大多数黄茶来自安徽霍山。金枝玉叶的大黄茶来自霍山，金芽黄叶的小黄茶也来自霍山。霍山黄崖是一千多年前唐朝的名茶。根据唐代李肇写的开元至长庆(713-821)这段历史记载，有一段话写道:“寿州有霍山黄芽，周琦有祁门黄球，浮梁商品不在。”这说明霍山黄芽在当时非常有名，但它很可能是指黄色嫩芽。自唐代加工清蒸绿茶以来，炒青松茶尚未出现。
霍山黄芽的特点是:芽叶嫩嫩，形状像麻雀舌头，叶色黄绿色，汤色黄绿色，带黄色圆圈，叶底浅黄色，口感浓厚、新鲜、醇厚，带有成熟栗香。黄茶和黄茶(黄芽)的区别在于，黄茶的鲜叶标准是一芽四叶或五叶，而其他黄茶需要嫩、均匀、完整。君山银珍、孟定黄牙、北港毛尖、元安鹿苑茶、平阳唐璜、巍山毛尖等。都属于黄小茶。
黄芽和绿茶加工特性的区别在于叶片中的叶绿素在变黄过程中被破坏，酚类物质发生氧化反应。氧化程度不同，发黄程度也不同。堆垛技术有几种形式:杀青后的热堆垛，如台湾的黄茶；滚动后，它很闷，像黄色的汤一样堆积起来。初步干燥后，空气很闷，像黄茶一样堆积起来。低温黄变通过纸质包装，像君山银针；穿过薄薄的货摊闷堆，像霍山黄牙一样。不同的堆垛工艺，芽和叶的黄化程度会有所不同，黄茶的品质也会有所不同。黄芽中霍山黄芽的发黄程度属于轻度范畴，所以品质也最接近绿茶。
霍山黄芽炒制工艺包括炒茶(杀青成型)、初烘、摊放、足火、摊放、复烧等工序。用带有小芒花的扫帚把煎茶分成生锅和熟锅。生锅有杀青作用。煎炸时，扫帚柄应在锅里翻过来，轻轻搅动叶子，用手将叶子抖掉，以免味道闷或不均匀。烹饪锅有塑形的效果，在煎炸时应该轻轻揉捏，使叶子皱缩成条状。烘烤至60%干燥，涂抹1 ~ 2天，叶子变黄，挑出红色茎干、老叶子和其他碎片，然后烘烤至80%干燥，让其软化1 ~ 2天，最后再次烘烤。
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霍山黄芽属于黄茶。霍山黄芽现产于霍山县西南部大别山腹地的大坪镇等地。其中，大坪的金鸡山、太阳的金猪坪、珠佛安的金家湾、姚家范的五米涧和东溪的杨三寨最为著名，即“翟逸义乌三金”出产质量最好的黄芽。霍山的黄芽有什么特点？
霍山黄芽的特征
霍山的黄芽直直，形状略呈展开状，花朵均匀均匀，形状像麻雀舌头，淡绿色，长满细毛，香味芬芳持久，口感清新醇厚，汤色清亮黄绿色，叶底浅黄明亮。
霍山黄芽茶味道好吗？
我们都知道霍山黄芽属于黄茶。它的外观看起来笔直，略微伸展。它的颜色是黄色和绿色，闻起来清新持久。酿造的霍山黄芽口感醇厚甘甜，叶底微黄明亮。一般来说，霍山黄芽茶也是“色价高”，非常适合观赏。此外，霍山黄芽也是一种口感好的黄茶，很多茶爱好者都非常喜欢它浓厚、新鲜、醇厚的味道。当然，每个人都有不同的品味。霍山黄牙味道好不好取决于你自己品尝。
霍山黄芽饮用注意事项
1.不要过度
避免过量食用任何食物，以及饮用霍山黄芽。一般来说，一天12克茶是最合适的，可以冲泡四到五次。如果是体力劳动、能源消耗、食物消耗，人们每天可以喝20克左右的茶。
2、有些疾病不能喝酒
患有某些疾病的人不能喝霍山黄芽，如胃肠或肝功能障碍、缺铁性贫血等，最好不要喝黄茶，否则会加重病情。泌尿结石、便秘、心脏病、酗酒、哺乳的女性，最好少喝茶。有些茶可以治疗便秘，但霍山黄牙会加重便秘。
3、禁食，睡前不要喝酒
空腹喝茶是个坏习惯，会影响正常的身体功能和健康。睡前喝黄芽茶也不合适，否则咖啡因、茶碱等物质会刺激大脑，从而影响睡眠。睡前长时间喝茶会导致失眠。
4、胃不好少喝
由于黄茶属于轻度发酵茶，其制作工艺与绿茶相似，绿茶中含有大量茶多酚和茶碱。这些物质会影响胃的健康，如果胃不好的朋友最好不要喝黄茶！
以上是边肖对霍山黄牙的相关分享，希望对大家有所帮助。
霍山黄芽，属于黄茶类。霍山黄芽现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地，其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的杨三寨最为出名，即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。那霍山黄芽有什么样的特征呢？
霍山黄芽的特征
霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。
霍山黄芽茶好喝吗?
