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香的几款茶,你喝过哪些?

2020-07-13

下面小编为大家带来一篇《香的几款茶,你喝过哪些?》,希望能够帮助到大家。

以下这几款都说是世界上最香的几款茶,小编不信邪,一一去亲自品,香味的确不错。小编个人是最爱古树滇红。

古树滇红的香,是低调的奢华

古树滇红,一般的采用茶树年龄在300年以上的茶叶,加工而成。但是300年以上的古树茶,其实是少之又少,市面上其实真正意义上没有多少货。所以大家一定要谨慎哦

这个香气,低沉厚重,有着红茶特有的芳香。入喉甘甜,回味无穷。

吓煞人香就在碧螺春M.CY316.CoM

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,属于绿茶类。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”,到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。

其实,碧螺春的香气并不是特别浓郁,但它的香气很有特点,就是含果香。在碧螺春产地苏州东山,那里还盛产橘子、杨梅等水果,经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种,所以茶中带幽幽果香并不奇怪。碧螺春还有个特点就是特别嫩,人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶,而碧螺春芽头嫩,一斤茶要用五六万个芽头,在各茶中属佼佼者。

七泡有余香当属铁观音

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。近来国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。

形美香郁怎敌得过凤凰单丛

凤凰单丛茶属乌龙茶类,始创于明代,以产自潮安县凤凰镇乌岽山,并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。潮安凤凰茶为历代贡品,清代已入中国名茶之列。凤凰茶的品质档次为单丛-浪菜-水仙,每个档次又分若干级次。

凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品,其品质特佳,成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。较挺直肥硕油润的外形特色,优雅清高的自然花香气,浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味,橙黄青澈明亮的汤色,青蒂绿腹红镶边的叶底,极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。

香不过肉桂,醇不过水仙(武夷肉桂)

武夷岩茶,素有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种.奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气。而水仙则是清爽的醇,淡而悠长,细而持久。

肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显软亮。入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。浓香型即传统型,重发酵足火功,干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良,突出了武夷肉桂本质的香气,冲泡出的茶汤色泽淡黄,香气高远。

芬芳胜玫瑰还有绿茶香(茉莉花茶)

茉莉花茶又称为茉莉香片,属加工茶的一种。制作材料为茶叶以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。

茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”

关于本文《香的几款茶,你喝过哪些?》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

延伸阅读

这30种茶的功效,你都喝过哪些?


中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动。天天喝茶,但你知道各种茶的功效嘛?有选择性地喝茶能让你喝茶喝的更科学,更健康,更美丽!30种茶的功效替父母和家人收了~

1.铁观音

除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火,敌烟醒酒。

2.普洱

普洱茶:同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水通便等功效。

3.武夷岩茶

含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等.其药理性能特别显著,不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。

4.龙井茶

可以净化血管,预防中风和心脏病。

5.碧螺春

属于绿茶,具有抗衰老,抗菌,防癌降血脂,瘦身减脂,防龋齿,清口臭,防癌,美白及防紫外作用。

6.黄山毛峰

对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行,增强血液抗凝性都有一定好处:同时,黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。

7.庐山云雾茶

具有六大功效,即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;抑制肿瘤细胞产生;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌、治痢;抗衰老等这样的一些功效。

8.六安瓜片

有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。

9.君山银针

具有一般茶类所有的保健功效:兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。

10.信阳毛尖

不但营养成分含量较高,而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。

11.太平猴魁

防辐射,降血压,防龋齿,清口臭。

12.祁门红茶

祁门红茶:可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

13.菊花茶

降火,利尿。

14.玫瑰花茶

美容,舒解神经。玫瑰花:滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,消除疲劳,促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。

