普洱茶“越陈越香”的概念已经深入人心，自己也写过“越陈越香”概念的历史流变（“越陈越香，普洱经典之美”）。自己理解的“越陈越香”，在有限时间内，有些茶会越老越好喝。之前人对老茶的接触较少，能理解其中的道理，但对普洱茶随着时间的流逝，滋味、香气会朝哪一个方向发展，没有一个清晰的认识。
由于机缘巧合，接触了一批，从中茶公司流出的标准茶样，茶样涵盖从上世纪50年代至90年代，里面有云南普洱茶原料晒青毛茶样和滇红红碎茶样、滇红红毛茶样，自己有幸参与了部分茶品品饮。
在喝到超过30年的晒青毛茶茶样和滇红红碎茶的茶样之后，自己越来越相信：只要加工工艺得当，保存得当，云南大叶种茶制成的茶品，如晒青毛茶、普洱茶和滇红茶都会越老越好喝。
周作人在《〈草木虫鱼〉小引》一文中写到：“死生之悲哀，爱恋之喜悦，人生最深切的悲欢甘苦，绝对地不能以言语形容，更无论文字，至少我是这样感想，世间或有天才自然也可以有例外，那么我们凡人所可以表现者只是某一种情意，固然不很粗浅但也不很深切的部分，换句话来说，实在是可有可无不关紧急的东西，表现出来聊以自慰罢了。”
这段话不难理解，周作人认为，好多复杂的情感是无法用言语和文字，准确表达出来的，哪怕像周作人那样的大家，也觉得自己的笔力有限，言语表达之局限。引用周作人这段话，无非是想说明，在那些打动自己的美好事物面前，依旧词穷。
那是喝了几次，年岁比我还大的茶之后，一点点小小的感悟，当时觉得心中不断汩汩冒出词语，但等下笔，等在键盘上敲击，它们都消失了，成了心里一种美好的朦胧，留下些许不准确的词汇，但这些体验，让自己对工艺正确的云南茶的长期存放，有了足够信心。
茶汤入口，完成吞咽，之后的很长时间里，脑海中浮现了两本小说的精彩的开头。
马尔克斯的《百年独孤》：“很多年以后，奥雷连诺上校站在行刑队面前，准会想起父亲带他去参观冰块的那个遥远的下午。”
玛格丽特杜拉斯的《情人》：我已经老了，有一天，在一处公共场所的大厅里,有一个男人向我走来。他主动介绍自己，他对我说：“我认识你，永远记得你。那时候，你还很年轻，人人都说你美，现在，我是特为来告诉你，对我来说，我觉得现在你比年轻的时候更美，那时你是年轻女人，与你那时的面貌相比，我更爱你现在备受摧残的面容。”
很多年以后，自己都会想起，那个喝1976年景谷八级晒青茶样的那个下午，也许会对以后遇到的老茶，告诉它就喜欢现在的样子。
喝了几次不同年份的标准样之后，心中的信更加坚定了：云南大叶种制作的晒青茶、普洱茶、红茶，在仓储条件得当的情况下，都会越老越好喝。而且这排除了对茶品年龄的敬畏之心，对茶品饮用的感官判断的影响。
之前读过朋友写的一篇名为《存茶，独属于茶人的浪漫》的文章（“存茶，独属于茶人的浪漫”），有段话自己很是喜欢：“茶，对于喜欢茶的人来说无疑是最美好的，把茶存下来，就是为了存住这份美好，追忆往昔，或者将这份美好延续下去。”
和自己的茶一起慢慢变老，不单纯是为了存住美好，而更重要的，在茶汤中建立一种微小而宏大的历史观。逝去时光，茶里变化，都成了一种见证，岁月无边，而滋味却丰富而立体，有种动人沧桑之感。
但要和自己的茶慢慢变老，慢慢变好，也是有条件。这个问题，当面请教过邹家驹先生，他认为云南茶要越老越好喝，需要满足要以大叶种晒青茶为原料，不能是烘青或者炒青。邹老师还专门写过一篇《普洱茶的生死线“烘掉的甘醇”》，文章有点长，可以节选最重要的部分：
如何辨别「晒青」和「烘青」茶呢？
一般消费者从新散茶和紧压茶的外形上几难分辨原料是晒青还是烘青。但从味觉和茶底还是可以看出些端倪。
普洱茶晒青原料，苦涩为首选，汤色泛黄，苦涩杂味会随时间走掉，记得当年春蕊、春芽、春尖、春玉烫色滋味的消费者，极易鉴别；烘青、炒青茶味道清爽，汤色碧绿，有糯米或板栗微香，但陈旧后出苦不出甘。存放多年后，晒青叶色褐红，烘青、炒青叶色变黑，冲泡后晒青茶底微微皱折黑褐，而烘青、炒青的茶底则较平滑光鲜,叶底色泽非常接近红茶。
烘青和炒青在氧化和发酵过程中有一个共同点，遇湿、遇潮、遇水就变苦。
烘青和炒青与潮湿为敌，而晒青则与潮湿为友。自然陈化的生普和人工发酵的熟普都同湿热发生过联系，因而区别茶中是否混有非普洱茶烘青和炒青还有一些方法，除观察叶底外，对比品尝非常重要。
有比较才有鉴别，有鉴别才有品位。比较需要座标，需要参照物。我们用晒青茶陈化的生普和发酵的熟普为参照物，用相同重量、相同温度的水和相同的容器同时对比冲泡其他茶。如茶中混有烘青和炒青，其与湿热发生联系必然变苦的特性会在杯中暴露出来。两杯茶放冷后对比品饮，劣茶的苦性更加暴露无馀。一般来讲，烘青和炒青占的比例越大苦味越重。
