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喝茶是中国传统养生方式，对人体健康有很有益处，比如抗氧化、抗衰老、降血脂等。喝茶虽好，但也不是每个人都适用，其中，三类人最好少喝茶。
胃溃疡患者。
患有胃溃疡、十二指肠溃疡或慢性萎缩性胃炎的人，最好不喝茶，尤其是不宜喝浓茶或空腹饮茶。茶叶含有的咖啡因和鞣酸会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，加重溃疡创伤。如果常饮浓茶，还有可能导致病情恶化。平时胃酸分泌过多的人更不适合饮用普洱茶和红茶，这两种茶叶的咖啡因含量比较高。
失眠或神经衰弱者。
咖啡因有兴奋神经中枢的作用。如果平时就有失眠或神经衰弱等症状的人，对咖啡因比较敏感，最好在下午3点后就停止饮茶或咖啡，以免影响晚上的睡眠。
心律失常者。
咖啡因会使人的心跳加快，造成心动过速等，甚至心悸，对心脑血管疾病患者来说，是一种潜在的威胁。如果有些人平时就有心律失常的现象，或者对茶、咖啡特别敏感，空腹喝茶，可能会引发头晕、心悸等不适症状，增加心脏负担，使病情更加严重。
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夏枯草究竟是种什么中药呢?夏枯草主要产自江浙及安徽，为清肝火、散郁结的中药，也是治疗瘰疬症属痰火者的一味常用药物。
久服夏枯草确能导致一些不良反应，但是症状轻重因人而异。一般来说，脾胃虚弱者要慎服，气虚者要禁用。事实上，胃溃疡与其经常喝这种凉茶确实有一定的关系。熬夜上火一般属“虚火”，而凉茶一般主要用来降肠胃实火。每种中草药均有其独特的性味与归经，而不同的人，体质也有阴阳、表里、虚实之分。如果食不对症，就容易产生副作用。那么究竟哪些人群对凉茶比较“感冒”呢?凉茶性寒，有些人群是不适合喝的。主要集中在以下五类人群：
体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者凉茶中的主要成分大多属于寒性，体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗等症状，饮用凉茶后不仅会加重，严重者还会伤及脾胃，甚至导致腹痛和腹泻。气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。
风寒感冒者夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者如果表现为怕冷、流鼻涕，再喝凉茶极易加重症状，不利于感冒的治愈;但如果表现为发热、咽喉肿痛，则可适量饮用凉茶。
女性月经期处于失血状态，抵抗力降低的妇女，此时若喝寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经。严重者可造成月经不调。
孕妇和新产妇俗话说“是药三分毒”，为了宝宝的健康，准妈妈最好不要喝凉茶。刚生完宝宝的新妈妈身体极为虚弱，喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复，还会伤及脾胃，引发日后的腹部冷痛。
老年人和孩子老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉，会进一步损伤他们的脾胃，引起消化不良、厌食、腹泻等。
凉茶热饮效果更好
凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤：凉茶热着喝效果更好，最有代表性的就是斑砂凉茶。因为凉茶并不是凉着喝的茶，而是具有请热解毒、祛湿生津作用的茶。最初凉茶多用茶叶，后来有人为了增强茶叶清热生津的作用，或增加一些其它功效，于是在凉茶中添加一些中草药进去，不少凉茶虽有茶之名称，实际上全是由一些中草药组成。
凉茶有很多的种类和配方，分苦和甜两种。但是人们基本上都是热着喝的。夏季暑湿当道，人习惯喝热的凉茶，一是热茶更能喝完之后浑身出汗、清凉爽快;是清热解毒、健脾利湿。凉茶性味偏寒凉，易损害人体的阳气和津液，如果把凉茶在冰箱里冰镇后饮用的话，不仅丧失了热饮的作用，更重要的是损伤胃肠，尤其是对体弱的老人、儿童和妇女。
红茶对老人最解暑
凉茶味苦性寒，喝进体内，能起到刺激肠胃、去火降温的作用。但老年人体质不比年轻人，消化功能也比较弱，再加上一些常见的老年性疾病，在喝凉茶时必须特别注意。如果凉茶浓度太高，或使用的材料不适合老人身体，很可能会导致肠胃不适，出现呕吐、腹泻等情况。
