饮茶可坚齿防龋

古代文学名著《红楼梦》中，常提到贾府的人有在饭后用茶漱口的习惯。例如在第五十四回里有这样的记载：元宵佳节，贾府众人一直热闹到四更，于是大家随意吃了些，“用过漱口茶，方散”。可见，我国自古以来就注意口腔卫生，有饮茶和用茶水漱口的习惯，以此来坚齿防龋。

宋代苏轼在《东坡杂记》中，谈到养生之道时也曾指出：“吾有一法，常自珍之。每食已，辄以浓茶漱口，烦腻即去而脾胃不知。凡肉之在齿间者，得茶浸漱之，乃消缩，不觉脱去，不烦刺挑也，而齿便漱濯，缘此渐坚密，蠹病自已，然卒用中下茶。”这段文字，是苏东坡自己的经验实录，不但翔实可靠，而且说明了很多问题。一是剔牙不是好习惯，弊病甚多。二是饮茶可以坚齿、防龋（蠹）。三是中下茶的防龋作用较强。这都是符合科学道理的。我们知道，茶叶是含氟量较高的饮品，而氟具有防龋、坚齿的作用。因此，饭后饮茶或以茶漱口，不仅能清洁口腔，而且可以防龋齿。据研究分析，茶叶中的含氟量因茶叶级别不同而有差异，粗老茶叶的含氟量高于茶芽和茶嫩叶，低档茶的含氟量高于高档茶。因此，从防治龋齿的效果来说，宜饮用低档茶，既经济又实惠。

现代科学研究还证明，如果每人每天饮用10克茶叶，就可以预防龋齿的发生。因为在龋齿形成之初，牙面上往往先有一层茵斑。茵斑由蛋白质、细菌和糖组成。茵斑中的细菌分解蛋白质和糖，再进一步变成酸，酸侵蚀牙齿而产生龋齿。当饮茶时，氟和茶叶中的其他有效成分可进入茵斑，抑制细菌生长，所以能预防龋齿。

根据有关资料报道，日本为宣传茶叶含氟可防龋健齿，在全国儿童中推行“每天喝一杯茶”的活动。为了观察茶叶的防龋作用，有人曾对397名8～9岁的儿童进行了实验。用500克茶叶加水50升，泡成茶汤，每天早晨用茶汤刷牙1次，2个学期后，患龋齿的人数较对照组减少了70%，患其他牙疾的人数较对照组减少了3826，这说明茶叶确实具有良好的坚齿防龋作用。除了上述的饮茶、用茶汤刷牙、用茶汤漱口等方法外，目前还研制出含茶牙膏

此外，在缅甸、泰国、日本等国家或地区，还喜欢吃茶泡饭或喝茶粥，以及咀嚼茶叶咸菜等，都可有不同程度坚齿防龋作用。

茶叶中的氟不仅能防治龋齿，还能增强人体骨质的坚韧度。在《敬斋古今注》中，有“漱茶则牙齿固利”的记载。又据报道，用次级红茶治疗牙本质过敏症有效。这是由于次级红茶含氟量较高，而牙齿的组织成分主要是氢氮磷灰石，与含氟较高的茶水接触后，变成氟磷灰石，具有较强的抗酸能力，且能阻断牙本质内神经纤维束的传导性，故对牙本质过敏的酸痛感有良好的缓解作用。

当然，事物总是一分为二的，氟少了对牙不利；如氟太多，也会生病，叫氟牙症。氟牙症大部分是由于饮用水含氟过高引起，小部分也可由高氟空气或其他高氟食物引起，但与饮茶或用茶水漱口、刷牙无关。

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饮茶可护[心]

冠心病人的治疗用药及日常护理应遵医嘱，并注意结合病情，有针对性地选用活血止痛、补心养心、安神镇静类的中药。自己配制药茶，经常服用，简便易行，可缓解症状，更无副作用，对心血管也能起到良好的保健作用。

三七花参茶 取三七花、参三七各3克，沸水冲泡，温浸片刻，频饮代茶。经药理分析发现，参三七有活血祛瘀止痛功效，对冠心病者能起到扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量、减少心肌耗氧量的作用。

