安化酉州，雪峰山麓，一个弹落王冠的安化茶王，正在悄然崛起。这就是中国茶叶股份有限公司下属的湖南省安化茶厂。
这里曾经是湖南省第一个茶事实验场。
这里曾经是花卷茶的发源地，最早建立黑茶机械生产基地。
这里曾经是与“祁红”齐名的湖南红茶“湖红”的发祥地。
这里曾经是湖南第一大国营茶厂——中南第一茶厂，苏联专家的斑斑足迹依然清晰可见。
如今，中国茶叶股份有限公司在这里斥巨资开发安化黑茶项目，旨在重塑昔日的辉煌，拾起曾弹落的王冠。
一、百年历史
湖南省安化茶厂创建于19世纪末与20世纪初，由多家私营茶叶企业组建而成。1937年5月以后，隶属于原中国茶叶公司，是湖南省第一家大型茶厂。
悠悠岁月，积淀了安化茶厂厚重的历史文化底蕴，不啻是湖南省活态型、实地型的茶文化博物馆。
在湘茶发展的历史过程中，湖南省安化茶厂的历史地位与主要贡献是：
第一，“湖红”的发源地
湖南省安化茶厂，地处安化县的酉州与唐家观，位临资江河畔，是安化红茶发源地，也是安化著名的茶埠。红茶与黑茶的产销，一直处于安化茶叶的领先地位。
1915年（民国四年），这里出产的安化红茶在巴拿马国际博览会上与贵州茅台酒一道，同时获得最优大奖章（湖南《大公报》1915年12月30日），使湖红（安化红茶）与安徽“祁红”、福建“建红”形成鼎足而三的繁荣局面。1922年，安化红茶外销40万箱（折合为12096吨），占湖南茶叶出口的44.9%，占全国茶叶总出口量的12.1%。
第二，安化花卷茶的诞生地
湖南省安化茶厂所在的酉州与毗邻唐家观，历来是安化黑茶产销的集散地。
酉州、唐家观与对岸的黄沙坪，隔江而望，茶行林立，茶商云集，茶市繁荣，佳茗飘香。明朝嘉靖元年（1522），有人绘制了一幅《嘉靖元年的唐家观》图，生动地再现了唐家观的茶市发展盛况，堪称“唐家观上河图”。
1902年至1904年，山西茶商在这里先后创办兴隆茂和聚兴顺等著名茶行，生产与销售安化红茶与黑茶。从文献学而言，应该说这是酉州安化茶厂之肇始。
清朝道光年间（1820年前），安化酉州制作第一支花卷茶（即百两茶）。而后的同治年间，晋商与边江刘氏踩茶师合作探索，又改百两花卷茶为千两茶，宣告“世界茶王”的诞生。
据《湖南黑茶》一书记载：1936年（民国廿五年）安化黑茶销售量最大的商号，大多集中在酉州，所销售的花卷茶共计17122支（使用票引者除外）。由此可见，安化茶厂所在的酉州，自古以来就是安化花卷茶（千两茶的前身）的集中产地与集散地。
第三，湖南最早的茶学教育基地
“湖红”首获国际金奖，轰动了世界茶叶界，美、日各国和国内各省茶叶界人士纷至沓来。在湖南省主席谭延闿的支持下，1916年（民国五年），中国第一个茶叶学校——湖南省茶业讲习所成立，招收茶商茶农子弟，预设两个班，展开茶学专业教育。1934年当代茶圣吴觉农在《湖南省茶叶视察报告》中指出：“湖南茶叶学校（即茶叶讲习所）较其他各省完备。”
第四，湘茶机械生产的开创者
1932年，冯绍裘担任湖南茶事试验场第一任场长期间，致力于机械制茶，从上海引进茶叶机械5台，开湖南茶叶制作机械化之先河，并亲自设计木制揉茶机和A型烘茶机，实现了由“人工揉茶”向“机械揉茶”的历史性突破，使安化茶事实验场成为全国最早的四大茶叶科研单位之一。其生产的安化黑砖茶，曾荣获国民政府工商部“中华国货展览会”一等奖。为后来彭先泽领导湖南砖茶厂对黑砖茶的研究与开发奠定了技术基础。
1938年，黄本鸿担任湖南省农业改进所安化茶叶试验场第一任场长期间，积极开展茶叶机械科研，发明铁木结构的抖筛机、拣茶机等茶叶机械，是湖南红茶精致机械之始；又创造“四条龙制茶法”，在香港以港币115元的价格，创湖红外销价格最高纪录。
第五，湘茶大师的摇篮
湖南安化茶厂的发展历史，成就了两位茶学大师：一是“红茶大师”冯绍裘；二是茶学专家黄本鸿。
冯绍裘，湖南衡阳人，1923年毕业于保定农业专科学校。1924年春，冯绍裘担任湖南省茶叶讲习所教务主任。1928年7月，冯绍裘奉命去安化，将茶叶讲习所改为湖南茶事试验场，即著名的安化茶场，亲自担任第一任场长。解放后担任湖南省茶业公司总经理，武汉大学茶叶专修科副教授。他在安化茶场从事茶叶科学研究14年，创制红茶精制加工工艺流程70多道工序，被尊为“红茶大师”。1936年他将红茶制作技术传授到云南，成为“滇红”的创始人。1995年云南凤庆茶厂为表彰他的功绩，特意在厂内为他雕塑一尊铜像。
