唯有时间沉淀才懂云上匠心：云上千两茶王全面生产
天下黑茶神韵安化
八山一水半分田，半分道路和茶园
给它好气候、提供好原料、产出好黑茶
第一支安化千两茶诞生近200年
古朴的包装、大气的造型、原始的包装，
无愧于世界茶王称号
千两茶王是安化的，更是世界的
山不同茶不同，座座茶山千百种茶味
云台山独一无二的土质、阳光、雨露
阳光善解人意，气温恰倒好处，云雾常伴左右
形成了独特的亚热带季风湿润小气候，
如此天赋的自然条件，
才长出叶软、色绿、形大、肉厚、
内质丰富的大叶茶
心早已停顿留白
陶醉于茶香芬芳中
精选纯种大叶毛茶为原料
创新轻度发酵工艺
反复试验确定配拼比例
在千百次磨砺中积淀
在日晒夜露中吸取精华灵气
在岁月沉浮里酝酿
尽显“入口醇厚、回甘持久”之云台本色
一片树叶到一支云脉千两茶的距离
唯有时间沉淀，才懂云上匠心
无声舒展，淡然收发
如切如磋，如琢如磨
经得起沸水的考验，让人回味隽永
能承受世俗的搓揉，保持自我本色
洗心涤虑，涵养秀逸无穷回甘之间
凝聚一道心灵轨迹
流汇一股清明的生活态度
工人用指尖
云脉用光阴
诉说着时间发酵的味道
妙境云上【云脉】千两茶
是安化黑茶业界纯种、纯料、纯正的杰出代表
越陈越香、越陈越醇、越陈越珍贵
每一年、每一泡、每一杯
深深触碰着舌尖上的味蕾
颠覆您对云台山千两茶的原有印象
属安化黑茶投资收藏界最具升值潜力之茶。
cy316.COM精选黑茶阅读
台湾知名茶人—曾至贤所写的茶书《方圆之源—深探紧压茶世界》说千两茶是“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”，并将其加冕称之为“世界茶王”。那么千两茶到底有哪些神奇的魅力呢？世界茶王之名到底如何得来呢？千两茶到底如何冲泡呢？
O千两茶王的历史起源O
据史料记载：清道光年间，安化刘姓茶工经过反复试验用山里常用的竹子制成了这种既可以方便挂在骡马身上，又能够避免茶叶霉变的大茶棍，第一支百两茶至此诞生。清同治年间，为了降低运输的成本，晋商与刘氏家族在酉州（今中茶湖南安化第一茶厂所在地）改百两茶为千两茶，至此世界茶王—千两茶的正式诞生。
一直以来千两茶的制作工艺都是刘氏家族的不传之秘，甚至定下了传男不传女的规矩；直至解放以后，千两茶的制作工艺方才收归国营茶厂。据由中国茶业公司编写的《中国茶业经营史》记载，从1952年-1958年，千两茶累计生产48550支，产品全部按国际计划调拨，主销山西、宁夏和陕西等地。为避免工艺失传，1983年组织生产了一批少量千两茶。直至1997年，为满足海外市场对于千两茶的需求，方才正式恢复千两茶的生产。
O粗犷质朴之外形特点O
凡是见过千两茶的人无不被其“原始古朴，粗犷大气”的外形所震撼。一支千两茶，重达36.25公斤，高约1.65米，直径20厘米，需要一名壮汉方才可以搬运。不仅仅体型巨大，天然独特也是一大特色。
千两茶是世界唯一非后包装茶，风格样式天下独一。其包装由三种天然植物构成。紧贴着茶叶的是产自安化山中的“蓼叶”，具有淡淡的清香，可防水防潮保证品质；第二层是朴实无华的棕皮，一般使用传统针线与蓼叶缝合在一起；第三层也是最外面一层则是楠竹的竹黄了，为了避免生虫只有生长超过三年的楠竹方可使用。千两茶的包装不仅仅让千两茶外形古朴，更使茶品达到自然防水防潮长期储藏的优势。
O阳刚大气之工艺流程O
2008年6月7日，国务院公布第二批国家级非物质文化遗产名录，安化千两茶制作技艺被确定为国家级非物质文化遗产。千两茶的制作工艺，暗合“天地人和”之道法，是力量与美学的完美融合。
千两茶的制作工艺，在制作时间、原料选择、踩制工艺和晾晒工艺方面均有讲究，可以说是世界上制作工艺最复杂的茶。只有在每年的三伏天的前15天左右才可以进行，到霜降后就不再制作。制作千两茶的原料以二三级的大叶种黑毛茶为佳，其制作分为两个阶段。第一个阶段是黑毛茶制作。这是千两茶加工最基础的工艺流程，包括杀青，揉捻，渥堆，复揉和烘焙五个步骤。第二个阶段就是千两茶踩制加工。其踩制过程非常有特点，既是生产过程也是一种阳刚的舞蹈。千两茶的踩制由5名壮汉共同进行，一支千两茶踩制约需要20分钟。第一阶段是蒸包灌篓，选取上等黑毛茶分次过称后，分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软化，分次装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内，由人工踩实压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。最凸显阳刚之气的是第二阶段：杠压紧形。5名青壮年男子，短装、绑腿赤脚上阵，由一人领喊着近乎民歌般的号子，如：“狠狠地压咧——”其余人附和：“压呀”。施展其绞、踩、压、滚、锤工艺，反复多次，最终将蓬松的茶勒踩成紧实的千两茶。
