下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“铁观音究竟是什么茶”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“铁观音究竟是什么茶”内容对大家能够有所帮助！
可能大家都是听说过铁观音吧，它在我们国家是非常的出名的，并且它在国外的名气也十分响亮。那么你们知道铁观音究竟是属于什么茶吗?要是你们想要很好的了解铁观音的那些特点的话，今天就和小编一起去好好的了解下吧!
铁观音的产地是在哪里呢?安溪其实是我国铁观音的最大的也是最正宗的产地，安溪铁观音也正是我国经久不衰的十大名茶之一。为什么铁观音会这么的受欢迎呢?这是因为铁观音不仅仅是入口口感十分的滑爽，还带得有独特的兰花的香气，并且茶香是十分的浓郁，回味也是十分的甘甜的，在业内可是有着“七泡有余香”的说法的。
铁观音的制作和品茗的要求是怎么样的呢?我国的茶叶几乎是没有任何的固定的标准的，而且铁观音的制作也是在是复杂和多样化。要说到铁观音最受欢迎的地方是哪里，那就是闽南那一带了。真正的福建人喝铁观音其实是非常讲究的一件事情，他们会用专用的茶具，第一泡的茶汤一般都是不喝的，俗语就是称为的“开香”，是用来冲烫茶杯之用的，当地品茗铁观音的茶具其实是和酒杯的大小一致的，一般是一口气就是可以喝完的，大家最喜欢的主要还是喝第二道茶以及第五道茶。
如果大家想要去喝到正宗的铁观音，那么你们应该是去到福建的，毕竟只有福建产的铁观音才是最正宗的。要知道茶如人生如茶，所以我们在品茗铁观音的时候就是可以发现其实品茗铁观音是会让我们体会到人生百态的。
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“杭客矜龙井，苏人伐虎丘；小筐来石埭，太守赏池州。午梦醒犹蝶，春泉乳落牛；对之堪七碗，纱帽正笼头。”
——徐渭《谢钟君惠石埭茶》。爱喝西湖龙井的你，知道喝的究竟是什么吗？
西湖龙井，喝的是文人情怀
茶圣陆羽：茶圣陆羽在今浙江苕溪（湖州）著成《茶经》，书中记载“天竺、灵隐二寺产茶”，说明西湖龙井已有1200年的历史。苏仙东坡：苏东坡不仅是为大诗人、大才子、国家公职人员，更是一位西湖龙井资深爱好者。留下了“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”的名句，“佳茗”也就是西湖龙井。帝王乾隆：乾隆游江南，不仅写诗，还为龙井代言，“龙井新芽龙井泉，一家风味称烹煎”，更是御赐“十八颗御茶”，成为皇室贡品，一时间名满天下，家喻户晓。
一、西湖龙井，喝的是茶水相融
虎跑水龙井茶，历来被称为“杭州双绝”，老杭州亲自到虎跑取水，到杭州的中外游客，无不一尝为快。虎跑泉：位于浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺（俗称虎跑寺）侧院内，泉水从山岩石幡间潺潺流出，清澈明净，晶莹甘冽，矿物含量多，富有张力，居西湖诸泉之首，与龙井泉并称为“天下第三泉”。
二、西湖龙井，喝的是产区正宗
西湖龙井有严格的产地划分，很多人西湖龙井，却不知道钱塘龙井、越州龙井。西湖龙井产于西湖风景名胜区，总面积168平方公里，分“狮、龙、云、虎、梅”五个核心产区，主要分布在狮峰山、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一代的群山之中。钱塘龙井分布在杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等辖行政区域。越州龙井分布在绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等地。2001年，浙江省杭州市确定了西湖龙井茶基地的保护范围：只有在西湖风景名胜区168平方公里范围内的龙井才能叫西湖龙井。
三、西湖龙井，喝的是地道杭味
