夏日炎炎，大部分人都是挑选冷食消暑，但针对爱饮茶的盆友而言，喝冷食并不是比较关心。此刻，暂且来喝一杯酷爽爽口的冷泡茶，它不但能考虑喝茶要求，还能具有解暑减温的健康养生实际效果。
冷泡茶，顾名思义就是以冷水冲泡茶，而此处的冷水并非指冰水，而是指凉开水或常温的矿泉水。冷水泡茶，味道更香醇甘美，但目前很多人对于冷泡茶还不太了解，特别是关于普洱茶是否适合冷泡的问题，总会产生一些误区，今天小编就为大家解答一下。
01、冷泡vs热泡
当水冲入茶叶，其实是一场美妙的化学反应，会溶注释放出上百种不同的成分。热水冲茶，内质释放的速度会更快更彻底，茶会呈现不一样的风味；而用冷水冲泡则速度放慢，茶叶中的成分会被选择性释放和进行反应，茶叶的香气和味道将更接近于原本的状况。
02、选对茶，冷泡才对味
不同茶叶在冷泡的时间上有所不同，大概需要放置2-8个小时，发酵较轻的白茶最快，接下来是绿茶，乌龙茶，红茶和普洱熟茶需要比较长的时间，并且在冷泡前需要用热水洗茶，至茶叶舒展方能进行冷泡尝试。
下面划个重点：发酵程度较高的红茶、普洱熟茶则不太适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气、汤质生硬，但值得一提的是，普洱生茶冷泡还是别有一番风味的！
03、超简单的冷泡生茶
冷泡普洱生茶很适合夏天消暑，苦涩度变低，爽口度很高；但需要特别注意的是：生茶茶性本寒凉，冷泡寒性更甚，身体寒凉人群应少饮。M.cY316.CoM
1、准备茶叶、冷开水、盛茶汤的容器；
2、冷开水跟茶叶比例约50毫升：1克，可依个人口味增减；
3、4～8小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘爽可口，或加入冰块，清凉效果加倍；
4、未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时；
5、冷泡茶离开冰箱后，应尽量在2小时内喝完。
04、冷泡冷知识
冷泡生茶的抗氧化成分析出比沸水冲泡的茶汤高，但咖啡因、单宁酸等苦涩刺激物质析出成分大大减少，再加上水溶性复合多糖在冷泡条件下大量保留，冷泡生茶本身的刺激性迅速下降，这也是普洱生茶清冽甜爽的主要原因。
在外出旅行时，我们可以将普洱生茶直接放进饮用水中，浸泡一天下来茶汤也不会很浓，方便又降暑；当然，也可以在外出的前一天，将普洱熟茶用沸水冲泡之后的茶汤冷冻，也有异曲同工的效果。
对冷泡茶感兴趣的茶友，还可以根据个人喜好添加果粒、蜂蜜、或香花香草等点缀品，为茶生活增添乐趣！
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不知不觉已到仲夏，天气炎热，骄阳似火。感觉每天都生活在一个巨大的火炉中，烤晕了脑袋，烤化了四肢，只恨自己不是窦娥，不能五月飞雪，清凉一夏。
茶经上说，春季饮花茶，夏季饮绿茶，秋季饮乌龙茶，冬季饮红茶。
但有一种茶，虽然不是绿茶，却比绿茶更适合这个炎热的夏天，那就是普洱生茶。
普洱生茶性寒，“寒可清热”，最能去火。一杯生津止渴，两杯提升醒脑，三杯轻松带走夏日酷暑。
现代年轻人夏天多爱喝冰镇饮料，冰冰凉凉一口下肚，爽到头发丝都在跳舞。但酷热之下经常喝冰的，对身体的刺激很大，久而久之，就会对身体造成伤害。
而普洱生茶，因为是以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多，常饮不但能清热解毒、提神醒脑，还能减肥降脂，非常适合年轻人。
如果说冰镇饮料是夏天里的精神空调，能立刻让你降温但伤身体；那么普洱生茶就是夏日微风，不急不缓，稳稳地带给你清凉。
普洱茶一直都是茶叶收藏爱好者的心头好，而普洱生茶，更是其中的佼佼者。
普洱生茶，作为茶叶收藏爱好者最不可错过的茶类之一，是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经渥堆发酵处理的茶。
其特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，其香气表现为荷叶香或清香中透着青草的气味，滋味浓郁，泡后呈金黄色茶汤。
