少茶多酚,又大体可能结合多少蛋白质呢?

一泡绿茶如果用4克茶叶,则其中的茶多酚含量大体在0.8-1.4克。

即便假设这些茶多酚全部浸出,又会结合多少克的蛋白质而降低蛋白质的吸收和消化呢?而实际上一顿饭又将摄入多少克蛋白质呢?

即便假设的情形是,吃饭时每人冲泡了一杯4克绿茶,那又大概会是如何呢?

还可以假设,10人用餐时,以每泡8克的量冲泡了3泡普洱生茶,按照表2种多大体24%的茶多酚总量来计算,则总含量为5.76克,人均为0.576克。在全部浸出的情况下,这些茶多酚又可以结合多少蛋白质呢?经常喝茶的朋友们应该不难看出,这种情形,应该属于用量很大的一种情形了。

所以,根据这样一个“小实验”,然后就说,“因此边吃饭边喝绿茶会使食物中部分营养成分流失,对人体吸收有一定的影响”,是否就可以得出图片开头的结论呢?

以上是笔者对于图片中说法的一些疑问。这些疑问,仅针对一般情形,而不是某些特定情形或具体个案的讨论,另外,关于茶叶的其它内含物质的情形,就不在此展开讨论了。实际上,也是有相关的研究可供认真琢磨的。

您怎么看?您吃饭时喝茶吗?您吃饭时经常喝茶吗?

毕竟,除了前面简单的数据推算,大家日常的品饮习惯,本身就是一种有力的证明呢。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5242727.html

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