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白毫银针也就炎症或者白毫是茶中精品,有着茶王之称。白毫银针不能茶香浓郁,营养丰富,保健功效也很出色,平时经常饮用可以起到明显的保健作用,能有效提高人体素质,那么白毫银针有美容作用吗?
白毫银针的美容作用
白毫银针因抗氧化能力强的美容功效而被商家发现,美国著名的天然护肤品牌品木宣言(ORIGINS)的明星产品就是以“白毫银针”萃取物为主要成分的,冠名以“白茶”系列的精华露、净肤水、按摩霜,备受消费者青睐而风靡全球。随后,韩国的许多护肤品也争先恐后地加入了白茶成分。
如今白茶的美容功效被越来越多的商家发掘,并运用到生活中的方方面面,例如加入牙膏中,可更好的保护牙齿,使口气清新;还有白茶饮料的加入,使得人们更容易获取白茶的营养。
白毫银针的营养价值
白茶中的营养物质,主要是氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质。
氨基酸含量2-5%
氨基酸,大家都不陌生,它可是人体必须的营养成分,每天我们都要通过不同的形式来获取氨基酸物质。
同时氨基酸是白茶的鲜爽物质,芽头越嫩的茶,氨基酸的含量越高。
儿茶素类含量6-12%
儿茶素是多酚类物质的一种,它具有极好的抗氧化性。儿茶素的抗氧化性是维生素E的200倍。
生物碱含量2-4.5%
咖啡碱,具有舒张血管、兴奋中枢神经、促进血液循环、预防高血压、头痛、心肌梗等药理和生理作用。
一杯白毫银针,它的营养价值有多高。
喝一杯300毫升的白毫银针,相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)所拥有的抗氧化性;
喝一杯300毫升的白毫银针,相当于12瓶白葡萄酒所具备的抗氧化性;
喝一杯300毫升的白毫银针,相当于4个苹果的抗氧化效果;
喝一杯300毫升的白毫银针,相当于5只洋葱的抗氧化效果;
喝一杯300毫升的白毫银针,相当于7杯鲜橙汁所具有抗氧化效果;
喝一杯300毫升的白毫银针,相当于12杯啤酒的抗氧化效果。
白毫银针的保健功效
白毫银针中含有丰富营养物质,在这些营养物质之下,白毫银针具有以下保健功效。
1、提高心血管系统活性
2、提高抗菌及抗病毒活性
3、提高抗肿瘤活性
4、提高抗氧化自由基活性
5、保肝活性
6、健胃提神
7、祛湿退热
8、清热解毒
9、祛暑消暑
10、降血压
11、降血糖
12、降血脂
在东南亚地区,白毫银针经常被药师当做药引,在治疗小儿麻疹、发烧等方面,有良好的辅助功效。
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白毫银针的美容作用
白毫银针因抗氧化能力强的美容功效而被商家发现,美国著名的天然护肤品牌品木宣言(ORIGINS)的明星产品就是以“白毫银针”萃取物为主要成分的,冠名以“白茶”系列的精华露、净肤水、按摩霜,备受消费者青睐而风靡全球。随后,韩国的许多护肤品也争先恐后地加入了白茶成分。
如今白茶的美容功效被越来越多的商家发掘,并运用到生活中的方方面面,例如加入牙膏中,可更好的保护牙齿,使口气清新;还有白茶饮料的加入,使得人们更容易获取白茶的营养。
白毫银针的营养价值
白茶中的营养物质,主要是氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质。
氨基酸含量2-5%
氨基酸,大家都不陌生,它可是人体必须的营养成分,每天我们都要通过不同的形式来获取氨基酸物质。
同时氨基酸是白茶的鲜爽物质,芽头越嫩的茶,氨基酸的含量越高。
儿茶素类含量6-12%
儿茶素是多酚类物质的一种,它具有极好的抗氧化性。儿茶素的抗氧化性是维生素E的200倍。
生物碱含量2-4.5%
咖啡碱,具有舒张血管、兴奋中枢神经、促进血液循环、预防高血压、头痛、心肌梗等药理和生理作用。
一杯白毫银针,它的营养价值有多高。
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喝一杯300毫升的白毫银针,相当于5只洋葱的抗氧化效果;
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喝一杯300毫升的白毫银针,相当于12杯啤酒的抗氧化效果。
白毫银针的保健功效
白毫银针中含有丰富营养物质,在这些营养物质之下,白毫银针具有以下保健功效。
1、提高心血管系统活性
2、提高抗菌及抗病毒活性
3、提高抗肿瘤活性
4、提高抗氧化自由基活性
5、保肝活性
6、健胃提神
7、祛湿退热
8、清热解毒
9、祛暑消暑
10、降血压
11、降血糖
12、降血脂
在东南亚地区,白毫银针经常被药师当做药引,在治疗小儿麻疹、发烧等方面,有良好的辅助功效。
福鼎白茶白毫银针的分类
白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。
北路银针-福鼎市,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。
福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。
南路银针-政和县、松溪县、建阳市,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。
政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。
1910年,松政县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。
白毫银针的加工工序
产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。
采制白毫银针的茶树,每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮,是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小,不合白毫银针原料的要求,一般不采制。
白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针(即将一荛一、二叶上的芽掐下,抽出作银针的原料,剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。
采下的茶芽,要求及时送回厂加工。白毫银针的制法特殊,工艺简单。制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,其中主要是萎疝和晾干,使茶芽自然缓慢的变化,形成白茶特殊的品质风格。具体制法是:采回的茶芽,薄薄地摊在竹制有孔的筛上,置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干,再移到烈日下晒至足干。也有在微弱阳光下萎凋二小时,再进行室内萎凋至八、九成干,再用文火烘焙至足干。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干,再用文火烘焙至足填。在萎凋、晾干过程中,要根据茶芽的失水程度进行调节,工序虽简单,要正确掌握亦不易,特别是要制出好茶,比其它茶类更为困难。
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