凉茶有哪些品种 凉茶粗分四大种类

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饮茶是中国文化中不可或缺的一环，其中蕴含了许多民间传统及历史轨迹，从古至今都是人们养生、休憩的重要角色，其中「雪梨茶」、「金银花」、「酸梅汤」、｢罗汉果｣等知名常饮的药草、花草茶，都是「凉茶文化」的足迹。一起来追本溯源在中国已经有百年以上饮用历史的「凉茶」吧！

凉茶的起源

凉茶据传源自广东，因地处岭南，天气湿热，容易「上火」，故民间采纳中医养生的观念，以药性寒凉的草药熬水入茶，取其清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，其中带苦味的凉茶又称作「苦茶」。由于凉茶有消暑解热之效，便自然向气候炎热的南方流传，至港澳、台湾、马来西亚、新加坡等地，尤其现代人饮食口味越来越重咸，常因过度烹调、饮食太过精致导致上火，长辈们的教诲常是喝凉茶缓解，可以说是古老智慧与习俗的传承。

古早的凉茶铺会将各式药材分装后出售，让民众购买草药包回家煲煮。现在已经可以在超商或市场买到凉茶饮品，现代的凉茶铺为了适应讲求快速的社会，也都将凉茶煲好再分类出售，或者分装成茶包，方便民众直接用滚水泡饮。

现代的凉茶常常分装成茶包，方便民众直接用滚水泡饮。

凉茶的种类

凉茶材料取自各式中药、花草药，因药性繁复难解，外人难以插局，故配方技艺多是代代传承，凉茶铺也都由家族世袭，知名凉茶品牌如王老吉、黄振龙、徐其修、和其正、白云山、清心堂等等，种类繁多，常见凉茶饮如「廿四味」、「雪梨茶」、「金银花」、「银菊露」(菊花茶)、「酸梅汤」、「竹蔗茅根水」、｢养肝茶｣、｢罗汉果｣、｢膨大海｣等等，茶汤多为绿色或玄色，风味清新甘苦，多具养身保健之效，但大多需热饮或温饮才显功效，唯「青草茶」和「罗汉果」冷热皆宜。

凉茶一般可就功效粗分为四大类：

1│清热解毒茶：适合体内燥热、容易上火的人。代表药材如金银花、菊花、山枝子、黄岑等，但冬季天气过寒，重在温补保暖，不宜饮用。

2│解感茶：又可称作「感冒茶」一类，适合在外感风寒、小感冒体虚发热时饮用。代表药材如板蓝根。Cy316.COm

3│清热润燥茶：秋天时天干物燥，最适合饮用这类可以生津、止咳、润肺的茶饮。代表药材如玉竹、龙梨叶、麦冬、雪耳等。

4│清热化湿茶：适合体湿燥热、口气重、口舌生疮、怕渴、脸色腊黄的人饮用，夏天时一般民众也可以适量饮用，去除暑气。代表药材如金银花、菊花、土伏苓等。

凉茶茶汤多为绿色或玄色，大多需热饮或温饮才显养身保健功效。

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下火的凉茶有哪些？夏天去火凉茶推荐！

进入六月，夏天已经到来，这几天在我国部分地区陆续出现高温天气。对于大多数人来说，夏天是一个炎热的季节，高温天气不仅容易造成食欲下降，而且还容易中暑、上火等。对于中国人来说，在夏天除了防暑外，还喜欢喝一些中药制成的去火凉茶。那么，夏天喝什么凉茶比较好呢？下面小编就为大家推荐几款功效比较好的凉茶。

凉茶

一、陈皮茶

把10克干橘子皮洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。等凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。女性常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

陈皮茶

二、三花茶

金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用，可以用于清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。

三花茶

三、菊银茶

把白菊花6克，罗布麻4克，决明子2克，槐米2克，金银花2克。放进锅内，倒入清水，用大火煮沸8～10分钟，即可饮用，可消暑、清热排毒。

菊银茶

四、利喉清咽茶

由西青果、射干、麦冬、黄芩组成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用，适合因工作繁忙而导致“上火”的上班族人群。

