蒙顶山黄芽是中国传统名茶之一，它主要出产在中国四川雅安的蒙顶山，据说他从出现到现在已经有2000多年的历史，是中国十大名茶之一，这种茶叶外形扁枝，芽条匀整，色泽嫩黄，茶香诱人，在生活中特别受欢迎，但很多人对蒙顶山黄芽所属的茶叶种类还不了解，也不知道它有哪些功效与作用，今天就对蒙顶山黄芽做一个详细介绍，能让大家详细了解与这种茶叶相关的知识。
蒙顶山黄芽属于什么茶
蒙顶山黄芽属于中国六大茶叶种类中的黄茶，它是皇朝家族的牙型黄茶，它的汤色黄亮，清澈透明，而且滋味鲜醇，回甘明显。这种茶叶多在每年早春时节采摘，采摘时选择那些圆肥单芽和一芽一叶的初展芽头，采商以后经过多道加工工艺制成市场上出售的蒙顶山黄芽，它年产量特别少，是黄茶中的极品。
蒙顶山黄芽的功效与作用
1、预防癌症
预防癌症是蒙顶山黄芽的主要功效，因为蒙顶山黄芽中含有的茶黄素和氨基酸以及茶多糖等营养成分，可以阻止人体细胞癌变，抑制人体内致癌物质生成，同时他们还能促进人体免疫细胞再生，能在人体内部形成天然屏障，可以防止癌症病毒对人体细胞产生伤害。
2、清热解毒减肥瘦身
蒙顶山黄芽是一种性质微寒的饮品，仍然冲泡饮用，它以后能清热解毒，预防上火，也能消除身体内的多种炎症，另外蒙顶山黄芽卡友的茶多酚和咖啡碱，还能加快人体脂肪燃烧和代谢，坚持每天喝一些蒙顶山黄牙就能让体重明显减轻，能起到特别明显的减肥作用。
3、促进消化清肠排毒
蒙顶山黄芽还能促进消化液分泌，能加快肠胃蠕动，可以促进肠胃对食物的消化与吸收，，另外人们冲泡饮用蒙顶山，黄牙以后还能清理肠道壁上淤积的油脂和毒素，能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，经常冲泡饮用蒙顶山黄芽，既能清肠排毒又能预防缓解便秘。
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蒙顶黄茶不仅仅拥有超高的内外品质，而且饮用功效也是非常棒的，否则的话也称不上是黄茶中的佼佼者，对吗？蒙顶黄芽产自于四川名茶蒙山，此地产茶历史悠久，早在唐朝时代就已经是赫赫有名的贡茶了。那么，这款蒙顶黄芽都有那些功效作用呢？下面一起来看看相关的介绍。
蒙顶黄茶芽属于是黄茶，在沤的过程中，产生大量的消化酶，这些物质对我们脾胃健康是有好处的，所以对于消化不良、食欲不振的人来说，都是非常好的养生健康佳品。
此外，蒙顶黄茶芽内含有丰富的茶黄素、茶多酚、氨基酸、可溶汤、维生素等营养物质；并且鲜叶中的天然物质保留了有85%以上，这些物质都是身体所需的健康营养，有非常好的特殊保健功效，是其他茶叶不可以相比的。
1、降脂减肥
蒙顶黄芽，是一种不发酵的自然茶，所以鲜叶营养物质保留是比较多的，里面所含有的氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等营养物质都是非常好的；其中茶多酚可以帮助清除血管壁上的胆固醇，可以抑制细胞对低密度蛋白胆固醇的摄取，从而到达降脂减肥的功效。
2、提神醒脑
蒙顶黄芽种所含的挥发油是一种非常好的营养物质，饮用即可让人心旷神怡，还可以提神醒脑。重要的是，它的咖啡因物质，可以兴奋我们的大脑中枢神经，可以让我们混沌的大脑清醒过来。
3、护齿明目
蒙顶黄芽中所含有的丰富氟元素，对保护牙齿、坚固牙齿都是非常有好处的；并且还可以有效的预防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。
4、抵抗辐射
对于上班族来说，长期使用电脑是会产生很大的辐射的，隐形而看不见；而蒙顶黄芽中所含的多酚类化合物，可以起到抗氧化、清除自由基的作用，可以达到抗辐射的作用，是一种天然的屏障。
5、抵抗衰老
生活中常喝些蒙顶黄芽的话，是可以起到美容养颜、抵抗衰老的作用的；因为黄芽中内含丰富的维生素C成分、类黄铜成分，可以有效的增加维生素C的抗氧化功效，是以种非常好的天然抵抗衰老产品。
1、孕妇不可以喝
孕妇不可以喝蒙顶黄茶的，因为黄茶中内含的咖啡碱成分会刺激孕妇，甚至会影响腹部胎儿的影响，所以建议怀孕期间、哺乳期内都不要喝黄茶。
2、失眠患者不可以喝
蒙顶黄茶内含的咖啡因成分，会通过刺激大脑、兴奋中枢神经，而加重失眠的现象；因此，在这里不建议那些经常失眠的人喝黄茶，尤其是在晚上睡觉前不要喝。
3、缺铁性贫血患者不可以喝
蒙顶黄茶内含的鞣酸物质，会干扰身体对于铁元素的吸收，长时间下来的话，那么会导致身体缺铁严重，所以对于本身就缺乏铁元素的人来说，是不建议喝黄茶的。
4、肝功能不好者不可以喝
蒙顶黄茶内含的咖啡碱会加重肝脏的负担，对于那些本身肝脏功能就不好的人群来说，是避忌喝黄茶的，同时也需要注意，一些特殊疾病患者，包括心脏不好的人，都是不建议喝黄茶的。