普洱生茶讲究的是越陈越香，在自然储存过程中经过氧化，口感的变化魅力无穷，所以一般年份越久的普洱生茶价值越高。
喜欢普洱生茶的朋友，不妨以5年为一个阶梯，新制生茶喝一点，掌握味道，随后从陈期5年的生茶开始喝，渐次上升，逐步感受。
生茶虽好但也莫要贪杯
中国人讲究“适度”，再好的东西一旦超过了一个度，那好也变得不好了。
普洱生茶富含很多营养元素，正常饮用普洱生茶是几乎没有副作用的。
但下面几类人需要控制饮用量，少饮：
一、胃寒、肠胃不好的人不宜多喝，生茶性寒，过量会引起肠胃不适。
二、神经衰弱患者和失眠症患者临睡前不宜饮茶。
三、正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
除了这几类人需要少饮之外，普通人只需要在正常饮用量范围内饮用即可。
普洱生茶虽然对身体健康很有帮助，但还是要确定自己的身体是否能喝生茶，如果是天生对茶叶过敏的人，最好还是不喝为好。
普洱茶膏的历代趣闻
资料显示，普洱茶膏因其卓越的养生功效深受历代帝王的喜爱，并与其结下了不解之缘。这里不得不提到雍正皇帝；公元1729年，一件来自云南的珍贵贡品被呈到了雍正帝面前，这就是普洱茶膏。小小的茶膏令雍正赞不绝口并为之着迷，下令由宫中的御茶房专门司理制作普洱茶膏事宜。皇家普洱茶膏的制作工艺十分考究，通过各项精巧的工艺严格控制湿度、温度、火候及时间，因此普洱茶膏的制作工艺也成为了紫禁城中最为神秘的工艺之一。由于普洱茶膏深受雍正皇帝的喜爱，始于南唐的普洱茶膏文化在清朝达到了鼎盛时期。
到了乾隆时期，乾隆皇帝更加看中普洱茶膏的养生功效，想必这也是他成为“十全老人”的原因之一。传说在他决定让出皇位时，一位老臣不无惋惜地劝谏道：“国不可一日无君呵！”乾隆帝却端起御案上的一杯茶，说：“君不可一日无茶”。乾隆对于茶要求甚高，所以乾隆时期的普洱茶膏制作工艺力图精益求精，将普洱茶膏中的生物酶的活性和有益菌完善保存，使得普洱茶膏越陈越香。公元1793年，乾隆将御用的普洱茶膏作为国礼馈赠给到访的英国使团，这也是历史上普洱茶膏第一次以国家礼品的身份漂洋过海，而今同样拥有“国礼”身份的贡润祥普洱茶膏也随着博鳌亚洲论坛享誉海内外。据说，当时英国国王得知普洱茶膏如此珍罕，视为稀世贵宝，不忍饮用，将国礼普洱茶膏藏于大英博物馆。
之后，普洱茶膏随着封建王朝退出历史舞台而愈发神秘，直到2004年，一代文豪鲁迅先生所保存的三克清宫普洱茶膏举行拍卖，最终以1.2万元价格成交，造成轰动。可见，作为皇室养生圣品的普洱茶膏，已经逐渐被民间所了解和追捧。
当代人不可或缺的健康法宝
作为古老中国的养生法宝，普洱茶膏在21世纪迎来了新的辉煌时期。公元2013年，中国普洱茶膏行业领军，中国茶膏的生产标准制定者，云南第一家获得普洱茶膏QS认证的企业——云南贡润祥茶叶有限公司，传承皇家普洱茶膏制作工艺，结合独创常温仿生浸提工艺，在今年5月专门针对都市精英人群推出了无农残、无添加剂、无防腐剂的安全、卫生、便捷的养生佳品——御香君普洱茶膏，让当代人也能享受到帝王式养生体验。
那么，普洱茶膏到底是通过什么俘获了清宫帝王、历代名人的心呢？我们通过清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中的描述得知：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，他还提到“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈……受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。一杯普洱茶膏就有如此之多的功效，被誉为“茶中黄金”毫不为过了。
古人只记载了表象，现代科学则分析了原因，普洱茶膏之所以具有降三高、解酒护肝、抗疲劳、抗衰老等的神奇功效，是因为普洱茶膏中富含丰富的茶多酚、茶色素、生物碱、等多种人体有益物质。以凝聚了普洱茶精萃的御香君普洱茶膏为例，千克普洱原茶仅制得五克茶膏，并且实现了有益物质的完美平衡，更加有利于人体的吸收，非常适合忙碌的都市白领的日常养生保健。
