谢寿保副市长赴益阳茶厂调研边销茶生产
在工作人员陪同下,谢寿保(左一)副市长在金花酵库查看砖茶发花情况
1月8日下午,益阳市人民政府副市长谢寿保在市政府副秘书长刘昭阳的陪同下莅临公司,就公司边销茶生产经营情况进行考察调研。
公司总经理崔胜伏、副总经理徐迪军对谢市长的到来表示热烈欢迎,并陪同谢市长一行参观了公司现代化流水生产线、神奇的金花酵库、原料仓库、成品仓库及湘益茶博馆等。期间,谢市长对公司良好的生产环境、优良的生产工艺及深厚的文化底蕴给予了高度评价。
随后,领导们在公司贵宾室进行了座谈,作为分管农业的副市长,谢市长对公司边销茶的生产经营工作非常关心。从黑毛茶初制加工到原料收购,从原料储备量到原料储备仓库建设,从世界茶叶销售形势到边销茶的经营销售都进行了详细了解。同时,崔胜伏总经理就我公司边销茶的生产经营及原料储备情况向谢市长作了汇报,谢市长一方面肯定了公司五十多年来所作出的努力与贡献;一方面要求公司一如继往地继续做好边销茶的生产经营以及边销茶的原料储备工作,为边疆少数民族提供品质优良的边销茶,保证西北地区边销茶的正常供应,保障边疆少数民族的生活安定和社会稳定,为落实党和国家的民族政策继续努力,同时,鼓励我们继续开发新产品,不断拓展内地市场和国际新兴市场,做大做强黑茶产业。
10月27日,湖南省益阳茶厂有限公司建厂60周年庆典暨湘益茯茶4.0智能化生产线启动仪式活动,在益阳茶厂新厂隆重举行。60年的风雨兼程、跋涉不懈,几代湘益茶人用勤劳和拼搏书写了湘益传奇,也成就了益阳茶厂的卓越与辉煌。
受邀嘉宾包括行业组织、省内外相关企事业单位的代表,来自益阳茶厂在全国各大销售区域的代表、供应商代表以及“湘益茯茶”全国征文大赛获奖代表等,参加庆典的还有湖南省茶业集团股份有限公司高层领导及各部门负责人,湖南省益阳茶厂老领导、离退休职工代表等,共计400余人。
风雨征程一甲子往昔峥嵘
在庆典活动上,湖南省茶业协会会长、湖南省茶业集团股份有限公司党委书记、董事长周重旺,益阳市人大常委会副主任陈佑才,中国茶叶流通协会会长王庆,中国工程院院士陈宗懋,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长尹祎,新疆兵团祥和茶畜有限责任公司党委书记、董事长蒋英杰,湖南省供销合作总社巡视员李云才分别致辞,对益阳茶厂有限公司成立60周年表示热烈祝贺。大家肯定了益阳茶厂有限公司60年来所取得的成就,为推动湖南黑茶产业的发展做出的贡献,高度认可企业在行业中所建立起来的龙头形象与标杆地位。希望益阳茶厂能够紧密抓住黑茶强劲发展的重要战略机遇,把握时机,把益阳真正打造成为“中国黑茶之乡”。
随后,举行益阳茶厂60周年纪录宣传片《国饮湘益》首映式,风雨60年一幕幕闪过,这不仅再现了益阳茶厂的辉煌与奋进,也是对昔日为公司敬业奉献的领导和员工以及仍活跃在岗位上的益阳茶厂人的致敬。
在活动现场,播放了对几位茶厂成长见证人的采访视频,在老厂长陈先敬的采访中,已近90高龄的陈先敬老先生回忆当初与益阳茶厂同甘苦、共患难的岁月,依然激动不已;今天,对益阳茶厂有限公司取得这样的成就,他感到十分欣慰。同样,对益阳茶厂有着特殊感情的原湖南卫视副台长曹树荣,在回顾当年从益阳一路拍片到西北边疆、为益阳茶厂制作专题片“益阳砖茶香万里”的情景,十分动情。原湖南省茶业协会会长曹文成见证了公司的起起伏伏,也为此倾注了不少心血,忆起往事,感概万千。
创建于1958年的益阳茶厂有限公司,凝萃了茯砖茶500年的悠久历史和制作工艺,经历了60年的风雨洗礼,以自己的努力与辉煌奠定了茯茶行业的历史丰碑。益阳茶厂现在是全国最重要的茯砖茶生产厂家和国家边销茶原料承储企业,是茯砖茶国家标准GB/T9833.3起草、制修订主要单位,是湖南农业大学茶学博士科研工作站落户单位、湖南省院士专家工作站挂牌单位,是国内高品质茯砖茶精深加工中心和生产加工工艺技术研发中心。边销茶产销量占全国总量的1/4,边销茶原料储备占全国的26.7%,均居全国前列,也占湖南省边销茶总产销量的60%以上。