利喉清咽茶

五、葛根茶

把新鲜葛根切小块，清水5到6碗煎至1碗饮用。具有解肌镇痛，散热祛烦，生津止渴的功效。本茶要明火久煎，通常当水沸后煎1小时以上，如果煎煮时间不足，功效降低。

葛根茶

喝凉茶禁忌

1、凉茶可煮可泡

凉茶可以直接冲泡，凉茶煮的话，更易发挥其效用。

最适合的容器；玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，从茶料药性的最好发挥角度来说，选择古老的带盖泥陶壶最为适宜，这样不伤料，它装茶不馊，而且比其它容器更具备降温的作用，品饮茶水冰凉沁口。

2、心急喝不上凉茶

凉茶煮5～10分钟时间就可以，但要等它凉了再喝却要花半天时间，可以往煮好的凉茶里冲凉的白开水，这并不影响凉茶的功效。

3、不要喝隔夜凉茶

饮用隔夜凉茶是不健康的，其它的茶都不要喝隔夜的，用的是紫砂茶壶也不可以。

以上就是关于夏季常见的去火凉茶的推荐。对于经常上火的人来说，就需要多喝一些凉茶。上面小编介绍的这几款凉茶的原料在生活中是比较常见，也比较容易购买。消费者可以通过电商、实体商店等进行购买。另外，在饮用凉茶上也有一些禁忌，朋友们在喝凉茶的过程中要多加注意。

喝凉茶有什么好处?凉茶的功效与作用

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凉茶可以自制也可以购买,一般都是当做饮料来喝的,那么喝凉茶到底有哪些好处呢?本期我们来介绍下凉茶的功效和作用吧!

喝凉茶有什么好处

1、夏天天气炎热,尤其是出汗后感到口渴时,人们都想喝上一大杯凉茶,既解渴又解热,痛快无比,而且还能降火,清新口气.

2、适当饮用凉茶,可以起到抵御、消除暑邪的作用.

3、适当的喝凉茶,可以保养肌肤,分解中性脂肪,达到减肥美容效果.

4、适当的饮用凉茶,能降低血液的胆固醇含量、血脂浓度,防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病.

5、适当的饮用凉茶,对人体的能起到提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力,且兴奋中枢神经,增加运动能力.

不同凉茶的不同功效

癍痧凉茶

功效:清热解毒、湿热肚痛、四时感冒、痰多咳嗽、咽喉肿痛、风热眼痛、青春暗疮、润肤养颜、烟酒过量、头刺身热、火毒牙痛、开胃消滞.

白茅根竹蔗水

功效:生津润燥、清血热、调补气血、肺燥咳嗽.

菊花雪梨茶

功效:清肝明目、润肺生津、化痰祛燥、理气开郁.

罗汉果五花茶

功效:清热润肺、滑肠通便、清肝祛湿、解酒毒、祛痰火除燥咳.

椰子汁

功效:消暑解热、养颜佳品.

酸梅汤

功效:清热润肺、开胃消滞、暑热烦渴、燥热久咳.

火麻仁

功效:滑肠通便、补血明目、瘦身养颜、生津通乳.

采芝龟苓膏

功效:有清热止咳,抗疲劳、养心的功效,适用于阴虚心神不定,心悸不眠等症状.

饮茶须知

1.切记不要空腹饮茶

空腹饮茶会引起身体不适,这是因为胃液会被茶水稀释淡化,使得消化功能变低,吸收率增高,导致茶叶中不良的成分大量进入血液,引发头痛、头晕等症状.

2.饭后禁止马上喝茶

一般人喜欢在饭后马上喝茶,认为它具有清肠去油的功能,这么做有可能会产生反效果,原因在于它会冲淡胃液,影响食物的消化和吸收.

茶叶中的单宁酸会让食物里的蛋白质变成不容易消化的物质,同时大量的鞣酸与蛋白质结合造成收敛作用,使肠胃蠕动减缓,导致粪便在肠道时间变长,容易衍生便秘、制造有毒致癌物质等问题,建议大约在饭后一小时再喝.

3.醉酒不宜喝茶

一般人喝酒醉常用喝茶来解酒,这不是正确的做法!通常,人在喝酒的时候,心脏跳搏会加快,如果再喝茶,血容量加大,心脏的负担会更重,发病的风险会很高.

另外,茶叶虽然有助于利尿,但大量没有分解的乙醛通过肾脏,会使肾脏受损,产生病变.

4.感冒发烧不要喝茶

人在感冒发烧的时候,体温会升高,如果此时再喝茶,茶水中的鞣酸会干扰体内的排汗机能,妨碍体温散热,体温会持续上升无法降低,感冒就会愈来愈严重,很难康复.