我们都知道霍山黄芽属于黄茶类，外形看起来挺直稍微有些舒展，色泽黄绿带批豪，闻起来香气清新且持久。冲泡出来的霍山黄芽滋味醇厚香甜，叶底有些微黄且明亮。总的来说，霍山黄芽茶，也是“高颜值”的，很适合观赏。除此之外，霍山黄芽也是一种口感和滋味都很不错的黄茶，很多茶友都十分喜欢它浓厚鲜醇的口感。当然，每个人口感不同，霍山黄芽好不好喝，还是要自己亲自品尝过后才能知晓了。
霍山黄芽饮用注意事项
1、别过量
任何食物都要避免过量，喝霍山黄芽也一样。一般喝茶一天12克左右最合适，冲泡四五次就可。如果是体力劳动大能量消耗多进食量大的人，一天可以喝20克左右茶。
2、某些疾病不能喝
身体有某些疾病的人不能喝霍山黄芽，例如肠胃或肝功能不良，缺铁性贫血者等人群，最好不喝黄茶，否则会加重病情。泌尿系结石者，便秘以及心脏病，醉酒，哺乳期女性，最好少碰茶。有些茶是能治疗便秘的，但霍山黄芽是会加重便秘。
3、空腹，睡前别喝
空腹喝茶是不好的习惯，会影响正常的身体机能影响身体健康。睡前同样不适合喝黄芽茶，否则其中的咖啡因，茶碱等物质会兴奋大脑，从而影响睡眠。长期睡前喝茶，会导致失眠。
4、胃不好少喝
因为黄茶属于轻发酵茶，制造工艺和绿茶比较接近，其中有许多茶多酚和茶碱。这些物质会影响胃部健康，如果是胃不好的朋友们最好别喝黄茶哦!
以上就是小编关于霍山黄芽的相关分享，希望对大家有所帮助。
作为中国十大名茶之一的霍山黄芽越来越受茶友的喜爱。闲暇之余，泡上一杯，一股馨香扑鼻，精神陡爽，不愧为茗之上品。那霍山黄芽有什么样的特点呢？
霍山黄芽的品质特点
霍山黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。冲泡好的霍山黄芽，清幽的茶香随着袅的热气缕缕飞出，令人心旷神怡。
霍山黄芽的功效
1、益思提神
黄芽含适量的咖啡碱，茶儿素的存在，使它的弊端不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功；加上茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。在紧张工作、劳动之余，饮一杯霍山黄芽茶可以振奋精神、解除疲乏，在办公时饮一杯霍山黄芽茶可以提高精气神。
2、抗御辐射
电脑辐射不仅危害我们的健康，而且影响到工作的质量和效率。经常使用电脑者可饮用霍山黄芽茶，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。霍山黄芽所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。霍山黄芽含有防辐射的有效成分，实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸，其作用机理也是针对辐射引起量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。
3、增强免疫力
人体具有其自身的免疫功能以抵抗外来微生物的侵袭，保持机体的健康，这种免疫防御系统是通过免疫蛋白体的形成以识别入侵人体的病原，然后由人体中的白血球和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞来行使围歼任务。饮霍山黄芽茶可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。
4、抗衰益寿
霍山黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的。霍山黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效；两者的结合中，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。
5、帮助消化，改善肠胃