许玉莲在《普洱茶的晒干与烘干》一文中也提到类似的观点：“只有用传统的晒青的方法，将茶叶晾晒于竹席上，在蓝蓝的晴朗天空下自然晒干，而且经过风的吹熏的普洱，才能叫人沉溺于它的茶质厚实，茶香的沉稳，口感滋味的饱满，甚至如痴如醉地沿途把旗帜高高举起以及呐喊：这种普洱才利于收藏，才会提升储藏陈年的价值。”
选择正确的茶，和自己的茶，一起慢慢变老，一起慢慢变好。
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参考书目：《我的杂学》，周作人著，张丽华编
《百年孤独》，加西亚·马尔克斯著，范晔译
《情人》，玛格丽特·杜拉斯著，王道乾译
《我就要这世界香》，许玉莲著
《普洱茶的生死线“烘掉的甘醇”》，邹家驹，刊于2007年04期《普洱》
小编推荐
下面小编为大家带来一篇《枸杞能和普洱茶一起泡吗》，希望能够帮助到大家。
普洱茶是日常生活中经常饮用的茶叶，枸杞是放入水的常用食物，由于两者的成分不相抵触，不含有相互反应的物质，普洱茶和枸杞可以一起饮用。
普洱茶被称为“美容新贵”，可以进行深层排毒。普洱茶可以生津止渴、祛暑、解毒、通便。特别适合便秘困扰的mm，可以用普洱茶调节肠胃，恢复正常的功能。彻底解决便秘引起的痘痘和“淑女杀手”的口臭问题，可以从肌肤的暗沉中去除。普洱茶的最大功效之一是它能降低血脂含量，松弛血管，从而加速血液循环，解决气血不足引起的肤色暗沉和各种恼人的斑点。能瘦身紧致肌肤。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁等健康的眼睛所必需的营养物质，有眼睛的作用，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。而且，枸杞从诗经“集于苞杞”时起，便用以药业，迄今已有3000多年的历史时间，自古以来总有晋朝葛洪单用枸杞捣汁滴目，医治骨科疾病的经典故事。枸杞子之名始见于《神农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。
普洱生茶是能够和枸杞一块儿泡的，能够合理的改进阴虚内热的身体素质。
首先要选的普洱茶，不要选太便宜的。在便宜的普洱茶中，原料不纯，可能起不到好的作用。在好的普洱茶中，在外面团结一致，泡过的普洱茶汤，和枸杞子合作温暖身体的效果很好。
枸杞普洱茶方一：
最好用紫砂茶壶提取普洱茶。因为紫砂茶壶的材料可以很好地保持温度，封口的设计温度很难分散。普洱茶是这种高温激发味道所必需的。
水温100度，普洱茶6克，蒸煮4~8秒，根据汤的颜色和口感可以调整泡茶时间。
枸杞普洱茶方二：
原材料：3克普洱茶，3-5克枸杞子、3-4粒大枣。
做法:将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，用开水提取后服用，或用水煮沸后服用。
功效:疲劳或熬夜后的安神、理气、明目。
材料:普洱茶3克，陈皮少许，枸杞6-7克。
喝普洱茶和枸杞子的注意事项
1、枸杞长期浸泡或高温后容易膨胀破裂，因此不能放入茶壶中，这会影响茶汤的澄清度，也容易滋生细菌。
2、如果不喜欢普洱茶和枸杞一起浸泡的味道的话，可以分开吃枸杞和普洱茶，分开吃的效果也很好，所以不一定要一起吃。
3、如果把枸杞和普洱茶放在茶壶里浸泡方便的话，第二天就不能放在茶壶里浸泡了。枸杞含糖量高，如果过夜，细菌会生长。
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有人说普洱熟茶和蜂蜜一起喝可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显着的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50—60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。普洱熟茶加蜂蜜期喝，有预防感冒的作用，普洱加蜂蜜也有美容功效。