你知道西湖龙井，可你知道西湖龙井的品种划分吗？西湖龙井主要分当地群体种和龙井43号。
（一）当地群体种：指的是西湖龙井西湖产区的老茶树，也就是一直以来为西湖龙井打出牌子，亮瞎全球的品种。主要集中在西湖龙井核心产区，但是所剩不多。
（二）龙井43号：中国农科院茶叶研究所从群体种中选育出来的，龙井43的主要特点发芽相对群体种较早。
四、西湖龙井，喝的是一份耐心
进入2月份以来，气温快速回升，茶芽萌动较往年有所提前，根据茶树生物学特性和茶园实地考察，预计今年“龙井43”品种3月中旬开采，“群体种”在3月下旬开采。3月底明前西湖龙井上市，进入4月份，西湖龙井大规模上市。很多进入3月份就上市的“西湖龙井”，很可能是外地发芽比较早的“乌牛早”。所以，香醇鲜爽的西湖龙井，是值得等待的。
五、西湖龙井，喝的是口感纯正
西湖龙井核心产区，地处东南沿海，南边钱塘江水滔滔不绝，东临西湖水光潋滟，砂质土壤，微酸，矿物含量丰富，云雾缭绕，群山环绕造就地域香。所以，西湖龙井色泽黄绿相间、挺拔俊秀、有豆香味，冲泡后香高持久、鲜醇甘爽、入喉顺畅、无麻涩感。龙井茶色泽艳绿，外形偏肥壮，口感更浓厚，初闻香气浓烈，后续变淡。
六、西湖龙井，喝的是品质“三前”
茶家历来讲究三字品茶口诀：茶贵新。也有着“三前摘翠”的俗语。
（一）社前：指春社前，大约在“春分”时节（3月20日左右），也就是比“清明”早半个月，这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。
（二）明前：清明节前。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。茶叶饱满、均匀、圆润，冲泡起来有股清新感，汤色明亮，不暗淡。
（三）雨前：谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡，香气扬、味道浓，性强质重。
七、西湖龙井，喝的是芽叶齐整
每年春茶上市，人们总会讨论西湖龙井采摘标准，为了保证鲜爽度与醇度，西湖龙井茶鲜叶往往有着这样的芽叶采摘标准：一芽一叶初展：芽叶夹角度小，芽长于叶，芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过2.5厘米；一芽一叶至一芽二叶初展：以一芽一叶为主，一芽二叶初展在10%以下，芽稍长于叶，芽叶完整、匀净；一芽一叶至一芽二叶：一芽二叶在30%以下，芽与叶长度基本相等，芽叶完整，芽叶长度不超过3.5厘米；一芽二叶至一芽三叶初展：以一芽二叶为主，一芽三叶不超过30%，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4厘米；一芽二叶至一芽三叶：一芽三叶不超过50%，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶，长度不超过4.5厘米。
八、西湖龙井，喝的是娇嫩温柔
别看西湖龙井备受宠爱，可是它的内心也很脆弱，要明白，西湖龙井有5怕。
（一）出身西湖却怕湿：西湖龙井疏松多孔，容易吸潮，产生霉变，进而酸化。
（二）娇若佳人怕高温：西湖龙井经不起高温的折腾，尤其在夏天，都要给他5~10℃的享受，否则香气、口感就会大打折扣。
（三）性格高傲拒异味：西湖龙井身含活泼的高分子棕榈酶和萜稀类化合物，一碰到异味，就身不由己地吸附，香味就被覆盖，所以要密封好。
（四）脸皮太薄怕见光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，起化学反应，干茶变得晦暗，香气不扬、口感发涩。
（五）不用呼吸厌氧气：西湖龙井中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，会使得汤色变红、变深，营养价值也大大降低。春茗初收，竹里细煎清睡思，风前小啜悟诗禅。你要和我一起品西湖龙井吗？
