说到铁观音的产地，你肯定能想到是福建的安溪。可是安溪产铁观音的产区也有很多，不同产区所产的铁观音有着不同的品质。买茶要确定茶叶的个性以及它的口味，这样才能买到适合自己的茶叶。
安溪铁观音不同产区所产的茶到底有什么不同的特质呢?接下来跟随小编一起来看看安溪铁观音产地最著名的3个茶产区所产的铁观音都有哪些特点。
铁观音产地之 感德茶
感德镇所产茶叶，近年来以其“特色鲜明”，就是“兰花香”和“观音韵”在茶市占有重要席位。
感德茶口感的主要有如下特点：有其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓。汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
铁观音产地之 祥华茶
祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。
祥华茶的口感主要有如下特点：口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味;汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”;回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。
铁观音产地之 西坪茶
西坪是安溪铁观音的发源地，汤浓韵明不很香是其所制茶叶的茶质。这几年西坪铁观音属中低档茶，这几年西坪茶的特色主要是本山。
西坪茶的口感主要有如下特点：即汤浓韵明微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。
以上就是铁观音的产地安溪不同茶产区所产的铁观音特点，希望对各位茶友有所帮助。在选择铁观音的时候，要有针对性的选择，符合自己口味的茶才是适合自己的好茶。
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铁观音
所有喜欢喝铁观音的人曾经都有过这么几个问题”铁观音出自哪里、哪里的铁观音才是最正宗、最好喝的”等一系列的猜想。今天小编就带着这些问题来帮大家一一解答说明。铁观音是乌龙茶中的极品，创造在1725年到1732年之间，其最早产于福建省安溪县。铁观音的茶叶如名字一样——沉重似铁，其形状美如观音。不同产地的铁观音生产出来的品质特征也有所不同，最拿具有代表性的安溪两个产区村落(西坪、感德)来说。
铁观音的产地
铁观音西坪产地
由西坪生产出来的铁观音可谓：汤色清晰、香韵流长之特点。此地的铁观音香气不仅浓郁而且喝入口中后感到甘甜爽口。在开盖那一刻可谓是其香溢室让人有种忍不住直接一口把它干掉的冲动。头泡和二泡的汤色相对清淡。到了三泡之后就呈现出黄绿色清醇可见底。入口后那特殊的微酸口感可谓是酸中有甘、甘中有香、水香长流啊。西坪铁观音主要有：汤浓(所泡茶汤色泽亮丽，色度较深)、韵明(安溪铁观音特有的“观音韵”明显)、微香(汤味虽香但悠悠然不强烈)三个特点。
铁观音感德产地
感德镇那可是中国有名的一个城镇，曾今获得中国铁观音第一镇的荣誉。有得天独厚的高山地理位置及气候的环境，照就了高山铁观音的独特韵味。这也是本地高端铁观音绝大部分来自安溪感德的重要原因之一。其生产出来的铁观音有着香浓汤清淡之特点。具有高山韵叶之香气兰花之幽雅让人久闻而不厌;香气不仅浓厚而且还很耐泡;汤色为淡绿色清晰见底，入口清甘爽朗真是让人意犹未尽久久不可不回味啊。最重要的一点是因其海拔高的缘故害虫比较少所以农药也相对的比较少真是全天然无污染啊。
其实安溪还有个生产铁观音较出名的地方——祥华。祥华地区生产的铁观音小编要不说估计其光芒都被前二者给掩盖过去了。祥华所产的铁观音口味相对比较醇正口味比较重但香气也很足。相对而言小编还是比较喜爱前面两款生产的铁观音。喝起来比较舒服。心动不如行动，要是心动了何不来和茶网看看有没有适合您的铁观音呢!!!