普洱茶能加蜂蜜吗？普洱茶有利尿、排毒、抗辐射等功效。经过日本科学家的研究表明，普洱茶中含有一种叫儿茶素（又称茶单宁，儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，以延缓衰老。）的物质可以起到美容肌肤的功效。而蜂蜜有润肺生津、营养滋补、清热解毒、美白养颜、预防衰老等多种对人体有益的滋补功效。
云南普洱茶配蜂蜜还可以自制面膜。一物两用双重滋养，也可以达到美容的功效。制作方法也非常简单：
1、取一些蜂蜜放在容器里，将喝剩下的普洱茶水以是蜂蜜2倍的量为准，也倒入装蜂蜜的容器里，然后将它们充分的搅拌均匀。
2、每次用手指沾少许混合后的蜂蜜普洱茶水，在脸上、脖子上、以及手上等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打。
3、注意这个拍打是有讲究的，是要用那种手指留有空隙的拍打方式（而不是五指并拢的那种）
4、这个配方可以保养和护理肌肤，使肌肤细腻滑嫩，防止皱纹的滋生。
5、一周2—3次，一次使用时间为10—20分钟，用温水洗干净。
普洱茶能加蜂蜜吗？相信看过
云南普洱茶，是一个很奇妙的茶类，同一产地，同一原料制作，却能产生两种不同的茶叶口感，生茶与熟茶。生茶以清新的茶香，回甘生津的口感，赢得各地茶友的追捧。而熟茶，以厚重的韵味，独特的陈香，也有很大一部分茶友喜爱。
生茶，熟茶，同是普洱茶，那存放之时便有了疑问，生茶与熟茶，可以存放在一起吗？
首先给一个答案，尽量不要。
生茶是基本没有经过发酵的茶类，因而后期的转化程度更大。
熟茶则是经过发酵的茶类，大部分茶性已经稳定，陈化程度相对稳定。
喝过生茶熟茶的茶友都明白，生茶熟茶是两种完全不同的香气，而茶叶又是吸味物质，如果合并存放，是会在香气上有一定影响的。
这样说并不是要把两种茶相隔很远来存放，在家中分别存放普洱生茶熟茶，有以下几个方式：
第一，有专门存茶房，生茶熟茶自然是分门别类的存放。
第二，条件有限的茶友，可以用以纸箱，或是柜子，把生熟茶分开摆放，只要不是叠加在一起则是好的。堆放在无异味干燥的环境就可以。
第三，若是撬散的生茶，熟茶，可以放到茶罐里，这里有一个小知识点，南方的茶友，因为天气原因，可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友，则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐，在一定程度隔湿防潮。
正所谓酒逢知己千杯少，有时候几个朋友聚在一起很容易喝醉酒，而在社会生活中，喝酒应酬的也比较多，那么喝酒后能喝普洱茶吗？
浓茶解酒是不科学的，而且十分有害的。
在酒精的作用下，在酒精中毒的兴奋期，交感神经系统兴奋，心率加快、血压上升。而浓茶中的主要成分茶碱和咖啡因也可以使人的交感神经系统产生兴奋作用。
此时茶酒结合，可以使交感神经系统更加兴奋，对于高血压、冠心病的人来说，就有可能是病情加重，甚至可能诱发中风或心肌梗塞。
因此，醉酒或喝多了的时候不宜用浓茶解酒，但淡茶能利尿，加速酒精分解物排出体外。
酒，首先会直接损伤胃粘膜，导致胃炎、胃十二指肠球部溃疡，甚至发生胃出血。
而浓茶对胃粘膜也会产生一定的刺激性，诱发胃酸分泌，所以喝浓茶对酒后损伤胃粘膜起着推波助澜的作用。
酒精能使血液流动加快，血管扩张，而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。
茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担。
医学研究揭示，酒精在体内的代谢过程是这样的：当酒精被消化道吸收之后，90%以上被肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛，再被乙醛脱氢酶转化为乙酸，然后分解为二氧化碳和水排出体外。
但酒后饮茶时，茶中的茶碱会迅速通过肾脏，产生利尿作用。这时，酒精被转化为乙醛而尚未被转化为乙酸，更未被转化为二氧化碳和水，就从肾脏排出。
由于乙醛对肾脏有较大的刺激作用。因而会危害健康。
1、伤肾
茶叶中含有一种茶碱的物质，对人体本身就具有利尿的作用，而当人体摄入酒之后，酒精在人体中会转化一种乙醛的物质，当还没有完全消解的情况下，便会使得茶叶中的茶碱所产生的利尿作用而进入到人体的肾脏。
2、伤肺
在中医理论中认为，酒味辛辣，入肺，而肺部又是与大肠相互呼应的，而茶叶味苦，属阴，如果在喝完酒之后就喝茶很容易使得酒中对人体有害的物质进入到肺部，对于肺部的健康造成严重的威胁。