黄本鸿，字石舞，湖南湘乡人。1917年毕业于湖南高等工业学校（湖南大学前身之一），1925年毕业于南京金陵大学农业专修科。先后担任汉阳兵工厂、江西安源煤矿工程师和湖南省湘岸榷运局会计师。1938年，黄本鸿担任第三农事实验场安化茶场主任兼技师与精致茶叶示范厂厂长。中国茶叶公司总经理寿景伟奉命成立中国茶叶公司湖南分公司，将酉州的华安、晋安、大中华等私营茶叶加工厂合并之，成立湖南省安化茶厂，委任黄本鸿为第一任厂长。1940年初，黄本鸿在安化率先组织茶叶合作社，而后又土法上马，提炼红茶素成功，每50千克低级红茶可提炼红茶素1-3磅（1磅为453.59克），每磅价格为100银元。1950年湖南省安化红茶厂成立，他继任解放后湖南最大茶厂第一任厂长。这年冬天，新中国在杭州举办首届全国性制茶技术培训班上，他被聘请为技术课长；1951年他在中南地区茶叶经理厂长会上介绍《试行定额管理的制茶方法》，并在武汉大学讲学；1953年编著《红茶精制》一书，成为新中国的第一部红茶精制专著。
二、鲜活的茶文化博物馆
湖南安化茶厂的百年历史，文化积累极其深厚，是中国茶叶在湖南的一个至今尚存活的茶文化博物馆。
第一，安化茶厂作为一代与安徽“祁红”、福建“建红”齐名的“湖红”发源地，抚育了两位著名的茶学专家冯绍裘与黄本鸿。
第二，湖南安化茶厂的厂区面积宽广，至今尚有140亩面积，是湖南最大的茶厂，当年就被认定为“中南第一茶厂”，发展空间巨大。
第三，湖南安化茶厂现存的厂房建筑，具有两大特色：一是木质结构建筑居多，各个建筑之间皆由走廊连接着，形成一个统一的建筑群体；二是古老建筑物居多，属于清末民初修建者，如同茶厂建筑博物馆一样，也保存着新中国成立之初原苏联专家设计的大型自然采光厂房，其结构特征、自然采光设备，都是当今各地茶厂少见的。
第四，具有悠久历史的安化茶厂，至今尚保存着大量茶叶科研样品和原始文献资料档案，品种多样，资料齐全，在湖南茶业发展史上具有极大的文献实物价值。
第五，湖南安化茶厂至今尚存有许多古老的制茶工具，有些甚至是完整的设备。一旦整理和展示出来，可以看到安化茶叶制作工具由手工到机械加工的全部过程。这种历史文物，在湖南乃至中国茶叶界都是十分珍贵的。
第六，湖南省安化茶厂是中茶公司组建而成的。1937年5月6日，中国茶叶公司在南京成立，总经理寿景伟随即来到湖南安化，成立中茶安化支公司，并将酉州的华安、晋安、大中华等私营茶厂合并，成立湖南省安化茶厂，委任原华安茶厂黄本鸿为第一任厂长。1950年由湖南省人民政府接管，正式命名为湖南省安化茶厂，是湖南第一家大型国有茶厂。
三、重塑安化茶厂形象
安化茶厂昔日的辉煌，已经成为即将尘封的历史，如同饱经风雨洗礼的时空一样。而今，我们走进安化茶厂，偌大的厂区，宽阔的楼房，古老的建筑，陈旧的制茶工具，苍翠的树木，路边的杂草，败落的码头，珍贵的茶样，依然如故，宛如走进一座博大而深邃的茶文化历史博物馆，岁月沧桑，历史痕迹，处处可见；唯有宣传栏张贴的关于体制改革的红头文件，还透露出一丝春天的信息。
改革开放30多年了，外部世界发生了翻天覆地的巨变，人民都在享受改革开放的丰硕成果，何以这里依旧如故，成为被改革开放遗忘的角落？
面对这厚重的历史和残破的现实，一种历史的沧桑感与时代的责任感油然而生。而今，实力雄厚的中国茶叶股份有限公司再度进驻安化茶厂，已经丢失王冠的安化茶厂，有希望重振雄风，拾起弹落的王冠。
“一万年太久，只争朝夕。”如今这个历史悠久的“中南第一茶厂”，正在蓄势待发。如果能够得到湖南省领导和中国茶叶股份有限公司的亲切关怀和积极支持，安化茶厂必将弹冠相庆，重振雄风，展翅飞翔。
“今日旗枪生机，中华独占鳌头。”“中茶”一定能够凭借这个历史积淀的“天字第一号”金字招牌，率领中国茶业巨大旗舰下的千军万马，昂首阔步，扬帆远航，发挥自身的优势，提高国际竞争力，为中华民族之崛起，为中国经济之腾飞，贡献自己应尽的力量。（原题《拾起弹落的王冠——湖南省安化茶厂纪实》）（完）
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引领生产技术发展
Leadproductiontechnologydevelopment
湖南中茶安化茶厂是国家红茶出口生产企业，同时也是国家指定的边销茶定点生产企业。厂区占地近100000平方米，厂房面积26800平方米；拥有红茶、黑茶两条茶叶加工机械生产线，成套先进的各类茶叶加工设备280台（套），固定资产2800多万元；年生产能力超过5000吨，仓储容量在10万担以上；有368名具有丰富制茶经验的员工队伍，其中专业技术管理人员46名、专职营销人员58名，是目前湖南茶叶生产规模最大的百年老字号。
