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茶叶知识:茶叶有保质期吗?过了保质期能喝吗?

2019-12-27
过期了的茶还能喝吗?我们说的;过期;,一般是指用包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的。这几年掀起了老茶热,很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪,他们认为茶叶;越陈越香;。是真的吗?茶叶到底有没有保质期的说法?1、解读:茶叶罐上的保质期。一般来说茶叶罐子上都清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。绿茶和黄茶包装上,印刷的保质期一般是18个月,即一年半;红茶和乌龙茶包装上,印刷的保质期为2年或3年;黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上,基本上都印刷着类似;保质期:在适当的条件下可长期保存;的字样。过了保质期是否就意味着茶叶变质了呢?只能说不是绝对的。为了最佳的品饮效果,在保质期内喝完是最好的。但茶叶的品质关键还是看保存,保存不好的茶没过保质期也可能变质,保存得好的茶即使过期了也还能喝。也就是说过期与变质并不能划等号。2、生产日期和原料日期有什么区别?现行的《预包装食品标签通则》为GB7718-2011。该标准为2011年4月20日发布,自2012年4月20日开始实施,替代了之前的标准GB7718-2004。关于生产日期,文件中有如下描述:2.4 生产日期食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期,即将食品装入包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。食品成为;最终产品;或;最终销售单元;的日期,是什么意思?打个比方,2012年采摘制作成的白茶散茶,储存陈化到2015才进行压饼包装,这个时候就会上2015年的生产日期,才成为;最终产品;上架销售。包装上可能也会注明;原料日期:2012年;之类的信息。消费者要注意辨别,茶叶过期的时间是按生产日期和保质期来计算的。3、如何判断茶叶变质?如果对茶的品质判断没有把握,最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况,不管是否过保质期,这样的茶都已经不能喝了。●明显变色茶叶久存之后颜色变深是正常的,比如白茶经过五年左右的存放,颜色会从杏黄到深黄到红褐,但茶汤这一直都是通透明亮的。但需注意,如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。●出现异味茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。●变软、霉变茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。4、你需要了解常见的几种老茶。业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。而绿茶、红茶一般不建议久存。老茶有什么标准呢?老茶的基础是茶的原料本身品质要好,另外,年份不是唯一的标准,储存条件很关键。好的老茶,一定是纯净无异味的,更不会出现返潮、霉变的现象,否则再贵也不能喝。●老白茶白茶不炒不揉,用日晒的方式制成,在存放的过程中,缓慢发酵和转化,放3年后就会有明显的变化,继续存放,白茶的香气会从清新转为浓郁,也会越来越甜醇。●老乌龙茶乌龙茶里面,铁观音和岩茶适合存放,就是我们常听到的;老铁;;老水仙;等。乌龙茶焙火冷却后密封,在特别的仓储环境中存放,陈年的乌龙茶,干茶呈褐色,汤色深,滋味绵甜甘醇。●老黑茶像六堡茶、千两茶之类的黑茶经过陈放之后,明显比新茶的滋味要柔和,带有陈香,滋味醇厚甘甜,有的陈年黑茶还有有明显的金花味。黑茶原料相对较老,成熟的茎叶里含有更多利于转化的物质。●老普洱普洱出生的那一天就开始慢慢生长,普洱的仓储技术一直在业内都是秘密,只要陈放合理,好的普洱转化的空间都很大。陈年的普洱茶汤色红浓,汤感稠厚而顺滑,滋味丰富而有层次感。新茶喝的是鲜,老茶喝的是醇。不是所有的茶都适合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,存茶一定要在良好的条件下储存,才有品饮的价值。如果经过辨别茶叶已经变质,不管是否在保质期内,是肯定不能喝了的。如果对茶叶的品质判断没有把握的话,一定要在保质期内饮用,这样不仅保障茶叶的安全性,同时也是新茶最佳的品饮期。

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茶叶常识:茶叶也有保质期吗?


茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。

名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。由于绿茶易吸湿气,水分达到百分之五以上时,就会变质,一次长时间存放的绿茶即使没有开封也会失去香味,因此应趁新鲜时饮用,在室温下保存期约为一年,开封后应倒入密闭的容器内,并且应该在一个月以内用完。

家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。

茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。

红茶因为已经完全发酵,保存期限比绿茶药长,罐装或用铝箔纸包装的茶包,可保存三年,放入纸袋的茶包约为两年。但是放置时间经过三年以后,香味就会消失,丧失原有的风味。

普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述”茶气调和法”处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

铁观音茶叶有保质期吗


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茶叶一般都是有保质期的,茶叶的保质期通常都是在两年左右,并且在保存过程中一定要注意避光才行的。

经过轻发酵的铁观音,保质期一般在3个月左右,应该在1-2个月喝完;若为真空密封保存的在2-5度温度下可保存1-2年左右,市场上销售的铁观音多为这种,建议在1年内喝完;经过高温烘培的铁观音,保质期可达5-10年甚至更久,可放成铁观音老茶。

茶叶到底有没有保质期呢,各种茶叶的保质期大概是多长时间呢?

我们可以很明确地告诉你,茶叶是有保质期的。我们国家很早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准,其中对茶叶的保质期作出了限定。国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》规定,定量包装茶叶标签必须标明8项内容,其中包括生产(包装)日期和保质期这2项。

当然,不同茶叶的保质期是不一样的。

不发酵的绿茶的保质期比较短,包装后如果没有放入冰箱,两三个月就会变味;

轻发酵或者说半发酵的铁观音、武夷岩茶生茶,全发酵的红茶等,如果保存得当,保质期会相对较长些;

普洱茶、黑茶等属于全发酵茶叶,保质期可达10年到20年,因此国家没有对它们制定保质期,这类茶叶存放得当反而能提高品质。

通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,散装茶叶保质期更短些。判断茶叶是否过期,主要有三方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。

经常喝茶,是能够让自己的肠道变得更加的健康的。

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日照绿茶有保质期吗 关于日照绿茶有保质期


日照绿茶是有保质期的。日照绿茶的保质期理论上以12个月和18个月为准,但是只要茶叶未变质都是可以继续饮用的,但是过了保质期的茶叶能不能再喝需要视茶叶的品质来定,如果茶叶的品质或者口感变了,那么就建议别再饮用了。

日照绿茶的品种分类:

日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。

1、春茶被称为日照绿茶中的极品,特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品,因为经过漫长冬季的洗礼,茶树叶芽生长的特别缓慢,第一批的产量更是极为稀少。整个春天会有好几批的采摘,其价格和品质是按采摘的时间来区分,越往前的品质越好,价格也贵些。第一批春茶上市的时间多为谷雨前后,春茶的特征茶叶嫩小叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。

2、夏茶在三季茶中品质略低,因为经过漫长的酷暑,茶叶焦黄粗大,而且不耐冲泡,所含的矿物质和微量元素也少,当然其价格也是最便宜的。秋茶叶片比夏茶要厚,炒出来的干茶略微显粗,干茶色泽翠绿,但是小黄片增多;口感上,香气浓烈,有种特有的秋茶香,和铁观音的兰花香相似,茶多酚含量降低,所以秋茶没有苦涩感。相比而言比夏茶好比春茶差,中间档次。

3、秋茶系用立秋前后采摘的茶叶所炮制,这时采摘的茶叶,由于气温有所下降,雨水也较夏天有所减少,茶叶生长又有所缓慢,因而这时的茶叶虽不及春茶之香醇,但其品质仍好于夏茶。

日照绿茶的工艺特色

日照绿茶的制作工艺十分复杂,包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细,大小均匀一致,不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛,禁止用各种袋装,以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放,厚度不超过10厘米,摊放时间3到4小时,鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青则采用国际最先进汽热杀青机,叶失水率约在35%到37%之间,也可用手工杀青并完成后摊凉。揉捻,采用6CRM-35型揉捻机,每桶装3公斤左右,轻揉不加压,时间3至5分钟,揉时过长,压力过重,易出现茶汁外溢,影响色泽和显毫。搓团提毫则采用手工操作,凭制茶技工经验加以调节,边搓团,边解块散热,搓制条形卷曲,茸毫显露,干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干,用941型箱式烘干机,边翻边抖动直至干燥,烘至含水量6%。