3、伤心
茶叶中含有一种造成神经系统兴奋的物质，并且酒中还含有一种危害健康的主要物质——乙醇。
对于一些患有心脏病的人而言，本身喝茶就很容易加重心脏的负担，而在酒后喝茶或是喝酒的时候饮用茶，所造成的危害更是不堪设想的。
喝完红酒之后，可以喝点淡茶，有利尿的功效，从而达到解酒的效果。
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普洱茶和蜂蜜都有许多不同的功效。普洱茶和蜂蜜可以一起喝吗？今日小姐姐为大伙儿详细介绍普洱熟茶和纯蜂蜜能一块儿和吗。
纯蜂蜜可以调整情绪身体内毒素及其消耗脂肪。蜂蜜具有多种对人体有益的营养作用，如润肺生津、营养、清热解毒、美白护肤、防止衰老等。
普洱茶叶是日常生活的饮料。普洱茶具有利尿、解毒、抗辐射、减肥降脂、防治动脉硬化等功效。
日本国生物学家的科学研究说明，普洱熟茶中带有这种叫儿茶素的化学物质(也叫茶单宁，儿茶素是这种纯天然的油脂抗氧化剂，可以消除人身体的氧自由基，防衰老)，具备美容美体的作用。
普洱茶含有大量的蛋白质、茶多酚等，其中含有多达350种有效成分。而蜂蜜含有大量丰富的葡萄糖和蛋白质等营养成分。两者的结合可以提高肝脏的解毒能力。不仅如此，还能健胃助消化，效果非常明显。因此，普洱茶浸泡蜂蜜也是便秘患者的福气。
普洱熟茶与纯蜂蜜的融合不只可以处理减肥瘦身这一整难点，还能医治顽症——慢性咽喉炎。
许多医生推荐这种“方便配方”给病人饮用，病人的病情得到了很大的改善。但是，这种方法应该注意两者的顺序。泡茶时，你应该先用开水，待茶凉了再加入蜂蜜，否则会破坏蜂蜜中的氨基酸结构。
早在唐朝，蜂蜜普洱茶就在西藏、新疆等地销售。那时，西北人会在茶中加入牛奶、盐、蜂蜜和其他调味品。现在也不例外。加入蜂蜜可以使普洱茶味道更好，长期饮用也可以预防感冒。
需要注意的是，开水会破坏蜂蜜的营养，所以普洱茶冷却到50-60℃时加入蜂蜜会有很好的营养效果。蜂蜜普洱茶熟茶具有预防感冒的功效，蜂蜜普洱茶也具有美容的功效。
普洱熟茶配纯蜂蜜可以自制面膜。一物双用双向滋润，还可以超过美容美体的作用。
1、取某些纯蜂蜜放到器皿里，将喝剩余的普洱熟茶水因此纯蜂蜜2倍的量起算，也倒进装纯蜂蜜的器皿里，随后将他们充足的拌和匀称。
2.每次用手指触摸一点混合蜂蜜普洱茶水，轻轻拍打你的脸、脖子、手和其他容易起皱的地方。
3、注意这种皮瓣细腻，是用那种手指在皮瓣上有缝隙(而不是五指并拢)。
4、这个配方可以保养和护理肌肤，使肌肤细腻滑嫩，防止皱纹的
每周5、2-3次，每次10-20分钟，用温水洗涤
普洱熟茶和蜂蜜搭配完美:两者营养丰富，具有清肠排毒等多种功效。特别是普洱茶熟茶品质温和，护胃功能显著，可以抵消蜂蜜对冷肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。沸水会毁坏纯蜂蜜的营养成分，因此等普洱熟茶水冷却至60-65℃时添加纯蜂蜜，营养成分实际效果最好。普洱茶和蜂蜜如果长期饮用可以预防感冒。普洱茶和蜂蜜也有美容效果。
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现在很多人都很喜欢喝茶，科学证明长期喝茶的确对人体有着保健养生的功效，而且不同的茶类也有着不同的功效。但是喝茶也有禁忌，如果饮用不当会造成危害。那么哪些食物又不可以和茶一起饮用呢？
茶与黑木耳引发贫血
味道鲜美的黑木耳味甘性平，营养丰富，具有益气强身、活血效能等多种药用功效。其中黑木耳中含有丰富的铁质，所以在治疗贫血方面的效果比较明显。但是切记茶与黑木耳不能一起食用，因为茶叶中含有单丁宁酸，一旦一起食用就会降低人体对铁的吸收。而如果长时间这样吃，会容易导致身体严重缺铁，从而引发贫血或是加重贫血。
茶与酒同食加重心脏负荷
喝茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不能立刻喝茶。由于酒中含有大量酒精，而浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒精对心血管刺激很大，这时在加上茶对心脏的刺激，让小小的心脏一下子受到了双重刺激，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康。