安溪铁观音是一种乌龙茶，外形条索卷曲，色泽鲜润，滋味浓而不涩，具有空谷幽兰般香气，是中国十大名茶之一。安溪铁观音的主产区主要在安溪的西坪、祥华和感德三个镇乡，下面就跟小编一起去了解一下安溪铁观音三大主产区吧。
西坪
安溪铁观音的三大主产区
1、西坪
西坪是安溪铁观音的发源地，地理环境优越，群山环抱、峰峦绵延，云雾缭绕，雨量充沛，而且土层深厚，非常适宜茶树的生长。
西坪安溪铁观音特点：出产于西坪的安溪铁观音，汤浓、韵明、微香。汤色金黄鲜艳，色度较深；“观音韵”明显，香味淡雅清幽。
2、祥华
祥华是久负盛名的茶叶生产基地，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质优异。
祥华安溪铁观音特点：祥华产区的安溪铁观音，口味纯正，有稠感，回甘强，让人久久回味，意犹难尽。
3、感德
感德镇有着“中国铁观音第一镇”的美称，属内地带。产区海拔较高，多处高山地理位置，气候独特。
感德安溪铁观音特点：感德镇所产的安溪铁观音，香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，酸中有香。
不同产区出产的安溪铁观音各具特色，至于那个产区生产的安溪铁观音更好，那就见仁见智了。以上内容由小编为您整理的安溪铁观音三大主产区的相关内容，希望对您有所帮助。
我们通常喝铁观音的时候都通过其香味来判断其好坏，好的铁观音就是喝完的时候还口留余香，能让人根本不舍得停下，不知不觉将它泡到“无味”，而我们却是意犹未尽。今天我们就来介绍下不同香型的铁观音的区别，让大家更进一步的体会和了解我们的铁观音。
清香型的铁观音怎么样呢?清香型的铁观音属于大众的发酵较轻的茶叶，“清汤绿水”属于清香型的铁观音最具代表的特点，也是一般大众口感的茶叶。清香型茶叶的制茶发酵时间要短于一般传统的制茶时间，使用轻发酵要求火候轻，所以色泽有鲜感且微绿，茶叶中水份的保持也比较多，口感轻淡，适合我们日常的欣赏和冲泡。有些泛酸是因为：其一，发酵不足所致，其二，酸乃是韵味体现。但是清香型的铁观音不适合有胃肠毛病的朋友饮用。
浓香型则是我们俗称的正味茶，这是传统工艺茶的代表。茶质的特征主要表现在三个方面：即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指泡茶的茶汤为金黄色，色泽较亮丽; “韵明”指安溪铁观音明显的“观音韵”特点，喝后有爽朗感觉在口喉间;“微香”则是比较起来而言，汤味虽香但不强烈。浓香型茶叶成色看上去后面还有轻微的黑和微黄，成色不是最好的，但口感确是最纯正，适合资深茶友饮用。
最后一类铁观音是炭焙型，商家俗称浓香型——木炭烘焙，火香原味，自然存放。此类型是在传统半发酵的铁观音茶基础上用木炭再次进行约7-12小时的炭焙，属于传统味道的好茶。口感保证顺滑，拥有天然火香味，现在我们的市场上越来越流行的就是这种传统炭焙浓香型铁观音。
根据人们地域和口味的不同，铁观音在祖国南北方的评价也各有千秋，我们在选择的铁观音的时候不能一味追求其香味，要根据自己的口感喜好来选择最合适我们的一种，才能用铁观音来更好的陶冶我们的茶艺。
若是问到茶友铁观音的口感如何?相信很多人都会不约而同的回答“香”!不错，“七泡之后留有余香”这是对铁观音口感最真实的写照。铁观音的香并不是单一的，按照香的浓郁程度，可以分为“清香型”、“韵香型”、“浓香型”等不同类型，这些香的区分有什么不同之处呢?今天我们一起去了解一下吧。
说到铁观音的口感，恐怕每个人说出的答案都会不一样。资深的茶友介绍，极品铁观音冲泡之后，汤色呈金黄，浓艳似琥珀，有兰花一样的天然馥郁之香，滋味是醇厚甘鲜，回甘悠久，这就是俗称的“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。其中清香系列产品的综合特征就是 “鲜、香、韵、锐”。香气浓馥，持久高强，花香清润，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈部位均有刺激清锐的感官，此香型产品倍受广大茶友们的青睐。
由于工艺不同而造就了浓香型铁观音和清香型铁观音，所谓茶是君、火是臣，如果缺少了一定的火候，那就不会有极品铁观音的诞生。浓香系列产品的产生，是使用了百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品方有“醇、厚、甘、润”之口感。韵香系列茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，有香味高、回甘好、韵味足的茶香特色，长期以来倍受广大茶友们的喜爱。从上述种种来看，铁观音各种类型口感虽然略有不同，却各有千秋。