记者通过采访医疗专家得知，目前白领中普遍存在着亚健康的状况，例如日常三餐均以外卖解决、暴饮暴食、作息不规律，加上巨大的精神压力和环境的污染，都是导致亚健康的凶手，而这些隐患已经成为都市人群的“健康杀手”甚至是“生命终结者”。目前社会上频频出现的“过劳死”情况，已经让都市白领不得不更加重视自身的健康问题，据悉，这也是云南贡润茶叶有限公司推出新品御香君的考量之一，御香君普洱茶膏身具养生、便捷、安全的属性，冲泡简单又对人体十分有益，实为都市白领人群的健康养生佳品，也正因如此，御香君普洱茶膏才在上市不久就获得广大消费者的喜爱与热捧。
冰镇普洱
普洱茶变冷后也风味实足，可将泡好的的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，在加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著，在出门的时候带上一点可以防止中暑哦。
蜂蜜熟普
现代的蜂蜜熟普，是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜而成，口感甜而不腻。
普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：
两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效，尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激，长期喝还有预防感冒的作用。
这一款适合注重养生的人士。
需要注意的是：沸水会破坏蜂蜜的营养，所以等普洱茶冷却至50C-60C时加入蜂蜜，营养效果最佳。
熟普奶茶
将冲泡好的的普洱茶加入牛奶，自制成奶茶，口感醇和润滑。
普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。
菊花普洱
用普洱茶叶和贡菊，一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和功效倍增。
菊花普洱茶适合热性体质者。
枸杞普洱
在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。
枸杞普洱适合学生、白领、长期面对电脑的人也就是较适合长期用眼频繁的人群。
柠檬熟普
在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果更为显著。
柠檬熟普茶适合在饱餐之后、需要消食时饮用。
普洱花茶
在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花，在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。
普洱花茶适合注重养颜、喜好浪漫的女性。
陈皮普洱
在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成，陈皮普洱口味略苦，但可以理气健脾，燥湿化痰。
陈皮普洱适合需要呼吸道保健的人士。
组合花色
以上仅举几例，其实普洱茶的喝法花样百出，注重口感的你可以进行不同的尝试，可以在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜；在熟普奶茶里加入蜂蜜；又比如同时加入菊花枸杞，与普洱茶叶一起冲泡想怎么喝就怎么喝，对付炎热的夏天还怕没办法吗？
茶叶趁热喝，当然能喝出最好的香气和滋味。可泡茶不一定能把所有茶汤都趁热喝完。茶汤冷却之后，颜色变浑浊了，为什么？一些茶汤冷后喝了竟然发酸，又是为什么？两个疑问，都是在茶汤冷后出现：一是茶汤浑，二是呈显酸性。