15.桂桂香

滋阴补肾,调整机能,调节内分泌,保肝养胃,排毒养颜。

16.薰衣草茶

去疤美容,舒解神经,适女性、小孩饮用。

17.蜂蜜茶

蜂蜜茶:滋养,润燥,解毒,止痛。

18.卡蒙米罗

预防感冒,适女性、小孩饮用。

19.洛神花茶

降血压。

20波芦媚那

味道重,调整消化系统,醒酒醒脑。

21.姜母茶

去风发汗,开脾胃。

22.枸杞茶

退肝火,养肾气,明目。

23.绿豆茶

退火,润燥,解毒,利尿。

24.大麦茶

去湿止痒。

25.云南沱茶

减肥美容,降低胆固醇。

26.茉莉花

改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。

27.藏红花

养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。

28.矢车菊

可帮助消化,舒缓风湿疼痛,有助于治疗胃痛、支气管。

29.雨花茶

有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。

30.金银花

几款消脂茶去浮肿


中医师们认为,每逢节日给我们带来的不只是肥胖,还有诸如腹胀、消化不良等症状。特别是节日期间,许多人沉迷于方城之中,长时间打牌的姐妹们会出现下肢水肿的虚胖现象。中医师们建议,可服用消脂去水中药茶,或者用诸如肉桂、枸杞、山药等中药来配合清淡的食物来进行调理。

中医师们认为,每逢节日给我们带来的不只是肥胖,还有诸如腹胀、消化不良等症状。特别是节日期间,许多人沉迷于方城之中,长时间打牌的姐妹们会出现下肢水肿的虚胖现象。中医师们建议,可服用消脂去水中药茶,或者用诸如肉桂、枸杞、山药等中药来配合清淡的食物来进行调理。

推荐3款中药消脂茶

1.山楂首乌茶:

材料:山楂15克、何首乌15克。

做法:将山楂、何首乌分别洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸渍2小时,再煎煮1小时,然后去渣取汤当茶饮用。

2.桔皮茶:

材料:桔皮或橙皮若干,茶叶5克。

做法:把桔皮、橙皮切好,加茶叶同泡即饮。

3.姜醋红糖茶:

材料:生姜10克,醋5克、茶叶5克,红糖5克。

做法:姜片用醋(用米醋)浸泡一夜,再与茶叶、沸水同泡,饮时加红糖,这茶对食滞胃寒的人特别合适,红糖可用蜜糖代替。

推荐几款茶的配方与用法


1.仙茶

配方:细茶500克,净芝麻375克,净花椒75克,净小茴香150克,泡干白姜、炒白盐各30克,粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆各750克。(录自《韩氏医通川》)

用法:上药研成细未,和合一处,外加麦面,炒黄熟,与前11味等分拌匀,瓷罐收贮,胡桃仁、南枣、松子仁、白砂糖之类,任意加入。每服3匙,白开水冲服。

功效:益精悦颜,保元固肾。适用于四五十岁中寿之年延缓衰老。

2.白术甘草茶

配方:绿茶3克,自术15克,甘草3克。(录自《经验方》)

用法:将白术、甘草加水600毫升,煮沸10分钟,加入绿茶即可,分3次温饮,再泡再服,日服1剂。

功效:健脾,益气生血。

3.芝麻养血茶

配方:黑芝麻6克,茶叶3克。(录自《醒园录》)

用法:前味炒黄,与茶加水煎煮10分钟。汤饮并食芝麻与茶叶。

功效:滋补肝肾,养血润肺。治肝肾亏虚,皮肤粗糙,毛发黄枯或早白、耳鸣等。

4.返老还童茶

配方:槐角18克,何首乌30克,冬瓜皮18克,山植肉15克,乌龙茶3克(民间验方)

用法:前四味药用清水煎去渣,乌龙茶用药汁蒸服,作茶饮。

功效:情热、化瘀,益血脉,可增强血管弹性,降低血中胆 固醇含量,防治动脉硬化。

哪些茶是减肥的茶?这些减肥茶有哪些是你没喝过的?


1、普洱茶:普洱茶含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。

2、柠檬茶:柠檬茶不仅瘦身,而且富含维生素C,对保持皮肤张力和弹性十分有效。

3、荷叶茶:荷叶茶可以润肠通便,有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次荷叶茶,可以大便畅通,对减肥更有帮助。

4、乌龙茶:乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

5、决明子茶:决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分,具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用,是减肥良茶。

6、茉莉花茶:茉莉花茶除了有药用的功效,还具有一定的解毒、减肥功能。

7、吉姆奈玛茶:吉姆奈玛茶是一种印度茶叶,能非常有效的抑制糖分吸收,所以绰号又叫“糖杀死”。它能使饮用者口中感觉不到甜味,摄糖量自然大减,因而转化成脂肪量也就相对减少。

8、杜仲茶:可降低中性脂肪,因为杜仲所含成分可加速新陈代谢,促进热量消耗,而使体重下降。除此之外还有预防衰老的作用。

9、决明子茶:中药中决明子的运用十分广泛,决明子茶不仅能整顿肠胃还能有效燃脂,对想要瘦身的人来说堪称福音。决明子拥有消化、消脂、养阴润燥等功效,长期使用皮肤水水嫩嫩,人见人爱!