喝凉茶注意事项

1、不要把凉茶当水或保健饮料.凉茶是药,就算是在超市买的凉茶,它也只是药性比较平和而已,一样要谨慎对待,不要盲目乱喝.有问题最好向医生咨询,或到医院购买煮凉茶的材料.

2、凉茶不要喝太多.即使是水,喝多了也会影响身体的钾钠平衡,更何况是有药性的凉茶.像超市卖的凉茶,天热的时候最多是一天喝一到两盒.

3、不要以为越苦、颜色越深的凉茶效果越好.苦味、颜色只不过和所用的材料有关系,对药效的影响不大.反而对太苦的凉茶要小心,因为从理论上说,越苦代表越寒凉,更易伤阳气.若是在家里煮凉茶,考虑口感,可适当在凉茶里加盐或加糖.

4、不要以为凉茶里的材料越多越好.对现代都市人来说,喝凉茶最好是简单易行又有效.自己在家或在办公室喝凉茶,拿一种或两三种常用的清热解毒药材泡水足够了.当然,如果有新鲜的药材,其效果会比烘干的药材更好.

最后,值得强调的是,在炎热的季节,于日照下作业者,宜适当劳逸结合,减少进食煎炒燥热的食品,即使不服用中药补品及煲汤进补,也能从根本上预防上火的发生.

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夏天不能喝凉茶的人有哪些？

一进入夏天，很多朋友就开始天天喝凉茶，不管是买现成的凉茶来喝还是自己煮着喝，但是朋友们千万要注意，凉茶并非人人都适合喝。

凉茶的主要作用

凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑。凉茶的主要成分是金银花、菊花、黄芩、荷叶、淡竹叶、藿香等具有清热解暑作用的药物。

凉茶并非人人都适合喝

凉茶性寒，所以有些人群是不适合喝的，也不适合大量喝。特别是常在空调房里的工作人员体质偏阳虚，不宜“畅饮”。

1、体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者：凉茶中的主要成分大多属于寒性，体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗等症状，饮用凉茶后不仅会加重，严重者还会伤及脾胃，甚至导致腹痛和腹泻。气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。

2、风寒感冒者：夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者，如果表现为怕冷、流鼻涕，再喝凉茶极易加重症状，不利于感冒的治愈；但如果表现为发热、咽喉肿痛，则可适量饮用凉茶。

3、经期女性：女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时若喝寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经或月经不调的女性，即使不是在经期，也最好不饮或少饮凉茶。

4、孕妇和新产妇：俗话说“是药三分毒”，为了宝宝的健康，准妈妈最好不要喝凉茶，特别是怀孕最初3个月，更需格外注意。刚生完宝宝的新妈妈身体极为虚弱，喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复，还会伤及脾胃，引发日后的腹部冷痛。

5、老年人和孩子：老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉，会进一步损伤他们的脾胃，引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。老人和孩子夏天可适量喝点由菊花、荷叶、西瓜皮、藿香等凉性较低的药物制成的凉茶，或者在凉茶里放点山楂、麦芽、神曲等健脾消食的药物，以帮助消化。

凉茶隔夜能喝吗 哪些人不能喝凉茶

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凉茶以草药为本，具备药性，应适度饮用，以免养生不成反而伤身。喝凉茶要注意多种事项，不是人人都可以喝的哦！

不宜隔夜饮用

许多民众将凉茶作冷泡茶，将茶料冲泡隔夜后才饮用，但其实任何茶饮都不宜隔夜饮用，容易变质、滋生细菌，影响健康。

选择合适的容器

建议可使用玻璃壶、瓷碗、茶杯、陶壶盛装凉茶，尤其陶壶最适合，药性不损，又能保持茶味不散。

根据体质适度饮用

凉茶以草药为本，具备药性，应适度饮用，不能滥服，并注意个人体质，选择适合自己的种类服用，以免养生不成反而伤身。另外，凉茶只能养生，民众若身体有恙，应寻求医师协助，勿将凉茶视为万灵药，反而耽误健康。以下几种类型的民众可能就不适合饮用凉茶：

