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4个“黑色时段” 喝茶伤身

2020-07-06

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很多事情都有两面性,只不过利弊大小的问题。喝茶对身体有利,但如果喝错时间,那么,就会对身体有害。喝茶最好避开下面4个时间段,因为他们是喝茶的“黑色时段”。

空腹时

因为茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说,老人的肠胃更为脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引起消化不良或便秘。

喝醉时

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

睡觉前

茶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。并且茶有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。

服药期

有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。

这四个时间段都比较特殊,除了不能喝茶,做其它事情也得谨慎。

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选普洱茶遵循4个原则


现在市场上的普洱茶可谓五花八门,很多人都会有这样一个疑惑:究竟怎样分辨茶才好呢?

健康安全

茶首先必须是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康,有的地方有的人为了追求更大的利益,毁林种茶,不规范使用化肥、农药,致使茶叶的含铅量、农药残留量大大增加,严重危害饮茶人的健康。所以好茶的第一个标准,茶树必须是在原生态环境下种出来的,最起码也要是无公害的茶园种出来的。

适合自己的身体

茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,比如新的古树生普,抽烟或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃难受或睡不着。那就要转喝普洱熟茶或陈放了几年的生普。总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得舒服,起码喝了不会不舒服。

适合自已的口感

无论什么茶种,买茶一定要买自已喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前,就买自己觉得好喝的茶。市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的,尤其是普洱茶。“越陈越香”只能是每款茶跟自己比较,普洱茶的好坏关系到叶种、产地、气候、土壤、水质、栽培方式、生态环境、采摘时间、嫩度、做工水平、仓储环境等因素。年份只是成为好普洱茶的条件之一,而不是唯一的条件。好的普洱茶当年就好喝,而且越放越好,不好的普洱茶放十年还是苦涩的。

适合自已的消费水平

中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶尔一尝就行了。平常喝茶,在符合以上三个条件的前提下,根据每个人的爱好选择一些自己能轻松消费的茶品,这就是每个人心目中的好茶。

浓茶醒酒没道理 反伤身


又到了中秋佳节举家团圆时,亲朋好友欢聚一堂,免不了推杯换盏。小赵第一次上老丈人家,为了避免酒后失态,对前来敬酒的亲戚,推托说喝高了。岳母马上端来一杯浓茶说:“没关系,浓茶能醒酒。”做护士的女朋友小关马上纠正母亲道:“浓茶醒酒没道理,甚至还会伤身体。”看着大家疑惑的表情,小关慢悠悠地给大家作起了科普宣传。

“喝酒后,酒精进入胃以后直接进入血液,然后再进入肝脏中转化成乙醛,再转化成乙酸,最后分解成二氧化碳和水经由肾脏排出体外。二氧化碳和水是正常的代谢产物,所以对肾没什么危害。而酒后饮浓茶,茶中的茶碱短时间起到利尿作用,表面上看加速了酒精的排泄,同时有一定的兴奋和清醒作用,但酒精中尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,使肾脏受损,引起肾功能障碍。”

“另外,茶叶中的主要成分是茶碱,它具有刺激中枢神经和肌肉的作用,酒后喝浓茶会使大脑从极度抑制转入极度兴奋,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大增加心血管的负担,对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍,甚至诱发高血压。另外,浓茶刺激胃酸分泌,还有可能加重酒精对胃黏膜的刺激。因此,酒后喝茶,对心、脑、肾、胃可以说是火上浇油。”

一家人听着小关有理有据的讲解,不时点头称赞。小关又卖关子说:“文明饮酒很重要,但酒后不适还是有办法的。”旁边的姐姐马上请教具体方法。小关又卖关子说:“这里为大家带来一个简单又实用的方法——喝糖水。因为,当饮酒过量后,人体内细胞高浓度的酒精会导致人体酒精中毒,而糖水被身体吸收到组织液后,会让细胞内的细胞液(含酒精)排出细胞到组织液(生物学上的从高浓度到低浓度),经血管运输后被带入肝脏、肾脏等器官代谢而转化或排出体外。酒精排出体外后,醉酒的症状自然也会随之减轻了。所以糖水对于饮酒后的人才是正确的选择。当然,还可以吃些柑橘、苹果之类的水果,如无水果,冲杯果汁喝下也有助于解酒。”

听着女儿的讲解,望着聚精会神听讲的家人,看着满桌将要放凉的饭菜,小关的爸爸提醒道:“酒是好东西,适量最重要,只要感情有,喝啥都是酒。”引起大家的一片笑声,一顿团圆饭在温馨的说笑中结束了。

茶叶常识:好茶的4个标准,你知道吗?


现在市场上的茶可谓五花八门,六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。

茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱!可毕竟怎样的茶才是最好的呢?相信不少人都有这样的疑问。

01、健康安全

茶首先必需是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康。

为了追求更大的利益,而忽略了生态环境,而大面积出产导致的茶树营养成份单一等都不利于好茶形成。

所以好茶的第一个尺度,必需是在原生态环境下种出来的,最最少也要是无公害的茶园种出来的。

02、适合自己的身体

茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,但加工制作上的不同往往就会形成较大的差异。

好比长和茶业的“韵香”系列茶,却是养胃的,非常适合肠胃不好的朋友喝。

总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得惬意,只有让你喝的惬意的茶才算好茶!