几款刮油排毒茶食谱


1.普洱C+C质料:普洱茶叶10克,柠檬1只,苹果半只。做法:先把苹果去皮切成片,然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮,2分钟后,把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(按照小我喜爱,添加蜂蜜或冰块),一杯减肥又防痔疮的“普洱C+C”就做好了。

1.普洱C+C

质料:普洱茶叶10克,柠檬1只,苹果半只。

做法:

先把苹果去皮切成片,然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮,2分钟后,把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(按照小我喜爱,添加蜂蜜或冰块),一杯减肥又防痔疮的“普洱C+C”就做好了。

2.普洱蜜柚茶

质料:普洱茶叶20克,奇怪去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。

做法:

用开水冲泡普洱茶,然后普洱茶和全部质料混搭在一路。柚子是全部水果中富含vc的水果王。性微寒,多吃不上火,和性微热的普洱熟茶同煮,填补了各自的缺点。

3.普洱瓜瓜碰

质料:普洱茶叶10克,木瓜20克,哈密瓜20克。

做法:

用开水冲泡普洱茶,木瓜和哈密瓜去皮,切丁,然后,把木瓜与哈密瓜一路投入普洱茶汤中,小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一路,无论颜色照旧味道真的很好!

4.消食茶粥

质料:麦芽30克,鸡内金10克,粳米50克。普洱茶叶5克。

做法:

麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可反复1次)取汁,加大米煮粥服食,每日2次。

5.普洱茶排

质料:猪排骨500克,普洱茶叶10克,调味品适量。

做法:

排骨洗濯洁净,切成小块,放入沸水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段,姜切片,大蒜去皮,用刀拍散。排骨放入锅中,参加普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量,文火炖制猪排熟后,食盐、味精调味即成。

6.莲茶鸡煲

质料:仔鸡500克,鲜莲子100克,鲜百合50克,枸杞子10克,鲜荷花2朵,普洱茶5克,麦芽粉、调味品适量。

做法:

仔鸡洗净,斩块,用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时,放入蒸蒸至九成熟,掏出放入沙煲内。莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内,加清水、高汤适量煮沸,参加普洱茶,加盖,置于蒸笼蒸熟即成。

7.鹌鹑茶鸭汤

质料:普洱茶5克,鹌鹑1只。老鸭1只,生姜、调味品适量。

做法:

普洱茶用滚水冲泡数次取汁。鹌鹑、老鸭去毛杂,洗净,与茶汁、生姜同放煲内,先用武火煲沸后,改为文火煲熟,调入适量食盐、味精等即成。

几款绿茶去腻防止脂肪积滞体内


绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内,而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外,绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪沉积体内。你心动了吗?

绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化浊去腻防止脂肪积滞体内,而维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。叶皂素也能为你的苗条加一把劲儿。此外,绿茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪沉积体内。你心动了吗?

客家擂茶

瘦身茶方:绿茶粉、薏苡各适量。

用法:将绿茶粉放到碗里,然後加几个炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可),加上奶油搅和均匀,用热开水冲泡即可饮用。

功用:能够养容美颜,让肤质更幼嫩,亦可利尿消脂。

荷叶饮

瘦身茶方:绿茶粉2公克、荷叶3钱。

用法:以沸水冲泡,即可当饮料喝。

功用:对口乾舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。

山楂窈窕绿茶

瘦身茶方:绿茶粉6公克、山楂5钱。

用法:加三碗水煮沸6分钟,叁餐後服饮,加开水冲泡即可续饮,每日一帖。

功用:能够消除赘肉油脂,对瘀血的散化也很有效。

乌发活力绿茶

瘦身茶方:绿茶粉6公克,何首乌、泽泻、丹参各3钱。

用法:加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁,每日一帖。

功用:对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用,另外亦可降低脂肪。

清新减重绿茶

瘦身茶方:绿茶1公克、大黄半钱。

用法:用沸腾开水冲泡即可饮用。

功用:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉,常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人,吃啦容易泻肚子,暂勿服用。

