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大麦茶是一道茶，它通过将大麦炒制好，之后进行相应的煮制，这样大麦茶就可以制作好了。
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶，又称麦茶，麦汤，是将大麦焙烤，再磨成粉末而制成的饮料。它在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸等，具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效。它是一种口味独特并且具有保健作用的新型饮料。
原料配方：
大麦粉7千克茶叶粉3千克天然香料100克（注意，原文未提供是什么香料）牛骨粉50克。
制作方法：
1、清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2、焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
3.、粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4、过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5、混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6、配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
7、再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
8、包装：筛后包装，即为成品。
大麦茶它具有消暑除热，以及帮助消化的特点。
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大麦茶是由大麦泡制的茶，这是一种非常常见的保健茶，并且大麦茶是有着非常好的开胃助消化的作用的。
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
饮用方法：
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5－10分钟左右即可饮用
2、不愿意煮的朋友可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。
特殊价值以及美容效果：
大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。大麦茶还可用于：
（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴
大麦茶一次不能够喝过量，不然对身体是没有好处的。
什么是大麦茶？
大麦茶是一种以大麦制成的传统清凉饮料，是韩国，中国和日本的主食。它具有一股浓浓麦香的味道，带有轻微的苦味。
大麦茶在技术上不是茶，而是在水中注入烤大麦粒。将烤大麦煮沸并浸泡在热水中制成大麦茶。它不是真正的茶，因为有些东西被称为茶，它需要来自某种植物（山茶花），所有的茶都是由它生产的。它使用的词茶是松散的意思，就像在水中注入一种味道。
大麦茶的名称在中国，大麦茶被称为大麦茶或麦茶，其中大麦的意思是“大麦”和茶的意思是“茶”。
在日本，大麦茶被称为麦茶;むぎちゃ，与中国麦茶或麦汤;むぎゆ）具有相同的汉字，汤;ゆ也意味着“茶”。
在韩国，大麦茶被称为보리차，其中韩国本土보리的意思是“大麦”，而中韩茶（차;茶）则具有相同的汉字，意思是“茶”。
瓶装的大麦茶瓶装大麦茶在超市，我们的超市便利店以及日本和韩国的自动售货机上销售。冷薏米茶主要以PET瓶出售，是日本非常受欢迎的夏日饮品。在韩国，耐热PET瓶中的热大麦茶也出现在自动售货机和便利店的加热柜中。
大麦茶的味道如何？
大麦茶具有烤焦，坚果味，略带苦味。我听说这是一种后天的味道。
大麦茶中有咖啡因吗？大麦茶不含任何咖啡因，这就是为什么白天和晚上喝酒都很棒-它不会让你失望！
大麦茶中含有多少卡路里？每份boricha或mugicha都含有2卡路里的热量。
你在大麦茶中添加糖吗？传统的韩国大麦茶不添加糖。我从不给我加糖。
什么食物与大麦茶配对？对我来说，大麦茶可与水互换。它配对一切-萨沃里和糖果。
无论是BLT三明治，鸡肉粉还是一片卷饼，都可以搭配大麦茶。
