cy316.com扩展阅读
长期对电脑工作或者从事辐射比较大的人可以选择喝点绿茶，因为喝绿茶有助于人的延缓皮肤的衰老，有一定的“抗辐射功能”，对于一些心血管等疾病也有一定的抑制作用。那么喝绿茶的好处那么多，有什么禁忌吗？下面就和小编一起来了解一下喝绿茶的禁忌有哪些？
绿茶
喝绿茶的九大禁忌：
喝绿茶禁忌一：新茶。新茶的存放时间比较短其中含有许多还没来得及经过氧化的多酚类及醇类等物质元素。尤其是绿茶类的新茶，对于人的肠胃刺激作用更加大。很容易出现胃病，所以绿茶新茶应该少喝。
喝绿茶禁忌二：喝头遍茶。绿茶是一种未经过发酵的茶叶，产品的绿茶表面多多少少都会有一些农药等有害物的残留。所以头遍绿茶最好倒掉不和。
喝绿茶禁忌三：胃寒的人。绿茶不像红茶一样可以润胃养胃。相反其含有许多对肠胃刺激性较大的元素成分。胃寒的人饮用只会更加的引起肠胃不适。
喝绿茶禁忌四：与药一起。绿茶中含有的鞣酸能够和许多药物产生沉淀，阻碍吸收。不仅不容易被消化还会影响到药物的功效作用。俗话说：茶水可解药性。
喝绿茶禁忌五：空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
喝绿茶禁忌六：胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。
喝绿茶禁忌七：哺乳的妇女也要少饮茶。由于茶对乳汁有收敛作用。
喝绿茶禁忌八：神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶
喝绿茶禁忌九：禁忌隔夜茶。时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
1.黄山毛峰
黄山毛峰，属绿茶类的今古名茶。产于安徽歙县黄山境内。黄山产茶始于宋，兴于明。毛峰的前身是黄山云雾茶，山僧所制。黄山毛峰起源于光绪年间，1926-1937年为全盛期，后曾中断数年，1949年后逐渐恢复并发展。
桃花庵、松谷庵、吊桥庵、云谷寺、慈光阁一带，为特级毛峰主产地。现在毛峰产区已扩展到黄山山脉南北麓的徽州区、黄山区、歙县、黟县。产区山高谷深，峰峦叠翠，溪涧遍布，森林茂密，雨量充沛。土壤属山地黄壤，土层深厚，质地疏松，透水性好，含丰富有机质和磷钾肥，呈酸性。适宜茶树生长。
黄山毛峰分为特级和一至三级，三级以下便是歙县烘青。歙县烘青比其它地区烘青质量好。特级毛峰开采于清明前后，一芽一叶初展。一至三级毛峰则分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。为保持新鲜，一般上午采则下午制，下午采则当夜制。
特级毛峰形似雀舌，带有金黄色鱼叶(俗称茶笋或金片);匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形有别于其它毛峰之特点。
2.老竹大方(最优者称顶谷大方)
老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界之昱岭关附近，集中产区为老竹铺、三阳坑、金川，以老竹岭与福泉山所产之“顶谷大方”为最佳。大方茶相传为明代僧人大方始创于歙县老竹岭，故名。清朝时为贡茶。顶谷大方曾中断，近年方恢复生产。
顶谷大方于谷雨前采摘，标准为一芽一叶初展。一般大方于谷雨至立夏采摘，以一芽二、三叶为主。
成品之顶谷大方，外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，色泽稍暗，满批金毫而隐伏不露;汤色清澈略黄，香气高长，有板栗香，滋味醇厚爽口，芽叶肥壮。普通大方则色泽深绿，似铸铁，形如竹叶，故又称“铁色大方”及“竹叶大方”。
大方茶因吸香性好，窨制成花茶后，颇有特色，称之为“花大方”。
3.太平猴魁
产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)太平湖畔猴坑一带，为尖茶之极品，久享盛名。太平县产茶历史可追溯至明朝。清末，猴坑茶农王老二(王魁成)，在凤凰尖茶园，选肥壮幼嫩芽叶，精工细制成王老二魁尖，现称“魁尖”。因猴坑所出魁尖品质超群，特冠以猴坑地名，称“猴魁”。曾于1915年巴拿马万国博览会获一等金质奖。
太平猴魁鲜叶采摘讲究。谷雨前后，20%芽梢长至一芽三叶初展时，即开园。其后3-4天采一批，立夏停采。采摘标准为一芽三叶初展。采回的鲜叶需进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为猴魁的原料。尖头要求芽尖与叶尖等长，以保证成茶形成“二叶抱一芽”之外形。拣尖时剔除的芽叶、单片，均制成“魁片”。一般上午采，中午拣，当天制完。