1.虚寒体质：凉茶主要是清热之效，体质虚寒、四肢冰冷、脸色苍白的民众不宜饮用。

2.经期或产后的女性：女性在月经期间要避免饮食寒凉，以免造成痛经或经血堵塞，故不宜饮用寒性的凉茶;产后体弱，应多温补来滋养身体，故也不适合饮用。

3.孩童、老年人：孩童的脾胃功能较弱，若摄取太过寒凉的饮食容易腹泻，也不适合药性太强的养生补品;老年人同理，因器官功能衰退，身体不适合饮用太寒的凉茶。

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孕妇可以喝凉茶吗?孕妇喝凉茶有什么影响

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凉茶是生活中常见的饮料,一般在夏季喝的比较多!凉茶是凉性的饮品,那么孕妇是否可以喝凉茶呢?孕妇喝凉茶的话有什么影响呢?下面我们来介绍下吧!

孕妇可以喝凉茶吗

孕妇不能喝凉茶.

孕妇不能喝凉茶的原因:凉茶以中草药为原料煎泡而成,具有清热解毒、润肺止咳、防感抗感、健胃消食、润肠通便等功效.经常被用来做凉茶的金银花、玫瑰花、苦丁茶、菊花、佩兰、木蝴蝶、麦冬、竹叶等药材,性味大多是辛甘寒凉,经过浸泡后,有效成分会有一半以上溶解到水里,药力虽然不像煎过的汤药那么强,但是如果大量的喝,在清解暑热、滋阴潜阳的同时,也会使人体脏腑的阳气发散、受损,脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调.女性在孕期对冷热的刺激极为敏感,寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢,引起腹痛宫缩,故而不适合孕妇饮用.如果出现上火的情况,可以多喝开水,白开水是孕妇最好的饮品,饮食上注意吃的清淡些,营养补得适当就可以,孕晚期也忌大荤大油.

怀孕上火建议注意以下几点

1、生活要规律.规律的生活有利于增强身体自我调节能力和抵抗力.

2、要多补充水分,白开水为首选,每次喝适量的水,一天要多喝几次,不要等口渴了再喝.

3、情绪平和,不要有急躁、生气.怀孕期间,孕妇情绪不很稳定,如果经常急躁、生气,心火过旺,很易导致上火,如遇上火,要多想一些开心的事,让心态平和,情绪平定,慢慢的上火症状就会减退.

4、多吃些苦味的蔬菜.孕妇上火时,可以多吃一些苦瓜、生菜等去火的蔬菜,还可以喝一些苦菜粥等.

5、少吃易上火和高能量的食物,如,油炸类食物、豆类、羊肉、狗肉、牛奶等食物.

6、适量饮用杭白菊花茶.杭白菊花有很好的败火作用,如能加入一些冰糖,这样口感会好一些.

上火不可随意喝凉茶

有些人由于出现了牙疼肿痛的现象,就开始买一些凉茶来喝,而养生专家却指出,凉茶不适合所有人,喝不对反而会影响人体健康.下列人群不适宜喝凉茶.

1.阳虚体质的人:现代人阳虚体质居多.现在许多人终日坐在办公室里,面对电脑,体力劳动强度减小和户外活动减少,阳气的推动功能得不到锻炼;此外,空调的使用使人体的季节性变化不如过去那么明显,造成了体内阳气随季节的升发而乏力.因此,许多人的体质在向阳虚过度,已经不能再承受寒凉物质的大量刺激.经常有一些办公室白领出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象,就要检查一下是不是凉茶喝得过多了.

2.苦夏的人:苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱,食物摄入的少,因而抵抗力也相对较低.夏季里汗液分泌较多,而中医认为,汗为人体的"阳液",出汗过多,阳气会随着汗液外泄,如果此时再服用苦寒的凉茶,就会伤到脾胃,使本来就虚弱的脾胃更加虚弱,正气受损,不但加重苦夏的症状,也会因为免疫力降低导致许多其他疾病.

3.儿童和老年人:儿童是纯阳之体,所以特别容易"上火".但喝凉茶并不是预防孩子"上火"的好办法.因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段,对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应,反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收,出现腹痛、腹泻.老年人由于阳气渐弱,器官功能衰退,同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变,以及阳气大损的一系列症状.

预防上火食谱

糯米草莓

材料:草莓6个,糯米粉100g,白糖30g,水100g,豆沙200g,食用油、椰蓉各适量.

做法:

1、糯米粉中加入白糖,搅拌均匀.将水徐徐倒入糯米粉中,混合均匀,拌成米糊状.