传承与创新并行茶魂依旧
专一品质、专一制作的湘益茯茶,积淀了厚重的历史与文化底蕴,浓缩了茯砖茶最好的质量品质与制作技艺,一直以来都是西北边疆地区少数民族兄弟最为青睐的边销茶产品,被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶,西北各少数民族生命之茶”。因而,公司在2008年成为了国家非物质文化遗产茯砖茶制作技艺代表性保护项目唯一传承保护单位。2018年,刘杏益副总经理又荣获了国家级代表性传承人称号。就在庆典活动中,还特别展示了益阳茯砖茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录的批准文件——文化和旅游部文旅非遗发〔2018〕8号文件。在全体来宾的见证下,国家级非遗代表性传承人刘杏益及其科研核心团队也大声宣读了他们的制茶宗旨和心声。
庆典活动还举行了湘益茯茶品牌形象主题歌《一生只为你眷念》发布式,该歌包含着60年的岁月沧桑,渲染着60年的湘益传奇,凝聚着生命之茶的民族情结。益阳茶厂60周年新品首发仪式也同期举行,为纪念益阳茶厂有限公司成立60周年,益阳茶厂隆重推出三款新产品作为60周年庆典的特别献礼,它们分别是“历程”“金花酵库·甲子茯”“金花酵库·方砖”,每一款茶砖都是由湘益茯茶核心加工团队倾力打造,传承古法茯砖茶制作技艺精髓,精心筑制而成。
庆典现场,还举行了融入了智能化元素的公司湘益茯茶4.0智能化、自动化、标准化生产线的启动仪式。新的生产线的投入使用,将为湘益茯茶走向新时代带来新的发展动力。在了解到湘益茯茶4.0智能化生产线后,与会嘉宾又参观了金花酵库、湘益茶博馆和院士专家工作站等公司代表性场所。
对接“一带一路”大有可为
27日下午,以“‘一带一路’与黑茶产业发展”为主题的湘益茯茶高峰圆桌论坛举行。与会高层领导、专家学者会聚一堂,共同探讨黑茶业先进理念,论道黑茶产业创新模式,为黑茶产业如何借力“一带一路”走出国门、顺应潮流大展宏图献计献策。
中国茶叶流通协会秘书长梅宇用数据深入剖析了中国茶业现状与黑茶发展机遇,并表示随着“一带一路”倡议、乡村振兴战略等的深入推动,茶产业迎来了发展的历史机遇,茶企要及时根据国内外市场需求的变化,积极推动产业结构升级调整,进一步提升品牌知名度和国际竞争力。湖南供销合作总社巡视员李云才在论坛中强调,以“湘益茯茶”为代表的龙头企业要进一步推动安化黑茶产业快速发展、提升企业品牌形象、扩大黑茶生产规模,助力黑茶产业的腾飞,引领益阳黑茶踏上“转型升级”的产业振兴之路。湘益茯茶省级院士专家工作站专家王建辉指出,只有科技引领、改革创新,安化黑茶才能扎根深耘,要坚持茯茶制作技艺正宗标准,强化品牌意识,做精做大做强,打造极具有特色和品质高端的黑茶。湖南省文化厅非遗处处长陈友材对非遗传统文化技艺与黑茶国际化进行了探讨,希望益阳茶厂能够继续传承和发扬非遗技艺,积极寻求“走出去”的机会,保护传统黑茶文化,让更多人去认识益阳黑茶。湖南农业大学茶学系主任肖文军对黑茶创新进行多角度解读,创新要在传承的基础上创新,如今的趋势是要求更加方便化、时尚化、功能化,因而产品在品质、工艺、市场和标准方面要加强提升。中国作协影视文学委员会副主任艾克拜尔·米吉提认为,在“一带一路”倡议的大命题下,黑茶发展将面对大机遇。“一带一路”沿线国家蕴藏着巨大的市场潜力和人口红利,企业要因地制宜,结合沿线地带国家的品饮习惯和文化习俗,突出“健康养生”概念,让品牌集中聚力,从而更加集中精准地覆盖到消费者。论坛结束后,众嘉宾举起盛满金砂的杯子,一起洒在益阳茶厂60周年纪念板上。
当晚,湘益之夜文艺晚会为益阳茶厂建厂60周年庆典活动做了一个喜庆的收尾,同时还对“湘益茯茶”杯全国茯茶文学作品征文大赛的获奖作者代表进行颁奖。
60年的大浪淘沙,60年的筚路蓝缕,60年的专注笃定,60年的开拓进取。益阳茶厂的车轮在“茯茶金花”的特色之路上,将前路辉煌、再书新章。
听说您很小就开始从事茶叶生产,是什么原因让您进入这个行业的?
