铁观音是由安溪茶农所发明研制的。是中国乌龙茶类的代表。安溪铁观音介于绿茶和红茶之间，植株为灌木型，叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，嫩芽紫红色，有红芽歪尾桃之称，这是铁观音的纯种特征。安溪铁观音的价格是多少呢?
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2015秋茶铁观音清香型安溪铁观音茶叶礼盒装500g新茶惠聚春秋 安溪铁观音属于半发酵茶类。具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、防治龋齿、敌烟醒酒等保健功效。喜欢铁观音的茶友一定不能错过安溪铁观音。
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浓香铁观音属传统半发酵，口感较重。茶叶除了墨绿色之外，还有轻黑和微黄的叶子，看起来成色不是最好，但是口感却是最纯正的。浓香铁观音适合口味重的资深茶友。浓香铁观音的价格是多少呢?
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浓香铁观音的茶汤呈深金黄色，香气高远，口感纯正甘醇。因为传统制法的铁观音茶，所需要的发酵时间比较长，口感浓重，耐冲泡。喜欢浓茶和铁观音的茶友一定会喜欢这一款浓香铁观音。
安溪铁观音是乌龙茶类的代表，中国十大名茶之一，按照国家标准可以分为清香型和浓香型两大品种；按照市场产品分类可以分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型四大品种。下面就跟小编一起去了解一下安溪铁观音的品种吧。
安溪铁观音
1、清香型
清香型安溪铁观音，有打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天凌晨5-6点左右开始看青做茶。而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。清香型安溪铁观音成茶色泽绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带略带苦涩，回甘明显。
2、浓香型
浓香型，属传统半发醇的安溪铁观音茶，口感较重，滋味醇厚甘爽，适合资深茶友饮用。其最突出的特点就是汤色金黄。长时间放置成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感更好。
安溪铁观音
3、韵香型
韵香型安溪铁观音，介于清香和浓香之间，有清香型的明媚润泽，又有浓香型的醇厚悠远。香味高，回甘好，韵味足，冲泡后汤色澄明清亮，黄中有绿，倍受广大消费者的喜爱。
4、陈香型
韵香型安溪铁观音，是浓香型铁观音的延伸，不仅具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，还具有独特的陈香。其有着防暑、消胀、消气、去腻消油等功效，是健康的养生茶饮。
简而言之，安溪铁观音有清香型、韵香型、浓香型、陈香型四种品种，因制作工艺的不同，各具特色。以上内容是由小编为您整理的安溪铁观音的品种，希望能帮到大家。
安溪铁观音春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%。铁观音品质以秋茶为最好，铁观音春茶次之。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
正宗传统铁观音应该具备原料天然和传统制作两大要素。而现在普通消费者喝到的或者喜欢的铁观音，在这两大要素上存在着不同程度的缺失。首先，茶树生长环境要好，如空气清新、植被良好、海拔适宜;其次，制茶工艺要传统，如施用有机肥料、不喷用有毒农药、尽量少用机械制茶等。
正宗传统铁观音，干茶呈现三节色、表面油润，具有回甘好、口感厚重、音韵明、叶底温润等特点，上好的安溪铁观音干茶甚至表面结有白霜。而要体现铁观音春茶的这些特点，只有天然做法才能达到。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。
浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，不仅口感浓厚、甘醇、爽滑，而且有沉重的历史与文化沉淀。
炭焙的铁观音：是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
安溪铁观音的毛茶价格
很多人以为铁观音茶农价不高，为什么市场上价格那么高呢？其实茶农所销售的是毛茶，没有去梗和精选。一般你需要在1.7斤毛茶出一斤，才是你喝到的铁观音，而且这加工费也不低，一般需要10元左右。
毛茶的价格是怎么定的呢？安溪观音实际上遵循自己特有的一套定价规则，这些规则大体包括以下方面的内容：
1、看山头。
同样是三年新枞、纯种红心观音的茶青，田地茶青几块钱一斤，低山头茶茶青10～20元左右一斤，高山的的山头茶青30-40元一斤，·—这是大概的数目，和管理质量有很大关系。
6斤左右的茶青出一斤毛茶。这时你对价格有个谱了吧。
难道制茶人发疯了么?答案显然是否定的：山头环境、天气、通风与土壤决定了成品的独有气味，高山上的铁观音，阳光充足，通风良好，日夜温差高，再加上渗水性强，茶叶生长缓慢。安溪县又是一个金属矿产资源非常丰富的地方，凡是有矿的山头，出产观音都有自己的香味;矿产不同，气味也不同。正炒的铁观音，气味的高雅程度，决定了茶价和等级：业界公认以幽细的兰花香为第一！