各位茶友们，想必你们对茶叶都有颇多了解吧，小编想知道你们对君山银针又了解多少呢?它到底属于哪一类茶叶呢?是绿茶?黄茶?还是什么?哈哈，不卖关子了，小编就开门见山咯，帮助你们解除困惑，更好的了解君山银针。
你们知道那些茶友为什么会说这君山银针是绿茶吗?其实这是因为这君山银针茶的制作工艺和绿茶是很相似的，就是在干燥的过程时加了一个闷黄的工序。君山银针就是因为增加了一道闷黄的工序，所以就形成了黄叶黄汤的特点。所以，君山银针和绿茶是有着各不相同的特点的，是不属于绿茶的呢。
接下来小编要跟大家说的就是这君山银针的品质特点了。它的成品茶的芽头是十分的茁壮，长短大小十分的均匀，内面是金黄色，外面是裹着一层白毫的，十分的显露并且是包裹得很坚实的，它的外形就像是一根根银针，是别具特色的。其实君山银针原名叫白鹤茶。由于白鹤真人取白鹤井水泡仙茶，看见了杯中的一股白气是袅袅上升的，水气中的一只白鹤是冲天而去的，所以将此仙茶取名为了白鹤茶。后就流传为了今天的君山银针茶。
看到这里，想必大家都知道君山银针不是绿茶，而是黄茶的一种了吧。相信各位茶友们都对君山银针有了更充分的了解，下次如果有朋友问起君山银针，小编相信你们可以胸有成竹的跟朋友介绍它。说不定还能得到朋友的赞扬呢。
随着时代的变迁，科技的发达，更多制作绿茶的精湛技艺出现，为长久保存信阳毛尖开启一条长久发展之路，在品味信阳毛尖的同时关注信阳毛尖价格，毕竟高端茶叶价格不菲，那么，信阳毛尖价格究竟是多少呢?下面为大家介绍信阳毛尖价格。
信阳毛尖价格究竟是多少呢?大山茶信阳毛尖，明前特级雪芽100%是1880元。信阳毛尖色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
信阳毛尖价格究竟是多少呢?大山茶信阳毛尖明前特级顶芽100%是1260元。春茶最珍贵，经过一个冬天的蛰伏和休养，积蓄了营养和各种有益物质的茶树在春天吐芽，春茶毛尖口感独特，条形优美，因而备受追捧。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
得知信阳毛尖价格之后，就可以预见，顶尖信阳毛尖价格较为昂贵，最便宜的雨后三级茶叶30%也是128元，可见好茶的价格是相当贵，但是品质卓越，是特定时期必备的佳品，尤其是适合广大消费者享用，高端茶客享用的品质信阳毛尖是不错选择。
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要说到大众养生之茶，大家首先会想到的就是绿茶，那么什么样的茶才是属于绿茶品类呢?有人很简单的认为清汤绿底就是绿茶，其实这是一个以偏概全的错误认知。绿茶作为我国产量最大的茶，在我国的品种非常多样化，名优绿茶层出不穷，但是绿茶的分类并不是单纯按照色泽去划分，而是统称工艺上不经过发酵的茶。
绿茶是纯天然不经过发酵的茶叶，这也是为什么那么多人喜欢它的原因。因为制作过程中追求天然的健康，所以绿茶是所有茶叶中含有的有益物质最多的茶叶。我们常说多喝绿茶能够延缓衰老，这就是因为绿茶中含有大量的抗氧化剂，在人体自然新陈代谢的过程中发挥作用，因为人体会产生大量的自由基，容易氧化，也容易导致人体组织细胞受伤，而饮用绿茶的过程，我们会吸收SOD，也就是超氧化物歧化酶，这可是自由基清除剂的天然克星，所以饮用绿茶能够帮助我们减少衰老就是这个道理。
另外绿茶中含有的儿茶素在茶叶类中也是最丰富的，这同样是一种抗氧化的物质，医学研究表明，儿茶素能够降低血浆中的胆固醇、游离胆固醇等物质，同时还能够增加高密度脂蛋白胆固醇，所以饮用绿茶可以帮助降低血脂、血压，保持脑头清醒。
综上所述，相信大家都能够明白饮用绿茶到底有什么益处。通过小编的资料收集整理和介绍，我想大家对于绿茶的分类应该有了全面的认识。下一步就赶紧行动起来，为自己的健康着想，保持每天饮用绿茶的好习惯吧。
这两天被太平猴魁开园的消息刷爆了屏，让人无法抗拒的“美猴王”终于要出动了！之前跟小伙伴们约在一起喝茶，品去年的太平猴魁。茶喝的美滋滋，但是就辣么好喝的太平猴魁到底是不是“中国十大名茶”，大家各执一词，到最后都没争出个所以然来。今天就想跟大家聊聊，太平猴魁到底是不是“中国十大名茶”。
