下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“你知道多少关于铁观音的知识”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“你知道多少关于铁观音的知识”内容对大家能够有所帮助！
只要一说起铁观音，大家都不会觉得陌生，因为铁观音作为名茶，其名声已经远扬四海，就算是不喝茶的人，也是知道铁观音的赫赫大名的。铁观音具有很多神奇的功效，其养生保健效果一直都是为人所称赞的。要说关于铁观音哪里好的话，这可真是说上个三天三夜也说不尽呢!今天小编就粗略的给大家说说这铁观音吧!
铁观音是在清朝才开始出现的，它既不是红茶也不是绿茶，它是一种采用半发酵法所制成的乌龙茶。其制作特点就是采用了独特的“做青”这一道工序，使茶叶中的多酚类被轻度氧化。叶色为青绿，汤色则是橙黄的，具有着芬芳的香气，滋味也是十分的浓醇鲜爽，它有着红茶的醇厚以及绿茶的清香。
铁观音的正宗产地在福建安溪。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。铁观音的制作工序其实和一般的乌龙茶差不多相同，但是摇青转数比较多，凉青时间相对来说比较短。一般都是次日早晨就完成了发酵，再经过一昼夜的炒揉烘焙。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。
这便是可以一年四季都被饮用的铁观音了，怎么样，是不是觉得铁观音很不错呢?铁观音的养生保健功效真的是非常棒，小编自己就深有体会，从中获益良多。所以小编建议大家，可以将平时饮用的茶换成铁观音，这样你就可以切身感受一下铁观音所能带来的好处了。
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绿茶，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首。绿茶为什么有如此高的地位？
绿茶小知识
1、中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说。中国最早的地方史书《华阳国志》最早记录了有关中国种茶的历史，证明了四川峨眉山、蒙顶山地区是中国最早种植茶叶的地区。然而，就产量而言，排名第一的是印度，而不是中国。
2、目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，但是饮茶大国的排序却是这样的：土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国...（世界每年人均饮茶量排名及磅数）。
3、日本的茶树是从中国带过去的，陆羽的《茶经》传入日本后发展出了日本茶道，昭觉寺著名高僧圆悟禅师所写所著《禅茶一味》传入日本300余年，至今还被日本茶道奉为至宝。
4、兴盛于日本的抹茶，是起源于中国隋唐的末茶，就是将春天的绿茶嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存，食用时再磨成粉末。明代中国人发明了炒青制茶法，就抛弃了末茶改用冲泡法，既能欣赏绿茶天然去雕饰之美，又充分享受绿茶的清香之味。
5、成都有超过30，000家茶馆，成都一半以上的生意都是在茶馆谈成的！成都人酷爱绿茶和花茶，最喜欢四川产的竹叶青和碧潭飘雪，成都人每年喝的茶可以装满七个西湖！
为什么绿茶最健康？
1、绿茶是中国的国饮，对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。日本是世界人均寿命最长的国家之一，这与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。
2、1945年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。可见，常饮茶的人可以抵抗或避免癌症。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
3、英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