好茶不出泉州，这种茶外地几乎没有，但即使通过网络渠道出现，消费者也未必认可，因为它们一般比较淡，需要品味者能有细腻的体验。特别是兰花香，淡雅细腻，真懂铁观音的才明白。
2、细腻口感。
影响价格的第二个因素，就是茶汤的细腻口感，即柔细程度。
1)和油一样的滑润口感，这种茶人见人爱，如果参与茶王赛，胜出有把握。这是超极品茶，一般能达到稠、滑就很不错了。
2)入口即化、快速融化消失的口感。就是茶汤入口，你还没来得及体验它是否细滑，茶汤已经融化掉了转为回甘，几乎没有任何延迟——这种口感的茶汤，你根本来不及体验它有多细滑。不过罕见程度与第一种风格相当。
对安溪观音而言，苦涩度是最基本的要求，正常像样的茶，都不需要去考虑，因为几乎100%都能过。华安、南靖等地因技术水平限制，苦涩的产品比较多见。但至少在感德，说茶苦涩实在是不切实际，除非50元以下的极低端毛茶，否则完全没必要考虑其苦涩指标。检验苦涩请用100度开水冲泡，浸泡45秒以上。
苦涩为低端茶，不苦涩为合格，绵甜为不错，再上价格会高。
3、好茶都在茶农家
安溪县茶都有交易市场，而实际需要到市场交易的铁观音，是很普通的。外地人不懂行情，可能会去那交易，想入好品，是一种梦想罢了。真正的好茶的茶农，往往有合作的茶商或喝茶人，刚杀完青，往往就被定价、直接要了，这个时候谁也没仔细泡。因为没这个必要，当然能这么做的都是高手，不然一失手损失会很大。稍次一些的，烘干完后会试一下，也直接被拿走了。更次一些的，被送到乡镇交易。不会到安溪茶都就已经完成了。
次差的毛茶都是50元左右，没有什么好的茶可以找到。
4、香气高扬的茶，很受消费者欢迎，但我需要很负责地告诉你，这类茶并不需要高价格，在安溪属于次差茶。也称傻大香，像低档的香水也很香，俗气得很。真正好安溪高档毛茶，香气纯而淡雅，低调不张扬，香气高雅为最，如兰花香。不过，离开泉州市场，就外地市场而言，香气高的茶肯定很好卖。
成本不高，但可以卖好。难怪茶商在主推。
5、“破坏性泡法”，如果你想到安溪采购铁观音，如果水平不够高，可以采用，多数茶商估计会这么做。但闽南地区专业水平较高的茶商，现场采购时凭经验看一下、闻一下，价格差不多就直接拎走了。杀青后直接定价的就不用说了。但不排除大茶企采购，因为数量太多，而且要的茶档次偏低，要恶泡下省时间和检查苦涩度——卖到外地的，正常不用这么讲究，不苦涩就可以了。还有正炒耐恶泡能力很强，拖酸的最不耐恶泡，那种味道淡、茶汤“空”无内质的正炒，非常耐恶泡。
这是检验铁观音等其他茶叶的最好方法，找缺点，价格就会低。
6、消青以后的工艺的铁观音。始终受技术圈排斥，但是它好卖，一直流行，很是无奈。这类工艺的茶，实际上歪酸是主流，就是带点臭味，闻起来香气更浓——泛滥的“浓香“茶，就是这种类型。不过久喝就会以为好，习惯这种口感的消费者，假如喝一下淡的高价茶，容易火冒三丈。真是秀才遇到兵，有理说不清。
这些因素，是铁观音的价格形成，如果你懂了，就心里明白铁观音值多少钱。
安溪铁观音是乌龙茶类的代表，不仅具有一般茶叶的保健功效，还具有抗衰老、美容养颜、减肥瘦身等功效。现在市面上安溪铁观音牌子有很多，那么，那个牌子好呢？下面就跟小编一起去了解一下五大知名的安溪铁观音品牌吧。
安溪铁观音
安溪铁观音品牌
1、八马
八马是福建八马茶业有限公司旗下的品牌，公司拥有目前国内最具现代化的乌龙茶铁观音精制生产线。八马安溪铁观音，荣获茶王称号，为中国名牌农产品。
2、天福茗茶
天福茗茶集团，产品涵盖绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、铁观音等，远销美、加、东南亚地区。此品牌的安溪铁观音，一直都深受消费者的信任与赞誉。
3、感德龙馨
感德龙馨，铁观音的“鲜”行者，其安溪铁观音口味独特，让人津津乐道。感德龙馨牌安溪铁观音，曾获得铁观音金奖茶王，为府推荐知名茶叶品牌。
4、华祥苑
华祥苑，安溪铁观音十佳品牌。该公司拥有安溪铁观音种植基地5000亩，产品品质优异，远销海外，是值得信赖和选择的安溪铁观音品牌。
5、日春
日春股份公司发源于铁观音的故乡安溪西坪镇，集茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体，以铁观音为核心。日春牌安溪铁观音，为中国驰名商标产品。
以上内容由小编为您整理的五大知名的安溪铁观音品牌，至于那个牌子好，就要依照大家的口味喜好来进行判断，希望能帮到大家。
铁观音春茶是什么茶?众所周知，按照一年四季不同，茶叶分为了春夏秋三个季节的不同茶品，而铁观音最特殊的地方是一年四季都可以采摘，其品质也都是非常之优良的。那么为什么小编要将铁观音春茶单独列出来跟大家交流呢?
铁观音春茶到底是指的什么茶?顾名思义，仍旧是春季里采摘的第一次茶叶制作而成的茶品，铁观音春茶较之秋茶与夏茶来说品质更好，这是因为在春季，铁观音所吸收的营养最好，生长环境也好，使其长成的茶树芽叶品质就非常之卓越了。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。
铁观音春茶好不好呢?安溪铁观音春茶的茶树差不多在3月份的时候开始萌芽，在4、5月份，也就是二十四节气里清明至立夏这个时间段进行生产制作，制作出来的铁观音就被称为铁观音春茶了。尽管铁观音最独特之处是一年四季可以采摘，但是春茶所占的比例比较大，一般将近全年产量的一半左右。
当然了铁观音春茶好还在于春季里的自然气候，一般来说春季里没有病虫侵害，也鲜少使用农药，茶叶不会受到污染，所以一年四季之中铁观音春茶是品质最好的茶品。不信的朋友可以亲自去比较一下哦，就会知道小编说铁观音春茶最好可是有理有据的哦。
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