小的时候家里很穷,一家大小七口,全靠父亲划船养活,家里时常穷到没有饭吃。当时听到黄沙坪有家山西商人办的“家兴顺”茶号招工人,不但管饭还有工资拿,就收拾了一件衣服两条短裤一辅旧草席,去到那里做了工人。
您当时在茶号做的是什么工作?
一开始是分筛茶叶。工作非常累,天没亮就要起床,吃也不好,尽是些霉变的腌菜、南瓜什么的,工资也是随包头给。期间,我父亲划船到黄沙坪,找到茶号来看我,见到我后就泪流满面,他觉得别人家的孩子都在读书,而自己的孩子要在这里吃苦,内心非常痛苦。
茶号挣了多少钱?
当时的工钱说是一升米一天,实际上一天的工钱只够买三碗米,一升是四碗合二市斤,一碗合旧秤八两。第一年我做了五个多月,挣得一石米,当时心里还是很高兴的。
您后来怎么成为茶厂干部的?
1949年我到了东坪“大中华”茶号当工人,做黑茶。解放后被安排到由杨开智任场长的“湖南省茶事试验场”工作,不久又调到安化茶厂工作。厂里经常派我去农村指导毛茶初制,穿草鞋,住农民家里。1951年12月,厂里选举我为工会副主席,正式成为了茶厂干部。
黑茶一直是在安化加工生产的,后来怎么到益阳来办厂了呢?
1957年,安化茶厂的白沙溪加工处需要搬迁,在搬迁新址的时候,我主要考虑了茶业发展要依靠城镇,还要运输方便,经过考察提出了在益阳大渡口附近来办厂的想法,这个地方水陆交通都方便,海拔有36米,就算发洪水也不会被淹。为了说服茶厂领导,我讲了10条理由,最终厂里同意了,这样筹建工作自然就落到了我的头上。
益阳茶厂从筹建到投产用了多长时间?1957年10月2日开始筹建准备,1959年7月1日开始投产,不到两年时间。
当时筹建小组一共4个人,工人是我们去请的。当时条件很难苦,工人都穿草鞋,冰天雪地里挖沟渠,手脚都肿得老高。晚上睡的工棚也不像现在,虽然也有床铺,其实就是几块砖上铺了一些稻草。落大雪的时候,北风一吹,床铺上到处都是雪,雪花飘到脖子里,冰冷的。我还要自己拉电线,烧炭,车零件,其实自己就是工人。
在这几十年间,您有没有动过改行的念头?
没有,我从未想过要离开这个行业。我很舍不得。因为喜欢茶,我还收藏了一千多首与茶有关的古诗词,还想整理出版,作茶文化发展的资料。
做了这么多年的茶,您觉得最有成就感的事情是什么呢?
两件事,一件就是在很短的时候里主持建设了益阳茶厂,让其成为中国第一砖茶厂;还有一件就是20多年前为了宣传砖茶,花了一个多月的时间拍了一部电视宣传片,题目是《益阳砖茶万里行》,反响非常好。
您怎么会想到要去拍电视片呢?