说起“中国十大名茶”，其实有很多个版本，这就是引起大家争论的关键点。
版本一：巴拿马万国博览会
最早的中国十大名茶评选应该是在1915年举办的“巴拿马万国博览会”上，评选出的十大名茶包括：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、信阳毛尖、都匀毛尖、君山银针、铁观音、武夷岩茶。此次评选中太平猴魁并不在十大名茶之列。
版本二：1959年全国评比会
在1959年全国“十大名茶”评比会上，评选出的十大名茶包括：西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、信阳毛尖、庐山云雾、君山银针、安溪铁观音、武夷岩茶。此次评选中太平猴魁也不在十大名茶之列。
版本三：1999年《解放日报》
1999年解放日报刊登出中国十大名茶包括：碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶。此次评选中依旧没有太平猴魁的身影
版本四：2001年美联社和《纽约日报》
2001年美联社和《纽约日报》公布了中国十大名茶包括：黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花。此次评选中太平猴魁依旧没有入选……
那么太平猴魁十大名茶的说法是怎么来的呢？
在非官方评选的十大名茶中有：涌溪火青、太平猴魁、湖南蒙洱茶、采花毛尖、峨眉竹叶青、屯溪绿茶、雨花茶、滇红、金奖惠明茶等。
是不是不在十大名茶之列的茶，品质就要稍差一些呢？其实不然，太平猴魁作为安徽的名优茶其品质的表现不亚于十大名茶。“两刀一枪、扁平挺直、不散不翘不卷边”，被誉为绿茶中的王子。
每个人对于好茶名茶的定义都是不一样的，即便是官方评选出的名茶，也不一定适合所有人的口味，所以茶叶无贵贱，只要是你所爱，就是好茶！
2018祥源安徽名茶系列之太平猴魁，原料取自核心产地——猴坑，以柿大茶茶树鲜叶为原料。两叶一芽、扁平挺直、魁伟重实、色泽苍绿、兰香高爽、滋味甘醇。
2018祥源安徽名茶系列
产品：祥源安徽名茶系列（含头采黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶）
产品信息：
铁观音
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美名。那你知道铁观音是什么茶吗?下面来看看铁观音是什么茶，希望本文介绍对你有所帮助。
铁观音是什么茶
铁观音是什么茶?铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。素有茶王(观音王)之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。铁观音是什么茶?铁观音是介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最好。因此，当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，铁观音是什么茶，铁观属乌龙茶类，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶
太平猴魁多少钱一斤?太平猴魁产于安徽黄山太平，属于绿茶中的尖茶，很多人都知道太平猴魁价格比较高。那么太平猴魁多少钱一斤?其实不管什么茶叶的价格肯定都是不等的，而且从工艺上面来说，太平猴魁有机制和手工茶之分;那太平猴魁究竟多少钱一斤呢?跟着小编一起来看看吧。
一、先从机制茶上面来简单说一下价格，机制茶价格不是特别高。像一般好一点的早春的机制茶，一般也就是600元左右一斤，像在好一点的。也就是800元到1000元一斤差不多。差一点的也就是300到400元也是有的。