特别推荐:健康绿茶浴

绿茶是瘦身军团的先锋部队,把喝过的绿茶渣(3次的量)或泡过水的茶包(3-5包),用纱布包起,把袋子放入洗澡水里即可入浴,一次约泡20分钟。

功效:消除疲劳,加速身体血液循环和脂肪消耗,兼具美白功效。

留意:不要使用隔夜茶。(但隔夜茶可唰口,对口腔还是有好处的)

5款夏日养生粥 送给没胃口的你


一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,吃不好自然也就无法给身体补充能量。而粥品不仅能填饱肚子,还有味道香甜、容易消化等优点,因此受到不少人的青睐。《生命时报》特邀多位专家为大家推荐几款夏季养生粥。没什么胃口的你,赶紧试试吧~

夏天喝粥更消暑

天气一热,很多人就习惯于坐在空调房里,吃冰冷的食物消暑。但中国中医科学院研究生院教授杨力认为,夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用,并不能真正起到消暑的目的。“进入到阳气最盛的夏天,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主,不要过多地吃冰冷和油腻的食物。如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。”

粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。

专家推荐5大养生粥

那夏天究竟喝什么粥好?中国中医科学院研究生院教授杨力、北京朝阳医院营养师宋新、上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞三位专家推荐了五款粥品,大家不妨一试。

西瓜皮绿豆粥

西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。

莲子百合粥

百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。

做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟。

丝瓜粥

丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。

做法:先将大米放入锅中用旺火烧开后,改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮,切成豆粒大的块加入到粥中,煮到瓜烂粥熟即可食用。

苦瓜菊花粥

苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的体温中枢,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

做法:将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。

荷叶莲藕粥

莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

做法:先将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。

粥再好也不能天天喝

粥虽好,但也不是万能的,尤其要杜绝以下几个误区。

1.三餐不能总喝粥

这个错误老人常犯。陈霞飞说,适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。

2.冰粥并不可取

冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

3.糖尿病人喝粥要适量

陈霞飞说:“糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。”陈霞飞建议,糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。

4.胃不好的人少喝

不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。

闻茶香到底是在闻什么?你真的会闻茶香吗


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品茶,一定要学会闻茶香。茶香是茶最迷人的地方之一,很多朋友爱上一款茶,往往就是从闻到其散发出的第一缕茶香开始的。

而对于许多初学者来说,只是简单的知道茶很香,如果要深究这茶香从何而来,又该如何品鉴,相信很多人还是懵的。不过没关系,今天小编就来给大家好好科普科普关于闻茶香的那些事儿~

一、闻茶香,我们到底闻得是什么?

茶的香气有很多种,有的萦绕着花草树木的香气,有的带着阳光的味道,有的闻起来则淡雅沁脾……那么,我们所闻到的复杂而多样的茶香,究竟是由什么来构成的的呢?

总的来说,茶香是一种茶香是由一群比较复杂的芳香类物质所构成的,不同芳香物质排列组合,形成各种茶类独特的香气。目前已分离鉴定的茶叶芳香物质约有700种,正是有了如此多的香气成分,才构成了复杂而多变的茶香。

二、闻茶香的正确姿势

好了,接下来让我们进入关键正题,即如何通过嗅觉品鉴茶香?总结下来大致可以分为五个步骤:一闻干茶香、二闻杯盖香、三闻茶水香,四闻挂壁香,最后再闻叶底香。

1、闻干茶之香

闻干茶香闻得就是茶叶最原始的味道。闻干茶有两种方式,第一种是简单粗暴地抓一把干茶来闻,另一种则是把盖碗内外都用热水烫一遍,将水倒出后放入茶叶,加盖约5秒后,趁热闻香。总之一定要快、准、狠,趁热闻香。闻干茶的意义在于既可以嗅闻茶味是否异味或者返青变质,还能通过闻干茶香型的深沉度来初步判断的品质。

2、闻杯盖之香

之所以要闻杯盖之香,是因为茶叶一经冲泡后,杯盖是能第一时间捕捉到香气的地方。开汤之后将茶汤沥干,将碗盖倾斜,让盖子和碗口的夹角控制在45°左右即可,而后凑到鼻尖下方嗅闻碗盖的香气即可(不过也要注意保持一定距离,避免水汽过热烫伤哦),闻杯盖之香主要是了解茶叶香气的高低、纯杂、幽锐、香型、是否持久等等。