因此，茶与酒切记要分开食用。不少人在酒后都喜欢喝浓茶，认为茶水能够达到消食、润燥、解酒的功效，但实际上在酒后喝茶对肾脏不利的。茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用，而在酒后的酒精转化的乙醛还未完全分解，而在此时饮茶，人体会因为茶碱的利尿作用将乙醛引入肾脏。乙醛对于肾脏来说是有着极大的刺激性的，这一过程对肾脏功能将造成损害。长此以往，易产生肾寒、小便频浊等症状。
茶与羊肉、狗肉同食容易发生便秘
羊肉中含有丰富的蛋白质，如果同时饮用茶水，茶中的鞣酸会与蛋白质结合，对于肠道有一定的收敛作用，使得肠道蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。一般来说，在吃完羊肉后的两到三个小时才能饮用茶水。狗肉中也富含着蛋白质，因而与羊肉不能与茶水一起食用的道理是一样的。
茶与药物同食降低药效
这是因为茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)发生化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。所以吃药最好一律用温水送服，有益无害。
茶与海鲜会引起腹痛呕吐
很多人都以为喝茶能解腻，通常海鲜吃多了后都会有点腻，所以就喜欢在吃海鲜的同时来上那么一壶茶。鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质等营养素。而茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃完海鲜后马上喝茶，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与茶中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。所以最好间隔2小时以后再吃。
很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。
翻动叶底对茶汤的影响
由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。
若被翻动叶底了怎么修复?
把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。这是一个小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。
其实不翻动茶底，更耐泡!
普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去，耐泡度会有一定的提高。
有人喜欢看叶底，可以看出什么?
看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看，大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底。看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。近年来，普洱茶的卫生问题得到了很大的提升，但以前的一些老茶，卫生还是存在问题的，茶中会夹杂一些异物，应用滤网是很必要的。
通过叶底辨别茶品质
一、春料
春料的主要特征：
芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。
另外有四个辅助特征：1.叶接梗处明显变粗，有人称为马蹄。2.梗较粗壮。3.叶较丰厚。4.白毫密多，因高山日光强烈白毫可以减少水气蒸发。这四辅助特征就是经过一个冬天储存的养份释放的结果。
二、芽头：辅助特征是园地茶胖粗，大树茶反而精瘦。
三、秋料：芽至初叶的距离较长，叶的厚度比较单薄，但是也有马蹄。
四、夏料(雨水料)：除秋料就有的特征之外，梗长而无力，梗面会因水份过多又干燥失水呈现凹痕，有点像芹菜梗。
五、台地茶主要特征：就是叶面薄弱，如薄纸易折;泡汤之后无力恢复弹性，甚至多次冲泡也不能展开，叶子愈薄当然愈差。
有三个辅助特征：1.主侧叶脉较平或不明显，2.叶缘有明显密齿，3.大型茶园地有时候是用剪刀采摘。
六、大树茶：大树茶指有明确范围，定期采摘的古树茶园。