太平猴魁外形两叶抱芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特“猴韵”。汤色清绿明净。正所谓“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
太平猴魁产地仅限猴坑一带，产量少。其它地区所产统称魁尖，制法与猴魁基本相同，外形亦相似，几可乱真。品质风格则泾渭分明，不堪一比。次于猴魁者，为泾县所出之提魁，再次则称特尖。
4.六安瓜片(最优者为齐山名片)
六安瓜片产区位于大别山东北麓，原产于安徽金寨县麻埠齐头山附近的后冲，但麻埠已因建水库而消失。现主要产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵。六安茶于唐代已负盛名。瓜片问世于1905年前后，在大茶的采制技术基础上，吸取兰花茶、毛尖制造技术之精华，逐渐创制而成。因成品茶片状而形似葵花籽，称为“瓜子片”，后渐改称“瓜片”。六安瓜片产制历史虽不足百年，但就目前生产规模和技术精熟程度，为许多名茶所无法相比。
六安瓜片分为内山瓜片及外山瓜片两个产区。内山瓜片产于金寨县响洪甸、鲜花岭、龚店，六安县黄涧河、双峰、龙门冲、独山，霍山县诸佛庵。外山瓜片产于六安石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵。产量以六安最多，品质以金寨最优。瓜片原产地齐头山所出之“齐山名片”为六安瓜片之极品。
六安瓜片春茶于谷雨后开园，采摘标准以对夹二、三叶和一芽二、三叶为主。鲜叶采回后，将嫩叶(未开面)、老叶(已开面)分离出来炒制瓜片，芽、茎梗和粗老叶炒制“针把子”。近年来曾利用齐山名片拣出之芽尖，创制成眉形茶“齐山翠眉”，亦属名优茶。
成品茶外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗;清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮。以二道茶味最佳。
旧时依采制季节，分三个品种：谷雨前称“提片”，品质最优;其后采制的大宗产品成“瓜片”;梅雨后，鲜叶粗老，品质差，称“梅片”。现齐山名片分1-3等级，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。
5.敬亭绿雪
产于安徽宣城近郊名胜敬亭山。始创于明代，以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期为贡茶，可称绿茶之珍品，名满江南。30年代末期，敬亭绿雪采制工艺失传。1972开始研制，历时6年方成功，1978年恢复生产。
敬亭山属黄山余脉，风景幽雅秀丽，李白、谢眺为之以诗文赞咏，可谓名山名茶，相得益彰。茶园位于山峰之间的阴山上，尤以一峰庵一带石缝所产之茶品质最佳。
敬亭绿雪于清明至谷雨采摘，采摘期15日，早采嫩摘。以一芽一叶初展为标准，大小匀齐，芽齐叶尖，形似雀舌。当天鲜叶当天制作。
成品茶形似雀舌，挺直饱润，色泽翠绿，身披白毫。芽叶相合，不离不脱。汤色清碧，回味爽口，叶底嫩绿成朵如兰花。连续冲泡两三次，香气不减。冲泡后，茶叶朵朵下沉，伴随白毫翻滚，似“绿树丛中大雪”。
6.屯绿
屯绿，属眉茶，有珍眉、凤眉、特贡、贡熙等品名，因历史上集中在安徽屯溪加工输出，故名。是我国外贸出口绿茶之极品名茶。主要产于安徽休宁、歙县、祈门、屯溪等地。屯绿栽培生产于盛唐时期，至今有1200多年历史。1851-1864年创制眉茶出口欧洲。1950年后，生产由手工操作转为机械化。
产区多位于黄山之麓、新安江畔，自然环境极适于茶树生长。采摘的鲜叶先制成毛茶，再经复杂工序制成特珍、珍眉、凤眉、特贡、雨茶等花色。50年代后，简化了繁琐的名目，统一规格，精制后分为珍眉、贡熙和雨茶。
屯绿成品茶条索紧结，匀整壮实，色泽绿润，香气蕴涵花香或熟板栗香;汤色嫩黄清明，滋味浓厚甘醇，先稍带苦味，然后回甘。
7.涌溪火青
属珠茶，产于安徽泾县涌溪山。涌溪火青起源于明朝，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成，三百年前已有盛名。后曾断产，1956年方恢复生产。
火青采摘期自清明至谷雨，要求“两叶一心，身大八分，枝枝齐整，朵朵匀净”。芽尖和叶尖需拢齐，有锋尖，第一叶微开展仍抱住芽，第二叶柔嫩，叶片稍向背面翻卷。鲜叶摊放6小时左右付制。火青制作之精华在于炭火(火合)干(即炒干)。其炒干技术之精制为其它炒青类绿茶无法可比。
成品茶外形颗粒腰圆，紧结重实，色泽墨绿油润，白毫隐伏，毫光显露。花香浓郁，鲜爽持久，甘甜。汤色嫩绿微黄，鲜艳美丽，叶底杏黄有光泽。
8.霍山黄芽