中茶黑茶园一直致力于黑茶生产技术的发展，拥有国内茶叶企业最先进的、最完备的黑茶生产加工技术和设备，专业化程度高，生产标准严格。雄厚技术与先进设备完美结合，生产、加工、包装层层把控茶叶品质，引领中国黑茶生产加工技术的发展。
茶行业品质检测翘楚
中茶黑茶园的品质检测通过对从茶园到茶杯的每个环节控制，达到品质的安全优质保证。以最高的安全卫生标准，向消费者提供健康、绿色的产品。
宽阔的产品线。
经过几辈人艰苦卓越的努力和不断创新，公司现年出口茶叶5000吨，产品涵盖黑茶、红茶等多品种。
黑茶园·极黑DarkTeaGarden·JiHei
极黑，黑茶中的极品，登达至极。引古者之奉，开传统极品于现代经典。黑茶之顶，明海内外饮誉之峰。
黑茶园·润黑DarkTeaGarden·RunHei
润黑，黑茶中的温润之涵，黑茶养心滋万物光彩，黑茶奇葩，领略世间万千感动。
黑茶园·闻黑DarkTeaGarden·WenHei
闻黑，闻罢佳名方知盛。观其色，闻其香，品其味，天下之沉浮洞悉于杯中。
茶厂历史
湖南中茶安化茶厂是安化黑茶的诞生地和著名“湖红”的发源地（1915年巴拿马世界博览会上获得最优大奖章）。
湖南中茶安化茶厂是花卷茶的发源地，最早建立黑茶机械生产基地（清朝道光年间，安化酉州制作第一支花卷茶）。
湖南省安化茶厂是中国最早的茶学教育基地（1916年，中国第一个茶学专业教育机构）。
湖南中茶安化茶厂是茶叶大师的摇篮（“红茶大师”冯绍裘、“茶学专家”黄本鸿）。
湖南省安化茶厂，始建于1902年安化酉州兴隆茂茶行，建国后是湖南首个大型国营茶厂，安化黑茶的诞生地和著名“湖红”的发源地，现隶属于中国茶叶股份有限公司，是世界500强中粮集团有限公司（COFCO)成员企业。
世界中的黑茶园
中茶·黑茶园
中茶60年国企的信誉背书
以世界茶园为大平台的国际视野
安化第一厂牌百年的原产地优势、不可替代的稀缺资源
可控茶园，可控研发与生产系统
以技术创新实现茶叶纯正度的标准化
以包装/产品形态创新实现饮用消费的便利化
国际标准的中国优质黑茶供应商
世界中的黑茶园
中茶·黑茶园－湖南安化茶厂，始建于1902年安化酉州兴隆茂茶行，
坚持以振兴中国黑茶为己任。曾经，3800公里茶马古道，
承载着西北边疆人民对安化黑茶的期待和肯定。
现在，中茶-黑茶园秉承中粮集团从茶园源头品质把控的精神，
致力于打造中茶六大茶类中的黑茶典范，复兴传统制茶工艺，健全黑茶健康功效，
为更多的消费者提供世界标准的中国优质黑茶。
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安化黑茶挑选标准有哪些？让小编来带您了解！
第一，挑选黑茶的标准就是茯砖里面一定要有茶梗！
有些人最喜欢喝的是绿茶，而绿茶中如果含有茶梗，则被视为劣质茶。所以，不少本地人在选购安化黑茶时，也以是否含茶梗为好茶标准。其实，这一点在安化黑茶体系内并不适用。
安化黑茶中除了天尖、贡尖和生尖等散茶为芽头制成外，其余的均含黑茶茶梗，尤其是茯砖茶。
“茶梗比较粗，这样茶叶在压实过程中会出现空隙，而这些空隙正好适合‘金花’的生长，所以含梗量的掌握成了制作茯砖茶的一道技术。
一般来说，业内对茯砖茶的含梗量控制在12%左右。”
不过，含梗量如果超过标准，也是偷工减料的一种行为，因为梗不要钱，而茶叶要钱，加入更多梗可以降低制茶成本。
消费者在购买时，可以查看泡开的茶叶，以判断含梗量是否适中。
第二，黑茶金花菌越饱满茶品质越高！
为什么茯砖茶生了霉菌？是不是变质了？”很多消费者在买安化黑茶时都有类似的疑问。其实，这种茶所生的菌被业内人士称为“金花”，也正是安化黑茶的特色之一。
只要打开一块茯砖茶仔细查看，就会发现这种很细微的“金花”呈现金黄色，就像小霉点一样布满了砖茶内外，看上去确实会生出茶叶变质之感。
这种菌叫“冠突散囊菌”，不仅不是霉菌，还是制茶时专门在恒温室内生成的能降三高的有益菌种。
只是，由于安化黑茶在有些地方流行的时间不长，所以不少消费者第一次看到时会产生误解。
茯砖茶被业内人士称为安化黑茶的“入门茶”，上面的“金花”是最大特色。
茯砖茶加工的原料一般为3级黑毛茶，相对粗老，但是加工后的茯砖茶味道是否醇和，就与金花菌的生成相关。
一般来说，菌看上去又多又饱满，茶的营养和味道就更好。
但是，由于这种菌种是活性的，如果茶叶储存湿度和温度不当，“金花”就会越来越小，时间久了甚至会消失。但黑茶的功效与作用任然不会减去！
湖南黑茶：感动世界的安化黑茶
这是黑茶故乡——安化梦寐难求的荣光，2008，北京奥运，熊熊圣火，第一次在黑茶的故乡、在茶叶制成的火炬上点燃。