二、好的太平猴魁都是制成了手工茶，这两年手工茶也是越来越多。像500到600元一斤的手工猴魁也是有的。不过稍微好一点的太平猴魁一般是1000元一斤左右。如果是真正的核心产区的太平猴魁价格都是好几千元一斤，像我有一款。早春的核心产区猴坑，猴岗，颜家自然村中的颜家猴魁是2800元一斤;同样的茶叶，如果是换成品牌猴魁，像是3000元一盒。一盒也就是4两到6两也是很正常的。也就是看个人选择吧。
三、像品牌的太平猴魁，如猴坑，六百里等品牌的，一般礼盒都是2000多的。一个礼盒也就是4两到6两左右。而且这个还是一般的，像中高等的。都是3000多到4000多一盒
以下和经常给客户送太平猴魁的一点心得
太平猴魁多少钱一斤从上文的介绍就可以看出，不过小编觉得，机制茶做出来的茶叶看起来要好看很多，特别适合送礼之类的，如果要自己喝的话还是手工茶要好一点，不过这都看自己的喜好。那太平猴魁多少钱一斤这个问题也迎刃而解了。
最近有朋友去南京游玩，说想要带点雨花茶回来，但是并不清楚南京雨花茶价格到底如何，便来问小编。说到南京雨花茶，不知道的人还会以为是花茶，但其实南京雨花茶是绿茶。它是南京的特产，生产于南京中华门外的雨花台，其形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，犹如松针，正象征着革命先烈的坚贞不屈与万古长青的英雄形象。
雨花茶的生产区域和原料选择、工艺操作都是有着极严格要求的，全工序都是手工完成，非手工不能上市。正因为这般严格，这才成就了名品雨花茶——香气清幽，品饮一杯，滋味醇厚，沁人肺腑。喝过一杯的人就想要再喝，不少人就寻思着网上购买南京雨花茶。可是小编却发现网上的南京雨花茶价格有些低了。
要知道，明前南京雨花茶价格可是到三千一斤呀!可是电商上面打着明前雨花茶的旗号，价格卖的是几十元到两三百元间不等。更让小编无言以对的是，雨花茶标注的生产厂家竟然是福建、安徽、湖南等地。在这里小编要提醒，南京只有大约四十家的茶厂生产的雨花茶经过认证，购买他们的雨花茶，才是真正的雨花茶，其余都是假冒的。
产量少，品质高，南京雨花茶价格自然不会便宜，大家购买的时候一定要注意辨别了。对于南京人来说，雨花茶就是家乡的味道。所以如果去到南京，怎能不品饮一杯正宗南京雨花茶?
很多人都说铁观音有音韵，品铁观音就是品那份韵味。那么铁观音的观音韵是什么?我们都知道铁观音也可以分好几类，那么铁观音的分类是什么?
铁观音的观音韵是什么
铁观音冲泡后，呈绿豆水的颜色，香气清高馥郁，滋味醇厚甜鲜，入口不久，立即转甘，具有一种特殊的风韵，称之为“观音韵”，简言“音韵”。品尝铁观音时，领略“音韵”，是品茶行家和乌龙茶爱好者的乐趣，不过要领略“音韵”，并不是一件很容易的事，要经常品啜，反复啄磨，才能体会到铁观音珍贵和给您带来的乐趣。
关于“音韵”，乃是由铁观音特殊的香气和滋味形成的。铁观音的香气，犹如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，达到了超凡入圣的境界，令人雅兴悠远，诗意盎然。铁观音的滋味，醇厚甜鲜，饮时甘滑，余味回甘，犹如陆游“舌根常留甘尽日”的诗句所形容的那样深长。这种蜜底甜香，回味无穷的“音韵”，来自铁观音品种本身的遗传性，为铁观音所独有，味得天真，香臻圣妙，十分难得。
铁观音的分类是什么
清香型的铁观音茶叶采用了轻发酵新工艺加工，茶叶的发酵程度低，这样最大限度保持了茶叶原有的清鲜，茶叶色泽绿，香味清新，口感鲜爽，清汤绿水，带天然的花香，清香型茶叶讲究色泽和鲜度，清汤绿水，有很强的观赏性，而且香味雅致，是追求鲜度和淡雅茶友的首选。但对于口味较重的茶友可能会感觉汤水偏淡。
浓香型铁观音采用传统的加工工艺，比清香型拥有更高的发酵度，加之又用炭火烘培，所以茶叶色泽偏黄黑色。其香味浓烈，茶水呈金黄色，口感醇厚，有降脂，去油腻，醒酒保胃的功效。由于茶水较厚，滋味温和，具有去油腻，降脂，醒酒保胃的效果。