首先茶汤的颜色，不论是生茶，熟茶。茶汤颜色的形成，主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素。顾名思义，茶汤颜色由茶素颜色所决定，不论生茶，熟茶，一定都是茶色适中，亮度均匀的茶色为上乘，一个茶，茶黄色与茶红素的含量适中，茶色自然深浅适中透亮，茶褐素多了，茶色深浅不适度。只有好茶才具备好汤色，这样解释，不难发现，好的茶，茶汤中，基本就含有茶黄素与茶红素。
茶叶中，还含有咖啡碱，这影响着茶汤的口感滋味。当一款尚且能算是好的茶，茶汤中茶红素，茶黄素，咖啡碱三种物质的络合物，会随着温度的变化而溶于水和产生沉淀。刚刚冲泡出汤，茶汤透亮，当茶汤冷却，茶汤变浑浊，是因为络合物在水温低于40度时，便不溶解，产生了沉淀。凝固在茶汤中。所以为什么说茶汤冷后混是好茶？原因就在于此。
就普洱茶正常的滋味来说，酸，和馊一直是不好的形容词，这里的酸，有两种情况：熟茶酸和生茶冷后酸。熟茶经过发酵，过于高温促使茶多酚和酶产生不好的转化，产生酸类物质，这是发酵时候除了问题。
而生茶冷后酸，原因是何种呢？生茶不经过发酵，却有酸味，是因为在鲜叶下树的时候，很多茶农，初采不到位，一般情况，茶农是用竹箩或是棉麻布袋，随身带着采鲜叶。便于鲜叶透气。还有一些茶农，则使用编织袋，鲜叶采摘下，长时间的捂压，鲜叶难以透气，高温，加之自身水分的散发，鲜叶一定程度就轻度发酵了。或是在制成干茶之后，干茶此时含有水分在百分之4——6以上，这时很多茶农也用编织袋装茶，不透气，加上回潮，很容易就产生轻度发酵，这些都是可能形成生茶冷后酸的原因。
因为茶叶的转化，其实就是多酚类和酶类物质的转化，正常转化，就形成茶叶的正常滋味口感和香气。非正常转化就形成一些入口的异杂味。不管原料有如何的好，在鲜叶下树后的每一步都对于后期的茶品质量，有着重要的影响。
要解释清楚何种物质，如何转化，这属于化学的范畴，其实喝茶人，清楚，何种滋味，是不好的滋味，是异杂的滋味。
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？那么这凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有害呢？
这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出来的香气高扬、茶汤口感好；就像热油翻炒的青菜，一般会飘散着香味。而一旦温度降低了之后，茶汤中的茶多酚、维生素等会容易氧化，含量逐渐减少。茶水放久了，暴露在空气里，容易滋生腐败性微生物，使茶水变味变质。
我们经常会看到这样都现象，一杯橙红透亮的茶汤放置久了后，颜色会变得黄褐、浑浊。这主要因为温度降低后茶水中的咖啡碱同儿茶素及其氧化产物结合成络合物。但是这些产物是无毒的，不会对人体产生危害！
茶中所散发香气的物质多是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度高时茶汤香气更好。另外茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、回甘、韵味都会随着茶水变凉失去本来的味道。
当然高温冲泡后放置得久的茶汤与冷泡茶概念也是不一样的，冷泡茶是指用冷开水冲泡的茶，对茶汤中的营养物质损害不大，冷泡后的茶汤别有一番滋味，并不会出现颜色加深、变涩变苦的现象，也不会产生有害物质。
而凉了的茶不但滋味香气变差，并且还有可能滋生微生物会使得茶水变味变质，有害物质也会增多，所以尽量还是喝热茶为好。
冷后浑是指普洱茶汤冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。拿起杯晃动时，有一些象丝络状的物质在飘浮着，再加热后茶汤又会转变清透。据说品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大，是真的吗？
首先，我们先了解茶汤颜色是如何形成的。
不论是生茶，熟茶，茶汤的颜色主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素。如果一个茶，茶黄色与茶红素的含量适中，茶色自然深浅适中透亮，此为上乘茶。若茶褐素多了，茶汤色深浅不适度，就不是上好的普洱了。