至此一支千两茶方才完成它制作的小半截工序，还需将制成品置于晾架上，历经夏秋季节七七四十九天的日晒夜露，吸蓼叶篾片之香气，集日月之精华，纳天地之灵气，进行自然干燥。千两茶的晾晒往往会安排专人负责，为了均衡水分每天都要进行茶柱头和尾的翻动；同时还得注意雨水和露水等问题。
正是由于千两茶制作工艺复杂且耗时长，千两茶的产量一直有限，每一支千两茶都来之不易。
O岁月转化之口感韵味O
千两茶有着随着时光变化有着“越陈越香”的品质特点。陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味，同一壶茶泡上数十道汤色无改，饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气，涩后回甘是其典型特征。恰似一个人的青年和老年，随着时光的砥砺愈发沉淀了下来。
千两茶的品饮也是很讲究的。冲泡宜选择粗犷、大气的茶具，一般用厚壁紫砂壶或汝窑壶等冲泡。这样可以将千两茶的色香味充分释放。冲泡千两茶需要使用沸水，第一泡一般不喝，浸泡时间不宜过长，用透明的玻璃公道杯和品茗杯饮用，便于观察其汤色。千两茶属于后发酵茶，极耐泡，泡饮多杯后滋味依旧醇厚。细细品味，其茶汤红黄明净，口感纯正，常有廖叶、竹黄、糯米的香气。冬季热饮可暖胃清肠，夏季冷饮则清热消暑，可谓四季皆宜。使用传统的煮饮法，口感更加醇厚圆润。
“世界茶王”千两茶的传播，2010年夏天，一个叫曾至贤的台湾茶文化学者来到了湖南省安化县，寻找一位素不相识的，名叫李华堂的八十多岁的老人。
他带来一小罐黑色的茶叶，请老人品尝。老人身体不好，已经失去了说话的能力，但从老人脸上的表情及流出的泪水，可以看出他内心里不平静。
这一次的相见，曾至贤竟然花费了十多年时间，历经千辛万苦才得以实现。这小小一罐茶叶，里面究竟有着什么样的隐情，能让海峡两岸两位从未谋面的老人有缘相聚呢？
原来，曾至贤在1997年的时候，偶然的机会获得了一支千两茶。这支千两茶看起来非常非常的老，仔细地检视整个千两茶，发现上面用毛笔字写有“华堂”两个字。“华堂”是什么意思？是地名、人名、单位名，曾至贤百思不得其解。
后来曾至贤查到，湖南的安化产千两茶，而且1958年以后就已经不再制作。那这支应该是1958年之前的一支茶，所以当时他想，1958年距高现在应该快半个世纪之久了，也真的无法想象，这位当时的制造者是不是还在安化的某个角落。《益阳日报》记者卢跃得知此事通过网络与曾至贤取得了联系。
曾至贤通过卢跃，不仅搞清楚了“华堂”两个字正是这支茶的制作者的签名，而且还打听到了老人的下落，也难怪两个人都抑制不住内心的激动。他们正在品尝的，正是从这支在半世纪以前制作的千两茶上取下的茶叶。
在曾至贤边找这支千两茶的过程中，边收集资料。之后，他写成了《方圆之缘—深探紧压茶世界》一本茶书。书中对湖南省安化县所产的千两茶推崇备至，并称其为“世界茶王”、“中国茶文化的化身”、“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
此论为中外茶业界及广大消费者所认同，该书在广州市一些较大的茶叶商店几乎每家必备，同时引发了一股品饮和收藏安化千两茶的热潮，并风行日本、韩国及东南亚地区，此书后来被卖到了2000台币一本。
因这本书的缘故，千两茶走进了世人的眼中。
目前，一支20世纪50年代的千两茶，价值已达100万元；故宫博物馆存放的一支，据说估价已不下250万元人民币。在安化，以1950年代、1960年代和1970年代的原料新制的千两茶，四个卷（即四支）的售价在10万元人民币左右。1983年白沙溪茶厂生产的那一批千两茶，每支售值在8万元以上。
同时，因为这本书的风靡，引发了台湾和海外市场的需求，安化千两茶近年加快了生产。这个海外关系，也为千两茶成为“世界茶王”加分不少。
