不知道大家是否察觉,如果你去茶叶店,购买茶叶,导购们总要介绍,店里的那些“野生茶”。那么野生茶是什么茶呢?野生茶到底好不好呢?
据他们的话来说,野生茶长于高山,没有受到污染,是绿色的食品。相比于茶园精耕细作出来的茶叶,野生茶香气更足。当然,这些都是导购们的推销热点。
那么,哪些茶叶是野生茶呢?所谓野生茶,只是指茶树的品种,在植物学意义上是野生的,在它的形状、基因没有改变前,如果它种在茶园里,它仍然是野生茶。
作为消费者的我们如何辨别茶叶是不是野生茶呢?首先,野生茶比较原始,嫰叶无毛或少毛;其次,野生茶毛一般是墨绿色;第三,野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这些特点与茶园的茶叶有着明显的区别。
那么,野生茶真的有他们说的那么好吗?野生茶因为没有经过驯化管理,精耕细作,含的营养成分相对少。经过冲泡的野生茶,茶味较浓,有苦涩味,香气足,茶底碎末多。
虽然市场上许多茶叶都标榜自己是野生茶叶,但也要消费者具火眼金睛来辨识。野生的茶叶具有特色,却不一定好,也不适合于每一个人饮用。有些野生茶因为未经过人工管理,冲泡饮用后可能会引起人体的不适。
野生茶可尝试,可千万不能过度迷恋哦。
白茶功效 1.坚固牙齿:茶叶中含氟量较高,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。
2.防辐射:茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 .
3.降血压:茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。
4.解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之
5.抗癌:绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
6.瘦身:英国一份营养调查结果显示,长期享用下午茶的女人更苗条据了解,茶含有脂肪酸除脂解腻。
7.防口腔异味:茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,从而有效地防止口腔异味。
8.延年益寿:茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素c、p、e及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。
9.治疗粉刺:绿茶具有抗菌、消炎和减少激素活动的作用,成了治疗粉刺的上佳选择。
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老树白茶的功效是非常多的,能够帮忙排出人体中的毒素,并且也是能够很好的促进新陈代谢的。
1、口感:
因为茶梗所含有的糖类物质高,所以老树品饮口感更加甜醇;另外,经过多年陈放转化后的老树,醇滑感更强,稠度更佳,则是因为茶梗中的另外一个物质“果胶”。这就使得陈年老老树耐泡度更高,更适合煮饮。
2、香气:
陈年老树最容易转化出枣香,这也是老茶友们喜爱收藏老树的一个重要原因。新的老树花香浓郁,而且花香种类很丰富,有兰花香、桂花香、栀子花香等;在陈化的过程中还会慢慢转化出荷香、蜜香、糯香、枣香等。
3、压饼:
为什么老树做成饼茶的更多?这与茶梗也有直接关系,在压饼时,茶梗为使整个茶饼留出相应的缝隙空间,不仅便于撬动、方便取饮,还有利于茶饼内芯与表面同时转化;
4、功效:
随着存储陈放时间延长,老树茶性逐渐转向温平,不寒不热,有助于排出人体内的毒素,促进新陈代谢等。内含丰富的多酚物质、氨基酸、黄酮等,抗衰老抗氧化,杀菌消炎去火的药理功效十分显著,长期坚持饮用老老树白茶,可益寿延年,故称之为“老树”。夏饮生津止渴、提神醒脑,冬饮驱寒暖胃、降脂减肥。适合四季饮用,老少宜益。公认为是当今最安全营养的绿色健康饮品,且没有任何副作用。
老树白茶在冲泡的过程中,一定要用合适的水温才行的。
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