黑茶生产有着非常重要的意义。新疆、内蒙古、甘肃、青海、宁夏等西北地区少数民族素来少不了黑茶。新中国成立后,中央政府把边销茶的供应作为促进民族团结的大事来抓,要求“定点生产,保证供应”,那时候黑茶生产是政治任务,只有省茶业公司旗下的益阳茶厂、白沙溪茶厂等指定厂家才能生产。后来随着企业自主权逐步扩大,上百家小作坊不断冒出,质量良莠不齐,黑茶生产受到一定冲击。我意识到问题严重。因为当时人们的品牌意识还不强,黑茶又是少数民族同胞不可或缺之物,如果出现质量问题,不仅影响安化黑茶产业,而且不利于民族团结。所以想到要拍个片子,来宣传品牌。
整个拍摄花了一个多月。我们把拍摄的资料录制成一盘40多分钏的录像带,打算花钱到黑茶销售地区的电视台播放,没想到新疆、青海、甘肃等地的电视台片了片子,一分钱不要就免费播了。
现在安化黑茶享誉海内外,您作为资深茶人怎么看待黑茶发展的?
这几年安化黑茶发展很快,也很有前景的,茶砖里面的金花菌历来被西北少数民族兄弟奉为至宝,日本人也在大力研究茯砖茶里的金花菌。如果微生物学家与医学家充分掌握了金花菌的保健药用原理,我们的益阳茯砖茶真的会变成金块。
您做了一辈子茶,您怎么看待自己的一生?
我觉得自己是一生革命、两袖清风、三餐不饱。以前是没有饭吃,吃不饮,现在条件好了,身体差了不敢吃太饱。
我有两个孩子。儿子做设计的,女儿以前做茶,现在转行了。以前我也希望他们做茶,后来觉得只要他们踏踏实实在做事,做哪行都可以。
作为茶叶企业的管理专家,您对年轻一代茶人有什么好的意见和建议?
这几年,黑茶发展很快,但是我个人觉得这还不是它自身的发展,而是政府搭台做起来的。现在有了平台,黑茶行业应该借这股东风把茶的品质提上去。黑茶企业的原料和工艺都不能够糊弄消费者,不要为了销售量,为了利益而降低黑茶的品质,有道德才能够办“好企业”,做茶,要做良心茶。
益阳茯茶以其久长的汗青、丰富的文明外延、共同的药理保健成效逐渐遭到国际外的喜爱,这一集文明代价、艺术代价、珍藏代价以及适用代价于一体的黑茶收藏极品,是成为中国甚至天下茶文明的一朵奇葩,那益阳茯砖茶是黑茶?详细以下!
益阳茯砖茶是黑茶
茯茶属完整发酵茶、是一切茶类中加工工艺最庞大、消费加工周期最长、工艺最共同的黑茶类产物,茯茶经渥堆、发酵及发花工艺发作金黄色的冠突散囊菌(Aspcrgillus Cristatus)、其形状划一如砖片,内金花普茂,独具菌花喷鼻。其汤色橙红、喷鼻气纯粹、味道醇以及。
益阳茯砖茶的特色
冠突散囊菌,属益生菌,是安化黑茶正在安化外地特定情况前提下,经过“发花”工艺长成的天然益生菌体,具备较强的降脂降压、调理糖类代谢等成效,俗称“金花”, 其颗粒的巨细会跟着酵化而发作变革,蕃昌的时分似“米兰”,萎缩时会变小,乃至酿成红色的小黑点,但没有影响其质量以及成效。
益阳茯砖茶的成效
湖南农业年夜学刘仲华传授等已经正在份子程度上充沛证实茯砖茶中存正在具备明显降脂减肥以及降糖功用的特异成份,并发明了茯砖茶中特有的两种新的活性物资――茯茶素A以及茯茶素B。茯茶中的“金花”能无效地调理人体推陈出新,并有较强的降脂、降压、调理糖类代谢的成效。
益阳茯砖茶的喝法
一、传统的饮用办法
取茶10至15克,用壶或者其余容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入此中,待至壶中水再沸时,改用文火煮一至二分钟,开火后,滤去茶渣,便可饮用。
二、采纳功夫茶的饮用办法
勤奋夫茶具,依照功夫茶的泡饮办法饮用。
三、盖碗冲泡法
可用盖的紫砂或者陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用滚水冲刷一次,烫杯后倒失落,再突入滚水,加盖闷一分钟摆布,待到汤色红浓,便可饮用。
四、凉茶饮用办法
用1比60的比例,配好茶水,依照传统办法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后便可饮用,放入冰箱,风韵更佳。
综上所述,益阳茯砖茶属于黑茶,是一种颠末非凡工艺加工而成的茶叶种类,汤色橙红、喷鼻气纯粹、味道醇以及,最次要的是具有多种成效,以是十分值患上品鉴!