主要特征是叶面丰厚坚韧，丰厚是因为大树茶的叶层的栅状组织比台地茶厚实;坚韧是因为大树茶海拔较高的生长环境造成。
低温时：高山上更低温，日晒时：高山上紫外线更强，刮风时：高的树迎风更多。所以坚韧的叶质是大树茶适应环境之后生命力的表现。
即使压成茶饼，一旦泡汤后，叶面会很快的恢复弹性，折痕通常不会存在，茶汤中的大树茶叶面像皮革泡水般卷曲。
另外四个辅助特征：
1.主叶脉粗，侧脉明显，叶脉看似鱼骨架。因为叶子重，由侧叶脉再分出的细脉会比较较靠近叶缘。
2.叶缘齿较疏较小，但是也有齿缘红尖似蚁嘴。有可能是低矮大树的特征。有时会出现虫咬孔，也是大树茶的特征，但是也可能是管理较混乱的台地茶。
3.大树茶叶子颜色，二叶及三叶比台地茶深，近墨绿色。向阳山坡日照充沛，可以有更多叶绿素和光合作用而产生更多茶氨酚及葡萄糖，可以使口感更加鲜爽不涩。
4.不大可能出现用剪刀采收，因为工人有时是爬上树采茶。
七、野生茶：野生茶不是指原始未驯化的近缘野茶，而是指因为路途偏远，乏人管理，无法像大树茶一样定期采收的茶树。除了大树茶的特征之外，野生茶主副叶脉高冗明显，看似洗衣板。叶颜色更加墨绿，叶面更加的油亮，减少因为日光照射引起的水气蒸发，反之，叶的背面就不需要油光。叶缘无齿有可能是因为海拔更高，树形高大，人迹罕至。不必再防动物刮蹭，昆虫咬食等情况。
八、拼配料：如果同一饼茶，出现不应该同时出现的特征时，就有可能是不同来源的茶叶拼配，出现二种不同的叶缘齿、叶脉可能是两种不同生长地。例如大树茶配台地茶。出现二种不同的梗面、梗长可能是春料配夏秋料。
九、叶脉：一般来说台地茶的主侧叶脉对数少，大树茶的主侧叶脉对数多。所以数叶脉对数是有效的辨识方式。尤其大树茶叶脉明显，又都以全叶形压饼。
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普洱茶和蜂蜜两者都有诸多不同的功效，那？今天小编为大家介绍普洱茶和蜂蜜能一起和吗。
纯蜂蜜可以调整情绪身体内毒素及其消耗脂肪。纯蜂蜜有润肺止咳生津止渴、营养成分滋补养生、清热去火、美白皮肤美容养颜、防止衰退等多种对身体有利的滋补养生作用。
普洱茶叶是日常生活的饮料。普洱茶具有利尿、解毒、抗辐射、减肥降脂、防治动脉硬化等功效。
根据日本科学家的研究，普洱茶中有儿茶素(也称为茶单宁，儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，可以去除体内的自由基，延缓衰老)这种物质对皮肤的美容效果。
普洱茶含有大量的蛋白质、茶多酚等，其中含有多达350种有效成分。蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和蛋白质等营养成分。二者的结合能够增加肝脏解毒能力。不仅如此，还能健胃助消化，效果非常明显。因此，普洱茶浸泡蜂蜜也是便秘患者的福气。
普洱茶与蜂蜜的结合不仅能解决减肥这一大问题，还能治疗顽固的疾病——慢性咽炎。
许多医生推荐这种“方便配方”给病人饮用，病人的病情得到了很大的改善。但是，这种方法必须注意两者的优先顺序。煮茶要先加开小水泡，等茶叶茶凉了再添加纯蜂蜜，不然会毁坏纯蜂蜜当中的碳水化合物构造。
加纯蜂蜜普洱茶距今唐代时就远贩新疆西藏等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外。加入蜂蜜可以使普洱茶味道更好，长期饮用也可以预防感冒。
需要注意的是，开水会破坏蜂蜜的营养，所以普洱茶冷却到50-60℃时加入蜂蜜会有很好的营养效果。蜂蜜普洱茶熟茶具有预防感冒的功效，蜂蜜普洱茶也具有美容的功效。
普洱茶配蜂蜜还可以自制面膜。一物两用双重滋养，也可以达到美容的功效。
1、将蜂蜜放入容器中，将剩下的普洱茶制成蜂蜜的2倍量，放入装有蜂蜜的容器中，充分搅拌均匀。
2、每次用手指稍微混合的蜂蜜普洱茶，在脸、脖子、手等容易出现皱纹的地方用手指轻轻拍打。
3、注意这种皮瓣细腻，是用那种手指在皮瓣上有缝隙(而不是五指并拢)。
4、这一秘方能够维护保养和医护皮肤，使皮肤细致软嫩，避免皱褶的
5、每周2~3次，一次使用时间为10~20分钟，用温水洗净
普洱熟茶和蜂蜜搭配完美:两者营养丰富，具有清肠排毒等多种功效。特别是在是普洱生茶柔和的茶性及明显的护胃作用，可以相抵纯蜂蜜对寒凉胃肠的刺激性。长期喝还有预防感冒的作用。开水会破坏蜂蜜的营养，所以当普洱茶冷却到50-60℃时，会加入蜂蜜以达到最佳的营养效果。普洱茶和蜂蜜如果长期饮用可以预防感冒。普洱茶和蜂蜜也有美容效果。