2007年10月14日下午2点30分，北京马连道国际茶城，“奥运倒计时300天，迎奥运茶火炬传递仪式”在这里隆重举行。六支分别用红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶制压而成的茶火炬熊熊燃起，这是奥林匹克运动会百余年历史中，首次使用茶叶来制作的迎奥运火炬。
最终由百年老字号、湖南安化晋丰厚茶行制作的迎奥运茶火炬，每套为六支，分别以西湖龙井、祁门红茶、安溪铁观音、福鼎大白茶、君山银针和安化晋丰厚茶行独创的金花千两茶为原料加工而成，分别代表中国的绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶共六大茶叶品种。茶火炬每支长72厘米；上端直径为8.8厘米；下端直径为4厘米，重3.3公斤。茶胎上部凹现“茶火炬”三个字。茶火炬的外包装上仿照北京奥运火炬的祥云图案，意在吉祥；下部套用红色，代表喜庆。外包装分别标有创意、策划和制作单位名称。也蕴蓄着中国千百万茶人迎接绿色奥运的喜悦之心。经北京奥运经济研究会茶产业专家委员会检查验收，各项技术指标完全符合技术要求。
2007年10月14日下午14时30分，奥运茶火炬经唐山抵达2008年奥运会举办地北京，来自湖南、河北、陕西、山西、云南、北京等省市和马来西亚等国家的数千名茶产业界代表，齐聚北京马连道国际茶城，满怀欣喜，迎接奥运茶火炬的到来。北京奥组委新闻宣传部副部长徐达发表了热情洋溢的讲话，他高度赞扬安化晋丰厚茶行制作的茶火炬,称它是中国茶叶和奥林匹克精神有机结合的产物，是把博大精深的中国茶文化通过奥运推向全世界的载体，是绿色奥运、人文奥运的一个标志，他还风趣地说：“日本人办奥运向世界人民推出了‘寿司’；韩国人办奥运让世界人民吃上了泡菜；咱们中国人办奥运，展现在全世界人民面前的，就是这既有文化底蕴，又有民族特色的茶叶。”
迎奥运茶火炬从创意、制作到传递进京，充分体现了中国茶文化的魅力，展示了中国黑茶精湛的压制技艺，表达了中国茶人对2008北京奥运盛会的渴望和支持，迎奥运茶火炬必将在奥林匹克史册中留下中国安化茶叶独有的芳香。
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黑茶节期间，资水江畔的安化县城东坪夜色撩人
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“黑茶小姐”助力安化黑茶节
第三届中国湖南·安化黑茶文化节日前圆满落幕。本届黑茶文化节以推介安化黑茶公共品牌和生产标准为宗旨，以产品展示、招商引资和文化活动为载体，以弘扬安化黑茶文化、做强安化黑茶产业为主要目标，呈现“政府搭台、企业唱戏，突出特色、市场运作”的鲜明特点。
此次安化黑茶节规模空前，是安化县有史之来举办规模最大的一次节会。有各级党政领导600余人，以及国际、国内茶行业协会、研究会、学会等行业组织领导300余人出席会议，还有国内茶叶界的顶级专家、学者、文化名人120余人，有蒙古、秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚、土库曼斯坦等外国使节和国际友人，香港、澳门、台湾等地区以及北京、上海、新疆、陕西、云南等18个省市的嘉宾1000多人，黑茶行业精英20000人以上参会。节会期间吸引全国各地、周边县市及本地群众慕名前来参观参展参会达50万人次以上。
茶旅文融合在本次节会上明显加深。节会活动紧扣“天下黑茶，神韵安化”主题，一系列主题活动在充分挖掘安化黑茶文化历史底蕴的同时，更体现了“茶旅文”深度融合、一体化发展的指导思想。安化旅游推介会在节会期间推出三条安化旅游精品线路，举办了万里茶道文物保护和利用系列研讨活动，中国安化黑茶博物馆在节会前夕正式开馆。这些活动全方位展示了安化深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源，为茶旅文一体发展注入了强劲的催化剂。
数据显示，黑茶节期间共洽谈安化黑茶及相关产业投资、贸易合作项目139个，合同总额达83.5亿元，产业投资项目合同引资达60.46亿元。有5个产业投资项目，2个与科研机构、新闻媒体战略合作项目，2个茶叶购售项目的签约，其中包括投资超20亿元的大项目。业内专家据此分析，本届黑茶节的举办，将极大地影响并增强安化黑茶产业能力。