益阳茯砖茶以其悠久的历史、丰富的文明底蕴和普遍的药理保健作用逐渐受到国际社会的喜爱。这批红茶集文明成本、艺术成本、收藏成本和应用成本于一体,是中国乃至世界茶文明的奇葩。益阳茯砖茶是红茶吗?详情如下!
益阳茯砖茶是红茶
茯砖茶属于全发酵茶,是所有茶叶中加工工艺最大、消费加工周期最长、工艺最常用的红茶产品。茯砖茶经过堆发酵、发酵、成花过程后,呈现金黄色的鸡冠花。它的形状像一块砖,里面有金花和独特的真菌花喷鼻。它的汤色为橙红色,喷鼻纯净,味道醇厚。
益阳茯砖茶的特点
官渡清除菌是一种益生菌。它是在安化红茶的特定条件下,通过“养花”过程生长的天然益生菌体。它具有降血脂、降血压、调节碳水化合物代谢等强大功效,俗称“金花”。它的粒度随着发酵而变化。繁昌收缩时就像“米兰”,甚至变成小红点,但质量和效果不受影响。
益阳茯砖茶的功效
湖南农业大学刘中华教授等人已经在一定程度上充分证实了茯砖茶含有具有明显降血脂、减肥和降血糖功能的特定成分,并发明了茯砖茶特有的两种新活性物质——茯砖茶素A和茯砖茶素B。茯砖茶中的“金花”能有效调节人体产生新的、具有很强的降血脂、降血压和调节碳水化合物代谢的作用。
益阳如何喝茯砖茶
一.传统饮酒方法
取10-15g茶叶,向壶或其他容器中加入500毫升水,煮沸后放入壶中。当水壶里的水再次沸腾时,用文火煮1到2分钟。烧制后,滤出茶渣即可食用。
第二,采用功夫茶的饮用方法
勤劳的茶具是按照功夫茶的饮用方法饮用的。
三、盖碗酿造方法
你可以用盖有紫砂或陶瓷的杯子和碗,取5-8g茶叶,用沸水洗一次,煮沸后倒下来,然后放入沸水中,盖上盖子大约一分钟,等汤又红又稠时再喝。
四.凉茶的饮用方法
比例为1: 60,把茶准备好。按照传统方法把茶煮好,滤出茶渣,冷却后饮用。把它放在冰箱里更有魅力。
综上所述,益阳茯砖茶属于红茶。这是一种经过特殊工艺加工的茶。它的汤色为橙红色,喷鼻纯正,味道醇厚,最重要的是,它有多种功效,值得学习。
益阳黑茶的文化之旅
茶,是内敛且包容的,既有"采菊东篱下,悠然见南山"的恬淡闲适,也有"静试恰如湖上雪,对尝兼忆剡中人"的优雅情怀。不管是一个人的小安逸,或者是三五知己的热闹,都可以自这一杯水意葱茏里品出一个百味人生。茶,也是很中国的,著名科技史家李约瑟博士将中国茶叶作为继中国四大发明(火药、造纸、指南针和印刷术)之后,对人类的第五个重大贡献。
在诸多产茶名地中,湖南益阳安化黑茶是国家注册认可的三大县域品牌茶(普洱茶、祁门茶、安化茶)中,历史最悠久,文化最丰富的一种。在国家评定的21个优良茶叶种里就有安化云台山茶叶。
弥漫在悠久历史中的茶香
益阳地处北纬25°-30°的茶叶优势产业带--雪峰山脉、资水沿岸,常年云雾缭绕,是我国独特的宜茶区域。对于益阳安化种植茶叶的有利条件,史料有云:"山崖水畔,不种自生"。事实上,益阳种茶有上千年的历史记载,有家家户户种茶、制茶的传统习惯。
据唐代杨烨《膳夫经手录》?公元856年 就有安化"渠江薄片茶"之记载。益阳市的安化县是古丝绸之路的茶马古道起始地之一,明清时期有茶行数百家,"茶市斯为最,人烟两岸稠"。现在尚有百年茶行、茶亭、茶书、茶碑、茶钟、茶马古道驿站、茶工具、茶歌、茶瑶、茶戏、茶电影等流传至今。
益阳黑茶的宫廷用茶与贡茶的历史极为悠久,安化的渠江薄片茶与蒙顶山茶一样,唐朝就进入朝廷成为贡茶。益阳境内的云台山、芙蓉山、香炉山,历史上都是朝廷和官府指定的贡茶山。贡茶历史之久、品种之多早已被古人津津乐道,载入史册。唐朝人杨烨写的《膳夫经手录》有"潭州茶有(益)阳团茶渠江薄片茶"的记载,其中还提到渠江薄片茶经襄阳到长安。