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中国是一个茶文化历史十分悠久的国家，对于很多人来说，喝茶已经成为生活中必不可少的一项活动。中国地域面积广阔，其出产的茶叶品种也有很多，不同的地方由于地理环境以及气候条件的不同，因此，其出产的茶叶种类也有所不同。普洱茶是中国历史名茶，其主要产于我国云南的普洱、西双版纳以及沧海等地，现在随着电商等平台的发展，在我国的任何地方都能买到普洱茶。对于喜欢喝茶的人来说，想必都会在家中存放一些普洱茶，最近朋友问我：他家里有朋友在很多年前送他的普洱茶，最近，又有人送了他一点普洱，有个问题比较困惑，像这样年份不同的普洱茶可不可以一起存放。
现在告诉给大家，答案是不能的！
由于年份的不同，新茶没有老茶的陈味，老茶也没有新茶的香气，年份不同的茶存放在一起会出现窜味的情况；而且，新茶的水分因子更重一些，老茶经过了一定时间的存放，已经散发了大部分的水分，如果两款茶放在一起的话老茶还有可能吸入新茶的水分，容易产生霉变；由此可以告诉给位茶友，年份不同的茶还是不要一起存放的好！
另外，记得要将生茶与生茶一起存放，熟茶与熟茶一起存放。由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份、不同制式（散茶或者紧压茶）的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶批次分明，不同年份的同类产品，最好分开存放，以防止老茶染新味。
当然，香型不同的茶也不能一起存放，香气物质容易交叉吸附，相互掩盖或者改变，难以获得纯正的自然香气。也影响储藏茶叶的价值。
年份不同的普洱茶是不可以一起存放的，同样，即使是其它一般的茶也是不可以一起存放。不管是什么茶，我们都需要分开来进行保存，以免出现串味的情况，所以在储存茶叶的时候，我们多加用心就好了。
普洱茶存放也要注意：放在通风、干燥，避免阳光直射的地方。
下面小编为大家带来一篇《玫瑰花能和普洱茶一起泡吗》，希望能够帮助到大家。
玫瑰含丰富多彩的维他命a、c、b、e、k，及其单宁酸，能改进内分泌失调失绸，对缓解疲劳和伤口瘀合也是帮助。调节气血，调节女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓解胃肠神经，预防皱纹，预防冻伤，美容。
玫瑰花明显的效果是理气解郁、活血散泥、调经止痛。此外，玫瑰的药性非常温和，能温暖人的心、肝、血管，缓解体内气滞，具有镇静、镇静、抗抑郁的作用。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作中和生活工作压力愈来愈大的今日，即便并不是生理期，还可以多喝点玫瑰，抚慰、调整情绪。行气活血、化淤、调和脏腑的作用。
经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中带有的维他命c、维他命e、茶多酚、碳水化合物和营养元素等具备抗氧化性功效，防衰老全过程，因而普洱茶被称作“益寿茶”。
普洱茶与人体脂肪的新陈代谢密切相关，普洱茶历经与众不同的发醇全过程转化成了新的化合物，在其中有的带有脂肪燃烧水果酵素的脂肪酶，能对人体脂肪造成溶解功效，因此普洱茶有减肥瘦身的实际效果。
玫瑰普洱茶的制作方法
制作方法：
1、将普洱茶放入杯中，倒入开水。
2、冲泡后，将水倒掉，第一泡不喝。
3、将玫瑰和洗过的普洱茶放入容器中。
4、将所有茶原料用开水冲泡，闻完玫瑰香味后盖上盖子，浸泡10分钟。
5、温浸后，水温降至60度左右时加入蜂蜜，搅拌即可。
玫瑰普洱茶的功效作用
玫瑰花普洱茶的出現是依据中医学传统式健康养生基础理论，将玫瑰花与普洱茶熟茶或者立即冲调，或者抑制成小茶小块的茶袋冲调。玫瑰花普洱茶不但完好无损储存了传统式普洱茶的健康养生使用价值，其芬芳之气也是香怡爽口，并且能合理疏解胸闷气短、心烦之气，夏天肝火旺盛易发火，最合适食用玫瑰花普洱茶。
1、暖性：玫瑰花普洱茶依据中医学传统式健康养生核心理念，以云南省灌木大叶种普洱茶为原材料，经微生物发酵加工工艺使自身为寒凉的茶，变化为暖性化学物质的茶，合适各种群体，非常适合长坐公司办公室的上班族人群及中老年群食用