此外，茶叶中，还含有咖啡碱，这影响着茶汤的口感滋味。一款好的茶，茶汤中茶红素，茶黄素，咖啡碱三种物质产生的络合物，会随着温度的变化而溶于水或产生沉淀。这就解释了为什么刚刚冲泡出汤时，茶汤透亮，当茶汤冷却，茶汤变浑浊。这是因为络合物在水温低于40度时，便不溶解，产生了沉淀。
所以为什么说茶汤冷后荤是好茶？原因就在于此。那么冷后酸呢？
“酸”在普洱茶的味道中常常是“坏”的形容词，这“酸爽”，我想没人想去碰吧。为什么会出现冷后酸呢？
先说熟茶的冷后酸。熟茶冷后酸主要是发酵出了问题，在发酵时过于高温促使茶多酚和酶产生不好的转化，产生酸类物质。而这种酸在你喝它时就能感觉到。
和熟茶不同，生茶不经过发酵，却有酸味，是因为在鲜叶下树的时候，很多茶农采用不透气的袋子长时间的捂压，鲜叶难以透气，遇上高温，加上自身水分的散发，导致鲜叶在一定程度就轻度发酵了。
还可能是在制成干茶之后，干茶此时含有水分在4－6％以上，装茶不透气，加上回潮，很容易就产生轻度发酵，这些都是可能形成生茶冷后酸的原因。
普洱茶普洱茶的转化，其实就是多酚类和酶类物质的转化，储存好，才能形成茶叶的正常滋味口感和香气。
在夏秋之交的高温环境里，不少茶友会问到：饮茶究竟能不能喝冰的？普洱茶能冷着喝吗？大家都知道，普洱茶分生茶和熟茶，我们先看看两种茶的特点。
普洱生茶
生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
普洱熟茶
熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
普洱茶要经过沸水冲泡茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类才能充分溶解到水中，现泡现饮才有好的口感，所以不建议冷着喝，如果想喝冷的，可以加冰块尽快降温饮用，不宜放冷了再饮。
如果普洱茶放冷了再饮，会有哪些坏处？
一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养。
二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染。
三是冷茶会有寒滞聚痰的副作用，尤其是风寒咳嗽者不宜。
那么，喝普洱茶的温度多少才健康？
相关研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯温度过高的茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃-69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃-60℃，对健康较为有利。
对于茶界的新手来说，发现冲泡普洱茶的最佳方法可能是一个挑战。特别是当新的饮茶者经常缺乏他们在教程文章和视频中看到的所有设备时。然而，即使对普通的饮茶者来说，普洱茶的冲泡方法也常常被描绘成过于复杂内容。用各种内部术语来说，在复杂的术语和参考文献中容易感到迷失。这些教程有没有考虑过，也许你没有拥有一个盖碗？或者也许不知道什么是盖碗？难道没有人能做到这一点吗？！
这篇文章告诉一个简单易用的普洱茶的冲泡方法，只需要三个基本的家居用品（和你的普洱茶）。
一个茶壶。两个杯子。普洱茶。还有热水。
你将需要什么：
茶壶或其他酿造容器，诸如盖碗 [带盖碗]
两个杯子或任何可以饮用的容器（我们建议至少有两个，一个饮用杯和一个用于废水的容器杯）。
热水（至少约90°C或195°F，但最好是沸水）。
普洱茶
这是简单的教程，但如果你想用量表来衡量，我们建议每15毫升水约1克茶，例如：100毫升7.5克。
普洱茶怎么泡第一步：开始烧开水使用任何工具烧开水都很方便。在本教程中，我们将使用电热水壶用任何可用的器具开始加热水。（95°C或200°F）时，将水引入沸腾的水中（100°C或212°F）或加热至沸腾的温度。