如何储存大麦茶？我购买的韩国茶包含有最差的大麦茶包装。盒子周围有塑料覆盖物，但一旦打开，茶袋就会暴露在气味和湿气中。
打开包装盒后，如果您不想使用塑料，请将茶包放在密封塑料袋或密封玻璃容器中。
日本的茶包更加周到地包装着密封的铝箔袋，每袋装有16个茶包，每袋装有4个茶包。
对于大麦仁，我喜欢将整个袋子存放在一个更大的塑料拉链袋中，或者将内核放入密封的玻璃储存容器中。
哪里可以买到大麦茶每个大型超市都有大麦茶或烤大麦，所以如果你住在附近，可以从那里买到，因为它最有可能更新鲜，更便宜。
如果你想在天猫京东购买它，它将花费你大约两倍，但你会看到更多的品种和品牌可供选择。
我从一家韩国超市买了这个烤大麦，这个一斤的袋子差不多是3.50美元。
在线，我发现了类似的，但它们相同数量的价格更高。
购买大麦时，只要确保它们是棕色的，这表明它们已经被烤了。
常喝大麦茶的好处有哪些新鲜酿造的大麦茶的烟熏香气可以消除您所有的烦恼，让您的感官平静下来。
一种舒缓的饮料，可以兼作草药，大麦茶富含抗氧化剂，可作为天然抗菌剂。它具有很多大麦的健康特性，纤维含量很高，富含维生素，矿物质和抗氧化剂，可以保护身体免受细胞的伤害。如果您正在寻找一种更健康，更美味的替代品，那就是一杯含咖啡因的咖啡或红茶。这是清洁，冷却和不含咖啡因-一次性完全可以在需要时提升您的心情。
1.大麦茶用于排毒大麦茶可以通过两种方式帮助排毒身体。首先，它可以清洁你的血液。大麦茶含有一种名为吡嗪的物质，可以防止血液凝固并有助于改善血液循环。其次，你的肝脏很有助于从体内排出所有的毒素。它还有助于分解身体多余的脂肪，从而使您的肝脏发挥最佳功能。
2.用大麦茶治疗尿路感染治疗尿路感染（UTI）可以做的最好的事情之一就是喝大量的液体来清除系统中的细菌。大麦茶只是水和大麦的组合，是一种不含咖啡因的美味饮品，可以安全地啜饮白天。UTI的一个特征是排尿的紧迫性，但由于细菌可能阻碍尿液流动，因此不能排尿。大麦茶起利尿作用，这意味着它会增加尿液的通过，从而有助于消除细菌。
3.改善消化可以喝大麦茶纤维存在于大麦中，因此，在茶中有助于调节排便，防止便秘，摆脱胃胀，保持肠道清洁。它还可以起到天然抗酸剂的作用，可以帮助减轻由于肠道酸不平衡引起的消化不良，胃灼热或胃部不适。
4.大麦茶有冷却效果在日本，大麦被认为是阴食品。这仅仅意味着它有可能从内部降温并降低核心体温。因此，在炎热潮湿的日子里，喝一大杯大麦茶，立即恢复活力。
5.大麦茶可以帮助您睡得更好大麦茶含有褪黑激素和色氨酸，它们都是促进良好睡眠的活性成分。此外，由于它不含咖啡因，你可以在你上床之前使用它而不用担心你的睡眠受到干扰。但是，请记住，适度是关键。
6.大麦茶有治疗感冒和流感的功效如上所述，大麦茶富含抗氧化剂，并具有抗菌特性。这使它成为感冒和流感的一个很好的家庭疗法。它可以打破痰，使您免于充血，甚至可以治愈喉咙痛。同时，它还有助于增强您的免疫力，让您从内部变得更强大。
大麦茶制作
可以通过在水中煮沸未加烤的未加工的大麦粒或在热水中酿造焙炒和磨碎的大麦来制备茶。在日本，含有大麦的茶包在20世纪80年代早期比传统的大麦仁更受欢迎，并且今天仍然是常态。
如何使用大麦籽粒制作Boricha或大麦茶Boricha（韩国大麦茶）是我每天都在喝的东西。我的妈妈每天会为我们做一到两次。
我经常自己制作，没有任何测量，一切都是眼睛。即使你添加一点太多或太少的大麦，你也真的不会出错，因为它非常宽容。
基本配方是每4杯水2汤匙大麦仁。因为我喝了这么多的东西，我甚至还有一个特殊的水壶和一个巨大的网状过滤器（类似），我只用它来制作大麦茶和烤玉米茶（另一种韩国主食）。
水壶中的网状过滤器使得大麦粒很容易从水中取出。
要制作热烤大麦茶，用4杯水装满锅或水壶。舀2汤匙大麦仁。将水煮沸，然后关闭热量，让它浸泡5-10分钟。
你可以少花钱陡峭，你可以陡峭更多，方法非常灵活。请记住，将其浸泡更长时间会产生更深的颜色和更强烈的味道。
如何使用大麦籽粒制作冰大麦茶要使用仁制作冰镇大麦茶，请按照与上述相同的方法制作热茶。
大麦籽粒经过拉紧后，将茶叶冷却约15-30分钟，然后加冰。（我一直在使用这些融化得更慢的巨型冰块。）
对于冰镇的大麦茶，我喜欢用茶包代替玉米粒，因为它更容易。
如何用茶包制作冷酿大麦茶每个茶包制作4杯或1夸脱的茶。
取一个4杯的水（冷或温），然后放入大麦茶包里。冷藏1-2小时。拿出茶包丢弃。
冷酿大麦茶可以加冰或不加冰。
如何用茶包制作热大麦茶使用茶包制作热大麦茶是最快捷的方法，尽管我从来没有这样做过。我喜欢酿造整个内核。