许多茶友喜欢比较铁观音的口感，但清香型和浓香型各有特点，众人口味不同，自有各自的考量。正所谓各花入各眼，这个并没有绝对的衡量标准。不同的人群喜欢不同的香型，小编个人认为还是清香型铁观音比较符合大众口味。
铁观音，是中国的十大名茶之一，在种类上属于青茶类。关于它的名字，铁观音，这既是茶的名字，也是茶树的名字。含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有非常高的养生保健的作用，是很多爱茶，养生人士的首选。这么好的茶叶生产发源于哪里呢?接下来就为您介绍一下铁观音的发源地。
铁观音的发源地一：安溪，这是大家都比较熟知的铁观音产地。福建的安溪是非常多世界名茶的故乡。也是乌龙茶的发源地。是福建省乌龙茶出口的基地县市。福建是许多世界名茶的故乡。所以茶叶的质量可以相信安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
铁观音的发源地二：华安。华安是全国第二大的铁观音的发源地。主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高。但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。
不管铁观音的发源地在哪里，铁观音都是一种非常好的茶叶，有着独特的功效。铁观音里有很多的咖啡因，矿物质和维生素。可以减肥，抵抗衰老，提神醒脑，治疗牙齿的过敏等。
不同铁观音的发源地的茶叶都有真假之分，这样来说，如何鉴别铁观音的真假就变得很重要。如果是外行人品，饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
相信通过以上的介绍，您一定对铁观音的发源地有了新的认识，其实不管铁观音的发源地在哪里，只要是正宗的铁观音，都能够对身体起到好的作用，茶气清新，回味无穷。所以了解如何分辨铁观音也是很重要的。这样也能确保您喝到最正宗的茶叶。
铁观音，又称红心铁观音、红祥铁观音。铁观音的主要产地是福建安溪县，安溪产茶历史悠久，拥有得天独厚的自然条件，所产的茶叶品质优良，是我国乌龙茶的发源地。安溪有三大铁观音产地，分别是安溪的西坪、祥华、感德3镇乡。下面小编逐一介绍各铁观音产地的品质和特点。
人们在长期的饮茶习惯中，会总结出适合于品饮体验的茶叶重量：比如3-4个人的时候，普洱茶会放置8g的茶叶量，绿茶和红茶会放置5g的茶叶量，乌龙茶会放置7g的茶叶量。
那么，当人数发生改变的时候怎么办呢?
适当增加或减少茶叶的量就可以了。比如说，一个人喝茶的时候，普洱茶就可以从8g减少到4g，绿茶和红茶可以减少到3g。当人数增加到5-6个人或者更多的时候，则适当增加茶叶的量，比如8个人一起喝茶的时候，就可以从8g增加为10g或12g，以此类推。
现在大家掌握了吗?
铁观音产地一：祥华
祥华茶久负盛名，产区拥有高海拔的高山地理位置及气候，在茶叶的制法上采用传统工艺制作，所产的茶叶品质别具一格，以回甘力强最为显著。祥华茶的特质主要体现在以下几个方面：口味纯正，入口后的茶味充溢，没有其他异味;汤醇，俗称“茶水好”，即茶汤厚实，有稠感;回甘强，茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，让人回味无穷，意犹未尽。
祥华铁观音茶质能有这样的特质，主要是拥有纯正优质的茶树树种，自成特点的种植环境，再加上在茶叶的制法上恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。
铁观音产地二：感德
感德镇所产茶叶，在茶市占有重要席位，以“特色鲜明”受到广大茶友的欢迎。感德铁观音主要有如下特点：香气浓郁，无论是在闻盖杯，还是茶汤入口的口感，其香味都是特别浓的，让人有种跃跃欲试的感觉。汤水色泽相对清淡，只要在头泡和二泡茶中便可感受到，二泡之后的茶汤呈黄绿色，清醇见底。在汤水入口时，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。
感德铁观音茶质能有这样的特质，主要是在发酵时间上感德茶制茶稍短于传统制茶时间，所以茶的色泽微绿且有鲜感。其酸主要是由于发酵不足所导致的，此酸正是该地铁观音的韵味体现。感德特殊茶园环境造就了铁观音的浓香，以及制茶时采用创新办法所致。
铁观音产地三：西坪
西坪是安溪铁观音的发源地，在制茶工艺上采用纯粹传统型制法，因此该产地的铁观音茶质相对实在、地道。西坪铁观音的特质主要体现在以下几个方面：汤浓且韵明微香。所泡的茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;与其他铁观音相比较，其汤味虽香但并不强烈。据悉
