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新茶放一个星期到半个月就可以了,新茶新茶中多酚类、醇类等对人有益的物质还没完全氧化,而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高,容易刺激神经系统。
什么叫春茶:
春茶(特别是早期春茶)大多是一年中品质最佳的茶,春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季节的养精蓄锐,春茶中所含营养成分比较丰富。在春天相对较低的气温下,茶叶中含氮化合物的合成与积累也较多,所以游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高。茶氨酸是茶叶独特风味的物质基础。由于春茶中水分和营养成分较为丰富,春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,因此春茶香气更浓郁持久,保健作用也更为明显。
新茶的危害:
其中的物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,因此原本胃肠功能较差的人就容易诱发胃病。同时,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物的含量较高,可使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
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漳平水仙茶一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右,所以饮用时要注意在保质期内喝完,一次性购买不要太多,以免饮用不完而过期。
漳平水仙茶过期还能喝吗:
漳平水仙茶过期之后建议不再饮用,以免对身体造成不利影响。过期的漳平水仙茶如果存放过久会滋生霉菌和细菌,导致茶叶腐烂出现很多病菌,如果接着喝的话很有可能会出现肠胃不适等情况。一般袋装漳平水仙茶会有具体的保质期,如果时间过了就最好不要再饮用。如果是散称的漳平水仙茶,则难以判断茶叶保质期,可以通过看是否发霉、或者是不是有霉味或者其他杂味、和冲泡看茶汤是否口感有变化来确认漳平水仙茶是否过期。
过期茶叶的用途:
没有过期的茶叶要及时饮用,以免过了保质期就难以饮用。不过过了保质期的漳平水仙茶还具有其他的功效。漳平水仙茶具有很好的吸附作用,将过期漳平水仙茶放在冰箱或者抽屉中能够很好地吸收异味、去除湿气。过期漳平水仙茶还能冲泡成茶水来漂洗衣物,使衣服恢复成原来的色泽。充分利用过的过期漳平水仙茶还能当做绿色植物的养料,促进植物生长。
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台湾乌龙茶的保质期多为十八个月,而且不须存入冰箱,只需要装茶叶的真空袋在取出茶叶以后,排出空气,再用橡皮筋扎紧,放在阴凉通风的地方。
什么是高山乌龙茶:
高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶,这是因为其种植于海拔一千公尺以上。高山山明水秀,层峦叠嶂,雾深雨大,空气湿度非常高从而产出的高山乌龙非常嫩,品质上乘。茶树内生成苦涩味的儿茶素成份由于高山地区日照时间较短而降低,所以高山茶外形翠绿,茶汤味道甘醇,并耐冲泡。
高山乌龙茶保存方法:
1、冻顶乌龙茶能罐装储存:
平冻顶乌龙茶平时可以保存在可以密封的茶叶罐中,放在阴凉的地方,把冻顶乌龙茶放入以后,把盖子密封好,能减少异味吸收,平时方便取食,这种保存方法能让冻顶乌龙茶保存几个月甚至一年不变质。
2、冻顶乌龙茶能冷冻保存:
冻顶乌龙茶在低温的环境中保存时间最长,平时把它密封以后,放在冰箱的冷冻室中,进行冷冻保存,可以让冻顶乌龙茶保存三到五年的时间,一点也不会发生变质。
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