5、胃溃疡患者不可以喝
胃不好、胃溃疡的人群最好是不要喝茶，否则的话会加重你的不识症状；不过，这类人群可以选择喝一些红茶，可以达到养胃护胃的功效，而黄茶这类茶就不建议喝了。
6、体寒者不可以喝
蒙顶黄芽属于是一种微寒性茶，本身身体体质就比较寒冷的人群，是不建议喝蒙顶黄茶的，否则会加重身体体寒的症状。
以上就是关于蒙顶黄芽的功效作用、饮用禁忌介绍了，大家看完以后，都了解了吗？
蒙顶黄芽对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮用。蒙顶黄芽能很好的发挥黄茶原茶的功能，茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
1、防癌、杀菌
蒙顶黄芽茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎、减肥均有特殊效果，为其它茶叶所不及。
2、有益脾胃
蒙顶黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
3、减肥消脂
蒙顶黄芽能很好的发挥黄茶原茶的功能，其茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
蒙顶黄芽的禁忌
怀孕期饮蒙顶黄芽茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，还加剧孕妇的心跳和排尿，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿的健康。因为蒙顶黄芽茶中含有较多的咖啡碱，对神经系统和心血管系统都有一定的刺激作用，能使人兴奋，基础代谢增高。茶水中高浓度的鞣酸不但能抑制肠液的分泌，产生收敛止泻作用，还会产生收敛和抑制乳腺的作用。
蒙顶黄芽属于黄茶，为贡茶之品，也是黄茶中的极品。蒙顶黄芽盛产于美丽的四川蒙山，至今已有几千年的历史。50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产。
蒙顶黄芽简介：
蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。口感鲜醇甘爽。蒙顶黄芽一般采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
蒙顶黄芽的制作步骤：
1、杀青
使用平锅(口径约为50厘米)，进行电热或者干柴供热。当平锅温度升到约为100℃时，均匀涂上少许的白蜡。等到平锅的温度达到130℃的时候，蜡烟消失后就可以开始杀青了。每次放入120-150克的嫩芽，需要四至五分钟。当看到叶色变暗，闻到茶香，就可以出锅了。
2、初包
蒙顶黄芽的关键步骤是包黄。迅速用草纸将杀青包好，保持初包叶温度在55℃上下，静放60-80分，在此段时间中间需开包翻动一次，令黄变均匀。等到叶温降到35℃的时候，再进行二炒复锅。
3、复炒
当锅的温度达到70-80℃的时候，理直、压扁芽叶进行翻炒。叶温约在50-55℃的时候出锅会有助于复包变黄。
4、得包
炒过之后，可以按照初包的方法，把50℃的炒叶包装好，经过约50-60分钟，当叶色变为黄绿色之后，就可以进行复锅三炒了。
5、三炒
按照复炒的方法，炒到茶条定型为止。
6、堆积摊放
为了使叶内的水分分布均匀和化合物能自动氧化，需将三炒叶趁热摊放在细篾簸箕上，厚度约为5-7厘米，然后盖上草纸保温，堆放24-36小时，便可进行四炒。
7、四炒
锅的温度在60-70℃的时候，即进行外形整理，令闷气和水分散发，增进香味。起锅之后如果发现黄变程度不够，可以继续堆积，一直到色变适度，就可烘焙。
8、烘焙
烘焙时温度需保持40-50℃上下，慢慢烘焙，致使形成色香味俱全。烘到含水率约为5%左右，下烘摊放，即可包装入库。
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽具有外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄的特点。
蒙顶黄芽采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
蒙顶黄芽的产地：
四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。蒙顶黄芽，以黄山牌注册商标名世，因生产厂家注册商标不同，故茶名有“山”与“顶”之别。产于四川省名山县蒙顶山山区。
蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。口感鲜醇甘爽。
蒙顶茶是四川蒙山各类名茶总称，其中品质最佳者为甘露、黄芽。蒙山属邛崃山脉，地跨名山、雅安两县。蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛。相传蒙顶茶始于西汉末年，甘露寺普慧禅师，于蒙山中顶上清峰植茶树七株，直至雍正年间。唐朝开始，至清朝，上千年间，蒙顶茶岁岁为贡茶，在中国茶叶史上为罕见。
甘露和黄芽的区别：
四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡，总的来说两种茶产地是一样的，都产于四川的蒙顶山，只不过甘露是绿茶，而黄芽是黄茶。
蒙顶甘露，茶名最早见于明嘉靖年间。据考，甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功。其采摘细嫩，春分时节，茶园有5%茶芽萌发时即开园采摘。标准为单芽或一芽一叶初展。成品茶条索紧卷多毫，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤色黄碧，清澈明亮；香馨高爽，味醇甘鲜。为绿茶之珍品。
蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开，即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8—1万个。采摘时严格做到“五不采”，即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽要及摊放，及时加工。
该茶自唐始至明清皆为贡品。每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶，芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。
蒙顶黄芽的品质特点：
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
蒙顶黄芽的功效与作用
极品黄茶蒙顶黄芽芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能，茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。
此外，蒙顶黄芽茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎、减肥均有特殊效果，为其他茶叶所不及。非常适合当前的白领饮用。
亲爱的读者，以下是为您提供的《四川蒙顶山黄芽茶，蒙顶黄芽历史发展！》一文，欢迎您的阅读，希望能够帮助到您！
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
蒙顶黄芽历史发展
蒙顶黄芽栽培始于西汉，距今已有二千年的历史了，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。
蒙山产茶历史悠久，距今已有2000多年，许多古籍对此都有记载。如“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之上清峰，茶园七株又美之，世传甘露慧禅师手所植也，二千年不枯不长。其茶，叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。每岁采贡三百三十五斤。……”（清代赵懿《蒙顶茶说》）。有诗云：“蒙茸香叶如轻罗，自唐进贡入天府。”
蒙顶茶自唐开始，直到明、清皆为贡品，为中国历史上最有名的贡茶之一。蒙顶茶是蒙山所产名茶的总称。白居易诗有“蜀茶寄到但惊新”之句。当时进贡到长安的名茶，大部分为细嫩散茶，品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等，以后又有凤饼、龙团等紧压茶。闵19有诗赞美龙团、凤饼茶，曰：“薄润犹含雨露鲜，离披散叶当纷然，请将一副和羹手，捏作龙团与凤饼。”
蒙顶山是中国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。