4、绿茶能预防帕金森。新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
5、绿茶能减轻糖尿病。日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的绿茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
绿茶凭什么最养颜？
1、消脂减肥绿茶最健康。绿茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。
2、绿茶，最多地保留鲜叶内天然营养成分，富含茶多酚，抗衰老能力比VE强18倍。
3、绿茶防晒美白，绿茶内含大量儿茶素防晒，VC美白抗氧化，是足不出户的夏日最优雅的养颜神器。其抗氧化试验证实，一杯300ml的绿茶，它的抗氧化功能≈1.5瓶红葡萄酒≈12瓶白葡萄酒≈12杯啤酒≈4个苹果≈5只洋葱≈7杯的鲜橙汁。
4、喝茶会让你莫名其妙地开心。绿茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感等的物质，让喝茶人精神放松、心情愉悦。
5、绿茶浑身都是宝，喝完的茶渣能去除腥味、去水垢、油渍、去除异味，还可做肥料，促进植物生长。
一杯清香甘醇、翠绿如玉的都匀毛尖，仿如一个大自然的精灵，敲响了春的晨钟，带给我们心旷神怡的旋律；去心之淤浊、消身之沉垢；悦滋味之鲜浓、语人生之好运。
一杯神奇的垣梗都匀毛尖茶，将为我们开启---一个健康自信、神清气爽的成功旅程。
茶，大自然神奇的馈赠，全世界公认的十大健康防癌食品之一。而来自贵州垣梗的都匀毛尖茶，更有提神健脑、增强免疫力、降三高（血糖血脂血压）、防癌抗菌、防辐射、瘦身减肥、美白肌肤等无数功效，令人不明觉厉、叹为观止。
都匀，位于贵州省南部，斗篷山更选址在海拔1961米的山区，这里山谷起伏，云雾缭绕；峡谷奇峰、溪流涧鸣；森林苍郁、鸟语花香；远离污染、四季宜人；加之土壤肥沃，疏松湿润，内含大量的铁质和磷酸盐。这些亿万年沉淀而成的“灵山秀水”，以其天地的精华，孕育了不可多得的绿茶珍品---都匀毛尖。
毛尖的茶叶颜色非常的透亮，其味道无比的清香，而且营养价值更是特别的高，人们平时在饮用毛尖不但可以享受到毛尖的美味，毛尖还可以起到很好的养生作用，我们来看看都匀毛尖的好处有哪些。
1.预防坏血病
维生素C的缺失会导致坏血病的产生。都匀毛尖茶在制作过程中没有发酵缓解，保留了大量的维生素C，所以多喝茶可以有效的预防坏血病的产生。
2.预防三高
平时多喝都匀毛尖还能预防三高，它不单能清除血液中的胆固醇和甘油三脂，还能增加血管弹性，净化血液，促进血液循环，而它含有的茶多酚和儿茶素，还能调节人体内分泌，促进胰岛素分泌，对血糖升高也有明显预防作用，生活中那些已经出现三高的人群，多喝些都匀毛尖，还能让三高症状快速好转。
3.降脂
都匀毛尖有助于降脂助消化，唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，都匀毛尖中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
4.延缓衰老美容养颜
都匀毛尖中含有的，茶多酚和黄酮类化合物，以及维生素c等营养成分，还是天然的美容物质，它们能滋养细嫩肌肤，能淡化色斑祛除皱纹。
5.护齿明目
都匀毛尖有助于护齿明目，茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
铁观音大家都会喝的，铁观音是绿茶的一种，茶知识网给大家详细讲解一下铁观音知识.
1、铁观音介绍中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
2、铁观音产地主要产地福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
自古以来福建都是我国产茶的主要基地，福建的茶叶有哪些品种?要说到有关于福建的茶叶有哪些品种，恐怕很多人第一都会联想起福建的铁观音吧。其实在福建与铁观音有着相似的特性的还有一款茶叶，那就是福建的毛蟹。但是为什么毛蟹没有铁观音出名呢?