3、闻茶水之香

闻茶的水香有两种方式,出汤后借助闻香杯来闻茶水的香气,因为下窄上宽,更助于聚香。而另一种,需要借助“啜茶”来加以体会,方法是自然吸入一口茶汤,再慢慢吸入空气,让茶汤在口腔内翻滚,香气从口腔传到鼻腔,闭上嘴巴,用鼻子呼出空气,能进一步感受茶叶的香气。

4、闻挂壁之香

所谓的挂壁香指的是品饮完茶汤之后,杯壁上遗留下来的香气。想要能够明显感受到挂壁香的朋友建议使用聚拢型的杯子利或者身型较高的品茗杯让香味散发得更慢一下。品鉴挂壁香是能辅助判断一款茶的好坏的,一般来说香味挂杯时间越长,说明茶越好,反之则越差。

5、闻叶底之香

闻叶底也是闻茶香的最后一道环节了。叶底,顾名思义,就是在冲泡结束之后杯中剩下的茶叶,也就是我们常说的茶渣。

泡茶喝过的茶包有什么用


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喝茶除了对身体有好处,其实用过的茶包还有不少用处,本期有请达人来分享与提点,一起来看看吧!

喝过的茶包有什么用

1.自制除臭包

将泡完的茶包用剪刀剪开,取出茶叶拿到户外晒干后,再放进纱布里用针线缝起来,即成自制除臭包。小编解释,因茶叶有吸水性,可吸附空气中的异味。小编说此方法只适用于小范围空间,茶叶使用久了如有异味或发霉,就得更换。

2.保养木质家具

泡完的红茶包放置于清水中约3~5分钟成茶叶水,再用抹布沾湿可擦拭木质家具,能使原本较无光泽的木质家具变光亮。小编解释,因木头有毛细孔会吸附茶叶水,但只适合深色的木质家具,如有上亮光漆就不适用。小编提醒,茶叶水擦拭后需赶快擦干,避免木头吸进太多水分而发霉、龟裂或变形。

去除冰箱异味

泡过的茶包沥干后放进冰箱能吸附杂味,数量愈多效果愈好,但2天需替换1次,最长不要放超过1个礼拜。

4.洗碗盘

把用过的2~3个茶包加入适量的水,再用双手搓揉茶包,待清水呈现咖啡色就可用来洗碗盘。小编解释,因为茶叶中的茶碱有去油解腻效果,但若清洗过于油腻的碗盘时,效果有限。

5.当肥料

茶包用完后将茶叶取出,可平均撒在盆栽土壤四周当成肥料,但只适用于晒得到太阳又通风的盆栽,否则茶叶会发霉。小编则建议,最好将茶叶埋进盆栽土里,吸收效果更好。小编说6吋盆栽约放1~2个茶包;6吋以下盆栽因太小不方便掩埋茶叶,则不适用。

还能用来保养身体

6.泡澡、泡手脚

依浴缸大小放3~4个用过的茶包,待热水呈现咖啡色就可入浴缸泡澡,能消除体味、汗臭。如没时间泡澡,也可用水盆放入1~2个用过的茶包泡手脚,能预防皮肤干裂。小编解释,因茶叶有抗氧化物质可促进皮肤保湿,但出现过敏现象者不适用。

7.护发

使用泡完后茶包再泡成热的茶叶水,待洗完头发后可拿来护发,把头发浸于茶叶水中约1分钟即可,不必再用清水冲洗。小编解释,因茶叶有多酚类黄酮,可以保护头发不被氧化,不过效果有限,如有过敏现象就不适用。

医师朱宫瑶表示,上述方式不见得适合所有人,担心会引发过敏现象,可在使用前先用茶叶水擦拭手肘内侧,或是身体照不到太阳的地方,观察是否有红肿现象,如果会过敏就不要使用,若过敏现象没有消退,需寻求医师的专业协助。

茶包不泡,还能这样用!

8.去除电话异味

干燥茶包可放在电话筒2侧,能消除讲电话所喷出的口中异味,茶包就算过期也有效。小编解释,因茶叶有鞣酸等物质,能结合口水中的蛋白质,达到除臭、杀菌效果;建议此方法最好用于个人电话,且2∼3天需更换茶包1次。

9.变身除臭干燥剂

用干燥茶包加上干燥剂,再用卫生纸包起来,可放在衣橱、鞋柜或鞋子里,能除臭、除湿,过期茶包同样有效。不过小编提醒,此方法只可使用1∼2周,如发现茶包已有异味或发霉就得更换。

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