要制作热茶，请将水放入装有4杯水的水壶中煮沸。一旦水沸腾，关闭热量，将茶包放入水中，让其浸泡3-5分钟。取出茶包，即可饮用。
大麦炒至焦黄色，茶汤是黑褐色，大麦茶受到了很多人的欢迎，在选择大麦茶时，也要注意挑选的方法。
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
什么样的大麦茶好：
1、细看，不能拥有过多的杂质。
2、粗看，不能选择炒得过焦的大麦茶。
3、抓一把，看看它的颗粒大小，选颗粒小，压得较碎的，颗粒要饱满均匀。
4、拿一点在手心中捏几下，如果手心中有颜色，说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。
5、闻一闻，味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香，香气清新不混为上，看其色不要过深也不要太浅为上，品其味纯而不苦，微带甘爽为上！带有浓浓的大麦茶香。
6、观茶汤，冲泡大麦茶的时候，最好是取适量的茶，然后用一个小沙布包起来，这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来，泡约3分钟之后，将水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一种略深，透明的棕色。
另外我们一般喝的黄褐色的大麦茶是普通大麦茶，它的营养已经很高了。最新研制的一种黑大麦茶，除了具备普通大麦茶的功效外，还有自己独特的价值——低糖、低脂肪，是糖尿病人的最佳选择。黑大麦茶还有抗癌的作用。它属于富硒产品，而硒的主要功能就是抗氧化，防止血红蛋白被破坏，保护细胞膜。硒还能与维生素E一起抵抗细胞氧化，促进机体的新陈代谢，防止癌细胞促发。
大麦茶它的营养价值高，它还有抗癌的功效。
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大麦茶的属性是温和的，大麦茶能够消温解毒还能够健脾减肥，去除油腻，促进肠胃消化等。
大麦茶其属于温性，是比较温和的。据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
功效：
1、助消化：
大麦茶中所含的淀粉酶和维生素能增加胃酸和胃蛋白酶，对于缓解病后微弱的食欲不振有良好作用。除此以外，大麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，加快食物消化。
2、防治肥胖：
大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维有调整了消化吸收的功能，从而帮助延缓吸收营养物质，并且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免人体因摄入过多热量，脂肪和碳水化合物导致肥胖症状出现。
3、降火：
大麦茶中含有许多人体所需的微量元素和必需的氨基酸，矿物质和不饱和脂肪酸以及膳食纤维，不含咖啡因，茶碱，不会刺激神经，除了能解毒去油腻，对于上火引起的牙痛，咽喉肿痛，便秘等情况能起到一定的缓解作用。
4、防止便秘：
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。
5、祛暑降温：
夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
大麦茶不仅口感独特，还能够防治肥胖。
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大麦茶是焦黄色的，在冲泡之后茶汤是黄褐色的，大麦茶是将大麦炒制制作煮制所得的茶类。
大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
什么样的大麦茶好：
1、细看，不能拥有过多的杂质。
2、粗看，不能选择炒得过焦的大麦茶。
3、抓一把，看看它的颗粒大小，选颗粒小，压得较碎的，颗粒要饱满均匀。
4、拿一点在手心中捏几下，如果手心中有颜色，说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。
5、闻一闻，味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香，香气清新不混为上，看其色不要过深也不要太浅为上，品其味纯而不苦，微带甘爽为上！带有浓浓的大麦茶香。