韵香型铁观音此种茶叶香气独特，较之清香型茶叶浓，特有清醇味，茶水也相对清香型浓，而且茶叶的色泽碧绿，汤水黄绿色，具有观赏性，是待客的首选。但汤水不如清香型的柔和顺滑。
陈年型铁观音由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上，茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味。陈香型茶叶茶水平和，不青不涩，气味古朴，茶叶年代越久越明显，具有降火气的功效(效果显著)，具有一定的收藏价值。
以上就是对铁观音的观音韵和分类的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能多多支持和关注。
铁观音是生活中的一种常见茶品，它营养价值高，口感诱人。但是铁观音属于哪种茶呢？有人说它是绿茶的一种，有人则说它是红茶的一种，也有人说它是乌龙茶的一种，可以说是众说纷云，那么铁观音到底是什么茶呢？今天小编就来具体告诉大家，同时也会带大家了解铁观音的物点与作用有哪些。
铁观音是什么茶 铁观音的特点与作用
1、铁观音是什么茶
铁观音是一种半发酵的茶品，它不是红茶，因为红茶的发酵全都在百分之八十以上，而且它们加工时也没有杀青等工序。另外铁观音也不是绿茶，因为绿茶是完全不经过发酵的一种茶品，如果非要把铁观音归类的话，它只能算是乌龙茶的一种，是一个比较特别的存在。
2、铁观音的特点
铁观音这种茶叶是一种介于红茶绿茶之间的特殊茶叶，它最大的特点就是香味浓醇，而且泡制出的茶汤色泽诱人，再就是营养丰富，人们饮用以后可以清除身体内积存的毒素，能降三高，也能减肥瘦身。
3、铁观音的作用
铁观音这种茶叶的作用很多，不但能带给人们口感上的享受，还能提神醒脑，也能消除疲劳，更能清理身体内的毒素，预防细胞癌变，同时它也提高人类身体的抗氧化能力，能延缓衰老，也能预防癌症等恶性疾病的发生。
作为中国的名茶，铁观音，尤其是安溪铁观音早就闻名于世界。其独特的观音韵更是倾倒了无数个喜爱它的人。那么作为如此受欢迎的茶，铁观音到底是什么茶?铁观音是乌龙茶吗?其实，想要知道铁观音是乌龙茶吗，可以从铁观音全方面分析。
铁观音是乌龙茶吗之知识功效
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌 症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。而这也正是乌龙茶所有特殊显著功效。
铁观音是乌龙茶吗之季节制作
铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏 为春茶，产量占全年总产量的 40—45 %;夏至至小暑为夏茶，产量占 15—20 %;立秋至处暑为暑茶，产量占 25—30 %;秋分至寒露为秋茶，产量占 25—30 %。有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶。而乌龙茶也正是如此，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。
铁观音是乌龙茶吗之采摘标准
鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到 “ 五不 ” ，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质 为最优。
从以上的几方面，关于铁观音是乌龙茶吗，相信大家都可以得到一个结论，那就是铁观音确实不是乌龙茶中的一个品种。无论从外观、味道、还是采摘标准、制作工艺，铁观音无非都是按照乌龙茶的标准进行。
铁观音，是大家再熟悉不过的一类茶品。它属于乌龙茶，作为我国十大名茶之一乌龙茶的代表，市场上对它的需求量不在少数。之所以这么被认可，不仅仅因为是乌龙茶的代表，跟它所具有的养生作用是不了分离的。懂茶的人，一定听说过铁观音1725，敢问谁知道它是什么意思吗?