03、适合自己的口感

不管什么茶种,买茶一定要买自己喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前,就买自己觉得好喝的茶、适合自己口味的。

现在一些着名茶叶品牌都很注重开发茶叶的深层价值的。细分茶叶品类,在口味上应该都是比较全的。

总之,我们买茶,无论它什么酸味、正味、清香、浓香、韵香,要买前自已先试试,对口了咱们再买!

04、适合自己的消费水平

中国的茶文化是一种糊口的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶然一尝就行了。

和口感的多样化一样,价位上供我们选择的余地仍是蛮多的。

寻常喝茶,在符合以上三个前提的条件下,根据自己的兴趣挑一些自己能轻松消费的茶品是比较不错的选择。

茶叶知识:零基础学茶 从这4个阶段开始


茶经网x月x日讯:学茶,与学任何学科一样,有循序渐进的次第方法。

如果是零基础学茶,大抵上可分为如下几个阶段:

一:了解按工艺划分的六大茶类

上世纪七十年代,陈椽教授撰写了《茶叶分类与理论实践》,从科学角度阐释茶叶分类的原理并提出分类方法。我们现在所说的六大茶类,是按茶的发酵工艺程度进行分类的。

这个阶段,需要了解六大茶类是哪六种,它们的茶叶形态、茶汤色泽、滋味各有什么不同,需分别一一对照品饮、了解。能够做到看干茶、闻香气、喝滋味、观叶底便可判断它属于哪一类茶。

这个阶段是入门的基础,此时其实并未开始真正学茶。

二:进入“知”的层面——海量读书

关于茶的典籍很很多,这个阶段的海量读书多指的是近代、当代的学术读物。原因是这些书、刊多以茶叶作为农副产品的角度,阐述茶叶的物质原理。世间一切事物皆以物质属性为基础、以其精神属性为发展,打好基础即便将来走到“茶道”的领域,也能不忘初心、记得它本来的样子。

书刊涉及:

中国茶叶史、近代世界茶叶史(茶叶通史);茶树栽培学(茶作学);制茶学(制茶技术理论与制茶机械);茶药学;茶叶检验学;茶叶商品学、茶叶市场学、茶叶贸易学、茶叶经济学等等。

这个阶段,在读书的同时,慢慢对六大茶类进行细分。诸如,江、浙的绿茶与安徽绿茶的区别、广东乌龙与福建乌龙的差异、花香红茶与果香红茶的不同、能辨别水仙与肉桂、名优茶与非名优茶的不同等等。

总之,在海量读书的同时亦需要不间断的喝茶,这个阶段能细分茶叶因品种、产地、工艺不同而呈现出茶汤的各种不同,勿需急于追求茶叶的段位高低。

三:进入“行”的层面——走茶山

当你有了一定理论认知以后,去茶山走走,看一看书本上的记载究竟是怎样的一片叶子。

可以给自己制定一个规划地图,在每年的采茶期分别走访不同的地域。走茶山,主要看几个方面,茶树的山场环境、茶叶的生长状态(这里可看出茶农对茶叶的栽培维护管理);采摘结束可在厂里看一下完整的加工工艺(这里可仔细对照实践工艺与书本理论的异同);好茶需好水来发,不要忘记品饮一下当地的水(若有随身携带仪器,也可检测一下水性,更好的了解一方水土)。

进行实践学习,多与茶农交流。此时,若发现理论与实践的不同,切忌不要轻易判断理论的错误或者实地的错误,多思考这些差异的原因。茶,本是一个生命,每一片叶子都不一样,多感悟恒定之中的变数、无常中的永恒。世间万物无非动、静二字,思变则通,你会一下子明白许多道理。

这个阶段,对品茶开始进入段位上的区分。诸如,同样的肉桂,不同的山场环境、工艺上细微的差别,对应出茶汤有什么不同。由喝茶进入品茶的领域,由口感到体感,由感官入心,慢慢体悟“茶气”这个概念。

四:“知行合一”——泡好手中一杯茶

到了此时,方能明白何谓泡好一杯茶,出现怎样的口感说明没泡好,问题出在哪里。你的“明白”都与之前阶段的沉淀有关,时间的果可验证先前所种的一切因。

这个阶段,可读些古籍,了解古人品茶的心境,茶道(乃至任何一门艺道)都会为你打开一扇时间的门,让你常与古人精神往来。此时,会感悟到“茶是一辈子的陪伴”,即便穷尽毕生,都没有到尽头的那一天。

学茶就是多内省、少外求,多在自身见地下功夫,勿四处攀缘。经典上多读多悟、茶上多喝多品、茶事上多经多历、外求归于内省。

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