属黄茶，产于安徽霍山县。因用细嫩芽叶经闷黄工序制成，故称。霍山产茶见于陆羽《茶经》，黄芽为唐代近二十种名茶之一。清朝霍山黄芽为贡茶，岁贡三百斤。可见霍山黄芽盛名数百年。然而历代演变，竟致失传，霍山黄芽仅闻其名，未见其茶。现时的霍山黄芽于1971年创制并恢复生产。
霍山处大别山腹地。霍山黄芽现产于佛子岭水库上游，其中以大化坪的金鸡坞、金头山，上和街的金竹坪，姚家阪的乌米尖所产最佳，俗称“三金一乌”。产区位于深山，泉多溪长，三条河流蜿蜒其中，山高林密。生态环境优越。
霍山黄芽鲜叶细嫩，因山地高寒，开采期一般在谷雨前3-5天，以一芽一叶、一芽二叶初展为标准。采回鲜叶需薄摊以散失表面水分。
成品茶外形似雀舌，芽叶细嫩多毫，叶色嫩黄;汤色黄绿清明，香气带熟栗子香，滋味醇厚回甘;叶底黄亮。
9.祈红工夫
产于安徽祈门县，我国传统工夫红茶之珍品，有百余年历史。祈门原产绿茶，1875年左右，本地人胡元龙考察红茶制造之法，筹集资金改制红茶，并亲往各乡教导茶农。祈门红茶逐渐名声远播，与当时著名的闽红、宁红齐名。现产区扩大到相邻的石台、黟县、东至及贵池等县，年产量5万担左右。祈红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁著称。
祈门境内山地面积占九成以上，海拔600米左右，峡谷丘陵地带多开辟为茶园。这些茶园，土地肥沃，腐殖质含量高，早晚温差大，日照时间短，构成茶树生长的天然佳境，酿成祈红特殊的芳香厚味。其中由河流山溪冲积而成许多河洲，其上茶树鲜叶所制工夫红茶品质上乘。
祈门茶树品种众多，以槠叶种为多，含香、味成份丰富，构成祈红滋味醇厚的物质基础。高级祈红采摘，以一芽二叶为主，春茶采6-7批，夏茶采6批，少采或不采秋茶。近30年来，已实行机械化制茶。
祈红工夫成品茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”。香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴涵兰花香。汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永。叶底嫩软红黄。
国外把祈红与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季条茶，并列为世界公认三大高香茶。国外特称之为“祈门香”，誉为“王子香”。清饮更能领略其香味，加奶后乳色粉红，香味犹存，为英国人所喜。
中国九华山既是古往今来的佛教名山又是世界旅游之胜地。她与黄山,仙寓山连绵起伏，可谓千峰竞秀，万壑葱茏。池州市20多万亩良种茶园掩映在这云蒸霞蔚山花烂熳之中。这得天独厚的自然环境与池州人民精湛的制茶工艺灵巧地结合，造就出千余吨形质超群的中国九华山系列名茶。
中国九华山名茶分剑兰,云尖,雾毫3个系列22个品种，其中九华毛峰,黄石溪毛峰,仙寓香芽,贵池翠微获国际金奖，双溪早芽,仙寓雪芽茶获国际银奖，天鹅云尖,玉露银峰,石台银剑,仙寓香芽,云雾雀舌,香山云尖,神泉珍珠绿,甘露青锋,东至云尖茶获中国农业博览会金奖；各品种造形别致,巧夺天工，“色泽翠绿鲜活，香气馥郁芬芳，汤色清澈明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩绿匀整”，其形质特点蜚声遐迩,名扬天下。
目前，中国九华山名茶价廉物美，在合肥,南京,杭州,上海,北京及韩国,东南亚等地供不应求，为满足海内外嘉宾对九华山名茶的需求与厚爱，钟灵毓秀的池州人民正在珍视着九华山区域丰富的自然资源和优越的生态环境，加快天然的无污染有机食品——九华山名茶的开发和利用，并以高雅的质量,新颖的包装,优良的服务奉献给当代文明,进步的社会。
1、一杯茶该泡几次
茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。
无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%-3%了。
从其营养成分(维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出了。
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。
2、四季饮茶有区别
饮茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
3、每日饮茶2～6克
虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合饮茶。
一般来说，每天1—2次，每次2—3克的饮量是比较适当的，对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