从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。蒙山地处四川盆地西缘山地，为青藏高原到川西平原的过渡地带，号称“天漏”雅安与名山两地之间。蒙顶山山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾。古人说这里“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。据史料记载：“禹治水功成，旅祭于此”。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰，远眺蒙顶山，五峰突兀，型似莲花，蒙顶山既是著名的风景名胜区，更是中国名茶最早发祥地，名山名茶相得益彰。
新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。现在，一些传统品类的名茶都被保留下来，并加以改进提高。品名有甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、玉叶长春等。50年代初期以生产黄芽为主，称“蒙顶黄芽”，近来以甘露等为多，但蒙顶黄芽仍有生产，为黄茶类名优茶中之珍品。
蒙顶黄芽养生功能
极品黄茶蒙顶黄芽芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能，茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道疾病有明显功效。
此外，蒙顶黄芽茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎、减肥均有特殊效果，为其他茶叶所不及。非常适合当前的白领饮用。
蒙顶黄芽不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，没喝过的一定要尝尝！
蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克。
蒙顶黄芽茶的泡法：1、用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70℃左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。
2、稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。
3、接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
冲泡蒙顶黄芽四不宜1、保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
2、用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。
3、泡茶时间过长
蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
4、习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
蒙顶黄芽是黄茶中的极品，产于四川省雅安市的蒙顶山，是芽形黄茶之一，也是蒙顶山茶区的传统名茶。蒙顶黄茶的栽培历史十分悠久，有关文字记载，在汉代就已经出现并种植，距今已经有两千多年的历史了。那么关于蒙顶黄芽有什么历史传说呢？接下去跟着小编一起来看看吧。
相传，很古的时候，青衣江有条仙鱼，经过千年修炼，成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，这里正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，两人一见钟情。鱼仙掏出茶籽，赠送给吴理真，订了终身，相约在来年茶籽发芽时，鱼仙就前来和理真成亲。鱼仙走后，吴理真就将茶籽种在蒙山顶上。第二年春天，茶籽发芽了，鱼仙出现了，两人成亲之后，相亲相爱，共同劳作，培育茶苗。鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中，顿时白雾弥漫，笼罩了蒙山顶，滋润着茶苗，茶树越长越旺。鱼仙生下一儿一女，每年采茶制茶，生活倒也美满。但好景不长，鱼仙偷离水晶宫，私与凡人婚配的事，被河神发现了。河神下令鱼仙立即回宫。天命难违，无奈何，鱼仙只得忍痛离去。临走前，嘱咐儿女要帮父亲培植好满山茶树，并把那块能变云化雾的白纱留下，让它永远笼罩蒙山，滋润茶树。吴理真一生种茶，活到八十，因思念鱼仙，最终投入古井而逝。
后来有个皇帝，因吴理真种茶有功，追封他为“甘露普慧妙济禅师”。蒙顶茶因此世代相传，朝朝进贡。贡茶一到，皇帝便下令派专人去扬子江取水，取水人要净身焚香，午夜驾小船至江心，用锡壶沉入江底，灌满江水，快马送到京城，煮沸冲沏那珍贵的蒙顶茶，先祭先皇列祖列宗，然后与朝臣分享香醇的清茶。
以上就是有关蒙顶黄芽的历史传说知识介绍。从古至今，人们都对蒙顶黄芽的品质赞扬不已，而且许多古籍也都有记载这个故事。从仙凡相恋到至死不渝，不仅宣扬了伟大的爱情，也赞叹了辛勤的劳动人民。
蒙顶黄芽是黄茶中的极品，茶性温和，是一款老少皆宜的茶饮，以优质茶树的嫩芽为原料，经过传统的制作工艺而制成，其茶叶色泽纯黄，茶汤黄绿，滋味香甜，因其品质优异被列为朝廷贡品，为皇帝所独享，如此品质极佳的茶叶离不开生长环境的养育，那么，蒙顶黄芽产地在哪里？一起来了解下。
蒙顶山
一、蒙顶黄芽产地在哪里？
蒙顶黄芽产于四川省雅安市蒙顶山，位于城西十五里，地跨名山、雅安两县，为邛崃山脉尾脊，地势北高南低。
二、蒙顶黄芽的生长环境
蒙顶山区气候温和，年平均温度14—15℃，年平均降水量2000毫米左右，阴雨天较多，年日照量仅1000小时左右，一年中雾日多达280—300天。雨多、雾多、云多，是蒙山特点。《九州记》云：“蒙山者，沐也。言雨露蒙沐，因此得名。”每年初春开始，细雨绵绵。古人曾用“漏天难望蔚蓝明，十日曾无一天晴，刚得曦阳来借照，阴云又已漫空生”来形容这里的气候。只有秋季，才会出现天高云淡的景象。据统计，这里夜间雨量约占总量的三分之二以上，真是“天漏中心夜雨多”。蒙山冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，雨量充沛，茶园土层深厚，PH值4.5—5.6，适宜茶树生长。所以人们说，蒙山上有天幕（云雾）覆盖，下有精气（沃壤）滋养，是茶树生长的好地方。
蒙顶黄芽产于蒙顶山，得天独厚的生长环境，十分适宜茶树的生长。
如果你还不懂得如何冲泡蒙顶黄芽的话，那么可以参考一下这篇文章。下面由小茶姐姐来和大家说说，关于蒙顶黄芽的冲泡方法，还有相关的注意事项、饮用禁忌。
1、冲泡蒙顶黄芽，应该选用清澈的山泉水，其次家里的井水也是很不错的选择；
2、茶具方面的选择，最好是选用透明的玻璃杯，用玻璃片作盖子。
3、每杯茶的用茶量，应该是3克左右，不要多，也不要少，否则冲泡出来的茶汤变味。
第一步：
用开水，预热一下茶杯，也就是温杯、清洁杯子，并且擦干上面的水分，这样有利用茶芽吸水而竖立起来。
第二步：
用茶匙，拨动3克左右的蒙顶黄芽，放入茶杯内。
第三步：
用水壶，把70度的开水，缓慢的冲泡杯子内，茶水一半的时候，停留一下，让茶叶冲泡的浸润透彻。
第四步：
然后继续加水，到7-8分满的时候，即可盖上玻璃片。
第五步：
等过了5分钟的时间后，去掉玻璃片，然后观赏茶叶的变化，竖立的姿态，美姿美妙的。
第六步：
观茶态、闻茶香，最好就是细细品尝茶汤了。蒙顶黄芽，香气清爽鲜活、滋味甘醇美味，回味悠长。
1、不建议用保温杯泡茶
冲泡蒙顶黄芽，切忌不要用保温杯去泡茶，因为保温杯的闷热效果是非常好的，可以一直持续高温，而蒙顶黄芽的品质很嫩，冲泡时候不可以高温，否则浸泡出太多的鞣酸、茶碱，从而导致出现苦涩味，甚至损失部分营养。
2、忌用沸水冲泡
冲泡蒙顶黄芽的话，是不建议用沸水冲泡的，因为它本身原料采用的就是嫩细的茶芽，用高温开水去冲泡的话，是很容易破坏很多营养物质的，所以建议水温不要超过80度是最合适的。
3、忌长时间浸泡
冲泡蒙顶黄芽，茶芽浸泡时间控制在4-5分钟左右是最好的，这个时候的浸出物质是一大半，时间太长，很容易导致茶汤产生苦涩味道。
4、忌泡浓茶
冲泡蒙顶黄芽，投茶量应该控制在10克左右即可；注意茶汤滋味不建议浓，也不建议淡，因为浸泡出太多的鞣酸和咖啡因，会刺激肠胃，所以一定要浓淡适中。
1、怀孕期间不宜喝茶，原因是茶叶中的不良成分会干扰宝宝的正常生长发育。
2、神经衰弱、容器失眠的人不要喝茶，否则的话会导致失眠的问题加重，主要是因为茶叶中的咖啡碱会兴奋大脑神经。
3、胃溃疡患者不宜喝茶，主要原因是因为茶叶中所含的鞣酸、咖啡因，会对肠胃造成一个较大的刺激作用。
4、茶叶中的鞣酸物质，会阻止身体对铁元素、钙元素的吸收，所以本身缺铁、缺钙、骨质疏松的人群，就不建议喝茶了。
5、晚上不要喝茶，原因是因为晚上喝茶会吸收鞣酸、咖啡因等物质，兴奋大脑中枢神经，从而引起失眠的现象。
6、不要在空腹的状态下喝茶，因为空腹状态下喝茶，很容易对肠胃造成一个刺激，从而出现醉茶的现象。
以上就是关于蒙顶黄芽的冲泡方法，注意事项，饮用禁忌介绍，希望可以引导大家合理科学的去喝茶哦。
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