宋代熊蕃《宣和北苑贡录》列举了当时全国的几种贡茶,其中就有安化"芙蓉仙茶"。当时朝廷对安化的评价为:唯茶甲诸州县。宋朝因而在安化还设了以米盐布换茶的官市(博易场)。到了元朝,安化芙蓉茶、云雾茶在朝廷很有名气。明朝时,朱元璋洪武年间,就点了安化每年交22斤"安化芽茶"为贡茶。清朝后,又加了散黑茶"安化天尖"为贡茶。
明清时期,中国五个黑茶产地省平均产量比例是:湖南40%,四川20%,广西15%,云南15%,湖北10%。安化在清朝时,最高年产黑茶18万担,红茶70万箱。湖南省70%-80%的茶产在安化。朝廷几度在龙塘寨驻几千"茶商军",拿黑茶去西北换胡马。明代文学家汤显祖在《茶马》诗里感慨:"黑茶一何美?羌马亦何殊?"
安化黑茶产量极大,明清时期,产量一度占中国五大产黑茶省总产量的30%左右;益阳还出产"世界茶王"--千两茶。台湾著名茶文化专家曾至贤在所著的紧压茶著作《方圆之缘》中,用专门章节介绍千两茶,称其"单品最大、包装绝妙,朴实而奇巧,口味独具一格,是台湾故宫的镇院之宝"。
1920年,安化小淹成立了中国最早的茶叶专门学校和茶叶科研机构"湖南茶叶讲习所",从安化的茶山里也走出了中国黑茶理论之父--彭先泽。1939年2月,湖南省茶作组改组为湖南茶业管理处,直辖于省建设厅,总处设于益阳,把办事处设在长沙和安化东坪。1944年,中国农业银行、湖南省银行及西北民生实业公司集资建安化茶叶公司于汉口,设安化砖茶厂于安化白沙溪,压制黑砖茶。1946年7月,湖南省政府常委会决议,设湖南制茶厂于安化江南坪,并将安化茶场转为研究单位,这年安化压制黑茶砖577575片(合1155.15吨)运往西北销售,后来俗称边销茶。边销茶是国家特殊供应商品,是我国西北边疆少数民族地区的生活必需品。
新中国成立以来,党和政府历来对边销茶的生产、经营高度重视,一直采取计划管理、定点生产、指导调拨、国家定价的办法来加强边销茶的产销管理,以确保我国少数民族地区农牧民生产、生活的需要。
通向新时代的茶马古道
近年来,益阳市委、市政府看到茶产业的广阔前景,时任市委书记的蒋作斌提出,要大力发展黑茶产业,专门成立了市茶叶工作领导小组、市茶叶产业协会和市茶叶局。要依托文化、地理、品质、工贸、品牌、交通、人才等方面的优势,把黑茶产业打造成年产值过30亿元的富民强市大产业,并在提高黑茶科技含量、拓展黑茶营销市场、发展黑茶文化、加强黑茶质量监管等方面,制定了一系列行之有效的政策措施。
在市委市政府领导班子的引领下,益阳已编制茶产业发展规划,举办了六大茶技、茶艺培训,培训各类茶业人才5000名。千两茶、茯砖茶申报为国家级非物质文化遗产,开展了安化千两茶、茯砖茶证明商标申报原产地和黑茶研究所三项申报工作。规划了茶叶交易市场、茶叶旅游公园、安化茶马古道,以及茶叶旅游重点项目建设、2400亩茶叶良种扦插基地建设、雪峰山脉、库区周边、资水两岸的38个重点乡镇良种茶叶基地建设等五大工程建设。在长沙组织了"军民迎八一,将军品黑茶"活动;组织承办了中国茶叶流通协会召开的全国边销茶(黑茶)年会;在香港凤凰卫视、中央电视台等媒体推出了益阳黑茶专题节目……
时代造就益阳黑茶,给了它赖以生存发展的土壤和阳光雨露。
