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太平猴魁属于什么茶？太平猴魁以外形两叶抱芽，扁平挺直，白毫隐伏，汤色清绿明澈，有独特的猴韵而享誉盛名，同时也是中国的历史名茶之一。按中国的六大茶类而分，太平猴魁属于什么茶呢？今天，跟着小编一起来了解太平猴魁吧。
太平猴魁属于什么茶？
什么是太平猴魁？太平猴魁属于绿茶的种类之一，是绿茶类中的尖茶，有“绿茶茶王”之称。太平猴魁创制于公元1900年，产自安徽省黄山市北麓黄山区的新明、龙门、三口、汤口等一带，主要产区为新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园出产的品质为最优。
太平猴魁的成品茶外形魁伟，两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，全身毫白，茶芽细嫩，叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，香气高爽，有兰花香。冲泡之后，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，滋味醇厚回甘，具有独特的猴韵，是尖茶中的珍品。
低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩的生长环境，造就了太平猴魁别具一格的品质。太平猴魁有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色，每朵茶都为两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称为“两刀一枪”，更是有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
太平猴魁的制茶原料选用安徽省级良种茶树“柿大茶”的鲜叶加工制作而成。鲜叶的采摘以一芽三叶初展为标准。采摘要在晴天时进行，雨天一般都不采。采摘后经拣尖，再由杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序制作而成。
太平猴魁的加工工艺随时代而演变，新老工艺所出产的茶品各有特点。新工艺的茶品外形扁直，平伏美观，但香味稍显逊色，压条中挤出的茶汁与铁发生化学反应，形成深兰色的络合物，积淀在叶底上，影响成品茶的色泽。而老工艺制作的茶品香味好，但外形泡松，较欠匀齐。
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太平猴魁，属于绿茶类尖茶，中国传统名茶，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。太平猴魁兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁品质特征太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽。
太平猴魁等级标准其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。
极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽，有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长;滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。
一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高，有兰花香;滋味鲜爽回甘，有“猴韵”;叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。
二级：外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮。
三级：外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。
喜欢喝茶的人都听说过太平猴魁这个名字，知道它是茶叶家族的重要成员，但要问太平猴魁属于什么茶，能答对的人却很少，今天我会对太平猴魁做一个详细介绍，不单能让他家了解它属于哪个茶叶种类，还能让大家了解它正确的冲泡方法。
太平猴魁属于什么茶
1、太平猴魁属于绿茶的一种，它是汉族传统名茶之一，是绿茶中的煎茶，，因为它主要出产在以前安徽的太平县一带而得名。这种茶叶外形两叶抱芽，扁平挺直，白毫隐伏，冲泡以后，汤色清澈，茶香淡雅，滋味甘醇，营养价值与保健功效都特别出色。
2、太平猴魁是绿茶中的精品，它与其他绿茶一样，都含有大量的茶多酚和维生素，还含有一些天然活性成分，平时人们多喝一些太平猴魁茶，能吸收丰富营养，而且能消除身体内的炎症减肥瘦身，预防癌症，更能保护人类的牙齿，它对维持人体健康有极大的好处。
太平猴魁怎么泡最好
1、太平猴魁适合用透明玻璃杯来冲泡，冲泡以前应该先用热水把茶杯温热一下，然后再准备适量的纯净水或者矿泉水加热烧开，等他们温度降到90度时再用来冲泡茶叶。
2、取五克左右的太平猴魁茶，直接放在温热以后的玻璃杯中，然后冲入准备好的开水，水要从高处注入，这样太平猴魁茶会随着水流的注入而上下翻滚，能均匀受热，冲水以后，2到3分钟就可以取出茶汤饮用。
3、冲泡太平猴魁时，还可以在干净的玻璃杯中，先加入90度以上的开水半杯，然后再取适量的太平猴魁茶，直接投入到茶杯的开水中，等茶叶慢慢伸展以后，再次注入开水，这样泡出的茶汤色泽和口感也特别好。
还记得在2004年国际茶博会上那亮相的主角么？就是在现场，当所有的聚光灯都把光芒照射在它的身上，它还一脸不屑一副小傲娇的姿态的“太平猴魁”吗？没错，就是被称为“绿茶茶王”的太平猴魁。太平猴魁属于什么茶？不用看茶博会你也是知道的。
太平猴魁属于什么茶？那还是茶吗？简直就是国人的骄傲好吧。人家都走国际范了，而且还在国际圈中混得有点小名气呢！太平猴魁，是汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
太平猴魁属于什么茶？虽说这名气不小，但是吧，把这样或是那样的头衔摘掉其实也就是普通茶农手中可以随意采摘的茶叶而已，只是一不小心掉进了这所谓的“名利圈”中。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。
太平猴魁属于什么茶？你品尝过了是不会忘却的，虽不能让你神魂颠倒，但让你萌生爱意是绝对小菜一碟的罗。太平猴魁采摘要在晴天进行，雨天一般不采。“拣尖”过程，也是鲜叶摊放过程。短时间摊放，实际上是一种轻度萎凋，使少量失水，便于杀青，同时也有利于内含物的转化，对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。
太平猴魁属于什么茶？冲泡上一壶茶汤，观其颜色，不声不响，静坐期间，也便觉得芳香扑鼻而来，自是觉得饶有兴致的。赶上太平猴魁采摘的季节，油门一踩，坐上几小时的车程，观赏沿途的美好风光，亲身体验大自然带来的神奇色彩，对于太平猴魁恐怕你会不舍得离开。
太平猴魁属于中国传统名茶，档次很高，属于绿茶类尖茶，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
太平猴魁产区分布太平猴魁 ，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
茶园皆分布在350米以上的中低山，土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩。
太平猴魁品质特征太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽。
尖茶类：尖茶和茶尖均为嫩茶叶的上呈叶胚。其成品,香气清高持久,茶味醇厚清爽,汤色黄绿清澈,叶底柔嫩;其外形细紧纤秀,挺锋显毫,色泽翠绿光润。太平猴魁因其采摘标准为茶尖，所以太平猴魁属于尖茶类。
太平猴魁的采摘标准
太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：
一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山；
二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛；
三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝；
四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。
“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要（即“八不要”）。“拣尖”时，剔除的芽叶、单片，均制“魁片”。一般上午采、中午拣，当天制完。
太平猴魁采摘要在晴天进行，雨天一般不采。“拣尖”过程，也是鲜叶摊放过程。短时间摊放，实际上是一种轻度萎凋，使少量失水，便于杀青，同时也有利于内含物的转化，对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。
采回的鲜叶经过“拣尖”，将一芽带二叶的“尖头”，作为加工猴魁的原料。经过精心筛拣出的芽头，要经过杀青和烘焙等工序。“太平猴魁”的芽叶硕大，加工当中不需要揉捻，这样可以有效的保留茶内的成分。由于整个制茶的过程一直采用手工操作，所以产量不大。史料记载：一百年前的清朝末年，“太平猴魁”的年产量不足500公斤。
总之，太平猴魁是绿茶尖茶类，太平猴魁现分为三个品级：上品为猴魁，次为魁尖，再次为尖茶。太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡太平猴魁，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。
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