茶叶分类对比之铁观音与毛蟹的不同之处有哪些?先说铁观音，它的品质特征是：肥壮圆结，沉重匀整，茶条卷曲，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、青蛙腿、螺旋体。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
作为安溪的另一道代表茶——毛蟹，毛蟹的茶条紧结，芽叶嫩，头大尾尖，多白色茸毛，色泽褐黄绿。茶汤是金黄色。叶底叶张圆小，头尾尖，中部宽，锯齿深、密、锐，而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，略带茉莉花香香清高。毛蟹植株灌木型，适制乌龙茶，为高级“色种”的原料;制红、绿茶，毫色显露，品质尚好，外形美观。虽然毛蟹没有铁观音的知名度，但是在安溪当地还是受到不少人的喜爱，对比铁观音的茶香浓郁，后者宛若小家碧玉一样的清新淡雅，到也是另一番滋味。
那么上述就是福建的铁观音和毛蟹的介绍了，如果你只品尝过铁观音的味道，不妨也去品尝一下毛蟹的味道，这两种茶叶的其中的奥妙之处只有大家亲自去体会了。对于茶客而言，只要是你喜欢的就是好茶，不是只有出名的茶还是好茶。
铁观音的知名度不仅仅局限于中国，外国很多地方的朋友也喜欢品尝铁观音这类乌龙茶，铁观音的产地、口味、历史一直是人们讨论的对象，今天小编也向各位爱茶之人讲述铁观音茶叶知识，让你在品茶的同时也知道茶叶的内涵。
铁观音茶叶知识：铁观音种类
人有黄种人、白种人、黑种人。茶也分红茶、绿茶、乌龙茶等所以铁观音也分为多种，现在小编就为大家介绍铁观音的种类，让你挑选到适合自己的铁观音。铁观音的种类可以按照香型、老枞、正枞、生茶、熟茶、味道来进行分类，那么按香型来区分的话，浓香型，属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重;清香型，属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶;韵香型，是介于清香和浓香之间的新推茶叶;炭焙型，属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。
铁观音茶叶知识：铁观音的保存
铁观音跟食物一样，需要正确的保存方式，而且还要根据不同种类进行保存，这样才能喝到醇正的铁观音，接下来就和小编来了解铁观音的保存方法。首先放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
铁观音茶叶知识：铁观音的历史
想要真正的了解一样食物就要了解它的历史，历史的沉淀让铁观音具有了灵魂，有了更美的“味道”。现在就来了解铁观音深沉的历史。铁观音由福建安溪人发明于1725-1735年间。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。铁观音有不同的产区，但数安溪铁观音品质最佳。
小编是一个深爱品茶的人，喜欢铁观音清香回甜，特别是在家里和朋友一起聊天品铁观音，是小编周末最喜欢的事，小编希望以上的铁观音茶叶知识让大家能真正的品铁观音，如果想要知道更多的铁观音知识的朋友可以到进行了解。
绿茶，常见常喝的一种茶，对于绿茶身上的“小秘密”，你知道多少？
绿茶有延缓衰老的作用
绿茶具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体的清除剂。据有关部门研究证明：1毫克绿茶清除对人肌体有害的过量的效能相当于9微克（SOD），大大高于其它同类物质。有阻断反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证绿茶茶多酚的抗衰老效果要比维生素强18倍。
绿茶有助于抑制心血管疾病绿茶有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是绿茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝增强的降低，凝血变清，从而抑制。
绿茶有助于预防和抗癌研究表明绿茶可帮助预防乳腺癌、膀胱癌、卵巢癌、结直肠癌、食管癌、肺癌、前列腺癌、皮肤癌及胃癌。绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。
绿茶可以抗菌杀菌
保持口腔清洁绿茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
绿茶可以预防和治疗辐射伤害喝绿茶具有抗辐射的功效，我们知道电脑对人体会产生辐射的现象。在这，小编告诉大家一个防辐射的小方法，长期饮用绿茶能够增强身体对辐射的抵抗能力哦，减轻辐射对人体的伤害。伊朗科学家发现，接触伽马射线的工作人员在开始工作前2~3小时饮用1~2杯绿茶，可将辐射所致的损伤明显降低。英国科学家发现，绿茶能有效降低紫外线产生的过氧化氢和一氧化氮等有害物质，可减轻其对皮肤的损伤。因此经常使用电脑工作的朋友你可以通过饮用绿茶抵抗辐射，这样对身体健康有非常大的帮助。
绿茶可以改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起急性腹泻的，可喝一点绿茶减轻病况。
绿茶可以瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
绿茶可以美容美白、防紫外线
将绿茶（茶叶本身）磨成粉，用来做面膜，起到清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、修复皮肤损伤的功效。另外，绿茶富含维生素C及类黄酮，能够使皮肤变得更加白皙。
自己和家人身体健康是中国人心中最重要的事。茶的功效很神奇，我们一定要避开很多饮用的误区。每个人都希望还有更多的方式帮自己及家人把健康顾好。放任身体出现红色警号不管，势必会酿成不可挽回的后果。预防身体疾病的时候，不仅自己要平时多注意自己的健康状况，还要有坚定的信念，信念的力量是伟大的，它支持着人们生活，催促着人们奋斗，推动着人们进步，正是它，创造了世界上一个又一个的奇迹。
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