安化县坚持“政府搭台，企业唱戏”的原则，以服务者的身份，在节会上为广大企业洽谈招商、展示宣传、交流学习搭建优质平台。本届黑茶节共搭建中国黑茶大市场等6大展区，完成招商展位174家，接待客商数万人。白沙溪、汇爱茶叶、中茶安化第一茶厂、高马二溪茶业等均以此为契机举行各种活动，展示了安化黑茶企业的良好形象，众多新产品的集中发布更是向投资者、消费者展示了黑茶市场的广阔前景和广大茶企的创造力，体现了安化黑茶产业强大的生命力。
据了解，安化县未来将立足实际，继续从扩基地、提品质、强品牌等方面着手，扩大产业规模，提升品牌效益，力争把安化打造成为“世界黑茶之都”、千亿湘茶产业的龙头、中国茶产业的希望之星。
湖南黑茶：湖南中茶茶香溢四海红歌唱东方
——中茶公司参加商务厅组织庆祝建党九十周年活动纪实
6月30日，正值中国共产党九十华诞之际，湖南中茶茶业公司总经理熊嘉率公司员工参加“湖南省商务厅庆祝建党90周年‘七一’表彰大会暨文艺演出”大会。此次大会主题——永远跟党走，旨在表彰商务系统优秀党组织和党员，鼓励大家再创辉煌。上午9时许，员工们统一着公司制服步入会场，器宇轩昂，成为一道亮丽的风景线，引得众人纷纷瞩目。
整个会场成了一片红色的海洋，正前方一面巨大的党旗辉映全场，迎宾曲响起，参会人员有序进场入座。大会开始，全场起立唱国歌。接着，商务厅领导先后发言，为各先进党组织和优秀党员颁发荣誉证书。
各有关单位奉献的精彩文艺节目是此次大会的重头戏！老干部合唱《把一切献给党》悠扬绵远，韵味深存；音乐舞蹈《映山红》柔美婉转，引人入胜；经典红歌《闪闪的红心》让我们重温当年激情岁月，好不开怀！
我们中茶公司给大家带来的首先是公司茶艺表演队的茶艺表演。表演用茶是久负盛名的“中茶牌”安化黑茶之千两茶。千两茶以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，被誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。讲师身著古装，缓语论茶，为大家讲解“茶人合一”的茶文化精髓。表演队员动作细腻轻灵，与中国茶文化意蕴契合无间。半杯千两茶，香闻室满堂。表演最后，中茶员工用刚泡好的千两茶给各位贵宾布茶，大家品茗谈笑，展露性情，妙义满怀。
公司给大会奉上的另一节目是红歌合唱《中国中国，鲜红的太阳永不落》。大家苦练半月，决心用嘹亮的歌声迎接党的生日。各位豪情满怀，壮志飞扬，祝福祖国繁荣昌盛，祝福伟大的中国共产党生日快乐，带领全国各族人民走向更加美好的明天！
我们的表演展示了中茶公司的杰出风采，给各位领导和嘉宾留下了很好的印象。我们一定不辜负各级领导和社会各界对中茶的厚爱，以优秀的业绩和优质的服务壮大自己，回馈社会，传承发扬好祖国数千年茶文化！
帅气的茶艺解说员，透着宁静美的茶艺表演队员
根据质量和加工工艺，我们可以将中国茶叶分为六种：绿茶，黄茶，黑茶，白茶，乌龙茶，红茶。黑茶技术在湖南黑茶加工中具有两个显着特点：初加工时用松木发酵和烘干。没有这两个过程，就不能称为“黑茶”。黑色光泽，深棕色，陈旧醇厚，一点点松木气味是黑茶的特征。
有关“黑茶”的最早记录于1524年出现在中国历史上，其中真正的黑茶起源于湖南安化。湖南是明代主要的黑茶产地，湖南安化，临湘的茶叶产量最大，品质优良。
湖南黑茶有四大特点：一是历史，二是数量大，三是质量好，四是各种。
湖南黑茶史“茶马交易”出现在中国古代历史上，从唐代到清朝持续了一千多年，政府在中原地区为西北少数民族饲养的马匹交换了浓厚的茶叶，他需要什么。“茶马交易”中，黑茶是主要的茶类之一。它也被称为“官方茶”，这意味着这种茶是由政府控制的，以便当时与少数民族交换马匹。
唐朝时期，从云南，四川到西藏的道路被称为历史上的“茶马古道”。这些商人将湖南黑砖茶运到北方。
明代政府认为湖南产茶量大，强烈刺激味的黑茶更适合少数民族用奶油奶酪饮用，因此他们将湖南安化县生产的茶作为“官方茶”。到山西省咸阳，泾阳等地，并制成“泾阳砖茶”，由于夏季生产，故名“茯砖茶”。
如何冲泡湖南黑茶喝湖南安化黑茶有很多种方法：纯饮可以让你品尝到茶的真正品质，加味饮品可以让你不仅享受茶与牛奶的完美结合，还可以补充饮用茶，饮用可以缓解人体疾病。所以人们可以根据自己的习惯和健康状况做出选择。
第一步：取约5克黑茶叶
第二步：将黑茶放入约700毫升水的
第三步：将茶壶加热至开水中，茶液颜色可能会迅速变化。
第四步：倒出茶壶里的茶液。请过滤茶叶。
第五步：享受黑茶。我们可以再加水和加热，直到茶液颜色变淡。
第六步：有人喜欢喝酷酷的黑茶，他们认为这比纯天然甜味的热茶好多了。