其实，铁观音1725的意思主要是指，铁观音真正出现的时间。这就像是刚出生的新生儿，出生的那一天就被定性为生日。所以也可以说，铁观音1725的意思就是，铁观音的生日。当然啦，这个时间的准确度，我们无从考察，也没有准确的历史资料对这个问题有所记载。但是随着时间的推移，它早已经被大家公认了，也正因为如此，铁观音1725自然也就成了行业的标准。
了解了铁观音1725意思之后，再带各位了解一下铁观音所具有的保健功能，以及对人体某些疾病的预防效果。铁观音作为乌龙茶的代表，它是介于绿茶和红茶之间，半发酵的一类茶品。因为其独特的制作工序，让茶叶中含有一些特殊物质。除了在人体养生保健方面外，能够做到具有一定作用外。它在预防人体衰老，糖尿病，清火解毒，瘦身减肥，有效预防动脉硬化等方面，作用效果也是比较明显的。由此可见，铁观音自古到今一直被追捧是有原因的，中国十大名茶之一，当之无愧。
虽说，铁观音作用效果明显，但是在饮用铁观音的时候有些注意事项要掌握。因为铁观音中含有一定量的氟，所以每天饮用要适量，不宜过量。铁观音1725，建议少饮用含氟量高的铁观音，并且有饮用铁观音的茶友，要注意了，每天饮用的铁观音量不要超过5克。对于上了年纪，肾功能不良等人群，建议不要饮用铁观音。还有建议最好不要饮用浓度过高的铁观音茶，可能会造成中毒，或者是对人体健康造成危害。
关于铁观音1725意思的信息，小编也是通过查阅相关资料得知的。可见，它是一个日期，代表了铁观音出现的年代，虽没有准确数据记载，但是，现在它是被大家认可的。了解更多铁观音信息，就到。
喝茶养生已经成为了如今新时代的主题，茶叶因为丰富的营养成分而成为了人们最喜爱的饮料。而在众多的茶类之中，铁观音略胜一筹，成为了大众饮品。尽管饮用铁观音成为了日常生活中的一种习惯。但是很多人还是不知道铁观音属于什么茶，到底为什么能够让人们如此喜欢?
铁观音属于什么茶?一说起茶叶，很多人都能念上几个茶类，比如绿茶、红茶、花茶。那铁观音属于什么茶呢?却有很多人都不知道。其实铁观音原是茶树名，由于它非常适合制作成乌龙茶，其成品茶叶就命名为铁观音。那铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类，又叫青茶。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好。有七泡有余香的美誉。现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样，真正正福建人喝铁观音是很讲究的，他们叫喝工夫茶，有专门的茶具，头汤不喝，也叫开香，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶。
铁观音在闽南的受欢迎度是很高的，但是由于铁观音的发展，比较散乱，所以对于铁观音的香型，不同的地方香型也几乎不同，那么铁观音到底有哪些味道呢?
铁观音是什么味道的?如何去感受铁观音的味道，一般我们喝铁观音的时候，会先闻闻干茶的味道。再者，开始冲泡时，首要工序就是闻盖子的茶香。用盖碗才行，首先我们冲入水，快速洗茶，复入水10秒左右揭开盖子闻香，很多茶友认为香高则为好茶，这是个很笼统且不准确的标准。
铁观音的味道，从闻盖香中可以知道，我们所见的铁观音有无数种香型，最明显的两种就是：
一种非常特殊的茶香，是在铁观音兰花香基础上，带有鲜爽特征，显得有些张扬，100%的茶友都会喜欢它。其二为幽雅类型的兰花香，香型馥郁清幽、有如兰花，这种香型绝不张扬但馥郁持久，从一泡到八九泡依然存在。喝的时候如何感受铁观音的味道。细啜一口，可以感受到茶汤醇厚甘鲜。缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。
铁观音是什么味道的?还有两类香型鲜香，即香气中鲜度十足，但不耐存放，一段时间后会非常靠近幽兰香类型。其二就是奶香型，但也只是淡淡的奶香不可能非常明显。至于独特的“观音韵”何解?铁观音是什么味道的?至今茶人尚未能解说清楚，品饮铁观音不仅是一种享受，更是一门艺术。
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