随着社会的进步,人们的生活方式和饮食结构发生变化,摄脂饮奶越来越多,饮用黑茶成为必需的保健方式。著名的微生物学家王志伟曾在日本研究微生物18年,称益阳茯砖茶是世界最神奇的健康饮品,具有不可限量的科研价值。在2007年国际茶叶大会高端论坛上,湖南农大博导、国内著名茶学家刘仲华教授面向全球茶叶精英作了题为《湖南黑茶:人类健康的新希望》的演讲,称千两茶和茯砖茶对降脂降糖有显著效果,对人体新陈代谢、控制体重非常有帮助。
老树新芽,今天古老的黑茶产业,在生生不息的变幻中破茧化蝶,成为明天的朝阳产业。
在悠长的岁月里坚定前行、默默奉献,在最近两年吹响号角、奋发图强,益阳黑茶就像一块千年不语的和氏璧,经过慧眼的甄别和巧匠的琢磨,注定要呈现迷人的魅力。前不久,于北京召开的第四届中国国际茶业博览会上,益阳黑茶势超云南普洱,独领风骚,一举夺得四块金牌,其中三个金奖产品来自安化。再次证明了蒋作斌说的那句话--"安化黑茶,中国独有,中国黑茶,安化独尊。"同时也得到了我国权威的黑茶专家施兆鹏和刘仲华等教授的赞同。
黑茶文化:民族的,也是世界的
古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合,并把其影响扩展到世界其他地区,演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。
在英国,饮茶成为生活一部分,是英国人表现绅士风格的一种礼仪。日本茶道源于中国,但具有浓郁的日本民族风情,并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根,每年5月24日为全国茶日。中国茶文化是各国茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰,茶文化可以把全世界茶人联合起来,切磋茶艺,学术交流和经贸洽谈。
在十九世纪,红茶天下就是安化的天下。英国伦敦、俄国莫斯科,80%的红茶来自安化。没有安化字样的茶,价钱至少要低一个档次。鸦片战争打开中国通商口岸后,广东人与英国人的红茶生意大增,不少广商直接到安化黄沙坪开茶号,称为"广庄"。俄罗斯人也到汉口开茶叶贸易公司,只接收安化红茶。1915年,在巴拿马万国博览会上,安化红茶靠百年声名,毫无疑义被一致认定为金奖。茅台酒是被故意打破后,才引起轰动得到金奖。这是中国历史上最早的两个国际金奖。
1952年,苏联科学院院士、茶叶专家贝可夫率茶叶专家组到安化考察茶叶。1985年,日本茶叶会长松下智率队到安化看茶,在日本《朝日新闻》发表了《制茶的故乡》。
安化茶的尊荣,除了它数百年畅行天下,经久不衰,具有高贵的名门"血统"之外,还有一个秘诀就是它的品质有着极好的药效保健功能。现代人追求养生保健,渴望延缓衰老,而安化茶恰恰能满足人们的这一需求。茶中的多酚类、茶色素、茶皂素类、氨基酸类、生物碱类和无机元素类,对人体都有极好的保健作用。而黑茶的主体性功能成分是多糖类化合物,可以调节人体内的糖代谢,能防治糖尿病,抗衰老、抗癌变、抗血凝、血栓,降低血脂、血压,提高人体免疫力。
安化黑茶蕴含的有益元素远远优于各地同类茶品,今年以来,安化黑茶一直以高价雄踞于市,就是最好的验证。西欧诸国很多茶家则称赞安化黑茶是"益寿美颜的神茶",这大概是他们几经甄选、比较之后的有感而发。近几年,日本专家还在茯砖茶中提炼出了一种比黄金还贵重的保健品,更使安化黑茶添了一层神秘和尊贵的色彩。