2、神经不兴奋，不影响睡眠:通过微生物发酵过程，普洱茶叶中茶碱等具有兴奋作用的物质被微生物分解、吞噬、转化，最终降解为无兴奋作用的其他物质。玫瑰普洱茶没有刺激作用，不影响睡眠，适合任何时候饮用，包括晚上。
3、茶艺之美：在全透明的茶具选用玻璃杯沿，引入清洁沸水，随之萦绕热流，艳丽的荼叶渐渐地染开开，一丝丝几缕，如轻纱如晨雾。玫瑰普洱可以让你静下来，体味原汁原味的茶饮，体会古老东方茶道之美
4、茶气之美：采用普洱茶熟茶并配之于相辅相成的玫瑰花花草植物，将普洱茶的醇滑与花草植物的果香紧密结合，花与茶的结合，使人口数量感丰富多彩，回味无穷。
5.茶效之美:玫瑰普洱茶通过其独特的微生物发酵转化，促进普洱茶的养生功效和花草搭配的药用功效，取长补短，有效发挥达到养生目的。
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导读：云南的普洱茶，是一个很为特别的茶类，同一个产地，同一原料制作，却能产生两种不同的茶叶口感。生茶以清新的茶香，回甘生津的口感，赢得各地茶友的追捧。而熟茶，以厚重、醇厚、润滑以及独特的陈香，也有很大一部分茶友喜爱。
普洱熟茶和生茶，同是普洱茶，那存放之时便有了疑问，生茶与熟茶，可以存放在一起吗？
首先给一个答案，尽量不要。
生茶是基本没有经过发酵的茶类，因而后期的转化程度更大。
熟茶则是经过发酵的茶类，大部分茶性已经稳定，陈化程度相对稳定。
喝过生茶熟茶的茶友都明白，生茶熟茶是两种完全不同的香气，而茶叶又是吸味物质，如果合并存放，是会在香气上有一定影响的。
这样说并不是说两种茶要相隔很远来存放，在家中分别存放普洱生茶熟茶，有以下几个方式：
第一，一些茶友有专门存茶房，生茶熟茶自然是分门别类的存放。
第二，条件有限的茶友，可以用以纸箱，或是柜子，把生熟茶分开摆放，只要不是叠加在一起则是好的。堆放在无异味干燥的环境就可以。
第三，若是撬散的生茶，熟茶，可以放到茶罐里，这里有一个小知识点，南方的茶友，因为天气原因，可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友，则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐，在一定程度隔湿防潮。
工艺上的不同，普洱茶分为生茶和熟茶，所以干茶色泽、茶汤颜色、在口感和滋味上也有很大的区别；很多茶友喜欢买些普洱茶放着，那买回去后就随便摆放吗？如果长时间放着，还是需要细心对待的。
生茶，熟茶，同是普洱茶，也是可以长期保存的茶品，那收藏的时候便有了疑问，生茶与熟茶，可以存放在一起吗？
尽量不要放在同一个密闭的容器中，如箱子、罐子等，但是可以同时存放在同一间房中。
生茶是基本没有经过发酵的茶类，因而后期的转化程度更大。熟茶则是经过发酵的茶类，大部分茶性已经稳定，陈化程度相对稳定。
喝过生茶熟茶的茶友都明白，生茶熟茶是两种完全不同的香气，而茶叶又是吸味物质，如果合并存放，是会在香气上有一定影响的，而品饮的时候，滋味也会发生变化，甚至可能有杂的味道。
这样说并不是说两种茶要相隔很远来存放，在家中分别存放普洱生茶熟茶，有以下几个方式：
第一，很多茶友存放普洱茶，都是一个小空间、书房或者是选一间空房出来，生茶熟茶自然是分门别类的存放，这样避免了互相串味。
第二，条件有限的茶友，可以用以纸箱，或是柜子，把生熟茶分开摆放，只要不是叠加在一起则是好的，堆放在无异味干燥的环境就可以。
第三，若是撬散的生茶，熟茶，可以放到茶罐里，也是要分开哦。这里有一个小知识点，因各地气候环境不同，南方的茶友，因为天气原因，可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友，则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐，在一定程度隔湿防潮。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《和自己的茶慢慢一起变老，一起变好》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！
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