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饮茶需要注意 忌这5类饮茶时间

2020-05-20

饮茶需要注意

忌空腹饮茶

空腹饮茶会冲淡胃液,不利于食物的消化,还会影响蛋白质的吸收。如果长期空腹喝茶,还会造成营养不良和食欲减退,甚至引起胃黏膜炎症。所以,空腹的时候最好不要饮茶。

忌以茶送药

茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。所以,生病的时候尽量不要饮茶,也不要用茶水送药。

忌饮冷茶或烫茶

冷茶会对身体产生滞寒、聚痰等副作用,尤其是寒性体质、脾胃虚寒的人,饮冷茶会使身体更加虚弱,易导致消化不良、胃寒痛、感冒、气管炎等病症。反之,茶水的温度过高则会对咽喉、食道和胃等器官黏膜产生较强的刺激,长此以往,可能会引起这些器官的病变。所以,茶水最好在温热时饮用,以30~50℃为佳。

忌饭后立即饮茶

饭后立即饮茶,一方面会稀释胃液,增加脾胃的消化负担,容易引起消化不良、胃胀;另一方面,茶中的鞣酸还会与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的吸收和利用。所以,饭后不宜立即饮茶,如果想喝也要等30分钟以后再喝。

睡前不宜饮茶

茶中的咖啡因、茶碱会刺激神经,使精神兴奋,容易导致失眠,甚至影响次日的精神状态,因此,睡前2小时内最好不要饮茶。

扩展阅读

饮茶养生忌过量


唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”的说法,茶汤中含有芳香族化合物,能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。因此,饱食一餐丰富油腻的食物后,不妨饮茶一杯 ,帮助体内油脂的溶解。饮茶的最佳时间是用餐1小时后,不少人喜欢饭后马上饮热茶,这是很不科学的,因为茶叶中的鞣 酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,时间一长可诱发贫血。

饮茶养生,但切忌不可“贪杯”,喝茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好 ,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食 量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。”专家提醒,油腻食物较多、烟 酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少 。一天一次性饮用 大量茶饮料是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样茶饮料中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝茶;不要在空腹时饮 茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大 脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠,特别是患有神经衰弱、消化性溃疡、冠心病、高血压病患者更应 注意;不要用茶解酒,浓茶同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶会加重心脏的负担。

喝茶注意那几种情况下忌饮茶


1.尿结石患者忌饮茶

尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。

2.忌空腹饮茶

空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

3.忌饭前后大量饮茶

饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食用品消化,而且由于茶中含有草酸,草酸会与食用品中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

4.忌饮隔夜茶

饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失往维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。

5.忌饮头道茶

由于现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶实在是洗茶的水,应尽快到出后再冲进开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

6.儿童不宜喝浓茶

由于茶叶浓度大时,茶多酚的含量太多,易与食用品中的铁发生作用,不利于铁的吸收,易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一)。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量较低。

7.冠心病患者谨慎喝茶

对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者,因茶中的咖啡碱、茶碱都是**,能增强心脏的性能,大量喝浓茶会使心跳加快,往往会导致其发病或加重病情,因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反,心率一般在60次/分钟以下的患者,应该多喝一些茶,不仅无害,反而能进步心率,有配合药物治疗的作用。

8.老年人不宜饮生茶

所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发未几,香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤往生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。

9.高血压患者不宜饮浓茶

头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为“浓茶”。高血压患者若饮过多过浓的茶,由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高,不利于健康。

日常饮茶十忌


茶为药用,在我国已有2700年的历史。东汉的《神农本草》,就开始详细记载了茶叶的药用功效。陆羽《茶经》中记载茶叶的药理功效有24例。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、美容护肤、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。具体作用有:

1、 有助于延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、有助于降脂助消化

唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。另外现代医学研究表明茶叶中含有咖啡碱、黄烧醇等化合物,能促进脂肪氧化,加速人体代谢,有效消除人体内多余的脂肪。

3、有助于防治各种辐射伤害

绿茶中的 茶多酚及其氧化产物具有很强的吸收放射性物质毒害的能力。据临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。现在专家经常建议长期电脑前工作的人多喝绿茶,也是这个道理。

4、有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

5、有助于预防和抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

6、有助于美容护肤

茶水中的茶多酚等物质,能显着加强人体细胞清除代谢产物的能力,并能有效吸收多种射线的有害辐射。茶多酚在绿茶中有丰富的含量,因此常饮绿茶可以减少面部的油腻,收敛毛孔,并能减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤,防止皮肤老化,色素沉积,黑斑形成,使你的皮肤永远光滑细腻,永葆青春活力。

7、有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

8、有助于提神解乏

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳

9、 有助于防治贫血。

缺血性贫血是一种常见疾病。据世界卫生组织调查,患这种病的约占全世界人口的10-20%。但是,具有饮茶习惯的人很难患此病,这与茶叶含铁丰富有关。 科学实验证明,茶叶中的含铁量比含铁多的山楂高18倍,比葡萄高29.8倍。茶叶中含有叶酸(BI1)和BL2,是治疗和预防各种类型贫血症的重要维生素。茶内还含有20-30%茶单宁,有提高白细胞活力功效,更有利于人体造血功能,经常喝些茶,可抑制缺铁性分血症 。

10、有助于护齿明目

茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。据有关资料显示,在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

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