安吉白茶有保质期吗 关于安吉白茶有保质期


安吉白茶有保质期的,安吉白茶属于绿茶,为不发酵茶类,相对而言,保质期限较短,一般为6个月,最长的有有18个月左右。

关于安吉白茶保质期,根据国家规定的标准来限定,对于散装的安吉白茶,专家一般建议大家尽量在2-3月内喝完,如果保存得当,也可以适当延长到6个月内喝完。

如果是纸袋或罐装的安吉白茶,保质期限一般都有12个月,同样,如果保存得好,也可以适当放置18个月左右。

喝安吉白茶的好处:

1、保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助:安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效。

2、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压:安吉白茶富含氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖。

3、具有消除神经紧张和镇静作用。

4、提高学习能力与记忆力:安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。

5、减肥、护肝的作用:长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。实践证明,连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。

6、防辐射:安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。

茶叶的保质期,你了解吗?


茶现已成为了人们日常生活中不可或缺的一部分,它是最天然、健康的饮品。对于茶友们而言,他们喜好收藏茶叶,然而这些茶叶的保质期如何,这是他们所关注的话题,下面小编来为大家深入讲解一番!

据茶叶专家介绍,不同类型的茶叶确实具有保质期。如果我们没有妥善储存或在有效期内,茶叶会发霉。那么不同茶叶的保质期是一样的吗?

在储存茶叶的同时,我们需要特别注意这些散叶茶,因为如果我们不提前喝茶,茶叶的质量会受到影响。与密封茶相比,它也更容易变质。

通常,密封包装茶的保质期可持续12个月至36个月。然而,活页茶较短,因为它容易吸收外面的水分和气味。结果,它逐渐失去原有的味道,并随着时间的推移变坏。例如,绿茶在室温下储存可能持续长达一年,在这里我们建议购买少量的绿茶并更快地饮用以保持新鲜度。

众所周知,茶叶具有良好的吸湿性,在高温,高湿,充足的阳光和氧气条件下,茶叶化合物的化学过程会加快。这些化学反应会降低茶叶的质量,甚至会使茶叶在短时间内变得陈旧。因此,需要以适当的方式保持茶叶,特别是对于一年生新鲜采摘的绿茶和陈年的普洱茶,这些茶是非常有价值的。

不同类型的茶叶保质期

在这里,我们想介绍不同类型的茶叶保质期:

绿茶的保质期

绿茶属于未发酵茶,绿茶的平均保质期约为18个月,如果保持时间过长则开始淡化。但是,在一定条件下,保质期仍可延长至三年以上。你应该远离五个敌人:光,空气,热量,湿气和气味。

红茶的保质期

红茶是完全发酵的,它的保质期比绿茶长。一般来说,散装红茶的保质期约为18个月,而袋装茶则为24个月。用于红茶的罐子或铝箔袋可存放约3年,纸袋可存放2年。

乌龙茶的保质期

乌龙茶是一种半发酵茶,而这种茶的保质期为2年左右。但对于散装的散叶乌龙茶,保质期会更短。此外,乌龙茶的保质期取决于发酵和储存方法的程度,更需要选择密封容器并放在干燥,黑暗,密闭,无异味的地方。

白茶的保质期

白茶是一种特殊的珍宝,人们说储存时间越长,药用价值就越高。妥善储存时,包装茶的保质期通常为2年。超过这个时期,即使保持最好的方式,香气也会逐渐消失。在谈到白茶时,这是完全不同的。就像生普洱茶一样,储存的时间越长,它就会越丰富和醇厚,它也被称为“一年茶,三年药,七年宝”(一年茶,三年药,七年宝)。我们从市场或茶店购买的大多数陈年白茶都是5-6岁。如果你有一个超过10年或20年,这意味着你有一个非常有价值的茶叶。

黑茶的保质期

黑茶的保质期(黑茶)普洱是黑茶的一个子集,根据茶的生产方式有两种类型的普洱茶:生的和成熟的。它的最大存储限制是5年或50年?这很难回答。普洱茶的保存时间没有明确的时间限制。适当储存的普洱茶将提高品质,产生美味的香味。

对于茶叶的保质期,通过上述内容,相信大家多少都有了些了解。掌握生活知识,为我们的生活增添色彩!

