茶叶也可和菜肴一起被端上餐桌

茶叶不仅仅可以用来冲泡，而且也可以用来干其他的事情。比如——入菜。据小编所知，早在古代，就有了将茶叶入菜的做法，古时候的人就知道，茶叶不仅可以被直接食用，而且还可以用来加到菜里，使菜肴别有一番滋味。那么今天小编来给你介绍一些关于茶叶入菜之后的做法。

茶叶面条

材料：茶叶(建议绿茶)、面粉、水。

制法：

1.取上等茶叶100克(推荐以绿茶为主)，加沸水500-600克泡成浓茶水;

2.以茶汁和面所擀成的面条，下锅不是不会糊的，并且十分清鲜爽口，若能制成凉面，那味道就更好了。

茶叶馒头

材料：新茶、酵母粉、面粉、水。

制法：

1.取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度;

2.加酵母发面;

3.蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香。

茶叶米饭

材料：茶叶、大米。

制法：

1.将茶叶0.5-0.7克，用500-1000毫升开水浸泡4至9分钟;

2.用干净纱布过滤茶叶，滤液备用。

3.将米淘净，把茶水倒人米中煮熟即可。

用茶叶煮出的米饭香而不腻，洁口、化食。

茶叶粥

材料：绿茶10克，粳米50克，白糖适量。

制法：

1.将绿茶煮成浓茶汁100毫升并去渣;

2.粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。

食法：每日两次。注意一下哦，要是精神亢奋并且不容易入眠的人，晚餐就别吃它了。

看了这些关于和茶叶搭配所制作出来的素食美味，你有没有被深深的吸引到，你想不想现在就马上开始自己动手去烹制一碗加入了茶叶之后的美食呢?小编可是很想马上就给自己来一碗热腾腾的茶叶面条呢!

延伸阅读

陈皮能和茶叶一起喝吗

陈皮能和茶叶一起喝吗？对于这个问题，其实答案很明显，陈皮自然可以和茶叶一起喝，而且不管是陈皮，还是茶叶都具有丰富的营养元素，对身体的保健效果也很好。比如，陈皮和普洱茶一起喝的话，综合了陈皮的药性以及普洱茶的矿物质，这时就会对身体发挥更好的作用。那么，我们就具体来看看陈皮普洱茶的功效。

陈皮普洱茶也被称为柑普茶，乃是精选具有“千年人参，百年陈皮”之美誉的新会柑皮，与有着暖胃护胃之功效的陈年熟普，经过特殊工艺加工而成。茶性温和甘醇，老少皆宜，在养生方面有着独有的功效。

陈皮普洱茶的功效：

陈皮普洱茶主要结合了陈皮和熟普的功效特点，在养生保健方面效果显著。而因为茶性温和，在天气转凉的此时饮用，可以起顺气理中、健脾祛湿、暖胃护胃等效果。在凉意临身之时，泡上一壶，瞬间为你带来一阵温暖。具体功效如下：

（1）促进胃肠蠕动

普洱茶富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯普洱茶，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

（2）保护肝脏、适合饮酒的人

普洱茶含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

（3）低血压、养阴清热

具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些普洱茶大有益处。

（4）有助肾脏排泄

普洱茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

（5）促进食欲，助消化

普洱茶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

陈皮普洱茶的冲泡：

冲泡其实也很简单，不过和普通熟普不同的是，可别以为外边的柑皮只起装饰效果，其实它也是茶的一部分。取其中茶叶6克，陈皮2克一起放入壶中或者盖碗中冲泡，陈皮的香味和熟普的陈韵结合，给你带来一份不一样的体验。不过茶汤较浓，可根据自己的喜欢增减冲泡时间。

陈皮不仅可以和普洱茶搭配饮用，而且还可以与白茶搭配饮用，或者其它的一些茶叶，并不局限于一种。不过，不管陈皮和什么茶搭配饮用，我们都要注意看自己的体质是否适合喝茶，只有正确的喝茶才会对健康有利。

药茶不能和什么一起喝

药茶不能和什么一起喝?药茶和普通的茶叶有所不同，药茶的功效更加具体和直接。所以，药茶的禁忌也就会有很多。在这里，小编为大家总结了喝药茶的误区和注意事项，快来一起看看吧。

茶与狗肉。狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康。

茶和白糖。茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。

茶与鸡蛋。茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

茶与羊肉。虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。

茶叶不能和什么食物一起吃,茶叶相克食物

下面小编为大家带来一篇《茶叶不能和什么食物一起吃,茶叶相克食物》，希望能够帮助到大家。

茶和什么不能一起吃我们需要了解：

关于茶和什么不能一起吃这个问题，佛系茶艺特意搜查了一些资料，整理出以下几大和茶相克的食物：

1、茶和酒不能一起吃

发现很多人都习惯酒后喝茶，想达到中和酒精的效果。但这种做法是非常错误的。茶和酒碰在一起，茶中所含的刺激成分，会促使酒精中尚未分解的乙醛加速排出体外。易损害肾脏，对心脏也有不利的影响。

2、茶和药不能一起吃

茶和药是相克的，这点相信很多网友们都清楚吧。这主要是由于茶叶中含有的成分能和药物产生化学反应而产生沉淀，影响人体药物吸收，抵消或减弱药效。各位朋友可要记住了，茶和药是万万不能一起吃的哦。

3、茶和鸡蛋不能一起吃

茶叶蛋在我们日常生活中非常常见，但佛系茶艺发现，用茶水煮鸡蛋来吃，会影响人体对蛋白质的吸收和利用的。因为茶中的单宁酸成分会和鸡蛋中的蛋白质转化成不易消化的凝固物质，难以被人体吸收和消化，不仅不利于人体吸收营养，还会影响肠胃消化咯。

4、茶和狗肉不能一起吃

和上述同样的道理，狗肉是富含蛋白质的食物，和茶一起吃，茶叶中的鞣酸和狗肉中的蛋白质结合，会生成一种难以被人体吸收和消化的物质，不利于营养吸收和肠胃健康。而且狗肉属于温补食物，肠胃无法正常消化，就会产生便秘、上火等症状。

5、茶和羊肉不能一起吃

羊肉也是温性滋补食物，常吃对身体大有稗益。但在吃羊肉时又同时喝茶，和以上第四点道理一样，两者结合所产生的物质肠胃难以吸收和消化，易发生便秘、上火等现象。

6、茶和白糖不能一起吃

茶普遍味都具有助消化、清热解毒等保健功效，很多爱喝茶的人，喜欢在茶中加点糖来中和茶的苦涩味。这样做的话，就会抑制茶本身对人体具有的养生效果，想要健康喝茶，就要注意上述所说的相克食物了。

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