西坪铁观音茶质能有这样的特质，一方面是因其特殊的地理气候等区位条件，另一方面还因为当地茶农秉承对茶的传统制法，尤其秋茶很少使用空调制茶，加上讲究发酵，因此特质明显。纯正地道的西坪茶不难鉴别，只须取几种茶冲泡就能比较出来。其中的技法要领：一是汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度;二是闻味清幽，没有浓香感。
最近很多读者发邮件给小编，询问铁观音的知识，其中有一问题就是铁观音的发源地在哪里。这让小编印象深刻，因为小编也不了解铁观音的发源地，为了解答这个问题，小编走访许多茶坊和查阅很多书籍，也通过许多网上关于铁观音的资料总结出了一下内容。
铁观音的发源地——代表地
首先小编先为大家介绍铁观音的现代发源地，铁观音具有代表性的发源地当属安溪铁观音，它是乌龙茶中的极品，其中安溪铁观音属西坪的最好。
铁观音的发源地——王说
现在小编就要为大家介绍民间对于铁观音发源地的传说，这个传说叫王说，是许多人口中相传的故事，现在就来看一看。相传，安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让，在清乾隆元年(1736年)春，与诸友会于南轩，见南轩之旁层石荒园间有棵茶树与众不同，就移植在南轩茶圃，悉心培育，年年繁殖。采制成品，泡饮之后香馥味醇，沁人心脾。乾隆六年，王奉召赴京，晋谒礼部侍郎方望溪，以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡，便转献内廷。乾隆帝饮后，甚喜，召见士让询问尧阳茶史，以其茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。这就是“王说”。
铁观音的发源地——魏说
小编要为大家介绍的最后一个关于铁观音发源地的传说，这个传说的名字为魏说，这些传说代代相传，其中真实性无法考证，现在就来了解。相传，清雍正三年(1725年)前后，西坪尧阳松林头(今安溪县西坪镇松岩村)老茶农魏荫勤于种茶又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯，数十年不辍。一日，观音托梦于他，指引他在打石坑的石隙间寻找到一株异于他种的茶种。魏荫将茶种移植家中，悉心培育，压枝繁殖，适时采制，果然茶质特异，香韵非凡。因此茶乃观音托梦所得，故名“铁观音”。
很多人都不知道铁观音的发源地在哪里，希望今天的内容能让各位读者对于铁观音发源地的了解更进一步，也希望越来越多的人关注中国的茶文化，保护我们自己的传统文化。
铁观音作为十大名茶，以其独具的“观音韵”闻名，品饮起来清香甘活，古人曾赞其“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛”。但也许你对铁观音的发源地、铁观音的发展历史都不感兴趣，喝铁观音也不是因为它的韵味，而是因为铁观音的功效，那铁观音好在哪里?看看铁观音的内含物质就知道。
从上图我们可以看出铁观音的内含物质包括维生素、氨基酸、碳水化合物、儿茶素、可可碱、咖啡碱、芳香物质以及一些多糖和蛋白质。正是这些物质的存在，才使得铁观音有着各种各样的功效，下面通过这些物质，详细说说铁观音好在哪里?
铁观音中的维生素可以帮助人们补充有机化合物，调节人体的物质代谢。不同的维生素发挥的作用不同，比如维生素C可以防治坏血病，提高身体免疫力。而维生素B可以调节人体生理生化代谢过程，维持人体神经、心脏及消化系统的正常运转。
氨基酸特别是茶氨酸，影响这铁观音的香气和鲜爽度。而铁观音中的氨基酸可以增强人体免疫力，排肝毒、肾毒，帮助人们提高记忆力，缓解紧张的情绪，促进大脑功能以及神经的生长，实现抗肿瘤、舒缓和解除心理压力的效果。
咖啡碱、可可碱和条碱统称为生物碱，铁观音中的咖啡碱易溶于水，是形成茶叶滋味的关键物质，并且咖啡碱有提神、促进血液循环、利尿、助消化等药理功效。
茶叶中的糖类包括单糖、双糖和多糖三类，铁观音中的多糖不溶于水，多糖含量的多少影响茶叶老嫩度。一般来说，铁观音茶叶越嫩，多糖含量越低。而多糖具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力的作用。所以有时候茶叶也不是越嫩约好的，不用一味的追求明前茶。
现在清楚的明白铁观音好在哪里了吧，总的来说，茶叶中的物为水分和干物质两大部分，不同的物质都有着各自的功效。绿茶明目、红茶养胃、黑茶减肥，不同的茶的功效和作用也都不同，所以茶疗养生才要对症下药。
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