夏天老年人最好喝一些温性的茶，如红茶。红茶性温，且具有暖胃作用，比较适合老年人。身体虚弱、体内无火的老人可以喝点参茶;如果上火则可适当喝点西洋参(花旗参)茶。
自己动手做“凉茶”
凉茶其实没有那么神秘，自己动手也能做。推荐四款制作简单而且具有不同疗效的凉茶：
西瓜翠衣凉茶：把西瓜皮洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，防暑利尿。
薄荷甘草凉茶：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后去渣取汁，放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。
鲜藕凉茶：将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放人适量的白糖，常饮能去火化淤。
杏仁雪梨茶：将新鲜雪梨削皮、去心再切成均匀的1.8厘米的粒，将杏仁和蜜枣倒进小锅加水，以稍溢过雪梨粒为宣。中火煲二十分钟后收火，浸十分钟再喝。雪梨润肺止燥、祛痰通便，杏仁养颜。常喝杏仁雪梨茶，皮肤滑，喉咙润肠胃清。
许多朋友都有饮茶的习惯，茶对人体健康十分有益，但如果喝完茶之后不去漱口，当心给您带来口臭的问题。
每一颗牙齿表面都覆盖一层牙釉质（珐琅质），牙釉质是一种非常坚硬的物质，其硬度仅次于金刚石，是人体中最硬的组织，在整个自然界的物质硬度总排名中名列第二。可牙釉质怕酸，釉质被磨耗酸蚀之后，牙本质暴露，暴露面积愈大，酸痛越明显。
釉质全部磨损则可发生牙髓疾病。包括橙汁等在内的一些饮料及茶是牙釉质的“天敌”。茶中含的茶多酚、茶多糖、茶色素、茶皂素、咖啡碱之药用价值虽然很高，可研究人员经过对草药茶的酸度进行测试后发现，许多种草药茶的酸性都足以腐蚀牙釉质，其对牙齿的损害度甚至是橙汁的3倍。
口腔专家建议那些牙齿已经受到侵蚀的病人少喝或最好不喝草药茶和水果茶。从口腔保健角度来讲，要想拥有健康美观的牙齿，就必须重视饮食习惯，尽量做到饮食合理。
为了您的口腔健康，每天早餐、午餐、晚餐和用点心后立即刷牙；少吃零食，尤其要少吃甜食，因为糖分可转化为酸；食谱中加强胡萝卜、红萝卜、白萝卜、苹果的食用；尽量用乳制品替代茶水，以增强钙质；饮茶最好适度，要改一改慢品的习惯，喝茶后记得一定要漱一漱口。
一般认为，春茶是一年中品质最佳的。中国茶叶学会理事、中华中医药学会营养药膳分会副理事长、第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联提醒说，春茶虽然营养丰富，却并非人人适宜，慢性胃肠炎、神经衰弱、心脑血管疾病患者应慎饮春茶。
春茶中氨基酸含量较高
蔡东联介绍说，春季雨量充沛，加上茶树经过上一年秋冬季长时间的休养生息，所以春茶中水分和营养成分较为丰富，春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛。
春天的气温相对较低，茶叶中含氮化合物的合成与积累也较多，所以春茶中氨基酸含量较高，其中的茶氨酸是茶叶独特风味的物质基础，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈持久，保健作用更明显。
味道鲜爽但并非人人适宜
蔡东联告诉本报记者，从营养角度讲，新茶中未完全氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有强烈的刺激作用，易产生肠胃不适，胃肠功能差的人，特别是慢性胃肠炎患者，喝新茶易引发胃痛、便秘、口干等症状，甚至会加重病情。
此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋，大量饮用后会有头晕、四肢无力等“茶醉”现象，对神经衰弱、心脑血管疾病患者有不利影响。
对于普通人来说，春茶买回后最好也要放置一段时间，至少存放半个月以后，等茶中的多酚类物质氧化，对胃肠的刺激降低以后再喝。夏茶、秋茶也是如此，以减少不舒服的感觉。
保存春茶要干燥避光
选购春茶时不要买太潮的，如果茶叶水分含量高，不易保存，严重的还会发霉，滋生细菌，腐烂变质。
茶的陈化与环境因素有关，湿度、温度、空气、光线等因素的不同，都会使茶发生不同的物理和化学变化，应把茶置于干燥、低温、隔绝空气、避光的环境中。否则一两个月后茶就会变得条索松散，叶表粗糙，沏出的茶水汤色灰暗，滋味淡薄，香气消失。
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