湖南黑茶的功效与作用中国有“用茶治病”的历史，黑茶的主要功能成分是茶多糖类化合物。这种化合物在医学界被认为可以调节糖代谢（防治糖尿病），降低血脂和高血压，抵抗血栓形成，提高人体免疫力。
黑茶的堆发酵可使茶叶中的大分子化合物分解并裂变，并在有益微生物如念珠菌，黑曲霉菌的参与下通过其自身代谢分泌有助于茶叶品质的小分子化合物细菌等，使茶味协调，酒色深厚等。用松木烟熏烘干黑茶可进一步提高茶叶品质，使茶叶香气浓郁，口感醇厚，深红色酒颜色。
湖南黑茶具有独特的品质和显着的药理作用，这是因为黑茶的加工过程与其他茶种不同，其中堆发是黑茶质量形成的基础，松木烟熏烘烤木材进一步促进了黑茶产品的颜色，香味和味道的形成。茯砖茶的真菌生长过程是与其他黑茶区别开来的特色技术，它不仅可以提高茶叶的色泽，香气和味道，还可以使其产生神奇的药效，所以茯砖茶是被公认为“中国古代丝绸之路上的神秘茶”，并广泛关注世界各地的茶叶和医学界。
中茶黑茶园，世界的黑茶园
——安化中茶黑茶园|湖南省安化茶厂|安化黑茶第一厂
中茶黑茶园最新视频赏析
雪峰山下资水岸边
谁的思绪在时空里飞
【古丝绸之路上的神秘之茶】
优质茶神秘带
全球80%的冰碛岩土质层
珍稀的云台山大叶种茶树
自然发酵中产生的神秘"金花"
古丝绸之路上的神秘之茶
——安化黑茶
【这里，那里，到处……】
在中国，在安化，在这里
在左宗棠的新疆行营
在上海世博会联合国馆
这是，那里，到处……
【宁可三日无粮不可一日无茶】
安化黑茶用其陈香
一直在叙说着它自身的神奇与荣耀
它是西北边疆人民
不可或缺的饮品
日本称其为瘦身茶
韩国人称其为美容茶
宁可三日无粮不可一日无茶
道出了黑茶几个世纪的功效
安化黑茶
对高血脂高血压高血糖等
现代病具有显著改善效果
现代科学研究还表明
长期饮用能防癌、抗癌
提高机体免疫力
对抗辐射损伤
改善胃肠微循环
尤其是茯茶在加工中
产生的一种独特的金黄色颗粒
即冠突散囊菌，俗称"金花"
使它与千年灵芝
在功效上
有异曲同工之妙
【中国唯一一座活态型安化黑茶文化博物馆】
有人说
安化的厚重茶史
成就了它"黑茶之乡"的美
黑茶的传奇命运
在这里跌宕起伏
那么
安化黑茶第一厂的诞生
见证了这段神奇的历史
更演绎了一座实地型活态型的
安化黑茶文化博物馆
于是
中国黑茶史上
无数的奇迹与辉煌
便从这里开始了
湖南省安化茶厂
创建于1902年
安化酉州兴隆茂茶行
建国后首个大型国营茶厂
是安化黑茶与红茶的发源地
曾经
3800公里茶马古道
承载了边疆人民对安化黑茶的期待与肯定
今天
安化茶厂
更坚定了
以振兴中国黑茶为己任的决心
百年老厂
已重换新机
今天的安化茶厂
已隶属于中国茶叶股份有限公司
集茶叶生产加工销售科研开发
与茶文化传播于一体的
现代化企业
是世界500强企业中粮集团的成员
1820年
安化茶厂所在地|——酉州
制作出第一支花卷茶（即百两茶）
而后的清同治年间
晋商与边江刘氏踩茶师合作探索
又改百两花卷茶为千两茶
宣告世界茶王的诞生
1902年
山西茶商创办兴隆茂行
据典籍记载
这里便是安化茶厂之肇始
1915年
出品的安化红茶
获得巴拿马国际博览会金奖
1916年
中国最最的茶学教育基地
湖南省茶叶讲习所
在安化茶厂旧址成立
1932年
开创湖南茶叶制作机械化之先河
1954年
安化茶厂全面实施机械制茶工艺
结束了千百年来
依靠手工制茶的历史
安化茶厂的发展历史
成就了红茶大师——冯绍裘
和茶叶大师——黄本鸿
【安化黑茶的"百年老字号"】
静静地走进湖南省安化茶厂
明媚的阳光
洒在古朴的廊檐下
远山飘来清新的春茶清香
迂回陈旧的廊式通道
把我们带回历史记忆中
据说
现存的这些建筑群
是由苏联人设计建造的
风雨百年后
历久弥新的安化黑茶文化底蕴
在这里得以承载
它的功能性作用与价值意义
依然在这里延续
湖南省安化茶厂
是国家红茶出口生产企业
国家指定的边销茶定点生产企业
固定资产2800多万
10万平方米现代化厂区
26800平方米厂房建筑
拥有红茶黑茶
两条茶叶加工机械生产线
年生产能力5000吨
仓储容量5000吨以上
更难能可贵的是
有368名具有丰富制茶经验的制茶队伍
站在中粮集团的行业高度
纵横世界市场的中粮产业链优势
中茶-黑茶园
中茶60年国企的信誉背书
以世界茶园为大平台的国际视野
百年老字号厂牌的原产地优势
不可替代的稀缺资源
以包装产品形态所创新
实现饮用消费的便利化
雪峰山北麓
5000亩优质茶园
以创新的"公司+基地+农户"运营模式
进行茶园建设
在优质茶产区
建立了茶园基地与生产加工基地
从源头开始
为茶叶生产提供了