霍山黄芽茶叶中的儿茶素类化合物消除口臭有如下四方面的作用：①清除口腔中的口臭物质—甲基硫醇；②与口腔细菌作用的基质—氨基酸相结合；③对口腔中细菌有杀菌和制菌作用；④纯化口腔唾液中的酶类。饮霍山黄芽茶一方面可以消除口臭，另一方面可以有助于消化。这是因为茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状。作为碱性饮料，黄芽中的矿物质能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度（呈微碱性），从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病”，加上霍山黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有强健的肠胃功能。
但空腹喝茶是不好的习惯，会影响正常的身体机能影响身体健康。睡前同样不适合喝黄芽茶，否则其中的咖啡因，茶碱等物质会兴奋大脑，从而影响睡眠。长期睡前喝茶，会导致失眠。
霍山黄芽含有氟，氟是一种能使牙齿更强壮、更耐酸的物质，每公斤霍山黄芽一般含有约100毫克氟。经常用霍山黄芽茶饮用，可以为身体提供所需的氟，也可以更好的保护牙齿，预防龋齿。霍山黄芽有很多功效。霍山黄芽的味道特征是什么？
霍山黄芽的口感特征
我们都知道霍山黄芽属于黄茶。它的外观看起来笔直，略微伸展。它的颜色是黄色和绿色，闻起来清新持久。酿造的霍山黄芽口感醇厚甘甜，叶底微黄明亮。一般来说，霍山黄芽茶也是“色价高”，非常适合观赏。此外，霍山黄芽也是一种口感好的黄茶，很多茶爱好者都非常喜欢它浓厚、新鲜、醇厚的味道。当然，每个人都有不同的品味。霍山黄牙味道好不好取决于你自己品尝。
霍山黄芽泡法
浸泡霍山黄芽时，一定要掌握正确的冲泡方法，否则就泡不出好茶。选择好茶具后，应该消毒。
1.茶具准备
茶具的选择一直是泡茶的重要一步。冲泡霍山黄芽，可以选择透明的玻璃杯，这样可以清晰地看到茶叶在水中优雅的舞动，看到茶汤的颜色，直接闻到茶的醇香味道。除了眼镜，白瓷杯也是不错的选择。
2.水的选择
用上好的水泡茶，用自来水泡茶，没有茶的味道，喝起来就不那么醇香了。首选泉水，其次是溪水或干货矿泉水。如果没有，自来水是唯一的选择。然而，烹饪前最好让自来水静置24小时。
3.沸水
茶具和水准备好之后，接下来，我们开始烧水。向干净的水壶中加入矿泉水，用大火快速煮沸，待水煮沸后熄灭。在霍山浸泡黄芽的正确方法是在大约80度的温度下泡茶。煮沸后，不要忙着酿造，浸泡前让它自然冷却到80度左右。
4.泡茶
霍山黄芽可选用高抗冲防水。采用这种方法，水可以冲击霍山的黄芽，使霍山的黄芽在水中上下滚动，使茶叶中的成分快速分离出来。霍山黄芽不能浸泡太多次，三次后味道会变淡。因此，不能浸泡超过三次。
然而，黄茶属于轻度发酵茶，其制作工艺与绿茶相似，绿茶中含有大量茶多酚和茶碱。这些物质会影响胃的健康，如果胃不好的朋友最好不要喝黄茶！
黄芽制造分杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。
杀青：用口径60—70厘米的平锅，两锅或三锅砌成一灶，两口锅分生锅和熟锅，三口锅分里锅(生锅)、中锅和外锅(熟锅)。以木炭为燃料。生锅温度较高，鲜叶下锅能听到有炒芝麻的响声为度，每锅投叶量100克左右。杀青用芦花帚或高梁帚炒制，生锅快炒透炒，叶子要捞净抖开，用力宜轻，不伤毫芽。熟锅继续完成杀青，要与生锅配合得当，防止“上锅催下锅，下锅等上锅”。至杀青适度，即起锅摊凉。
初烘和摊放：初烘用烘笼烘焙，火温100℃左右，每烘摊放5—6锅杀青叶，烘时勤翻匀摊，至五、六成干时，二烘并为一烘继续烘焙，约七成干时下烘。摊放1—2天，使其回潮黄变，剔除片杂后复烘。
复烘：将黄变后的茶叶继续烘焙，以蒸发水分，抑制黄变，温度视黄变程度而定，黄变程度不足，温度宜低，黄变适度时温度则要高。一般控制火温在90℃左右，烘至八、九成干为止。然后再任其回潮1—2天，以促使进一步黄变。
足烘：温度100—120℃，以增进茶香，翻烘要勤、轻、匀，烘至足干，趁热装筒封盖。
霍山黄芽的品质特点是，外形似雀舌，芽叶细嫩多毫，叶色嫩黄，汤色黄绿清明，香气鲜爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，叶底黄亮，嫩匀厚实。
霍山黄芽是黄茶中的佼佼者，早在唐朝就颇负盛名，到了明代更是被列作贡品。霍山黄茶中含有儿茶素与矿物质，常饮可帮助消化、保护肠胃，还能消除口臭、预防龋齿。霍山黄芽的价格是多少呢?