2、将米糊放入蒸锅蒸约二十分钟至熟.

3、取适量的豆沙,放在保鲜袋中,按成片状,上面放一个草莓.

4、把保鲜袋合拢,让豆沙均匀的包住草莓.

5、糯米团放至温热时,取适量的蒸好的糯米团,放上涂了食用油的保鲜膜中,按用擀面杖压成片状.

6、用糯米面皮包住裹好豆沙的草莓,滚上一层椰蓉后装盘即可.

素炒黄豆芽

材料:黄豆芽250g,油10ml,盐2g,醋5ml,生抽5ml,葱5g.

做法:

1、黄豆芽洗净,沥干水备用.

2、热油后,用葱花炝锅.

3、把豆芽倒入翻炒.

4、加入生抽,翻炒至豆芽变软.

5、再加淋入一些醋即可出锅.

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凉茶喝多了会怎样?哪些人不宜喝凉茶

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凉茶夏季喝多,另外就是吃火锅的时候喜欢喝!凉茶虽然去火,但是喝多也不好,那么凉茶喝多了会怎么样呢?哪些人不宜喝凉茶呢?下面我们来介绍下吧!

凉茶喝多了会怎样

凉茶喝多了引起的反应如下:

1、凉茶本身就属于饮品,大量喝凉茶,会让人在一定时间内体内水分快速积累,导致尿量增加,出现尿多的问题,并且凉茶本身也具有利尿的作用,因此,会频繁上厕所,造成泌尿系统的不适.

2、凉茶有一定的寒性,因此,起到了清热的作用,但是女性和体质偏寒的人不适合大量喝,会造成体质进一步偏寒,易造成月经不调、受孕困难的问题.

3、胃部消化系统不好的人,如果超量喝凉茶,会造成胃部酸疼不适,打嗝过多等问题,因此,有胃肠问题的朋友还是少喝一些凉茶为妙.

4、在空调间里还喝很多凉茶的话,很容易就会着凉,造成腹泻的毛病,因此,空调间是不适合一瓶接一瓶地喝凉茶的.

5、凉茶冰镇之后喝,虽然味道更好,消暑效果也更好,但是,确实不适合任何人大量服用,毕竟凉茶自身偏寒,凉上加凉,对老人和儿童都是相当不好的.

哪些人不宜喝凉茶

阳虚体质的人

现在许多人终日坐在办公室里,劳动强度减小,户外活动减少,阳气的推动功能得不到锻炼;此外,空调的使用让人体内的阳气升发乏力,许多人的体质在向阳虚过渡,出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象,此类人不宜喝凉茶.

苦夏的人

苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱,食物摄入少,因而抵抗力也相对较低.夏季里汗液分泌较多,而中医认为,汗为人体的"阳液",出汗过多,阳气会随着汗液外泄,如果此时再服用苦寒的凉茶,就会伤到脾胃,使本来就虚弱的脾胃更加虚弱,正气受损,不但加重苦夏的症状,也会因为免疫力降低导致许多其他疾病.

月经期和产褥期女性

经脉的温煦是保持脉道畅通、防止瘀血阻滞的关键.女性月经期和产后身体极为虚弱,对冷热刺激极为敏感.在热天不加节制地喝凉茶,虽然胃内一时凉爽,但这些药物进入血液后,寒凉的刺激就会使血流缓慢,甚至形成血瘀,引起痛经、月经不调、经量减少,严重的还可能引起大出血、闭经.

儿童和老年人

儿童是纯阳之体,容易上火,但喝凉茶并不是预防孩子上火的好办法.因为儿童的脾胃调节功能尚不完善,对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应,反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收,出现腹痛、腹泻.老年人阳气渐弱,器官功能衰退,同样会因为凉茶刺激出现消化系统病变以及阳气受损.

喝凉茶注意事项

1、不要喝隔夜凉茶

过去,很多百姓会在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里,一夜浸泡后格外清凉,第二天一家人能喝上一天.其实这样做是不健康的.任何茶都不要喝隔夜的,哪怕你用的是紫砂茶壶.

2、心急喝不上凉茶

虽然凉茶只需煮5~10分钟时间,但要等它凉了再喝却要花半天工夫.有节约时间的办法,可以往煮好的凉茶里冲凉白开,这并不影响凉茶的功效.