4、不饮用过浓的茶
浓茶会使人体“兴奋性”过度增高，对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速，甚至心律不齐，造成病情反复。
5.进餐时不大量饮茶
进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。
应特别注意的是，在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶类制品的营养价值大为降低。
6、饮茶过多不利消化
茶中所含大量鞣酸，一旦与肉、蛋、海味中的食物蛋白质合成有收敛性的鞣酸蛋白质，会使肠蠕动减慢，不但易造成便秘，还会增加有毒或致癌物质被人体吸收的可能性。
7、绿茶和枸杞不可同饮
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神;下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。
8、酒后茶伤身
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
9、品茶不是越新鲜越好
从营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。
如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
径山茶
径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。
径山茶为条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。其外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。用玻璃杯冲泡一杯径山茶，就会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，色、香、味、形让人赏心悦目，得到感官和精神的多重满足。
冻顶乌龙
冻顶乌龙茶是产自台湾南投鹿谷乡冻顶山上的半球形包种茶，茶区海拔约600-1000公尺，依以上三点为核心产区，被誉为茶中圣品。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特，据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖冻起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。
冻顶产茶的历史悠久，据《台湾通史》称：台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连之茶，色如松罗，能避瘴祛暑。至今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多。
在郁愚《茶事茶话》一书中的细说冻顶篇写到：冻顶茶是武夷的乌龙茶种冻顶乌龙是台湾茶的幸运儿，也是近300年来武夷茶的巅峰。它的茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清香典雅，味厚而甘。台湾诗人李根生《试新茶》一诗中曾这样描述它：焙后春茶绿尚鲜，却都风味得尝先。涤肠好煮清泉脉，入口犹含活火烟。清比卢仝倾七碗，评研陆羽著三篇。惟余生气微薰在，不似沉香归水仙。另外，美食家唐振常初品时就对其感到非常惊艳，赏其佳妙，从此一改积习，弃喝了几十年的绿茶如敝屣，日常在家，非台湾冻顶乌龙断档不喝。
另外，冻顶乌龙茶还有有提神醒酒，防暑辟邪的功效。并且一些人认为饮冻顶乌龙茶不但能帮助消化，而且能减肥、健美，故誉之为健康与幸福之茶。
华顶云雾
天台云雾茶产于浙江省的天台山诸峰，以最高峰华顶所产为最佳，故又名华顶云雾、华顶茶。，向有雾浮华顶托彩霞，归云洞口茗奇佳的赞誉。天台云雾茶外形细紧圆直，白毫显露，色泽翠绿，香气清高，滋味鲜醇。
开化龙顶
开化龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。该茶采于清明、谷雨间，选取长势旺盛健壮枝梢上的一芽一叶或一芽二叶初展为原料。开化龙顶茶炒制工艺分杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等五道工序。开化龙顶茶为中国的名茶新秀，被评为中国全国名茶之一。
