牛蒡茶是茶叶的一种,不是我们见到的茶叶制成的,而是用牛蒡根洗干净后晒干切片而成。那么,牛蒡茶怎么喝?牛蒡茶好喝吗?
牛蒡茶怎么样1、牛蒡干且切片均匀,冲泡出来色泽金黄无杂质,
2、茶片大小均匀,无碎渣,有中药的香味。
3、茶汤色泽金黄,清澈透亮,还有浓郁的中药香味。
4、气味清香,品尝一口中药式清香。放点枸杞味道更好。
牛蒡茶怎么喝
1、冲泡简单只要开水即可,茶汤比一般茶叶要略重一点,可能有些人上口不好接受,多喝几次就好了。
2、茶汤出汤比茶叶要快一点,基本和绿茶的冲泡时间差不多,但要使用开水。
3、茶汤金黄,透亮。入口有草药的味道,但不苦涩。喝惯了绿茶可能开始不太适应,除了草药的味道还有一种焙火的味道,稍有点浓烈。
购买体验
1、罐子里都是独立包装,非常适合外出携带,办公室茶水间。来一个开一个,不用担心受潮串味。
2、罐子外面的减震泡沫,保证罐子不会受到伤害。
3、金黄色的小包装,携带方便,很闪亮。
4、每包都是独立的双层真空包装,防潮又防串味。
点评
罐体外包装上档次,小包装取用方便,牛蒡色泽纯正,泡水后汤色好,气味纯正,口感佳。一小袋可以泡很久了,这款茶味道和汤色还是很正的,略有点药味带点甘甜,虽然味道有点不太习惯,不过还是可以接受,很大罐呦很实惠。
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大麦茶是一种炒熟的食品,可以用来泡水饮用,有一股淡淡的麦香味。那么,大麦茶怎么泡?大麦茶怎么煮?
大麦茶怎么泡
1、准备好开水,茶壶和大麦茶。
2、揭开内盖,很浓的烤制麦香味。
3、舀三小勺大麦茶入茶壶。加水。
4、加入温水。茶汤颜色淡黄。
5、几分钟后茶汤颜色淡黄。可能是水温不高原因所致。麦香浓郁。
大麦茶怎么煮大麦茶,成品的成色很好,金黄诱人,麦粒饱满没有空麦,坏麦,可见原料在选择上很讲究。适量入水后,加入少许红糖、柠檬汁后大火快煮10分钟在转小火慢煮30分钟,香气四溢,入口清甜一种沁人心肺的暖意袭进寒冬。
大麦茶怎么看好坏
咬开后的大麦单粒,可以看见淀粉经过炒制后,紧密的结合在了一起。
粒粒饱满的大麦,泛着金光色,透着淡淡麦芽的香气。
色泽金黄,麦粒饱满,并且麦粒大小均匀。
倒出瓶子的瞬间,就有这一股麦芽的香气
少有一点过火的大麦,虽然看上去不好看,但一点都不影响口味。
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茉莉龙珠
一、冲泡步骤1、备茶具
一般的茉莉龙珠使用白色的盖瓷杯,或者盖碗,茶壶冲泡,冲泡高档的茉莉龙珠是用透明的玻璃杯,这样可以观赏茉莉龙珠。
2、烫盏
把茶盏放在茶盘,用沸水高冲茶盏,茶托,接着把盖浸入沸水里面,茶盏转动,然后倒掉水,这是为了清洁茶具的作用。
3、置茶
用竹匙把茉莉龙珠拿出来,接着放在茶盏里面,茶叶量可以根据自己的口味添加。
4、冲泡
冲泡茉莉龙珠时候,第一次冲要低注水,冲泡茶壶口要靠着茶盏,直接注水在茶叶上,香味会散发出来,第二次中斟,壶口离开一些茶盏,注入沸水茶水融合,第三次是高冲,壶口距离茶盏口稍微远一些,让茶叶在水里翻滚,然后冲水到八分满就可以,盖好盖子,保证茶的香气。
5、闻香
茉莉龙珠冲泡一会儿,可以拿开茶盏,用鼻子闻闻香味,做深呼吸,可以让人有愉快的心情。
6、品饮
闻香味以后,茶汤凉了,可以入口时候,喝一小口,在口中停留一会儿,再用口吸气,鼻子呼气,让茶汤在舌面上来回流动1到2次,与味蕾充分接触,品尝查堂的香气,再慢慢吞咽下去。
二、茉莉龙珠冲泡要点
1、茉莉龙珠水温
高档的茉莉龙珠是用玻璃杯,水温在80到90摄氏度适宜。
2、茶水的比例是1:50
中档的茉莉龙珠用陶瓷盖碗,或者茶壶,水温要接近100摄氏度,茶水的比例是1:50,每次冲泡的时间在3到5分钟就可以。
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泡茉莉花茶的时候,首先要准备好茶具,准备好烫盏,之后置茶然后冲泡,冲泡时头泡需要低注,
1、备具:
一般品饮茉莉花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶,为提高艺术欣赏价值,应采用透明玻璃杯的。
2、烫盏:
就是将茶盏置于茶盘,用沸水高冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。
3、置茶:
用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。
4、冲泡:
冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。
5、闻香:
茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。
6、品饮:
经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
7、欣赏:
特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放,令人心旷神怡。
泡茉莉花茶时,水温也是很重要的。
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茉莉茶叶在冲泡的时候,想要泡好,需要注意茶叶的用量,以及泡茶时候的水温,以及冲泡的时间。
1、泡茶用量:
泡茶用量极为重要,多了太浓,少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3g左右茶叶,加沸水150~200mL。
2、泡茶水温:
一般用90~100℃的沸水冲泡,高档茉莉花茶水温可低些,中低档茉莉花茶水温可高些。
3、冲泡时间:
冲泡时间和次数相关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。细嫩原料制成的茉莉花茶,冲泡时间宜短,3~5分钟即可。冲泡次数1~3次为宜,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至1/3茶汤时,再冲泡第三次。
茉莉花茶泡茶步骤:
1、备具:
泡茶前须将泡茶用的所有器具备齐。如茶盘、透明玻璃杯、小茶杯、茶匙、茶荷、茶样罐、水盂、开水壶、茶巾、泡茶巾等。
2、洗杯茶:
至清至洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。,
3、备水:
尽可能选用清洁的天然水。有条件的茶艺馆应安装水过滤设施,家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。将水放人容器急火煮至沸腾,冲人热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温杯(这一点在气温较低时十分重要)。
4、投茶:
用茶匙把茶叶(茶水比1g”50mI.)投放到玻璃杯中。
5、冲泡:
双手取茶巾放在左手手指部位(左手手心向上),右手提开水壶,左手用茶巾托茶壶底,向茶杯内注入开水,约为总用水量的1/4左右,进行浸润泡,约20~60s后继续用冲泡,在冲水时水壶有节奏地起落。冲入热水后,茶在杯中漂浮起落,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈,十分生动有趣。
6、奉茶:
双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程,作为品茶者,应怀着感谢之心接过茶杯,观其色,嗅其香、尝其鲜。二、三泡可按上述程序重新冲泡。
7、净具:
每次冲泡完毕,应将所用茶器具收放原位,清洗冲泡器具,称为净具。净具完成后盖上泡茶巾以备下次使用。
冲泡茉莉花茶时,要温杯冲泡。
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