为保护这一传统历史品牌，安化千两茶制作技艺经国务院批准于2008年6月列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。
这几大因素，使得千两茶成为“世界茶王”当之无愧。
一边是茶园，一边是景区，让茶园融入到景区当中，让更多的茶商和茶客更像是一次旅游，让更多的游客了解到我们的茶产业和茶文化，安化县走出了一条茶旅一体化的这样一条道路，他们也希望能够得到1+1大于2的效果。安化的云台山在茶友圈早已经是人尽皆知，这几名都是从长沙慕名而来的游客，也是忠实的茶粉，刚刚看完茶，他们还准备到山上看看风景。在云台山上，云上茶业通过逐年投资，流转土地5800亩，建成有机茶园，荒山茶园，观光茶园等七个茶园。云台大叶受到越来越多的茶客欢迎，更多的游客来到安化也会首选云台山，在安化县政府的引导下，近年来，企业找到了一条让茶园和景区融合互生的新路子。在云台山经常还能够看到有新人来到这里拍摄婚纱，摄影师阿辉说，这个月已经是第三次来这里取景了。当游客们忙着自拍的时候，电商主管何铁军也在忙着用他的专用设备拍摄茶园全貌，过一段时间，茶园的VR也将上线，这是公司打造智慧茶园的一部分。用董事长刘波的话说，要把云上打造成“互联网+”企业，现在云上品牌的每一件产品上都有一个专属二维码。
如果你想足不出户坐在家中就可以看到云台山的实况直播，当然如果你愿意亲身体验，不久之后，一座茶文化体验馆也会在这里拔地而起，到时候躺在床上闻茶香，看云海日出将变成现实。
千两茶有“世界茶王”之称，何以享有如此美誉？分析起来，原因有三。
第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境内资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上，采摘成熟度较高的鲜叶，用独特的工艺加工而成的黑毛茶，奠定了千两茶特殊的品质内涵。
第二，千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性，它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工序。它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。用篾也有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。
第三，千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等二十多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶，但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱，直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术，形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。
第一支千两茶出现于140年前的清同治年间，它的前身为百两茶，最初产于清道光年间，千两茶和百两茶及其系列产品统称为花卷茶。一支标准的千两茶净重约36.25公斤，是单体茶中的第一位，由于其独特的历史文化渊源，人们称它是“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。”
千两茶之有“世界茶王”的桂冠，首先是在台湾茶人曾至贤的著作《方圆之缘——深探紧压茶世界》里加冕的。从香港到台湾，从台湾到东南亚，再到大陆，五十年来造就了无数“粉丝”的普洱茶，如今名声和市场都只能用“如日中天”四个字来形容。但任何一种权威的叙述里，普洱茶面前都有一个绕不过去的“大哥大”级同门师兄，那就是产于湖南益阳安化的千两茶，它才是中国黑茶的至尊。一些专门介绍普洱茶的书籍和画册，开篇第一页赫然就是千两茶，根本不考虑知识产权的归属。近两年，更有云南茶商仿照千两茶做出了形似的普洱“千两柱茶”，颇有借重钟馗的意味。千两茶以其独特的魅力征服了无数茶人，作为“中国茶文化的化身”，它究竟神奇在哪里呢?