6、观茶汤，冲泡大麦茶的时候，最好是取适量的茶，然后用一个小沙布包起来，这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来，泡约3分钟之后，将水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一种略深，透明的棕色。
另外我们一般喝的黄褐色的大麦茶是普通大麦茶，它的营养已经很高了。最新研制的一种黑大麦茶，除了具备普通大麦茶的功效外，还有自己独特的价值——低糖、低脂肪，是糖尿病人的最佳选择。黑大麦茶还有抗癌的作用。它属于富硒产品，而硒的主要功能就是抗氧化，防止血红蛋白被破坏，保护细胞膜。硒还能与维生素E一起抵抗细胞氧化，促进机体的新陈代谢，防止癌细胞促发。
大麦茶在饮用时，可以选择冲泡或者是煮制这两种方式。
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大家在生活中应该都喝过大麦茶吗？但是你了解大麦茶吗？今天我们就一起来了解一下吧究竟什么是大麦茶呢以及大麦茶有什么好处呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。
什么是大麦茶呢
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。
大麦茶有什么好处呢
第一：清除异味
大麦茶有一种独特的清香，我们在吃完韭菜、大蒜或是生鱼片这类味道比较重的食物时，喝一点大麦茶能够清除口腔中的异味。尤其是在冬天，肉类食物食用较多，饮食大麦茶还能帮助促进肠胃的消化。
第二：养胃
有专家指出，大麦茶有养胃的功效，对于生活中出现的胸部胀痛或是胃胀等问题都有很好的治疗效果。任何年龄段的人都能喝大麦茶，如果孩子出现积食的现象，喝点大麦茶能促进肠胃的蠕动和食物的消化，有胃部保健的功效。
第三：减肥
大麦性平味甘，服用之后能够有效的治疗胃胀的情况，同时还可以消暑除热。大麦中含有的大量膳食纤维以及其他的物质，能够清除身体中多于的脂肪，这样长期坚持，体重自然而然就会降下来了。
第四：美白
坚持喝大麦茶的人，皮肤会有明显的改善，由于大麦的纤维素含量很丰富，进入人体之后能促进体内的新陈代谢和内分泌系统的调节。所以坚持饮用大麦茶能改善肤质，喝过的大麦茶还可以用来泡澡，也有提亮肌肤的效果哦。
孕妇可以喝大麦茶吗
大麦茶不含茶碱、咖啡因等物质。孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激。但是大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，所以大麦茶适合孕妇饮用。另外，大麦茶还具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效，主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化。
喝大麦茶有什么注意事项呢
(1)大麦茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。
(2)空腹的时候不宜喝大麦茶。
(3)产妇尽量不要饮用，因为可能会引起回奶。
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大麦茶
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
大麦茶的功效与作用
大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功;大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求;大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发，增强胃动力。
1、大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
2、大麦茶还可用于：
(1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
(2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
(4)暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
大麦茶的其它用途：