第二步：将普洱茶分开并放入锅中将茶分开并放入茶壶
普洱茶通常被压缩成茶饼或其他形式。如果普洱茶饼柔韧或容易用手掰开，取出叶子并将它们放入茶壶中。允许更多的普洱茶表面积可以减少冲泡时间，并提供更均匀的浸泡体验。如果压片太紧，只需增加冲泡时间，让普洱茶自然打开。
至于测量普洱茶，如果你有一个量杯，然后衡量你的杯每15毫升水1克。如果您没有水垢，请在茶壶中放入足够干的普洱茶叶子以装好大约1/4至1/3的容器。如果您使用的是非常大的茶壶，并且不想使用那么多的普洱茶叶，也可以使用较少量的普洱茶叶，并将浸泡时间缩短20秒以上。最后，请记住，普洱茶干叶会在冲泡时膨胀，所以看起来像少量茶叶会很多。
第三步：冲洗普洱茶用沸水冲洗普洱茶
将冲洗过的水倒入备用玻璃杯中
普洱茶经常陈年或生产的条件，将受益于一点冲洗。冲洗你的茶有两个目的，一是清洗茶叶中的灰尘或碎屑，二是启动叶子浸泡。在某些情况下，普洱茶在很多年前可能已被压榨。用沸水冲洗会“唤醒”叶片并将其从压缩状态中松开。
文章开始时我们推荐了两个玻璃杯。正如我们在上面提到的那样，冲洗的目标之一是去除多余的灰尘和其他不需要的元素。因此，冲洗水倒入容器杯并可以丢弃。
第四步：泡茶用开水泡普洱茶
由此产生的老年普洱茶的第二泡
现在茶已经准备就绪，可以浸泡了。将热水倒入容器中，让其浸泡（1-3秒），然后倒入玻璃杯中。茶现在准备喝。享受时小心高温！
未经过滤的茶，残留在杯中的碎片
在完成第一杯美味的普洱茶之后，您可能会注意到玻璃杯中仍留有一些小小的普洱茶碎片。普洱茶的剩余碎片没有害处，但在准备下一杯茶之前可以很容易地倒入容器杯中。使用过滤器或过滤器是另一种解决方案。
第五步：继续调整完成的结果和泡后的普洱茶叶
随着泡茶流程的进行，我们建议每次冲泡增加5秒左右的泡茶时间（例如：如果您的第一泡为5秒，第二泡应该在10秒左右，第三泡约为15秒）。使用您自己的茶力选择来调整时间。如果茶太弱，增加冲泡的时间量。如果茶太浓，可以使用更快的泡法，或者从茶壶中取出一些叶子，直到达到所需的强度。记录并进行调整可能会有所帮助，例如所用茶的数量或是哪个浸泡时间产生了最理想的结果。
普洱茶茶汤饮用温度最好是56℃～60℃。普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
普洱茶冷着喝的坏处
一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养；
二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染；
三是冷茶会有伤脾伤胃，寒滞聚痰的副作用，尤其是风寒咳嗽者。
喝普洱茶的温度多少才健康
喝茶温度应介于56℃～60℃：相关研究人员在2009年曾发表研究指出，每天喝一杯温度过高的茶，容易增加食道癌风险。而且，当茶水水温介于65℃-69℃时，食道癌发生风险会翻倍，一旦茶水的水温超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。若茶水倒出后2分钟内就喝完，罹患食道癌的风险会比等4分钟后再喝上升5倍左右。而另有研究发现，喝茶时，茶水温度介于56℃-60℃，对健康较为有利。
喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，尤其是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频等。泡茶以沸水冲泡为宜。
“冷后浑”是高档晒青毛茶的茶汤颜色。初时（热汤）呈“翠绿而微黄”或“绿中微黄”的颜色，冷却后，茶汤出现“绿里透黄，黄里泛白”的“变混”现象，又称为“乳凝”现象。“冷后浑”、“乳凝”现象是高档优质茶的品质表现，它是茶汤内含物浓缩成的“络和物”。
需要申明的是：“冷后浑”原是优质红茶的汤色评语，指“红茶汤浓，冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。”但是，冷后变浑的现象，在云南大叶种晒青毛茶上常有表现，而且只出现在高档晒青毛茶的汤色里。