天然绿色健康安全
的高品质原料
从古丝绸之路到万里茶路
从贡茶到边茶
从唐时的茶埠到今日的中茶-黑茶园
传承千年的
不仅仅是安化黑茶的制作工艺
还有一代又一代的中茶人
为弘扬中国黑茶文化
而肩负的历史使命与责任感
中茶黑茶园一直致力于
黑茶生产技术的发展
在科技创新新的同时
很好的传承了传统的炭火烘焙
茯茶发花等工艺
拥有黑茶生产加工技术和设备
生产加工和包装
层层把控茶叶品质
引领着中国黑茶生产加工技术的发展
【是时尚选择了它，还是它经典创造了时尚】
悠悠岁月
沉淀之后的安化黑茶
已走进了更多人的视野
这对于愈陈愈香的黑茶来说
是时尚选择了它
还是它的经典创造了一种时尚
我们每一次的努力
都只为喜爱黑茶的朋友
奉献自然与健康
我们每一滴的汗水
都只为每一杯黑茶成为经典
一杯琥珀暂留客
黑茶园香天下留
中茶黑茶园
世界黑茶之典范
源于1902年
世界中的黑茶园
黑茶园
极黑润黑闻黑
极黑
黑茶中之极品登达至极
引古者之奉开传统极品于现代经典
黑茶之顶明海内外饮誉之峰
润黑
黑茶中的湿润之涵
黑茶养心滋万物光彩
黑茶奇葩领略世间万千感动
闻黑
闻罢佳名方知盛
观其色，闻其香，品其味
天下之沉浮洞悉于杯中
湖南安化黑茶:中茶·黑茶园三大系列
中茶·黑茶园系列中茶牌安化黑茶分“闻黑、润黑、极黑”三大板块，以价格合理、品质出众、包装美观而颇为顾客推赏。大致而论，闻、润、极三种以原料稍别而划分，类以极黑品质最胜，润黑及闻黑品质价格则兼善。此三种分类极为清晰合理，包装样式大同，唯颜色殊以示区别。有统一、有变化，精雅而质朴，美观而大方。置诸安化黑茶之林，特点鲜明，夺人眼目，一改寻常以茶类泛泛而分无甚内涵之况，可谓逸出群伦也。今请详而述之。
极黑，现有中茶黑茶园极黑特制花砖、极黑手筑茯砖、极地包天黑尖（天尖）。皆品质最上乘者，就中特制花砖一千克装，价仅一百有余，不可不谓物美而价廉。
润黑，现有润黑手筑茯砖、润黑精研黑砖两种三款砖茶，润十两礼盒，润千两饼礼盒，润精研黑砖礼盒等。润黑产品当为黑茶园影响最广、为顾客最所推崇之产品。其品质久为消费者推赞而价格稳定，能为购者所欢迎。其中润黑手筑茯砖，竟因极畅销而时有断货之虞。
闻黑，现有闻黑手筑茯砖、闻黑原产茯砖两种砖茶，闻天尖礼盒等。闻黑系列品质虽微不及润黑，然相差实不甚大。又具价格之优势，若年份较润黑较早，则其口感，乃或超出润黑。故亦有较强之竞争力。
现今时有天价茶叶冒出，惑人眼目，实则人为拔高，贡诸庙堂，隔绝人间，俾人把玩垂怜，早失茶叶之真精神，实不该提倡。茶为国饮，何必高自标榜？黑茶行销边地，流传四海，从来就不是奢侈之物，中茶黑茶园价格平稳，廉美之物人人可得而共，斯为真乐也！
带你了解安化黑茶，了解安化茶厂
了解安化黑茶的人越来越多，知道安化红茶的人也很多，了解中茶的朋友自然更不用说，但是知道安化茶厂的朋友并不多。今天向各位茶友介绍一下安化茶厂，了解一下这家历史悠久的企业。
湖南省安化茶厂，位于湖南省中部，资水中游的安化县城（东坪镇）东郊——酉州。是湖南省第一家、规模最大的集红、黑茶加工的国营企业和国家重点边销茶定点生产企业。有着上百年的茶叶加工经营历史。是安化“茶文化的浓缩”、“茶叶历史的见证”。
湖南省安化茶厂，从无到有，从小到大，不断发展，厂区占地面积92008.98平米；固定资产由建厂初期的10万元接收财产，经过几十年的发展，目前固定资产现值达到10313575.95元。在加工方式上，由传统的手工制造，到手工配合机制，进而发展为全部使用机械，实现联装作业，工人从繁重的体力劳动中解放也来，茶叶品质水平向前推进了一大步，达到国家规定的标准，适合国际国内消费者的需要，享有很高的声誉。通过几十年、几代人的努力奋斗，安化茶厂为国家的经济建设、民族团结、茶叶生产和发展做出了巨大的贡献。
1.安化茶厂原址
1942年6月，原湖南砖茶厂改由中国茶叶公司与湖南省政府合办，更名为中国茶叶公司湖南砖茶厂，并在酉州设立分厂（为安化茶厂前身），压制黑砖茶10万吨（每片2公斤）首批运往兰州。原安化茶叶实验场所在地和西帮（山西、陕西商人称西帮）经营红茶和黑茶业务，留有五栋旧茶行，古得古色的原貌。2.建厂背景安化酉州是安化茶叶加工的重要的茶埠，地处资江河边，水陆运输便利。清咸丰四年（1854）于此地始创制红茶，西欧商人有无“安化”二字不买的观念，是“湖红的发源地”。同时也是安化黑茶的加工集散地，有西帮、广帮开办的黑茶等有十几余家，旧式茶行林立，拥有一批从事红茶、黑茶加工的技术力量。中国茶叶公司总经理寿景伟于1939年奉命统一开展在湘的茶叶货款及收购红茶、黑茶业务，并成立了中国茶叶公司湖南分公司。是年湖南成立茶业管理外，直辖于省建设厅，三月，湖南省合作事业委员会派员赴安化成立安化茶叶生产运销合作事业问讯处，组织茶农生产运销合作社。开办联营茶厂进行精制加工。五月，省茶业管理处派彭先泽到安化江南坪进行黑茶砖压制试验，成功压制出各级样茶砖200片，湖南黑茶砖在安化诞生。后安装手摇螺旋压砖机等设备，大量生产砖茶，交中国茶叶公司湖南办事处验收出国，创汇支援抗战，此后四年共运出350万片（七千吨）。