(1)隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。
(2)用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。
(3)全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，或者直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰，熏衣草等，做个全身美白的SPA。
3、大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品，对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：
(1)在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的。
(2)在非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系(大麦有消温解毒的功效)。
4、关于炒黑(糊)的大麦茶，有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。
5、大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。
6、冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。
大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
大麦茶怎么泡
饮用方法
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用
2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。
大麦茶适宜单泡，不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好，这样浓浓的醇香就会释放出来。
在亚洲很受欢迎，大麦茶是西方世界鲜为人知的茶叶品种，但在改善整体健康方面却起到了重要作用。这种烤茶具有令人愉快的坚果味，与大多数传统茶不同，因为它通常是冷饮。
喝大麦茶可以提供一系列惊人的健康益处，从预防癌症到清洁血液和增强免疫系统。在夏日阳光或温暖的冬日午后放松身心，享用健康的大麦茶。
什么是大麦茶？大麦茶不是真正的茶，如白茶，绿茶或红茶，不含任何茶叶。它也不是凉茶，而是使用烤谷物制成的汤药。大麦茶是由大麦植物的烤种子制成的输液。大麦是一种主要的全谷物，用于各种食品和饮料，包括啤酒，由于其高纤维含量和温和的味道。大麦茶最常用作冷饮，清凉饮料，也可以根据个人喜好准备。
起源大麦茶最常在日本和韩国种植，在夏季和冬季都成为一种广受欢迎的饮料。大麦茶是在初夏收获的，通常使用烤的未去壳的大麦种子酿造。
20世纪80年代初，大麦茶叶袋在日本流行起来，现在茶叶袋已成为酿造的标准。在韩国，大麦茶被称为boricha，而它在日本名为mugicha，在中国名为damaicha。在韩国，人们常常将大麦茶作为餐馆用水的替代品。
味道大麦茶具有温和的风味特征，包括带有微苦味的烤面包味。它通常被描述为坚果和清淡，但韩国的一些混合物含有烤玉米，这增加了大麦茶的甜味。大麦茶天然不含咖啡因，散发出类似蜂蜜的金黄色。
大麦茶的好处，对健康有益大麦茶含有多种维生素，营养素和生物化合物，这些都是积极的健康益处。大麦茶含有维生素A和C以及抗氧化剂，有助于消除自由基，氨基酸和褪黑激素，有助于整体健康。
1.这对消化很有好处大麦茶是一种天然抗酸剂，有助于缓解胃灼热和胃酸反流疾病的痛苦症状。大麦谷物含有高水平的纤维，有助于减少便秘和增加健康的排便（1）。大麦茶中的抗氧化剂可以帮助缓解胃痉挛和恶心。为了获得最佳的消化效果，每餐前30分钟喝一杯大麦茶。
2.增强你的免疫系统大麦茶含有大量的维生素C，可以帮助保护免疫系统免受疾病侵害，缩短感冒和流感的持续时间。维生素C有助于增加白细胞的产生，使您的身体更容易抵抗感染（2）。
大麦茶还含有抗氧化剂，可以消除可导致细胞死亡的自由基，从而导致过早衰老和癌症等严重疾病。在一项发表在生物科学，生物技术和生物化学的研究中，研究人员在大麦茶中发现了五种酚类化合物，包括槲皮素，可防止导致细胞死亡的氧化。这些酚类特别用于破坏过氧亚硝酸盐，过氧亚硝酸盐与心血管疾病和神经系统疾病有关。