麦冬生地茶 以麦冬、生地各30克，水煎代茶饮服，不仅有明显的清热养阴生津作用，而且具有益精阴、补气和养心功效。另外也有助于改善心肌营养，提高心肌耐缺氧能力。药理实验发现，口服麦冬煎剂能缓解心绞痛及胸闷等症状，麦冬所含氨基酸及糖类化合物有明显的增强心肌耐缺氧作用。

地骨丹皮茶 取地骨皮10克，牡丹皮3克，沸水冲泡，焖约15分钟饮用，丹皮止痛镇静，地骨皮有降血压作用。服用此茶能清脑宁心，主治头晕目眩、胸闷心悸，对防治高血脂、高血压、冠心病等疾患亦有功效。

红花檀香茶 由红花5克、檀香5克、绿茶1克、赤砂糖25克组成。红花活血祛瘀，檀香理气止痛，绿茶可消食化痰，而赤砂糖配伍诸药，则有活血的功效。该茶剂性味偏于甘温，具有较好的活血化瘀止痛作用，可缓解冠心病患者心胸窒闷、隐痛等症状。

菖蒲酸梅茶 以九节菖蒲3克、酸梅肉5枚、大枣肉5枚、赤砂糖加水煎汤而成。菖蒲舒心气、畅心神，有扩张冠状血管的作用。本茶剂对心气虚弱、心血不足的惊恐、心悸、失眠、健忘、不思饮食等症效果尤佳，亦适宜于冠心病及其疑似患者服用。

饮茶可降血压

饮茶在我国有悠久的历史，人们都知道饮茶可清热泻火，古代医书中亦明确记载茶叶有清火明目的作用。近年来的研究证明，饮茶对预防和治疗高血压有较好的效果。尤其是安徽歙县出产的松萝茶，不但能降血压，而且对动脉硬化、冠心病等也有一定的治疗和预防作用。

松萝茶能降血压，这与它所含化学成分有关。松萝茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可降低血中胆固醇，同时可以增强血管的弹性和渗透能力，对防治冠心痛、高血压病有较好的作用。此外，维生素P还能扩张小血管，起降低血压的作用。茶叶还可通过利尿、排钠的作用间接引起血压降低。茶中含有氨茶碱，能扩张血管，使血液流通，也有利于降低血压。茶中还含有芦丁，有利于增强微血管弹性，预防因血压升高而致的脑出血。饮茶不仅可以降血压，还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成等。另外，若有人呼吸中枢受抑制，造成呼吸减弱、昏迷不醒，可以用浓茶灌服，起暂时急救作用。山东济南一带的中医开处方时多选用松萝茶。松萝茶能治高血压已蜚声海外。

由于松萝茶冲泡后清香四溢，呷一口沁人心脾，所以古人有“松萝香气盖龙井”的赞美之辞。除常饮松萝茶降血压外，各种绿茶亦可常饮。但切勿空腹饮浓茶，以免刺激中枢神经兴奋而使血压升高。每天饭后适度饮淡茶，可助消化，促进新陈代谢和血液流通，有利于高血压痛的防治。

酒后饮茶可伤肾

茶和酒与人们的生活可以说是形影不离，许多人不仅爱品茶，就连在醉酒后，以茶解酒也戍了不可改变的习惯之一。但是，随着研究的不断深入却发现：酒后饮茶会损伤人的肾脏。

对于酒，李时珍早在《本草纲目））中就提出“酒，天之美禄……少饮则和血行气、壮神御寒、消愁解兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。可见在很早以前，人们就已知道饮酒要适度。同时，李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害也作了明确的表述：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿”。

许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食。但是中医理论认为，酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强。而茶味苦，属阴，主降。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。酒精进入肝脏后，通过酶的作用分解，最终成为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏，而损害肾脏。虽然与肾脏的代偿能力相比，这种损伤不易立即被发现，但是通过日积月累的损伤后，后果不佳。

鉴于此，有酒后饮茶习惯者，最好改之。常饮酒者，饮酒后可多吃些新鲜水果，既能润燥化食，又能醒酒。

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