国民三十年（1942），中茶公司在东坪设分公司，是年六月，位于江南坪的湖南省砖茶厂更名为中国茶叶公司湖南省砖茶厂更名为中国茶叶公司湖南省砖茶厂，并在酉州加设分厂。1943年试压泾阳砖（茯砖）成功，是茯砖在湖南生产的开端。民国三十三年（1944），由中国农业银行，湖南省银行及西北民生实业公司共同集资筹建初始化茶叶公司，设砖茶厂于白沙溪。3.建厂时间1950年2月，由中国茶叶公司安化分公司奉命筹建，将原安化茶场位于酉州的办公室和部分茶园、原公私合营的华湘茶厂并租赁西帮、广帮茶商部分茶行（西帮、广帮均已返乡）为基础，成立中国茶叶公司安化红茶厂，是新中国成立后湖南省第一个最早、规模最大的国营红、黑茶加工企业。有“中南第一茶厂”之称，继承了上百年安化茶叶加工经营历史，茶文化底蕴十分深厚，首任厂长为建国前原华安茶厂厂长黄本鸿先生；当时接收的官僚资本和私人资产主要有：山西人于1902年创办的兴隆茂茶行；山西人于1904年创办的集兴顺茶行；1928年创办的湖南茶事试验场（后改为安化茶事试验场）办公楼及茶园基地；三十年代创建的华安、晋安、大中华等私营加工厂，并委任华安茶厂原茶厂黄本鸿任安化茶厂第一任厂长；1941年湖南砖茶厂在酉州创办的加工处，1942年改为分厂。1953年3月奉中国茶业公司湖南省公司命，改为中国茶业公司安化第一茶厂；“安化砖茶厂”改为安化第二茶厂；1954年奉命安化一、二茶厂合并改为“湖南省茶业公司安化茶厂”，厂址设酉州，白沙溪设加工处；1957年3月，奉湖南省供销社通知，安化茶厂与白沙溪加工处分开，将安化茶厂恢复为“湖南省安化第一茶厂”，根据业务分工以后较长的一段时间内，安化茶厂专职生产红茶。1959年正式命名为湖南省安化茶厂，此名称一直沿用至今。4.厂名演变湖南省安化茶厂厂名因各种原因，通过多次变更，反复更换，才确定下来：中国茶业公司安化红茶厂——1950年2月建厂时，由当时茶叶方管部门“中国茶业公司安化支公司”命名。中国茶业公司安化第一茶厂——1953年3月，奉中国茶业公司湖南省公司湘茶（53）李秘字0595号通知：我公司所属茶厂，今后均不封以“红”、“砖”字样，“安化红茶厂”则改为“安化第一茶厂”；“安化砖茶厂”改称为“安化第二茶厂”。4月1日起用新印鉴。
湖南省茶业公司安化茶厂——1953年9月，中国茶业公司湖南省公司以湘茶（53）第109号通知：为加强茶区统一领导，统筹兼顾红、黑茶生产，减少基建投资与节约费用，根据茶区与市场情况及茶厂设备能力等，提出关于一、二厂合并意见，报奉中南区公司。本年10月30日汉计（53）字第3728号通知，转奉总公司（53）黄字第3470号通知，以安化一、二厂合并。对今后业务领导及充分利用现有设备，避免基建投资浪费，认为合并是合理的，同意合并。1954年1月1日两厂正式合并。厂址设酉州，白沙溪设加工处。5.产品建厂伊始，以酉州原址为主厂，以生产红茶为主和部分黑茶天尖等产品，一直以红茶、黑茶、乌龙茶加工生产为主项，是国家红茶出口生产基地。八十年代，茶叶政策放宽后，1984年，安化茶厂收购部分黑茶原料生产茯砖茶，被上级部门中国土产畜产总公司湖南省茶叶分公司叫停，原料调临界湘茶厂。1988年该厂部分老同志投资生产黑茶，一直延续至今。2000年被评为国家边销茶定点生产厂家，中要生产“中茶”牌系列黑茶。
1902年，山西人创办的兴隆茂茶行的出入口（现厂区西大门），上面刻有“中南第一茶厂”，现字迹已经模糊；1950年，根据杨开智先生提供的图样，修建的木制茶仓，现保存完好，仍在使用；1950年，根据苏联专家提供的设计图样修建的锯齿状建筑——老飘筛车间。此栋建筑自然采光好，是当时苏联茶叶加工的常用厂房；1953年，根据木制茶仓的有关设计要求与图样，修建的二栋物料仓库；1953年，根据当时苏联的建筑风格修建的茶叶审评室（现生计科办公楼）；1956年，修建的全木制结构的三组工场。
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