廖奇伟老先生和茶叶打交道几十年，主编了《安化茶叶志》，对这一产品相当了解。笔者为此专门采访过他，根据他的意见，笔者概括成三个要点:第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上，采摘成熟度较高的鲜叶，用独特的工艺加工而成的黑毛茶，奠定了千两茶特殊的品质内涵。第二，千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性，它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。第三，千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶，但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱，直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术，形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。
如果要上溯源头，千两茶诞生才140 年，它的前身百两茶也只比它早出生40多年。用八字概括，叫做“道光百两，同治千两”。这是第一批真正意义上的紧压茶，其紧致细密，已经媲美一般电动和蒸汽压力机的效果。曾经有一支千两茶在装运上船时不慎跌落资江，七年后为人捞起，其芯仍然干燥如旧，色香味无损于品饮。陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味，同一壶茶泡上数十道汤色无改，饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气，涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别，前者为上，后者为下，梯次以降。千两茶在其发展过程中形成了自身独特的文化，它重约37公斤，是单体茶中的第一位;它特殊的制造工艺所形成的特殊内质，又是别的紧压茶所无法达到的。借用中国古代思想家的语言，谓之“内圣外王”。和选料嫩度要求高的贡茶，如安化芽尖和天尖、普洱贡茶不同，千两原料成熟而粗糙，主要供给以肉食为主的边区少数民族饮用，值本低廉。这个“草根的”产品，在经过历史的沉淀和发酵后，终成大器。回首来看它的产地，也是“王迹之兴，起于闾巷”了。
千两茶是历史的，也是文化的;是传统的，也是科技的;是地域的，也是交融的。明清两朝，多少陕、晋、徽、粤、闽茶商，为安化茶香所吸引，在这里设庄开厂，建市兴行，所产之茶行销海内外，茶飘万里。在这里，多种中国传统农商文化真正实现了同一目标下的无障碍最优组合，产品完全以市场为导向，去芜存精，优胜劣汰，数百年的精选和积累，最终产生了千两茶。到今天，它已被视为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。”
千两茶之有“世界茶王”的桂冠，首先是在台湾茶人曾至贤的著作《方圆之缘——深探紧压茶世界》里加冕的。从香港到台湾，从台湾到东南亚，再到大陆，五十年来造就了无数“粉丝”的普洱茶，如今名声和市场都只能用“如日中天”四个字来形容。但任何一种权威的叙述里，普洱茶面前都有一个绕不过去的“大哥大”级同门师兄，那就是产于湖南益阳安化的千两茶，它才是中国黑茶的至尊。一些专门介绍普洱茶的书籍和画册，开篇第一页赫然就是千两茶，根本不考虑知识产权的归属。近两年，更有云南茶商仿照千两茶做出了形似的普洱“千两柱茶”，颇有借重钟馗的意味。千两茶以其独特的魅力征服了无数茶人，作为“中国茶文化的化身”，它究竟神奇在哪里呢?
廖奇伟老先生和茶叶打交道几十年，主编了《安化茶叶志》，对这一产品相当了解。笔者为此专门采访过他，根据他的意见，笔者概括成三个要点:第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，极利于加工。另外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长最为有益。
在此基础上，采摘成熟度较高的鲜叶，用独特的工艺加工而成的黑毛茶，奠定了千两茶特殊的品质内涵。第二，千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性，它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。甚至用篾都有讲究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹，能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶，可防水防潮，保护品质。第三，千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。
粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶，但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱，直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术，形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。