开化龙顶茶成品外形紧直挺秀，芽叶成朵，香气馥郁持久，有兰花香或板栗香，滋味鲜醇爽口，回味甘甜，汤色杏绿、清澈、明亮，叶底肥嫩、匀齐、成朵，耐冲泡。干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿，为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶，棵棵紧直挺秀，玉绿光洁，香气优雅，可品可赏。置入杯中后，载沉载浮颇为生动。开化龙顶茶泡开后不但色绿、汤香，更绝的是个个茶叶树立杯中，有杯中森林的美誉。
茶是现代人不可或缺的一种生活方式，在饮茶的过程中，我们不仅仅追求生理上的品饮需求，同时也是追求心理上的自我修养。饮茶经过数千年的发展，早已经演变成了一种文化，博大精深，源远流长，每一位爱茶之人，都受益其中。科学的饮茶方式修身养性，而不科学的饮茶不仅没有好处，还会影响健康。下面看看关于科学饮茶有哪些讲究：
宜淡不宜浓
据分析，茶叶中含有2%~5%咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高，浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高，会对患有心动过速和房颤的冠心病患者不利。相对来说淡茶内的咖啡因含量较少，可以使人在提神醒脑的同时恢复体力，但又不会使人过度兴奋，无论新老茶客，饮茶都是宜淡不宜浓，凡事有度，“淡茶温饮最养人”。
茶叶不久泡
任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。久泡一方面会导致茶汤浓度过高，另一方面茶叶过久的浸泡可能导致一些不易溶于水的有害物质浸出，对身体产生不好的影响。一般我们提倡茶水分离式的泡茶方式，即便不能做到茶水分离，茶水浸泡时间也不宜过长。
温度要适宜
一般泡茶都用高温的水冲泡，普洱茶更是讲究沸水冲泡，泡好茶趁热品茗，别有一番风味。但是，太烫的茶水，容易刺激口腔及食道黏膜发炎，长期下来可能引起这些器官的病变。茶水饮用以温热为宜，温热茶能使人神清气爽，冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。而且茶汤在放置过程中，随着时间的延长，营养价值随着氧化而降低，饮茶最好能做到随泡随饮。
空腹不饮茶
空腹饮茶会影响肺腑，刺激脾胃，进而使人食欲不振，消化不良。空腹最好不要贸然饮茶，尤其是平时不常喝茶的人，如果空腹饮用过多、过浓的茶，很容易引起“茶醉”，即心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等不良症状。如果出现茶醉，一定要马上吃东西、含糖果或喝糖水，可以起到缓解作用。
饭后不急饮
饭后立即饮茶，一定程度上会冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。因此饭后最好间隔一段时间后再饮茶，这样既不给胃造成负担，也不会影响健康。
睡前不贪杯
这一点对于初期饮茶者尤为重要。很多人初期饮茶者睡前饮茶后，入睡会变得非常困难，甚至严重影响次日的精神状态，而有神经衰弱或失眠症的人则要特别注意了。老茶客睡前若有茶饮，最好也不要太贪杯。
茶水不隔夜
隔夜茶因搁置时间太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的复杂成分也易发生变化，饮隔夜茶可导致胃肠疾病。小时候一直被教导“隔夜茶，拉肚子”真是自有道理的。
酒后不饮浓茶
酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用，从而促进尚未分解的乙醇过早地进入肾脏。乙醇对肾有较大的刺激作用，会影响肾功能，所以，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合二为一，更是增强了对心脏的刺激。所以，心脏病患者酒后浓茶危害更大。
顺应节气和体质来喝茶
不同节气人的身体会出现不同的变化，随着节气来调整日常生活和饮食，能达到事半功倍的养生效果。不同季节，有相对应适宜饮用的时令茶，仲夏饮清新绿茶，既生津又解渴，寒冬饮红茶、熟普，可暖胃驱寒。一杯时令茶，对应着季节更迭中阴阳五行的流转，藏着颐养生命的健康密码，喝对了茶，才能正确养生。
当然除了节气，更要关注个人体质，判别体质喝对茶。中医则认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异，饮茶也有讲究。燥热体质的人，可适当饮用偏凉性的茶，如绿茶啊、生普等；虚寒体质的人，应选喝温性茶，如红茶、熟普、老生普等。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +