茶发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代。如今已成为世界三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一。目前已有50余个国家种茶,其茶种、饮茶方法、栽培技术等,都是直接或间接地由中国传播出去的。从制茶技术以及成品种类来分别,在欧美地区以及南非或澳洲,大抵听过的都只是红茶,而在东南亚地区,日本绿茶、抺茶,台湾的乌龙、金萱、东方美人,而在中国,茶叶的分类多到以黑、黄、绿、白、红五色来分类,种类多达五千多种。原因无它,因为中国是茶叶的发源地,也是植物学上最早有茶叶的地区。普洱茶吧
茶在藏族人民的心里,“茶是血、茶是肉、茶是生命”。有人说,茶字是“人在草木间”,这表示饮茶的心情;也有人说,茶字是“二十加八十八”,意思是说,经常喝茶的人可以活到108岁。(100岁是长寿,108是茶寿;民间传说)。世界各国科学家对茶进行分析后确认,茶叶中含有500多种化学物质。其中:
儿茶素:儿茶素类(catechins)又称黄烷醇类,是茶叶中最主要的多元酚类成分,约占茶中多元酚类成分总含量的75~80%。占茶菁的12~26%。
茶多酚:茶叶中的茶多酚类化合物具有抑制葡聚糖聚合酵素,可杀死龋齿连锁球菌及齿缝
中的乳酸菌,以减少蛀牙病原菌。
茶单宁:具有抗氧化、抗突然变异、抗肿瘤(抗癌)、降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗食物过敏等功效。
矿物质:阳离子较丰,属碱性食品,有助体质维持微碱性,保持健康的功效,同时可防止高血压、龋齿及提供人体所需丰富的微量元素
胡萝卜素:可在人体中转化为维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟碱酸及维生素C等,有助人体健康。有资料显示,每天喝3—5杯铁观音就可以满足人体一天所需的维生素C。
普洱茶是一种将绿茶经过微生物(霉菌)发酵后所得的“后发酵茶”。内含物质丰富,随着多次不规则的自然陈化,又会产生一些对人体有利的内含物。据科学研究表明,这些内含物具有减肥、降血脂、消食去胀、止痢疾去霍乱、治伤风头痛、醒酒解毒、促进新陈代谢、抗癌、平衡和节制胆固醇等功效。普洱茶抗氧化的功效特别明显,它可促使人的新陈代谢,延缓人的衰老。港澳同胞认为绿茶性寒,红茶性热,普洱茶则性温宜人,被视为养身珍品。普洱茶在中国数千年历史中,能历久不衰且被喜爱、饮用,且茶汤柔顺,且有医学证明经常饮用能带来健康的效果,普洱茶不伤胃、刺激性低,最主要是它能满足特定的消费族群。它能够长久存放、终生长期饮用,更不用担心其走味或变质。
很多人对待隔夜茶的态度都是第二天便换掉,重新泡上新的茶叶,认为隔夜茶百害而无一利。隔夜茶确实因为是放置时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。所以,通常情况下隔夜茶的确不能喝,人们将之倒掉也是对的。但是隔夜茶不是只有害处,其中还有一些鲜为人知的针对性功效。
隔夜茶可以用来去除口臭。因为茶中含有精油类成分,气味芳香,平时如果常用茶漱口,可以有效祛除口臭。所以,对于有口臭烦恼的人们便可以巧用隔夜茶来漱口,这样便不用担心口臭问题啦。
用隔夜茶漱口可以祛除口臭,还具有坚固、清洁牙齿的功效。茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,可以有效增强对酸性物质的抵抗能力,减少蛀牙的发生。氟还可以消灭牙菌斑。所以,隔夜茶漱口可谓是一举多得。
隔夜茶除了可以用来漱口外,还可以用来洗脸。隔夜茶中含有茶多酚,茶多酚的抗菌消炎功效显著。故此,长期面对电脑,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次,你会发现,效果会好得惊人。
另外,隔夜茶还具有止血的功效。如果不小心划伤流血,那么便可以用隔夜茶进行清洗涂抹。因为隔夜茶当中还含有大量的鞣酸,其可以有效地加速血液的凝聚。如果口腔出血,可以含漱。如果是皮肤出血,便可以用隔夜茶清洗。平时如果大家遇到皮肤出血的情况,可以试一下。
中餐的餐桌上通常是酒杯和茶杯放在一起的,其实葡萄酒与茶是不适合于同时饮用的。
从品味葡萄酒的角度出发,喝酒的同时喝茶会使葡萄酒变得粗糙,降低了葡萄酒的美味,此外热茶容易麻痹我们的味蕾,也影响享受葡萄酒的美味。
喝酒是会促进心跳加快,血液循环也加快,而茶和咖啡都具有这种功能,如果两者相兑,对于心脏承受能力弱的人如同火上浇油,尤其是我们喝多酒后如果喝浓茶和咖啡,对我们的心脏的危害性会更大。
当然,如果是冬日的午后,我们在咖啡店里点一杯加了烈酒或者利口酒的咖啡来喝,由于量不大,的确能起到暖身的作文章来源于中国红酒网用,但太多了就不好了。当然这也要根据不同人的体质来定。
此外,喝葡萄酒的同时喝茶或者酒后喝浓的茶,容易对我们的肾造成损害,因为酒喝进我们的胃里,酒精会直接进入血液,再经过我们的肝脏将酒精分解为乙醛,之后转化为乙酸,之后分解为二氧化碳和水后通过肾排出体外。如果喝茶的话,茶中的茶碱有利尿的作用,使乙醛直接由肾脏排出去,虽然说能让人们快速醒酒,但乙醛对我们的肾脏会造成损害。
当然我们这里指的茶是那种采用茶叶做的茶,不包括花茶,如果我们酒后喝花茶还是没有问题的,比如说菊花茶有清热的作用,葛花有解酒醒脾的作用。
鲜橘子皮泡开水代茶饮不利健康
橘子皮又名陈皮,是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮,有清热、止咳、化痰的作用,但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。
随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。近年来,果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂,浸泡过的橘子对果肉没有影响,但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉,若用这样的橘子皮泡水代茶饮,对身体健康的损害是显而易见的。
即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的疗效。橘子皮之所以又名陈皮,是说橘子皮陈得越久越好,一般是应该放置隔年后才可以使用的。南北朝着名医学家陶弘景提出:“橘皮用陈久者良”。据研究证明,陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在,但较肾上腺素稳定,煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物的含量相对增加,这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。
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