各项茶叶的保质期


喝茶有益健康,但是喝了过期的茶不但对身体没好处,还会有损身体健康。茶叶到底可以放多久??

绿茶

绿茶的保质期最短,一般来说,常温下保质期在1年左右。当然,如果你是土豪,拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。

红茶

红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。

乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些,就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。

白茶

;1年茶,3年药,7年宝;白茶拥有越陈越香的特点,储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。

黑茶

大黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。但由于经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年也不就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。

黄茶

作为最低调也是最没有存在感的黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄罢了,其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右,也就差不多了。

普洱茶

作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家;炒;的火热。熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,越陈越香,越来越值钱。

白茶饼有保质期吗 关于白茶饼有保质期


白茶饼有保质期,但是保质期比较长,白茶在保存得当的情况下,保存个二十年是没问题的。

在白茶圈,素来有一种说法一年茶,三年药,十年宝,说明白茶至少能存10年。而且在如今的白茶市场上,肯定有茶友见过保存上了十年、二十年的白茶饼,虽然不一定喝过,但至少说明了一点,那就是白茶在保存得当的情况下,保存个二十年是没问题的。

虽然白茶可长期保存,但前提是储存得当,白茶饼的正确储存方法如下:

白茶属于微发酵茶,吸附性性强,在保存的时候,应当避光、密封、干燥、无异味储存。不管是长期储存还是短期储存,老茧都建议采用三层包装法,即纸箱、锡箔袋、塑料袋。

白茶饼的保存:

第一层,是给白茶套上塑料袋,主要用于防水以及隔绝部分氧气和异味。

第二层,在塑料袋上套铝箔袋,将袋子密封好,主要用于遮光和防水。第三层,找个纸箱,在各个连接处贴上胶布,再将装好白茶的铝箔袋放进去,密封好。

三层包装法,从外到内,可谓最大程度的保证了白茶不受外来影响,自然陈化。

需要注意的是,白茶存好了之后,尽量不要去拆开它,避免水汽和异味进入影响茶的品质。

昆仑雪菊有保质期吗 关于昆仑雪菊有保质期


昆仑雪菊有保质期,昆仑雪菊在冷藏的条件下,其保质期是可以达到24个月的,在常温密封条件好的情况下,是可以达到18个月的。

昆仑雪菊的储存方法:

1、冷藏贮存法,

将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,保鲜效果很好。

2、生石灰贮存法,

选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1~2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。

3、木炭贮存法,

取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。

4、暖水瓶贮存法,

将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。

5、化学贮存法,

用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。

昆仑雪菊的适合人群

1.三高人群:昆仑雪菊对于高血压、高血脂、高血糖的人群具有非常好的帮助。其与灵芝搭配服用一周即可降低三高,服用四周可明显降低收缩压,对糖尿病、高血压、高血脂以及冠心病有非常显着的效果,能明显降低血清的甘油三脂和胆固醇,有较好的降血脂作用,同时还能去除体内的垃圾。

2.减肥养颜的人群:昆仑雪菊因为具有去除体内垃圾的作用,所以有利于消脂减肥,和排毒养颜,同时还能清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便。

3.失眠人群:昆仑雪菊还具有改善睡眠质量的作用,长期饮用昆仑雪菊对失眠者效果非常好。

4.心血管疾病人群:昆仑雪菊含有菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用,能提高心输出量,增加心肌供氧量,保护缺血心肌的正常生理功能。

5.其它人群:昆仑雪菊因为性凉,有疏风清热,解毒消肿,健脑明目等功效。对患有对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等的人群非常不错的功效。

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