3.改善血液流动和循环定期饮用大麦茶有助于改善血液流动性，预防严重的心血管疾病，如血栓和心脏病。在“营养科学与维生素学杂志”发表的一项研究中，科学家们发现，饮用250毫升剂量的高浓度大麦茶会导致血液流量增加。使用微通道分析仪测量血液流动性，发现全血的通过时间随着大麦茶的消耗而降低。
大麦茶的阳性血液益处可归因于类黄酮烷基吡嗪的存在。由于血液更容易流过动脉和静脉，因此在定期食用大麦茶时血栓的风险会降低。血栓和堵塞的动脉也会导致心脏病和心脏病，这可以通过更好的血液循环来缓解。
4.防止牙齿腐烂大麦茶含有抗氧化剂和多酚，可以防止牙齿腐烂。这些强大的化合物还有助于保护牙齿免受可能导致蛀牙的斑块积聚。
2007年发表在“农业和食品化学杂志”上的一项研究发现，用烤大麦制成的饮料具有抗粘附特性，可以防止牙菌斑和防止蛀牙。该研究使用陶瓷珠来模拟牙釉质并将口腔链球菌应用于表面以研究细菌生长。用烤大麦涂层处理的陶瓷珠显示出较低的细菌生长速率（5）。
该研究将阳性抗菌特性归因于在烤大麦籽粒中发现的抗氧化蛋白黑素和其他多酚。重要的是要注意该研究没有在未烤制的大麦籽粒中发现这些抗氧化剂，因此大麦茶的蛀牙能力似乎来自种子的烘烤过程。
5.它可以帮助你放松大麦茶含有几种化合物，包括褪黑激素和色氨酸，可以帮助你更好地睡眠。这些化合物会触发大脑中的神经递质，帮助您放松并感到困倦。
一项研究发现，由大麦幼苗的叶和茎制成的大麦粉含有的GABA比大米高6.5倍。GABA是一种氨基酸，可作为抑制性神经递质，帮助您实现更安静的睡眠。常见的抗焦虑和失眠药物如Xanax和Valium可以增加GABA，使大麦茶成为这些强效药物的健康替代药物而没有严重的副作用（6）。
大麦茶还含有褪黑激素，这是休眠夜晚睡眠的另一个关键因素。褪黑激素通过调节睡眠周期来调节身体的内部时钟。褪黑激素是由体内的松果体产生的，一旦太阳下山就会触发。较高水平的褪黑激素会导致嗜睡和平静增加，如果您患有失眠或不安睡眠，这可能有所帮助（7）。
6.可以增加减肥效果大麦茶是一种天然的低卡路里饮料，可以作为普通水的美味替代品。它是含糖饮料的最佳替代品，可以增加体重;只要确保限制甜味剂。大麦茶含糖量低意味着糖尿病患者可以食用这种茶，而不必担心血糖水平暴涨。
大麦茶的高纤维含量让你感觉更饱，所以你不会有吃零食和消耗不必要卡路里的冲动
大麦茶的副作用与由面粉制成的大麦水相关的危险副作用不同，大麦茶是一种温和的茶，当适量食用时几乎没有副作用。然而，当涉及到在茶中食用大麦谷物时，仍然有一些预防措施。
乳糜泻和面筋敏感性如果您患有乳糜泻，对麸质敏感或对谷物过敏，最好避免吃大麦茶。一些大麦茶混合物也含有玉米，所以如果你对玉米过敏，最好避免喝大麦茶。
怀孕如果您怀孕或哺乳，最好避免大麦茶，因为它可以防止哺乳和引起并发症。在怀孕或服用其他药物时，请确保在服用大麦茶之前咨询医生。
如何酿造大麦茶制作美味的大麦茶的最简单方法是购买大麦茶包或准备酿造的烤大麦种子。大麦茶袋可以在大多数杂货店购买，而大麦种子可以在保健食品商店，茶叶商店和亚洲市场找到。
第1步：准备大麦如果你有烤大麦种子或茶包，你可以跳到下一步酿造。大麦茶可以在家中使用未烤制的大麦种子从头开始制作。首先将大麦种子烘烤在烤箱或炉顶上，不要使用任何油。一旦它们变成略带褐色，谷物就可以酿造了。烤完后，您可以按照下面的一般指导进行酿造。
第2步：准备水与大多数茶叶酿造技术一样，最好使用过滤水或泉水来获取茶叶中最多的味道。避免蒸馏水，味道平淡，自来水，含有产生苦味的化学物质。虽然大麦茶通常是冷饮，但最好使用热水冲泡以引出风味和香气特征。
用冷水冲洗大麦种子，用过滤器倒入大锅中。目标是每8杯水使用2汤匙烤大麦。将水和烤大麦种子煮沸，在中火下煮20分钟。
使用过滤器，筛子或粗棉布将烤大麦茶放入投手。在放入冰箱之前，让大麦茶冷却至室温。如果需要，按原样冷藏或加入几块冰块。
第3步：需要的味道大麦茶可以用柠檬，蜂蜜或糖加糖。您还可以添加豆蔻和肉桂等香料，为您的大麦茶添加诱人的味道。
使用大麦茶焕发活力，恢复活力
烤大麦茶在韩国和日本很受欢迎，作为夏季饮料，帮助您放松身心，恢复健康。烤大麦粒呈现出温和而精致的烤面包，坚果味。虽然不是治疗严重疾病的方法，但喝大麦茶有助于改善消化系统，增加体重减轻，保护免疫系统免受感冒和流感的伤害。入住并享受清爽的午后，享用一杯冰镇的大麦茶，这里充满了抗氧化剂和充满风味的小吃。
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