如果要上溯源头，千两茶诞生才140年，它的前身百两茶也只比它早出生40多年。用八字概括，叫做“道光百两，同治千两”。这是第一批真正意义上的紧压茶，其紧致细密，已经媲美一般电动和蒸汽压力机的效果。曾经有一支千两茶在装运上船时不慎跌落资江，七年后为人捞起，其芯仍然干燥如旧，色香味无损于品饮。
陈年千两茶茶胎色泽如铁而隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味，同一壶茶泡上数十道汤色无改，饮之通体舒泰。新制千两茶味浓烈有霸气，涩后回甘是其典型特征。其香有樟香、兰香、枣香之别，前者为上，后者为下，梯次以降。千两茶在其发展过程中形成了自身独特的文化，它重约37公斤，是单体茶中的第一位;它特殊的制造工艺所形成的特殊内质，又是别的紧压茶所无法达到的。
借用中国古代思想家的语言，谓之“内圣外王”。和选料嫩度要求高的贡茶，如安化芽尖和天尖、普洱贡茶不同，千两原料成熟而粗糙，主要供给以肉食为主的边区少数民族饮用，值本低廉。这个“草根的”产品，在经过历史的沉淀和发酵后，终成大器。回首来看它的产地，也是“王迹之兴，起于闾巷”了。
千两茶是历史的，也是文化的;是传统的，也是科技的;是地域的，也是交融的。明清两朝，多少陕、晋、徽、粤、闽茶商，为安化茶香所吸引，在这里设庄开厂，建市兴行，所产之茶行销海内外，茶飘万里。在这里，多种中国传统农商文化真正实现了同一目标下的无障碍最优组合，产品完全以市场为导向，去芜存精，优胜劣汰，数百年的精选和积累，最终产生了千两茶。到今天，它已被视为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品。”
湖南黑茶：世界茶王千两茶
品名：千两茶——世界茶王
重量：36.25kg
年份：(新茶)(其它年份的茶价格另议)
安化县高马溪有限责任公司地处湖南省安化县小淹镇田庄乡，正宗湖南安化高马二溪黑毛茶全部在此加工，然后分布到各个茶号，由此，高马二溪茶叶早年湖南黑毛茶的发详地，也是制作传统纯手工成品“千两茶”的重要基地。
“千两茶”，即花卷茶，因一卷茶合老称约重一千两。该茶用棍锤筑制在长筒形的篾篓中，筑造成圆柱形。高147厘米，直径20厘米。重约36.25公斤。
制作材料：此茶以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，黑毛茶是立夏前后采摘的全花白梗茶而制作的。
制成工艺：员工都是身强力壮的成年大力气男子汉，五至六个人齐心协力才能完成。纯手工制作，并且工艺十分复杂，原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其跺、绞、压、滚、锤等工艺，全过种通过23道工序，才能完成。其干燥定型则采取置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳，使其具有特殊茶香滋味，经久耐泡，色泽清靓。因此茶独特的工艺的原料，现所称“世界茶王”。
该厂是湖南安化最早制作千两茶作坊之一，据老人遗言：有的厂有员工万余人，每年加工成品几万吨，碧玉码头有歌去：“桅杆如林，脚帮成群，茶香真浓，昼夜光明。”
在乾隆32年（1768）陶澍父亲陶必铨任该作坊工长，他为此作坊大展宏图，把作坊扩建到数千平方米，员工数千人，又增加加工设备，经营管理奇巧有方。到嘉庆7年（1799年）陶澍考上进士，道光元年（1820年），陶澍在京都任职遂年升官，封为三江总督，兵部尚书，因家乡茶厂名声大振，产品销往海内外（现有道光年代篡碑为据）。后来，清朝政府腐败，此地管量不当，渐蓑落。
九十年代末期，由于海外市场的征购，这个绝产多年安化“千两花卷茶”，才得以重出江湖。由于市场的需要，安化县高马溪有限责任公司于2000年开始恢复生产，我们将以“诚信第一”为原则，以创业之精神不断拼博，以更新的理念更完美的产品，用山里人普实、仁慈、博大的情怀欢迎您的惠顾和加入。
饮用功效：饮用千两茶，可以消滞去腻，久放不溲。新鲜的千两茶有一种“霸气”，涤烦闷，扫腥膻，非凡茶可比。陈年茶醇酽隽永，善饮者将其开卷敞放一段时间，待其“睡醒”再畅饮，有琼浆玉液不易之妙。陈年千两茶对付一般的肠胃毛病，可以说茶到病除。
另外，千两茶是海外游子治疗水土不服的常备饮品，因此远销海外，尤其是东南亚、韩国日本各国。
世界上个体最大！加工技能最强！难度最大！生产跨度最长！体能消耗最大！天下唯一非后包装的茶品！——湖南安化千两茶，逾千年历史，被世人冠以“世界茶王”的美誉。近年来风行日、韩及东南亚地区，日本、台湾等著名学者称其为“世界茶文化的经典”。“千两茶”又称“花卷茶”，因老秤重为一千两(16两为一斤)而得名。
中国黑茶女专家、怡清源总工程师张流梅，是挽救千两茶加工技术第一人。“千两茶是湖南安化的特产，制作工艺已列入世界非物质文化遗产。全手工制作，古茶法加工，包装与产品同步生成。怡清源野尖千两茶精选安化高档黑毛茶为原料，生产历时一年，历经72道工序，再经49天日晒夜露方可出厂，一年只有四五个月能生产，工艺复杂，真正的物以稀为贵。”
张流梅表示，“安化千两茶只要不碳化，时间愈久价值愈高。”陈年千两茶色泽如铁隐隐泛红，开泡后陈香醇和绵厚，汤色透亮如琥珀，滋味圆润柔和令人回味，同一壶茶泡上数十道汤色无改，饮之通体舒泰。曾经有人将一支千两茶浸泡水中七年茶心依然不湿，无论是收藏品饮还是送礼，安化千两茶的珍罕价值都非同小觑。
《唯有时间沉淀 才懂云上匠心：云上千两茶王全面生产》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：云上普洱茶。
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