特级霍山黄芽2015新茶正宗老字号黄茶大化坪原产非遗工艺茶叶200g
霍山黄芽的价格：¥79.00
明前特级霍山黄芽大化坪正宗茶叶待客办公礼盒装120g
霍山黄芽的价格：¥119.00
承兴德2015年原产地老火耐泡霍山黄芽 250g
霍山黄芽的价格：¥69.00
徽六茶业霍山黄芽黄茶茶叶2015新茶春茶原产地徽茶200g
霍山黄芽的价格：¥98.00
霍山黄芽茶叶2015新茶雨前特级黄茶正宗大化坪100g
霍山黄芽的价格：¥89.00
承兴德2015年新茶 原产地正宗明前浓香型霍山黄芽茶 罐装250g
霍山黄芽的价格：¥135.00
霍山黄芽的储存方法有很多。有密封贮存、干燥贮存、充氮贮存、低温贮存等等，只要注意保持密封，将茶叶放置于干燥、通风、无异味的地方即可。
霍山黄芽是我国安徽地区特有的一种茶叶品种，主要产于安徽省霍山县，是中国传统名茶。在2006年霍山黄茶被国家质检总局评为地理标志产品。霍山黄芽属于黄茶类，那么霍山黄芽的功效主要有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
霍山黄芽
霍山黄芽的保健功能
一、降脂减肥
霍山黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到血脂，预防和缓冲动脉硬化的目的。
二、护齿明目
牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质，它使牙齿光滑坚硬，耐酸耐磨。霍山黄芽茶叶含氟量较高，每公斤含氟约75-100毫克。因此，常饮茶能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。而且茶水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮霍山黄芽或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。
三、益思提神
霍山黄芽含适量的咖啡碱，茶儿素的存在，使它的弊端不在体内发挥，而适量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。加上茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。在紧张工作、劳动之余，饮霍山黄芽一杯可以振奋精神、解除疲乏；在办公时饮霍山黄芽一杯可以提高功效。
四、抗御辐射
电脑辐射不仅危害我们的健康，而且影响到工作的质量和效率。经常使用电脑者可饮用霍山黄芽，补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射引起的黑眼圈。
霍山黄芽所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，是目前一致公认最有效的抗自由基因子。
霍山黄芽含有防辐射的有效成分，实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。
五、增强免疫力
人体具有其自身的免疫功能以抵抗外来微生物的侵袭，保持机体的健康。这种免疫防御系统是通过免疫蛋白体的形成以识别入侵人体的病原，然后由人体中的白血球和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞来行使围歼任务。饮霍山黄芽可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。
六、抗衰益寿
霍山黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的。霍山黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白，年轻可说是有珍品的效果。
七、食疗作用
帮助消化，改善肠胃
霍山黄芽茶叶中的儿茶素类化合物消除口臭有如下四方面的作用：
①清除口腔中的口臭物质—甲基硫醇；
②与口腔细菌作用的基质—氨基酸相结合；
③对口腔中细菌有杀菌和制菌作用；
④纯化口腔唾液中的酶类。
饮霍山黄芽茶一方面可以消除口臭，另一方面可以有助于消化。这是因为茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状。
作为碱性饮料，黄芽中的矿物质能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度（呈微碱性），从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有强健的肠胃功能。
八、生津止渴，消热解暑
据《茶谱》记载：“人饮真茶能止渴”。《日用本草》中记载：茶能“除烦止渴”。在孙大缓著《茶谱外集》中：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茗之利，其功若神。”饮茶可以解渴，人所共知。盛夏酷暑，一杯绿茶顿感满口生津。
除了茶汤为人体补充水分外，还因为茶叶中的多酚类化合物、游离糖、氨基酸、维生素C和皂甙化合物与口腔中的唾液反应，使口腔得以湿润，产生清凉感觉，也起到明显止渴的效果。
茶叶还是一种清热消火的饮料。中国著名古代医学家李时珍在《本草纲目》中写道：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火，火为百病，火降则上清矣！”从中医学角度而言，茶叶，特别是绿茶，是一种清火的凉性食品。
以上便是关于霍山黄芽的功效与作用的简单介绍，希望对大家有帮助哦，霍山黄芽的功效是非常的多的，除了可以减肥瘦身之外，它还可以抗衰老。每个人都害怕自己变老，所以大家就可以经常的饮用霍山黄芽，它中间含有丰富的维生素，对皮肤有美白的功能，还能让人更加的年轻。总的来说，常喝霍山黄芽是有很多的好处的，大家可以去尝试一下。
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