益阳市委常委、市委宣传部长、市茶业协会会长徐耀辉介绍,外省、外国客人绝大多数以前从未接触过益阳黑茶,品饮后往往会说:益阳黑茶比普洱茶好喝,在汤色、香醇、回甘、耐泡等诸方面都有过之而无不及。为他们讲解安化茶的历史后,客人往往啧啧称奇,大有相见恨晚之意。
中国食品土畜进出口商会会长霍建国博士说:"茶文化的精髓是和谐,黑茶历久弥香的特性是中国人和为贵的民族品格的完美体现,益阳市大力发展黑茶确实具有深远的战略眼光。"
日本中国茶普及协会会长北岛勇说:"日本国民有喜新厌旧的倾向,持续增长30年的中国茶市场出现了一时的停滞。日本下一波中国茶的消费热潮将以黑茶作为动力,我们很关注益阳的黑茶。"
美国茶叶协会、理事会和特色茶学会主席JosePhp·Simrany说:"作为美国人,我很荣幸能够品饮到这么神秘、这么奇妙的茶。我们正在学习品味独具特色的茶,而这神奇的茶全世界只有益阳有,美国人肯定喜欢。"这位典型的山姆大叔还表现出特有的激情,握紧拳头喊:"Letsmakeithappen(让我们去实现它)!"
益阳茶厂副厂长蔡明发介绍,东欧、西欧、北美、中非等国家的茶商参观其展厅的不少于500人次,连印度的AlanddinAIAzad,波兰的DonataPawLiKowska等茶商也踊跃与他们签约。"益阳黑茶走向世界的机遇真的来了,就看我们能否把握住。"
临风一啜回味长,一杯香茗千载情。古道驼铃记载多少艰辛,寄托无限希望,今朝科技创新秉传统,黑茶喜获国际茶坛金奖。
蒋作斌曾在安化考察时指出,要尽快组织专家、学者全面系统地做好茶文化的挖掘、整理、提升,利用影视、歌曲、节会等形式,大力弘扬安化茶产业、茶文化。打造"世界茶都",益阳要用文化造势。
安化正在申报"安化黑茶原产地保护",这意味着"千年茶乡"又向"世界茶都"迈进了一大步。
7月14日,在香炉山茶叶有限公司厂区,洪水退去后,工人们正忙着清理茶具、橱柜等,并将晾干的被洪水浸泡的茶叶拉去锅炉间进行焚烧。
“经过几天持续奋战,目前公司成品及原材料清理转运已完成了80%,近期将恢复正常生产。”该公司总经理胡华中说。7月4日凌晨,持续的强降雨引发洪水导致资江桃江段水位急剧上涨,一夜之间,40多吨毛茶,12000多片成品茶,296支千两茶,两支重18800两、高5米黑茶界最大的万两茶全部浸泡在洪水中,香炉山茶业公司一时变成了“茶水间”,造成经济损失达500万元左右。
这是继前年水灾受损后的再次遭受洪水袭击。至7月14日上午10:00,厂区内清淤工作仍在进行。“洪水来临时,镇上干部、厂里员工以及周边群众通力协作,自发前来帮忙转移物资,腾出自家库房存放产品。真心感谢他们,为公司减少了产品损失。”胡华中感激地说。
据胡华中介绍,虽然在此次洪水中公司受到了重创,但是他们宁可多一些损失,也绝不以次充好,而毁其百年品牌,必须守住经营底线。他们将把受损的毛茶直接运往茶园基地用做肥料,将受损的成品茶、千两茶晾晒干后用作燃料进行焚烧。同时在公司门口一侧贴有告示,提醒周边群众不可随意拿走堆放在路边的受损茶叶,做其他用途。
据了解,当险情发生后,马迹塘镇党委政府第一时间赶到香炉山公司,协助其转移相关物资,并及时将灾后慰问物资送至企业负责人手中,同时为其积极争取扶贫贷款资金,询问灾后自救进度,调动员工灾后生产自救的积极性,确保灾后自救重建取得实效。
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