这种现象是正常的，俗称“冷后浑”。茶友们还给它取了个好听的名字：茶乳酪，其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态。
冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。一般的红茶茶汤中产生得较多，普洱生茶茶汤亦会产生，它的出现正是优良普洱茶的标志。
补充一点：判断是不是冷后浑，可以把有乳凝沉淀状态的茶汤，稍加热，茶汤应该恢复清亮如初。
提问：为什么新茶清凉感明显，一年后却消失了？
1.产生清凉感的原因
所谓清凉感，是指喝茶以后舌面甚至整个口腔都不自觉发凉的感觉
产生清凉感的原因是什么呢？
与糖苷类物质的水解有关，水解反应是一个吸热反应，从而产生一种“清凉”的感觉。
2.存储中茶叶的变化
后期陈化中，微生物活动会消耗茶叶中的能量物质，分解叶底中原本不溶于水的大块的纤维、果胶、蛋白质，产生可溶于水的小分子多糖类，酞段和氨基酸，增加茶汤厚度和喉韵。
3.为什么存放中清凉感会减少？
与清凉感相关的糖苷类物质在仓储过程中会逐渐减少，所以如果一款茶仓储二三十年而仍然具备清凉感，那这款茶的糖苷类含量必然十分充足。
这些茶的形态以铁饼或茶砖居多，因为它的微生物小环境更为稳定，利于存放。
如果在存放过程中清凉感衰退过于迅速而明显，则可能有一些问题存在，必须注意：
杀青不到位，酶类未失活
当鲜叶杀青不到位，茶叶中仍然存在一些具备活性的酶类，这些酶会迅速分解茶叶的糖苷类，使得茶品质迅速衰退，清凉感消失，同时这种茶也难以越陈越香。
仓储环境极端变化
茶叶在仓储过程中经历极端的环境，比如温度过高时（摄氏55度以上），糖苷类迅速分解；茶饼含水量骤增（14%以上）也可能会导致有害微生物爆发，消耗糖苷类的同时产生霉味，也就是俗称的受潮茶。
茶叶本身的糖苷类不足
新茶阶段，茶叶中的糖苷类含量还足以维持明显的清凉感，但是随着时间转化，剩余的糖苷类已不足以引起你的注意。
这种茶天生活性不足，存放价值亦不大。
关于普洱茶，根据耐泡程度的不同，可以泡一到二十多泡不等，而每一泡茶每一人对它又有不一样的感受。第一泡，“人生若只如初见”；第三泡，“豆蔻梢头二月初”；第六泡，“最是橙黄橘绿时”；第九泡，“意犹未尽不思还”……那么，今天，就让我们一起来探讨一下，普洱茶究竟第几泡最好喝？
那么，普洱茶到底第几泡的滋味更加迷人呢？
通常说来，普洱茶需要洗茶1—2遍，除此之外可连续冲泡8—10次，质量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。当然，这跟茶品质、投茶量、水温、出汤时间等诸多因素都有关系。那么，普洱茶各泡的口感也就会受到影响。
很多人说，第3—5泡是普洱茶口感最好的时候，毕竟1、2泡还没完全泡开，滋味没有出来，而后面几泡滋味又渐渐减淡了，这应该说是有一定的道理的。
然而，确切来说，只能说3—5泡各方面展现最好，却不能说是最好喝的，毕竟各人对好喝的认知是不一样的。
比如有的人比较喜欢滋味浓烈一点的，那么也就是在滋味尽出这几泡的感觉较好；而有的人比较喜欢滋味稍淡的茶，那么可能六七泡以后苦涩褪去、入口清甜的感觉更加适口。
因此，普洱茶到底第几泡最好喝？
这是无法给出具体的答案的，所谓“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”，只能说第几泡口感表现较佳吧。
当然，不管喜欢什么口味、第几泡的普洱茶，还是希望每一个爱普洱茶的人都可以静下心来一泡一泡喝，体会普洱茶一泡与一泡之间的变化，这样才能完整地了解一款茶，也才能更加透彻地感受一款茶。
文章到这里就结束了，看了本文《普洱茶冷泡——炎炎夏日的清凉法宝！》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“普洱茶冷泡”专题进行查看。
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